TIPOS DE CREMA PARA COCINAR🍰LOS SECRETOS DE MI COCINA🍰

Tipos de crema para cocinar Los Secretos de mi Cocina
Hoy les comparto las diferencias de las cremas y como conseguirlas fuera de Mexico.
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[@stukalopez5077]

Por fin me enteré, cinco años viviendo en el df y en España no sabía que crema usar, chingón todo gracias ñora

[@Rigelis1975]

Solo para aclarar, en México le llamamos "Nata" a la capa grasosa que se forma en la parte superior, cuando hervimos la leche. Mientras más pura sea la leche, mucho mejor es la nata que se obtiene. Después de obtenida la Nata, esta se bate enérgicamente y obtenemos la mantequilla. En general no podemos obtener buena nata de las marcas comerciales de leche, ya que está demasiado procesada.

[@damarital9910]

Gracias amiga....supiste explicar todo muy bien....Te entendí perfecto..y sí hay mucha diferencia con ésas cremas.La crema Lyncon es para montar o preparar un relleno de pie de limón o pay .Sin hornear... Sólo para refrigerar.Mil gracias.Me suscribo ❤️ Saludos desde Puebla.🇲🇽👍

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

Saludos!! Bienvenida 🤗

[@dianaiselaocanamendez221]

Excelente video!! Yo tenía duda de que crema usar y con esta explicación me quedo claro, me ha salvado de hacer un desastre en la cocina 🙊

[@jessyluna130]

Justo busque antes de hacer un desastre me paso igual jajaja

[@sheylasantana1775]

muy interesante esa informacion

[@liberlee1795]

Mis dudas han sido aclaradas, nomas por eso me suscribí 🤗, oye, de verdad gracias por aclarar todo a la perfección, increíble que te hayas dado a la tarea de investigar en otros países 🤓, a eso se le llama profesionalismo. Saludos desde la perla tapatía 😎💚

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

Gracias! Bienvenida a esta gran familia

[@haidy218]

Agradezco muchísimo tu video y explicación. Siempre tenía dudas cual era cual y para qué!! Dios te bendiga. Saludos desde Guatemala. !!

[@Blancsstyle]

Hola Yeimi, soy Blanca! :) estaba buscando recetas para cheescake de limón y los distintos tipos de cremas cuando me encontré con tu canal de cocina! Muchísimas gracias por la explicación! Me suscribo yaaa!

[@olgahurtado9920]

Muchas gracias.. Siempre estaba confundida pero con su explicación quedé satisfecha

[@susanguillen136]

Exelente explicaciòn y mil gracias por a clarar mis dudas sobre q era cada tipo d crema y p q se ocupa ya q estaba confundida.. bendiciones!!😘

[@leidycontrerasmendez420]

Mexico: Crema ácida para tacos Colombia: suero costeño mote de queso Costa rica: natilla gallo pinto con diferentes nombres es lo mismo

[@mariarosariomarquez313]

En venezuela cual es esa cremaaaaa por faaa

[@faty.more.8273]

Uy en el gallo pinto😋 Saludos desde Costa Rica 🇨🇷

[@mariaescobar2319]

@@mariarosariomarquez313 x2

[@merlynalopzu8342]

@@mariarosariomarquez313 la crema ácida me imagino que en ti país a de ser la que usas normalmente en la comida

[@reemecis]

Uy, mil gracias por traducirme a qué es suero costeño

[@Arge.s]

Hola querida gracias por hacer este video informando ...❤ desde Argentina te mando un gran abrazo! Saludos

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

Gracias a ti!!

[@miryamaliciaguevaraguevara452]

Gracias a ti por la explicación,hasta pronto.

[@gabrielcuevas5837]

Que bueno que lo explica por que me hago pelotas con las recetas de otros países por aquello de los nombres. saludos ya la sigo.

[@rebecalagunas5265]

Puedo usar media crema como heavy cream? O cual me recomiendan?

[@nenaocampo4772]

Que bien que me topé con su video,me ha sacado de apuros,muchas gracias. Me suscribo! Saludos desde cabo San Lucas BCS México ✌️🙂🤗

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

Me da gusto que le sirve un poquito 😍😍😘

[@susanasoriano4953]

Yo también por que no se que es crema de nata😫😫

[@karlacedillo2926]

Cuál es la crema de leche que se utiliza para el café y postres, es la nata?

[@normamtz8251]

Uff! Que buena explicación. Ahora sí ya sé de que hablan.

[@veradelacruzvera3306]

Buena explicación por fin entendi que krema usar 3 son buenas para el postre

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

😍😍

[@Rianxeirina]

En México cocinais muy bien y me encanta vuestro país!🤗 Yo soy española😊

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

😍😍

[@maydaborroto7135]

Si pruebas los platillos mexicanos mueres de gusto ummmm .

[@martaceciliaorozcocorrea7567]

Muy buena la explicación, me saco de muchas dudas, gracias

[@karlanavarro4686]

Muchas gracias.Tenia la duda de cual era la nata para cocinar me salvaste me suscribo

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

Bienvenida 😉😍😍

[@adrianamorenogarcia980]

Gracias por tu video me gusto, salí de mis dudas, me sirvió muchisimo tu explicación. Saludos.

[@mariaelenareyesontiveros9447]

Muchísimas gracias. Excelente explicación. 👏👏👏👏

[@cecig7336]

D e hecho la de lyncott se puede usar para salado ya que no tiene azúcar también pero contiene menos grasa

[@beapreciousz]

Esta muy bueno es video, me aclaro muchas dudas, estoy en México y quiero hacer un pastel 3 leches y la receta dice Leche evaporada, leche condensada y crema de leche, esta última vendría siendo entonces la media crema? Gracias por su respuesta!

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

Si esta última es la media crema pero igual la puedes sustituir por leche normal

[@maritzacedeno6002]

Gracias por la explicación soy de Costa Rica y aquí no sabemos que es crema agria. Ya ahora si se.

[@Mypreciosa568]

Excelente”.!!!! Muyyyyyy bueno tu video muchas Grasias por explicar las diferencias de tipos de cremas tienes mi like 😃❤️💕

[@tereflores3892]

Gracias por aclararme lo de crema dulce en Costa Rica.

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

A la orden

[@antho0011]

Gracias por compartir este video con las diferencias de crema. ¿Podrias explicar tambien cual es la Heavy Cream y como se la consigue o hace? Mucas gracias.

[@lainflucerdelbetterware1780]

Mil bendiciones!!!! De verdad gracias por la explicación

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

😉😍😍😍

[@natysanchez2585]

@@LosSecretosdemiCocinaOficial cuál es nata de crema?

[@rociohernandez8043]

Cuál es la heavy cream o qué puedo usar para hacer mantequilla muchas gracias

[@missdeejay]

Hola Yeimy! Soy colombiana, específicamente de Barranquilla, pero vivo en México. Parte de mi dieta diaria de cuando yo vivía en Barranquilla incluye el suero (Atollahuey es una marca, nada más, el nombre de esa crema es "suero costeño", debido a que sólo se produce en los departamentos de Colombia que colindan con el Mar Caribe). El suero costeño y la crema agria mexicana NO SON SINÓNIMOS, son muy diferentes en sabor, el suero en sabor es más parecido al jocoque, de hecho, la elaboración del suero costeño se la debemos en parte a los migrantes sirio-libaneses que se instalaron en el Caribe colombiano, y quienes le llaman labnhe a esa sustancia. Mi marido es mexicano, ha probado las dos, él odia la crema pero ama el suero costeño de mi tierra, y el jocoque. Saludos!

[@dianaramirexmonge7584]

Muy bien explicado, ahora sí salí de dudas muuuchas graciaaaas

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

😉😍

[@karencytaconk4489]

De gran ayuda... 😊 Aquí en México cual es la DOUBLE CREAM me la piden para combinar con chocolate y al enfriar queda firme pero suave al morder. GraAcias!!

[@RozzioFletcher]

Yo también... no he podido encontrarla. La ocupo para hacer ganache :(

[@lupee0301]

ay muchísimas gracias . este video me ayudó muchísimo

[@carmencardenas4089]

Excelente información... Mil gracias 🙂

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

Gracias a ti!

[@laurapaty612]

Gracias!! Al fin entendí la diferencia

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

❤️😍

[@cristinahaydeeremus780]

Holaaa !!! ... Me estoy volviendo loca buscando aquí en mi país ARGENTINA la crema agria y la media crema. Pero nadie me da una respuesta. Yo amo sus recetas con esos ingredientes pero no los puedo degustar ya que carezco de los mismos..... Podrías averiguar como los puedo encontrar por favor !! ..... La felicito por tanta amabilidad al compartir sus recetas. Tengo antojo de ambas cremas que le mencioné.... Muchas gracias! Besos desde Buenos Aires,. Argentina. !!!

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

Puedes conseguirla como crema de leche, nata líquida para cocinar, Gracias hermosa por tu comentario hermoso.

[@AFMN264]

Disculpa que crema se usa en mexico para pastas italiana, como la pasta Alfredo. Saludos amiga.

[@luluperez5027]

Muchas gracias si vídeo fue de gran ayuda

[@kristelrios8674]

Cual crema me recomiendas para unos taocos quesadillas o chilaquiles

[@ShikaAracely]

justo lo que necesitaba! Gracias n.n

[@SandraMartinez-mf3iw]

Muy buen video, muchas gracias un saludo desde Colombia

[@rosariolizarraga3539]

La crema para batir se usa en algunos panes para hornear?? Osea sirve para hornear esa crema?

[@consueloabriltrejo4400]

Gracias por su explicacion; fue muy grafica.

[@maximinohernandez6763]

Hola, cual me recomiendas para las fresas congeladas? Gracias 😉👌❗

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

la crema para batir, muchos usan la crema acida pero no es de mi gusto

[@monicasanchezflores2577]

Muchas gracias por la explicación sobre las cremas gracias es muy enriquecedor bye gracias por compartir recetas tips.bendiciones

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

😍😍🥰

[@chelagra]

Muchas gracias por la información me ha sido de gran utilidad, ahora puedo identificar mejor el uso de cada crema. Saludos.

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

gracias a ti.

[@fannypejendinoarcos1457]

Muchas gracias desde Colombia

[@ErikaHernandez-zs5ul]

Hola Yeimi , se te extraño el sábado, pero que bien que te tomaste un descanso , muy buena información ... gracias ... 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

+Erika Hernandez gracias hermosa!!😘😘😘

[@elbombonasesino7479]

Pero es lo mismo usar cualquier crema de la que muestras para postres o no???

[@claudiamaldonado7728]

Hola me puedes decir cuál es la crema de leche? Gracias

[@ailataNOs]

crema para batir existirá sin azúcar?

[@MiriamMartinez-nu3hm]

La crema ácida se usa también para el postre de cheesecake de tortuga en una receta la piden.

[@olisandoval700]

hola m podras ayudar en esta duda q tengo.. ¿ xq cuando caliento la crema para batir, para derretir chocolate d color c cuaja o se corta c hace bolas?

[@yulsieperez38]

Hola! Gracias por tu vídeo. Ví una receta para hacer crema de calabaza y piden 400gr de crema para batir. Mencionas es para dulce pero creo está receta es especial ya que no usan crema ácida. Tengo un pregunta. He visto que la crema ácida de Lala hay en presentación rojo y en azul. Sabes la diferencia entre éstas? Saludos desde Mérida

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

también se puede usar para recetas saladas, de hecho en videos recientes la he usado, y de la crema lala la azul regularmente es reducida en grasa y la roja es normal

[@leslyramires366]

y se puede usar la media crema nestle para aser pastel de 3 leches espero me rresponda

[@matymazariegos1592]

Que linda, muchas gracias por explicar fue de mucha ayuda para mi😘

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

😍😍😍

[@jacquelinearias3471]

Una pregunta una receta de un pastel me pide para hacer un relleno me dice que le ponga crema de leche cual me recomienda que le ponga?? Estoy confundida?? Por favor

[@elizabethdomiinguez]

La crema para batir que mostraste en tu vídeo es la misma que la heavy cream cierto?

[@アレクサンドラ-n3p]

Muchas gracias me has sacado de muchas dudas con respecto ala crema para batir y la nata montada , sabes con que nombre la puedo encontrar en el salvador .?

[@carinamendoza55]

Hola, y la crema de leche es como la crema para batir?

[@yramzaidruiz3934]

Gracias por la información 😉

[@grissellhv9197]

No sabía que era la nata para cocinar y gracias al vídeo ahora lo se! Gracias

[@cristinamtz2647]

Hola que nata montada fría me recomiendas y también crema agria soy de la ciudad de México gracias

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

la crema para batir comercial es la Lyncontt aunque en lugares de repostería venden mejores ya que tienen mayor porcentaje de grasa y crema ácida La norteñita tiene muy buen sabor.

[@DeniseBGt]

Hola! Me encantó el video, cómo he sufrido sin saber la diferencia. Una pregunta: Entiendo que si una receta me pide crema con al menos 35% de grasa, debo usar la crema para batir. Pero la Lyncott es cara y no la encuentro en muchos lugares. Existe alguna otra que me puedas recomendar y que encuentre en cualquier lado?

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

te entiendo, la otra opcion es tiendas de repostería al ser una crema especial no se vende en otros lugares solo Lyncott es la marca comercial que he encontrado, probé una más económica hace unos meses y fatal no funciona parecía leche normal

[@mariogutierrez3238]

Gracias; por tan bella explicación.

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

😍😍😘😘

[@agrado45]

Buen día, un pregunta la crema de leche es la crema agria? Para un esquimal casero cuál se podría utilizar la crema de leche o la de batir.

[@hortenciaortiz3387]

Hola en mexico donde podemos conseguir la crema para batir??

[@leticiahernandez544]

Pregunta la mesia crema se puese convertir en crema agria

[@ticas20te50]

Excelente video ahora ya se gracias a su video

[@pauladiaz6872]

Cual de las tres se usa para hacer un mousse

[@alexandravillavicencio5499]

HOLA buenas PUEDO UTILIZAR TANTO LA NATA PARA MOTAR COMO LA NATA PARA COCINAR ?

[@heillenruiz606]

Gracias por aclararnos estos términos

[@senoritakim9949]

Hablando de repostería, necesito usar crema para batir pero no tengo, creen que pueda sustituirla por la media crema

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

mil disculpas tu comentario se fue a spam, no se puede sustituir ya que la consistencia y sabor es diferente así como el porcentaje de grasa

[@montseruiz5880]

que gran aclaracion, muchas gracias

[@barbarasalomon2608]

La crema fresca Lala me sirve para mezclar con queso Filadelfia para postres????? Me urge su respuesta

[@Jay-zc9pk]

Hola! Super buen video! Entonces si dice nata 35% es crema para batir?

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

asi es, ese porcentaje es el recomendable para repostería

[@paolaadriano5195]

Disculpe con que otro nombre puedo conseguir heavy cream, se por el traductor que es crema espesa pero con que otro nombre la busco?

[@mariferhdzr]

Hola! Disculpa, para hacer ganache de chocolate blanco, en lugar del crema para batir puedo usar media crema?

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

No puedes sustituirla ya que son texturas diferentes

[@valeriaaguilar4574]

La crema para montar que muestras , aguanta temperatura ambiente? Xq quiero hacer un pastel. Y aquí en estados unidos como la consigo? Graciasss nueva subcriptora

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

la crema para batir siempre debe estar en refrigeración incluso al montarla, de otra forma se volverá más liquida

[@valeriaaguilar4574]

@@LosSecretosdemiCocinaOficial Muchas gracias por responder

[@Diebachtobeen]

Hola, no estoy seguro pero creo que a la crema para batir aquí en Bolivia le decimos leche evaporada, gracias por tu vídeo.

[@alessandracardenasgalvez6491]

La nata para montar es la media crema ?

[@luciithaaguilar2554]

Con cual tipos de cremas se puede ocupar para batir

[@raullizarraga595]

Buena tarde Cuál es la diferencia entre crema entera y crema fresca?

[@stefannyhernandez9166]

Hola bella y que sustituto de crema hondureña puedo usar en Costa Rica? Gracias bendiciones

[@marioalbertoreyes4832]

Se puede substituir heavy cream con media crema

[@karenreyes3662]

Tengo una duda sobre la crema batida, para conservarla sin haberla preparado ¿se puede congelar o solo de refrigera ?

[@dianismarcellmarcell6899]

Hola soy se Colombia quiero saber si esta nata para montar es líquida? porq sólo la conseguí la chantilly en polvo

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

Si la nata para montar el liquida.

[@dianismarcellmarcell6899]

Los Secretos de mi Cocina gracias

[@dianismarcellmarcell6899]

Con q nombre se consigue.

[@glendyperez4992]

Hola disculpe en Guatemala cómo puedo conseguir crema de leche porque no la encontrado

[@damarismilla4239]

Hola cual es la q se usa para fundir la cobertura de chocolate?

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

las crema para batir

[@ligiamorales8450]

Gracias me ayudaste mucho, soy de Guatemala. Saludos!

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

😍😘😍😘

[@mariaguadalupejuarezgarcia7671]

Hola, que tal la crema de leche en que marca se consigue en México? Heb, Walmart o Soriana?

[@elsamacalpin2036]

HOla! Un saludo desde Baja California, una ves abierta la crema agria cuánto tiempo dura sin echarse a perder?, gracias por sus videos., muchas bendiciones.

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

regularmente en el bote trae la fecha de caducidad sin embargo solo el doy de 15 a 20 dias y siempre debes revisar el olor.

[@aids2099]

hola! muy padre el canal. Conoce la crema aguascalientes? Sabe si es crema agria o le echo limón? Es que entre esa marca hay otras que tampoco dicen agria o acidificada y capaz que sí son pero como que en México no hacemos la distinción entre agria y de leche.

[@pamelasierra533]

Cual de las tres se utiliza para hacer pay de queso? Te agradecería tu respuesta

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

La leche evaporada

[@karinagomez9298]

Hola... Alguna Marca En Especial De Crema Para Batir Para Poder Echarle A Algun Pan Para Pastel? E Visto Qe En Algunas Ocaciones Se Le Echa Cuando Se Esta Batiendo La Mezcla...

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

yo uso lyncott, igual las que venden en tiendas especializadas en repostería te puede funcionar, también depende del porcentaje de grasa las que tienen, la crema para batir tienen entre el 30-36%,

[@Yuee25]

Hola! Yo tengo duda con la crema de leche, no sé si me puedas aclarar esa dónde se compra o cuál es su equivalencia. Muchas gracias.

[@LosSecretosdemiCocinaOficial]

depende si es para postres la crema de leche también se conoce como crema para batir y la venden en super mercados o lugares para reposteria.

[@VALENTI43]

La Dos Pinos es una empresa de Costa Rica y la famosa crema de leche, se le conoce más como Crema Dulce y es para batir y cocinar. Saludos.

[@mayraperezmorales1439]

Buenas tardes una consulta yo no he podido encontrar la media crema la necesito para hacer una gelatina mosaico con q la puedo sustituir se podrá con esa crema dulce???

[@anamoscozo9537]

Disculpa hay una receta de postres panes o helados y dice Crema de leche, pero no sé cuál es! Me puedes ayudar