Самый вкусный ПАШТЕТ из говяжьей печени. Пошаговый рецепт в домашних условиях. Beef liver PATE.

  Рет қаралды 1,019,832

Любовь Сазонова

Любовь Сазонова

Күн бұрын

Пікірлер
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Вы часто готовите паштет сами? И какой Вам больше нравится?😘
@warauneko5273
@warauneko5273 3 жыл бұрын
Частенько готовлю. Я очень люблю паштет из говяжьей печени, а моему мужу больше нравится паштет из курицы, печень он не любит.
@НатальяКулик-ы5л
@НатальяКулик-ы5л 3 жыл бұрын
Вы молодец. Красиво, вкусно это точно. Мне нельзя животный продукт, но, наверное, куплю немного печени и приготовлю. И съем, по-маленьку😁
@АннаСидорова-с1д
@АннаСидорова-с1д 3 жыл бұрын
Не часто,т.к. для меня почистить печень от плёнки и внутренних прожилок - проблема☹️😭,хотя печень люблю
@ТатьянаМихайличенко-щ9р
@ТатьянаМихайличенко-щ9р 3 жыл бұрын
Да,часто. Мои дети обожают паштет,больше любят из куриной печени
@НиняКозёзя
@НиняКозёзя 3 жыл бұрын
А я готовлю так: куски гов.печени слегка обжариваю, жирную грудинку отвариваю минут 25, всё это в холодном виде перекручиваю на мясорубке. Добавляю бульон, соль, перец, чеснок. Выкладываю в форму и запекаю. Но этот рецепт мне понравился, надо попробовать!
@Бабулька
@Бабулька 10 ай бұрын
Расскажу свой способ приготовлентя паштета. Так я делала на производстве. Лук порезать крупно (луковица на 6-8частей ) , морковь пяточками по 0,5 см., печень кусками не менее как на шашлык. Налить на сковороду масло +лук+морковь. Обжаривать до румяности . Положить куски печени и накрыть крышкой. Тушить до готовности печени (при разрезе должен чистый сок, без крови) Все, отключаем плиту. Остужаем печень, перемолоть на мясорубке все, что в сковороде ( 2-3 раза) , добавляем соль, перец, сливочное масло. Можно добавить кипяченой воды , до утра в холодильник. Печень хорошо впитывает воду, легче намазывается. При таком рецепте печень никогда не будет пережареной и сухой.
@irinashiryaeva8478
@irinashiryaeva8478 3 ай бұрын
Подскажите, пожалуйста, примерное время тушения печени.
@user-ns7zc9yh1d
@user-ns7zc9yh1d 23 күн бұрын
@@irinashiryaeva8478 через 10 минут жарки, сливаете воду, потом масла побольше добавьте, если просто жарите печень, хоть час жарьте, будет мягкая. Печень впитает масло. Внутри масло будет смягчать
@Гали-б5ъ
@Гали-б5ъ 17 күн бұрын
Здравствуйте на какое количество печени и сколько нужно воды и масла?
@ВиталийЛой-м9й
@ВиталийЛой-м9й 4 күн бұрын
😍😍👍
@ОльгаСоколова-т6у
@ОльгаСоколова-т6у 3 жыл бұрын
На голодный желудок такие вещи просто невозможно смотреть!!!!Любовь спасибо за идеальный рецепт!!!
@АлинаБлонская-ч7д
@АлинаБлонская-ч7д 3 жыл бұрын
И какая молодец хозяйка, умненькая, грамотная. Всё доходчиво и всё понятно и познавательно. Спасибо огромное и дай Бог Вам долгих лет здравствовать.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо ❤️
@yelenapecherskaya4249
@yelenapecherskaya4249 3 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova зомби. Разве здоровый будет жрать вырванные органы. Каннибалы.
@tatyanadubrovskaja9756
@tatyanadubrovskaja9756 2 жыл бұрын
Еще не готовила паштет, но уже хочу. Вас благодарить!
@ГалинаЗадонская-г7т
@ГалинаЗадонская-г7т 20 күн бұрын
Она повар в ресторане
@ЕвдокияИгнатьевна-о9р
@ЕвдокияИгнатьевна-о9р 3 жыл бұрын
Спасибо за Ваш рецепт, беру в копилку. Делаю по другому,как Мама научила, с зеленью и чесноком. Говяжий паштет или рыбный из печени+молоки лосося, не жарю.... Варю печень говяжью ,до готовности,(предварительно нарезаю кусочки ),пропуская мясорубку, (блендере, измельчитель). Берем зелень (лук, укроп, петрушку, по вкусу)помыли, просушили, мелко режу , выдавливают чеснок, перемешиваю слегка промяв. Отдельно в сковороду наливаю раст масло ,раскаляю , даю остыть , соединяем. К печени добавляю зелень, черный молотый перец,(любите острое,+красный острый перец),соль, растительное масло ,все тщательно перемешиваю, раскладываются баночки или контейнера, убираю в холодильник(от 3- до 5 суток), но ,не задерживается.. Утром , днем, вечером с кофе, с чаем бутерброд, супер- вкусняшка. То -же самое из рыбьей печени и молок горбуши, кеты (в сезон ,когда свежая),(печень и молоки пропускаем и смешивания вместе ) Все делаю ,,на глаз". Пишу примерно... Печень 1 кг. Укроп1,5 пучка Лук зел 1,5 пучка. Петрушка 0,5пучка Черный молотый перец 0,5 ч/л+(острый на любителя). Чеснок 5-6зубчиков.(можно больше ,на любителя). Соль по вкусу.
@МарияХлебникова-ц9г
@МарияХлебникова-ц9г 3 жыл бұрын
Я убираю часть паштета в морозилку,после разморозки не теряется вкус,проверено
@ЛарисаФедорова-ч8ч
@ЛарисаФедорова-ч8ч 3 жыл бұрын
Спасибо! Только хотела спросить про заморозку!
@ИринаПрокофьева-б3ч
@ИринаПрокофьева-б3ч 3 жыл бұрын
Тоже так делаю))
@olena_sokolov
@olena_sokolov 3 жыл бұрын
Тоже всегда замораживаю готовый паштет. У нас его все любят, поэтому делаю сразу много, на 2-3 кг печенки, чтоб сто раз не возиться. Часть оставляю, чтоб есть сразу, а остальной паштет заворачиваю колбасками в пищевую пленку - и в морозилку.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Верно)))
@ИвановИван-р5у6г
@ИвановИван-р5у6г 3 жыл бұрын
А в кремле на хлеб мажут черную,красную икру А!!!!????
@АлинаБлонская-ч7д
@АлинаБлонская-ч7д 3 жыл бұрын
Какой оператор толковый, грамотный, молодец. Подчёркивает все детали для понимания.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо, что понимаете его вклад🙏
@ВалентинаКотик-ч5у
@ВалентинаКотик-ч5у 3 жыл бұрын
@@ТеххиШекк-у9щ Вы меня так повеселили своим комментарием в хорошем смысле слова. "не ныряет с головой в миску"... СПАСИБО. Оператор действительно классный, как и сама Любаша.
@ОльгаБуравцова-у6ш
@ОльгаБуравцова-у6ш 3 жыл бұрын
Любовь, отдельное спасибо за рабочие сковородки, а не рекламу посуды для своей выгоды.
@ОльгаЛавр-в7у
@ОльгаЛавр-в7у 2 жыл бұрын
Вот точно, лучше этих чугунных сковородок нет, я свои (а достались они мне от бабушки) ни за что не променяю на новые и современные
@ЛюдмилаПермякова-й7э
@ЛюдмилаПермякова-й7э 2 жыл бұрын
Присоединяюсь 😍!
@АнастасияКоршевихина
@АнастасияКоршевихина 2 жыл бұрын
И я обратила внимание на бессменные и бесценные сковородки!
@elenar4543
@elenar4543 2 жыл бұрын
А почему такая талантливая женщина не может иметь больше прибыли? Она ведь ещё делится с продюсерами или они с ней.
@ЯТома-ь6г
@ЯТома-ь6г 2 жыл бұрын
Можно надонатить , есть хорошие! На сёмку можно пользоваться. Я свои тоже не могу отмыть давнишние!
@ГалинаГладкова-ц4ю
@ГалинаГладкова-ц4ю Жыл бұрын
Просто благодарю вас, Люба как профессионала! Я из династии поворов старой, высшей школы и смотрю ваши ролики, и подписана на Вас потому, что вы даёте информацию по делу, локанично, без выпендрёжа по домашнему просто. Любуюсь вашей работой! Успехов, здоровья и процветания вам и вашему каналу!
@Gfdufjkfggig
@Gfdufjkfggig Жыл бұрын
Я тоже общепитовец, вот сижу и думаю, а где же была такая старая высшая школа поваров . Кулинарное ПТУ что ли?
@ЛилияКучимова
@ЛилияКучимова 3 жыл бұрын
С удовольствием вас смотрю... конкретно...грамотно..позитивно...чисто... аккуратно... с вас надо брать пример многим кто снимает такие роликиююю спасибо и за ваше уважение к нашему времени ...
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=)
@АлександрУсачев-р9ы
@АлександрУсачев-р9ы 3 жыл бұрын
Замечательная харизматичная позитивная ведущая! Ролик смонтирован грамотно, кухня и утварь выглядят аккуратно и красиво. Рецепт рассказан лаконично, без воды, всё по делу. Особенно отметил то, как хозяйка акцентирует внимание на мелочи, объясняя почему надо именно так, а не иначе. Это позволяет лучше запомнить все кулинарные хитрости. Спасибо большое! Побежал готовить. Уверен - это будет очень вкусно)
@Брандер
@Брандер 3 жыл бұрын
Только сегодня дошли руки до этого рецепта, шикарно получилось. Кто любит печень делайте, не пожалеете.
@ВладимирСтародуб-и7т
@ВладимирСтародуб-и7т 3 жыл бұрын
Вот это мастер! Такой паштет великолепен, вкусен, полезен и прекрасен, как и сама Мастер, которая его изготовила! С уважением, Владимир Васильевич.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@milapetrova8693
@milapetrova8693 3 жыл бұрын
Вы умница! Обожаю Вас и благодарю. Советская кухня СУПЕР!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@sl7115
@sl7115 3 жыл бұрын
Боже какой доброй души Человек ♥️♥️♥️
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=)
@tatinavetlugina6802
@tatinavetlugina6802 3 жыл бұрын
Любочка, Вы большая умница. С огромным удовольствием смотрю Вас. Всё так чётко и понятно. Особенно завораживают рецепты из детства. Спасибо Вам большое за приятные воспоминания!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо ❤️
@ninabogdane9005
@ninabogdane9005 3 жыл бұрын
Dobrij den, Ljuba. Gotovlju potshi tak ze, ne dobaljaju slivki, kladu bolshe masla i dobavljaju limonnij sok.Poluchajetsja oshen vkusno!!! Vchera gotovila vetchinu po vashemu receptu,poluchilos velikolepno! Spasibo za Vas trud!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за отзыв))) Приятного аппетита)))
@АлетаСмирнова
@АлетаСмирнова 3 жыл бұрын
Четко , ясно ,грамотно и без лишних манипуляций с нарезкой лука , морковки и прочих ингредиентов. Спасибо за рецепт
@ТатьянаАлексеева-ф5б5п
@ТатьянаАлексеева-ф5б5п 3 жыл бұрын
Скольке же в Вас позитива...не устаю Вами любоваться...
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Приятного просмотра))) Спасибо Вам)))
@rv4095
@rv4095 3 жыл бұрын
Спасибо, Любочка! Как всегда все грамотно и чётко! Оператору отдельные аплодисменты! Ребята, вы молодцы!!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@ЕленаБелая-г2с
@ЕленаБелая-г2с 3 жыл бұрын
Одно и тоже на всех каналах, друг у друга рецепты берут. Эти рецепты люди по 40 лет знают сколько можно их повторять
@elenamorozova1920
@elenamorozova1920 3 жыл бұрын
@@ЕленаБелая-г2с а мне нравится, как готовится именно на этом канале, несмотря на то, что вы считаете, что рецепт не новый. Каждому свое.
@Virsavia77
@Virsavia77 2 жыл бұрын
@@ЕленаБелая-г2с а те кому меньше 40ка? Вы то что тогда тут делаете раз все знаете?
@ТатьянаПодгорная-ъ1щ
@ТатьянаПодгорная-ъ1щ Жыл бұрын
​@@ЕленаБелая-г2са Я 9:49 не знала. И не по тому что я хреновая хозяйка. У нас в семье только пирожки с печенью делали. Сегодня купила печень, размораживаю,буду делать . Любовь ,спасибо Вам большое. Здоровья Вам и Вашим родным и близким.
@ЕкатеринаИсаева-в4к
@ЕкатеринаИсаева-в4к 3 жыл бұрын
Любань, как раз нужно! Волшебница, всегда выставляешь , в нужное время! Спасибо!!!! Твоя всегдашняя поклонница!!!!!👍🌹
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳
@КамисаС
@КамисаС 3 жыл бұрын
Приготовила почти по рецепту. Получился мега вкусный, нежный паштет. Баланс морковки, лука и печени идеальный. Из доработок была куриная печень и молоко вместо сливок(добавила в морковку и протушила), а также немного мускатного ореха. Для меня данный паштет эталонный
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Круто! Спасибо и приятного аппетита!=)
@ЛюбовьФадеева-э8з
@ЛюбовьФадеева-э8з 3 жыл бұрын
Красота-5+!!!
@lenavendina8750
@lenavendina8750 2 жыл бұрын
Большое спасибо! Вам нет равных! С таким артистизмом и такие вкусные рецепты, а главное коротко !
@lenavendina8750
@lenavendina8750 2 жыл бұрын
Паштет, готовлю не часто, всё время добовляла отворные яйца, сейчас попробую Ваш рецепт!
@iraidaschwarz5025
@iraidaschwarz5025 3 жыл бұрын
Одно удовольствие Вас смотреть и слушать, всё чётко и понятно. ВЫ СУПЕР!!!
@olgavolos3327
@olgavolos3327 3 жыл бұрын
Смотреть за вашими руками одно удовольствие
@Tanj_
@Tanj_ 3 жыл бұрын
Сколько мороки с говяжьей печенью!!! Можно куриную! Спасибо за рецепт!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Ну, как сказать... Не дольше, чем из куриной остатки желчного посрезать))) Решать конечно же Вам)))
@iraira2667
@iraira2667 3 жыл бұрын
Говяжья полезнее.
@strannik4849
@strannik4849 3 жыл бұрын
Татьяна, технология приготовления, практически, такая же, но качество куриной печёнки зависит от производителя этого продукта. С ней тоже иногда бывает много мороки с удалением желчных протоков, к тому же ещё иногда попадается печёнка с не удалённой желчной железой. Время от времени делаем такой паштет из куриной печёнки, только добавляем в него, при пассировке лука и моркови, ещё немного чеснока (на любителя), а также молотый душистый перец и мускатный орех.
@Derik-vp4mv
@Derik-vp4mv 11 ай бұрын
Приготовил сегодня по вашему рецепту паштет. Попробовал сразу с варёным яйцом и кусочком чёрного хлеба. Бомба! Тёща всю кастрюлю,в которой пробивал,хлебом протёрла))) С магазинным действительно нечего сравнивать. Стоило заморачиваться,однозначно! С меня лайк и подписка.
@ИринаЧернышевская
@ИринаЧернышевская 2 жыл бұрын
Спасибо, очень вкусный получился паштет! Вы замечательно всё объяснили!
@ЛарисаВасюченко
@ЛарисаВасюченко 2 жыл бұрын
Спасибо большое за подробнный рецепт с кулинарными тонкостями приготовления
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Приятного аппетита 😉 👍 С наступающим 🌲
@Thebest-cl6pc
@Thebest-cl6pc Жыл бұрын
Уже и не знаю почему я смотрю видео Любы, то ли хочу рецепт считать, то ли просто ее видеть приятно? Скорее второе!!!🥰🥰🥰
@oksanalc6191
@oksanalc6191 3 жыл бұрын
Обожаю такой паштет, делаю его много лет - шикарный завтрак и ланч!
@АлисияЛисицына-ь3ь
@АлисияЛисицына-ь3ь 3 жыл бұрын
Ещё ужин и ночной перекусик)))🌱🐀
@НадеждаАнисимова-т1е
@НадеждаАнисимова-т1е 3 жыл бұрын
Я добавляю свининое сало ,очень вкусно.
@АлисияЛисицына-ь3ь
@АлисияЛисицына-ь3ь 3 жыл бұрын
А я сало собакам... Вот сливочное масло это волшебство и вкусовая феерия 🎠🐆
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳
@ирина-ф3о8ш
@ирина-ф3о8ш 3 жыл бұрын
И я, тоже много лет делаю такой паштет, как будто это мой рецепт показывают, только потом смешиваю в блендере или пропускаю через мясорубку. Ещё добавляю зелень - укроп или петрушку.
@ГалинаШагдурова-о7т
@ГалинаШагдурова-о7т 3 жыл бұрын
Люба, который раз убеждаюсь, прежде, чем смотреть твои ролики, надо запастись едой перед экраном и в момент дегустации присоединяться к тебе, иначе дело пропащее.... . Молодцы Сазоновы, мои земели, супер ролики, они очень профессиональные, талантливые, смотришь, чувствуешь вкус и запах блюда. Да, Любушка, передай большой респект своему режиссёру - оператору 👍👍👍❤❤❤🙏🙏🙏
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое Вам спасибо за добрые слова)))
@СветланаКазбекова-к5ж
@СветланаКазбекова-к5ж 2 жыл бұрын
Класс! Как всегда, супер!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=)
@НадеждаДульнева-н7э
@НадеждаДульнева-н7э Жыл бұрын
Спасибо. Паштет действительно очень вкусный. Но я ещё добавляю желтки, на 500гр печени-------2 желтка. Ещё рецепт моей мамы, когда я была совсем молодая 20 лет, а теперь уже 63 года. Да ,раньше готовила из говяжей печени, а сейчас больше из куриной. Получаеться более нежный. А ещё совет, готовый паштет, если у Вас получилось много, то храню в морозильнике. Размораживаю в холодильнике, качество совсем не меняется. Приятного всем аппетита))))))
@НадеждаМакеева-ш9ъ
@НадеждаМакеева-ш9ъ 3 жыл бұрын
Какое удовольствие Вас слушать и смотреть
@dennisdennis5327
@dennisdennis5327 3 жыл бұрын
Супер СПАСИБО большое за рецепт супер Успехов вам и здоровья
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=)
@ИринаИрина-ь5щ3й
@ИринаИрина-ь5щ3й 3 жыл бұрын
Как хорошо что Вы у нас есть, Люба! СПАСИБО за все-все Ваши рецепты и этот в частности! 🤤🌹🌹🌹🤗
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое Вам спасибо)))
@svetlanag471
@svetlanag471 3 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova Любушка❗️Вы классная👏🏼💚💐
@ТатьянаО-ж7ю
@ТатьянаО-ж7ю Жыл бұрын
Паштет чудесный! Готовила из говяжей и куриной печени. Больше всего понравился из куриной, он получается нежнее. И количество перца положила 1 гр., так как 3-5 гр очень остро для нас, так как готовила детям. Спасибо большое, Любовь, за рецепт!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Жыл бұрын
Спасибо за отзыв ❤️Приятного аппетита 😉 👍
@ФатимаГазиева-ф7и
@ФатимаГазиева-ф7и Жыл бұрын
Я еще добавляю грецкий орех...
@ЛюдмилаРедько-м8ю
@ЛюдмилаРедько-м8ю 2 жыл бұрын
Добрый день, очень вкусно приятного аппетита.
@ВалентинаЛогвинова-ж6ч
@ВалентинаЛогвинова-ж6ч 2 жыл бұрын
Люба, вы такая позитивная женщина, что даже от этого хочется следовать вашим рекомендациям.
@ЛанаЗатон
@ЛанаЗатон 3 жыл бұрын
Шикарный паштет...
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо)))
@ЕленаАнисимова-в4ы
@ЕленаАнисимова-в4ы 3 жыл бұрын
Спасибо, любовь! Я делаю также, но добавляю еще тертый мускатный орех.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Тоже добавляю, но не в Говяжий)))
@нервнахвэся
@нервнахвэся 3 жыл бұрын
попробуйте добавить еще чуть корицы.
@ТатьянаКорешкова-о6м
@ТатьянаКорешкова-о6м Жыл бұрын
Спасибо за рецепты, все получается легко и вкусно
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
@СветланаЛебедева-г2м
@СветланаЛебедева-г2м Жыл бұрын
Потрясающе !!!Просто!!!! Понятно!!!! Четко!!!! И главное без наворота!!!!Не люблю готовить,но поражена Вашей харизмой-буду пробовать готовить!!!!! Огромное спасибо!!!!!
@user-valuatka
@user-valuatka 3 жыл бұрын
ЛЮБОВЬ БРАВО !!!!! БРАВО !!!!!!!! БРАВО !!!!!!!!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо)))
@НайляРафикова-е8э
@НайляРафикова-е8э 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,чтобы дольше хранился заливаю паштет ( любой куринный,индюшиный)тонким слоем сливочного масла,или храню в морозильной камере.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳
@Л.Е.В-э5з
@Л.Е.В-э5з 3 жыл бұрын
Девочки, подскажите, сделала из куриной печени. Результат горчит желчью, пришлось вытягивать вкус сахар, уксус и для пышности весь паштет в горячем виде выбит на комбаине с сырыми домашними яйцами до получения пышности. Не спрашивайте, что и почему клала, по наитию, кстати сливки забыла ( с этим вечный дефицит- 5 кошек и сын) . Вообщем не фуа-гра, вСë равно легкая горчинка осталась . И дополнительно, вот просто небыло - не добавила, но апельсины простились в паштет.!!😆.. Что у меня получилось не так? ( полная кремовая однородность и пышность суфле не получилась в идеале, так где то совсем рядом, но не фуа-гра водоплавающих птицы)
@Л.Е.В-э5з
@Л.Е.В-э5з 3 жыл бұрын
Т9 извините
@АнастасияРевякина-у2ю
@АнастасияРевякина-у2ю 10 ай бұрын
​@@Л.Е.В-э5з Моя мама делает такой паштет из куриной печени: печень (500 г) отвпривает после закипания 5 минут, промывает, охлаждает. Пассирует 3 луковицы в сливочном масле до золотисто-карамельного оттенка. Варит 3 яйца вкрутую. Всё охлаждает до комнатной температуры, пробивает блендером, добавляет 200 г мягкого сливочного масла, соль, перец по вкусу и столовую ложку коньяка (по желанию, но очень вкусно), тоже пробивает до однородности и ставит в холодильник. Никакой горечи нет. Попробуйте😊
@ЛюбовьАнатольевна-о7л
@ЛюбовьАнатольевна-о7л 3 жыл бұрын
Много лет делаю такой паштет. Только морковь отвариваю целой. Первый раз через мясорубку, а затем блендером. Очень вкусно! Спасибо Вам!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо)))
@НадеждаНадежда-я1с2д
@НадеждаНадежда-я1с2д 3 жыл бұрын
Умничка.Такое прекрасное блюдо.На завтрак самый лучший вариант.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Благодарю)))
@נטליאפרתגברילוב
@נטליאפרתגברילוב 2 жыл бұрын
очень вкусный паштет спасибо за рецепт
@ГуляВалеева-и2щ
@ГуляВалеева-и2щ 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепты! Очень вкусный паштет получился. Делала для внучки, чтобы понять гемоглобин. Детки едят спокойно. Очень ей нравится.
@СветланаТкаченко-э6в
@СветланаТкаченко-э6в 3 жыл бұрын
Просто умница.Все понятно и доходчиво.Супер.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@ВалаКоренкова
@ВалаКоренкова 3 жыл бұрын
Какие суперские рецепты! Люба такая классная без выпендрежи, информацию преподносит доступно! Подписалась за ее профессионализм! А такой паштет обязательно приготовлю, только из куриной печени как раз залежалась в холодильнике..
@virvimilk8274
@virvimilk8274 Жыл бұрын
Супер рецепт очень понравился спасибо большое
@ЕкатеринаКоннова-ф1м
@ЕкатеринаКоннова-ф1м Жыл бұрын
А я не уменьшила, а увеличила в 2 раза порцию, спасибо ещё раз, вкусный паштет ❤ готовлю уже не первый раз по вашему рецепту!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Жыл бұрын
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑‍🍳
@ЕкатеринаКоннова-ф1м
@ЕкатеринаКоннова-ф1м Жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova 💗
@ЛюдмилаСалимова-Рыбакова
@ЛюдмилаСалимова-Рыбакова 3 жыл бұрын
Спасибо! Просто и ясно, без лишних слов -типа "ребятки "!
@ЛюдОк-у9д
@ЛюдОк-у9д 3 жыл бұрын
Точно! А у некоторых через слово-" мои хорошие", аж отторжение идёт!
@LisaAlisa-y4j
@LisaAlisa-y4j 3 жыл бұрын
Делаю такой паштет много лет , это очень вкусно ! Но я ещё добавляю молотый мускатный орех , на кончике ножа , это придаёт своеобразный вкус
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Приятного аппетита)))
@Надежда-ю3ж2м
@Надежда-ю3ж2м 3 жыл бұрын
В какой момент добавляется мускатный орех, во время приготовления, или же в готовый паштет?
@Фанни-у3с
@Фанни-у3с 3 ай бұрын
Вчера приготовила паштет(единственное что я положила чуть больше сливок,и чуть меньше масла)Очень вкусно!с магазинским паштетом действительно не сравнить!оценили все!Спасибо огромное за рецепт!
@ИринаВаськина-е7ь
@ИринаВаськина-е7ь 2 жыл бұрын
А ещё этот паштетик отлично переносит заморозку))) всегда готовлю впрок и в морозилку)))
@sm6607
@sm6607 Жыл бұрын
я тоже так делаю, а то возни столько же и на 5 дней всего ))
@ОльгаПерминова-н1ъ
@ОльгаПерминова-н1ъ Жыл бұрын
Добрый день! Я про заморозку тоже подумала, но скажите пожалуйста, вы как его размораживаете?! Прямо в этой емкости вытаскиваете просто в холодильник из морозилки и пусть перед подачей на стол, находится в холодильнике пол-дня, а то и больше?! 😮😢 Ответьте пожалуйста! Спасибо!🙏
@ИринаВаськина-е7ь
@ИринаВаськина-е7ь Жыл бұрын
@@ОльгаПерминова-н1ъ я замораживаю сразу в 200-300гр пластиковых контейнерах, размораживаю только в холодильнике (на ночь оставляю, к утру на завтрак уже разморозится))) естественно в этих же контейнерах и размораживаю
@sm6607
@sm6607 Жыл бұрын
@@ОльгаПерминова-н1ъ в холодильнике долго размораживается. В комнатной темп. Ну если быстро, то в микроволновке в режиме разморозки. Замораживаю порциями в пластиковой таре.
@ОльгаПерминова-н1ъ
@ОльгаПерминова-н1ъ Жыл бұрын
@@sm6607 Спасибо Вам, что ответили! 🙏 Я уже все приготовила, бросила в морозилку. Готовлюсь потихонечку к НГ. С Наступающим Вас. Здоровья!😇🤝
@ЕленаГерманович-з2ж
@ЕленаГерманович-з2ж 2 жыл бұрын
Очень вкусный паштет. Спасибо за рецепт!
@НатальяПрохорова-к1д
@НатальяПрохорова-к1д 3 жыл бұрын
Любушка,спасибо за рецепт! Вы для меня кулинарный авторитет с такой советской добротной школой!!! А я добавляю в паштеты из печени мускатный орех!!!! И не иначе!! Успехов вам!!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Тоже добавляю, но не в Говяжий, не хочется вкус перебивать😉👍 Большое спасибо ❤️
@ingabo4907
@ingabo4907 3 жыл бұрын
Да мускатный орех там в тему,тоже всегда добавляю в блюда из печени
@НатальяПрохорова-к1д
@НатальяПрохорова-к1д 3 жыл бұрын
Не ради «перебить»,а ради благородства! Как раз,на мой вкус,благородства говяжьему не хватает. Ну это моё восприятие паштетов из печени. Благодарю 🙏
@Надежда-ю3ж2м
@Надежда-ю3ж2м 3 жыл бұрын
Сколько нужно добавлять мускатного ореха?
@МайяПчёлка-в1д
@МайяПчёлка-в1д 3 жыл бұрын
@@НатальяПрохорова-к1д , поддерживаю- вкус становится только лучше. Тоже без мускатного ореха печень не готовлю
@athinagreece7870
@athinagreece7870 2 жыл бұрын
Спасибо большое!! Болдею от чугунных родных сковородок!!!
@ЛюбовьФадеева-э8з
@ЛюбовьФадеева-э8з 3 жыл бұрын
Любаша, огромное спасибо Вам за то, что Вы делитесь с нами со своим
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Мерси!=)
@Палина-ш6к
@Палина-ш6к 3 жыл бұрын
Здоровья тебе Любовь и счастья в жизни. Рецепт очень хороший.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо))) Приятного аппетита)))
@НадеждаРадик-п7о
@НадеждаРадик-п7о 3 жыл бұрын
Очень вкусный паштет! Я такой делаю из куриной печени
@светланападерина-ч8х
@светланападерина-ч8х 3 жыл бұрын
Точно так же делаете?
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо ❤️
@НадеждаРадик-п7о
@НадеждаРадик-п7о 3 жыл бұрын
@@светланападерина-ч8х да
@ЕленаБиккина-щ3ю
@ЕленаБиккина-щ3ю 3 жыл бұрын
Спасибо за прекрасный рецепт!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!=)
@nikamienshova1019
@nikamienshova1019 3 жыл бұрын
Супер. УМНИЧКА
@МарияШнитко-ь9п
@МарияШнитко-ь9п 2 жыл бұрын
Спасибо! Очень вкусный паштет.
@ВикторияБусурманова-ь9я
@ВикторияБусурманова-ь9я 3 жыл бұрын
Любаша, Благодарю...напомнили былое, в 2000 году выпнулась на пенсию, помню как сейчас...от нечего делать занялась гастрономическими изысками, чтобы вкусно кормить мужа, он работал. Не знаю точно, наверное по наитию, морковку и лук точно спасеровала, печень кусочками побольше обжарила и в блендер!!! Мужу очень понравилось! Спасибо большое вам за информацию, напомнили...сынулю озадачила покупкой печени, не т не так...😂😂😂ПЭЧЭНИ...😊😘😁⚘🌷🌿❗
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Приятного аппетита)))
@elenapanko5300
@elenapanko5300 3 жыл бұрын
Madam, Вы, как всегда, на высоте ! Merci !
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Благодарю)))
@ЮрийКолпиков-р3ц
@ЮрийКолпиков-р3ц 3 жыл бұрын
Аболдено вкусно. Как всегда высшей класс! Спасибо!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Благодарю)))
@МайяПчёлка-в1д
@МайяПчёлка-в1д 3 жыл бұрын
Обалденно
@NatalyaBabkina1401
@NatalyaBabkina1401 Жыл бұрын
Сегодня приготовила такой паштет. Печень обрезала так как вы сказали, но все ингредиенты брала на глазок и обязательно добавила сливки. БЛЮДО-СУПЕР!!! НЕ ГОРЧИТ, ну оочень вкусно!!! Спасибо
@ГалинаГалкова-ц9е
@ГалинаГалкова-ц9е 3 жыл бұрын
Как всегда на высоте,молодцы
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Благодарю)))
@АлияЖаншаева
@АлияЖаншаева 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Приготовила. Вы умничка
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑‍🍳
@ЛюбовьАбрамук
@ЛюбовьАбрамук 3 жыл бұрын
Спасибо, что напомнили про печёночный паштет. Раньше часто готовила - поджарить на маленьком огне грудинку, потом лук и морковь и последнюю добавить печень, после остывания измельчить, на плёнке или фольге выложить слоем 1 см, сверху кусочки сливочного масла равномерно, свернуть плотненько рулетом и в холодильник. 😙
@ВалентинаДунайцева-й7у
@ВалентинаДунайцева-й7у Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, за очень четкое обьяснение и демонстрацию.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova Жыл бұрын
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо за отзыв ❤️
@ЛюбовьШевцова-у8ц
@ЛюбовьШевцова-у8ц 3 жыл бұрын
Любашенька,я не могу смотреть и слушать вас без улыбки на лице, я вас обожнюю
@ВераТатарян
@ВераТатарян 2 жыл бұрын
Прям чувствую как ЭТО вкусно!!!!
@ЕленаСавчук-ъ9с
@ЕленаСавчук-ъ9с 9 ай бұрын
Любава, здравствуйте! Очень вкусный получился паштет, очень нежный! Спасибо за рецепт!
@МариМари-с7е
@МариМари-с7е 2 жыл бұрын
Спасибо вам за рецепт ❤️очень вкусный получился,мы всей семьей не любим печень,а тут нам привезли и мы не знали что делать с ней,нашла ваш рецепт и даже дети едят.я в шоке от вкуса👍🏻👍🏻
@Ирина-р1п3н
@Ирина-р1п3н 3 жыл бұрын
Только думала, надо найти приготовление паштета. А то в магазине , что не возьми., всё не вкусно. Спасибо огромное за рецептик, попробую приготовить
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Приятного аппетита)))
@ОльгаПашовкина-ы6и
@ОльгаПашовкина-ы6и 3 жыл бұрын
Любовь Вы так смачно пробуете, что пошла слюна Удачи в новых рецептах!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо)))
@ВалентинаР-ъ6н
@ВалентинаР-ъ6н 10 ай бұрын
Спасибо огромное! Приятно Вас слушать! Настоящий профессионал! Всё коротко, ясно, чётко и понятно! Здоровья Вам и благополучия! ❤❤❤❤❤❤❤
@НинаМигунова-я8о
@НинаМигунова-я8о 3 жыл бұрын
Любовь, все ваши рецепты такие простые, знакомые и родные, немного забытые, но обновлённые.( Поэтому много советов.) Спасибо вам за них.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 👩‍🍳
@МаринаМаринова-ю5р
@МаринаМаринова-ю5р 2 жыл бұрын
Как обычно-очень вкусно! Наверно попробую!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо и приятного аппетита!😉
@АнжелаМандебура
@АнжелаМандебура 3 жыл бұрын
Вы КРАСАВИЦА !!!!
@liliasergeeva8388
@liliasergeeva8388 2 жыл бұрын
Спасибо огромное Вам за все рецепты.Не пропадайте.
@АлексейПавлов-е8т
@АлексейПавлов-е8т 3 жыл бұрын
А я готовлю сливочный паштет из куриной печени: нашёл на ютубе ( розовый баклажан) обалденный рецептик!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Рецептов много)))
@ЛюдмилаХолодкова-н6и
@ЛюдмилаХолодкова-н6и 2 ай бұрын
Вкуснотень, спасибо, респект повару
@vdobrovo
@vdobrovo 2 жыл бұрын
Все рецепты от Любы понятны, лекго приготавливаются и самое главное - очень вкусно!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 😉 👍
@yaayya4770
@yaayya4770 3 жыл бұрын
Супер. Очередная вкусняшка... Ням ням.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Приятного аппетита)))
@СветаСозонович
@СветаСозонович 3 жыл бұрын
Наш любимый завтрак с паштетом ,мастер класс отличный , спасибо большое 🌞🌞🌞
@ЭльмираГукасова-ф7к
@ЭльмираГукасова-ф7к 2 жыл бұрын
Спасибо за прекрасный рецепт .Умничка .
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 2 жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
@warauneko5273
@warauneko5273 3 жыл бұрын
Как вы вкусно рассказываете! Пойду, достану из морозилки печень и продолжу просмотр рецепта. 🙂Знаете, а я для паштета печень всегда отвариваю. Это намного проще, ведь при обжарке печень легко пересушить. Часть готового паштета можно заморозить. Благодарю вас за рецепт! Буду завтра готовить паштет. Соблазнили.)))
@user-oh8pi5
@user-oh8pi5 3 жыл бұрын
Без потери вкуса и качества? Просто я не умею готовить мало. А паштет скоропортящийся продукт. Поэтому меня всегда интересовал вопрос: можно ли заморозить? Оказываются уже есть такой опыт.
@СветланаВасильевна-е5в
@СветланаВасильевна-е5в 3 жыл бұрын
Я все отвариваю: и печень и овощи.быстро.лекго.сладко
@warauneko5273
@warauneko5273 3 жыл бұрын
@@user-oh8pi5 Возможно это зависит от морозилки. Я замораживаю в контейнере и после разморозки он совершенно такой же. Подруга пробовала заморозить и ей он показался более влажным чем обычный. Поэтому мой вам совет: попробуйте.
@warauneko5273
@warauneko5273 3 жыл бұрын
@@СветланаВасильевна-е5в овощи на мой взгляд, всё же лучше пассировать. Потому как вкус и аромат обжаренного лука сильно отличается от отварного.
@СветланаВасильевна-е5в
@СветланаВасильевна-е5в 3 жыл бұрын
@@warauneko5273 прежде чем возражать -попробуйте
@МилаМила-ц8о
@МилаМила-ц8о 3 жыл бұрын
Какая милая обаятельная "вкусная" Любушка!!! Спасибо.
@КсенияМуратова-з1э
@КсенияМуратова-з1э 2 жыл бұрын
Сделала паштет - супер! Сделала из 1,5 кг печени,часть заморозила, после разморозки в холодильнике - тоже супер. Спасибо! Записала себе в тетрадку, попробую еще потом из печени лося сделать ( муж охотится)
@ОльгаЗахарова-с3д
@ОльгаЗахарова-с3д 2 жыл бұрын
Наташенька, здравствуйте! Увидела коммент Ваш обрадовалась! Сын мой тоже охотник, и у меня тоже скопилась печёнка лося))) Вы делали? Как получилось? Пожалуйста, ответьте мне)))) спасибо.
@rina-os1j2mg1p
@rina-os1j2mg1p 2 жыл бұрын
Эх 0
@ДарьяАлексеева-д8ъ
@ДарьяАлексеева-д8ъ 2 жыл бұрын
Клеймо скотобойни на лбу каждого из нас. Генри Солт 1851-1939, английский писатель, учёный, гуманист
@КсенияМуратова-з1э
@КсенияМуратова-з1э 2 жыл бұрын
Он что мясо не ел? Кто-то мясо ест, кто-то веган, лишь бы люди были хорошие.
@ОльгаЗахарова-с3д
@ОльгаЗахарова-с3д 2 жыл бұрын
@@КсенияМуратова-з1э 💯
@Edena7
@Edena7 3 жыл бұрын
Вы, так аппетитно кушаете
@АннаСиницына-д2з
@АннаСиницына-д2з 3 жыл бұрын
Огромное спасибо, за такую вкусняшк, раньше вас не смотрела, и оказывается Зря!! 🤔Всё, просто, доступно, понятно!!! 👏👏👏🙏🤗
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Большое спасибо ❤️
@ГонежукЛюбовьАлександровна
@ГонежукЛюбовьАлександровна 3 жыл бұрын
Спасибо большое, Людочка, за прекрасный рецепт, паштета!!! Супер!!!
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Приятного аппетита, тёзка)))
@ГонежукЛюбовьАлександровна
@ГонежукЛюбовьАлександровна 3 жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova Спасибо большое, Любочка! Обожаю паштет, именно твой рецепт!
@mv-ef4ow
@mv-ef4ow 3 жыл бұрын
Интересный рецепт. Я все обжаривала вместе ,добавляя свиное сырое сало. Обязательно попробую.
@Liubov_Sazonova
@Liubov_Sazonova 3 жыл бұрын
Приятного аппетита ❤️
@МайяПчёлка-в1д
@МайяПчёлка-в1д 3 жыл бұрын
Моя мама так делала , хоть и вообще готовила паштет редко - когда печенка остаётся после ужина, например, то она её на паштет перерабатывала, но пассировку делала именно с салом, помню хорошо. Но туда и масла не надо , сала достаточно. И это довольно вкусно. Сейчас она уже этого не готовит, я готовлю)) и ей даю . Но мой рецепт схож с Любиным.
@ОльгаК-у3р
@ОльгаК-у3р 3 жыл бұрын
Обжаривали печень, сырую корейку( !!!), морковь, лук. Потом уже перед мясорубкой, добавляли сливочное масло. По этому рецепту делали паштет в самой лучшей "столовой" страны ( там кормили правительство СССР). мама для меня узнавала рецепт специально у поваров. Она мне покупала этот паштет порционно...
@Мажевская1993
@Мажевская1993 5 ай бұрын
​@@ОльгаК-у3рПо какому рецепту, можете поделиться?🙏🙏
Принципы приготовления паштета
33:25
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 1,1 МЛН
Homemade Liver Pate (English Track)
18:28
Ольга Матвей
Рет қаралды 1,2 МЛН
Вопрос Ребром - Джиган
43:52
Gazgolder
Рет қаралды 3,8 МЛН
Паштет из куриной печени
17:53
Айдин Айдинов
Рет қаралды 3,4 МЛН
Только Эти Каши ОЧИЩАЮТ и Восстанавливают Печень
26:16
Путь к долголетию
Рет қаралды 232 М.
Паштет из говяжьей печени // Обалденный Домашний Печеночный Паштет // Homemade Liver Pate
7:57
Кухня навыворот – просто, быстро и вкусно
Рет қаралды 28 М.