[ÓTIMA NOTÍCIA] Agora qualquer um pode PREPARAR CALDO DE CARNE Super fácil!

CALDO DE CARNE
Ingredientes
• Azeite para selar 500 gramas de músculo
• Mirepoix picado (1 cebola média, 1 cenoura, 1 talo de salsão e ½ alho poró)
• 2 litros de água
• Bouquet Garni (duas folhas de alho poró, tomilho, alecrim, louro e sálvia)
Modo de Preparo
• Em uma panela profunda, com um fio de azeite, sele o músculo por dois minutos. Acrescente os legumes do Mirepoix e refogue. Cubra com água. Acrescente o bouquet garni. Deixe cozinhar por 50 minutos. Coe e reserve na geladeira por até 3 dias ou no freezer por 3 meses.
Mirepoix é a base de vegetais para os caldos variados. Proporção correta: 25% com cenoura + 25% de alho poró e salsão + 50 % de cebola. Corte todos os ingredientes do mesmo tamanho para favorecer a cocção e a formação dos caldos.

[@isabellerizo716]

Amei a receita 👏🏻👏🏻

[@cheffabisantos6236]

😘❤️

[@claudiapessini4888]

Mto bom Fabi. Vc amarrou o bouquet com o quê? Ensina fazer Browne. Bjs

[@cheffabisantos6236]

Fiz com o alho poro ! Amo brownie