Tom Kha Gai - Jesper Vollmers opskrift

Min bedste opskrift på Tom Kha Gai: Thai suppe med kokosmælk og masser af smag fra bl.a. ingefær, lime og chili.
Det er smagen af Thailand, og en både hurtig og nem suppe, som sagtens kan spises året rundt.
……………………………………………………..
𝗗𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝘀𝗺𝗮𝗴𝘀𝗽𝗿ø𝘃𝗲 fra Klub Vollmer hvor jeg guider dig igennem hele retten fra start til slut.
𝗦𝗼𝗺 𝗺𝗲𝗱𝗹𝗲𝗺 𝗳å𝗿 𝗱𝘂:
- månedlige udgivelser af opskriftvideoer
- alle mine kokketips og -tricks
- adgang til alle opskrifter
- opskriftvideoer uden reklamer
- min hjælp til opskriftspørgsmål og -ønsker
- adgang til eksklusive events kun for medlemmer
- medlemsrabat på shopvollmer.dk
- pris max 49 kr/md
𝗙𝗿𝗲𝗺𝗴𝗮𝗻𝗴𝘀𝗺å𝗱𝗲: Vil du gerne se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer?
Så gå blot til klubvollmer.dk.
Her finder du også mange andre opskrifter på alt fra nem hverdagsmad og mormormad til mad på budget og gæstemad - og meget andet.
Jeg håber, at du vil nyde denne opskrift på den traditionsrige bolle.
Go' fornøjelse og go' appetit
fra Jesper Vollmer
……………………………………………………..
Ingredienser
* 1 liter let hønsebouillon
* 1 dåse kokosmælk
* 4 stk. kafirlimeblade
* 1 stk. citrongræs
* 1 stk. chili
* 3 cm. ingefær
* 2 fed hvidløg
* 2 stk. forårsløg
* 2 stk. kyllingebryst
* 3 spsk. fiskesauce
* 1 spsk. sukker
* 1 stk. lime, saften

[@henningtonndorff9464]

Denne lille fine video overbeviste mig om at jeg skal være medlem af Klub Vollmer :) - ja nogen gange skal der ikke mere til. Tak for inspiration!

[@klubvollmerdk]

Skønt, vi ser frem til at byde dig velkommen i klubben :)

[@mereterasmussen2073]

Tak for en opskrift, der ser ufattelig lækker ud. Den skal klart prøves. Jeg køber iøvrigt næsten ‘friske’ kaffir limeblade på frost i asiatiske supermarkeder. De er virkelig gode tæt på de friske.