"น้ำเต้าหู้ปูปลา" ร้านเด็ดย่านประตูผี ขายยังไงให้คนต่อคิวตั้งแต่ยังไม่เปิดร้าน

"น้ำเต้าหู้ปูปลา" ร้านเด็ดย่านประตูผี ขายยังไงให้คนต่อคิวตั้งแต่ยังไม่เปิดร้าน | โชว์ของลับ EP.3

Рет қаралды 13,800

Күн бұрын

Пікірлер: 10

@Torpenguin Жыл бұрын

เป็นอีกหนึ่งร้านที่มีไอเดียการทำธุรกิจที่สุดยอดมากๆเลยนะครับ เพื่อนๆคนไหนเคยไปอุดหนุนร้านน้ำเต้าหู้ปูปลากันแล้วบ้าง Comment มาพูดคุยกันได้นะครับ 👇👇

@島田啓一-o5t Жыл бұрын

ฟกฎๅๅ

@paraweechevaisrakul4298 7 ай бұрын

วันนี้ไปกินน้ำเต้าหู้ที่ร้านน้ำเต้าปูปลาเป็นครั้งที่ 3 (จากปีที่แล้วตามคำแนะนำคุณต่อ) ประสบการณ์ครั้งแรก แม้จะรอนาน แต่ก็ได้บรรยากาศนั่งกินในร้าน มีเสียงคุยเบาๆแทรกเสียงเพลง ไปครั้งที่ 2 รอนานขึ้น เลยกินปลาหมึกย่างรอไป ก็ยัง OK วันนี้ไปรอบที่ 3 กินปลาหมึกย่างรออีกตามเคย สั่งปาท่องโก๋ 4 ตัว > หลังได้โต๊ะ (คิว 2) และน้ำเต้าหู้ เลยกินน้ำเต้าหู้รอช้าๆจนน้ำเต้าหู้เย็นชืด ผ่านไป 30 นาทียังไม่ได้ปาท่องโก๋ และสังเกตเห็นว่ามีของมาเสิร์ฟโต๊ะข้างๆที่มาภายหลัง เลยตามพนักงานไปตรวจสอบพบว่าคิวตกกระดาน ของที่ตนเองสั่ง (คิว 60) ต้องทวงถามจึงได้ของมาพร้อมคำขอโทษ แถมปาท่องโก๋ 1 ชิ้นและเสิร์ฟน้ำเต้าหู้ร้อนมาให้ใหม่ตามคำขอ (เพราะต้องการมากินน้ำเต้าหู้ร้อนกับปาท่องโก๋) นอกจากจะรู้สึกหิวหนักมากจากการรออาหาร ยังต้องอดทนกับเสียงคุยดังเซ็งแซ่จากลูกค้ากลุ่มใหญ่ 11 คน (คิว 56-59) ที่คุยกันเสียงดังมากเหมือนเป็นห้องส่วนตัว แต่พอได้ของมาตามสั่งกลับกินไม่ค่อยลง เพราะเสียอารมณ์กับการบริการที่ไม่เป็นมืออาชีพ โดยเฉพาะผู้จัดการชื่อ บุษบา (เต้) ที่มี poor manner ตั้งแต่รับ order แต่มาทำขอโทษแบบขอไปที ตอนคิวตกกระดาน เพราะโดนแทรก จากคิว 60 ไปจนถึง คิว 80 ก่อนได้ของ (ที่ก็ต้องไปทวงเอง) ด้วยความหวังดีอยากให้ร้านขายดีอยู่คู่ย่านประตูผีไปนานๆ จึงขอฝากคุณต่อไปถึงเจ้าของร้าน คุณศิริวัฒน์ ว่าควรปรับรูปแบบการรับของด้วยตนเองสำหรับการกินที่ร้าน รวมถึงระบบแยกสั่งของกลับบ้านที่ยังสับสนมากอยู่ ตอนนี้ที่คิวยาวคิดว่าน่าจะเป็นจากระบบจ่ายสินค้าล่าช้า มากกว่าปริมาณลูกค้าแล้วค่ะ