👨‍🍳Tipos de cocina para Restaurante Profesional - Conceptos Básicos 👨‍🏫

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En la clase de hoy aprenderemos sobre los conceptos básicos de una cocina para un emprendimiento gastronómico.
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[@martarodriguez4528]

bendiciones sigan desarrollando mas contenido.

👍😀

[@raulbendezu5937]

Gracias por la clase

👍😀

[@francorodriguez5222]

Buen aporte a la industria sigan subiendo contenido, gracias.

👍😀

[@lizbethvargas5442]

La cocina tiene muchos tipos de establecimientos no nos estamos refiriendo solo a un hotel como por ejemplo: - Catering aereo - Comedores de empresa - Eventos - Establecimiento de salud Todo restaurante sea grande o chico con el tiempo tienen q tener todas las areas adecuadas para garantizar la inocuidad de los alimentos. Modelos de cocina mas recomendables son: - Isla: la cocina se encuentra en el centro, las mesas y trabajadores al rededor. - En la pared: los equipos son más fáciles de instalar en Cuántos su ubicación. La cocina mas apropiada para un hotel, restaurantes de alta produccion es el isla ya que es mas beneficiable al desplazamiento de los cocineros.

👍

[@nelsondariogonzales2984]

👍👍👍👍

👍😀

[@evasanchezdiaz319]

Hay tipos de cocina . En dnd elaboró en el área de pasteleria y panaderia usan cocina empotrada a la pared . En el de cocina usan la cocina isla ya que es más fácil y accesible ya que la producción es constante movida trabjan de una madera ordenada y rápido.