Το τέλειο κοτόπουλο στο τηγάνι | Yiannis Lucacos

  Рет қаралды 210,802

Yiannis Lucacos

Yiannis Lucacos

Күн бұрын

Пікірлер: 321
@vasilikitsekou5796
@vasilikitsekou5796 4 жыл бұрын
Η παρουσίαση αυτή της τεχνικής επιβεβαιώνει τα χαρίσματα σας, κ.Λουκακο. Ευφυέστατος, με εξαιρετική δεξιότητα στο λόγο, γνώσεις κι εμπειρία, δεν αφήνετε κανένα περιθώριο παρανόησης και κρατάτε με αμείωτο ενδιαφέρον όποιον αγαπάει τη μαγειρική και σας παρακολουθεί. Ευχαριστούμε για το μοίρασμα!!!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ από καρδιάς για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!
@d0ric
@d0ric 4 жыл бұрын
Μπράβο σεφ, είστε δάσκαλος ! Υπέροχο βίντεο, χαλαρός, φιλικός, σαν να σας βλέπαμε από κοντά.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε!!
@makisgiabroglou3901
@makisgiabroglou3901 4 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ Σεφ. Μας έμαθες να στεκόμαστε πάντα στις λεπτομέρειες. Tack så mycket.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@NapoleontasMaster
@NapoleontasMaster 3 жыл бұрын
Το ότι είμαι Σουηδία και βλέπω πρώτο πρώτο το σχόλιο σου με έστειλε
@iason334
@iason334 4 жыл бұрын
Πολύ χρήσιμο βίντεο, ευχαριστούμε πολύ σεφ! Εκτιμώ πολύ ότι πάντα εξηγείτε τη κάθε διαδικασία και καταλαβαίνουμε το νόημα του τι κάνουμε όποτε μαγειρεύουμε, χωρίς να εκτελούμε απλά τυφλά συνταγές. Καλή συνέχεια!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Χαίρομαι που σου αρέσουν τα βίντεο και σε βοηθάνε. Να είσαι καλά και καλά μαγειρέματα!!
@irinirousou5827
@irinirousou5827 3 жыл бұрын
Πολυ ακριβες ηταν το σχολιο Της κυριας ,απο καθε αποψη !!
@ΕλένηΣαλούρου
@ΕλένηΣαλούρου 4 жыл бұрын
Αυτές οι λεπτομέρειες σας,σας κάνουν μοναδικό.. Σας ευχαριστούμε πολύ.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!
@elven8556
@elven8556 4 жыл бұрын
Φανταστική συνταγή, σεφ! Οι γνώσεις σας, που δίνονται ως συμβουλές σε εμάς, είναι πολύτιμες. Σας ευχαριστούμε🙏
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!
@ΑγγελικηΒιγκου
@ΑγγελικηΒιγκου 10 ай бұрын
Η μαγεία της απλότητας. Ευχαριστούμε πολύ 🌹
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 10 ай бұрын
Και εγώ σας ευχαριστώ!
@jaytorr6701
@jaytorr6701 4 жыл бұрын
Σεφ, εγώ τα κάνω dry brine. Αλατιζω και αφήνω ξεσκεπαστα στο ψυγείο για 2-3 έως 8 ώρες. Παραπολυ ζουμερό και αλατισμένο μεχρι μέσα. Αρχικά οντως βγάζει την υγρασία έξω αλλά μετά απορροφάται ξανά μέσα μαζί με το αλάτι, δηλαδή reverse osmosis. το ψήσιμο που έκανες είναι φοβερο
@kossttass
@kossttass 4 жыл бұрын
ωραιο ακουγεται. αλλα δεν ανησυχεις για ανοιχτο κοτοπουλο μεσα στο ψυγειο που εχεις αλλα τροφιμα?
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@fotakiss.2113
@fotakiss.2113 3 жыл бұрын
Σ έχει πει κανεις,ότι χρησιμοποιώντας ξένες ορολογίες(dry brine ,reverse osmosis ) αποκτούν βαρύτητα τα αδιάφορα λεγόμενα σου ; Μαλλον ναι ε; Ε καλα μη στην σπάσω τότε ,ωραια τα λες .συνέχισε να το κανεις
@jaytorr6701
@jaytorr6701 3 жыл бұрын
@@fotakiss.2113 Φαντάζομαι εσύ το σάντουιτς το λες αμφίψωμο εδεσμα; βρες κατι αλλο να κανεις με τη ζωη σου ρε μπουφο απο το να το παίζεις Μπαμπινιώτης τους διαδικτύου (δεν το λεω Internet γιατι θα τριγκαρεις μαλλον...)
@fotakiss.2113
@fotakiss.2113 3 жыл бұрын
Καλα με είπες ! Οπως έλεγε και ο ζήκος ….με εξευτέλισες
@Misspol222
@Misspol222 4 жыл бұрын
Το χρειαζόμουν τόσο πολύ αυτό το βίντεο!! Ό,τι καλύτερο για τις καθημερινές που θέλω κάτι γρήγορο για μετά τη δουλειά.. Ευχαριστούμε για το masterclass! Θα ήθελα να δω και τη συγκεκριμένη τεχνική με κάποιο ψάρι π.χ. σολομό, αν έχει διαφορές.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε και το βρήκες βοηθητικό!!
@manospolychronakis8966
@manospolychronakis8966 4 жыл бұрын
Το μαγικό με τον Λουκακο και η μεγάλη διαφορά του από τους υπόλοιπους σεφ, που ασχολούνται με κάτι ανάλογο, είναι ότι διαθέτει το λεξιλόγιο να εξηγήσει με μεγάλη λεπτομέρεια την κάθε κίνηση που κάνει και δεν αφήνει κανέναν με αποριες! Ακόμη και ο πιο επικριτικός να εισαι, δεν σου αφήνει περιθώρια κριτικής! Ακομη και ο χειρότερος να είσαι μαγειρικά, θα βγάλεις αποτέλεσμα!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ από καρδιάς για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!
@Gizopia
@Gizopia 4 жыл бұрын
Σεφ, θα εκτιμουσα παρα πολυ ενα masterclass για τα pan sauces που αναφερετε και στο βιντεο, νομιζω οτι θα εχετε πολυ ιδαιτερες γνωσεις που θα μας βοηθησουν. Ευχαριστω για το βιντεο.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Θα το έχω στα υπόψιν, να είσαι καλά!!
@ΦιλίππαΛιόλιου
@ΦιλίππαΛιόλιου 4 жыл бұрын
Πολυ ωραιος ο τροπος μαγειρέματος που μας εδειξες Θα το κάνω και εγώ οπωσδήποτε Να είσαι καλά που μας το έδειξες Φιλιά Καλή εβδομαδα και Καλό μήνα να εχεις 🙏😊❤️
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε. Να είσαι καλά και περιμένω εντυπώσεις!!
@PemikBlue
@PemikBlue 3 жыл бұрын
Κυριε Λουκάκο ευχαριστώ πολύ για αυτό το βίντεο. Αγαπώ πολυ το κοτόπουλο, και τώρα που προσπαθω να μάθω να μαγειρεύω, όσα είπατε με βοήθησαν αφάνταστα!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
σ ευχαριστω πολύ για τα καλά σου λόγια! Καλά μαγειρέματα!
@ΆνναΝοταρίδου-τ3ψ
@ΆνναΝοταρίδου-τ3ψ 4 жыл бұрын
Το πιο ζουμερό κοτόπουλο πραγματικά!! Ευχαριστουμε πολύ!!! Θέλουμε κ άλλες συνταγές ετσι λίγο πιο healthy.... :)
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Αμέ!!
@angelas.178
@angelas.178 4 жыл бұрын
Επεξηγηματικότατος κ ακριβής!!! Ευχαριστούμε πολύ σεφ!!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!
@KonstantinosC.2677
@KonstantinosC.2677 4 жыл бұрын
Μπράβο..μόλις το έφτιαξα.. φανταστικό αποτέλεσμα.. συγχαρητήρια γιατί κάνεις κάποιους σαν και μένα (άσχετους εντελώς) να μάθει έστω τα βασικά.μπραβο και πάλι..
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Χαίρομαι που είναι βοηθητικά τα video!!
@AZ-bd7ux
@AZ-bd7ux 18 күн бұрын
Μπράβο, εξαιρετικός.
@panagiotispenesakis
@panagiotispenesakis 3 жыл бұрын
αψογος και επεξηγηματικοτατος μπραβο σου
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Σε ευχαριστώ πολύ!
@1393sn
@1393sn 4 жыл бұрын
simplicity is the ultimate sophisticaton...
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Έτσι!!
@akisloukas
@akisloukas 4 жыл бұрын
αυτο ηταν Masterclass δεν ηταν συνταγή! ευχαριστούμε σεφ!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@ggboxerina
@ggboxerina 4 жыл бұрын
Bravo Jonako. Best Greek chef on KZbin.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Thank you for your kind words!!
@MegaTookie89
@MegaTookie89 4 жыл бұрын
Η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά. Μπράβο και πάλι μπράβο.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά
@perrypappous7617
@perrypappous7617 4 жыл бұрын
Κύριε Λουκάκο, ευχαριστούμε για το βίντεο. Πραγματικά το κοτόπουλο είναι γευστικότατο με αυτήν την τεχνική. Συχνά βάζουμε ξεκοκαλισμένα μπούτια κοτόπουλου στην σχάρα και όπως συμβουλεύεται, το ψήνουμε 80% με την πέτσα προς τα κάτω. Ετοιμάζεται σε 12-15 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος. Περικλης Παππούς, Καλιφορνια, Η.Π.Α.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
!!!!
@ΓεωργίαΚαλαντζή-ζ9ρ
@ΓεωργίαΚαλαντζή-ζ9ρ 4 жыл бұрын
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ 👍👌
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@ЛюдаБурцева-й7с
@ЛюдаБурцева-й7с 2 жыл бұрын
looks so delicious😍😍😋😋выглядит так вкусно !😊😊😊φαίνεται τόσο νόστιμο!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Thank you so much
@mistermetha
@mistermetha 3 жыл бұрын
Σε ευχαριστω Γιαννη εγινε τελειο και ζουμεροτατο.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Μπράβο! Σούπερ!
@mistermetha
@mistermetha 3 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos εκανα πολλες φορες κοτοπουλο στο τηγανι παντα εβγαινε λιγο ξερο.Τωρα μεχρι και η γυναικα μου με ρωτησε πως το εκανα τοσο νοστιμο και ζουμερο 🤣Να σαι καλα γενικα σε εμπιστευομαι σε πολλα φαγητα μου εμαθες πολλα
@Δημητρα6958
@Δημητρα6958 4 жыл бұрын
Λεπτομερέστατος όπως πάντα σεφ!!! Ευχαριστούμε πολύ για όσα μας δείχνεις!!!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@johnmarkouris7410
@johnmarkouris7410 4 жыл бұрын
Συνονόματε εξαιρετική τεχνική έχω μάθει πολλά παρακολουθώντας τα master class σου. Και θα σου πω και κάτι έφτιαξα για πρώτη φορά την κοτοπιτα που είχες δείξει και οι φίλοι κόντεψαν να φάνε και το ταψί τεράστια επιτυχία ορισμένοι μου είπαν ότι την είχα αγοράσει !!!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Μπράβο, τέλεια!! Πολύ χαίρομαι που απολαμβάνεις τις συνταγές. Συνέχισε έτσι και καλά μαγειρέματα!!
@darkguy3933
@darkguy3933 4 жыл бұрын
Μετά τον υπέροχο κιμά με μακαρόνια έφτιαξα και το κοτόπουλο. Οι κόρες αλλά και η σύζυγος έπαθαν πλάκα. Το σέρβιρα με sour creme και τορτίγιες με τυρί και σαλάτα. Δείχνω πλέον υπολογίσιμη δύναμη. Chef Γιάννη σε ευχαριστώ.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Μπράβο!! Πολύ χαίρομαι που εντυπωσίασες όλη την οικογένεια. να είσαι καλά και καλά μαγειρέματα!!
@darkguy3933
@darkguy3933 4 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos και εσύ να είσαι καλά να μοιράζεσαι τις γνώσεις σου και τις εμπειρίες σου.
@vaguswow5076
@vaguswow5076 4 жыл бұрын
Πολυ ωραίο μάθημα σε ευχαριστώ πολύ!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@ΛυδίαΜινιονετ
@ΛυδίαΜινιονετ 4 жыл бұрын
Master class cooking Σε ευχαριστούμε chef 👍
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@kdion64
@kdion64 4 жыл бұрын
Απλά και κατανοητά συγχαρητήρια !!!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@ΤριανταφύλλουΑνθή
@ΤριανταφύλλουΑνθή 4 жыл бұрын
Καλησπερα σεφ μου άλλη μια νόστιμη συνταγη η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά τυχεροί αυτοί που γευονται τις δημιουργίες σου!!🤗😷🍗 καλο βράδυ σε όλους.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε!!
@fotisculinary3011
@fotisculinary3011 4 жыл бұрын
καλησπέρα,πολυ ωραίο το masterclass σας !!θα θελαμε επισης βιντεο για σωστο ακονισμα μαχαιριων !!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Θα το έχω κατά νου!!
@vr___46
@vr___46 4 жыл бұрын
Ωραίος! Πόσο πολύ μ αρέσει οταν βλέπω απομονωμένες τεχνικές, πχ αυτό. Επίσης να προσθέσω ότι πολύ καλό κ ζουμερο αποτέλεσμα βγαίνει κ στο φούρνο στο φιλέτο κοτόπουλο . (σε περίπτωσεις χωρίς πέτσα, γιατί εκει δεν βγαίνει τόσο τραγανή), ξεκινάς στο τηγάνι η στο γκριλ το θωρακισμα κ μετά φούρνο. Ίσως επειδή το χτυπάει η θερμοκρασία από παντού βγαίνει κ εκεί αρκετά ζουμερο. Αα κ το αντίστροφο, κ σε μπαλοτινες με μενβρανη βρασμενες στο νερό, κ μετά τελείωμα τηγάνι. Πραγματικά οι επιλογές ειναι πολλές, αρκεί να ξεφύγουμε από το παραδοσιακο προτυπο στα ψητά, το πετάω φούρνο κ γυρνάω αύριο😁 έχω πει κ το ξαναλέω, είσαι από τους λίγους που παραδέχομαι κ αποδέχομαι γιατί πραγματικά φαίνεται από το χιλιόμετρο ότι ξέρεις να μαγειρεύεις κ κατέχεις γερά τις βασεις.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!
@ΜαρίαΣαραντιδου-ο5λ
@ΜαρίαΣαραντιδου-ο5λ 11 ай бұрын
Είσαι ο καλύτερος γλυκύτατος μακράν όλων των άλλων σεφ
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 11 ай бұрын
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
@ΜαρίαΟυρανός
@ΜαρίαΟυρανός 4 жыл бұрын
Υπέροχο μπράβο σεφ.. Σας ευχαριστούμε
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε, να είσαι καλά
@fridareppa8420
@fridareppa8420 2 жыл бұрын
Μπράβο σάς τέλειο και απλό
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Σε ευχαριστώ
@billybull6149
@billybull6149 4 жыл бұрын
Σε ευχαριστώ πολύ σεφ για το σημερινό μάθημα!!!!!😀
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά Billy!!
@ΝτιναΦορτη
@ΝτιναΦορτη 4 жыл бұрын
Το κοτόπουλο δεν το έχω καταφέρει στο τηγάνι τώρα έστι που μας το έδειξε θα το προσπαθήσω να το κάνω ευχαριστούμε πολύ που μας το έκανες να είσαι πάντα καλά.,.....
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να το κάνεις και να μου πεις εντυπώσεις!!
@vassilisstefan2373
@vassilisstefan2373 3 ай бұрын
Πολύ ωραία παρουσίαση και βίντεο. Εύκολο στην παρακολούθηση και στην εκτέλεση του πιάτο. Ευχαριστούμε πολύ. Έχω όμως 2-3 απορίες μετά που παρακολούθησα το Masterclass του κ. Ιωαννίδη (σε άλλο βίντεο), όπου κάποια πράγματα ήταν διαφορετικά. Συγκεκριμένα: ι) η θερμοκρασία ελέγχουν σε εκείνον ήταν λιγότερο από 60C για να το βγάλει από τη φωτιά: γύρω στους 58C, το πολύ 65C. Σε εσάς ήταν 68-70C. Νομίζω ότι υπάρχει διαφορά. Τι τελικά ισχύει; ιι) το στήθος στην αρχή του βίντεο του κ. Ιωαννίδη το είχε κόψει κατά μήκος ώστε τα κομμάτια να ήταν ισοπαχή. Αυτό νομίζω ότι είναι πολύ καλό και από ότι είδα το κοτόπουλο ψήθηκε σε λιγότερο χρόνο, το ίδιο ζουμερό. Και ιιι) στην αρχή το λάδι δεν το έβαλε στο τηγάνι αλλά στο στήθος κοτόπουλου ώστε να δώσει κάποια μορφή λιπαρότητας. Δεν ξέρω αν αυτό έχει νόημα ή αν υπήρξε κάποια πραγματικά βελτίωση στο ψήσιμο, ή μπορούμε να κάνουμε ότι κάνατε και εσείς;
@dennissss98
@dennissss98 4 жыл бұрын
πολυ σωστο σεφ αυτο για το αλατι και την υγρασια ! μπραβο
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
!!!
@chrisd997
@chrisd997 3 жыл бұрын
Μπράβο Γιάννη γιατί εξηγείς πολλά τεχνικά πράγματα με πολύ απλό τρόπο , που οι περισσότεροι σεφ δεν λένε
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
σ ευχαριστώ πολυ
@ΔημητρηςΑγγ
@ΔημητρηςΑγγ 4 жыл бұрын
Καταπληκτικος οπως παντα.Σεφ να κανω μια ερωτηση που την εχω χρονια απορια κ δεν εχω καταληξει καπου.Ειναι σωστο να χρησιμοποιουμε την ιδια τσιμπιδα στο κοτοπουλο σε ολη την διαδικασια του μαγειρεματος την στιγμη που στην αρχη το εχει ακουμπησει ωμο???Για λογους επιμολυνσης κτλ??? Εγω οταν ψηνω στο δευτερο γυρισμα που το κοτοπουλο εχει ψηθει εξωτερικα αλλαξω κ τσιμπιδα.
@ΑλεξανδροςΑγγελοπουλος-ρ4φ
@ΑλεξανδροςΑγγελοπουλος-ρ4φ 4 жыл бұрын
Ακριβώς τό ίδιο κάνω και εγώ φίλε
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Επειδή είναι πολύ μεγάλη η θερμοκρασία που έχει εξωτερικά το κοτόπουλο όταν το ακουμπάμε με την τσιμπίδα τα βακτήρια σκοτώνονται.
@evans_pap
@evans_pap 4 жыл бұрын
Chef, είστε έμπνευση! Πραγματικά! 👏
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!
@evans_pap
@evans_pap 4 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos Η καλύτερη σπιτική Caesar's που έχω φάει, με τέτοιο τραγανό κοτόπουλο!
@kevork511
@kevork511 4 жыл бұрын
Καλησπέρα σεφ συγχαρητήρια όπως πάντα τέλειος και με της υπέροχες ιδέες μπράβο σου 💯❤💯❤💯
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά!!
@ddddlxtzgl9065
@ddddlxtzgl9065 4 жыл бұрын
🔥🔥🔥όταν βάζεις διαίτης κ νόστιμα τρελαίνομαι ...
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
!!!
@ikosavg6842
@ikosavg6842 3 жыл бұрын
Καλησπέρα θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση πόσο υγιεινό θεωρείται επειδή έχει λίγο παραπάνω λάδι;
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Εάν ακολουθείς κάποια διατροφή καλό θα ήταν να συμβουλευτείς τον διατροφολόγο σου.
@fotakiss.2113
@fotakiss.2113 3 жыл бұрын
Καθόλου υγιεινό ! Μη σε πω μπορεί να πεθάνεις κιόλας αμεσως μόλις το φας .αιντε αιντε …..
@joannarou
@joannarou 2 жыл бұрын
Είσαι υπέροχος 🙏🙏🙏🙏
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Να σαι καλά!
@BOKOLIS76
@BOKOLIS76 4 жыл бұрын
Ωραιος ο Γιαννης,παντα. Απλος και παντα με νοστιμες προτασεις
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@BOKOLIS76
@BOKOLIS76 4 жыл бұрын
Yiannis Lucacos ευχαριστω πολυ,επισης!
@fanismes
@fanismes 4 жыл бұрын
Όπως πάντα, απλός κατανοητός με σωστές συμβουλές και χωρίς τουπέ!! (και ναι συνήθως το στήθος κοτόπουλο δεν είναι νόστιμο, αλλά έτσι φαίνεται πολύ καλό, ειδικά με την πέτσα!).
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@lefterhsk1
@lefterhsk1 3 жыл бұрын
8:38 sec....τι ωραιο και τραγανο χρωμα...το τραγανο δεν ειναι χρωμα τελευταια φορα που κοιταξα... 😂 χαχαχ .. πολυ ωραιες μαγειρικες...μπραβο σεφ!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Χααχαχα!
@m.sturmer469
@m.sturmer469 4 жыл бұрын
Θέλω να ρωτήσω ένα καλό τηγάνι για να μην κολλάει το κρέας από Τι υλικό πρέπει να είναι.;Ευχαριστώ
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Μπορείς να χρησιμποιήσεις μαντέμι, εμαγιέ ή αντικολλητικό. Τα αντικολλητικά έχουν συνήθως 5 με 6 στρώσεις από διαφορετικά υλικά που δυστυχώς δεν τα γνωρίζω όλα. Επίσης η κάθε εταιρεία χρησιμοποιεί διαφορετικά. Κάποια από αυτά που ξέρω είναι το αλουμίνιο και ο μόλυβδος.
@m.sturmer469
@m.sturmer469 4 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!
@Abliablez1990
@Abliablez1990 Жыл бұрын
Πολυ καλος μπραβο σου !
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
Σ΄ευχαριστώ, να είσαι καλά!
@kostaskonstantinou8069
@kostaskonstantinou8069 4 жыл бұрын
Οτι καλύτερο ο chef μας!!!!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@foodpistol871
@foodpistol871 4 жыл бұрын
Ο καλύτερος.Μονο ουσία 👍
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@Definitely_Someone
@Definitely_Someone 4 жыл бұрын
Μια ιδέα είναι να βάλεις και Αγγλικούς υπότιτλους στα βίντεο για να μπορεί να τα βλέπει και κόσμος εκτός Ελλάδος! Έτσι μπορει να μεγαλώσει ακόμα περισσότερο το κανάλι 😎
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Το έχω κατά νου. Να είσαι καλά!!
@travel23231
@travel23231 2 жыл бұрын
Μαγειρεμενο ποσο καιρο μπορω να το κρατησω στο ψυγειο;
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Περίπου 3 ημέρες!
@Melitzaneitor
@Melitzaneitor 4 жыл бұрын
Πόσο παρεξηγημένο κομμάτι το στήθος,το έχουν όλοι για δίαιτα,ένα στεγνό κομμάτι λόγω χαμηλών λιπαρών νομίζουν..αν το ψήσεις σωστά είναι πάρα πολύ ζουμερό,κάνεις μετά και μια σάλτσα μουστάρδας με εστραγκόν και ρίχνεις απο πάνω και γίνεται "Ο" χαμός!Και κανένα σπαράγγι συνοδευτικό,πωπωπω!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
!!!!
@ΒασίληςΠρουσαλίδης-ν3ο
@ΒασίληςΠρουσαλίδης-ν3ο 2 жыл бұрын
Πολύ ωραία συνταγή ! Ισχύει το ίδιο και για φιλέτο γαλοπούλας ?
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
Εννοείται, απλά λόγο μεγέθους θα χρειαστείς λίγο περισσότερο χρόνο μαγείρεμα.
@christsakiris9608
@christsakiris9608 4 жыл бұрын
Ευχαριστουμε πολύ!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
!!!
@Balthamel13
@Balthamel13 4 жыл бұрын
Τέλειο!!!!πιστεύω ότι και το μαντεμενιο τηγάνι που χρησιμοποιεί ο σεφ κάνει διαφορά ,Θέλω να πάρω σύντομα αν και θέλει μια μικρή φροντίδα
@anitar1937
@anitar1937 4 жыл бұрын
Χρησιμοποιουσα μαντεμι μονο! Αλλα τωρα εδω στην Ελλαδα, εχω επαγωγικη κουζινα, και φοβαμαι τις γρατζουνιες
@Balthamel13
@Balthamel13 4 жыл бұрын
@@anitar1937 αργότερα που θα πάρω και επαγωγικες δηλαδή θέλει προσοχή??
@anitar1937
@anitar1937 4 жыл бұрын
@@Balthamel13 νομίζω πως ναι. Γιατί τα σκεύη από μαντέμι δεν είναι λεία στον πάτο
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
!!!
@kostasdespoinaika7374
@kostasdespoinaika7374 2 жыл бұрын
Άψογος επαγγελματίας 👍 Κεφαλονιτης🐬 🎸
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Να σαι καλά
@warlike3223
@warlike3223 2 жыл бұрын
κυριε Γιάννη πρέπει να είναι σχετικά μεσαίου μεγέθους τα στήθη? γιατι τα περισσότερα απο το κρεοπωλεία είναι πολυ μεγαλύτερα σε ογκο θα ψήθουν εσωτερικά μονο στο τηγανι ?
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι μέγεθος σου αρέσει, αν δεις ότι έχει πάρει αρκετό χρώμα εξωτερικά και δεν είναι ψημένο ακόμη μέχρι μέσα, χαμήλωσε αρκετά τη φωτιά σου και γύρνα τα πιο συχνά!
@dep1349
@dep1349 3 жыл бұрын
Ότι πιο βοηθητικό! Δεν ξέρω που πήγε η συνταγή με το λεμονάτο φιλέτο κοτόπουλο στο τηγάνι, ευτυχώς τη θυμάμαι και είναι ότι καλύτεροοοοοο!
@MONO_AEK
@MONO_AEK 4 жыл бұрын
Τι καρυκευματα ταιριαζουν? Τα βαζουμε απο πριν μαζι με το αλατι ή κατα τη διαρκεια του σωταρισματος?
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι μπαχαρικό ταιριάζει στα γούστα σου. Θα πρότεινα να προστεθούν προς το τελείωμα του μαγειρέματος.
@ΣπυριδούλαΦλωρίου
@ΣπυριδούλαΦλωρίου 4 жыл бұрын
Σεφ είσαι ο πρώτος και με διαφορά βλέπω όλα τα βίντεο και έχω πάντα επιτυχία να είσαι πάντα καλά
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη και τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά!!
@schizoinc.6773
@schizoinc.6773 4 жыл бұрын
Σεφ δεν ξερω αν μπορειτε να κανετε κατι τετοιο αλλα μπορειτε να μου πειτε ποιο ειναι το τηγανι που εχετε στο βιντεο; Η να μου προτεινετε κατι παρομοιο γιατι δινει τρομερο αποτελεσμα στο σωταρισμα. Ευχαριστω εκ των προτερων!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Το σκεύος είναι από μαντέμι. Εάν κάνεις μία αναζήτηση στο διαδίκτυο θα βρεις αρκετές αξιόλογες μάρκες για να διαλέξεις ανάλογα με το budget σου. Προσοχή! Εδώ ισχύει ο νόμος ''το πιο φτηνό το πληρώνουμε πιο ακριβά στο μέλλον''. ;)
@schizoinc.6773
@schizoinc.6773 4 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστω για το τιπ Σεφ :D
@KlePhys
@KlePhys 4 жыл бұрын
Σήμερα λοιπόν το μενού έχει φιλέτο κοτόπουλο σοτέ με μπρόκολο με τσίλι και σκόρδο 😄
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Σούπερ!!
@evahantzi
@evahantzi 4 жыл бұрын
Υπέροχο σεφ, πολύτιμη η γνώση σου
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε. Να είσαι καλά!!
@nikoschios9204
@nikoschios9204 3 жыл бұрын
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ Κ.ΛΟΥΚΑΚΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΟΛΥΤΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΣΕ ΚΑΘΕ ΣΑΣ ΒΙΝΤΕΟ..ΑΝ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΣΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΝΑ ΑΝΕΒΑΣΕΤΕ ΚΑΙ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΣΑΛΤΣΩΝ, ΝΤΡΕΣΙΝΓΚΣ,ΣΩΣ, ΚΛΠ, ΩΣ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΣΕ ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΘΑ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΧΡΗΣΙΜΟ
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Πιστεύω ότι με μια βόλτα στο site θα βρεις αρκετές συνταγές. Καλά μαγειρέματα!!
@ntinoskonstantinos7008
@ntinoskonstantinos7008 3 жыл бұрын
Γιαννη εαν εχω μπουτια για τηγανισμα πως γινετε να ειναι ψημενα μεσα εξω?πχ οταν τα κανω απ εξω ειναι σουπερ,και απο μεσα λες και δεν εχει ψηθει καν.παιζει ρολο η θερμοκρασια?
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Από τα λεγόμενά σου καταλαβαίνω ότι έχεις πάρα πολύ δυνατή τη φωτιά στο τηγάνι σου και ενώ παίρνουν ωραίο χρώμα εξωτερικά μένουν ωμά στο εσωτερικό. Δοκίμασε με χαμηλότερη θερμοκρασία και λίγο πιο συχνό γύρισμα του κοτόπουλου στο τηγάνι. Άλλη μία καλή και πιο ελεγχόμενη λύση είναι να δώσεις χρώμα στο τηγάνι και να τελειώσεις το ψήσιμο στο φούρνο. Καλή επιτυχία!
@1973tenten
@1973tenten 4 жыл бұрын
Πολύ ωραίο ΣΕΦ. Πολύ καλό Βίντεο μπράβο
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά!!
@kiriakivasilikikiriakidou6845
@kiriakivasilikikiriakidou6845 4 жыл бұрын
Ποιας εταιρίας είναι το σκεύος που χρησιμοποιείτε για το σορτάρισμα ;
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Το σκεύος είναι από μαντέμι. Εάν κάνεις μία αναζήτηση στο διαδίκτυο θα βρείς αρκετές αξιόλογες μάρκες για να διαλέξεις ανάλογα με το budget σου.
@passenger1312.
@passenger1312. 2 жыл бұрын
Στην περίπτωση που το κοτόπουλο ψηθεί και από τις 2 πλευρές και αναπτύξει θερμοκρασία πάνω από 65 βαθμούς είναι χωρίς εξαίρεση έτοιμο για κατανάλωση; θέλω να πω υπάρχει περίπτωση να το βγάλουμε στους 65 και με κάποιο τρόπο να είναι αψητο; ευχαριστώ.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 2 жыл бұрын
Όπως αναφέρω και στο βίντεο το ιδανικό και το ασφαλέστερο είναι να φτάσει το κοτόπουλο για τουλάχιστον μια στιγμή στους 70°C και έτσι θα είσαι σίγουρος ότι έχει γίνει σωστό μαγείρεμα.
@REDMAN-X
@REDMAN-X Жыл бұрын
παραρισμενο? Πως γινμετε που θελουμε τα ζουμια του
@panagiotisil3197
@panagiotisil3197 4 жыл бұрын
Είσαι πολύ σωστός σεφ συγχαρητήριά θα προσπαθήσω να το πετυχω
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Να είσαι καλά, περιμένω εντυπώσεις!!
@as3284
@as3284 4 жыл бұрын
Σεφ αν εκτός απο αλάτι χρησιμοποιήσουμε και άλλα μπαχαρικα όπως κουρκουμά πάπρικα κάρυ αλλάζει κάτι στην διαδικασία?
@ΠαναγιώτηςΚαρράς-χ1ψ
@ΠαναγιώτηςΚαρράς-χ1ψ 4 жыл бұрын
Οχι
@billybull6149
@billybull6149 4 жыл бұрын
Στην γεύση θες να πεις?? Καλύτερα να βάλεις στο ρύζι κουρκουμά η κάρυ πέρα από την γεύση κάνουν καλό στην υγεία. Στο κουνουπίδι στο τηγάνι επίσης μπορείς να βάλεις κάρυ και κουρκουμά.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ενδεχομένως να καούν τα μπαχαρικά. Μπορείς να τα ανακατέψεις με λίγο ελαιόλαδο και να τα προσθέσεις στο τελείωμα λίγο πριν βγάλεις το κοτόπουλο από το τηγάνι
@as3284
@as3284 4 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ πολύ σεφ
@ΣΩΚΡΑΤΗΣΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΠΟΥΛΟΣ
@ΣΩΚΡΑΤΗΣΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΠΟΥΛΟΣ 4 жыл бұрын
Chef , link για το μαντεμενιο τηγάνι ;;;και πόσα εκατοστά διάμετρο έχει το συγκεκριμένο;;;
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Με μία απλή αναζήτηση στο διαδίκτυο θα βρεις πολλές καλές μάρκες. Αυτό που χρησιμοποιώ είναι της Lodge 30cm.
@ioannaskouzaki2188
@ioannaskouzaki2188 4 жыл бұрын
μπραβο γιαννη μας φτιαχνετε τη διαθεση
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Πολύ χαίρομαι, να είσαι καλά!!
@nikolitsapyrovolikou1596
@nikolitsapyrovolikou1596 3 жыл бұрын
Πάω να πάρω θερμόμετρο... τόσα χρόνια έψηνα κ έψηνα, τι έψηνα δεν ξέρω, μάλλον κατσίκι!;! Ευχαριστούμε πολύ!!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
χαχα
@billybull6149
@billybull6149 4 жыл бұрын
Σεφ το αλάτι που ρίξατε επάνω στο κοτόπουλο είναι το μαγειρικό αλάτι η το πιο χοντρό αλάτι?? Παίζει ρόλο αυτό??
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Είναι θαλασσινό αλάτι ή αλλιώς νιφάδες αλατιού. Το χοντρό αλάτι δυστυχώς δε βοηθάει για αυτή τη διαδικασία γιατί δεν προλαβαίνει να λιώσει. Ενώ το θαλασσινό προλαβαίνει να λιώσει και βοηθάει επίσης στην κρούστα.
@billybull6149
@billybull6149 4 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos Μάλιστα!! Ευχαριστώ πολύ σεφ!!!
@jimkiousis
@jimkiousis 4 жыл бұрын
Τέλειο αποτέλεσμα! Μήπως θυμάστε αν το τηγάνι είναι 26 ή 30 cm ; Ευχαριστώ
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ! Το σκεύος είναι 30cm.
@jimkiousis
@jimkiousis 4 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos ευχαριστώ!
@jennyjenny4285
@jennyjenny4285 4 жыл бұрын
Πολύ. ωραίο !!!!! Γιαννη μου , είμαστε όπως σου έχω πει fan του «Ψωμί κι αλάτι» οικογενειακώς και εχθες συγκεκριμένα το βράδυ , κάναμε μια παραγγελία διαδικτυακά και ενώ έγινε αποδεκτή στην αρχή , μετά απο 20 λεπτά ήρθε μήνυμα ότι ακυρώθηκε . Πού μπορεί να οφείλεται αυτό ? Αν θέλεις μου απαντάς . Σε ευχαριστώ προκαταβολικά .
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Καλύτερα να καλέσεις απευθείας στο εστιατόριο( 210 684 8178)
@jennyjenny4285
@jennyjenny4285 4 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντηση Γιάννη μου. Να ‘σαι καλά και καλή συνέχεια σου εύχομαι!
@iasonas2010
@iasonas2010 4 жыл бұрын
Σεφ θα μας δειξετε πως συντηρέιτε το μαντεμενιο τηγανι σας?
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Θα μπει στην ατζέντα!
@fotakiss.2113
@fotakiss.2113 3 жыл бұрын
Παρεπιπτόντως ,Θα μπει στην ατζέντα =σε γραφω στα καμπανελια μου .υγ:ρε ιασονα,τραβα ρωτά αυτόν που στο πούλησε .πλάκα μας κανεις ;
@vikiiord4495
@vikiiord4495 4 жыл бұрын
Πολύ καλό...
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Άσε, άσε!!
@teohondaep3
@teohondaep3 4 жыл бұрын
Πολύ ωραίο ,τόσα χρόνια το τρωο μόνο στο φούρνο γιατί δεν ήξερα πως να το μαγειρέψω με αυτό τον τρόπο
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Τώρα ξέρεις ;)
@themakmak1
@themakmak1 4 жыл бұрын
Chef ετσι ακριβός το κανω απλα εγω βαζω το λαδι πανω στο κοτόπουλο αλατι, θυμάρι καυτό τηγάνι και βγαίνει παρα πολυ ζουμερό. Θελουμε και αλλα κρεατα ζουμερα
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Σούπερ!
@gchokmet
@gchokmet 4 жыл бұрын
Σημαίνει γευστική απόλαυση στην οποία θα εκτεθώ τώρα αμέσως 😂 τι τραβάς σεφ.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Χαχαχαχα
@mylifeasnataliax2234
@mylifeasnataliax2234 Жыл бұрын
Είναι λάθος αν βάλουμε το λάδι στο τηγάνι στην αρχή, πριν ακόμα ζεσταθεί;
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos Жыл бұрын
Είναι λάθος, ειδικά αν θέλεις να έχεις πολύ υψηλή θερμοκρασία στο τηγάνι σου, γιατί το λάδι σου θα αρχίσει να καίγεται, ενώ το τηγάνι σου δε θα έχει φτάσει την επιθυμητή θερμοκρασία. Το σωστό λοιπόν είναι να ζεσταίνουμε το σκεύος τόσο όσο χρειαζόμαστε ανάλογα με το τι θέλουμε να κάνουμε, να προσθέτουμε το λάδι και κατευθείαν το προϊόν που θέλουμε να μαγειρέψουμε. Έτσι κρατάμε τη θερμοκρασία του λαδιού σε επίπεδα που δεν καίγεται και δεν γίνεται επιβλαβές για τον οργανισμό μας.
@nofovos
@nofovos 4 жыл бұрын
To idio se fileto apo mpouti? thanx
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Ναι το ίδιο!
@kristinezmboyan7171
@kristinezmboyan7171 3 жыл бұрын
Αν δεν εχουμε θερμομετρο υπαρχει αλλος τροπος να μαθουμε αν εχει φτασει στη σωστη θερμοκρασια? Ευχαριστουμε για το masterclass
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Χαίρομαι που σου άρεσε. Τη θερμοκρασία την ελέγχουμε μόνο με θερμόμετρο. Δυστυχώς δεν υπάρχει άλλος τρόπος. Εάν δε διαθέτεις θερμόμετρο τότε μόνο εμπειρικά και με σταθερή τεχνική και τακτική θα βρεις το σωστό ψήσιμο.
@kristinezmboyan7171
@kristinezmboyan7171 3 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos ευχαριστω για την ανταποκριση
@ΓιάνναΓιαννοπούλου-τ2ι
@ΓιάνναΓιαννοπούλου-τ2ι 4 жыл бұрын
Τέλειο !!!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
!!!
@sminidimou8591
@sminidimou8591 4 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολυ χρήσιμες συμβουλές!! Όταν λετε δυνατή αλλά όχι στο θεο; Η κουζινα μου πχ. Φτανει στο 6, να το βάζω στο 4 ας πούμε;
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Τη δύναμη της φωτιάς την καταλαβαίνουμε από αυτό που βλέπουμε στο σκεύος την ώρα του μαγειρέματος. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, πλησιάζουμε το χέρι μας να νιώσουμε ότι καίει τόσο όσο χρειάζεται για να σοτάρουμε χωρίς να κάψουμε το υλικό που θέλουμε να μαγειρέψουμε. Η πλήρης γνώση έρχεται εμπειρικά.
@matinaartmusic
@matinaartmusic 4 жыл бұрын
Με πείσατε, Σεφ! Θα ακολουθήσω την συνταγή σας, πλην του ότι θα αποφύγω διακριτικά αυτή τη μικρή ''γοητεία'', όπως την αποκαλέσατε!
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Χαχαχα πολύ χαίρομαι που σε έπεισα, περιμένω εντυπώσεις!!
@matinaartmusic
@matinaartmusic 4 жыл бұрын
@@Yiannis_Lucacos Με βάση την συνταγή και τις γνώσεις σας, το κοτόπουλο πέρασε σε άλλο επίπεδο! Σας ευχαριστώ, Σεφ!
@pablitoescobar9520
@pablitoescobar9520 4 жыл бұрын
Το κοτοπουλο μπορουμε να το αροζαρουμε?
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
Βεβαίως!
@irinirousou5827
@irinirousou5827 3 жыл бұрын
Ωραια τηγανισες Τα κομματια του Κοτοπουλου ,αγαπητε μας sef και οντω ηταν πολυ Ομορφη η κρουστα με το Χρυσοξανθο χρωμα και οχι Σκουρο σαν καμενο ! Σε ευχαριστω και παλι και παντα Δυνατος ! Ειρηνη
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Να σαι καλά
@SuperRafailos
@SuperRafailos 3 жыл бұрын
Καλά, στο σημείο που πίεσε το κοτόπουλο και βγήκαν οι ζωμοί του με πήρανε τα κλάματα και γέμισε το στόμα μου σάλια. Αχ! Τα βίντεο αυτά πρέπει να τα βλέπουμε μόνο αφού έχουμε ήδη φάει, αλλιώς καταστροφή!!! Μπράβο σας για τον ωραίο και κατανοητό τρόπο που παρουσιάζετε τα υπέροχα μυστικά της μαγειρικής.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Food lovers!!!😂😂
@DarKHumOuR3
@DarKHumOuR3 3 жыл бұрын
Γιαννη, δυναμωσε το μικροφωνο στα βιντεο σου ωστε να φτανει -6 με -3db στις κορυφες.
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 3 жыл бұрын
Θα το πω στον ηχολήπτη! :D
@funtime8876
@funtime8876 4 жыл бұрын
ετσι ετσι😇
@Yiannis_Lucacos
@Yiannis_Lucacos 4 жыл бұрын
!!!
Thank you mommy 😊💝 #shorts
0:24
5-Minute Crafts HOUSE
Рет қаралды 33 МЛН
Маусымашар-2023 / Гала-концерт / АТУ қоштасу
1:27:35
Jaidarman OFFICIAL / JCI
Рет қаралды 390 М.
-5+3은 뭔가요? 📚 #shorts
0:19
5 분 Tricks
Рет қаралды 13 МЛН
Η τέλεια μπριζόλα | Yiannis Lucacos
14:47
Yiannis Lucacos
Рет қаралды 1,2 МЛН
Μπιφτέκια στον φούρνο | Yiannis Lucacos
9:19
Yiannis Lucacos
Рет қаралды 981 М.
Μαρινάδα για κοτόπουλο | Τα φαγητά της γιαγιάς
7:11
Συνταγές και μυστικά της γιαγιάς
Рет қаралды 60 М.
Κοτόπουλο στο τηγάνι | Γαστρονόμος
7:04
Γαστρονόμος
Рет қаралды 320 М.
Τηγανιά Κοτόπουλο Επ. 9 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
13:06
Xοιρινή Μπριζόλα στο Τηγάνι | Yiannis Lucacos
10:26
Thank you mommy 😊💝 #shorts
0:24
5-Minute Crafts HOUSE
Рет қаралды 33 МЛН