Что будет если отбить говяжью печень? Говяжья печень в сметане. Готовить вкусно, просто =)))

Отбиваем говяжью печень, что бы размягчить её структуру. Обжариваем, и тушим немного в сметане. Получается нежная и сочная печень в сметане. Готовить вкусно, просто=)))
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
/ lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: goo.gl/PtDZHC
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится для теста:
- Печень 1 кг.
- Сметана 200 гр.
- Соль 5 гр.
- Перец 3-5 гр.
- Лук 300 гр.
- Раст. масло 20 гр.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=)
Подписывайся на канал=)

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

Люблю, когда сковородки не выбрасывают ... старые, надежные, проверенные... ни тебе тефлон, ни керамика не заменят старой, особенно чугунной сковороды...

[@Liubov_Sazonova]

Это точно! новомодные сковородки у меня не прижились)))

[@Евген.Валентин.52]

Тоже любим готовить на чугунных жаровнях и сковородах. Но, тяжеловатые, зато вечные!

[@Евгеньевна-ж3щ]

Я тоже люблю чугун,но пока была в отпуске, муж подпортил её,если знаете как вернуть жизнь чугуну, подскажите🙏

[@ГалияБб]

И когда не насилуют старые сковороды всякими шуманитами и шлифмашинами.

[@ЕленаКосицына-с4щ]

Именно !!!!!

[@ЦелаяВселенная-ф7д]

Любочка, как Вы умница, у Вас всё по ГОСТу как в советское время. Вы очень лучезарный и весёлый человек, спасибо Вам за рецепты и Ваш неиссекаемый юмор. 🤝🏻💋💋👍

[@Liubov_Sazonova]

Огромное Вам спасибо!=)))

[@ЮлияМягченко]

Я прямо не могу оторваться от Вас, где вы раньше были!?)))) Столько простых советов, но они очень важны, для приготовления вкусной еды!))) Спасибо, Любовь 💘

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо=)))

[@alexeileen4306]

Чародейка 🧙‍♀️ вот это повар с большой буквы 👏

[@Liubov_Sazonova]

Благодарю)))

[@elenakyiashko9313]

Такой рецепт заслуживает того, что бы дать говяжьей печени шанс! Очень ждала новый рецепт!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо=)))

[@СвітланаКончаковская]

Любаша,вы моя кулинарная скорая помощь...Чуть что,набираю ваш канал Дай вам Бог.Хай на вас гроши нападають.🙏🌻🌻🌻❤️🇺🇦

[@ВикторияВикторовна-ю3н1ь]

Потрясающе... Много лет назад меня научила так готовить печень сотрудница, и с тех пор готовлю только так. Это -лучший рецепт.

[@ЛарисаЕршова-л9щ]

Люба, добрый день!!! Нашла для себя очень нужный и позитивный канал,в котором столько всего необходимо и полезного.С большим удовольствием смотрю ваши кулинарные шедевры!Где сейчас увидишь обыкновенную чугунную сковороду,у все сейчас посуда"Таллер",у Вас же все чисто,аккуратно,как и должно быть на кухне у хорошей хозяйки.Удачи и успехов Вам и вашему каналу и впредь радуйте нас вашими секретами!!!!

[@ЛюбовьСотникова-ь3я]

Любушка, какая ты молодец. Готовлю с тобой, такая вкуснятина! Дай Бог тебе здоровья и успехов во всем.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍

[@РаисаИлькевич]

Весь вечер посвятила вашим видео. Спасибо большое очень интересно. Пожалуйста уберите музыку.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо))) Попробуте посмотреть с другого устройства и без наушников)))

[@АльбинаМурадова-у5ъ]

@@Liubov_Sazonova я тоже смотрю без наушников и очень громко.

[@ЕленаТрофимова-п3ш]

Я понимаю что вы молоды и вам нравится такая музыка.но видио вы делаете для ваших зрителей так почему же не прислушаться к их прозьбам... а рецепты отличные!!

[@Liubov_Sazonova]

@@ЕленаТрофимова-п3ш Этот ролик древний мамонт🙈 Посвежее ролики уже без проблем со звуком)))

[@ВераГромова-у2в]

@@Liubov_Sazonova спасибо.любочка

[@ГалинаКалюжная-х8п]

Печень получилась очень вкусной. Нежной. Спасибо за рецепт.

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита!=)

[@ТамараЖданова-ц3щ]

Спасибо.Люба.за.вкусняшки Готовлю.все.по.вашим.рецептам Удачи.печень.палучилась.очень Вкусная

[@florawayne4302]

Любовь, вы правы!! Печень говяжья - королева на нашем столе!!

[@Liubov_Sazonova]

Да, вкусняшечка)))

[@НадеждаСемёнова-ж1м]

Доброго времени суток Любаша!Моё почтение вашему таланту.жаль не знала раньше о Вас,всё рецепты просто бомба,подача выше всяких похвал,внешность, юмор,профессионализм,простотаприготовления,всёв ногу со временем для большинства людей по карману,купить готовое сейчас очень дорого,да и не вкусно. Молодец!Здоровья вам и вашим близким. Моё почтение и уважение !

[@dinadarsi6992]

Вот наконец решила печень приготовить. Нарезала , не успела отбить. Муж вышел курить , дверь не закрыл. С соседом еще поболтал... А у нас 3 кота во дворе живут. Ну в общем, вы поняли. Придется мужу теперь его печень отбить. Хорошо камбала еще осталась

[@Liubov_Sazonova]

Коты довольные остались?=)

[@dinadarsi6992]

@@Liubov_Sazonova еще друзей позвали.

[@dinadarsi6992]

@@Liubov_Sazonova конечно. Им еще камбала досталась потом. Что то в нас невкусная продаётся. От морей далеко живём.

[@Liubov_Sazonova]

@@dinadarsi6992 Я тоже не близко, в Сибири, но иногда в продаже появляется такая Камбала=)) Хорошо коты у Вас живут=)

[@jennahardie2439]

Прелесть!

[@СветланаРухлина-ы6д]

По вашему рецепту только что сделала гуляш, оболденно вкусно, спасибо, сейчас смотрю ролик про печень, тоже сделаю, делала омлет, очень вкусно, высокий, огромное спасибо.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо за отзыв)))

[@ariumtira7715]

Приготовили , Любочка , печень по вашему рецепту - блюдо невероятно вкусное ! ! ! Тысяча лайков 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍...спасибо вам огромное за замечательный рецепт ! ! !

[@ЛюбовьВихарева-и1ъ]

Ох, какая нямка получилась. 🤗 СПАСИБО, Любонька, СПАСИБО, солнечный человечек. 🥰

[@ЛенаТкачева-ь5м]

Красивое, аппетитное видео! Полезно посмотреть!

[@ЛюдмилаБелякова-г9м]

Очень АППЕТИТНО выглядит, обязательно приготовлю.

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита)))

[@НякияБирюкова]

Пленку снимаю обдав ее кипятком, потом холодной водой ,снимается с помощью рук без ножа)) Печень люблю!🌹🌹🌹

[@ГалинаДр-щ9д]

Я тоже люблю такие сковородки 😊

[@ГалинаЛукинова-э3б]

Шикарное блюдо! Мне врач после операции говорил, что обязательно нужно есть печень!

[@АннаАндреевна-ш1р]

Очень вкусно! Спасибо вам, Любовь! Взяла сметану и сливки 10% по 100 г. Получился очень нежный на вкус соус.

[@Liubov_Sazonova]

Круто! Приятного аппетита=)))

[@ЮрийКолпиков-р3ц]

Благодарю. Очень шикарно получилось.

[@ОльгаГордиенко-ю5н]

Ой ну красавица, рукодельница и умница

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита=)))

[@DreamOfHeavens]

Здорово получилось! Уж насколько я недолюбливаю печень, но от такого блюда точно не откажусь. Обязательно приготовлю. Спасибо :)

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо=))) Думаю, Вам обязательно понравится=)))

[@РашидБулат]

золотой фонд кулинарии

[@tatianavasilivna6418]

У меня слюнки потекли,представляю как это вкусно

[@ЕленаМаксимова-ц9р]

Здравствуйте Любовь, большое Вам спасибо за рецепты самые здоровые без всяких добавок на каждый день. Ещё хотелось бы рецепт "печеночные оладьи" можете с нами поделиться, спасибо заранее.

[@ЕвгенийЯкубенко-ц5т]

Как всегда здорово! Молодец! Хочу поделиться с Вами не точто бы рецептом скорее способом приготовления печени. Хотя вы его скорее всего знаете. Это можно сказать лангеты или оладьи из печени. Мы делаем все на глазок. Печень, лук, чеснок пропускаютя через мясорубку потом добавляем молоко, соль, муку тесто как на оладьи и жарим оладушки на сковороде. Очень сочные сг сметанкой ух! Холодные тоже вкусные. Вы правы многие не готовят печень из за того что пересушивают ее. Еще раз большое Вам спасибо за ваши рецепты!

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо за готовность делиться опытом)))

[@MaraMorenova]

Печень никогда не пробовала отбить🤔 теперь попробую! Но готовлю печень по алтайски часто( по другому оладушки из печени) ☺ это тоже очень вкусно!

[@НатальяСтепанова-в3г]

Любаша спасибо огромное за рецепт😊👍👍

[@АнастасияЦарь-э5ъ]

Печень при беременности полезна повышает уровень железа в крови матери и ребёнка...полезная и просто спасибо Любе ,,,вот кому передачи вести.

[@tatianamelnychenko6325]

Шедеврально! Просто восторг! Как я люблю печень! А муж - категорически не ест все субпродукты. Буду ждать гостей :)))))

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо)))

[@marinaguzen1698]

Любочка как всегда вкусно, доступно, аппетитно, умница!!! ❤ ❤ ❤

[@nelitalipovna6560]

Спасибо Люба, ты молодец.

[@МаринаКалинина-б8ы]

Огромное спасибо за рецепт,как всегда 👌👌👌УМНИЧКА!!!

[@Liubov_Sazonova]

Благодарю)))

[@Оксана-м9ъ2ю]

Вы просто супер!Очень аппетитная печень.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо))) Очень необычный комплимент)))

[@НатальяДолгополова-н7й]

Благодарю вас за рецепт приготовления 🌷 всех благ вам и вашим близким 💐🌺🌹

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=)

[@СветланаВерба-ъ5н]

Классно. Аж слюнки потекли. Молодец. И ничего лишнего

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо)))

[@kulbarazhansacalova1765]

Мммм, вкуснятина , люблю печень очень с луком жареную

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита=)))

[@ОксанаКовшарёва-щ6с]

Всё отлично, но ребят... Музыка тяжеловата и громко чересчур. Напряжно смотреть.

[@ЮрийСмирнов-ч9ч]

Да никакая музыка в кулинарных роликах не нужна и даже вредна! Но Любе этого не понять, к сожалению.... так что придётся нам мучатся и слушать это, ну конечно это просто ужас какой то!!!

[@НатальяСумина-о4д]

Музыка очень мешает,раньше без музыки лучше было..

[@jiukaiiiehkoajiekc9765]

Выглядит аппетитно!

[@Liubov_Sazonova]

И вкусно=)))

[@larapolskaya9849]

Спасибо за видео, всё так и сделала. Муж очень хвалил. Завтра опять делаю...по просьбам трудящихся.

[@ЕкатеринаЗамараева-ю8й]

Благодарю за рецепт! Молодец 👍!

[@Liubov_Sazonova]

Больше Вам спасибо)))

[@ЯТома-ь6г]

Приготовила, вкусно! Пожалуйста рецепт кабачков, скоро пойдут! С яйцами, с овощами!

[@larisakoch422]

Согласна с остальными, музыка неприятная, никакой мелодии и очень громко, не слышно Вас! Рецепты хороши.

[@СофияКуценко-г8й]

Спасибо за вкусняшку.😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@ИринаНесмашная-ж3з]

Люба, спасибо за рецепт!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!😉

[@ЛюбовьКузнецова-н6с9и]

Вкуснее не бывает, чем печеночка в сметанке и жареным лучком, спасибо за понятный рецепт

[@ВладиславКузнецов-к2у]

Супер! Очень понравилось. Буду готовить по вашему рецепту.

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита=)))

[@tatyanabydykova1750]

Люба, спасибо вам за ваши рецепты, все настолько просто и доступно просто прелесть, но у меня к вам большая просьба, покажите хоть пару рецептов из печени индейки. Буду очень благодарна, вы очень большая умница. Спасибо вам

[@ЯТома-ь6г]

У Ивлева хороший рецепт

[@ИраидаКвашенникова-ь4р]

Спасибо вам за любимое блюдо!

[@antoninadenisova3968]

Spasibo za vkusnuju pecsenj.

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита=)

[@ЕвгенияВиханова-ф4н]

Отличное аппетитное блюдо!

[@КатяПоригованусв]

Ciao снимаю плёнку с печени. Оливковое масло , чеснок, перец острый немного.... как только чеснок стал коричневый убираю из сковородки. Лук желтый, шарлот и жарю потом печень. Крышкой не закрываю ...... соль если необходимо, свежую петрушку измельчаю и в конце добавляю в готовое блюдо.... мускатный орех обязательно..... печень говяжья имею специфический запах и мускатный орех оттеняет..... печь готовиться очень быстро поэтому крышкой не закрываю Главное снять плёнку с печени.....

[@ВераГромова-у2в]

Спасибо

[@ТатьянаАфонина-я3щ]

Спасибо огромное,пойду готовить)

[@turbodizel_4x4]

по разному готовил печень...Обязательно попробую и ваш вариант ))) Судя по тому как нож режет печень ( да и лук тоже) он просто тупой. Почему? Оставьте мужа без обеда и ужина за этот косяк! )))) А лучше без "сладкого". )))))))))))))))))))))

[@Liubov_Sazonova]

Ок, возьму на заметку=)))

[@НафаняТаня]

Здравствуйте. А вымачивать печень не нужно? В молоке например..

[@СветланаРаецкая-я5и]

Говяжью и куриную не вымачивают.

[@LazarevaLigia]

Спасибо тебе за добрый совет рецепта вкусненько нямка, легко и сытно приятного аппетита 😋 😋😋😳😳😳👍👍👍🧅🧅🧅🥩🥩🥩🥛🥛🥛

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо за отзыв)))

[@МаринаЛуничева-ю3ж]

Умничка так все понятно

[@ЛюдмилаГайдукова-т9в]

Любаша вы молодец!!

[@АнастасияЦарь-э5ъ]

Ивльев отдыхает

[@ТатьянаХисамова-б6о]

Спасибо Вам большое ❤

[@vovagoryashkiev5670]

Надо в муке с солью , обваливать или в манке с мукой и солью. Лук обжарить с мукой , до золотистого цвета. Добавить , пол стакана кипятка, выложить печень, затем добавить сметану.😋😂🤫

[@ВикторКульков-у2ъ]

Наталия кулькованаташа люба спасибо вам большое красивое видео красивые обеды

[@ВикторКульков-у2ъ]

Натали кулькованаташа люба спасибо вам за хорошие рецепты здоровя удачи успеха мира добра

[@dghabvsgshbsvhwjhsv8831]

Печеночка Класс!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо)))

[@ИринаШинкаренко-й8я]

Я так тоже готовлю иногда, но у нас на Сахалине готовят печень по-другому. Ее замороженной тоненькими слоями нарезают и обжаривают на сливочном масле, подсолив и поперчив. Это... Нечто👍

[@ИринаШинкаренко-й8я]

Обжаривают плям слегка, полминутки. Печень получается нежнейшая, мягкая, не пережаренная👍

[@АннаДмитриевка-г8ц]

Спасибо Любочка!

[@svetanovikova8033]

Любовь, подскажите из свиной можно сделать? Она вроде как сильно горчит..

[@АннаИванова-н9ю]

Как всегда высший класс

[@Benjamin-ow8iv]

Любочка ! Правильнее говорить не « ложим» а кладем ! хотя от этого вкус печенки не меняется😂.

[@Liubov_Sazonova]

Сибирский диалект. Ну, чаво, робяты, шлындаете? Баушка никак не одыбается. Все нутро у ей горит. Ты, паря, чую, тутомный (тутошный)! Айда, покалякать (побаять) надо! ( В проулке ноне соседку встрела, надоть к ей завтре сходить! Опять обутков нету-ка. Цыркать таперича итить не в чем. Мороковать надо. Рази щас так работают? Вало встану в пять и в 9 вечера домой вертаюсь. Ничо не видела, окромя работы. Так норм?

[@oksanakoch.]

Если вы общаетесь с земляками, использовать диалект - Ваше дело, но, если пытаетесь расширить аудиторию, то лучше говорить правильно и понятно

[@ОлегТетерич]

@@Liubov_Sazonovaпо фене ботаешь

[@НатальяАфанасьевна-я7в]

Я предварительно вымачиваю в молоке. Это придает печени нежность и частично удаляет её специфический привкус.

[@Parisienne.]

Супер! Обожаю блюда из печени! Обязательно приготовлю по этому рецепту

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита=))

[@jooru2]

Я печень полчаса выдерживаю в чайной соде - без воды, густо пересыпав. Потом промываю холодной водой.

[@Liubov_Sazonova]

Что даёт сода?

[@jooru2]

@@Liubov_Sazonova для говяжьей и свиной убирает горечь. И для всех, включая куриную, даёт двойную мягкость. (В поварских делах не профи; это из чужого опыта и моей практики)

[@Liubov_Sazonova]

Хм.... не думала об этом и на практике не встречала. Спасибо, буду знать=)))

[@jooru2]

@@Liubov_Sazonova причём, пищевой соды не пару щепоток, а хорошую пригоршню, чтобы как следует обвалять. И через полчасика капитально промыть холодной водой. С любым видом печени.

[@ИринаНестеренко-г7я]

@@jooru2 Не рекомендую. Остаётся привкус соды. Получается невкусно.

[@АннаГавриленко-т2я]

Сделаю по вашим рецептам.попробуем.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!😉

[@ДаудКучуков-м9к]

Самое вкусное блюдо из бараньей печени ЖАУ БАУР.

[@Liubov_Sazonova]

Возможно. К сожалению не пробовала=)))

[@ЕленаКотельникова-ж3ш]

Вы не вымачиваете печень? Очень люблю печень😋 . Столько можно приготовить 😉. Спасибо за рецепт!

[@ЛарисаЮзленко]

Мне очень понравился ваш канал. Вы умничка. А почему жарите не в муке печень.

[@sahsaal3281]

Спасибо за советы я пробуйте буду делать

[@ПауаапПккуццапр]

Вкуснотища!

[@Liubov_Sazonova]

Это точно))) Спасибо)))

[@elena270]

Класс 👍👍👍

[@2024RGK]

Сковородка у меня такая-же. Современные сковороды кто знает из чего делаются... Но я не стала бы так сильно зажаривать...

[@Andrey-ip1md]

Всё супер !

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо)))

[@ВераГромова-у2в]

Рецепты чудесные.но музыка очень громная.неприятнач

[@ОльгаДемка-л5з]

Спасибо за рецепт, завтра приготовлю😃

[@СветланаГончаренко-п4л]

Супер музыку толь по тише

[@Liubov_Sazonova]

Ок=)

[@ЛарисаФесикова]

Люба класс!!!

[@ggatakki]

Любочка 🙏 спасибо за видео Киев

[@ГалинаКорнеева-е3щ]

Люба, подскажите, почему сметана при тепловой обработке часто створаживается и как этого избежать? Спасибо.

[@Liubov_Sazonova]

Сметана может сворачиваться если: 1) низкий % жирности (лучше брать деревенскую жирную) 2) сметана холодная (комнатной температуры лучше добавлять) 3)добавляете в кислую среду (например, в соус с томатной пастой лучше добавлять в разведённом виде)))

[@ГалинаКорнеева-е3щ]

@@Liubov_Sazonova теперь буду знать. Спасибо большое за ответ.

[@kemssimple4617]

Очень люблю печень.Хорошие отбивные.

[@Liubov_Sazonova]

Отличные)))

[@Магнолиястелата]

Любочка, научите, пожалуйста, грибной суп вкусный готовить. Спасибо!

[@Liubov_Sazonova]

kzbin.info/www/bejne/jXTNeYeOh7SYjrs

[@ВладимирМихайлов-ъ1щ]

@@Liubov_Sazonovaгрибной суп

[@ИринаСоловьева-г4в]

Благодарю! Все классно!!! Можно узнать,какое время приготовления нужно для куриной,свиной печени?

[@Liubov_Sazonova]

Примерно в два раза меньше, минуты 2-3=)))

[@Liubov_Sazonova]

Обжарка по минуте, и томить 2-3 минуты=)))

[@ИринаСоловьева-г4в]

@@Liubov_Sazonova Благодарю! Поняла.Всех Вам благ!!!🌹🌹🌹

[@ВераГромова-у2в]

@@Liubov_Sazonova свиная по времени.как куриная?

[@ЛюбовьПопкова-х9ы]

Вкуснятина

[@sonjasonja8702]

спасибо!

[@liliakokorina-massold7949]

Все вкусно,но музыка слишком громкая и не успокаивает а раздражает

[@БелаяВорона-е8ж]

Спасибо