Я давно уже делаю вакуумное настаивание - обычные вакуумные пластмассовые крышки с клапаном (продаются везде - в наших краях набор насос+6 крышек стоит 250 рублей). Процесс ускоряется в два раза - там где нужно 10-14 дней настаивать - хватает 5-6 дней. А нагревать поодукт не комильфо -вкусоароматика меняется очень сильно с нагревом.
@CAHEK-TYT4 жыл бұрын
нагрев нужен чтобы ещё быстрее получилось хоть и в ущерб качеству.
@СергейИванов-о1г8ц4 жыл бұрын
Готовлю Латгальский "коньяк" несколько лет из спирта ректификата собственного изготовления и от увиденного рецепта волосы встали дыбом, на голове и не только... Есть хорошая русская пословица "Все хорошо в меру", а автор все засыпает совковой лопатой и от выпитого такого напитка Вас так передернет как двигатель от низко-октанового бензина. Позвольте мне поделится с Вами своими наработками. Состав ингредиентов и порядок приготовления таков: 1. Три литра алкоголя 40% 2. Две столовые ложки коры дуба с горкой (продается в аптеках). 3. Три столовые ложки сахара. 4. 3-4 гвоздики (я ложу 3 штуки). 5. Кориандр 5 шариков. 6. Мускатный орех 0,5 грамма. (вес среднего ореха 4-5 грамм) И так приступаем. Можно в разной последовательности, но сахар желательно в первую очередь, так как в спиртовой жидкости растворимость не ахти. Засыпаем сахар и размешиваем до полного растворения (дает мягкость напитку). Далее добавляем кору дуба (не промывая и не заваривая как в ролике). Добавляем гвоздику (не измельченную). Далее идет кориандр (его я давлю между двумя столовыми ложками). И завершаем закладку мускатным орехом (его можно настрогать ножом или раздавить). Настаиваем 1 неделю иногда помешивая, но не более 1 месяца. Затем процеживаем через сито и фильтруем. Все " коньячок" готов. P.S/ Я употребляю его не охлажденным.
@МихаилР-д4ь4 жыл бұрын
Сахар Тростниковый попробуйте можно глюкозу. С ув. Михаил.
@МихаилР-д4ь4 жыл бұрын
@Алекс Терон Чайных .С ув. Михаил.
@svetalelechenko2734 жыл бұрын
Сахар отлично заменит изюм
@LEOPOLDFAK4 жыл бұрын
Гвоздика кориандр на любителя
@АлексейГлушков-н5ю4 жыл бұрын
Хочу поделиться ещё рецептом. Самогон наливаю в металлический сосуд с закрывающейся крышкой. Добавляю дубовый брусок и на водяную баню. Нагреваю и укутываю пока не остынет. Дальше на мороз на 2 часа. Если очень холодно. Потом в комнату для нагрева. Далее опять в водяну баню. Нагреваю и укутываю. Процесс водяная баня улица проделываю раза 3-4. Напиток получается как виски. Если хочется потемнее то можно ещё повторить несколько раз. А автору ролика палец вверх. Хороший ролик
@Неважно-т5ш5ъ2 жыл бұрын
Скажите а сколько грамм дуба нужно на 3л.банку?И сколько по крепости брать за основу?
@ВиталийОльшевский5 жыл бұрын
Народ меньше негатива,а автору лайк. Весело,доходчиво и понятно,хотя немного затянуто. Но все равно мне понравилось.
@СэрГамильтон5 жыл бұрын
Все ничего,но кривляние лишнее
@aahardsoft5 жыл бұрын
Закос под "Гоблина" ))))
@legion22524 жыл бұрын
нет!
@dyadalek3 жыл бұрын
можно просто слушать)
@ВладКурбатов-ч8л3 жыл бұрын
Это точно !!
@ДокторХаусов3 жыл бұрын
А мне зашло. Не гони.
@размышляющий-ж5п Жыл бұрын
Я делал после второй перегонки чисто на дубовых щепах,после месяца пробовали отлично и самогоном не пахнет но по сути 2 месяца надо держать ) сейчас на мандариновой основе пробуем сделать )
@Олег-р9я1ф Жыл бұрын
На цитрусах нужно настаивать до 10дней,а потом отцеживать и уже чистый продукт настоять до месяца.
@размышляющий-ж5п Жыл бұрын
@@Олег-р9я1ф да вы правы,на цитрусах больше не нужно ,Я однажды держал больше это пить невозможно,а когда перемешал с чистым напитком то держал неделю и норм .
@Desheek4 жыл бұрын
Для кого всю эту воду лил? Я пришел посмотреть на то, как сделать алкоголь, а итоге даже с перемоткой до конца досмотреть не смог
@spencerz48855 жыл бұрын
Гвоздика в любом количестве пипец как портит ароматику жижи и ванилин туда же.( проверено.
@Роман-е7й5к4 жыл бұрын
Я вообще отказался от гвоздики во всех рецептах.она перебивает весь вкус даже половинка гвоздички на 3 л банку
@Абрэк-ш7ъ4 жыл бұрын
Совершенно верно, гвоздика в селёдку,а ванилин в выпечку...
@dmitriiivanov5757 Жыл бұрын
Хороший самогон не воняет . у него приятный легкий запах . если воняет тоне отсекли головы и хвосты или химичили . Не выжимйте сильно ягоды они набрали сивушные масла и е ешьте их . Ягоды забирают много самогона
@evgeniyartemasov42173 жыл бұрын
Да норм дядька задвинул, ликер надо попробовать замутить
@ВладимирДёмин-ь8ъ5 жыл бұрын
Про кальвадос! Берём реальный кальвадос и запихиваем в сранную бутыль и гости говорят че за гэ ты сделал, потом берём страный кальвадос и запихиваем в норм бутыль и гости говорят офигеть че за напиток богов!)))
@Gekvan_Rem3 жыл бұрын
Спасибо, рекомендую начинающим винокурам осторожнее с корицей и ванилью можно весь вкус напитка потерять.
@salivine7154 жыл бұрын
Ещё не пил , а голова кругом от ёлки 😜
@василийгавриков-ъ8о3 жыл бұрын
У меня вопрос, а Бейлис сколько может храниться?
@ДневникСамогонщика3 жыл бұрын
мне кажется, его лучше побыстрее выпить, хотя говорят, что долго может, с учетом того что в нем спирт... но вкусный бейлис не залеживается обычно у меня)))
@fullmetalwobbler48754 жыл бұрын
Спасибо понравилось, интересная подача материала :) оно понятно, что рецепты для тех у кого неожиданно наступил новый год, но лучше не пользоваться водяной баней
@ИванВанек-п1ь3 жыл бұрын
Отличные рецепты, а Baileys только в холодильники держать иначе пропадет?
@ДневникСамогонщика3 жыл бұрын
Да, лучше в холодильнике держать.
@alekseygalan43342 жыл бұрын
Много кто советует не брать кору тем более аптечную. Кубики или щепа
@snoringcatplay5 жыл бұрын
С Новым Годом!) В эти выходные с кайфом смотрю твои видео) праздничный лайк от друга)))
@ДневникСамогонщика5 жыл бұрын
Спасибо, бро и тебя тоже с праздником!
@snoringcatplay5 жыл бұрын
@@ДневникСамогонщика заходи в гости))
@НиколайКовалёв-е1ъ3 жыл бұрын
Дружище, не слушай старых пердунов) подача очень смешная, гоблина напомнил) я посмеялся) продолжай в том же духе💪
@ЭдуардЮзбашян-ь8ъ3 жыл бұрын
Спасибо! Надо попробовать.
@ОльгаОльга-щ8о6с5 жыл бұрын
Нормальная подача .отличные рецепты.отдельная благодарность за ликер!давно искала такой.
@924rem4 жыл бұрын
Добрый вечер. В кальвадос мёд не нужно значит добавлять ?
@ВикторК-б1ф2 жыл бұрын
Спасибо!!!
@b.a.e.___k.i.v.83282 жыл бұрын
Спасибо интересно и понятно
@guskovroman94644 жыл бұрын
Уважаемый Дневник. Если можно, поподробнее рецепт с яблоками. Сколько чего добавлять. Спасибо.
@димабогданов-г6з3 жыл бұрын
Конья по ландгальски обалденный получается
@олегсмирнов-д5в3 жыл бұрын
Не добавляйте мед с самогон НИКОГДА,ядерная смесь, лучше мед так есть.
@церберхаронович4 жыл бұрын
Последний рецепт супер! Знаю еще один, берем литр спирта и кастрюлю солянки с мясом все это перемешиваем и получаем отличный алкогольный борщ! ( сметана, майонез) по вкусу!😂😂
@ИгорьКручинин-б5э4 жыл бұрын
Короче Склифосовский не надо дядя не пи----
@церберхаронович4 жыл бұрын
@@ИгорьКручинин-б5э Ты видимо поклонник борща на спирту!😂😂😂 раз не понимаешь что пишешь, склифосовский, это вобще то хирург!
@ЮрийКольцов-у1л4 жыл бұрын
кору лучше не настаивать, вреда больше чем пользы, лучше стружку самого дуба!
@TanjaKrim4 жыл бұрын
Ликерчик конечно классный!🤩
@алексейвасильев-ч5о3 жыл бұрын
В общем не плохо, но много болтавни и игры "актёра"
@ДмитрийУмнов-м2з4 жыл бұрын
А воду после замачивания коры дуба куда, в унитаз?
@Лиса-ш1л3 жыл бұрын
хах), прикольный дядька ^^
@dangertmb4 жыл бұрын
Мне понравилась настойка на ананасе
@ДмитрийИгоревич-б5р4 жыл бұрын
Люди добрые, вот вы говорите что много воды, а зачем вы смотрите тогда что да как?! Прочитайте рецепт в 2 предложениях и огонь! ВАРИТЕ, ГОНИТЕ, ЧУДИТЕ И т.д.
@АришаБригас4 жыл бұрын
Я попробую! Самогона у меня нет, а вот спирт купила!
@ВикторКарнаухов-е2й4 жыл бұрын
Молодец красавчик мне понравилось особенно про авторские права .
@ДмитрийЯ-й4ц Жыл бұрын
В сад детям на утренник - звезда дед морозов будешь!!!
@ДмитрийИгоревич-б5р4 жыл бұрын
Молодец, понравилось! Попробуем рецепты.
@mixmix68964 жыл бұрын
Вы мне напомнили внешне Гвидона Вишневского
@кайтусьчародей4 жыл бұрын
смотреть с 4 минуты
@Босурманин4 жыл бұрын
Можно смотреть с 12 минуты..
@STASMOTROSOV Жыл бұрын
Раньше за это срок давали, а теперь все легально.
@ВячеславСимутов5 жыл бұрын
И выкидываем термометр после настойки коньяка по латгальски..... Электроника дико ненавидит горячий водяной пар
@6463219oo4 жыл бұрын
Смотреть не возможно) Актерище, ёпта
@ИнтересноИпознавательнодлявас3 жыл бұрын
Супер!!! Спасибо брат!!!
@MartinRomans354 жыл бұрын
Хм. Незнаю контент у тебя годный. Однако был бы ты серьёзней может и подписчиков было бы больше. Хотя кто знает...может и наоборот.
@НиколайЛебедь-м1м5 жыл бұрын
Спасибо за советы дружище, с наступающим!
@user-Dan835 жыл бұрын
Смотреть с 4:00
@ramil22564 жыл бұрын
А лучше не смотреть.
@kulikov4004 жыл бұрын
Как говорил Фоменко: говорили что фильм для дураков, а мне понравилось!
@russrivervolga40254 жыл бұрын
Получилось у автора скопировать Гоблина.
@ЕгорЛемешко-ш8т2 жыл бұрын
2:47 Начало
@ВладимирСеменуха-л5е3 жыл бұрын
ближе кделу меньше л я
@aleks.sw.93714 жыл бұрын
Ты хороший человек. Но такой долгий.
@dariustolerant24364 жыл бұрын
Романов это Гольштейн????
@СергейКурмакаев-ъ2ю5 жыл бұрын
Всем привет, сначала хотел написать сказочный дол...., но потом присмотрелся, прислушался,, поставил лайк и подписался!! Да рецепты конечно не новые , но подача нормальная!! Посмотрим, что будет дальше)) самогонщику процветания и успехов!!
@АртемИгоревич-р3п3 жыл бұрын
Автор молодец, только специи настораживают
@АлександрЧеркасов-м2е4 жыл бұрын
Очень интересная подача, немного переигранно, но мне нравится=) Подпишусь!
@cheguevaraernesto53654 жыл бұрын
Много лишнего говоришь ближе к теме
@damianvasilcovan47993 жыл бұрын
... НК МЕШКИ ТАСКАТЬ!
@musfamily4644 жыл бұрын
🙂👍
@ВладимирОсипов-ф7щ5 жыл бұрын
Артист однако, точнее клоун.....
@djedaymystic5 жыл бұрын
Подача похожа на Гоблина, наверное косит.
@петрпетров-в1щ6ю3 жыл бұрын
Рецепты хороши,наверно.но 4 минуты вступления-чуть не выключил! Ты не смешной,брат.
@goodlike55155 жыл бұрын
Бородач борщит с отыгрышами, в аншлаг дорога)
@кот-я6р-в5ы3 жыл бұрын
Смотреть с 4 минуты.
@4r6u3 Жыл бұрын
Извините, но подача не нравится (многое слизано с Гоблина), рецепты попробую
@ДневникСамогонщика Жыл бұрын
Блин, да вы издеваетесь))) Я Гоблина смотреть начал только после того, как мне в комментах об этом часто стали писать. До этого его знал только как чувака, который фильмы озвучивает.
@4r6u3 Жыл бұрын
@@ДневникСамогонщика, тогда извините за слово "слизано", скажу "очень смахивает", но от этого больше нравиться не стало)
@МальчишКибальчиш-г2х5 жыл бұрын
Какие же это быстрые рецепты? Если видео 26 декабря, а минимальное настаивание при таких ингредиентах дней так с 10-ть, т.е. слив не ранее 5 января. Прострочка вышла и "борода из ваты".
@ДневникСамогонщика5 жыл бұрын
10 дней - это в идеальных условиях. Считаем: 1. Коньяк по-Латгальски - 3 дня (с нагреванием) + 1 ночь в холодильнике 2. Яблочная настойка с соком - 3 дня в теплом месте (у батареи) - и, в принципе, пьется очень даже нормально, я вот только вчера дегустировал ту баночку, которую на видео готовил. 3. Вишневая наливка - опять же делаем с нагревом, за те же 3 дня уже все готово. 4. Виски на концентрате - вообще моментальный напиток. 5. Бейлис - 15 минут на смешивание + 3 часа в холодильнике - и ГОТОВО. Быстрее только воды из-под крана налить. Конечно, я не буду отрицать, что чем дольше настаивается напиток, тем он лучше, но предлагаемый в этом видео вариант вполне неплох. Проверено лично.
@МальчишКибальчиш-г2х5 жыл бұрын
Это очень полезная инфа, намотаю на ус. По моим экспериментам, то для настоек на травах и семенах достаточно 10-ть дней, а не как принято 14-ть. Что до коньяка "по-Латгальски", то с 2016 года периодически делаю и так и сяк, но как не крути демоны говорят, что это не нельзя назвать имитатором коньяка, говорят что это что-то другое.
@АлексейФилиппов-з3к4 жыл бұрын
Настойки хороши, автор клоун
@ИгорьШмараев-с6л4 жыл бұрын
Много лишних слов. Конкретней
@ПетрЛапин-с5д5 жыл бұрын
Первая Четверть видео бредятина.
@весёлыемолочники-я9й2 жыл бұрын
Видео хорошее, но много лишних слов
@vitaliygrishinvitaliygrish86834 жыл бұрын
Болтаешь много. Посмотрел 1 минуту и выключил
@Bronja36-79RUS3 жыл бұрын
Одна треть видео полезной информации остальное бла бла бла.
@vitaliygrishinvitaliygrish86834 жыл бұрын
Болтаешь много
@rikenbaker14 жыл бұрын
Актёрская игра - огонь
@vladimirkuznetcov53204 жыл бұрын
Маи друзья не бухают👈💪👍
@IvanDurygin Жыл бұрын
Не смог досмотреть до конца.... начало раздражать.... ЗАЧЕМ так кревлятся? Почему нельзя по существу?...
@ДневникСамогонщика Жыл бұрын
Дык... это я набухался просто, вот и отжигал себе в удовольствие)))
@trinich925 жыл бұрын
Нормальная подача в отличит от монотонной болтовни того же Саныча
@ФедорБаженевских5 жыл бұрын
Коньяк-средство от поноса
@КонстантинМихайлов-т2и3 жыл бұрын
Зачем ты кривляешься!!!??? Это не твое
@nikolayel8945 Жыл бұрын
Вообще зря потратил время
@SEF_Krasnodarskiy5 жыл бұрын
7:45))))))
@userega884 жыл бұрын
Он там втёртый походу))
@ИванЧ-й9э3 жыл бұрын
Много болтаешь. Даже досматривать не стал.
@ВладИванов-ч6м5 жыл бұрын
Такое ощущение, что он бухнул перед съемкой. Евгений Ваганыч отдыхает.
@nikolayel8945 Жыл бұрын
Устал проматывать ваш разговор не по теме.
@АлександрГалушкин-д7з4 жыл бұрын
Цирк уехал а клоуны остались.
@alexbogov69903 жыл бұрын
Очень много лишнего
@sergejk84215 жыл бұрын
Хенеси не когда сам не сделаешь
@leonidpatrushev24695 жыл бұрын
Особенно если в школе плохо учился :)
@ВидеоотАнтона4 жыл бұрын
Много болтовни
@ВладимирКрасильников-и2ц4 жыл бұрын
Очень долго
@andreydrugof80324 жыл бұрын
А дубовой коры аптечной можно ?
@ДневникСамогонщика4 жыл бұрын
да, можно. Только ее предварительно выварить маленько надо.
@ХалиГали-щ3т5 жыл бұрын
С последнего рецепта не обдрищешся ))))))
@ДневникСамогонщика5 жыл бұрын
Ну, как сказать... поначалу тоже так думал))) Видимо, из этих опасений и не стал яичные желтки добавлять. А так, вообще, напиток - огонь. Вкусненький. Рецепт известный и многими опробованный. Хотя, больше для женщин подходит. Ну и для коктейлей там всяких)))
@ХалиГали-щ3т5 жыл бұрын
👍
@АлександрСоловьев-й7н4 жыл бұрын
@@ДневникСамогонщика добрый день, а сколько ликер стоять потом может? Не испортится?
@ДневникСамогонщика4 жыл бұрын
@@АлександрСоловьев-й7н в холодильнике максимум 3 недели стоял, потом выпили)))
@ДмитрийДмитров-р3ы3 жыл бұрын
Много тупых слов и глупого выражения лица....
@МАРИЯМАРИЯ-и5ц3 жыл бұрын
Много лишнего
@Цыган-у2х2 жыл бұрын
Бла бла бла!!
@АнтонКан-щ3в3 жыл бұрын
Трёп
@Александрклоикс3 жыл бұрын
Запор мысли и понос слов
@ДневникСамогонщика3 жыл бұрын
А бывает и наоборот, - понос мысли и запор слов)))