Tofu Pudding/Dau fu fa | របៀបធ្វើតៅហ៊ូក្តៅៗជាមួយនឹងទឹកស្ករខ្ញី រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ៖
សណ្តែកសៀង ៣០០ក្រាម
ទឹក ១៥០០ មីលីលីត្រ (១លីត្រកន្លះ)
ម្សៅតៅហ៊ូ ១/២ស្លាបព្រាកាហ្វេ (GDL)
ម្សៅពោត ១ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក ៦០ មីលីលីត្រ
ទឹកស្ករ៖
ស្ករត្នោត ២០០ក្រាម
អំបិល ១/២ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ទឹក ១០០ មីលីលីត្រ
ខ្ញី
ingredients:
300g soybeans
1500 ml water
1/2 tsp glucono delta lactone (GDL)
1 tbsp corn starch
60 ml water
Syrup:
200g palm sugar
1/2 tsp salt
100 ml water
Ginger

[@chapbunnara5664]

បងតើម្សៅតៅហ៊ូនិងទិញនៅផ្សារណដែលបង

[@srcambodia]

ម្សៅរបស់ខ្ញុំ ទិញមកពីចិន តែបើនៅភ្នំពេញអាចរកទិញនៅផ្សារអូរឬស្សី

[@besttripfoodandfamily5965]

ម្សៅតៅហូ ទិញនៅណា

[@srcambodia]

ម្សៅនេះខ្ញុំទិញមកពីចិនទេ តែបើនៅភ្នំពេញអាចរកទិញនៅផ្សារអូរឫស្សី

[@srenghegsrengheng7265]

សុំសួរអូនមួយ តើម្សៅតៅហូ៊ទិញនៅឯណា អរគុណនូវការចែករំលែក

[@srcambodia]

ម្សៅនេះខ្ញុំទិញមកពីចិន បើនៅភ្នំពេញអាចរកទិញនៅផ្សារអូរឬស្សី។

[@srenghegsrengheng7265]

ហៅម្សៅម្នាងសិលាមែនអូន បងលឺអ្នកលក់ប្រាប់ថាប៉ះពាល់ដល់សុខភាព

[@srcambodia]

@@srenghegsrengheng7265 ខ្ញុំធ្លាប់ឮគេហៅចឹងដែរ តែម្សៅម្នាងសិលានេះសម្រាប់ធ្វើតៅហ៊ូ ដែលភាសាអង់គ្លេសហៅថា gypsum powder សាច់ម្សៅដូចជាម្សៅម្នាងសិលាអីចឹង ហើយខ្ញុំក៏អត់ដឹងថាវាប៉ះពាល់ដល់សុខភាពឬអត់ទេ។ សម្រាប់ម្សៅដែលខ្ញុំប្រើនេះគេហៅថា Glucono delta lactone (GDL) ។ តៅហ៊ូនេះអាចធ្វើដោយប្រើម្សៅចាហួយក៏បានដែរគ្រាន់តែអត់បានតៅហ៊ូក្តៅៗ។