Очень бюджетная заточка, бюджетного кухонного ножа. Профиль К-03

[@RuslanMansurovich]

Наконец-то кто-то сделал такой видос. Красава. Спасибо. Актуально.

[@Forint.]

Привет ножевому сообществу). Купил руиксин и Китай гольваника , из камней самый дорогой это байкалит туффит им делаю микроподвод, переточил около 150 ножей, и все это друзья и родственники естественно бесплатно, все довольны и постоянно несут на сделай, для бюджетника Китай самое то, и не заморачиваюсь, просто нравится возится с ножами заточка и все такое.

[@Kovcheg29]

Тоже руиксин. И купил гальванику, но стерлись некоторые быстро 😅жду веневские😎

[@ИгорьБеляев-т3э]

Вот такого урока мне очень не хватало. Спасибо огромное Григорий. Вот реально очень полезное видео. 👍

[@romanov1609]

Спасибо за труды! Всегда ждем новых видео!

[@СерегаЗмей-э6щ]

Спасибо за видео. Все доходчиво и бюджетно. Гриша расскажи как нибудь про мыло. От чего оно чаще всего появляется и как его избежать. Основные моменты. И ещё подкину тему. Сними видео про агрессию реза,мягкий рез,тонкий финиш их достоинства и недостатки.

[@СвятославГришин-ю7р]

Спасибо Григорий за ролик. Было интересно послушать про бюджетный набор.

[@Андрей-и9р8ы]

Очень познавательный ролик для начинающего ( бюджетного) 😊 заточника. Немало поправок зделаю в своих начинаниях благодаря ролику. Большое спасибо!

[@manyknivesguy]

Рубиновый такой есть - тоже очень нравится как работает... Агат зеленый пока не тестил.

[@prostoSerega.]

Гриша молодчина всё как всегда!!! Просто и по делу🤝👍☝

[@Sigizmundd]

Григорий, снимайте про всё что вам интересно. И про кукри, конечно снимайте!

[@НикБоб-ж9х]

Спасибо за ролики о го*но кухни :) Про кукри, снимай конечно, будет интересно послушать.

[@СержТ-в2п]

Однозначно такой сет, имеет место быть проверено временем) Когда то давно делал тесты по Абразивам: Синтетики, Природники, Алмазы, резал пеньку канат диаметр 20 мм по эффективности и стойкости РК Алмаз превосходит Синтетику на 80 % Природники около 30% вобщем как то так ) Своё мнение не навязываю, с Уважением Серж, Желаю вам Удачи, в заточном деле!

[@Gregory_Tumasov]

Алмазы вещь😎

[@Андрей-й5й3ш]

Привет Григорий. ✋Отличное познавательное видео, а про заточку кукри, ну конечно же снимать😀, нам же интересно.

[@Gregory_Tumasov]

Привет! Спасибо)) как принесут кукри сниму👍

[@user-watcher1221]

Спасибо за видео и мысли, Григорий! Лайк

[@tiptoppiu5228]

Я на днях заказал такую точилку) Вот сижу и жду. А ждать долго, живу в США

[@ОлегОлег-в9с9ф]

Точил я китайскими дёшево и сердито правда без красного. заточку держит не долго. Сейчас прикупил веневские алмазы точу ими заточку держит дольше. Ножи на кухне такиежи

[@ВладимирМаркович-к4з]

Точу наждачкой, клею наждачку на стекло, все довольны, пальцы порезаны у всех. Точу до бритвенной остроты. Вот это бюджет, а не камни. Точилка у меня называется "Как бритва".

[@Gregory_Tumasov]

Можно ещё вот так kzbin.info/www/bejne/mZTQZIGQrceFnM0

[@Северсеверный-у9ч]

Все супер, смысл точить кухонник домашний в четыре камня плюс финишь, достаточно до 1000 дойти и все, да и острота такая, жена себе пальцы отрежет и не заметит как, по мне так это лишнее, но конечно же супер рез и подача материала.

[@user-usb3ck4iz7k]

Не успеет, нож гораздо раньше встретится с ложкой в сушилке)

[@beer_ma3154]

Попробуйте по такой нерже сделать общий угол под 36°, а по ней микроподвод на тот же 40...

[@qq-qi3md]

керамика дает агрессию (после притирки на 14/10 алмазной пасте), агат наоборот будто мягче сделал

[@astas-72]

Приятно смотреть. Рубин пробовал, годен однозначно.

[@ВладимирКалашников-е3е]

Спасибо за видео. Проверять водник или нет очень просто- капните каплю воды, если впитывает воду, то водник, к примеру карбид кремния, если воду не пьёт, то камень масляный.

[@Gregory_Tumasov]

Я в видео так и сделал))

[@user-usb3ck4iz7k]

Не факт, есть водники, например от Суехиро, которые не впитывают воду и отличается только тем, что его не нужно замачивать в воде.

[@125-RUS]

С 5 числа вся продукция Профиль подорожает на 30 процентов. Хотя у них есть система там типа в кредит купить.. или как то так... в рассрочку, под крестик и честное слово... можно, наверно, поменять на почку... Я рубином кухню правлю. На Али круглые рубины продаются... можно мусат сделать.

[@ИгорьЛукьяненко-и1ц]

Привет, Олег! Спасибо за добрую весть про Профиль, хоть у кого-то зарплата поднимется!)) Да, круглые рубины на Али есть, я взял разного диаметра, тёрки для овощей править. Это те, что длиной 100 мм. А по 150 мм, ну как-то совсем поднебесная неподёмная цена. Ещё и другие сечения есть, но пока нет у меня для них задач, пусть пылятся на складе в Китае.

[@ДмитрийГончаров-р9э]

Конечно интересно! Кукри в студию!

[@Gregory_Tumasov]

👍

[@ИгорьЛукьяненко-и1ц]

Добрый вечер, Григорий! Спасибо за новое видео, начинаю смотреть. Пока, по первым кадрам, 800-й камень должен быть карбид бора. А 1500-й, вроде натуральный какой-то, но это не точно.

[@Gregory_Tumasov]

Добрый вечер, Игорь! Приятного просмотра)) жду вашего мнения😊👍

[@ИгорьЛукьяненко-и1ц]

@@Gregory_Tumasov хорошее, интересное, честное видео - что тут добавить?!)) Да, у китайцев интересные абразивы есть. Есть и хлам, но есть и супер. Те же Сунгари/Гуанси (у меня нет и не пробовал), от них многие в восторге. В твоём наборе 1500#, это якобы природный черный Оникс. Было много споров по нему среди геммологов, договорились до того, что это неправильное название, так как месторождений Оникса в Китае нет. Дмитрий Дмитриевич в своём тестировании отмечал его малую скорость работы kzbin.info/www/bejne/fWfMnn2Zg6ahn5Y У меня его тоже нет, ничего умного сказать не могу. Ты в микроскоп его рассматривал, действительно природный? 800# карбид бора мне нравится. Он твёрдый, мало изнашивается и хорошо работает по разным сталям. А чего ему не работать, если твёрже него только эльбор и алмаз?)) Мой камень в микроскоп выглядит как пористая спечёная керамика. Очень похож по структуре на Вашиту. Я себе собрал их все три 400#, 800# и 1500#. 400 и 800 не сильно отличаются друг от друга, а вот 1500# значительно плотнее и тяжелее. И в микроскоп пор не видно. Про китайский "рубин" 3000# всё давно сказано - отличный абразив! По самому видео и высказанных тобой мыслях - полностью согласен. Для домашних задач или для начала карьеры, это отличный набор. Причём, он работает намного лучше, чем стоит. Ну, видно же, что заточка получилась 🔥🔥🔥? Более того, с этим набором практически не нужны танцы с бубном на песке из карбида кремния. Один раз выровнять/притереть и дома прослужит годы и годы. А то начинающим, кто роет Ютуб, сейчас тяжело определиться что покупать: киевские или полтавские эльборы?)) Попробуйте сначала на этом комплекте. Если поймёте, что он вас ограничивает в качестве/скорости работы - трубы венёвского завода дымят круглые сутки, алмазы всегда купить сможете!))) А тебе спасибо за видео, снимай и про кукри и про керамбит и про Култротек. Про всё снимай, очень интересно у тебя получается. Привет Мурзилке! 🐈

[@Gregory_Tumasov]

В микроскоп не рассматривал, но теперь посмотрю))

[@Gregory_Tumasov]

А насчет 1500, видимо правда "природник", уж больно медленно работает для синтетики))

[@IlgarTaghiyev]

А че тут рассуждать? 🙂 Видео зачетное - практичное. Спасибо большое!

[@Gregory_Tumasov]

🤝

[@БогданЗайчук-г9ш]

🤝 Снимать.👌👍

[@hobbymaster4948]

мне хватает самого дешёвого двустороннего камня и финишка на бруске с кожей. Все от руки. Остроты хватает и держится тоже долго. Конечно если пользоваться на деревянной доске)

[@Gregory_Tumasov]

Деревянная пластиковая доска решает)) все верно если руки прямые камень и вперёд✌

[@ОлегШакуро-з9т]

Григорий, спасибо за видео. Пару месяцев назад случайно набрел на ваш канал и стал постоянным зрителем. Хотелось бы узнать ваше мнение по поводу сравнения рубиновой керамики и байкалита-туфита: что работает тоньше, после какого из камней рез агресивнее и т.д. Буду благодарен за ответ.

[@Gregory_Tumasov]

Как раз оба есть в наличии, думаю в ближайших роликах сделаю))

[@OstroEKB]

Единственное, я бы заточил этот нож на те же 36°, а микроподвод сделал бы на 40. А когда нож подсядет, то и подтачивал бы только этот микроподвод. Резать будет всяко веселее

[@Gregory_Tumasov]

Там сведение 02-03 и толщина обуха мм 2, зачем там микроподвод? При 40° нормально резать будет.

[@oldfox5089]

Даёшь кукри! 👍🤝

[@HUNTERSTORY]

Привет! Подписался, нравится подача материала, продолжайте радовать 🙂👍

[@Gregory_Tumasov]

Спасибо))

[@АлексейЮдин-з4ь]

кукри ждём. спасибо за видео

[@Andrei3660]

Здорово, спасибо!!!

[@Северсеверный-у9ч]

Микроподвод сделать не? Подольше будет держать заточку)

[@manyknivesguy]

На черные камни китайцы вроде пишут Карбид бора

[@Stromgard]

По кукри конечно снимать :)

[@tiptoppiu5228]

💯%

[@Gregory_Tumasov]

👍

[@Zora1984]

У меня тоже профиль к03, я точу без угломера и всё пушка, камни барайды 👍

[@kotexxxl]

Георгий здравствуйте! А чем приклеил Чебоксары на бланк?

[@chromat9008]

У меня вопрос: чебоксарский алмаз сами на бланк приклеивали? ? т.к. они вроде продаются двухсторонние без бланка

[@borisneufeld6297]

🤝 рубин ( синтетика) Очень достойный камень 👍👍👍 Как финиш, нормуль. Да и как пред финишный , очень даже ничего. Потом легче работать натуралом. ✌️

[@nickp8497]

Расскажите, пожалуйста, про термин "мылить"? Что это и как этого избегать? И каким образом добиться хорошего удержания РК на кухонных ножах? Только увеличением угла? Спасибо!

[@Gregory_Tumasov]

kzbin.info/www/bejne/mqKXh52umM2Fj5I вот это видео посмотрите)) там есть про мыло

[@АнтонКотленко-ж1ъ]

Всем доброго дня. А какое масло используется?

[@ДмитрийЛогвин-э4б]

Гриша, спасибо за ролик! Как приклеивал камни на бланки? На что или чем? Доводил их после покупки?

[@Gregory_Tumasov]

Давно дело было)) судя по следам клей момент, по доводке не помню)) думаю 800 на 400м порошке, а 1500 на 600 и будет норм

[@tibetmastif4067]

Григорий, в чем визуальное отличие Профиля к03 с повышенным углом заточки от обычного к03, заказал себе с повышенным, но думаю может обычный пришел?

[@Gregory_Tumasov]

С тыльной стороны реечного подъемника есть шток с контр болтом. Если он есть - это подъемник с повышенным углом. Вещь отличная, даже очень нужная👍

[@OstroEKB]

Если планируешь точить ножи топоры, то повышенный угол нужен. Но! Сколько не общался, никто не торчит выше 40 градусов, а значит не надо тратить лишних денег. Все равно 99% ножей будут 26-30-35-40 градусов

[@tibetmastif4067]

Через какое время пользования, нужно будет править данный нож , после такой быстрой заточки?

[@OstroEKB]

Если сталь мягкая, то сама кромка будет гнуться в какую-нибудь сторону. Угол 40 - это конечно много для ножа. На 30-35 будет в самом начале резать веселее, но и затупится быстрее. Решение даже не переточка, а поправить кромку на том же 800-1000 китайском бруске и опять будет счастье. Делов на 3-5 минут поправить кромку

[@Gregory_Tumasov]

При аккуратном использовании не часто, но правится легко.

[@denned8556]

я понял, у вас главный спонсор это пятерочка

[@Acronis2005]

Нож стоит 200 рублей, бруски 1400 :) Плюс точилка сама. Ну короче чето не ренатбельно вообще ни разу. И для 200 рублевого ножа как то избыточно. За эти деньги можно 7 ножей таких купить))и брусок за 70 рублей на сдачу

[@_molochko_9723]

Настолько не уметь считать - это сильно

[@Acronis2005]

@@_molochko_9723 что я не правильно посчитал? господин математег...

[@olegfromua888]

Подскажите, чем клеели брусок и как. ( У меня треснул брусок, а выбрасывать жалко😭)

[@Gregory_Tumasov]

Не выбрасывай! Я клеил на момент гель, маленький такой тюбик синего цвета

[@АндрейФишкин]

Добрый день. Я новичок в заточном деле, но очень хочу научиться). Скажите а что бы изменить угол на ноже, всегда ли надо пользоваться обдирочным камнем? И если да то обдирочным камнем надо всегда добиваться заусенец?

[@Gregory_Tumasov]

Добрый, лучше обдирочником начинать, можно без выхода на заусенец. Просто ободрать "мясо"

[@BlackShark_anonim]

Рекомендовано выходить на заусенец начиная с камня 50/40 .

[@СергейСупрунов-т9и]

Григорий день добрый, скажите пожалуйста чем подводите подсевший нож.

[@Gregory_Tumasov]

Здравствуйте! Веневским алмазом 3/2;1/0 150х35

[@СергейСупрунов-т9и]

@@Gregory_Tumasov спасибо за информацию

[@Stromgard]

Григорий, рубиновую керамику на порошке какой фракции притирал?

[@Gregory_Tumasov]

Ох давно было, скорее всего 1200

[@OstroEKB]

Тот же 600. Зерно у карбида кремния разбирается и становится мельче и мельче. Через некоторое время КК сам станет нужной фракции. 1200 КК очень летучь и грязен в работе

[@Stromgard]

Я экспериментировал с керамикой с алмазной пастой и, похоже, керамика выгладилась. А перепритереть руки не доходят пока.

[@well8898]

грища ты молодец так держать

[@Gregory_Tumasov]

Спасибо))

[@АскарУтегалиев-й6у]

Подскажите где купить такой станок пж!

[@Gregory_Tumasov]

Ссылка в описании, там

[@Vyacheslav-gp6lm]

Это карбид бора.

[@Artur2601.]

Привет , расскажи про профиль , он пришёл тебе без брака ? Хочу купить но слышал часто брак бывает .

[@Gregory_Tumasov]

Привет! Пришел без брака, работает нормально)) глянь на канале, есть видео по моему станку

[@Artur2601.]

@@Gregory_Tumasov Ок. Спасибо . Просто живу в Донецке ДНР очень тяжело с доставкой. Если приедет с браком отправить назад, будет проблема .

[@Gregory_Tumasov]

Ну если так то хз, брак периодически бывает. А почему именно его, у Вас же есть местные варианты? Типа Казак, Хортица, или они не нравятся?

[@Artur2601.]

@@Gregory_Tumasov цена доставки в ДНР с Украины еще дороже чем из России . Да профиль больше нравится. У меня сейчас " как бритва сайлифт " хочу поменять .

[@Gregory_Tumasov]

А блин да((

[@xz5663]

Китайские алмазы не все хороши..покупал года 3 назад для пробы 3 бруска 240 600 1000.Переточил пару сотен а может даже больше разных кухонных ножей всяких.Они конечно немного потеряли агрессивности от первоначальной но работают отлично .Другой набор брал у другого продавана и тот набор оказался полной ерундой.На хороших брусках написано -3 британских-...))) я докупил у первого бруски и они отличные...Чебоксарские тоже есть брал 2 набора то есть от самого грубого до мелкого..

[@Gregory_Tumasov]

Восток дело тонкое)) на кого попадёшь

[@manyknivesguy]

В Украине, к сожалению, китайская гальваника из алмазов - единственный бюджетный вариант... Дальше - уже только эльборы и полтавские алмазы.

[@АрсенАванесов]

Здравствуйте, Китайскими алмазами точить такую кухню намного лучше чем Веневскими, так как легче чистятся маслом джонсонс беби. Так называемые Чебоксарские скорее всего из поднебесной тоже лучше чистятся. Комфортная агрессия достигается в районе 600-800 Китайских алмазных грит. Выше нет смысла прорабатывать. Правка тоже этой же гритности. Проверено временем.

[@Gregory_Tumasov]

Со всем соглашусь, кроме китайской гальваники, высыпается она очень быстро, в Чебокских (или КИбоксарских😃), алмазы держатся лучше и работают дольше, ИМХО.

[@АрсенАванесов]

@@Gregory_Tumasov у меня больше трёх лет китайцы, но не на коммерческой заточке. Но похоже что Кибоксарский действительно обдирочник не так сильно теряет агрессию.

[@3005600]

Честно. Не в обиду. Смысл углов заточки кухонного ножа с дорогущими приспособлениями. Я понимаю какой то нож ручной работы за штуку баксов какого то японского мастера можно отдать спецу дабы не испортить внешний вид . Но кухонный нож используется ежеминутно, и хранится с остальным металлом. Какая разница с каким углом заточки резать хлеб или огурцы. Я понимаю сверло. Для разного металла свой угол. Может я тупой.

[@Gregory_Tumasov]

Вполне резонный вопрос, ни каких обид)) просто у всех разное отношение к инструменту/ножам/машинам и тп. Если у Вас кухонный нож лежит с вилкми и ложками без особого внимания, то для Вас это всё не важно. У меня наоборот ножи стоят в стойке, моются после применения, вытираются на сухо и кладутся на место. Каждому своё 🤝

[@eldr6044]

Бюджетная заточка. Берём Профиль К03 за 40 000 руб. и делаем бюджетную заточку. Что бы заточка была бюджетной точим дешевыми китайскими камнями. Смешно. Кто-то внушил народу ничего под собой не имеющую мысль, что точить ножи надо непременно на 36.5 град., и не дай бог на 36.8. А для этого непременно нужно прикупить станок за сорокет, иначе нож не заточить. Юноша, сходите на сайт catra.org и посмотрите результаты тестов ножей с разными углами заточки, узнаёте много нового и интересного. Перейдёте на заточку на руках, тогда может и получиться побюджетней.

[@Gregory_Tumasov]

Опытный старец, Вы посмотрите мой канал сначала или хотя бы это видео внимательно пересмотрите и послушайте все что я говорю. И ваше пожелание уйдет само собой.

[@_molochko_9723]

Вручную можно только на лодочке в качестве притира с ГОИ заточить дешево. Два-три полноразмерных водных камня будут стоить, как дешевая точилка + набор всех нужных камней, паст и притиров. И на кой оно?

[@Zora1984]

У меня ножей почти на 500ка, поэтому принял решение научиться точить самому, год полёт нормальный 🤣🤣