Заточка хухнного ножа, пятка, дрель и эпик фейл)) TSPROF K03 Pro

[@azamat_82]

Там, в принципе, недолго осталось, чтобы спуск на пятку продолжить и сделать всё "по красоте". ) Тоже бесят эти недоточенные пятки! Есть ещё один, менее трудозатратный вариант, который я применил на одной 20-тисантиметровой Tramontina, когда переслесаривал её в сантоку. Нужно сточить сектор в 1/4 круга на пятке. Радиус выбрал такой, чтобы окружность проходила через точки, где недоточенная пятка переходит в заточенный подвод и там, где она начинается возле самой ракоятки. Получилось довольно-таки изящно.

[@ДмитрийГончаров-р9э]

На мягкой нерже настолько тонко лучше не доводить, она не держит и резать перестаёт ИМХО.

[@andrewbulyga]

Спасибо за видео и за заточку, Григорий! Пользователи ножей очень довольны и очень тебе благодарны;) Даже купили правильную подставку для хранения ножей)

[@Evgen_3793]

Григорий здравствуйте, я человек без опыта, точу всего месяца 2 с небольшим, учусь точить по вашим видео! Кухонные точить получалось не плохо и с каждым разом все лучше и лучше и вот мне попался такой же нож после наждака, снячала на 12градусов гальваникой китайской а потом гриталоном из (АО) кстати взял его тоже по вашим видео! Так вот поставил после 12 градусов на 40 и точно так же как у вас режет хорошо а на пробитие (нет) сменил градус с 40 на 36 и все стало хорошо пробивать и так же резать! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД, ЗА ВИДИО, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И ПОЗНОВАТЕЛЬНО!

[@Pablo19882]

А мне нравятся такие видео! Думаешь что будет так, а получается всё наоборот!!! Так интереснее смотрится. Как всегда мерси за видео

[@ромаволк-э1ч]

Отл.видос. Григорий рахмат. У меня чего то с байкалитом тоже так выходит и часто, я на алмаз.пасту и чугун. Все чётко режет. На байкалит вооБЩе обиделся и поставил его в коробку и в угол..😉😄

[@Gregory_Tumasov]

🙂

[@АлександрТарасов-д6ж]

Григорий спасибо большое за видео, за снятие пяточки отдельное спасибо 👍🤝 буду знать.

[@Andrey_Ch_77]

Григорий , за труды спасибо . Пятёрочке предъявить за бракованную бумагу . 😊 Да , гриндерок и предметный столик для точилки всё-таки требуются . Но деньги , деньги , деньги ......

[@АлександрСолдатов-ц7с]

Ну, если денежка есть на Профиль.....

[@vdim3018]

Привет Григорий! Всё очень просто, Ты набегающей волной сож+паста скруглил рк, а вообще микро подвод на мягкой нержи рекомендуется делать твёрдыми природными камнями или керамикой, И без суспензии.

[@vlatit]

Давно гоняю за гриндер, надо брать однозначно, пусть будет.

[@CaidaoSan]

Гриша! Как всегда - на высоте! Ножи странные, но ты отлично отработал

[@РусланГ.Голландец]

Молодца! Есть чему поучиться!

[@dieterschaermann1521]

Спасибо за видео, наглядное пособие как делать НЕ надо.....это просто ЖЕСТЬ....!!!

[@bubulin772]

Григорий, аккуратно когда пятку точите в камеру летит абразив частицами металла с оптики их хрен уберешь.

[@АлекейБородкин]

Магнитом

[@Ewgeniy8]

Мягкую нержу нет смысла так тонко доводить. Из личного опыта, как называют, тут рулит заточка в три камня. Сет Индии медиум и Файн а далее уже можно смело ставить что есть из природных финишников : 1-Вашита софт 2-Арканзас хард 3-Сунгари 4-Байкалит-туфит (не путать имеено с Байкалитом) .Туфит притёртый на порошке Ф600 даст неплохой финишь,резучий агрессивный. Список можно продолжать. Заусенчик убирается легко , брезентовой стропой, приклеенной на бланк. Для понимания,такая стропа используется как ремнях для оружия. Можно просто чистой кожей без фанатизма :)

[@Эдуард_Леонидович]

ох уж мне этот второй подбородок 😀 так то Гриш, работы уйма, а на выходе полумера какая то. Продавай все лишние точилки бери жука и Шарп ( ну или маленький 610 гриндер с чистотником ) Набор лент, скочбрайт, безабразивную и погнали на новый уровень 😀 ( в идеале ещё систему охлаждения прижимного стола или туман )

[@StariyLemur]

Спасибо

[@ВладимирМалышев-щ8х]

Интересно было бы посмотреть на реакцию Заказчика. Он, наверное, в шоке был.

[@Gregory_Tumasov]

Не совсем, но ему было приятно)

[@Андрей-й5й3ш]

Привет Григорий. А я тебе помнишь говорил, что у меня тоже переодически на дешевой кухне бывает така хрень. Вроде заточил, заусенец снял, бритвенная острота, режет, а на пробитие листа тест не проходит 🤷‍♂️, причем бумага вроде сухая.

[@ВасилийИзвеков-р7ж]

Вот тебе и кухня, убил уйму времени, но каждый нож увеличивает пробег заточника 🤣🤣🤣🤝

[@Chesnokov_sharpener]

Потому что это не кухня, а Хухня)))

[@Alexey_Vladimirovich]

Григорий ✊ Спасибо за видео 👍

[@vasiliy-kamynin]

Привет Гриша, слушай я думаю это такая железка,мне тоже из нержи попадались всякие странности и такие в том числе, последние 3 ножа попались тоже какая то железяка мягкая и хрупкая ножи вроде гипфил там фирма но качество вообще, прормучался и вроде заточил но результат вообще не понравился

[@АлександрБороненко-я1н]

Постоянно с этим сталкиваюсь (пробитие то работает то нет) на мягких сталях чаще

[@Alexandrnp]

Ты прав в том что пересидел на байкалите, твердые камни что искусственные что натуральные вытягивают коварные микрозаусенцы на финише, даже с суспензией. Это не я понял, подсмотрев у человека на канале, чуть ли не в каждом видео про коварный заусенец упоминал особенно ни финише. Если после всего этого попробовать твой фирменный чугунный притир, думаю ты бы поборол этот коварный заксенец. Видео класс, спасибо посмотрел с удовольствием и неплохая зарядка для мозгов.

[@TiKoFam]

По поводу заточки на минимальные углы... Стоит учитывать, что в процессе подвод стачивается и абразив ложится ниже и может начать задевать зажим... я так себе проточил черненые зажимы, стало не очень красиво :)

[@Gregory_Tumasov]

🤝👍

[@SergZatochka124]

Черные зажимы очень толстые, и по хорошему их надо стачивать сдирать мясо и минимальный угол будет меньше.

[@TiKoFam]

@@SergZatochka124 У меня Чайка(Хортица) там зажимы стальные и сведены около 0.5мм, так что просто невнимательность. К счастью, у меня есть состав для чернения и я как-нибудь наведу красоту на своих зажимах. А вот аннодировать дюралевые профилевские в домашних условиях...

[@Андрей-и9р8ы]

Было интересно 👍

[@ДмитрийГончаров-р9э]

Григорий, тебе нужен гриндер! 😁

[@ВасилийИзвеков-р7ж]

Не не надо ему гриндер, уйдёт пацан в изготовление ножей, что не надо нам! 🤣🤣

[@ИванКузнецов-э6ф]

Добрый день. Наверное это всетаки термичка стали свою роль сыграла. Когда сталь не известна, тежело предсказать результат. На каком бруске (гридность) остановится тоже играет роль.

[@gron576]

Маньяк🤣👍

[@qiangli8028]

What sharpening stone was used?

[@vitaly1089]

Добрый день! Я новичок и приобрёл тоже tsprof 3 , дайте совет японские кухонные ножи типа mayabi там Дамаская сталь на каких камнях и так далее . Вы извините если я не корректно задал вопрос . Спасибо

[@Andrey_g_t]

Подскажите, а что за гальваника?

[@Стив-р8д]

Гигрометр подсказывает, что влажность воздуха увеличилась! Бумага просто отсырела.

[@AleksOtto]

👍👍👍

[@ЕвгенийБорисов-и5ч]

привет Григорий, хотел написать про линзу,а ты сам сказал.

[@Izba_zatochnika]

была такая хрень. я так и не разобрался. взял чугун и пасту 7/5

[@ДмитрийЯковлев-ы7ы]

Вечер добрый, Григорий. Поучительное видео!!! Классный контент!!! Особенно, для таких как я... Я из начинающих... Не скромный вопрос... Второй нож на какой угол финишировали??? За ранее благодарю. Удачи!!!

[@Gregory_Tumasov]

Привет! Градусов на 38,точно не помню

[@ДмитрийЯковлев-ы7ы]

@@Gregory_Tumasov Благодарю.

[@prostouser100]

Если не секрет во что обошлась владельцу данного ножа заточка? Просто интересно стало. Мне тут на днях принесли прям похожий кухонный нож, только в ещё более плачевном состоянии, его болгаркой кто-то точить пробовал. И значит попросили заточить за 150р. Я даже браться не стал. 😕

[@АркадийКарамышев-м7х]

Григорий, добрый день, подскажите где можно найти чугунные притиры и примерно цену.

[@Gregory_Tumasov]

Добрый, добавил контакт мастера в описание

[@Alexandr_Fed.]

Я у этого мастера брал, всё отлично!

[@ВасилийРубцов-п1э]

💪👊👍

[@rodionkulikov4647]

Привет. Переходник в линзу на обычный К03 не подходит для Про версии?

[@Gregory_Tumasov]

Привет! Вроде нет, там свой я его ещё не видел

[@AndrewLeonov]

Григорий, привет. Подскажи пожалуйста, ты нож(кончик) спозиционировал так, чтобы намеренно сделать шире подвод на острие?

[@Gregory_Tumasov]

Привет! Не совсем, ловил приблизительно одинаковый вылет из губок. На рабочем ноже ширина подвода штука условная.

[@AndrewLeonov]

@@Gregory_Tumasov ну я имел ввиду, что может по слесарке кончик толще и таким образом ты хотел компенсировать ширину подвода. Я просто не понимаю, как правильно делать так, чтобы было везде равномерно) Заточил свою спайдеркц тинейшос и на кончике получился подвод шире...

[@Gregory_Tumasov]

На данном ноже я не обратил внимания. Но если такая проблема, то кончик нужно двигать во внутрь. Но там угол будет больше.

[@gremlien9320]

Оказывается что не я один извращенец)))

[@АртурНиколаевич-ы4р]

Привет Всем. Спасибо за видео, соглашусь с ребятами которые говорят за отсыревшую бумагу. У меня также, бумагу другую возьму и всё нормально. 🤝

[@timofeyzvezdov1613]

Григорий, класс. Но стоил ли нож тех усилий которые Вы в него вложили (включая финансы / стоимость абразивов и материалов)

[@Gregory_Tumasov]

Конечно нет, я об этом в ролике сказал

[@Sto_RezoV]

Любой нож думаю стоит внимания заточника!, Это больше для души, не для цены, выбирая нож по цене можно и не заточить не одного). (Моё мнение), Григорий 👍🏻👍🏻👍🏻

[@ДенисЛедяев-э2я]

Неудачный тест по бумаге - это неудалённый заусенец имхо

[@pashavasilyev2708]

Хорошее видео подскажи какое масло используешь?

[@Gregory_Tumasov]

Спасибо, масло косим

[@Роман-27рус]

Григорий, если байкалит , как ты сказал "выгладился", то как его взбадривать???

[@Gregory_Tumasov]

На порошке КК, на каком, не скажу в зависимости от того что от него хотите

[@Роман-27рус]

@@Gregory_Tumasov если использовать его так же как ты - работать с маслом и серым люксором, 600 порошок подойдет или нужен помельче?

[@Gregory_Tumasov]

Мой выглажен с пастами и прочими экспериментами, на 600м порошке будет грубо

[@Роман-27рус]

@@Gregory_Tumasov спасибо за ответ

[@ВасилийИзвеков-р7ж]

👍👍👍, Терка 200 и? Подскажи пожалуйста

[@Gregory_Tumasov]

Не понял?

[@FeurigeFledermaus]

И 400

[@Gregory_Tumasov]

Да 200 и 400, а потом синтетика

[@ВасилийИзвеков-р7ж]

@@Gregory_Tumasov спасибо

[@Chesnokov_sharpener]

А Вы батенька и впрямь извращенец!))))Я бы такой на 800-м ОА закончил и всё. Пусть лучше помидорку режет, чем бумажку)

[@Gregory_Tumasov]

Не всякий раз))

[@Chesnokov_sharpener]

@@Gregory_Tumasov это понятно) Эксперимент для видео! Зато это наука. Сам так делаю)

[@bubulin772]

Мне кажется сталь очень пластилиновая и заусенец бегал туда сюда.

[@АлексейКудрявцев-е9ь]

Реально не понимаю людей у которых на кухне такие ножи. Ну вы же работаете ими каждый день, ну купите вы хоть 1 приличный нож. Тамонтину какую-нибудь. Это же просто нечто, 5cr по сравнению с этими ножами для пикника просто суперсталь. Термички нет, слесарка слезу вышибает. И да, ничем кроме алмазов или эльборов точить смысла нет, они ну хоть какую-то микропилу сформируют:-) хоть и не надолго.

[@Мірон-п9о]

На кой Х для дешмановской нержи такая заточка

[@Gregory_Tumasov]

А ты видел внимательно смотрел и слушал?

[@Арарат-к4ж]

👍👍👍

[@РасулКущетеров]

👍👍👍