Что едят в Алматы? Казахская, корейская, уйгурская кухня - и где их искать!

#путешествия #казахстан #еда
Алматы - одна из жемчужин Центральной Азии, где можно найти все на любой вкус и кошелек. Пройдемся всего по малой части здешнего разнообразия вместе!
#алматы #еда #путешествия
Таймкоды видео:
00:00 - Всем привет!
00:25 - что мы сегодня едим;
00:50 - Алматы и апорт - первое яблоко в мире;
02:33 - Зеленый базар;
04:40 - Казы;
06:15 - Кым-Ган-Сан - откуда в Казахстане корейская кухня;
07:30 - Почти мукбанг;
12:55 - Где едят местные, узбечки;
17:30 - Как правильно выбирать места в Казахстане;
17:50 - Уйгурская кухня, Лагман;
22:25 - Чай с молоком и солью;
23:23 - Наконец казахская кухня;
28:20 - Сидр!
По всем вопросам: [e-mail]

[@TENUSISS]

Я казах с Алматы, просто обожаю корейскую кухню! Спасибо вам наши Корейцы, благодаря вам питаюсь очень вкусно!!!!

[@64markiz]

Счастливые люди живущие в этой стране !

[@Flaviaflavia231]

Конина и говядина отличаются по вкусу, у конины свой неповторимый аромат и вкус😊

[@user-dl6bi2eq3k]

Рад видеть что наша страна многонациональная, а мой народ самый гостеприимный! Қош келдініздер!

[@kosmosint8869]

а вот еще же в Алматы представлены немецкая, дунганская, украинская, японская, грузинская и др. кухни🙂 (в КЗ проживают представители многих других народов, соответственно есть и национальные рестораны и кафе, насчет постоянно проживающих японцев не знаю, но рестораны японской кухни точно есть) а еще же есть и соответствующие театры: республиканский академический немецкий драматический театр, академический русский театр драмы, республиканский государственный академический корейский театр, республиканский государственный академический уйгурский театр музыкальной комедии и др.

[@AnDroid-ep2kn]

У каждого лагмана свое название, первое было - ганбян цомян, второе - хау хуа лагман, третье - гуйро лагман.

[@user-re6fz1zx1s]

Я родилась в Алматы это прекрасный город❤❤❤❤❤❤🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎

[@user-ww8jz9dg3t]

Корейскую кухню в Алмате ИМХО надо кушать в "Лихаусе", лагман вкусный в "Урумчи" возле центрального парка, беш у знакомых казахов)

[@user-iy9bj5co4z]

Всё правильно. Беш - это домашнее блюдо.

[@rinatkazhikenov3443]

Каждый знает где лучше есть ту или иную кухню. Вами перечисленные не очень для меня😂

[@Lady__A]

Сказать, что говядина и конина одинаковые почти на вкус , ну не знаю 😏

[@user-zd4mt7uf6d]

да она в еде не разбирается ,кроме картошки ничего не ела до сих пор ,чтоб судить про мясо

[@Lady__A]

@@user-zd4mt7uf6d 😂🤣🤣я не знаю что она ела , но я переодически покупаю сырое казы, и сама варю . Ну у конины совершенно другой вкус.

[@AresEnduro]

@@Lady__A ведущая просто не разбирается в еде и продуктах и во вкусах он имел в виду

[@user-zb9sv9mx1j]

Юмор в том, что, например, неискушенным трудно отличить , например, свинину и собачатину от говядины. Конина сама по себе сладковатая, поэтому ее обильно солят, подскшивают

[@Lady__A]

@@user-zb9sv9mx1j ну я не знаю кем надо быть, чтобы нп отличить свинину от говядины. И запах и цвет и вкус разный. У нас конину сильно не солят, как обычно , не больше. Не знаю зачем это делать, вкусное мясо. Знаю что вяленое мясо обычно оч соленое .

[@FUNSAI88]

Салам, тандырную самсу на косточке с курдюком пропустили, попробуйте, тема.

[@xensf5124]

Нету средней Азии. Как и нет большой и маленькой Азии. Есть Центральная Азия Central Asian

[@ERASYL-nw3sd]

Вам надо в Бауырдак, там разные есть бургеры по-казахский 😁 и это многим нравится

[@alpha_mariya]

Супер! ❤ Жду теперь такой же видос про Узбекистан, чтобы наконец начать разбираться в видах плова 😊

[@rinatkazhikenov3443]

Про Узбекистан много видео, если хотите, чтобы поехали спонсируете и будет видос😂

[@user-ok5en9vq2g]

Родоначальником всех яблок на земле является дикая яблоня Сиверса, названная в честь российского учёного немецкого происхождения, впервые описавшего её. Егор Редько из Воронежской губернии привёз с собой саженцы различных сортов яблок и долгие годы скрещивал их с местной дичкой. После долгих лет упорного труда появился знаменитый сорт апорта Алматинский( именно Алматинский апорт, а не какой-то другой, т.к. видов апорта очень много по всему миру). Изначально Редько- селекционер-любитель назвал яблоко Александр, в честь царя, позднее его переименовали в Алматинский. Этот сорт очень капризный, трудоёмкий и прихотливый: растёт только в этой местности. Вернее, рос, т.к. сады повырубали за последние 30 лет, в новом Казахстане, а не при советской власти. В советское время их наоборот расширяли, холили и лелеяли. Так что, , яблока сорта Алматинский апорт больше не существует, оно кануло в лету, к сожалению. Осталось только воспоминание о нём и скульптуры с рисунками по городу. Город заполонили безвкусные и совсем непахнущие импортные плоды. Такая печальная история.

[@user-zt4ii7hq1t]

Супер... особенно смех! У нас на районе пацаны под травкой так смеялись!!!

[@user-bx1vj6og4r]

Да да да. Бивис и ....

[@rinatkazhikenov3443]

@@user-bx1vj6og4rпи😮дц

[@avgasia]

В следующий раз обязательно запишем все блюда и их ингредиенты - читали бы такое?

[@Flaviaflavia231]

И читали бы,и смотрели

[@Bake..O1]

Недоблогеры Алматы. А не алма ата.

[@MrTheTrafalgar]

Совет про еду к видео правильный, есть теперь хочется просто страшно

[@user-hw9bm8td5q]

1:28 прародительница яблонь- это яблоня Сиверса, растущая у нас в горах. А апорт это как бренд Алматы.

[@user-gk8zx3ne5w]

Бренд!

[@makadilabdygali5056]

круто!

[@maratk2898]

Смеётся как нарик. Прикольно. Видимо она не только конину пробовала 😂

[@user-re6fz1zx1s]

Привет из Берлина Аматушка🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎

[@user-fc1jz9fj9o]

Разве бывают яблоневые леса?😂 Может яблоневые сады?

[@madinaham]

Есть дикие яблоневые леса

[@madinaham]

Есть дикие яблоневые леса

[@Aman-kv4xv]

Она конечно молодец , но эта извините "сопля" под носом совсем не эстетично ( даже не этично ) .

[@romankeeper2645]

ты говоришь глупости. в советские времена в предгорьях Алматы существовал огромный совхоз "ГОРНЫЙ ГИГАНТ". как раз специализировался на выращивании яблок. ВСЕ горы вокруг Аты были засажены яблочными садами. сейчас почти все вырубили и понастроили коттеджей. осталиси только на крутых склонах но и там до сих пор шикарные яблоки)))

[@user-yf4gv5wn5c]

Да да Храпунов все продал

[@rashidavilak2829]

Подтверждаю данные о совхозе "Горный Гигант". В совхозе было несколько отделений. В одном из них выращивался особый сорт яблок "розмарИ́". Когда снимали урожай, каждое такое яблоко обёртывали бумагой. В обычную розничную торговлю этот сорт яблок не поступал. Рассказывали аспиранты нашего НИИ, которых посылали на сбор яблок.

[@rinatkazhikenov3443]

И?

[@user-tt3vf1xc5w]

Так как казахстан много национальная страна , вот отсюда и кухня много образная , а лагман манты самсы лепешки дабанджи мампар гош нан ашлямфу чучвара наверное самые повседневные распростроненные блюды ???

[@user-zb9sv9mx1j]

Так и есть. У нас очень распространена узбекская, дунганская, уйгурская, корейская кухня. Казахи употребляют их не меньше своего. 8:10

[@GJ-cw8lj]

В Алмате- да. В Астане - нет

[@talgatikhsan1454]

Центральная Азия, а не средняя Азия. Термин Средняя Азия использовали колонизаторы.

[@user-tr3wt2xs4s]

В Ташкенте до недавнего времени был САГУ-Среднеазиатский гос.университет, да и местные жители про место своего обитания говорят-Средняя Азия.Термин "Центральная" еще не на слуху, но по сути ничего не меняет.

[@truepower123]

Когда в другие страны? Или вы там релоканты?

[@avgasia]

Уже на канале выпуск про Ташкент, скоро - про Самарканд, а съемки идут уже в странах, о которых расскажем попозже) Пока хочется сохранить секрет, но стран в работе много

[@Flaviaflavia231]

Здравствуйте, а название канала В среднем Азия почему так? Или я немножко не в теме😂?

[@avgasia]

Много разных стран, которые хочется изучить и показать: тюркский мир, кавказ, арабский мир, ЮВА... Столько разных культур, языков и историй, а в среднем - Азия)

[@Flaviaflavia231]

@@avgasia ок,понятно

[@Flaviaflavia231]

Я думаю что тире было бы уместно вставить,так понятно как Вы написали в ответе.Вы конечно не обижайтесь, но орфографически вернее.А так в среднем Азия немного двоякое значение, в ответе на мой вопрос Вы правильно написали через-😊

[@user-gk8zx3ne5w]

У вас половина страны находится в Азии!

[@user-qo5br8bc9h]

Везде счет 20 тыщ , токо в корейском чуть дороже . Гэ-гэ-гэ-гэ !!! 😂

[@erenedilov9712]

Скажите что вы с ютуба

[@RusalinaMamedova-sm2cl]

Самая вкусная еда это у нас в Алматы

[@kosmosint8869]

ыздрасьти, пока смотрел, весь извелся слюнями, конечно не все, но многие перечисленные в видео блюда знакомы и оч.нравятся, все блюда вкусненькие, сплашные ням нямы😋😋😋и мегасупирпуперлайки вамтам))

[@rinatkazhikenov3443]

Дасаиданья

[@daniyarkhd]

Прародителем всех яблок является не Апорт, а Сиверс. Они произрастают в горах Алматы в диком виде.

[@user-ch8lx3fp6i]

Лагман уйгурское национальное блюдо

[@user-co8sv4pq2v]

С первого взгляда девочка одуванчик,принцесса...пока не заржала,как наркоша прокуреным голосом...это отталкивает

[@user-ql8le8se6y]

Я думала это только меня отталкивает, увидела ваш комментарии и полегчало 🤣

[@user-co8sv4pq2v]

@@user-ql8le8se6y мне тоже легче стало)

[@sunshy78]

Это такой особый смех. Для этого не обязательно что то употреблять. Мне наоборот нравится 😂

[@Askip851]

Главное беш и баурсаки зашли. Остальное не наше 😅

[@user-xv9rf2ll3m]

Почему беш бармак если вы говорите Бес Саусак?

[@GJ-cw8lj]

@@user-xv9rf2ll3mэто не наше название. Молодежь так коротко и закрепили. Сейчас очень много новых слов

[@sultandemegen7722]

Дебильное название канала или это специально? Нет средней Азии, есть Центральная Азия.

[@selimbaikhojayev]

Раньше в корейские рестораны и кафе ходили люди поесть собачятину. Сейчас не думаю, что такое практикуют.

[@user-zb9sv9mx1j]

Еще как, хотя запретили

[@GJ-cw8lj]

По домам только ели когда в гости позовут

[@Max-Otto]

А почему бешпармак без картошки?

[@adilbekergali8882]

Наверное потому что картошку добавляют на севере, а Алматы это не север.

[@--myopinion4176]

Картошку по вкусу

[@rrss7212]

@@adilbekergali8882 в шыме так ваще морковь добавляют, ужс

[@user-zb9sv9mx1j]

​@@adilbekergali8882а он не входит в классический рецепт

[@Bake..O1]

Смех отвратительный у ведушей

[@rrss7212]

наоборот original

[@aidarkhankarambayev9558]

Это от накурки.Дунула с утра)))

[@askhatassan6699]

Апорт завезенный сорт. Местный настоящий сорт - яблоки сиверса.

[@rashidavilak2829]

Сорт "апорт" существовал и ранее. Но только в условиях Жетысу ( Семиречья), и особенно в наших предгорьях, этот сорт приобретает такие особенные вкусовые свойства. Разумеется, при соответствующем уходе. Сегодня у арендаторов оставшихся немногочисленных участков нет возможности для проведения необходимых работ. Поэтому в последнее годы настоящий апорт трудно встретить даже на Зеленом базаре. Кстати, неплохо бы вспомнить в связи с темой апорта фамилию верненца Редько.

[@GJ-cw8lj]

Апорт же путём селекции выведен. Вырождается он

[@user-jm2kb4hc2x]

Какой хрен переселение корейцев? Вас русские репрессировали, то есть насильно выгнали из России

[@richdim1703]

сидр за 8 баксов!!....наверное только блогерам это бесплатно дают для рекламы:)....

[@sunshy78]

Это 0.33 - 3.5 тысячи адекватная цена. Что не так?

[@user-nd4fy8bf1k]

Вам надо чавкать когда кушайте это нормально.

[@__Svet_]

На носу как сопля😅

[@user-me4pu4my4r]

Не надо врать!! Китаезы, донганы, Казах киргизы не сеяли пшеницу!!! Уйгурская кухня состоит 100/из муки!! Прежде чем говорит всякую чушь хоть почитай книги!!!

[@sultandemegen7722]

Казахи, кыргызы испокон веков сеяли пшеницу, а таранчей сюда переселили поэтому из Китая поэтому ничего не знают. Пшеница, просо, ячмень еще во времена Тюркского Каганата возделывались на территории Казахстана. Это в китае рис сасают по жизни и не знают что такое хлеб.

[@user-gk8zx3ne5w]

А уйгуры сеяли в Китае?

[@mike_e655]

Казахи ведь только баранов пасли. Сеять пшеницу их научили русские...

[@rashidavilak2829]

​@@user-gk8zx3ne5w Оазисы Таримского бассейна , которые уйгуры населяют более 1200 лет, стали относится к Китаю лишь с 1759 г., когда уйгурское Яркендское или Кашгарское ханство было завоевано этим Китаем. А пшеницу в данном регионе выращивали с древних времен. Это подтверждено результатами археологических раскопок. В фильме английских документалистов демонстрируется глиняный горшок с остатками высохшей (очень сухой климат) лапши из пшеничной муки. Рис в оазисах вокруг пустыни Такла-Макан выращивать невозможно. Воды из подземных рукотворных водоносных каналов -- "каризов" для этого недостаточно.

[@rashidavilak2829]

Немного уточнений Дунганская кухня, действительно, немногим отличается от китайской, как и их диалекты. Вероятно, дунгане более интенсивно начали применять в своей кухне пшеничную муку после их продвижения с 1759 г. в уйгурские оазисы Таримского бассейна. Что касается земледелия у казахского и киргизского народов, то не будьте, пожалуйста, столь категоричны. Юг Казахстана и немного юго- восток были отчасти и земледельческими регионами.. Во всяком случае, на участках возле зимовок обязательно были посевы зерновых. Боштун бош, ташкири милләтләрниң чишини кериштурмайлук.

[@user-dr5xq1yh2i]

ВЕРНЫЙ

[@mike_e655]

Алма-Ату - город Грозный основали русские. Мы русские Казахстана за Россию и спецоперацию. Пусть земля горит под украинскими бандформированиями. Украина должна быть ликвидирована как субъект международного права. Михаил и Лада из Алматы.

[@user-ok5en9vq2g]

Вы-не алматинцы, вы-поджигатели и боты. Настоящие алматинцы, родившиеся здесь, никогда не напишут такого бреда. Алматинец знает, как назывался город с момента его основания-форт Верный, а не Грозный. Поэтому кет отсюда, малдар.

[@user-dc5xe8jz3o]

Посмотрел ваши комментарии, вы оказывается бот, которые стравливает народы! Таких как вы, надо выявлять и сажать!

[@user-ri2md7sp4f]

Спецабосрация ?

[@user-gz1we3gy8t]

Барисовна марина вы так безжалостно кусаете яблоко я подумал хорошо что я неяблоко

[@ArgentinaAlmaty]

плюс огромнейший

[@deson6418]

Хорошая вы девушка . Жаль в России таких мало

[@user-vf4dt9hd5u]

АЛМА-АТА ,ЧТОБ ВЫ ЗНАЛИ, ПЕРЕВОД ,ОТЕЦ ЯБЛОК,У НАС АПОРТ ЫЕСИЛ 1300,ГР,ЭТО НАШ ,АЛМАТИНСКИЙ АПОРТ ,АОТОРЫЙ ИСТРЕБИЛИ СИЛЬНЫЕ МИРА СЕГО