Чтобы варенье при хранении не плесневело, надо.....

[@Svetlana_Asta.]

Также причиной появления плесени может стать высокая влажность воздуха на кухне в момент варки варенья. Для того, чтобы этого не произошло, варенья лучше делать в сухой и солнечный день. В банки заливать нужно только горячее, неостывшее, варенье. Если хотите дополнительно защитить продукт - обмотайте горлышко пергаментной бумагой, а только потом закатывайте крышками.

[@ТатьянаДьяченко-ц6п]

@@Svetlana_Asta. насчет пергаментной бумаги - это очень правильно! И что крышки должны быть сухими. 💕

[@МаринаГаршина-к9д]

Раньше всегда разливала, холодное варенье. Не было проблем. Начиталась, что надо горячее заливать и закатывать. Стало поподать с плесенью с верху. Думаю это, от конденсата. Буду разливатт, только остывшее.

[@Svetlana_Asta.]

Конечно, опыт - это лучший советчик ! Делать надо так, как считаете правильными, а советчиков много !)

[@Элина-т8в]

Варенье бабушка раскладывала остывшим и под капроновые крышки, точно никакой плесени не было. Может дело в сахаре?

[@Svetlana_Asta.]

@@Элина-т8в Скорее в его количестве .

[@ТатьянаЗелепукина-ж7ф]

Всё делаю, как мои бабушка и мама никого не слушаю , хранится варенье замечательно, а плесень может быть в дождливый год нужно чуть дольше поварить

[@Silver-di9ps]

​@@ТатьянаЗелепукина-ж7фРасскажете пожалуйста...

[@ЛюдмилаКорженская]

Мне 64г, помню моя бабушка раскладывала варенье по баночкам, при остывании варенье покрывалось плёночкой, бабушка накрывала баночку листком тетрадной бумаги и объвязывала ниткой. Никогда никакой плесени. Хранили в квартире.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Людмила, спасибо 💐

[@НаталияХавдеева]

Раньше варенье покрывали пергаментом завязывали ниточкой и под кровать стояло всю зиму и не плесневело

[@МарияМилованова-у9о]

@@НаталияХавдеева А насколько раньше? Где Вы брали пергамент?

[@ИринаКузнецова-я9г]

Раньше его варили по часу-полтора, от вкуса практически ничего не оставалось….

[@ekaterinavas4820]

Раньше варили в медном тазу ,а сейчас? В металле не определенного состава😅

[@МарияМилованова-у9о]

@@НаталияХавдеева Вы даже не знаете,что такое настоящий абрикос! Вы даже не знаете этот аромат,вкус,сок, удовольствие! Вы даже не знаете,как его готовить в варенье,в компоте, сушить!.....ВЫ ДАЖЕ НЕ ЗНАЕТЕ,КАКОЕ ЭТО УДОВОЛЬСТВИЕ!

[@qaraxansaruxanov1061]

Не забывайте то было ссср сах песок был норм ащас столько отбеливателей химикатов вот и плесневеет

[@ВалентинаРепина-р1ь]

В комментариях, ну и ну хозяюшки. Переворачивают для того, что бы проверить закрутку. И всего лишь. В том году варенье с банками клубники ну ни одна не была с плесенью. Закатывала горячим. А вот пятиминутка смородины, заплесневела. Просто я кладу меньше сахара. Я думаю по этому. А наши мамы всегда холодным закрывали. И банки не кипятили, не говоря о крышка и варенье всегда было супер!

[@ТатьянаМельникова-л9х]

Переворачивают банки и укутывают ещё и для того, и это самое главное! - чтобы они постепенно остывали и по мере охлаждения крышка сжимается и втягивается внутрь. Получается качественная герметизация.

[@ЛилияБорисова-й5т]

В деревне банки на солнце жарились

[@ЕленаИ-г2н]

Кроме достаточного количества сахара варить необходимо подольше.

[@РиммаЭм-т7ч]

Советы полезные и нужные!Спасибо за идеи.👍♥️🙏

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо, Римма !

[@ИринаМаксимова-и1ф]

Делайте кто как привык. Разливаю горячим варенье. Сахара добавляю как можно меньше. Хранится в квартире при комнатной t. Плесени нет.

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо 💐

[@БелыйТигр-н6т]

Плесень может быть от винтовых крышек.,если их кипятить и сразу закрывать банки .Там влага остаётся в подгибах . Поэтому крышки подготавливаю заранее ,чтоб хорошо все просохло.Варенье разливаю в холодном виде в основном А если в горячем,то не закрываю сразу крышками , а только после остывания

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте! Большое спасибо Вам за Ваш комментарий-совет !

[@Ируша-ю3ц]

Спасибо за сове.❤

[@ЗананСаргсян]

Плесень может быть и не спелые фрукты

[@valentinagalcheskaja2875]

Очень хороший совет! Работает 100процентов! Спасибо!

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо Вам 💐

[@НатальяНатали-ч2у]

Светлана спасибо Вам большое. Очень актуальная тема для многих.🤗👍💯👍

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, спасибо Вам за просмотр и Ваш комментарий!

[@thisiskazakhstan7144]

Светлана здравствуйте. Отличный лайфхак, многим пойдет на пользу данное видео 👍👏

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Салават ? Спасибо Вам за поддержку !

[@thisiskazakhstan7144]

@@Svetlana_Asta. 👍☺️

[@ЕвгенияМусорина-е9и]

Спасибо за очень полезное видео! Теперь буду делать только так!

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Евгения, Вам большое спасибо за поддержку, просмотр и Ваш комментарий! Удачи Вам во всех делах !

[@ЕвгенияМусорина-е9и]

@@Svetlana_Asta. Спасибо! Всех благ вам!

[@ЛюдмилаСухорукова-з8ц]

Спасибо за добрый совет!Коротко,ясно, без лишних слов! Удачи вам!

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, спасибо Вам за просмотр и комментарий!

[@Lima-h5m]

Интересненько , спасибо. Я делаю абрикосы кусочками, или джем. Иначе получается, что кто то выловит ягоды, а кому-то остается сироп. За совет с пергаментом спасибо. Тоже заметила, что иногда попадает плесень.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, спасибо за Ваш комментарий.

[@Татьяна-ф4п2э]

Ничего страшного ,открываю и убираю,вот и все.

[@ТатьянаАжель-р8у]

По банкам варенье разливаю горячим, но его не накрывая оставляю на столе. Варенье когда остынет и немного постоит образуется корочка и после этого закрывайте, закатывайте и никогда не заплесневеет.

[@Bird-j3w]

А я встречала информацию, что разливать варенье надо остывшим, чтобы ягоды/фрукты не всплывали, а располагались равномерно по всей массе. Я и сама так делала, и ещё раз убедилась. Теперь всегда только холодное разливаю.

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо 💐

[@ЕленаИ-г2н]

Правильно, остывшее варенье однородное по всему объему!

[@ЗубарзятГизатуллина-ш5ч]

Всегда закрываю горячим. Не было плесени ни разу. Надо всё мыть хорошо , и банки и крышки.

[@ОлегНикитин-т2д]

Отличная информация 🇷🇺🌺🌷🌹💯👌🌴🏵️🌲🧡

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Олег, спасибо.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Олег, спасибо.

[@Galu57]

С водкой так делала, но только банку не переворачивала,надо попробовать, но всё варенье храню в холодильнике, специально купила небольшой без морозилки

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, ГАЛУ, спасибо за Ваш просмотр и комментарий! Я храню в квартире, в кладовой. )

[@Koznyakova]

Я не смогла найти холодильник без морозилки, везде ее пихают. У Вас какой марки холодильник, напишите, пожалуйста.

[@margaritalink585]

Вот пишут ,я всегда разливаю варенье горячие,и оставляю открытым до полного остужение,и потом только закрываю сухими крышками ,и стоит годами и нет плесини,

[@Svetlana_Asta.]

Это ведь хорошо, не выбрасывается варенье !

[@ВалентинаКоропалова]

Всю жизнь делаю именно так и закрываю капроновыми крышками. Живу в квартире и храню просто в хозяйственном шкафу . Всем добра, удачных заготовок, дерзайте, экспериментируйте. Своё оно всегда вкуснее покупного.❤❤❤❤

[@Адель-ь4щ]

Разливаю варенье остывшим,в простые банки,мою,не заморачиваюсь, без всякой стерилизации

[@ОльгаЯн-р1щ]

Всегда так делала,а нынче появилась плесень.Свежее варенье клубничное,закрыла холодным и плесень.

[@Svetlana_Asta.]

@@ВалентинаКоропалова Спасибо Вам , 💐

[@SedaraSedarena]

Прошлогоднее варенье, одна банка осталась, стоит при комнатной температуре как приготовила. Не плесневеет. У меня все закатки дома при комнатной температуре стоят. Без спиртного, без кислоты. Сахарный песок, абрикос, стерилизованные банки, крышки, горячее варенье и закрываю банки.😊

[@Svetlana_Asta.]

@@SedaraSedarena Здравствуйте, у меня так же. Но у некоторых хозяюшек бывают проблемы с хранением . Спасибо Вам за просмотр и комментарий!

[@ДаметАбеуова-ф7г]

Спасибо за советы,но я хочу тоже поделиться,я делаю варенье из свежих ягод,это малина, смородина.Смородину с сахаром перемалываю в блендере и холодным заливаю в подготовленные банки до верху, чуть-чуть оставляю пространство и засыпаю сахаром, затем тоже накрываю кружочками из пекарской бумаги и насыпаю на кружок тоже столовую ложку сахара и закатываю и стоит такое варенье в холодильнике на нижней полке и никогда не было ни плесени и не брожения,сахар кладу на кг ягод 700-800 гр.Также делаю малину и тоже стоит в холодильнике и витамины сохраняются и вкус натуральный как будто только собрали.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Дамет ! Отличный рецепт и своевременный ! Обязательно воспользуюсь, у нас сейчас смородина поспевает. И обязательно приготовлю на канале. Ещё раз спасибо Вам 💐

[@КапаКалинина-ь8й]

Простите ,а сколько в холодильник поместится баночек если разного получается от 30 и выше только безразмерный хол- к

[@Svetlana_Asta.]

@@КапаКалинина-ь8й У меня такой же вопрос .)

[@galinagalina5193]

Какой большой у вас холодильник !

[@svetlanakis8419]

​, возможно отдельный холодильник для таких нужд. У меня три холодильника - витрины, стоят в цокольном этаже.

[@ViktorViktor-q8x]

Кто как делает . Насколько я помню моя мама заливал варенья горячим и я так делаю . Нет никакой плесени . А если плохо прилегающей крышка тогда и будет не только плесень. Под крышку нечего не вкладываю и банки с вареньем или другой кансервацией не переворачивается. И славо. Богу все нормалёк удачи. Вам

[@Svetlana_Asta.]

@@ViktorViktor-q8x Здравствуйте, Виктор ! Спасибо Вам за Ваш просмотр и комментарий, совершенно все правильно говорите ! Спасибо за поддержку, Вам всего хорошего !

[@ViktorViktor-q8x]

@@Svetlana_Asta. Это писала. Ирина. Его жена . Желаю . Вам удачи и вчем благ 🇰🇬💞

[@Svetlana_Asta.]

@@ViktorViktor-q8x Спасибо!

[@Svetlana_Asta.]

@@ViktorViktor-q8x ,🙋🤗

[@ЛТЛ-э5ь]

Просто помытые банки и крышки дизинфекцирую водкой и разливаю кипящее варенье под самы край банки - закручиваю и перевёрнутые укутываю до полного остывания. Варенье хранится годами не портится.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, спасибо за Ваш комментарий! Да, это работает !)

[@ЛТЛ-э5ь]

@@Svetlana_Asta. 😊🙏

[@ОльгаЕпифанова-о5м]

Точно, мама раньше всегда сверху клала марлечку, пропитанную водкой . Спасибо ❤. Напомнили, и да, лучше с пергаментом, марля потом варенье ворует , когда выкидываешь😅

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо 💐

[@Пользователь11]

Как вы пергамент водкой пропитаете? 🤔

[@Svetlana_Asta.]

@@Пользователь11 Здравствуйте , просто обмакнув и стряхнув кладу на банку, закрываю крышкой .

[@ЛюдмилаНилова-е6ы]

Я разливаю горячим, а закрываю крышками когда остынет, оно тогда и желируется лучше и плесени нет, много лет такделаю и никакой плесени

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Людмила, спасибо Вам !

[@СветланаСкворцова-я4ж]

Я ни когда не закрываю варенье горячим. Пока варенье горячее развиваю в банки, даю остыть что бы образовалась плёнка из варенья после чего закрываю. Плесени не образуется. Сколько хозяек столько и методов.

[@Татьяна-л1у7х]

Банки переворачивать надо? Спасибо за ответ.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, если закрываете горячим, обязательно переворачивайте ! Остывшее варенье перекладывают в банки не переворачивают.

[@ЗухураБатчаева]

@@СветланаСкворцова-я4ж я тоже всегда так готовила , в этом году потянуло на новое😩😊😊😊

[@jr5127]

Я закрываю остывшим , предварительно варю до кипячения раза 3 , чтоб воду выпарить , храню в холодильнике . Если плохо сварено , будет плесневеть .

[@ЛЮБОВЬ-х1щ6щ]

​@@Svetlana_Asta. Банки, закрытые винтовыми крышками, переворачивать не рекомендуют---- совет из Ютуба.

[@fantiktv7128]

Бабушка варила варенье, раскладывала остывшее по банкам, сверху посыпала сахаром, поверх банки бумажка, потом тканевая салфетка, завязыаала нитками и оно стояло в подполье либо в кладовке дожидаясь часа, когда его сьедят.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, спасибо Вам за просмотр и комментарий!

[@ВалентинаЯкушева-щ7м]

Сахар был другого качества!

[@БеднаяОвечка-ч8я]

​@@ВалентинаЯкушева-щ7мВы, наверно,правы. Заметила, что кладу 4ч.л.с верхом на бокал чая и вроде несладко,а в молодости хватало 2ложечек на стакан. Вот и сломала голову почему много сахара с'едаю, не дай Бог, диабет-все пугают.😅

[@ЛюдмилаКондрашова-з3н]

Разливаю и даю остыть в банке, потом там образуется пленка и на нее сыплю ложку сахара. Получается затвор, закрываю крышкой.Не переворачиваю.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте , большое спасибо за Ваш просмотр и комментарий. Отличный способ !

[@Koznyakova]

Спасибо, попробую Вашим способом. Интересно закатать остывшее варенье, никогда так не пробовала.

[@ЛарисаПопова-ю1м]

Так и делали всегда,пленочка сохраняла варенье🤷

[@МаксимБорисоник]

СПАСИБО!!!Коротко и ясно !

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Максим ! Вам спасибо за поддержку!

[@СветланаКурбатова-ы3ц]

Все варенья много лет закрываю горячим по стерилизованным банкам и сразу закатываю. Банку наполняю до самого верха. Никакой плесени- стоят банки при комнатной температуре. Разливаю только в банки 0,5 литра или меньше, большие не беру. Очень удобно, быстро съедается, не пропадает. А бабушка моя варила варенье в три приема и раскладывала холодным. Сахара брала 1:1, сверху на варенье всегда укладывала фольгированную бумажку от индийского чая ( был такой со слоном на упаковке). И вот это варенье очень часто сверху покрывалось плесенью. Почему такая разница, не знаю, но сейчас никогда не буду раскладывать варенье холодным. Только горячее и сразу закатывать.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Светлана , спасибо Вам за просмотр и Ваш комментарий 🌹 Удачи Вам во всех делах!

[@СветланаКурбатова-ы3ц]

@@Svetlana_Asta. благодарю. Взаимно. Будьте счастливы. 🌹🌹🌹

[@Svetlana_Asta.]

@@СветланаКурбатова-ы3ц Спасибо!

[@ЛюбовьПичулина]

Спасибо, быстро и понятно, надо попробовать.

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо 💐

[@ИннаКульбацкая-е8б]

А ещё есть метод засыпать сверху песком сахарным,когда остынет и покроется корочкой.Этот способ тем удобен,что можно меньше песку использовать,а когда песку много,тогда и закатывать не надо,варенье засахаривается и годами стоит.

[@Svetlana_Asta.]

Разве это хороший показатель, что варенье засахарилось ? И зачем его хранить годами ? Свежее варенье , как и любой свежий продукт, предпочтительнее !)

[@ИяСемёнова-й1я]

А кому нужно засахаренное старое варенье

[@vetrjanka6997]

​, мне. Мне нужно! Я из засахаренного варенья компоты варю 😊

[@ИяСемёнова-й1я]

А что в них проку

[@vetrjanka6997]

@@ИяСемёнова-й1я колу не покупать

[@ВераЧепрасова-с8ю]

Благодарю,Дай Бог Вам здоровья🙏🙏🙏

[@Svetlana_Asta.]

@@ВераЧепрасова-с8ю 🙏

[@Екатерина-ж9е8т]

Разливаю горячим. Остынет, появится плёнка... Закатываю . Сахар в варенье не жалею.

[@РайяЗакерова]

Благодарю вас🙏💕

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо Вам, Райя, за просмотр и комментарий, всего хорошего только !

[@mrhutner991]

Моя свекровь клала пергамент с водкой еще 60 лет назад. И именно для абрикосового варенья это было важно.

[@Svetlana_Asta.]

@@mrhutner991 Здравствуйте, спасибо за просмотр и комментарий! Здорово , но я не сказала, что это ноу-хау!)

[@ПолинаРыжова-л2о]

Да

[@Galina-f6x]

Спасибо за совет

[@Svetlana_Asta.]

🙋💐

[@ТатьянаВасильева-ъ4е]

А я сверху на варенье тоненько сыплю лимонную кислоту и закрываю крышкой. Класс! Все сохраняется прекрасно👍👌

[@Svetlana_Asta.]

@@ТатьянаВасильева-ъ4е Здравствуйте, Татьяна, спасибо Вам за совет !

[@TPotapova]

А я - укус 6%, буквально пол чайной ложки

[@Svetlana_Asta.]

@@TPotapova Спасибо .

[@СветланаМигдалова-х8ш]

Всегда разливаю холодным и никогда никакой плесени!

[@Svetlana_Asta.]

👍

[@СмитТимс-ф4п]

Спасибо,Диночка.❤

[@ОльгаГорина-щ7в]

Спасибо за совет!

[@Svetlana_Asta.]

🙋👍

[@ЛюбовьТопоркова-и2д]

Спасибо, надо попробовать, а то перестала варить варенье из абрикосов, разочаровалась. Вот именно в варенье из абрикосов образуется плесень😢

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Любовь . Тщательно моим ягоду перед приготовлением, банки, варю в три этапа, сахар 1: 1 . Всего Вам только доброго !

[@НатальяЛебедева-т9т6ы]

Если промыть ягоды подсушить,банки чистые,ни какой плесени не будет никогда

[@Svetlana_Asta.]

@@НатальяЛебедева-т9т6ы 🙋👍

[@Удача-в2л]

Мне посоветовали в конце добавить лимонной кислоты тогда не заплеснеет и цвет янтарный получается

[@Svetlana_Asta.]

​@@Удача-в2лЗдравствуйте, совершенно верно ! Лимон - натуральный консервант, который защитит варенье от плесени. А еще лимон кладут для того, чтобы сохранить яркий цвет варенья. Дольку лимона можно добавить в банку, а можно сварить варенье с лимонной цедрой

[@ТатьянаДьяченко-ц6п]

Пробовала варить без сахара. В банки разливала варенье горячим, охлаждала и закрывала крышкой с горчичником (горчицей вниз). Не переворачивала. Хранилось не очень долго - быстро съедалось)))

[@Svetlana_Asta.]

@@ТатьянаДьяченко-ц6п Здравствуйте, Татьяна, спасибо за просмотр и Ваш комментарий 🌹

[@ТатьянаДьяченко-ц6п]

@@Svetlana_Asta. спасибо за рецепт! Обязательно попробую Ваш! 💕🌸💗

[@Svetlana_Asta.]

На здоровье, Татьяна !

[@corumita]

В итоге ЦЕЛАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ! С ВЫСТУПЛЕНИЯМИ, спорами, советами, выводами для каждого💯Какие ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ хозяюшки!!! Всем радости ,приятности и благополучия!🤗🤗🤗

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте! Как Вы точно подметили !)

[@Лариса-б4в]

Конференция! Точно! Ахаха ха-ха!!!

[@ГалинаКочергина-к5ы]

Раньше стояло в столе холодильников не было а сахар клали на кг ягод два сах. Вот и стояло.

[@Lin_DaughterofKing]

Да, именно по этой причине стояло​@@ГалинаКочергина-к5ы

[@annap2703]

Благодарю❤

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо 💐

[@ГалинаЭрлих-г8ч]

Спасибо! Казахстан, Алматы

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, спасибо за поддержку 💐

[@ValentinaMinkovskaya]

Добрий день моя дорогенька Светлана дякую за чудові поради ви чудова Ви найкраща. Ваш канал мій любимий. 2:25 ❤❤❤

[@Svetlana_Asta.]

Валентина, большое Вам спасибо 💐

[@НинаЧастова]

1:09 В прошлом году сделала именно так. Пергамент аж позеленел от плесени. Не вздумай к так делать!!!! В этом году дождалась когда варенье в банках остынет. Сверху засыпала сахаром и закатала. Посмотрим что будет. Это старый проверенный способ

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, уж точно дело не в пергаменте !)

[@Ляля-ж5ц]

От руки тоже зависит,у сын может закрутить в день несколько десятков банок грибов или напитка из березового сока все стоит год ничего не портится

[@Svetlana_Asta.]

Согласна с Вами !

[@anna220176]

А я сверху варенья насыпаю небольшой слой сахара и немного смачиваю водкой- не плесневеет. Или, да- даю остыть до пленочки и тоже хорошо хранится.

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо, Анна !

[@ValentinaMinkovskaya]

Добрий день моя дорогенька ви чудова дякую за чудові поради. ❤❤❤ 2:25

[@Svetlana_Asta.]

День добрый, Валентина, спасибо 💐

[@НинаПысь-ч5ч]

Вот так ,водко смачиваем крышки или капныуть в банку с готовой продукцией(салаты, соте,лечо ,грибы)🙏🏻🤲

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте. Не капала .) Салаты хорошо у меня хранятся при комнатной температуре.

[@Чайка-о4ь]

У меня, раньше, часто пплесень появлялась в банке. Потом закрывать стала прокипячёными крышками, но сухими! Крышки кипячу, сразу сливаю кипяток, на самом маленьком огне держц посуду с крышками без воды, буквально меньше минутки. Крышки сухие бы рц и закатываю ыаренье. Больше плесени нет, делаю так много лет. Варенье разливаю горячим.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, спасибо Вам за просмотр и Ваш комментарий 🌹

[@ВалидеСултан-к4л]

Да и плесневеет именно абрикос или персик. Такая проблема была у меня

[@Svetlana_Asta.]

@@ВалидеСултан-к4л Здравствуйте, спасибо за просмотр и комментарий. В комментариях много советов от хозяюшек. Посмотрите, что для Вас приемлемо .

[@Антонина-ы2ъ]

Распрекрасно плесневеет и малина, и смородина, и пр. и пр.

[@Татьяна-ф4п2э]

Точно

[@nainawasilewa6800]

Спасибо дорогая ❤

[@Svetlana_Asta.]

,💐🙋

[@ДмитрийПанченко-щ9з]

Чтоб варенье не звплесневело его необходимо скушать!

[@Svetlana_Asta.]

,🙋😉

[@ТатьянаБаранова-и4ъ]

Верно

[@ЛюбовьГришкина-ш6ж]

Я тоже варенье в банку заливаю чуть не полную, а сверху пару ложек песка. Храните, где хотите разливаю, как получается и холодным, и горячим.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Любовь, спасибо Вам за просмотр и комментарий! Добра Вам и здоровья !

[@olgabejeckay9453]

Проверенный мной способ горячее варенье разлить в банки оставив немного пространства и оставить на столе пока не образуетсЯ пленка а потом закрыть хранила в кладовке и была очень удивлена что плесени не было

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Ольга, спасибо Вам за просмотр и комментарий! Я и так делала, - остуженные закрывала. Хорошо хранилось варенье. Главное, чтобы сахара достаточно было и проварить хорошо, но, а если это варенье пятиминутка, то только так ! Ещё раз спасибо, кому то пригодится Ваш совет т!

[@ЗухураБатчаева]

@@olgabejeckay9453 вот так надо, верно

[@ОльгаЯнушкевич-ц4ж]

Можно еще сахаром сверху присыпать и закрыть.Я сахара свсегда сного добавляю в варенье,никакой плесени и никогда не забродит.❤

[@larisabarbarova2654]

Хочу поделиться своим рецептом сохранения от плесени. Уже остывшие банки обматываю пищевой пленкой вокруг крышки плотно. И любая закатка хранится без проблем. Храню в кладовой на третьем этаже!!!

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Лариса, спасибо Вам за Ваш комментарий -совет !

[@ВенераКазакова-и3м]

а я перед тем как закрыть банку ( не закатывать), сверху остывшего варенья кладу лист смородины (предварительно ошпарив). никогда еще не было плесени.

[@Svetlana_Asta.]

@@ВенераКазакова-и3м Здравствуйте, спасибо, что поделились !

[@FlyingSkiing-kookabuRRa]

Лариса, я правильно поняла вас? Горячее варенье рАзлили по банкам, дали хорошо остыть., потом закрываете крышкой и вокруг крышки обматываете пищ.пленкой. Так?

[@ЛарисаДурас]

Я никогда банки не с чем не переварачиваю...1кг.абрикоса, на 1кг.сахара и все прекрасно хранится в квартире

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Лариса, у Вас чистые и сухие банки с крышками значит. И это даёт свой результат ! Спасибо Вам за просмотр и Ваш комментарий!

[@БелыйТигр-н6т]

От такого количества сахара никакого вкуса практически не остаётся.Это старый способ для укупорки бумагой и обвязкой верёвкой,когда не было ещё никаких крышек.В те времена это было оправдано.Сейчас нет такой необходимости

[@Svetlana_Asta.]

@@БелыйТигр-н6т Здравствуйте, спасибо за Ваш просмотр и комментарий! Однако, это имеет место быть , здесь ,в комментариях , очень много советов и зрители, которым необходимо воспользоваться советами былых хоз

[@Svetlana_Asta.]

Хозяюшек, воспользуются тем или иным советом ! Всего доброго !

[@Lin_DaughterofKing]

1 к 1 это щас вредно, стоит и меньше 1 к 1/2. 1 к 1 конечно вкусно, но много не поешь.

[@veraivanova7929]

Спасибо Вам за совет!❤❤❤

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Вера, Вам спасибо за просмотр и комментарий 🌹

[@ОкноВмир]

Не знаю. Варю абрикосовое на кг абрикосов 250 гр сахара, разливаю горячим и закатываю. Укутываю до полного остывания и храню дома при комнатной темпермтуре. Все стоит и никакой плесени и вздутия. Также и клубнику, а вот кислые ягоды (слива, смородина, и крыжовник) варю сахаром в пропорции 1ко ягод и 0,5 кг сахара

[@Svetlana_Asta.]

По мне так это совсем мало сахара ,! Ведь сироп даже не получится.

[@ФаризаАлпысова]

Спасибо за совет👍

[@Svetlana_Asta.]

🙋💐

[@lencacazacova]

Здравствуйте Светлана!Хорошее хранение, спасибо!❤

[@Svetlana_Asta.]

Привет, Елена! Спасибо 💐

[@ОльгаКлимова-х6ш]

Спасибо за совет.

[@ВенераВерещагина-й2ъ]

Банки не стерилизую, крышки стерилизую, в банки варенье разливаю горячим, не снимая с плиты, закрываю, переварачиваю банки и все, хранятся годами никакой плесени. Плесень может быть, если крышка пропустила воздух потом☝️

[@ЛарисаПопова-ю1м]

У меня без сахара уже пять лет стоит в бане пюре из яблок..какая плесень,тем более с сахаром ?🤷 Вот сейчас взялась его переработать в пастилу 😊

[@ЖаннаАмбарцумова]

Расскажите, пож., как Вы варите такое варенье.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Жанна, все ягоды ( почти все ) варю одинаково. На ночь засыпаю сахаром 1 : 1 . Утром аккуратно перемешиваю ягоды , с образовавшимся соком. Довожу до кипения и на тихом огне варю минуты 3-5 , зависит от количества . Остывает и опять повторно варю также. Третий раз варим чуть дольше на не большом огне . Проверяйте, чтобы капля не растекалась . Варенье готово . Вам спасибо за просмотр и Ваш комментарий!💐 Варенье готово .

[@АпельсиноваяВетка]

а давно так делаю и сама придумала не кто не подсказывал. и писала про этот метод на каналах.

[@Svetlana_Asta.]

Ну , хорошо хранится, а люди разные - многие думают, что это чушь ! )) Спасибо Вам за просмотр и Ваш комментарий 🌹

[@ОльгаВенедиктова-о9ъ]

Помню в детстве моя бабушка завязывала банки вместо крышек пергаментом, о плесени мы и незнали

[@Svetlana_Asta.]

Здорово !

[@ИринаШелехань]

Листом тетрадным и прекрасно стояло при комнатной температуре .

[@ИринаЯковлева-г1р]

А я делаю так,не помню где я это прочитала,варенье из абрикоса плесневеют,так вот что бы этого не произошло нужно взять листья вишни промыть их и на верх варенья положить и закатать или закрыть крышками и плесени нет и запаха тоже👍

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо 💐

[@ЕленаАхел]

Закрываю всегда горячее варенье ,любое никогда не плеснивеет

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, рада, что Вы делаете всё аккуратно и чисто ! Поэтому и не плесневеет .

[@ИринаСидоренко-ц3г]

Вы читала что 3 дня кипятить по 15 минут и закрыть горячим все сделала правильно но появилась плесень открыла сладкое

[@Svetlana_Asta.]

@@ИринаСидоренко-ц3г Здравствуйте. Я в три этапа кипячу за один день, по пять минут и третий раз десять минут .Переворачиваю, чтобы не образовывался КОНДЕНСАТ - причина плесени ! В комментариях много советов, воспользуйтесь для себя приемлемым . Удачи Вам !

[@МихаилНеобязательно-р9е]

@@Svetlana_Asta.здравствуйте! Подскажите пожалуйста для чего три этапа нужны? Нельзя просто час его кипятить чтобы наверняка?😅 благодарю

[@ЕленаЦарева-ъ9ы]

​@@МихаилНеобязательно-р9е Вопрос не мне, но я отвечу) Три этапа - чтобы фрукты хорошенько пропитались сиропом и сильно не разварились. Я тоже так делаю, песку кладу мало -мои шутят: у тебя недоваренье или перекомпот) Мы не любим сильно сладкое, хранится хорошо в холодильнике или прямо в шкафу на балконе, замерзает в банке заношу,оно за ночь оттает и прекрасно! Банки не стерилизую, хорошенько мою, наливаю уксус, завинчиваю крышку и ополаскиваю внутри, сливаю. Ничего не плесневеет и не бродит.

[@ігорколінко-к4г]

Супер 🥰🥰🥰🥰🥰🥰👏👏

[@Svetlana_Asta.]

🙋🤗

[@МаринаНовикова-щ2о]

Варенье разливаю горячим, но закрываю после того, как оно остынет. В прошлом году пробовала накрывать пергаментом смоченным в водке. Смотрела несколько роликов на эту тему. Может я что то не так понялв. Я пергамент положила сверху на варенье. И когда пришло время есть варенье. Меня ждал неприятный сюрприз. Сверху на пергаменте была плесень.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, что-то не доделали . Я зимой на камеру открою свое варенье и покажу, что оно чистое, даже и без пергамента, смоченного водкой .

[@ИяСемёнова-й1я]

Делайте своим проверенным способом! И будет все хорошо

[@anadanelia9821]

Моя свекровь всегда так закривала банки.

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо за просмотр и Ваш комментарий 🌹

[@matisse2281]

Я сверху под крышку кладу кружок пергамента,промасленного раст. маслом без запаха.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, спасибо за просмотр и комментарий. Первый раз про масло слышу .

[@Russia0]

Чтобы варенье не плесневело,надо банки стерилизовать и варить правильно

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте. Согласна с Вами !)

[@Ольга-Б]

Нужно обязательно стерилизовать банки и новые крышки тоже стерилизовать. Заливать горячим и никакой плесени😊

[@Svetlana_Asta.]

Согласна с Вами! Спасибо 💐

[@КапаКалинина-ь8й]

Да согласна стоит годами

[@ЛюдмилаКазакова-щ7в]

Промытые банки и ягоды. И варенье и компоты стоят без проблем много лет.

[@Svetlana_Asta.]

@@ЛюдмилаКазакова-щ7в Здравствуйте. Спасибо 💐

[@НатальяНиколаева-г2в]

Спасибо,а я то вся аж извелась,теперь наварю впрок🙂Спасибушки❤❤❤

[@Svetlana_Asta.]

Пусть хорошо хранятся Ваши заготовки!

[@НатальяНиколаева-г2в]

@@Svetlana_Asta. 🙂❤❤❤

[@user-sr4qm9yp6l]

..... надо достаточно сахара положить.

[@Ирина-л5д5и]

Даже холодное из клубники так делали,сверху прокладывали такой бумагой. Хранили в просто кладовой в доме.

[@Svetlana_Asta.]

, спасибо 💐

[@ТатьянаТулина-н8п]

Надо в варенье добавлять лимонной кислоты, не будет плесени.

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо, Вам, Татьяна, за совет !

[@ЗухураБатчаева]

@@ТатьянаТулина-н8п каждый год добавляю. Только долго не увариваю, может в этом косяк. Там сахар вода,овощи вода ,везде вода присутствует

[@ЕленаКарбонова-ь9ц]

Самый правильный совет. Лимонка сохраняет цвет варенья и служит консерватором. А в абрикосовое варенье, лимонную кислоту обязательно нужно добавить, так как абрикосы не содержат кислоту.

[@ГульямалХайретдинова]

Я давно так делаю, прочитала в интернете у одной украинской оперной певицы.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, раз так делаете, значит это хороший способ закрытия варенья ! Спасибо Вам 💐

[@НинаИвановна-ъ3ь]

❤Тоже жду, чтоб появилась пленочка.

[@Svetlana_Asta.]

,👍🌹

[@ОльгаШпенева-х5б]

Никогда не было такого если правильно приготовить

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, согласна с Вами ! Спасибо Вам 💐

[@ЛюбовьЕвсюкова-с3з]

Здравствуйте ! Красивое у Вас варенье. А есть видео о процессе варки ? Ютуб предложил это видео к просмотру . Посмотрела, понравилось и сразу подписалась.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, спасибо я вам за доверие ! Есть ролик - варю абрикосовое варенье быстрое с агар агаром. Ссылку дам. А это - засыпаю абрикосы без косточек на ночь сахаром 1:1. Затем утром довожу до кипения, помешивая и варю минут пять. Стоит остывает. Опять закипает и варится ещё 5 минут. Остывает и на третий раз довожу до кипения / помешивая/ и варю 10 минут на медленном огне. Все, готово !

[@Svetlana_Asta.]

@@ЛюбовьЕвсюкова-с3з kzbin.info/www/bejne/aF7MZaCid9donNUsi=o4hyM2ZeAORqfmge. Ссылка на варенье .

[@ЛюбовьЕвсюкова-с3з]

@@Svetlana_Asta. Спасибо большое и за ссылку и за рецепт 🙏 Я тоже так варю практически из любых ягод. Но подумала, вдруг есть рецепт проще 😊Хороший у Вас канал. Желаю развития, удачи🌹

[@Svetlana_Asta.]

@@ЛюбовьЕвсюкова-с3з Большое Вам спасибо, Любовь ! Вижу, что Вы Добрый, уважительный человек ! Пусть у Вас будет всегда все хорошо !!!

[@ЛюбовьЕвсюкова-с3з]

@@Svetlana_Asta.🙏 взаимно 💕Подобное притягивает подобное 🥰 возможно потому, что мы земляки ☺я из Борового 😊но после замужества уехала на родину мужа.

[@irinashvetsova886]

А может все дело в сахаре!? Если сахара добавлять 1: 1 или 1: 1,5 то не будет плесени! В если 1 : 0,5 то скорее появится плесень!

[@ГульсумханЖетписбаева]

И я того же мнения!😅

[@ТаисияШелепова]

А я не кладу много сахара ,не вижу пользы.Правда у нас нет ни персиков,ни абрикоса .Жимолость,малина,смородина.

[@Пользователь11]

Как можно есть такое сладкое?

[@Elena-kg2dr]

Раскладываю холодным варенье в банки,сверху несколько капель перекиси водорода не даст бактериям развиться😊вот и все ..

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте , Елена, спасибо Вам за Ваш совет ! О таком я не слышала !

[@Elena-kg2dr]

@@Svetlana_Asta. Теперь будете знать😊....

[@Svetlana_Asta.]

@@Elena-kg2dr Ну что-то я перекись боюсь.....) Лучше лимонный сок.

[@КудаковаЛюдмила]

Про перекись смешно конечно.😂

[@Сергей-в2с9с]

Банки под варенье надо кипятить в воде.хорошо.Просушить чтобы не было ни капли и крышки кипятить и просушить.Горячим залить.Не перворачиваю никогда.Но шубой хорошо укутываю.Если сахара недоложить и не проварить как нужно конечно заплесневеет.Наливать полное до самых краев.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Сергей, спасибо за просмотр и Ваш комментарий!

[@larisapopova5050]

Можно сверху в баночку положить листочки мяты и никакой плесени не будет при хранении годами

[@Svetlana_Asta.]

Спасибо, для меня это новое !

[@ЕленаМирзоева-й1ч]

Свежей мяты?

[@НаталіяПискун]

С пергаментом разливается холодною варенье.А горячее и так закатанное в стерелизованной банке и крышкой никогда не плесневеет .

[@Svetlana_Asta.]

Друзья, большое всем Вам спасибо за просмотры, поддержку, комментарии ! Зрители пишут свои советы, исходя из личного опыта, и это ценно ! Нет негатива и это радует !. Всем добра, мира, крепкого здоровья, вкусных заготовок !!!

[@ГалинаПетрова-ы9д]

Здравствуйте, Сведлана! Хочу рассказать свою историю... Случилось мне в прошлом году варить джем из ежевики. Я живу на Кубани, и ежевика (окультуренная) в наших краях появилась относительно недавно, в моем детстве такой ягоды у нас не было. И вот уродила ежевика у меня немножко и давно мечтала попробовать из нее варенье. От косточек отплевываться не очень хотелось, все-таки довольно крупные, решила сварить джем. Перетерла и сварила. Так вот. Баночки закрыла как всегда это делаю, разлила кипящим, закрыла, перевернула и укутала. А одну маленькую баночку оставила на вечер к чаю, уж очень не терпелось попробовать, что это за зверь? Баночку не закрывала, оставила на столе да еще и под кондиционером. И каково же было мое удивление, когда вечером в этой баночке я обнаружила почти мармелад! Джем стал таким густющим, что ложка стояла! Я бросилась к банкам, которые закрыла и укутала и увидела, что там, как говорят у нас на Кубани, брандохлыст! Жидкое, текучее. Так вот в этом году хочу разлить его по банкам и подождать пока остынет и лишь потом укупорить, но страшновато все-таки закрывать холодным. Поэтому в этот раз обязательно воспользуюсь Вашим советом! Спасибо Вам большое! А "особо одаренным" коментаторам хочу сказать, человек поделился способом, снял видео, смонтировал и выложил, да варите ВЫ свое варенье как хотите! Зачем человеку в душу плевать?? Такой способ, как предложила Светлана вполне имеет место быть! Тем более, что из комментариев узнала, что и в старину так делали, а наши предки были далеко не дураки! И заготовки делали каких сейчас не делают! И да, плесень иногда имеет свойство образовываться на варенье, у самой такое было, 10 банок нормальные, а в одной плесень! Не знаю от чего это бывает, и вникать даже не хочу. От многих факторов может зависеть, а если способ Светланы поможет хоть даже одному-двум человекам, это уже замечательно! А ВЫ читайте детям сказки, это гораздо лучше, чем обижать людей... Всем мира, здоровья, добра и благополучия. Извините, что так длинно ❤😊

[@Svetlana_Asta.]

@@ГалинаПетрова-ы9д Здравствуйте, Галина, большое Вам спасибо за Ваш теплый и интересный комментарий ! Желаю Вам крепкого здоровья и пусть у Вас и Ваших близких будет всегда все хорошо !!!

[@СашаСова-д8н]

@@ГалинаПетрова-ы9дНе помню откуда это взяла , но уже несколько лет варенье, джемы разливаю горячими, оставлю до остывания. В закаточные крышки наливаю немного водки или спирта и , слив алкоголь в следующие крышки, закатываю. Все стоит нормально.

[@ЛюдмилаСметанина-ч9ы]

Крышки внутри смажьте готовой горчицей никогда не заплесневеют

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Людмила, спасибо ! Не слышала о таком способе .

[@ТатьянаВасильева-п8п]

Разливаю только остывшее и всё ОК👌

[@ТатьянаМаничева-п9н]

Сколько лет варю варенье Разливаю холодным, все в порядке.

[@qaraxansaruxanov1061]

Спасибо буду пробавать

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Вам спасибо за просмотр и комментарий .

[@ЕленаСин-в7м]

Впервые слышу о пергаменте, водке, ничего такого не делали, всё стоит замечательно.

[@Svetlana_Asta.]

Здравствуйте, Елена, спасибо за просмотр и Ваш комментарий 🌹 Здорово, что у Вас прекрасно хранится варенье .)

[@НВГ-ь7в]

У меня бродят только протертые с сахаром, в холодильнике, а варенье в жизни не плесневело в закатке, и сахара кладу не больше 1:1.

[@В.М-ъ9э]

Если варенье заплесневело, то из него получается хорошая брага(настойка) - залей водой, добавь дрожжей... вкуснотища ))

[@Svetlana_Asta.]

Такой продукт лучше утилизировать. Если покушает человек с низким иммунитетом , могут быть неприятности .А вообще , бактерии плесени погибают в кислой среде, а в желудке у нас ее достаточно !))