Помидоры как свежие! Спустя 1 год! В этом году заготовлю побольше! Без СОЛИ и УКСУСА!

[@Светлана-я9з7й]

Огромное спасибо.век живи,век учись.обожаем помидоры❤

[@Елена-п7к9щ]

Замечательный рецепт. Делала такие помидорчики. Очень удобно для приготовления разных блюд. Спасибо, что показали этот рецепт

[@ЛарисаОоржак]

Это тот самый реыепт, который я искала всю осень!!! Люблю❤

[@ЛилияОрлова-я9ч]

Спасибо, давно хотела сделать такие помидорки, попробовала и была приятно удивлена, что по времени это не так хлопотно. Зима не за горами, цены будут на помидоры не маленькие, а тут почти свежие, хоть в салат, хоть для украшения салата, хоть просто с картошечкой вспомнить лето.

[@Ольга-т4п5п]

И что они вкусные, если вы их делали? Я тут же читала, отзыв, что весь вкус уходит в воду, думаю, что она права, я вот хочу залить своим же томатным соком, а не водой, думаю будет вкуснее, как вы думаете? Хотелось бы услышать ваше мнение.

[@ЕвгенийШелемба]

Для моих 700'грамовыхибанок 15 минут,если 1 литровые то вам хватит 17 минут

[@ЕленаЛукомская-ц7ы]

Да уж!?!?! Интересненько! Благодарю! Вовремя встретила это видео. ❤

[@Фея-о7р]

Хозяйка супер ни тебе золота бриллиантов на руках ни тебе крашенного маникюра только чистые руки без ногтей лайк и счастья тебе в жизни

[@НатальяРедикульцева-у4н]

Задолбали с этим.Рецепт,вообще не интересен, главное руки. Смешно!

[@ЕленаДудич-о7х]

А , что плохого в ухоженных руках? Чем вам маникюр мешает?

[@LZ0104]

@@ЕленаДудич-о7х просто в комментах потом не рецепт обсуждают а маникюр )))

[@АлинаМакарова-к7ь]

​@@ЕленаДудич-о7хНе говорите, причём тут маникюр, когда речь о помидорах!

[@Татьяна-ч6г4и]

Сейчас пойду , соскоблю лак ! И стану супер хозяйкой ! Ах ,да ! Сниму обручальное кольцо. 😅😅😅

[@СветланаЩербинина-ш2о]

СПАСИБО. Как раз такие помидоры привезла с дачи и радость ыаш ролик. Конечно делаю.❤❤❤

[@ИринаИрочка-з1г]

Спасибо,за рецепт.❤ Я делаю,так на дно банки болгарский перец кусочками ( один на банку,можно и 50/50) и дальше помидоры "Алёнка" на четыре части. Набиваю плотно. Воды не добавляю вообще. А дальше всё,как у автора видео . Банки 680-1 литр до 20 минут максимум. Проверенно, всё стоит без холодильника в кладовке. Иногда добавляю 1/2 чайн.ложки соли на банку 680 мл. Тоже вкусно. Да при таком варианте помидоры покрыты жидкостью не полностью, но это совсем не мешает им . Зато точно в собственном соку.

[@Людмила-н8с2г]

В помидор ах своя кислота, не удивительно

[@ВераШевченко-е2ц]

Помидоры нужно резать? А целыми нельзя?

[@НинельПерминова]

Можно​@@ВераШевченко-е2ц

[@antoninaveljanova7490]

Онт на вкус наверное как вареные?🤔

[@ОльгаКоролева-ю8ы]

​@@ВераШевченко-е2цМожно и целые уложить ! Это кому как нравится...

[@СветланаБокова-т3т]

Очень интересный способ закрутки помидор, никогда не слышала, чтобы так можно было закатывать помидоры❤Спасибо Вам огромное за очень простой рецепт❤

[@ТамараСысоевп]

Вишни сливы я закрывала ббез сахара но чтоб помидоры 1 раз слышу а если немного соли не испортит думаю

[@ЕкатеринаКасперович-ц6у]

Вот это находка так находка! Спасибо и Вам,и коментаторам за ценные рецептик! Зимой свежих помидор не докупишься! А тут свежие, ароматные, Свои! Огромная благодарность!❤

[@АннаБекетова-к5л]

Они не свежие,а вареные.

[@Chapoklyak]

@@АннаБекетова-к5л Вполне свежие. Я как стала делать такие помидоры, зимой у меня стали идти или маринованные, или вот такие - только я чуть по другому делаю - в салате магазинные всё-равно деревянные, все равно они хуже. Но делаю не с пустой водой - иначе будут пресными просто - там же вода будет вкус разбавлять, из помидор вытягивать. Беру половинную концентрацию: соль/сахар, не на литр, а на два.

[@АЛЁНАФЕОФАНОВА-р6щ]

Попробую , вроде тут люди говорят, вкусно. Я в прошлом году мягкие помидорки, на блендер, залила в формочки и заморозила, тоже очень вкусно, можно в борщ, зажарку, яйца. Взял одну или две блямбочки и всё.

[@НинаКрасникова-ы1п]

Тоже та 5 лет делала. В мясорубку помидоры, перец,, травы. Вот только в морозильнике место занимают😢. Теперь в баночки. Без уксуса. Стоят в квартире отлично. Рецепт у девочки отличный. Только воды не нужно. Наполнитель банки и стерелизуйте. Плотно утромбовать. Жидкости в помидорах хватает.. По желанию вкусовые добавки.

[@АЛЁНАФЕОФАНОВА-р6щ]

@@НинаКрасникова-ы1п а как вы делаете без воды, я что то не пойму, может поделитесь с нами?

[@ЕленаИванова-т5ф8ъ]

999 эх9😊​@@НинаКрасникова-ы1п

[@НатальяЕрмилова-щ4ж]

Самый лучший в блендер и на заморозку.

[@zlvovna570]

​​@@НатальяЕрмилова-щ4ж это сколько морозилок в доме должно быть? У меня три холодильника с морозилками и то, всё туда не умещается по осени. Помидоры сливки прям целиком замораживаю.

[@ОльгаВасильева-х7в]

Спасибо,Юля! Так делала уже, хранила в холодильнике без стерилизации. Это вкусно!

[@ЛюбовьТулина-ъ8й]

Я делала помидоры конечно для борща, чтобы не покупать дорогие зимой и томатную пасту. Делаю так: режу помидоры крупным кубиком и выкладываю в эмалированную кастрюлю и ставлю на огонь, довожу до кипения, кипячу 5 мин. не более. И разливаю по стерильным банкам. Закручиваю и перевернув накрываю чем нибудь теплым. Никакой соли и что то ещё не кладу. Эта заготовка для случая когда хочется борщ со свежими помидорами зимой. Стоят баночки по 2 года и останется только раскрыть и положить в борщ или в сковороду при приготовлении зажарки. Лучше всего использовать для этого маленькие баночки поллитровые и меньше.

[@ВитаВолохова]

Супер

[@йЛилия-у1ь]

А воду в кастрюлю наливаете?

[@Тыжмояхорошая]

И я тоже так делаю. Быстро, нехлопотно. Но соль по вкусу добавляю, иногда сахар, если кисло. Потом открываешь - и в борщ, и рагу, и так просто со сметанкой. Воды не надо добавлять, помидоры сразу пускают сок. Если сока мало, придавите немного лапкой для пюре. И я режу произвольно, как получается.

[@GalinaZqkharchuk]

​Конечно

[@ВалентинаКунченко-т2м]

@@ЛюбовьТулина-ъ8й забыли предварительно снять с помидоров кожицу, даже в порезанных кубиками помидорах кожица скручивается в твёрдую трубочку, особенно если это сливки .

[@СветланаЕгорова-э1э]

Спасибо за рецептик!! Очень своевременно! Попробуем обязательно!! ❤🌷🌷🌷

[@vasilyberg7320]

Благодарю 🏝. Приятного аппетита вам и всем. Сова Богу за помидоры и всё Его творение. Божьих🌾🌹🕊 благословений вам и всем

[@romanbraslavski8717]

1 на пальцах помидоры не растут,2 слава богу что они ещё есть,но на мир они не влияют,3 не надо его вписывать в эту халтура с маринованными,у него есть другие заботы ,,,

[@romanbraslavski8717]

И ещё прежде чем отправлять комментарий проверьте его содержание в правильности написаного текста,а насчёт мира это прежде всего от живущих на земле людей зависит,❤❤❤

[@romanbraslavski8717]

На пальмах

[@ВикторЧурак-д7к]

Не упоминай имя Божие всуе!

[@АннаБекетова-к5л]

​@@romanbraslavski8717😂 ой,умора.Решила блеснуть остроумием,а у самой ошибок то.😅😢 В своем глазу бревно не видно.

[@ЕленаПетрова-л5ф]

Я закрывала похожим методом, только снимала кожицуи более плотно укладывала целыми,никакой воды не добавляла, но солила.Просто невозможно оторваться от таких помидор.В этом году немного добав специй.

[@ЛилияКотегова-н3х]

Здравствуйте. Напишите пожалуйста рецепт

[@ИринаПолозникова-ф2г]

Я тоже так делаю, зимой помидорой и летом пахнет, а главное полезные👍

[@Лариса-е8э]

Делала один раз такие помидоры. В заправки всякие добавлять, да. Но в салат, однозначно, нет. Поэтому вакуумирую, а потом замораживаю. Мне так больше нравится.

[@НадеждаП-н1л]

Чудеса! Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

[@АндреянВолохов]

чудес нет єто називаеться стерилизация раньше все так делали

[@ЕленаЧеркас-к2к]

Я тоже в том году так консервировала томаты и черри. Первую банку не очень поняла, когда открыла... А потом улетели только так. Только литровые банки стерилизовала 12мин под закаточный ключ и всё окей. А водичка из банки вместо сока выпивается 😊

[@Bersi854]

Спасибо за рецепт! ❤ Выложите, если не трудно, рецепт в описании к ролику!

[@polinamilko838]

Юля здравствуйте. Спасибо за напоминание рецепта моя бабушка закрывала так помидоры. Привет из солнечной Грузии

[@MarinaTros]

Юлечка, банки с винтовыми крышками - твистоф переворачивать на крышку не надо. Можно перевернуть, буквально на несколько минут, чтобы убедиться, что крышка не подтекает. Если банку не переворачивать на крышку, крышка лучше и быстрее втягивается, что обеспечивает герметичность заготовки.

[@Ольга-б3и3ж]

В книгах для консервирования объясняют, что банку переворачивают для прогрева дна банки.

[@МаринаБорисова-г7у]

​@@Ольга-б3и3жкрышки

[@larisashcherbina6747]

Крышка и так хорошо втягивается, потом еле - еле открываешь! Так что лучше перевернуть.

[@ВероникаВасильева-г8ч]

А я переворачиваю. И хорошо хранятся

[@baba_Lora]

В смысле? В банке всё содержимое горячее,и дно прогревается от этого,а если перевернуть, то наоборот,дно становится пустым,и быстрее остынет.​@@Ольга-б3и3ж

[@ЕвгенийНагорный-з9е]

Отличное видео! Спасибо!

[@АняФадеева-х3х]

Живу в Воркуте, помидоры только привозные, закрывала в прошлом году по этому рецепту, стояли хорошо и вкусные.

[@1-ze3xu]

Здравствуйте интернете посмотрела что Воркуте квартиры дешевле хочу купить но не знаю говорят клима плахой и городу жизнь трудновато стал что вы скажите заранее спасибо

[@1-ze3xu]

Здравствуйте интернете посмотрела что Воркуте квартиры дешевле хочу купить но не знаю говорят клима плахой и городу жизнь трудновато стал что вы скажите заранее спасибо

[@РРРЗЗЗ-з7п]

9 месяцев зимы, остальное как повезет. Цены зимой - космос. Если не работать на шахте., зубы на полку.

[@Chapoklyak]

Подтверждаю. Хранятся и в комнатных условиях(у меня подвала нет). Я как то закрывала помидоры, отвлеклась и несколько банок закрыла без кислоты под крышку. И переделать не могу - перемешались банки, решила, пускай, вздуется - выброшу. Не вздулась, попалась мне через год, на втором открыли - как свежие. Теперь намеренно делаю, часть помидор так. Но я не стерилизую, а как обычно заливаю несколько раз кипятком. Так они еще и не подваренные, плотные получаются. Если добавить томат в последнюю заливку - у них и цвет будет естественным. Но не много. И сок потом выпьется. Таким образом можно и целые, и половинки. Целые на пиццу, на салаты, украшать можно, просто в нарезку. На половинки идут нестандарты. Кипяток наливаю "с горкой", так, что при закрытии пространства не остается. И еще - у меня вода кипятится сразу на 3 заливки - заливаю, пять минут и заливаю снова, пять минут и заливаю окончательно под крышку - тогда обварятся, но не сварятся. И накрываю. Делаю из помидор сливка, что бы мясистые были и плотные, не из салатных. Зимой практически не покупаю. А огурцы пробовала - ну... можно, но не айс, лучше чуток подсолить и подсахарить - тогда покатит. Чуть-чуть. Половинная норма стандартного маринада, с сохранением пропорции. Хорошо идут в майонезные салаты, даже хрустят, но цимус огурцов в аромате - его не будет. И цвет - он будет оливковый. Всем мира и благополучия. Автору - мильён лайков.

[@ЛюбовьХаритонова-э9ъ]

Какая вы умница!!! У меня в этом году просто очень много помидор, ваш способ очень простой,,думаю сделать именно так.Спасибо большое!❤

[@ЛюбовьКарпычева-ъ7н]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста,вы соль и сахар добавляете в помидоры, если да,то в какой пропорции?

[@Chapoklyak]

@@ЛюбовьКарпычева-ъ7н Да, добавляю. Иначе когда заливаем водой помидоры, она вытягивает вкус и в результате он получается совсем бледный. На 2литра воды: 1ст.л. соли без горки, 2 ст. л. сахара с горкой и 1/2 ч. л. лимонной кислоты (или 2ст.л уксуса 9%). Вообще у меня есть привычка всё равно пробовать маринад на вкус. Сейчас и соль не одинаковая, и сахар в зависимости от влажности разной плотности. На вкус маринад должен быть чуть насыщеннее, чем тот, который вы хотите в готовых помидорках. Тогда в банке он сравняется с помидорами и они станут такими, как вам надо. Если добавляете томатную пасту, то ориентируйтесь на цвет помидор - можно чуть побледнее.

[@ГалинаПушина-ь9ч]

Огурчики попробуйте заморозить. Я например нарезала огурчики как на салат положила в пакетики на одну порцию и завакуумировала , а потом такие кручёные помидорчики в салатник, открываешь один пакетик замороженных Огурцов нарезанных кубиками выкладываешь туда же, на режешь лучку репчатого солишь вкуснятина и к плову И к Картошечки, и огурчики и хрустящие, попробуйте.

[@СветланаКириллова-к9д]

@@ГалинаПушина-ь9ч тоже хотела написать про заморозку огурцов. Я их и как вы делаю, и еще смешиваю с порезанным соломкой сладким перцем. Тоже морожу порционно, в небольших зип-пакетах. Вакууматора нет, я коктейльной соломкой воздух убираю)))) Потом зимой к этой смеси (огурец с перчиком) добавляю свежую капустку и отличный витаминный салат готов! Быстро и как свежий😋👍

[@ВераКорюкова-ф9к]

Спасибо огромное за идею сохранить помидоры на зиму. Обязательно попробую.

[@ОльгаБолдырева-ш3ж]

Юлечка обязательно попробую в этом году. Спасибо за рецепт. 😊❤

[@alajemeljanova8701]

Очень удивлена простоте.Обязательно сделаю.Привет из Риги

[@ОльгаАкимова-ъ7и]

Спасибо,Юля, я в прошлом году сделала кружочками. На пиццу и на мясо в духовке использовала😊

[@ВалентинаКозак-ш4д]

Надо нарезать кружочками и в морозилку, вот и все, а зимой на пиццу, на мясо,без всякой стерилизации, легко и просто.

[@ЮлияСолнышко-ы3ц]

Я уже 3ий год,так закрываю.до весны не остается. И на салат для плова,и для зажарки,с яйцами жарим,очень вкусно. А еще вкусные получаются с розовыми помидорами Хочу еще добавить,я без воды делала,нарезав в казан дольками,и с момента закипания,кипячу 5-7минут,и закрываю.

[@МатВолк-р4р]

Юличка ,только вчера по вашему прошлогоднего рецепту закрывала эти помидорки.В том году одну баночку на пробу сделала.Детям в салате больше чем покупные зимние понравились.Сказали,,мама делай смело,,😂.Казахстан,Караганда.

[@НадеждаМоренко-х7ц]

Здравствуйте,почему не пишите рецепт в описании?

[@ТатьянаШкирятова-ж7р]

Напишите рецепт у нас на Ютуб звук отключен.Спастбо.

[@Ledok_0169]

Пожалуйста, рецепт? Ютуб 😢😢😢😢

[@Vanda-kw4ec]

​@@ТатьянаШкирятова-ж7р Рецепт ооооочень сложный, нужны помидоры и кипяток. Как же вы смотрите без звука и изображения? Субтитры включить не пробовали? Говорят, помогает

[@ЗинаидаЛабутина-ъ7д]

Дети пусть сами делают

[@СветланаКравченко-м7л]

Вот это да 😳😳😳,в 50 лет узнать такой рецепт😊без всего ,подумала это шутка и в конце добавите 🍋😊.❤❤❤❤👋👍🏻🙏💐

[@НадеждаПричентовская]

А в 67!?)))

[@АннаБекетова-к5л]

Странно.Я уже лет 20 заготавливаю помидоры на зиму без всего,только я не режу,а кладу целые не крупные в 2х литр.банку,и двойная заливка кипятком, не стерилизую.

[@РаисаЮдкова]

7​@@АннаБекетова-к5л

[@PibElena78]

​@@АннаБекетова-к5л подскажите пожалуста, 2 раза заливаете, а на 3-й заказываете или один раз заливаете, а на 2 закатывание и сколько выдерживаете кипяток в банках?

[@НадеждаСпирова-т5д]

Спасибо, напомнили, этому рецепту 40 лет, я так закрывала, очень вкусно, правда один раз чуть переварила, но всё равно, лучше, чем из магазина зимой...

[@СветланаСарапова]

Больше,чем 40.

[@Борис-п2л5н]

❤❤❤​@@СветланаСарапова

[@ТаняТаня-р5щ3ю]

Даже солить не надо, спасибо за полезный рецепт, здоровья вашим ручкам🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@НинаЖужукина-к4в]

Спасибо обязательно буду тае делать.Без заморочек.

[@Надежда-и9ж4м]

Юля, спасибо большое Очень хорошо все рассказала Умничка❤

[@АнтонинаКолесникова-н7к]

Мы консервируем коктейльные томатики без воды и стерилизации просто в томатном соке. Наполняем банку на одну треть целыми с жопкой плодами и заливаем горячим томатным соком под крышку. Не то что год, годами такие банки стоят. Томатный сок сам по себе отличный консервант. Только томатики такие конечно же по вкусу уступают свежим, но для дальнейшей готовки вполне себе хороши. И в борщ, и в овощное рагу, и в пиццу.

[@ТамараДіхтяр-м1я]

Подробно рецепт,пожалуйста

[@АнтонинаКолесникова-н7к]

@@ТамараДіхтяр-м1я рецепт томатного сока берётся за основу. Томаты моются и сушатся. Если нет уверенности, что кожа на томатах уцелеет, зубочисткой накалываем вокруг попки. Банки мы стерилизуем всегда, когда нет возможности высушить их на солнце, крышки кипятим. В стерильную банку закладываем сухие читые томатики не больше половины банки. Готовым соком без соли, без сахара, без других специй, т.е. чистым томатным соком с огня заливаем банку с томатами, закручиваем и переворачиваем до остывания. Всё, весь рецепт.

[@ТатьянаТарасова-с7о]

​@@ТамараДіхтяр-м1я8:53

[@ЛюбовьЛебедева-л9х]

А зачем переворачивать, если там одна вода?

[@Надежда-щ6в7ф]

Если можно напишите подробно , я бы тоже хотела так сделать .

[@ИринаБабахина-ж2п]

Неожиданно. Попробую приготовить. Спасибо.😊🌹

[@keligova_lav]

У меня стояли 3 года и не испортились при комнатной температуре на кухне в шкафу!!! Такой рецепт нашла в старой кулинарной книге 80-х годов Только готовлю немного по-другому: не стерилизую, а 2 раза заливаю кипятком с промежутком между ними 15 минут

[@ГалинаКарасева-ы7д]

Если не сложно, черканите рецепт, не могу найти( неужели автору трудно в описание его поместить!)

[@keligova_lav]

Делайте всё по очерёдности видео и ничего сложного нет! Вам понадобятся: помидоры сколько хотите закатать банок , стерилизованные банки с крышками и кипяток! Всё!!!! Ни соли ни сахара ни уксуса! Я баночки заливаю кипятком на 15 минут , потом сливаю водичку с баночек и сново даю закипеть.., заливаю этим кипятком и переворачиваю.., закатанные банки накрываю махровым полотенцем до полного остывания! Я не стерилизую ,потому что не люблю этот процесс... Для меня проще лишний третий раз залить кипятком свои заготовки: огурцы или помидоры, чем искать нужную емкомкость под все баночки для стерилизации

[@tatyanaponomarenko2327]

Спасибо за совет. Я тоже не люблю стерилизовать😊

[@panunya-b5l]

Да тут рецепт никакой: служили в банку нарезанные помидоры, залили кипячёной водой, простерелизовали , закатали и все. Нет ни уксуса ни соли, ни пряностей. Проще простого.​@@ГалинаКарасева-ы7д

[@ЕленаБирюкова-е9х]

@@keligova_lav г

[@nadyak2894]

Мой лайфхак купите перчатки рабочие, с прорезиненными ладошками, самые дешовые, можете взять красивые, дорогие, лет десять уже пользуюсь при консервации, рукам не горяче, всем знакомым уже советовала, все довольны, и откручивать тугие крышки тоже в них удобно, к каждому сезону закруток покупаю новые перчатки, на старых резина иссыха и скользит, попробуйте, понравится.

[@ГалинаТкачева-ы3ь]

❤СПАСИБО!!!

[@Nika33.]

А я пользуюсь обычными резиновыми перчатками для мытья посуды. Сцепление с крышкой хорошее получается.

[@Svetlana-lana18]

Зачем каждый год покупать, когда есть силиконовые прихватки с выемкой для большого пальца. И никакой головной боли.

[@ГазимаФатихова]

Спасибо, век живи, век учись

[@zinaterekhova2899]

Юлечка,спасибо за рецепт и комментарии. А всем умникам,которые понимают с полуслова,совет- сделайте свой канал,там и командуйте! Молодец,Юлечка! Успехов тебе и твоей семье!

[@ЛарисаСергеевна-я5з]

Каждый имеет право на свое мнение, не выступайте в роли адвоката, здесь все равны

[@zinaterekhova2899]

Да,верно.Все равны.Но воспитание и тактичность никто не отменял.

[@ЛарисаСергеевна-я5з]

А что плохого я написала? По моему все культурно и тактично.

[@zinaterekhova2899]

Речь не о вас.культура и такт касаются тех,кто любит критиковать других: "Не так показала,не так объяснила,не так сделала". Если даже что-то не нравится- или не смотри,или прояви тактичность. И дело здесь не в свободе! Дело в человеке! В Библии людей сравнивают с сосудами.Господь говорит:"Из чистого сосуда течет чистая вода,а из грязного чистая вода не потечёт! И дело здесь не в свободе,а в том,кто смотрит ролики,читает комментарии. Поэтому все претензии к себе! А Юле благодарность за ее труд!

[@ТатьянаР-к8у]

Вам же делать нехер и слушаете её болтовню!!!

[@ИринаЧиликина-е4д]

Наверное все уже знают, а я вот только в этом году узнала, чтобы быстро и надёжно закрутить банку надо крышку крутануть в обратную сторону, чтоб она 2 раза щелкнула и закрутить!

[@ИринаГалимзянова-у5щ]

Спасибо, я такой секрет не знала

[@Ядвига-ъ6я]

Всегда два раза проворачиваю против часовой, а заием по часовой закручиваю. Крышками СКО давно не пользуюсь. Думала, что это я такая умная😂 этот метод для себя приспособила😊

[@СветланаЮрченко-ш5п]

Ничего нового А чтоб достать горячую банку из кастрюли, давно уже придумали приспособление Ролик просто ниочём

[@ЛюдмилаКуликова-и3п]

​@@СветланаЮрченко-ш5пПочему ничего нового? Я первый раз такой рецепт слышу,буду делать!

[@user-leshik]

Ты знаешь, а кто то нет.Вот и сиди молча - за умного сойдёшь.​@@СветланаЮрченко-ш5п

[@ЛидияГоворун-х6н]

Я помидоры закрывала с алычей с мелкой( есть крупные) .На литровую банку 15--17 штук штук семь зубков чеснока. Алыча вместо уксуса или лимонной кислоты. На трехлитровую банку 25 штук. Вкусная и алыча и чеснок. Все собиралась сделать огурцы с алычей, эксперимент,да так и не собралась.. Попробуйте не пожалеете

[@АннаФедорова-ю2э]

Я закрывала огурцы с пюре из красной смородины и ещё для красоты в баночку укладывала веточку с целыми ягодками и листиками. Очень хрустяаые получаются.

[@леналена-щ6я]

Алыча кислая или любая?

[@Марія-ъ1м]

Благодарю за напоминание рецепта с алычой. Рецепт с 80-х.

[@Spr_91-00]

Юля, благодарю Вас за рецепт 👍 Попробую🤗

[@verasmirnova6552]

Класс !!!! ❤ ОГРОМНАЯ благодарность за видео!!!!! ❤❤❤

[@ЛюбовьОлейник-п3о]

Я делаю так с дольками яблок ,,антоновка". Очень вкусно. И рассол-тоже.

[@EllyMink]

Спасибо огромное за рецепт. Давно такой искала, т.к. нам нельзя уксус. Здоровья и благополучия!

[@СветаМаркевич-ъ3б]

Я целые помидоры обвариваю кипятком, снимаю кожицу и складываю в сухую кастрюлю, помидоры выделяют сок и остаётся их только прогреть до кипения и сразу по банкам и закатываю, знаю этот рецепт уже лет 10-15 и называется он Акчучек, помидоры по узбекски!

[@АлинаВолодченко-н4ь]

Крышку чтобы не портить, я ст учу по крышке деревянным предметом, потом свободно открываю, не портя крышку. Её ещё можно использовать

[@Bersi854]

Можно даже просто кулаком, открывается тоже.

[@Елена-п7к9щ]

Спасибо за подсказку, не знала об этом

[@ЗлатаДобрынина-ь4к]

А я сколько не стучала по крышке кулаком не смогла открыть.

[@ВалентинаВерхозина-ж7ю]

​@@ЗлатаДобрынина-ь4кя присмотрела в интернете лайфайк и попробовала на своих заготовках, которые всегда ножом открывала(воздух запускала). Получилось! Просто крышку плотно к банке оборачиваешь кусочком пищевой плёнки и ждёшь минутку, затем просто открываешь руками.

[@LybovKypreeva]

Здравствуйте Юля, Молодец,впервые вижу такой рецепт.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ЕленаРодионова-е1о]

Добрый день!!! Больше 5-ти лет закручиваю так помидоры. Мне очень нравится этот рецепт. Можно эти помидорки и в салат, и в бутерброды, и в пиццу употреблять. Попробуйте, не пожалеете! Но я не только сливки так закручиваю, а и все помидоры, какие есть в огороде. Рецепт очень бесподобный!

[@ВераШевченко-е2ц]

Не могли бы вы написать, как вы это делаете т. к. Ютуба сейчас нет, кружочки крутятся и всё, а помидорки пока наспели. Пожалуйста?!?!?

[@ЮлияСтавецкая-я8к]

Автор чистые помидорки кладёт половинками в чистые банки. Заливает кипячёной остуженой до 30 градусов(примерно)водой и ставит стерилизоваться в такую же по температуре воду. После закипания поллитровые банки стерилизуются 12, 700 гр-15, литровые 17 минут. Не передержите. Потом закатать и всё. Соли, сахара, уксуса нет, только вода@@ВераШевченко-е2ц

[@RusskaiaKazachka4335]

Свежие помидорки пополам, срезать верх и в банку. Горячей водой 30 градусов залить банку. Поставить в кастрюлю с водой на стерилизацию.Воду по плечики. Маленький огонь, 15 мин для литровых, 12 для 700гр. Закатать и под одеяло. Ничего не добавляем, ни соли,ни сахара,ни уксуса. ​@@ВераШевченко-е2ц

[@antoninaveljanova7490]

А на вкус как вареные ?!🤔

[@ЕленаРодионова-е1о]

Нарезаете помидоры в банку(0,5л,1л,даже можно в 1,5л банку) дольками, если крупный плотный помидор- можно на 4 части, не крупная сливка-на 2части, ну как сказано у автора этого видео, Но возле основания помидора, когда вы его разрежете, нужно вырезать жёлтую или она ещё бывает зелёная плодоножка, некрасивая такая часть. Так нарежете в банку помидоры, затем зальете тёплой кипяченой водой банку и поставите стерилизовать банки, все, как показано у автора этого видео, значит 0,5л банки - 10 мин. стерилизовать, 1л.банки-12 мин стерилизовать. И все. Затем закручивается банка, переворачиваете их вверх дном и оставляете их до полного остывания. Но банки не укрывать. Затем по истечении времени когда они остынут уберете их куда вам нужно. Через месяц можете попробовать эти помидоры. Потом сами поймёте - надо вам эти помидоры закручивать или нет. Вроде понятно описала. Так что дерзайте

[@ЛюдмилаРожкова-в4м]

Спасибо вам за ценный рецепт❤ 👌

[@ИзабелаПесенко]

В томатах содержится кислота. Поэтому, они хорошо хранятся и без уксуса. Спасибо за рецепт своевременный❤

[@ОльгаКурцева-ц7ю]

Девочки! Почему вы такие злые, не хотите, не делайте. Всем терпения и удачи!❤

[@СветланаС-щ9у]

Юлечка а еще можно заливать маринадом на 1литр воды 1ст. л соли и 3ст. л сахара и также простерилизовать. Очень вкусные помидорчики. Зимой открываю добавляю растительное масло чесночок или лучок и можно кушать ак салатик.

[@ТетянаДончук-г5ц]

За вашим рецептом вийдуть смачні помідори. Вкажіть скільки часу ви стерилізуєте,бо на мій погляд 15хв на банку місткістю 750г забагато

[@Анна-ю6ж9д]

Светлана, а маринадом тоже таким заливать не горячим, как у Юли в рецепте? Мне ваш больше понравился!

[@СветланаС-щ9у]

Маринадом заливать горячим и стерилизовать 15 минут литровую банку . Я делала в 600грамовых то можно и 10минут. Но зимой как свежие помидорчики . Сорта лучше брать типо сливку поплотнее которые.

[@Анна-ю6ж9д]

@@СветланаС-щ9у Благодарю Вас за ответ!!!

[@RozaliaVereshchagina]

Откройте свой канал и делитесь там своими рецептами, а здесь вам предложили другой рецепт

[@ЯнинаМиронюк]

О?! Попробую! Без консервантов.этоже невероятно!!!😮

[@tosyana]

получается пресным ,лучше добавить чайную ложку без верха соли.

[@ГалинаБережнова-п9ь]

​@@tosyanaтоже делала, варёные помидоры и всё. Не вкусно. Уж лучше в собственном соку.

[@НинаКуянова-е7р]

​@@ГалинаБережнова-п9ь Если не вкусно, зачем же нахваливать варёные помидоры?

[@veter-ft9id3je8o]

@@ГалинаБережнова-п9ь но это же для приготовления блюд,а в блюда вы добавляете соль,зачем есть зимой много соли и сахара ,чтоб потом лечить болячки от избыточного потребления этих консервантов

[@ТатьянаКоновал-р4в]

Спочатку дивлюся чий канал ,а потім ,не дивлячись відео,підписка. Дякую за рецепт.

[@Неллислинина]

Спасибо за рецепт, а перцы так можно закрывать?

[@lora_3116]

Это никак не сравнится со свежим помидором. Довольно водянистые получаются, возможно в собственном соку было бы получше, надо попробовать.

[@КлараХафизова-г9п]

Да, безвкусные. Я тоже делала. Больше не хочу

[@ОльгаРозумей-д2ш]

Да , как заготовка подходит

[@ЛюбовьКалашник-ч1м]

Спасибо большое Юля за рецепт.❤❤❤

[@ОльгаШагина-х9ц]

Спасибо за рецепт, своевременно, помидоры зреют, а старые рецепты надоели.

[@СветланаСарапова]

Так этот рецепт старее старого.Кстати,редкостная гадость.

[@ЮлияСтавецкая-я8к]

Почему? Они мягкие становятся, иои что?​@@СветланаСарапова

[@РаисаХрапко]

А я замораживаю целые небольшие помидоры.Тоже очень удобно .Использую зимой везде.

[@olgak.3147]

Я тоже замораживаю, но предварительно снимаю кожицу и в контейнер

[@ГалинаГниломедова-и5б]

Пропускаю через мясорубку ( или измельчитель), раскладываю в ванночки из-под плавленного сыра ( не полную делаю, чтоб не очень толстые брикетики были). Потом, когда есть время, вытряхиваю из ванночки, заворачиваю в пищевую плёнку. В морозилке лежат аккуратненько, один к одному, тем самым экономя место. Мне удобно - достала брикетик и используй, куда надо. А для яичницы и пиццы режу кружочками, раскладываю в пакеты с застёжкой в один пласт. И тоже эти пакетики лежат стопочкой. Раскладываю в пакетик на разделочной доске, чтобы потом скоскальзывающим движением переложить ровненько в морозилку. Может, кому пригодится😉🌹

[@РаисаТюркина]

Я тоже замораживаю целый ящик.С замороженных томатов кожица легко снимается.

[@ОльгаМакарова-э2х6ь]

Удобно конечно но должна быть большая камера морозильная

[@РаисаТюркина]

@@ОльгаМакарова-э2х6ь камера старая,престарая с четырьмя ящиками

[@OKrapivka]

Отличный рецепт! Запах , вкус свежих помидор сохраняется. Молодцы!

[@КлараХафизова-г9п]

Я тоже делала такую заготовку. Два года стояли. Да, не портятся, хватает для этого своей кислоты. Но вкус никакой! Совершенно безвкусные. Гадость! Весь вкус уходит в воду. Пришлось использовать только при приготовлении борща, причем вместе с этой водой. Больше такую заготовку не делаю, замораживаю

[@stihia2002]

Лучше порезать ломтиками, водой не заливать, они при стерилизации дадут много сока. Соль, сахар добавляю, но можно без них

[@Валентина-ш4р3г]

В этом рецепте нет воды

[@Ptaha-61]

​@@Валентина-ш4р3гвы ослепли? На 4,22минуте появился ковшик с водой.😂

[@SlaMat21]

Просмотри заново ​@@Валентина-ш4р3г

[@ОльгаТелегина-ш2г]

Я тоже думаю, что это будет гадость, просто моченые помидоры без вкуса и запаха

[@АллаКоваленко-т9щ]

Спасибо большое за рецепт ❤❤❤.Я и не знала,что так можно закрыть помидоры.Сделаю тоже обязательно.❤❤❤

[@ЕленаЩетько-м1ф]

Юлечка умничка. Спасибо за рецепт.❤

[@ГалинаСухачева-м5е]

Я режу сливки как на салат только потолще укладываю понемногу и немного придавливаю толкушкой и ьак доверху можно подсыпать укроп зеленый и сладкий перец мелко режу и стерелизовать раньше на газу ,а сейчас стерелизую в микроволновке как свой сок подыметься до края вытаскиваем и закручиваем зимой достали посолить поперчить добавить лучек ,масло или майнез,сметану кто как любит,а соседка делает в двух литровые банки только ошпаривает помидоры шкурку снемает и также в банки и стерелизует тоесть целиком, без соли сахара уксуса и без воды очень вкусно

[@ЛюдмилаСтеценко-п6л]

Здравствуйте, Юля! Я закрываю помидоры совсем без уксуса, уже лет 10.

[@viktorchak]

Для того, чтобы открыть тугую крышку банки, не обязательно её деформировать остриём ножа. Можно проще и легче : обстучать ручкой ножа по ободку крышки пару-тройку раз.

[@ЕленаПрийменко-ф6ы]

Ещё если снять кожицу с помидор и не добавлять воду,великолепно хранятся,делаю много лет,мои любят этот рецепт как в салатах добавляются в другие блюда,уходят на ура.Для таких заготовок сажают сливовидные мясистые сорта.

[@НинаКрасникова-ы1п]

Это просто заговка летних помидор для приготовления чего нибудь. Чтобы зимой какую не покупать. Аля пасту там томатную или стекляшки. В морозилке места не очень много. Борщ, щи, подлива, шамшука, яйца с помидорами, пицца, супы..... Рекомендую👍

[@Татьяна-т6ч9ш]

Я так делаю ещё с 80 годов,и делаю из них салат зимой со сметаной и многое др.

[@Ariadna-q4f]

Напишите пожалуйста рецепт такой заготовки

[@НеллиШукаева-ъ2з]

Спасибо.

[@СветланаМихайленко-г9ь]

Люди,это прекрасно,пробуйте

[@katyusha_1184]

Пробовали. Совсем не понравились!

[@СветланаМихайленко-г9ь]

@@katyusha_1184 когда в магазине нет возможности круглый год покупать свежие помидоры, то этот рецепт прекрасно заменит зимой нехватку свежих томатов

[@ВикторСвятой-в5ф]

Без соли и сахара,классно,где вы раньше были,ну спасибо за рецептик

[@ТатьянаМаркова-п4ъ]

Дорогие женщины, если Вам кому-то не нравится рецепт переключайтесь на другой канал. А рецепт замечательный. Всем вкусных заготовок.

[@БелаяВорона-ц9т]

Хозяйка очень любит поболтать

[@НатальяАтаманюк-у2й]

Я не стерилизую , ставлю в микроволновку и дожидаюсь когда вода внутри банки закипела и закатываю. Стоят дома как миленькие. Стерилизацию в топку)))

[@ИринаКотусова]

Это и есть стерилизация, только в микроволновке. В ней можно быстро перегреть. И вода из банки выливается.

[@МаринаМещерякова-д8г]

Вместо уксуса и лимонки, насыпьте в каждую банку перед последней заливкой кипящим рассолом по горсти чая каркадэ. Вкус будет как в собственном соку. Такие помидоры даже без стерилизации стоят в кладовке год. Попробуйте, очень вкусно.

[@РаисаФадеева-о5ь]

Какая последняя заливка😅один раз по ролику заливают

[@МаринаМещерякова-д8г]

@@РаисаФадеева-о5ь , я первый раз заливаю просто кипящей водой, так можно точно вычислить количество рассола, а вот когда заливаю рассолом, добавляю каркадэ и после закатываю крышки

[@ТатьянаМысина-и9ы]

Какой уксус, в этом рецепте ничего не кладут.

[@ТатьянаАвдеева]

​@@МаринаМещерякова-д8гНи поняла, каким рассолом, если просто чистая вода в видио

[@ГалинаГниломедова-и5б]

​@@ТатьянаАвдеевакомментатор просто поделилась своим рецептом замены лимонки ( или уксуса). Отношения к ролику автора канала не имеет этот совет.

[@ЛюбовКіх-н7ф]

Юля , слухаю рецепт і хочу сказати, в вас кажуть по плечики банки, а в нас - по Марусін поясок.

[@ЕленаМ-р8ы]

Красиво так звучит. Никогда не слышала. Здорово.

[@CTAHok]

У нас по марусин поясок говорят тоже. Луганская область.

[@ЛюбовКіх-н7ф]

@@ИринаКлюева-х4ь В нас на Львівщині.

[@lidaerofeeva6100]

​@@ЛюбовКіх-н7ф та лишь бы мы понимали друг друга ...итак хорошо и по другому понятно 😊

[@Бакабака-ч2с]

Как мило,😊😊😊, слышу первый раз такое выражение: Марусин поясок

[@Блогер-ш2п]

Отлично 🎉

[@baxtiyornuraliyev3322]

Очень хочу попробовать, без лишних хлопот.Я из Ташкента.

[@ОльгаИлюхина-ч8м]

Попробуем, конечно. Единственный вопрос-15 минут от закипания воды или от того момента, как поставили на плиту🤔 Заранее спасибо🍅

[@ninakushnir2633]

Дякую,спробую❤

[@Ирина-ы4е2л]

Так парю бруснику. Можно любую ягоду так делаю. Ягода при парке оседает. Нужно постепенно добавлять ягоду.

[@Shèlestova-e1j]

а если залить не водой, а соком прокрученных томатов, то получится 100% использование.😊

[@ВалентинаКудрина-с7е]

Дочь моя делала наподобие.Помидоры сливка,оспаривала,снимала шкурку.Неочень красивые,блендером.и без соли ,сахара,заливала кипящей помидорный массой.Остальное,все,как у Юли.Ну осень вкусные помидоры были и томат,тоже.Но она делала целыми.

[@иринамамочка-я3л]

Однажды в детстве бабушка заготавливали огурцы и в одну банку забыла положить соль, закрутила вместе со всеми огурцами, потом эту банку среди других увидела зимой ,огурцы были обычного зелёного цвета, банка не вздулась, не испортились.

[@ЛюдмилаКаламзарова-к4с]

Удивлена!! Попобую,ради интереса..

[@ЕленаБенкина]

попобуй❤

[@Инна-э1п]

Спасибо большое очень понравилось

[@ВалентинаЧернякова-н8ю]

А мне нравится голос рецепты спасибо

[@ТамараАстапенко-э7э]

Какие они на вкус?как вареные?

[@ЛюЩи]

Спасибо за ре😊цепт! Обязательно попробую! ❤❤❤

[@irinamaksimova2425]

А двойными пластмассовыми можно закрывать? Спасибо,самое время попробовать!

[@zinaidazheleznyak2287]

Стерилизация - это уже анахронизм! Я и огурцы не стерелизую, только заливаю кипятком, сливаю и снова заливаю кипятком. Помидоры -2 заливки, а огурцы - з заливки.

[@stihia2002]

Да нет, с горячей водой возиться это анахронизм, сливать заливать, божечки.. Стерилизация - раз поставила в кастрюлю, время засекла, всё.

[@ВалентинаВерхозина-ж7ю]

​@@stihia2002 для меня тоже лучше стерилизация. Попробовала один раз эти переливы туда сюда, кучу времени убила и пальцы чуть не сожгла😂 Я в общем и не стерилизую ничего по времени: банки с огурцами убираю из кастрюли с водой как только 1/3 банки меняет цвет (меняет цвет всегда верхняя часть первой). Помидоры заливаю горячим маринадом и немного прогреваю, но не жду по 10 минут. Лет 30 так делаю и все хорошо. Заготовки портятся только из-за крышек и если с помидорами это не так важно, то огурцы капризные. Ещё может можно сейчас найти щипцы специально для поднятия и опускания горячих банок, у меня они с незапамятных времен. Ничего не пасплещется и не обожгетесь. Извините если долго...

[@stihia2002]

@@ВалентинаВерхозина-ж7ю да Вы совершенно правы, со стерилизацией нет никаких проблем Иногда я еще так делаю: залила горячим рассолом, сразу закрутила, и ставлю в кастрюлю для стерилизации банки на крышки, вверх дном, на 5 или 10 минут, все хранится отлично

[@zinaidazheleznyak2287]

​@@stihia2002 А банки таскать туда сюда, вообще глупость, нерационально. Сколько банок можно поставить в кастрюлю? А тут можно хоть 20 штук. Анахронизм, а заливка-новый способ и время экономит. Ну, если 2-3 бани-то можете баловатся.

[@zinaidazheleznyak2287]

@@ВалентинаВерхозина-ж7ю Щипцы у меня есть и закатачная машинка суперовая, но стерилизую только заготовки с балажанами и перцем. Сейчас остались вдоем с мужем, так в основном варю ему варенье: из вишен, малины, инжира, слив, яблок груш персиков айвы- всего понемногу. Ну и овощные приходиться, чтоб добро не пропадало. У меня с огурцами проблем нет, а вот с баклажанами это да.

[@ЕвгенийТатаринцев-и4п]

А если не ограничены в размерах морозильной камеры, то помидоры прекрасно замораживаются. И при разморозке шкурка сразу сама отходит.

[@mbird994]

а можно так консервировать перец, баклажаны, кабачки?

[@ЕленаТомарова-ф2о]

А у меня хранится дома тоже хорошодаже и больше двух лет Но резала всякие крупные и мягкие томатыно конечно немного размягчяются.Такую целенькую не достанешь.А так вкусно! Видимо,помясистей надо выбирать!

[@evagyulay8716]

Да, это - отличный рецепт! Такие помидоры можно и в салат, и в борщ, да и в любые вторые блюда!

[@ІринаВозняк-ф2о]

😊з помідорами то овочева зупа 😅утнеа ніхто в борщ не кладе помідори

[@evagyulay8716]

@@ІринаВозняк-ф2о Ніхто? Не смішіть! Існує безліч рецептів борщу, десятки, а то й сотні! І якщо ви не знаєте про них, то ще не означає, що це не так.))

[@ІринаВозняк-ф2о]

@@evagyulay8716 ч гндаю помвдори до борщу, це лишне ви ж неживете у Львіській області

[@evagyulay8716]

@@ІринаВозняк-ф2о Та яка вам різниця де я живу? Борщ варять у всьому світі! ))

[@НинаКлассен-ф2в]

А вы не живëте в Мелитополе. Рецепты борща у всех уникальные, свои.​@@ІринаВозняк-ф2о

[@Sashakotokvor1kategory]

Сколько минут стерилизовать в 3 литровой банке?

[@олгар-щ2и]

Умница! Спасибо за рецепт