TODO SOBRE LA MOLLEJA ¿La mejor achura? | El Laucha Responde

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Locos X el Asado

Locos X el Asado

Күн бұрын

Пікірлер: 800
@LocosXelAsadoOficial
@LocosXelAsadoOficial 4 жыл бұрын
¿Qué prefiere la Comunidad? ¿Mollejas de Corazón o Garganta?
@andersongonzalez1841
@andersongonzalez1841 4 жыл бұрын
aquí en venezuela se llama asi igual mollejas de corazón ya que quiero prepararla :D saludos
@1exe1lopez1
@1exe1lopez1 4 жыл бұрын
de corazon
@elchonci3468
@elchonci3468 4 жыл бұрын
Obviamente la de corazón!!!!
@hirammachain452
@hirammachain452 4 жыл бұрын
Locos X el Asado hígado, corazón y riñón
@nelsonrodriguez183
@nelsonrodriguez183 4 жыл бұрын
garganta a las brasas, ya que agarren color se cortan en cuadros las ponemos en una bolsa de aluminio con mantequilla sin sal y cocinamos hasta que esten suavecitas . Salen unos Taco's perros Kasi Coyote con Cilantro y cebolla picadita y una salsita. Saludos desde Houston Tx pibes!!
@juanjosepaz4989
@juanjosepaz4989 3 жыл бұрын
tengo 72, años y de asado perdí la cuenta lo que comí y asé , pero lo de la mollejas hoy aprendí algo que no sabía , refrán en la vida siempre se aprende , gracias muchachos 👏👏👏
@horamoraginhoramoragin7422
@horamoraginhoramoragin7422 4 жыл бұрын
Soy Venezolano, el año pasado fui a un Restaurant en Villa Urquiza, CABA, llamado La Rana, ordené con mi esposa unas Mollejas y bifé de chorizo. La verdad que ambas estuvieron riquísimas, pero no se que mollejas nos sirvieron. Ahora con esta explicación ya se diferenciar las mollejas. Espero ir el próximo año a la hermosa Argentina.
@alonsomartinez9892
@alonsomartinez9892 2 жыл бұрын
@@lospoliti-locosdelmomento770 frustrado!!! pronto llegará tu Karma
@jeronimosalsamendi3571
@jeronimosalsamendi3571 10 ай бұрын
Por qué te dieron molleja de garganta...la buena
@fernandogarrido3949
@fernandogarrido3949 4 жыл бұрын
¡La gran cultura del asado argentino! Es casi imposible recrearla en otros países, salvo Uruguay. La molleja de corazón es un bocado memorable. Desde Madrid en España un fuerte abrazo y gracias Laucha por tus excelentes clases parrilleras. ¡Salud!
@maiconcalo8931
@maiconcalo8931 4 жыл бұрын
Recrearlo en Uruguay? 🤣🤣✌ nosotros tenemos nuestra forma de hacer asado, se parece al argentino pero tenemos nuestro estilo.
@ElRealista.
@ElRealista. 4 жыл бұрын
La comida es una expresión cultural. Cada lugar tiene su gastronomía, por eso no puedes recrearlo. Simplemente hazlo a tu manera y ya. En México también tenemos nuestra forma de hacer asado, nuestra forma de cocinar las echuras. Acá la tripa la hervimos por un rato y luego la pasamos a freír en su propia grasa y manteca. Y en tacos queda delicioso
@mariapiedadcarracedogonzal4841
@mariapiedadcarracedogonzal4841 3 жыл бұрын
En
@resskillss8192
@resskillss8192 3 жыл бұрын
@@ElRealista. eso no es un asado capo!!
@resskillss8192
@resskillss8192 3 жыл бұрын
@@maiconcalo8931 son una copia
@carloszavala2992
@carloszavala2992 4 жыл бұрын
Creo justo reconocer al carnicero, su conocimiento no solo de cortes sino de anatomía , sabores y texturas y hasta de cocina son simplemente admirables. Felicidades desde México para todo el programa. Laucha, dos dedos arriba
@alejandror7169
@alejandror7169 4 жыл бұрын
See un capo. Re clara su explicacion. Sin tirar nunguna obligacion. Cada uno decide como lo quere hacer.
@ramonarias1759
@ramonarias1759 4 жыл бұрын
Bien explicado .espero que le salga bien
@alejandra7804
@alejandra7804 3 жыл бұрын
Hace años mi papá (que hoy ya no esta) me hizo molleja y era un manjar se deshacía en la boca y la que yo hago nada que ver. Hoy me doy cuenta por que. Gracias laucha
@sergiodanielravara9400
@sergiodanielravara9400 2 жыл бұрын
Laucha un poco tarde pero lo vi y me saque la duda . Muy buena tu demostración acabo de aprender. Te cuento que tengo 58 Años y por primera vez aprendí a diferenciar las mollejas. Gracias y seguí con.lis videos te sigo desde hace mucho tiempo. Saludos desde La Plata
@escandoni
@escandoni 4 жыл бұрын
Ok. Me an dejado perplejo por este video y reconozco mi ignorancia hacia este manjar tengo años comiendo lo y hasta hoy y gracias a si video descubro que hay dos tipos de mollejas, si, en efecto había notado las dos texturas pero no había reaccionado en que eran dos diferentes tipos que provenían de diferente parte del animal y exacto son casi idénticos pero con textura y sabor muy diferentes y estoy de acuerdo con uds. en la diferencia del sabor. Gracias por contribuir e ilustrarnos y dejar en claro que el asado o la carnita asada como decimos acá en el norte de mexico y sur de estados unidos no es algo sencillo y tiene mas ciencia que paciencia. Saludos y continúen con su buena labor.
@betojohn54
@betojohn54 4 жыл бұрын
Carajo! Laucha sos un genio! Si ya hace años me atrapaste con ese video donde precisamente hacías mollejas y chinchulin, ahora le agregas, junto con el experto carnicero, más experiencia y mucho mejor conocimiento. Le tengo un chingo de envidia a tu camarógrafo, que el SI ha de probar todo lo que preparas en cada video.
@danielsuner3236
@danielsuner3236 3 жыл бұрын
Expectacular, yo acostumbro a las de garganta filetearlas al medio para la parrilla, se cocinan mejor y quedan mas tiernitas sal antes y limon al servir.
@chequerida1
@chequerida1 4 жыл бұрын
chicos quridos... gracias... estoy en venezuela y mi hijo me trajo las mollejas... voy a probar a la sarten... espero grandes elogios... ustedes me salvaron... hermosa exposicion.. !!!
@joselivora9469
@joselivora9469 4 жыл бұрын
Nunca lo había probado, encargué en el matadero unas cuantas, y me dieron unas de garganta. Las preparé con ajo, sal y limón al horno, 35 minutos por lado a 220° C, calor arriba y abajo, con salsa chimichurri. Debo confesar, ambrosía para el paladar. Creo que se pueden convertir en adictivas. Siempre se aprende algo nuevo. Saludos desde Huacho - Perú . . .
@anavonrebeur6121
@anavonrebeur6121 4 жыл бұрын
Nunca digas "salsa" chimichurri. Es chimichurri. A secas. No existe sólido jaja.
@fabriziolozano5985
@fabriziolozano5985 2 жыл бұрын
Que le diga como quiera, no jodas
@danferuy5400
@danferuy5400 3 жыл бұрын
Para los que nos gusta la comer parrilla, el oficio de asador es un arte, incluso entre asadores hay diferencia entre la cocción de cada alimento, ahora estoy viendo el vídeo porque a mí esposa le encantan las mollejas y tengo que aprender a hacerlas para que las disfrute!! Gracias por compartir su oficio!!😎👏🏻👏🏻👏🏻 Saludos desde 🇺🇾
@davissalcedo796
@davissalcedo796 4 жыл бұрын
Ustedes hicieron del asado un arte 🤤❤
@03Jose60
@03Jose60 4 жыл бұрын
Andá a Uruguay, que a parte de lo que tiene la parrilla Argentina le agregamos morcilla dulce , chotos y tripa gorda rellena 😋
@francogomez9977
@francogomez9977 4 жыл бұрын
@@03Jose60 🤦‍♂️
@marianhohberg8926
@marianhohberg8926 4 жыл бұрын
@@03Jose60 jajajajajaj
@fury-_nanocod5983
@fury-_nanocod5983 4 жыл бұрын
Buenisimo el video, a mi me gustan las 2, si bien obvio hay diferencia de textura las 2 son riquisimas, si tenes que servirla a diversos comenzales yo creo que la de garganta ayuda mas porque al ser mas carnosa rinde mas, abrazo genios
@luisantoniocarpioarteaga7692
@luisantoniocarpioarteaga7692 4 жыл бұрын
Buen Video.....desde Lima Peru.....mañana tengo una Parrillita con amigos , asi que que esto provoca ...un abarazoooo Laucha y Amigos !!!!
@willmertafur858
@willmertafur858 3 жыл бұрын
Hola hermano con que nombre las pido en Perú??? Muchos carniceros no saben un abrazo
@walterweigert9840
@walterweigert9840 4 жыл бұрын
Hola Laucha! excelente el video y la información. Pregunta: ¿podrías hacer y explicar en un video como hacer una buena provoleta bien crocante a la parrilla?. Un abrazo desde la patagonia norte, Argentina.
@mariangomz7919
@mariangomz7919 2 жыл бұрын
Me encantaría a mi también!!
@felipehernandez2374
@felipehernandez2374 4 жыл бұрын
Ese Hernán es un capo! Gracias Laucha por compartir ese conocimiento, este Che debe dar clase de muchas cosas, pues se ve que sabe, saludos de un fan Mexicano, Que Dios los bendiga! Laucha si te queda tiempo asa unos tuétanos!
@fernandoleger4135
@fernandoleger4135 4 жыл бұрын
Ni idea tenía que había 2 tipos de mollejas...muy bueno el video, Laucha genio y el Maestro Hernán un fenómeno también. Saludos desde Rosario!!
@estebanservin8575
@estebanservin8575 4 жыл бұрын
Lauchaaaaa!!! Me muero, todas las cosas que cocinan me tientan!! En cualquier momento lanzo la batiseñal y nos reunimos a preparar algo. Empiezo a pensar cuántas cosas aún no probé a la parrilla......
@alvaroperez8186
@alvaroperez8186 4 жыл бұрын
Hernán es un maestro, disfruto mucho los vídeos en los que explica. 🤙🏼
@matiasbagnascobag
@matiasbagnascobag 4 жыл бұрын
Muy buena información! !! Ahora soy un experto en mollejas😄
@pedroenriquemartinezcalder6558
@pedroenriquemartinezcalder6558 4 жыл бұрын
Buena receta, se ve todo muy delicioso, saludos desde Tarija-Bolivia
@usermed33
@usermed33 4 жыл бұрын
Excelente video de mollejas, acá en México, esas mollejas quedan suculentas crocantes, en tacos con salsa de molcajete.
@margotll7139
@margotll7139 4 жыл бұрын
Así es. Áca en Guanajuato una señora hace unas mollejas bien crujientes y en tacos con su salsa. Son deliciosas.🇲🇽👌
@candelasUMQX
@candelasUMQX 4 жыл бұрын
Amigo, como la pides al carnicero acá en Mexico..?
@bernperes3565
@bernperes3565 4 жыл бұрын
Infelizmente não encontramos estas iguarias no Brasil. Adoro teu canal. Parabéns Laucha
@Geromunki
@Geromunki 4 жыл бұрын
Hernan tendria que tener su propio canal, un genio
@BermoSax
@BermoSax 3 жыл бұрын
Muy bueno! Me encanta cuando hay gente que explica de algun corte
@hhgarroteg
@hhgarroteg 4 жыл бұрын
buen video, maso lo que pasa en el ser humano con el timo, probablemente en un animal viejo sea lo minimo de molleja que podamos encontrar, un abrazo y son un tremendo referente para mi, asi como también la Republica Argentina en la cual vivií y amé todo ese tiempo.
@enricocantoni7754
@enricocantoni7754 4 жыл бұрын
Aca en Italia consigo la de corazon pero te sale mas cara que un filet...pero nunca falta un pedacito cuando hago parrilla! En agua e limon una noche en frio y directo a la parrilla fuego alto, sal limon bien crocante pero suavecita por dentro......te maaataaaaaaaaaaaa! Y un americano pa la sed, Campari/Cinzano Rojo/Soda un lujo! Saludos desde Modena
@dionzinclair219
@dionzinclair219 4 жыл бұрын
Holaaaa, Laucha!! Buenísimo el vídeo. Cuando hago parrilla siempre hago la de corazón, es muy sabrosa!! Una vez hice la de garganta y me qdó como paté, se desarmaba toda!! Saludos!!
@imendi
@imendi 4 жыл бұрын
Prefiero la de de garganta. La de corazon me resulta mas suave. Me gusta mas como quedan crocantes si las sellas de ambos lados y las abris mariposa. Saludos! Gran video!
@cristianterranova9616
@cristianterranova9616 4 жыл бұрын
SIMPLEMENTE EXQUISITO...!!!FELICIDADES!!! SALUDOS DESDE MEXICO... 🇲🇽
@paisastic
@paisastic 3 жыл бұрын
Gracias, gracias, gracias!!!! Este era el vídeo que tanto estaba buscando. Las he comido, pero nunca he podido comprarlas en 🇨🇴 porque los carniceros no saben que son.👌👌👌
@rubeneusebiocapdevillamart3387
@rubeneusebiocapdevillamart3387 3 ай бұрын
Lo que estoy aprendiendo en este tema es la ostia.gracias desde Tenerife. ❤
@andydiazmontoya7255
@andydiazmontoya7255 3 жыл бұрын
Excelente video! Consulta, le hacen algo antes de asar a las mollejas? He leído por ahí que le dan un tratamiento previo?
@davidcanupil2657
@davidcanupil2657 4 жыл бұрын
Yo ayer hice asado y compre mollejas por 2da ves. La primera probamos y estaba mortal.. y ayer compre las hice y no estaba tan buena como la primera.. La diferencia fue exactamente lo que se puede ver en el vídeo.. por cierto lo aprendí recién... Hay 2 tipos de mollejas.. nos quedamos con la verdadera molleja.. la falsa por ahi va más a la sartén como la hicieron los pibes.. Es un corte muy rico! Buen vídeos muchachos!! Saludos desde Neuquén
@emilianoriverorivero8912
@emilianoriverorivero8912 Жыл бұрын
Hola gente soy de Córdoba Argentina y hace tres años y medio que estoy en Francia, y me dan unas ganas de unas mollejas el problema acá que la mayoría de los franceses tiran todo lo de adentro de la vaca es para morirse, es por eso que cuesta conseguirlas, bueno tremendo el canal y espero vean lo mensaje, un abrazo y aguante mi talleres querido y sobre todo vamos argentina carajo
@rcmarcelo68
@rcmarcelo68 4 жыл бұрын
Buenísimo el video!! Hernán es un maestro!. Felicitaciones!!!!
@castemartin1
@castemartin1 4 жыл бұрын
Ahora se todo de mollejas. Mejor explicado imposible, gracias y abrazo
@arq.margotcueto9524
@arq.margotcueto9524 4 жыл бұрын
Que rico! Que genios son. Muchas gracias, muy bien explicado como siempre, y si, hagan uno todo sobre riñon, parrilla, sartén, horno, etc, gracias
@javiboquet5861
@javiboquet5861 4 жыл бұрын
Siempre se aprende algo en éste maravilloso mundo de los fuegos. Saludos y abrazos para todos Laucha y cia...rikasas las 2😎😎
@TheKill155
@TheKill155 2 жыл бұрын
Este canal lo recomendó Oscar de La capital.... Así que me suscribo a la primera.... Estoy ansioso y feliz de ver recetas y conocer más de los asados.... 🤩🤩🤩
@elyasu
@elyasu 4 жыл бұрын
Te recomiendo una salsita riquísima de jugo de limón, salsa de soja, cebollita de verdeo picada, jengibre rayado y aceite de sésamo una joyita papá!!!
@aldoanibalpalavecino2538
@aldoanibalpalavecino2538 4 жыл бұрын
.
@aldoanibalpalavecino2538
@aldoanibalpalavecino2538 4 жыл бұрын
....
@hugobenitez9807
@hugobenitez9807 4 жыл бұрын
Qué chulada
@elyasu
@elyasu 4 жыл бұрын
@@hugobenitez9807 con pimienta recieen molidaa
@MegaUltra101
@MegaUltra101 4 жыл бұрын
Esto es asado , no sushi
@byronestuardofigueroaescob6798
@byronestuardofigueroaescob6798 4 жыл бұрын
Que tal Laucha, acá en Guatemala siempre vemos tus vídeos, sorprendentes y nos gustan muchísimo, felicidades, he visto casi todos pero me gustaría ver alguna cocina con patas de vaca y también con el rabo, ya que eso se come acá pero en caldos o sopas, también con guisos, pero no sabríamos si se puede hacer a la parrilla, mil gracias, un abrazo y saludos a todo el equipo
@alejandror7169
@alejandror7169 4 жыл бұрын
EXELENTE explicacion muchachos. Bien didactico. A mi me dá lo mismo cualquiera siempre u cuando sean frescas. Bien rositas. Nada de esas cosas blanqueadas que te quieren vender aveces. Yo las pido con tiempo igual que los chinchus y me las traen listas para tirar a la parri.
@GUSIGUZ
@GUSIGUZ 4 жыл бұрын
Ni idea q existía la molleja de corazón. Terrible laucha! No sabes lo difícil q es conseguir achuras en España? Gracias nero!
@erikponcer2899
@erikponcer2899 4 жыл бұрын
Mollejas asada, en taquitos, con pico de gallo(chile, tomate, cebolla, cilantro) con salsa verde o roja. Es una delicia.🤤🤤🤤 Saludos desde Nuevo Laredo, México.✌🏼
@paul75508
@paul75508 4 жыл бұрын
Grande Laucha! Una consulta...la glándula tiroides vacuna se come? Que nombre recibe? Saludos
@juancarlosrivera4419
@juancarlosrivera4419 4 ай бұрын
Yo soy del noroeste de Mexico y aca se come mucho asado.... y a mi me encantan las mollejas asaditas ...con sal y limon... yummmm!!!
@diegonicolasgomezcanclini6185
@diegonicolasgomezcanclini6185 3 жыл бұрын
Ésto es inmirable... Son las dos de la mañana y ya quiero hacer fuego, las mollejas el mejor corte vacuno lejos, muy buena explicación, saludos locos
@Delichus
@Delichus 4 жыл бұрын
Sería genial que hicieran riñón, y nos enseñarán a prepararlo. Estuve 6 meses en Buenos Aires y probé dos veces el riñón, la primera vez fue a la parrilla y lo odié porque sabía a orina, la segunda vez con un poco de miedo lo probé pero estaba delicioso, lo prepararon en una salsa cremosa riquísima!
@erduvitale4127
@erduvitale4127 4 жыл бұрын
Los lavas bien con agua fría .Despues los metes en un bol ,sal;pimenta a gusto y los rocías con jugo de limón natural.Luego los dejas en el refrigerador unas dos o tres horitas y,a cocinarlos con te gusten.De esa manera le sacad el gusto pis.
@Delichus
@Delichus 4 жыл бұрын
@@erduvitale4127 Gracias por tu ayuda!
@erduvitale4127
@erduvitale4127 4 жыл бұрын
@@Delichus Un placer compartir !.
@alejandror7169
@alejandror7169 4 жыл бұрын
@@erduvitale4127 genial esa explicacion!!
@eMec18B
@eMec18B Жыл бұрын
Gracias amigo! No sabía cuál era exactamente la diferencia ! Muy buenos videos 🤤
@dansrepublic3442
@dansrepublic3442 4 жыл бұрын
Muchas gracias por la explicacion. Para los que vivimos muy lejos de la patria es dificil conseguir achuras o cortes " a la argentina". Ahora tratare de explicarle al carnicero exactamente lo que quiero. Hasta pronto. Gracias
@janineshideler4051
@janineshideler4051 2 жыл бұрын
Gracias mil! Mi marido gringoI está aprendiendo de ustedes!!!
@joseantonioacunamedina3820
@joseantonioacunamedina3820 3 жыл бұрын
Muy bueno el video. Me encantaría aprender sobre la cocción de la ubre.. Gracias y saludos desde Paraguay 🇵🇾
@Dash0
@Dash0 3 жыл бұрын
Tengo el conocimiento inculcado por mi abuelo, pero realmente los videos son muy entretenidos! Abrazo vieja, sigan asi!
@cristianfernandomora8930
@cristianfernandomora8930 4 жыл бұрын
Exelente!! Me encanta la buena onda de este canal genios!!! Saludos de junin de los andes neuquen
@Dogobjj
@Dogobjj 2 жыл бұрын
La verdad un capo Hernán explicando👏👏🙌
@hernancasanovas2635
@hernancasanovas2635 2 жыл бұрын
Laucha querido, un poco tarde vi el video, pero espectacular!!!, aunque tengo una duda? yo vivo en israel y mezclan todo, pero mi pregunta es como la limpio?? desde ya gracias!
@edusrosso
@edusrosso 4 жыл бұрын
deberias probar las mollejas de gargantas primeramente blanqueadas 3 minutos en agua hirviendo, con sabor, luego la podes poner en una sarten y en 5a 7 minutos esta lista. tambien la combino con lengua cocida a baja temperatura, y una salsa de malbec de 5 dias de reduccion. saludos desde alemania
@elartedecocinar.ycriarpara8161
@elartedecocinar.ycriarpara8161 Жыл бұрын
Se me iso agua 💧 la boca 😅😊 activó desde el bronx n.y 🇩🇴 🗽 🇺🇸
@anibaliturrieta5801
@anibaliturrieta5801 4 жыл бұрын
Acá las venden al goleo. Yo lad blanqueo por 10 m8nutos y después a la parrilla Buenísimas. Te sigo permanentemente en tus programas. Muy buenos !!! Abrazo !
@Reiko1410
@Reiko1410 4 жыл бұрын
No entiendo cómo hay gente pendeja que pone dislike, excelente video locos, saludos desde Tamaulipas México
@dardovergara5948
@dardovergara5948 4 жыл бұрын
No son personas... creo que el propio youtube genera esos dislike. Creo que son Boot
@joseluisrodriguez2623
@joseluisrodriguez2623 4 жыл бұрын
Esos weyes que dieron dislike son unos puñetas
@ABourdieu
@ABourdieu 4 жыл бұрын
vegetarianos radicales, no se me ocurre otra
@marcelomarquez2089
@marcelomarquez2089 4 жыл бұрын
@@dardovergara5948 Me encanta la carne, pero puse dislike al video. Y a tu comentario también.
@thehighlife1320
@thehighlife1320 4 жыл бұрын
Gente chiqueado que no le gusta el higado, o lengua. ¿Ahora imaginanse lo demas? Prefieren gusguero y chucherias.
@g.g.melies2647
@g.g.melies2647 4 жыл бұрын
Yo a la crema la agrego templada justo cuando lo apago sino desaparece y se convierte en más aceite. Es lindo ver la salsa color blanco por la crema. Recomiendo que hagan milanesas de seso. No se ven mucho y son crocantes por fuera y la carne queda crema por dentro. El mejor contraste entre crocante afuera y cremoso adentro que se puede lograr.
@eduardom1077
@eduardom1077 4 жыл бұрын
Creo que la molleja que comido es la de garganta. que preparan en un restaurante Argentino. que le dan un toque Mexicano y las acompañan con chiles toreados, cebolla asada y tortillas para que te hagas unos tacos. de rechupete. una delicia.
@fabianingrassia3329
@fabianingrassia3329 4 жыл бұрын
Gracias muchachos lo mejor en asados ustedes ,un abruzzo desde LA,California
@Balto20
@Balto20 4 жыл бұрын
Hice molleja de Corazón
@anibalfuchs6120
@anibalfuchs6120 4 жыл бұрын
Laucha sos un 🧞‍♂️!!!! Siempre miro lo que subís incluso lo preparo acá en México-Puebla!!! El pavo 🦃 me salió increíble los mexicanos se mataban por el... un abrazo grande!!!
@margotll7139
@margotll7139 4 жыл бұрын
Eres argentino que vive en México??, Saludos de una mexicana en Canadá.
@anibalfuchs6120
@anibalfuchs6120 4 жыл бұрын
jeicalap y estrellamiux loquis hola si!!! En qué parte de Canadá 🇨🇦 estás??!!!
@abelelreycanalla4598
@abelelreycanalla4598 3 жыл бұрын
Mexico y argentina hermanos latinoamericanos
@anibalfuchs6120
@anibalfuchs6120 3 жыл бұрын
@@margotll7139 un abrazo 🫂
@anibalfuchs6120
@anibalfuchs6120 3 жыл бұрын
@@abelelreycanalla4598 ahuevoooo
@alejandror7169
@alejandror7169 4 жыл бұрын
Mollejas??? Listooo.. otro año mas que no me va a entrar el traje de baño..
@carlosgardenias5762
@carlosgardenias5762 4 жыл бұрын
De corazon
@victorvega247
@victorvega247 7 ай бұрын
Muy buena explicación, muchas gracias
@nicolasrivera883
@nicolasrivera883 4 жыл бұрын
Primer asado del año Crack saludes de Cúcuta colombia feliz Año lleno de bendiciones y millones de asados
@leticiaherrera3533
@leticiaherrera3533 4 жыл бұрын
Soy mexicana como por primera vez mollejas de res en Texas asadas y guisadas y gracias por la clase de conocimiento culinario es muy bueno este video aclara tu ignorancia saludos desde Minnesota argentinos
@mauriciovera3251
@mauriciovera3251 2 жыл бұрын
Eso se ve espectacularrrrr Voy a probar d hacerlas a la sartén también m encanto esa opción Saludos desde Cdro Rivadavia Chubut
@elchonci3468
@elchonci3468 4 жыл бұрын
Se me antojaron unas buenas mollejas ahora!! Esta noche se prende la parrilla!
@LocosXelAsadoOficial
@LocosXelAsadoOficial 4 жыл бұрын
Vamoooo
@ericssonelcrackxd5797
@ericssonelcrackxd5797 4 жыл бұрын
@@LocosXelAsadoOficial che laucha pa cuando va a venir pa México me gustan sus asados
@hypnosama323
@hypnosama323 4 жыл бұрын
Laucha y compañía, cuando veo sus videos siento posta que todos los dias son domingo y encima de fiesta!!! Vamoooooooo lo pibeeeeeee!!!!
@sebastiangarro7472
@sebastiangarro7472 4 жыл бұрын
capos absolutos....Maestros del Asado, yo personalmente prefiero la de Garganta para las 2 cocciones!!!....hacete un chivito con chanfaina papaaaa!!!!o date una vuelta por San Luis ..abrazo
@sebastiancasco3016
@sebastiancasco3016 4 жыл бұрын
Pero que excelente explicación sos un genio hermano te veo siempre saludos desde mendoza
@juanpablomedina6797
@juanpablomedina6797 3 жыл бұрын
Muy buen capitulo... Vamos con el de riñon
@City22
@City22 4 жыл бұрын
Al whisky .. esas tenes que hacer con las de garganta por que van flambeadas (es lo mismo, en vez del vino blanco y dejas que el vapor se encienda), despues la crema como tu video.. Probalas y me avisas ..
@oscarcarrizo3577
@oscarcarrizo3577 Жыл бұрын
Genial vídeo muchachos!!! Hoy voy hacer mollejas a la parrilla!!! Gracias!!!
@lospersonajeskf
@lospersonajeskf 4 жыл бұрын
En España solo se come la molleja de cordero. Se hacen a la plancha con ajo y perejil... Y están riquísimas!!! (La de vaca yo creo que aquí ni se vende, estaría bien probarla)
@CarlosSanchez-sp5gm
@CarlosSanchez-sp5gm 4 жыл бұрын
Laucha ayer hice unas mollejas de corazón a la parrilla bien doradas y pintadas con una salsa de barbacoa miel y un poco de aceite de oliva, naaa quede enamorado!
@lorenzoleguizamon400
@lorenzoleguizamon400 4 жыл бұрын
Laucha excelente video !!!! Muy bien explicado hagan un vídeo sobre " centro entraña"
@saulrios5453
@saulrios5453 4 жыл бұрын
Ufff buenísimo locos son unos duros, cada vez que veo un vídeo de ustedes me destapan un hambre jajaja saludos desde Venezuela 🇻🇪🤙
@hugoguest6746
@hugoguest6746 4 жыл бұрын
Tienen internet?
@arielabril1981
@arielabril1981 3 жыл бұрын
@@hugoguest6746 comida?
@JacquelineRotonda
@JacquelineRotonda 4 жыл бұрын
QUE RICOOOOO... Saludos desde México... quiero probar las dos.... gracias por la receta
@alexisacevedo8016
@alexisacevedo8016 Жыл бұрын
Saludos Laucha,me dí cuenta de un detallito...se nota lo fuerte trabajador q es tu amigo,es tan vago q ni un solo momento,ni un sólo segundo dejó de apoyarse en la mesa...CÓÓÓÑO NI PA COMER!!!, eso sí q es ser un duro para nada!! 😅😅😅😅🤣🤣..desde Puerto Rico ❤❤
@jjcaripe
@jjcaripe 4 жыл бұрын
Super Laucha saludos desde México, Sabes me gustaria ver como prepararían uds un Chuleton de esos estilo Vasco de 2 o 2 1/2 Pulgadas curado o añejado a la parrilla. y ver que resultados tienen. No se si ya lo han hecho pero como preguntas que nos gustaria ver. A mi me ha salido bueno pero quiero ver otras opciones.
@nasal13
@nasal13 3 жыл бұрын
Definitivamente la de corazon. Saludos Laucha
@georginavega5386
@georginavega5386 3 жыл бұрын
Me encantó el video se agradece que nos enseñes
@gonzalogaleano7244
@gonzalogaleano7244 4 жыл бұрын
Laucha, en Uruguay hacen Riñón e Hígado a la tela, es una técnica excelente para marinar el producto. Pueden hacer un video de como trabajar un buen Riñón a la tela?
@juanmiguelgoyechea3891
@juanmiguelgoyechea3891 2 жыл бұрын
Q manera de aprender cosas sobre una BUENA parrilla y todo gracias a Uds changos!!!.. Muchas gracias!!!... como siempre Muy buen video!!!.. Hernan clarito en sus explicaciones, inclusive hasta cuasi "cientificas", Seba (me encanta este chango... no se xq caraj.. lo bardean) hablando poco pero haciendo siempre acotaciones JUSTAS, y vos Laucha, como siempre un espectaculo. Desde la tierra de Guemes le envio a los tres un fuerte abrazo
@7sNinja
@7sNinja 4 жыл бұрын
Creo que nunca vi una de corazón, pensé que todas eran parotidas!. Prefiero a las de garganta cocinarlas de ambos lados y después hacerles un corte al medio sin llegar a cortarlas del todo, cual choripan así se doran y quedan más crocantes. Salu!
@cuatrocientosgolpes7739
@cuatrocientosgolpes7739 4 жыл бұрын
saludos locos¡¡ hernan y el equipo como siempre de lujo¡ una pregunta los precios de la tienda en linea , son pesos argentinos?? y hacen evios a mexico??
@Pablo-xm3hf
@Pablo-xm3hf Жыл бұрын
Una verdadera clase. Bravo.
@guadalupealvarezdearaya9233
@guadalupealvarezdearaya9233 3 жыл бұрын
Hola Laucha! Me encanta tu programa. ¿Qué tal si nos enseñas a limpiar las mollejas? Abrazo
@salymz4942
@salymz4942 11 ай бұрын
Muchas gracias, es muy interesante la información ❤
@carlosmh3959
@carlosmh3959 3 жыл бұрын
Excelente video , solo me faltó saber cómo se lo limpian , que es un tema importante, agradecería respuesta
@sergiorojasruiz436
@sergiorojasruiz436 6 ай бұрын
Y cuánto tiempo la preparación del video en sartén, muchas gracias Laucha!! Saludos desde Concepción, Chile
@feraciar8339
@feraciar8339 4 жыл бұрын
Es la vedette de la parrilla muy buen capítulo. Abrazo desde San Juan
@darokal
@darokal 4 жыл бұрын
Gran video!!! Realmente deberian tener nombres distintos para no confundir!
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