Тофурники (Сырники из тофу)

Тофурники
1️⃣ Если вы не употребляете продукты животного происхождения, или не переносите лактозу или поститесь, а побаловать себя сырниками хочется, то этот рецепт для вас.
Как я писал в прошлом посте, что соя один из немногих растительных продуктов, который содержит в себе все 9 незаменимых аминокислот, это означает, что тофу прекрасный заменитель животного белка.
2️⃣ Рецепт:
Тофу шелковистый - 150 гр
Тофу плотный(пористый) - 350 гр
Курага - 40 гр
Кешью - 20 гр
Мука цельнозерновая - 1,5 ст.л.
Ванилин - 1 ч.л.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Цедра 1 апельсина
Готовим:
🥢Тофу, курагу и кешью взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем муку, ванилин, цедру, сахарную пудру, все тщательно перемешиваем. Формируем шарики, обваливаем в муке, и формируем сырники. Ставим сковороду на маленький огонь, наливаем 2 ст.л масла, растираем масло по сковороде, выкладываем сырники и выпекаем по 10 мин с каждой стороны.
Для соуса : смешиваем замороженные ягоды 200 гр с сахаром 5 ст.л, греем на плите, добавляем кокосовое молоко 50 гр, и готовим до загустения.
На оформление: наливаем соус , выкладываем сырники, посыпаем орешками и украшаем дольками апельсина.
#сырникиизтофу #веганскиерецепты #кулинария #рецепты #еда #тофники

[@irisha2012]

Спасибо за рецепт и советы!

[@elzapataki2849]

Как аппетитно🤤 про разные виды тофу не знала, попробовала его только 3 недели назад)

[@user-zt2lq2fj1t]

Спасибо большое! Отличный рецепт!