Томатный сок из СССР. Как приготовить томатный сок? 12+

[@vsesoki]

Многие помнят сок из детства, времен союза. Тогда действовал ГОСТ 1941 года, и строгий контроль за пищевым производством обеспечивал натуральным продуктом все 293 000 000 человек - всё население страны. Сегодня мы приготовим тот самый сок + дадим интересный рецепт особо вкусного сока из помидоров.

[@kirillognev4426]

Да фигня все эти госты и контроль ну правда. У меня дед по молодости в эти банки ссал вместе с друзьями на фабрике

[@ЛюдмилаК-и1б]

@@kirillognev4426 Да, ваш дед, видно, очень любил людей. Хороший был работник. Наверное и кто-нибудь из ваших родственников этот сок пил.

[@ГалинаМикша-ы4ч]

​@@kirillognev4426 внук достоин своего деда, как говорится яблочко от яблоньки.... нашел чем гордится.... Во все времена есть люди, делающие всякие мерзости для себе подобных.... сделал гадость - на душе радость.... Не делай другому того, чего не хочешь себе - это золотое правило для людей на все века. А бумеранг никто не отменял....

[@СергейЕгоров-ж8щ]

Удивительный рецепт я восхещен, 30 лет искал и ура нашёл. Главное не забыть.

[@vsesoki]

Мы очень рады!)) Добавляйте в "посмотреть позже", чтобы не потерять!

[@АлексейСтруков-ц6н]

Молодец, мы с женой тоже так делаем. Вкусно и полезно.

[@ЛюдмилаК-и1б]

Читайте, люди. Закатываем сок лет 30. Ничего не надо, кроме помидор и соковыжималки. Ничего! Никакой соли. Вскипятить, 1 мин. покипело, пену сняли, закатали и забыли. Стоит и не взрывается, пока не выпьете. Счастливенько

[@vsesoki]

Людмила, спасибо за комментарий! А вы только томатный сок закатываете или ещё какие-то?

[@Гость58]

А я всегда соль добавляю по вкусу и черный перец по желанию. Так вкуснее сок получается.

[@vsesoki]

@@Гость58, вот и у нас в офисе разделились на два лагеря))

[@АльфредАльфред-я8е]

В автоклаве получается, как при СССР. Закатал свежевыжатый, банки в автоклав, 100 градусов 15 минут выдержал и готово.

[@ДорожныйПартизан]

Гениальный рецепт! Перемолоть в соковыжималке помидоры)))) Как я раньше до этого не додумался)))))) Несколько минут жизни в пустую...🤦‍♂️

[@vsesoki]

Но, согласитесь, картинка впечатляет)

[@Feelfreetofeelfree]

«Впустую» пишется слитно

[@oxfaaaaa9687]

Вот как Ютуб узнал, что я обожаю томатный сок? Я ни разу не гуглил, не смотрел видео на Ютубе, в общем, нигде в интернете не упоминал об этом, но из сотен тысяч возможных рекомендаций мне попалась именно про томатный сок

[@vsesoki]

oxfaaaaa, нейросеть следит за нами?)

[@testnnov1]

Простите, но промышленные соки все таки имеют мало общего со свежевыжатыми))) Тот продукт хоть и не имел соли или химии для продления срока службы и был сделан не из томатной пасты как в настоящее время, но все же был нагрет до кипения перед консервацией, а это извините на выходе уже совершенно иная субстанция)))

[@vsesoki]

Вы совершенно правы, это не одно и то же. Но вкус очень похож :)

[@НаталияОстроух-е4ы]

Доведён го кипения это не означает, что его кипятили.

[@ЕленаШакурова-ц5п]

Много вы смотрю понимает в соках! Голову людям не морочьте. Вы хоть картофельный пейте натураальный , но вы не знаете о том что при стерилизации не уходят витамины из томатного сока а только уменьшится % содержания витамина С, но при этом синтез руется количество Ликопена, именно этого витамина, из за которого и полезен томатный сок для сердца, сосудов, почек, разжижение крови, печени, для поджелудочной и при диабете и наконец для профилактики опухолей, единственно у кого падагра и есть желчекаменая болезнью и язвенные болезни ЖКТ с осторожностью*, но при термической обработке уходит определенный % кислоты. И никогда никто не додумывался пить сырой томатный сок как вы, это вам не апельсиновый свежевыжатый сок..

[@МаксимА-р4р]

Чудо. Для томатного сока как раз нужны мясистые томаты ,где мало воды и семян

[@vsesoki]

вы правы)

[@Арбузик-я5я]

Более поздняя разработка белорусских технологов, напиток "верасень", его тоже называли томатным соком, он был густой, там ещё были морковь, перец сладкий, бурак вроде, но по вкусу на порядок выше чистого томатного, тем более что чистый томатный, в банке отстаивался, и сверху на 2/3 банки была прозрачная водичка, а гуща на дне, и такое никто не хотел покупать, говорили, мол смотрите, как водой разбавили. Потом просто исчез с прилавков, "верасень" его выдавил.

[@Гость58]

Никакой Верасень никогда не шел в сравнение с томатным соком. Всегда, если вместо томатного был Верасень в магазине - полное разочарование, многие не покупали. Вкус весьма специфический, на любителя.

[@-Andrey-Korolev-]

Такая чушь собачья, ты хоть знаешь как томатный сок готовится?. Его вообще то всегда отваривали, и в сыром виде он никогда не продавался!

[@vsesoki]

Видите, какое счастье, что в наше время вы можете пить сок, который не подвергался термической обработке и не терял уйму витаминов_)

[@НадеждаХадыко]

Молодец очень спасибо

[@vsesoki]

Надежда, спасибо за приятный комментарий!)

[@sanchogame2220]

благодарочка за видос 👍

[@medryx]

Это натуральный органический сок 👍

[@andrybelavenzev3294]

Могу добавить, что есть ещё один ГоСТ от 1962г. - там пропорции по приготовлению из полностью натуральной томатпасты, в связи с освоением территорий, не всегда было возможно доставлять именно сок .....а потом этот ГоСТ вытеснил все другие, не все регионы СССР производили помидоры в товарных количествах, а вот вода есть везде..... Ну и мой рецепт -- моя соковыжималка даёт ,это чисто моё мнение, ,,идеальные пропорции - 2/3 сок с мелкой мякотью и 1/3 полужидкой мякоти, которую пропускаю через мелк мясорубку, стерилизую и получаю отличную томатпасту. В сам сок, в зависимости от урожая и погоды ,добавляю сахар и чуточку соли, чтобы выровнять вкусовые качества сока всего периода заготовки, помидоры ведь не созревают все и сразу. Удачи, ГоСТы разные есть...

[@vsesoki]

andry belavenzev, благодарим за рецепт! 🙌

[@АнастасияКонтентщикова]

Дмитрий, Вы очаровашка! Хочу больше обзоров с Вами!

[@vsesoki]

Передадим=з

[@НадеждаХадыко]

А как закататб сок рецепт

[@РомаЛиходиевский]

не надо чесать). Во всех кафетериях, трехлитровых банках, была томатная паста с водой и солью

[@ЕленаШакурова-ц5п]

При СССР банку с томатным соком продавец открывала открывалкой при покупателях и переливала в стекляную конусообразную колбу а также такие же 3х л банки с березовым соком, яблочным, виноградным ...

[@vsesoki]

Товарищи, ну мы же не в советском кафетерии... Домашний сок из томатов приготовили и сразу выпили ;)

[@nanarai1693]

Что за соковыжымалка опишите пжл...

[@vsesoki]

Это красавица Hurom H-100. Подробнее можете почитать о ней здесь: vsesoki.ru/product/sokovyzhimalka-hurom-h-100-4-pokolenie-chyornyy?ytubeIm4iQdPNhTc_comment А также можете использовать промокод ютуб2000 на сайте, чтобы получить скидку на эту соковыжималку!

[@zashulmez]

А где хлебцы обещанные? Ждал пол ролика...

[@vsesoki]

Добрый день! В тот раз не засняли момент приготовления хлебцев =( Зато у нас есть такой вкусный рецепт kzbin.info/www/bejne/Z365kKeGZtp1sMk

[@сергейзайцев-м2ь9э]

Philips HR1945/80 или hurom h100 какая лучше? Спасибо

[@darusalka]

Н100 конечно

[@vsesoki]

Доброе утро! Hurom H100 производится в Корее на собственном заводе Hurom, а Philips HR1945/80 - в Китае. Соответственно на Hurom H100 вы получаете гарантию 5 лет и гарантийное обслуживание (если покупаете у официального поставщика : vsesoki.ru/collection/shnekovye-sokovyzhimalki/product/sokovyzhimalka-hurom-h-100-obea01-4-pokolenie-oranzhevyy?ytubeO3Z2oDk_QI4_comment ), а Philips HR1945/80 скорее всего придется заказывать через али или джум, и в случае поломки во всех сервис-центрах возникнут проблемы с деталями. Кроме того, в H100 можно будет готовить и соки, и смузи, и мороженку, а у Philips только одна насадка. Так что даже странно, что пластмассовая китайская соковыжималка без особых плюшек стоит больше 30 К (а эта выдуманная технология "MicroMasticating" вообще вызывает большие вопросы...) Выбирайте H100, не тратьте деньги на то, что даже починить потом в случае чего не сможете. А от нас специальный бонус - скидка на сайте по промокоду ЮТУБ : vsesoki.ru?ytubeO3Z2oDk_QI4_comment Будьте здоровы:)))

[@sergtrucker704]

@@vsesoki не знаю, причем китайские выжимали к производителю с огромной историей Philips? То что сборка в Китае - сейчас много чего производится в Китае. И при чём АлиЭкспресс к именитому производителю? Приведу пример на Польше: эта модель Филипс стоит 1000 злотых, Гуром - 2000. Разница в два раза

[@kirillognev4426]

Давно не заходил на канал, ребзя это оч большой шаг вперед то качество которое у вас сейчас. Оч картинка хорошая и наконец избавились от этих диких эффектов которыми раньше перегружали видео. Только вот не знаю зачем мне томатный сок когда соковыжималки нет )) где же рецепты в дегидраторе? что-то не видно свежих

[@vsesoki]

Спасибо большое за оценку, мы очень стараемся) А насчет соковыжималки вы подумайте - свежевыжатые соки это очень вкусно и полезно) Рецепты для дегидратора как раз на подходе, ждите в ближайшее время :)

[@НадеждаХадыко]

А как закать сок на зиму?

[@vsesoki]

Надежда, как и любые соки, проварить около 5-6 минут после закипания, после чего перелить в стерилизованную емкость и сразу же герметично закрыть крышкой.

[@АнастасияЗаноска]

Благодарю за рецепт и за классную соковыжималку, Hurom H-100, купленную у вас. Вы говорили ещё про томатные острые хлебцы. Можно рецепт? Просто высушить жмых в дегидраторе или ещё чего добавить? И вообще куда Вы жмых деваете? Выбрасывать жаль. Огуречный добавляю в соус цацики. Буду благодарна за идеи или, где об этом почитать -посмотреть у вас?

[@vsesoki]

Здравствуйте, Анастасия! Поздравляем с покупкой :) Из жмыха можно делать самые разные вещи - хлебцы, крекеры, печеньки, сыроедческие конфеты, также его можно добавлять в смузи, салаты, каши, оладьи и котлеты. Вариантов применения масса, самое простое это сразу после отжима замешать со специями по вкусу, выложить на протвень и поставить в дегидратор или духовку. Можно комбинировать жмых с разных продуктов) На канале есть несколько видео об этом: kzbin.info/www/bejne/j3PcnIegp6aheMU kzbin.info/www/bejne/f2rTk4OIeMSZoqs kzbin.info/www/bejne/bZSXY5ujhq12j9E kzbin.info/www/bejne/eYvEf6Zvn8uJiac

[@user-romannew]

Здравствуйте, нравится ли вам соковыжималка? Хочу себе приобрести H 100 или посоветуете другую модель hurom?

[@Анастасияпутькова-щ7э]

Если на зиму, все в кастрюлю на 10 минут и поварить , потом тёплое перетереть через сито, соли чуть и сахара, перец горошек и закатать.

[@vsesoki]

Анастасия, а каков срок хранения?

[@ЕленаШакурова-ц5п]

По Госту не идет чеснок и перец. Это какой то Огонек- приправа и его естественно надо солить, но это вообще не рецепт том сока...

[@vsesoki]

Елена, добрый день! Всё верно! В томатном соке по ГОСТу идут только томаты. Об этом мы и говорим на 7й секунде ;) kzbin.info/www/bejne/f56XmoSahbObisU А вот уже в собственном рецепте мы дали волю «разгуляться» Дмитрию)) Он добавил для себя и чеснок, и острый перец, а также болгарский) Любит остренькое - ничего поделать с этим не можем ;) kzbin.info/www/bejne/f56XmoSahbObisU

[@vladimirrjazanov2904]

Во времена моей молодости мы использовали томатный сок для приготовления коктейля под названием " Кровавая Мэри ". Рецепт очень простой - разводили спирт томатным соком. Получается выпивка одновременно совмещенная с закуской. В те времена этот коктейль был очень популярный в наших краях.

[@АндрейИванов-о6щ3г]

Соковыжималка по госту 41-го года😂

[@vsesoki]

Андрей, 😂

[@rrs6509]

Я конечно понимаю что свежевыжатый сок это конечно круто,но думаю круто когда помидоры свои))Просто я как то купил томаты в распространенном супермаркете и решил думаю дай сделаю сок,сделал потом спустя 10 минут меня вырвало)По этому что-то желание делать сок из магазинных томатов у меня отбило,да и сок покупной пакетированный не такой полезный,но он вкусней чем свежевыжатый томатный)

[@vsesoki]

Нельзя не согласиться - из своих продуктов сок всегда гораздо вкуснее и полезнее. И не только сок )

[@tatianafryushtel2740]

👍

[@vsesoki]

😇

[@ЯСмогу-ю5ъ]

те кто застал ссср помнят, что ностальгировать по нему - не стоит...

[@vsesoki]

В детстве и юности - везде хорошо ;)

[@ЕленаМатвеева-н7р]

Замечательный ролик. Но у меня мягкие перезревшие томаты для сока. Эта машина справится? Или какую-то другую посоветуете?

[@vsesoki]

Здравствуйте, Елена. H-100 справится, используйте насадку для соков с мякотью (насадка для смузи), получится густой томатный сок )

[@romansimanchuk]

С мягкими томатами эта машина не справится

[@unna-558]

Ничего этот сок с соком из СССР нет, сок был более жидким не густым точно.

[@oknehusalex7957]

А где хлебцы? Жду!

[@vsesoki]

Уже на подходе :)

[@neo1647]

Помидорки должны быть только со своего огорода, а не пластмассовые с полок современных "супер"маркетов магнитов-пятерочек-перекрестков...

[@vsesoki]

Если у вас есть свои помидорки это очень здорово и, да, согласимся это самый оптимальный вариант. Но он доступен не всем, увы.

[@ЕленаРассказова-з3о]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 кто за Чебурашку жми 👇

[@vsesoki]

Елена, думаю, это будет актуальнее на рецепте апельсинового сока ;)

[@nikolh5710]

Если томаты не заряжены фитофторой, но чаще всего..., поэтому их лучше пережарить

[@vsesoki]

Nikol, а потом отжать сок? Пробовали?

[@ЕленаПолякова-е8м]

А я люблю более жидкий томатный сок

[@vsesoki]

Елена, сок всегда можно разбавить до нужной концентрации ;)

[@enjoy1847]

Позор! Не показали сам процесс, помидоры 4см пришлось резать и резать🤦‍♂️ это ещё я купить хочу, а не хейтер

[@vsesoki]

Почему же не показали? Начиная с 00:30 всё замечательно видно: и четвертинки, и половинки прекрасно проходят в загрузочное отверстие Аш-100.

[@helenakrivtsova684]

Чуть слюнками не подавилась!!!

[@vsesoki]

Helena, а получилось приготовить такой сок?)

[@helenakrivtsova684]

@@vsesoki только смотрела

[@Игорь-г4в4и]

Не понравился фон со свистом, не люблю когда свистят, не стал смотреть

[@vsesoki]

Игорь, фон со свистом?

[@Leeloo787]

Все-таки семечки проникли в сок((

[@vsesoki]

Ольга, где?😐😦😳

[@Leeloo787]

@@vsesoki , примерно на 1:17-1:20 минуте. В соке в отжимной корзине видны семена

[@vsesoki]

@@Leeloo787 и правда... Ольга, иногда в сок могут попадать мелкие семена, но их там не такое количество как в других аппаратах.

[@Leeloo787]

@@vsesoki , ждёт меня это чудо техники в Питере . С трещиной во внутренней корзинке и без силиконового кольца..(( Скажите пожалуйста,а тем, кто покупал ее у Вас (Все соки) скидки на аксессуары и запчасти не предусмотрены случаем??))))😉🤗

[@АндрейКовальский-у2ч]

почему руки не бреете ? в японских кухонных шоу они бритые

[@vsesoki]

Хорошо, что мы не в японском шоу!😳😅

[@Thomas64059]

Это не томатный сок

[@vsesoki]

да? а какой же?))

[@gggfff62]

Это не ГОСТ брат это сама природа наколдавала

[@vsesoki]

Природа - самый крутой маг-целитель))

[@ИльяДмитриев-ы8п]

Врун

[@vsesoki]

Илья, от чего ж?

[@ЭмилияК-д5х]

Смотрите не лопните от такого объёма сока . Бесполезный ролик !

[@vsesoki]

Эмилия, а многим очень нравится ;)

[@asbolsin7852]

Дану без соли не вкусно

[@vsesoki]

Мы провели опрос, с Вами согласна бОльшая часть нашего офиса)). А Дмитрий предпочитает без соли. Ну, на вкус и цвет...

[@олегкозлов-б5ю]

Если томатный сок пить без соли, то будет дрысня, или свистун - по ГОСТ СССР, поэтому на разливе всегда находилась соль в солонке...

[@ЕленаШакурова-ц5п]

Ну вот чего вы тут *своей дрысней* людей то пугаете??? Совсем чтоли сбрендили? Да хоть с чем пейте его а хотите без ничего и причем здесь дрысня* или вы думаете что томатный сок надо обязательно солить?

[@vsesoki]

олег, соль всё же добавили) kzbin.info/www/bejne/f56XmoSahbObisU Да и кишечник у Дмитрия довольно крепкий =D