ТОРТ С КЛУБНИЧНОЙ НАЧИНКОЙ🍓 . Летний ТОРТ С КЛУБНИКОЙ🥰 | STRAWBERRY CAKE

#торт #клубничныйторт #тортсклубникой
Друзья, сегодня приготовлю очень красивый и невероятно вкусный летний торт с клубникой. Заварной крем на сгущенке в сочетании с клубничной начинкой напоминает клубничное мороженое. Пропитанный ванильный бисквит делает торт нежным, и не сухим.
Диаметр торта 18 см
Вест 1,850 кг
Высота 8 см
Моя страничка на FB / verhovskayatat
Так же своими результатами и рецептами Вы можете делиться в группе на FB profile.php?...
Также подписывайтест на мой инстаграм _verhovskay...
Друзья не забывайте делиться с нами вашими результатами, для меня это очень важно.
Рецепт
Для бисквита
4 яйца
120 гр сахара
120 гр муки
Щепотка соли
1 пакет ванильного сахара (10 гр)
Крем для торта
1 яйцо
300 мл молока
75 гр сахара
200 гр сливочного масла 82,5%
200 гр сгущенки
25 гр кукурузного крохмала
1 пакет ванильного сахара (10 гр)
Клубничная начинка
500 гр клубники
100 гр сахара
15 гр желатина
65 мл холодной воды
Сироп для пропитки
100 мо воды
70 гр сахара
2 ст ложки коньяка ( по желанию)
Крем для выравнивания
200 гр сливочного масла 82,5 %
200 гр сгущенки
1 пакет ванильного сахара
Friends, today I will cook a very beautiful and incredibly tasty summer cake with strawberries. Custard on condensed milk combined with strawberry filling resembles strawberry ice cream. The soaked vanilla biscuit makes the cake tender and not dry.
Cake diameter 18cm
Vest 1,850 kg
Height 8 cm
My page on FB / verhovskayatat
You can also share your results and recipes in the FB group profile.php?...
Also subscribe to my instagram _verhovskay...
Friends do not forget to share your results with us, it is very important for me.
Recipe
For biscuit
4 eggs
120 gr sugar
120 gr flour
A pinch of salt
1 packet of vanilla sugar (10 gr)
Cake cream
1 egg
300 ml milk
75 gr sugar
200 gr butter 82.5%
200 gr condensed milk
25 gr cornstarch
1 packet of vanilla sugar (10 gr)
strawberry filling
500 gr strawberries
100 gr sugar
15 gr gelatin
65 ml cold water
Syrup for impregnation
100 mo of water
70 gr sugar
2 tbsp cognac (optional)
Smoothing cream
200 gr butter 82.5%
200 gr condensed milk
1 packet vanilla sugar

[@nonabadzaghua1171]

Простые ,доступные продукты.отлично.👍

[@UkrainianKitchen]

Спасибо🌺🌷🌹

[@user-wn9dm1fm7x]

Какой красивый торт!👍 Спасибо, Танюша!❤

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое 🌺 🌷 🌹

[@user-ry2rx1ci1w]

Как аккуратно, аппетитно красиво! Замечательный рецепт. Танюша, спасибо!

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое 🌺 🌷 🌹

[@vram276]

Шикарный торт!!! Произведение искусства!!!

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое 🌺 🌷 🌹

[@danguolehessler6192]

Спасибо,осень понятно и без лишних слов🎉

[@UkrainianKitchen]

Спасибо 🌺 🌹 🌷

[@user-nn3vo2in6r]

Очень красивый торт!😍 Большое спасибо за рецепт! 👍💖🌹

[@UkrainianKitchen]

Спасибо 🌺 🌹 🌷

[@user-iu2rm2zu4d]

Спасибо,за чудесный рецепт и простой в приготовлении Торт!👏❤️🌹

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое 🌺 🌷 🌹

[@Irisca317]

Огромный восторг и желание повторить !!!Дякую !!!❤❤❤

[@UkrainianKitchen]

🌷🌺🌹Спасибо большое

[@user-fr6eq7ro7f]

Торт очень шикарно смотрится, и крем очень вкусный. Умничка!!! 🌹🌹🌹

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое 🌺 🌷 🌹

[@user-mc1ew3jw7j]

Спасибо за прекрасный рецепт, без кримчиза и сливок, обязательно приготовлю❤

[@UkrainianKitchen]

🌹🌺🌷🥰

[@user-vt2ux8qe1g]

Класс, молодец, у внучки день рождение буду печь, спасибо!

[@user-gu7vb5xf3z]

Танюшка это шедевр.умничка

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое 🌺 🌷 🌹

[@mariivertsen8271]

Просто, красиво и вкусно!

[@UkrainianKitchen]

Спасибо 🌷🌺🌹

[@user-tb1rm9qy5n]

Гарний рецепт.😊

[@UkrainianKitchen]

Дякую🌷🌺🌹

[@natalimar6282]

Дуже гарний торт,і впевнена,що смачний. Дякую за рецепт!

[@UkrainianKitchen]

Дякую, що дивитесь мій канал 🌹🌷🌺

[@user-qs7lf4ww6c]

Какое удовольствие слушать и смотреть на эту вкуснотищу. Очень хочется приготовить и полакомится. Но я уже в таком возрасте, думаю не получится. Танюша ты молодчинка, руки золотые у тебя❤❤❤ и все твои рецепты не повторимы, каждый раз новинка!!! Продолжай радовать нас своими вкусностями! Удач тебе и ещё больше вдохновений.

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое) Очень приятно получать такие комментарии 🌷. Никогда не бойтесь пробовать, всё обязательно получится) 🌷🌺🌹

[@user-db6np6ey8r]

Какие красивые ручки без ногтей. А тортик супер.❤

[@user-gr6nx5ry1o]

ручки без ногтей, о, ужас)

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое 🌺 🌷 🌹

[@user-fb1dw5dp6l]

Вкусно! Спасибо Танечка,что поделились рецептом! Обязательно попробую! Хотя много готовлю по Вашим рецептам и всё получается! Оператору - особый респект ща прекрасный фильм! Татьяна, здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое за такие тёплые слова 🌹

[@user-fb1dw5dp6l]

@@UkrainianKitchen 🌷👈

[@natalija3662]

Обожнюю цей крем❤🎉

[@UkrainianKitchen]

🌹🌺🌷

[@user-fy5ko6ql4z]

Класс!!!

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое 🌷

[@user-rf3cj6or2e]

Красивий торт і хорошо розказали все понято інеспіша

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое 🌺 🌷 🌹

[@user-gr6nx5ry1o]

Спасибо за видео! Простой и вкусный летний торт.Для выравнивания подобных предпочитаю крем-чиз, так как масло/сгущенка, таки, жирноват(но это лично мне, конечно)

[@UkrainianKitchen]

Да, на крем чиз получится более лёгкий крем. Но в этом рецепте, я упростила и использовала продукты,которые доступны каждому🌹

[@Zhanna70]

Уже по крему вижу,что торт👍А то задолбали эти кремчизы((Сделаю обязательно!Спасибо,умница🌸

[@ritaaugust5555]

А что плохого в кремчизе. Я вот заварной крем не люблю и масляный тоже, а вот с кремчиз просто супер 👍

[@Zhanna70]

@@ritaaugust5555 Да ничего плохого.Пресытились им заказчики давно.Заварные разные бывают,со сливками,например,отличный.Английский заварной на желтках,неплохой.Кремчиз только на выравнивание соглашаются,ну разве что с шоколадом ещё более/менее

[@annette175]

@@ritaaugust5555 просто крем-чиз как бы он более легкий. Но и дороже при этом

[@ritaaugust5555]

@@Zhanna70 может быть. Меня просят печь только с моим кремом, а "мой" крем - это крем чиз с маскарпоне и сливками, без масла. А заварным уже все наелись. Видимо у кого как. К стати этот тортик тоже делала с моим кремом. Получилось очень вкусно.

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое 🌺 🌷 🌹

[@user-ys7pf2jx5o]

Танюша,вы умница!Спасибо за рецепт.Форма диаметром 20см подойдет?

[@UkrainianKitchen]

Спасибо большое 🌷 да,конечно

[@helen_lin]

Какая красота, очень хочу на день рождения бабушке приготовить. У вас золотые руки). Единственное переживаю, не слишком ли он тяжёлый получится для лета?

[@UkrainianKitchen]

Спасибо 🌺 Тут уже дело вашего вкуса) Если хочется более лёгкий торт, то я бы рекомендовала крем на йогурте. У меня на канале, в плей листе Торты и Бисквиты, есть клубничный торт с отличным йогуртовым кремом. 🌷🌹🌺

[@helen_lin]

@@UkrainianKitchen спасибо большое)

[@UkrainianKitchen]

@@helen_lin 🌷🌺🌹

[@helen_lin]

@@UkrainianKitchen Ещё один вопрос, подскажите пожалуйста, если данный крем на крем чиз заменить, он сюда подойдёт??

[@UkrainianKitchen]

@@helen_lin Конечно подойдёт 🌺

[@user-dd7ck6wr2o]

Здравствуйте, спасибо за рецепт. Как раз сезон клубники. Подскажите, пожалуйста,а если у меня нет миксера, а только венчик электрический,, получится приготовить? Заранее спасибо.

[@UkrainianKitchen]

Здравствуйте. Получится, только взбивать придётся дольше и яйца на бисквит, и масло на крем🌺

[@user-dd7ck6wr2o]

@@UkrainianKitchen Благодарю за ответ.

[@user-ck8rw4fu8r]

Дякую за працю! ♥️Чи можна заморозити уже готову начинку, поки є сезон полуниці? Або порадьте, будь ласка, варіант полуничної начинки коли вже сезон закінчився?

[@UkrainianKitchen]

Дякую😊Можна заморозити і цей варіант начинки, потім розморозити, та трохи підігріти у мікрохвильовці короткими імпульсами по 10 -15 секунд, щоб вона стала однорідна. Або просто заморозити цілу полуницю, а потім готувати начинку яка вам до смаку🌺🌷🌹

[@user-fy5ko6ql4z]

Здравствуйте. Хочу приготовить этот торт. Посоветуйте пожалуйста , форма 28 см. Рецептуру умножить на 2?

[@UkrainianKitchen]

Вам необходимо все ингредиенты умножить но коэффициент 2.42, примерный вес торта выйдет 4,500 кг.

[@user-sg8zl1ee2v]

Здравствуйте! Спустя 4 часа при комнатной температуре клубника жидкая как вода. Желатин не подействовал никак. Подскажите пожалуйста что можно сделать? Как теперь исправить? Может еще желатина добавить?

[@UkrainianKitchen]

Что бы убедиться что дело в желатине,поставьте клубнику в холодильник, если через пол часа не начало застывать, то к сожалению проблема в желатине( У меня на видео начинка тоже совсем немного загустела, там хорошо видно что она жидковата, но в холодильке прекрасно застыла.

[@Kvhjjchknvgjl]

Здравствуйте,подскажите,можно ли сделать начину и через день-два её использовать,или слишком загустеет?

[@UkrainianKitchen]

Начинку необходимо использовать сразу. Потому как ягода не проваривается долго и может за такое длительное время испортится. В торты лучше делать свежую начинку, тем более что её приготовление не занимает много времени

[@UkrainianKitchen]

Желатин за такое долго время конечно же застынет🌷

[@Kvhjjchknvgjl]

Благодарю

[@malikabidjanguidi4219]

можно ли заменить желатин агар агаром?

[@UkrainianKitchen]

Нет, агар не даст той стабильности начинке.

[@helen_lin]

Подскажите пожалуйста, у меня миксер сломался, смогу я без него крем приготовить?

[@UkrainianKitchen]

Думаю что нет( В ручную так взбить масло не получится. Если у вас есть блендер с насадкой венчик, то тогда всё получится

[@Krasotanepusana22]

Доброго дня! Чудовий рецепт❤ Але тільки для себе морочиться не хочеться. Якщо можна, дайте будь ласка пропорції на форму 24😊 буду готувати для гостей

[@UkrainianKitchen]

Доброго дня. Всі складові треба помножити на 1,78 . Так ви отримаєте необхідну кількість на форму діаметром 24 см🌷🌺🌹

[@Krasotanepusana22]

@@UkrainianKitchen дякую

[@Kvhjjchknvgjl]

А если использовать крем чиз сколько его нужно(грамм)?

[@UkrainianKitchen]

Я не рассчитывала крем чиз для этого торта

[@user-xd5sv4us5z]

Что делать если у меня нету желатина?

[@UkrainianKitchen]

Приобрести. Для этого варианта начинки агар или крохмал не подходит

[@user-pu2tw8op8b]

А почему у меня масло при взбивании комочками становится?

[@UkrainianKitchen]

Если масло взялось комочками, и выделилась сыроватка, это означает что оно отсеклось. Иногда производитель указывает на упаковке что жирность 82,5 %, а на самом деле это не отвечает действительности.

[@qazxsw9216]

Умница

[@UkrainianKitchen]

Спасибо 🌺