TOGAN (winter melon)[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]

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Күн бұрын

"Okazu Banzuke" is a ranking of Japanese food from the Edo period (1603-1868).
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#sake #hibachi #simmer

Пікірлер: 26

@Boke新人おっさん 2 ай бұрын

出汁の旨味を吸った冬瓜は美味そうだ。いい感じにとろみが付いた所に薬味のショウガもたまりませんな。

@66gotan 2 ай бұрын

あー、今時期の熱々の瓜はいいねー

@shinji-chai 2 ай бұрын

冷やしが至高､､､生姜と鰹節でくいっと。タマラン

@nobitaryo 2 ай бұрын

空箱の演出に「やられた！」感😆 冬瓜で・・・というワケにはいかないけれど今夜は冷やした酒にしようと思います。

@ちうた-y3u 2 ай бұрын

夏場は瓜がよろしいそうですキュウリやスイカは手軽ですが冬瓜はひと手間必要ですねさすがタイムリーなお献立家の定番は炊いた冬瓜に鶏そぼろとか叩いた海老のあんかけ熱いのも良し、冷やして味が染みたのも良し中華の冬瓜は未体験見事に彫刻されたまるごとの中華スープ一度は体験したい（何人いたら注文出来るかな）

@Edo-Nagahibachi 2 ай бұрын

Togan (winter melon) seems to be commonly eaten in Asia. Its light flavor makes it delicious for use in sweets. 冬瓜はアジアでよく食べられているよう。淡白な味なので、お菓子に使うとおいしい。

@髙橋護-t7o 2 ай бұрын

桜えび入れても美味しいかも知れませんね。暑い日に、冷たいものばかり好まれますが、とろみのある物で、胃を温めるのもいいですね(⌒▽⌒)

@garygimmy9775 2 ай бұрын

これそぼろ餡かけて食べるのが美味いんですよね😋 夏の食卓によく出てきました。

@とまくん-b8m 2 ай бұрын

久しぶりの番付シリーズ！！！

@なな-p4l1h Ай бұрын

本当にいい飲み方知ってるなぁ。

@kamkam_99 2 ай бұрын

偶然かうちも今日は冬瓜のあんかけでした。エビを使うレシピでしたがベーコンで (^^;

@KoikeTakizou 2 ай бұрын

冬瓜というと、うちではみそ汁の具にすることが多いな。熱々の味噌汁の中でも瑞々しさを失わない、意外と癖になる。

@ギガヘルツ Ай бұрын

冬瓜が懐かしいです、小学校の時の給食で味噌汁によく入ってたのを思い出しました。トロトロしてて美味しかったです

@猫又吉次郎 2 ай бұрын

冬瓜、おいしそう❤本葛でまとめたら冷やしても溶けないし、夏の朝は冷たい冬瓜スープ……あぁっ❗️作ろう😂

@雪漢べー Ай бұрын

冬瓜の由来と旬を初めて知った。最初の包丁の音がなんとも心地よいですな。こういう胃に優しそうな煮物は夏バテの時なんかに食べたくなる。

@中村寛才 Ай бұрын

一人暮らしの酒盛り時、豪勢貧相様々な肴と酒を準備してこの動画を見るとあら不思議。三品が四品、四品が五品…… 動画に登場した肴とお酒をまるで観ている此方も味わっているようです。盛夏の冬瓜煮、美味しく頂きました。毎度臨場感溢れる動画に大変満足する夏の日です〜

@野菜と花とパチスロ 2 ай бұрын

早送りじゃなくて編集はカットしてもらえるのが個人的には見やすくて好きです。冬瓜美味しそうです

@九戸政実-z6p 2 ай бұрын

更新お待ちしておりました……🍶😄

@和田和子-i5f Ай бұрын

酒は飲めないけど、冬瓜は煮ます。歯がなくても食べられそうです。

@モイスチャー田中 Ай бұрын

瓜で言うと、井戸水で冷やしたマクワウリも江戸では人気でした。瓜には体を冷やす効果があり糖分やビタミンなど夏を乗り切る為、江戸庶民はマクワウリを求めました。そんな文献を読んで私はマクワウリを食べてみましたが……😅こ、これは…？？😅😅

@Googleuser-lu5ic 2 ай бұрын

ん？冬瓜？名前に冬が入ってるから冬の野菜かと思ってたら夏が旬の野菜なんやね、、

@32ramaxis-q20 2 ай бұрын

「切らない状態であれば冬まで日持ちする」という意味で冬瓜なんだそうです。柔らかくて癖が少ないので汁物にすると美味しいですよ。

@Googleuser-lu5ic 2 ай бұрын

@@32ramaxis-q20 冬瓜なんて購入する機会がないので、まったくの無知でした。ありがとうございます。

@youkitan1 22 күн бұрын

見た目だけならメロンにそっくりだな

@valqval2709 2 ай бұрын

冬瓜って後ろの方にどうしてもメロンみたいな風味があって、料理したのはなんか苦手。それより、ニコ動での復活を期待してます！

@ko_doji_no1 2 ай бұрын

冬瓜…🧐 初めて聞きました…🧐