ТОРТ-ВОДОПАД ХАВАСУ/торт остров/ОФОРМЛЕНИЕ торта/HAWASU WATERFALL CAKE /island cake/cake decoration

Сегодня я предлагаю вам погрузиться в удивительный мир природы.
Невероятной красоты водопад с названием Хавасу находится в штате Аризона, в США. Давайте постараемся хоть немного приблизиться к этому чуду!)
Желаю ВСЕМ удачи!)
Диаметр бисквита 28 см.
Вес торта 3,8 кг.
Высота 26 см.
Бисквит:
• Ванильный БИСКВИТ с ма...
Крем-ганаш на масле (для сборки взяла карамельный шоколад, для выравнивания белый) :
• КРЕМ для выравнивания ...
Ганаш для сборки скал:
250 г. молочного шоколада + 100-120 г. сливок (у меня жирность15%)
Шоколад заливаем горячими сливками , через 2-3 мин. хорошо перемешиваем.
Желе:
Желатин 10 г.+50 г. воды.
200 мл. воды+ 1 ст.л. сахара.
Для декора:
Изомальт 50 г., темперированный шоколад (кондитерская глазурь) 50 г., пластичный шоколад (50 г. белого шоколада растопить, добавить мед 15 г. и хорошо размешать, через сутки можно работать), бисквитный мох, песочное печенье, пищевые красители, шпажки.
#ZulfiyaCake #тортводопадхавасу #водопадхавасу
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Today I invite you to immerse yourself in the wonderful world of nature.
The incredibly beautiful waterfall named Havasu is located in the state of Arizona, USA. Let's try to get even a little closer to this miracle!)
Good luck to ALL!)
The diameter of the biscuit is 28 cm.
Cake weight 3.8 kg.
Height 26 cm.
Biscuit:
• Ванильный БИСКВИТ с ма...
Cream ganache in butter (I took caramel chocolate for assembly, white for leveling):
• КРЕМ для выравнивания ...
Ganache for assembling rocks:
250 g milk chocolate + 100-120 g cream (my fat content is 15%)
Fill the chocolate with hot cream, after 2-3 minutes. mix well.
Jelly:
Gelatin 10 g + 50 g of water.
200 ml. water + 1 tbsp. Sahara.
For decor:
Isomalt 50 g, tempered chocolate (confectionery glaze) 50 g, plastic chocolate (melt 50 g of white chocolate, add honey 15 g and stir well, you can work in a day), biscuit moss, shortbread cookies, food colors, skewers
Меня можно найти в других соц.сетях:
Инстаграм - / zulfiya_rom. .
Фейсбук - / profile.phpi. .
ВКонтакте - id20423681

[@AlesyaGor]

УМНИЧКА! Это не ТОРТ, это - ШЕДЕВР! Как можно его кушать? Его только в музей! Горжусь тобой, девочка моя дорогая!!!

[@zulfiyacake2139]

Алееесик, моя милая девочка, спасибо тебе большое! Мне очень приятно ❤️🤗🤗

[@anatoliydyachenko428]

Слишком многим кажется, что мы живём, как схимники, приговорившие себя к жизни, которую всеядные считают кулинарной нищетой - отказавшись от таких достижений человечества, как "Макнаггетс" и гамбургеры. Как страшно жить без столпов супержирной Стандартной американской диеты! Они воображают, что нужно иметь нефиговый этический багаж, чтобы есть один салат и тофу до конца своих дней. "Веган-Фрик" Боб и Дженна Торрес

[@gulnarkomekova2188]

Во всех видео что я смотрела у других с темой торт остров, скалы делали из бисквита в смятку, аж ппетит проподал. А тут ваше видео где весь торт сделан из нормального бисквита, спасибо вам за ваш струд!

[@zulfiyacake2139]

Спасибо Вам большое, что смотрите, спасибо за оценку 🙌 Да, здесь приличный набор высоты, поэтому только так) А вот мой "остров" тоже немного всмятку)))😁👍

[@mariazavadskaya8404]

Идея с пеной прям огонь! Как раз искала, как бы подобное сделать, спасибо, что поделились :)

[@zulfiyacake2139]

Очень рада быть полезной )🙌🎈

[@user-th9if2yd9o]

Торт получился невероятно вкусный и красивый😻😻 Моя мама любит только крем чиз но крем Ганаш на белом шоколаде ей очень сильно понравился,по началу правда я уливалась почему он такой жидкий но постояла в холодильнике прям так хорошо застыл🙂 В самом начале я думала правда что у меня не получится так как выглядело не слишком красиво😹 но стоило украсить и стало очень реалистично (жаль фото добавить нельзя) Единственное,у меня возникли проблемы с желатином.. 1.почему то в Пену он не взбивался,даже миксером пыталась взбить (без пены получилась такая тихая и спокойная вода) 2.когда я начала заливать желатин,он начал впитываться в торт (это моя вина,я не поняла насколько важно кремом перекрыть места где будет вода) Но я исправила положение Белый шоколадом,растопив его и замазав все щели. А ещё,мох я убрать не смогла и у меня где водопад снизу получилось что на глубине вода была темная (из за цвета мха) и становилась все светлее,тем самым выглядело ещё красивее😻 Вообщем,вы шикарны,буду готовить теперь только по вашим рецептам) Все на самом деле очень легко и понятно

[@user-eg6ef6dd1s]

Нереально красивый торт!!! Я просто в восторге. Спасибо за МК.

[@polka_na_wb]

Очень необычная идея и красивое исполнение ❤ спасибо вам за свежие идеи 💡

[@ida4827]

Какая Вы умничка! Это так красиво, с такой фантазией!!!

[@user-if7nj6ks5c]

Ну просто фантастика,какая красота,вы такая умничка,золотые ручки...просто супер!!!

[@eku-kx9lq]

Незнаю, как можно есть такую красоту!! Это просто шедевр !

[@zulfiyacake2139]

Мне очень приятно! Спасибо за Вашу оценку! 🌞

[@user-ul5bg7qo7n]

Офигеть можно! Как же красиво! Смотришь с удовольствием и видео тебя завораживает. Это релакс. Шедевр! Искусство! Супер!

[@irinamaslova9394]

Красота, да и только. Браво Мастеру👌👍👏👏👏

[@zulfiyacake2139]

Спасибо большое!☀️🎈

[@Natashakti0601]

Какая же Вы мастерица! Здорово! Попробую повторить👍

[@zulfiyacake2139]

Спасибо большое!🌷 Буду очень рада☺️

[@anastasiagrova6369]

Большое спасибо за такой подробный мастер класс! Это шедевр!

[@zulfiyacake2139]

Спасибо большое! Очень рада, что Вам понравилось 🌞🙌

[@elenazolotareva1132]

Необыкновенная красота,браво!!!

[@zulfiyacake2139]

Большое спасибо! 🌞

[@DjiLeyla]

Это шедевр! Браво! 👏👏👏👏👏👏

[@veronikastrus8097]

Просмотрела на одном дыхании . Огромное спасибо за ваш труд и что делитесь своим мастерством . Захотелось попробовать повторить эту красоту .

[@zulfiyacake2139]

Мне очень приятно!) Спасибо, что смотрите. Безумно рада, что Вам понравилось ☺️🙌

[@ntligord3878]

Умничка. Классно сделала. Браво.🎉🔥🔥🔥👍🥰

[@user-go8tr5hb9f]

Это потрясающе красиво!!! Браво мастеру!!!

[@zulfiyacake2139]

Спасибо большое!☺️🌷

[@natali328]

Прослушала как сказку! 👍🏽 это очень оригинально и красиво! Природа и ваш голос очень успокаивает. Вы супер творческая личность, все очень красиво, оригинально прям завораживает когда смотришь! 🙂

[@user-dj9sy4we1f]

Необыкновенно красиво Спасибо!

[@aliaksandracaporrimo4011]

Просто необыкновенно!!! Чудо!!

[@user-cs3vj2yu1m]

Спасибо за видео,торт очень красиво выглядит.Желаю большой фантазии и удачи.😀🍰👍💐

[@zulfiyacake2139]

Спасибо Вам большое за поддержку!🌞🌷

[@fixplay29]

Вы волшебница. Этот торт только в музей. Красота❤️

[@zulfiyacake2139]

Спасибо за Вашу оценку ❤️

[@user-ig4ly9gz2k]

Вы - профессионал!!! Торт безумно красивый, ещё и ваш голос- он очень приятный!🤍

[@lucianaberruezo1265]

Simply great! Wonderful❤❤❤

[@timetime3291]

Суперрр!Благодарю вас!👍🙏

[@zulfiyacake2139]

Спасибо большое! Всегда пожалуйста 🌞🎈

[@user-tb6ph6sb4i]

Как всегда умничка ! Тоже люблю такие торты с природным пейзажем. Так интересно над ними работать! Просто наслаждение творческим процессом. У вас это получается просто прекрасно.

[@user-wj4te5qo4w]

Клас

[@user-wj4te5qo4w]

Привіт

[@user-gl9dd9uj7t]

Красота неописуемая.

[@zulfiyacake2139]

Очень приятно, что Вам понравилось🌞

[@user-hz8gl8te4z]

Умница молодец .ну просто слов нет умничка и все

[@user-dt6fu3gq2t]

Ювелирная работа, спасибо вам

[@user-gj9gu8tx8n]

Волшебный 👏👏👏

[@zulfiyacake2139]

Спасибо большое! 🌞

[@sjjdhjdhd2207]

Очень красиво!

[@user-lu2jt5rg8v]

Спасибо большое❤

[@user-oq9pn8nq9u]

Шедевр!! 👍✨🎂✨

[@zulfiyacake2139]

Спасибо большое!☀️🌷

[@user-pm5sh2wp3t]

Вообще круто! Все ваши тортики просто шедевральны! Перед Вашим мастерством я снимаю шляпу! Мне такого не сделать НИКОГДА! Успехов и процветания!

[@zulfiyacake2139]

Спасибо большое за такие теплые слова! 🌞🌷

[@user-tb6ph6sb4i]

Получится и у вас. Поверьте. А тем более, благодаря мастер классам Зульфии, точно получится.

[@user-ig9nt4ie1x]

фантастика! подписка за такую работу)))

[@zulfiyacake2139]

Спасибо большое! Ооочень приятно ☺️🙌

[@user-st4kz3nz6r]

Какая красота!!!

[@zulfiyacake2139]

Огромное спасибо, очень приятно!🌷

[@user-ky7ee4sb4o]

Как залипательно, вы не только кондитер, вы ещё и художник

[@irinasorokina1614]

В Америке вообще природа фантастическая! А Ваш прекрасный торт-Остров напоминает ещё и обожаемые мной Гавайи. Планирую сделать подобное на летнюю вечеринку. Идея зимнего варианта - озеро Тахо! Спасибо за чудесное видео!

[@zulfiyacake2139]

Спасибо большое) Мне нравится Ваша идея 🙌🌞

[@kamilhasanova9917]

Как можно есть этот торт?Рука не поднимется. Красота,это настоящий шедевр

[@katjapopadjyk5603]

Не торт , а бомба.Спасибо за видео-урок

[@pppp3t]

Вау, какой прекрасный торт!

[@zulfiyacake2139]

Спасибо огромное!🎈

[@user-wx8fe8mf5o]

Спасибо большое.Вы классная!

[@user-ne3wt3fx3s]

Да,Вы просто меня удивили своим искусством! Художник тортодел высшего класса! С меня подписка.

[@zulfiyacake2139]

Очень приятно!) Спасибо 🌷

[@user-hp2lc1yo8o]

Спасибо огромное.

[@zulfiyacake2139]

Вам спасибо, что смотрите 🎈

[@user-di5zm2ec1j]

Имено Хавасу не делала, но в этом стиле и с водопадом- да, тоже красивый получился. Спасибо за видео

[@zulfiyacake2139]

Я уже представила всю эту красоту 😍🙌

[@user-di5zm2ec1j]

@@zulfiyacake2139 благодарю🥰👍

[@user-hq8kg3we6u]

Просто вау!!! 😮😍🤩

[@user-mm6wp1oy4s]

Очень круто

[@TheAlisonpaz]

Wow.!! Is beatifull

[@user-go6pf4cz7i]

Волшебство

[@mumtazchoudhary5578]

Mashallah.... beautiful...no words....thanks

[@nidhalal-salim827]

I love it thanks for sharing and English translation 😘👌👏Australia ,Melbourne

[@zulfiyacake2139]

I am very happy! You're welcome!☺️🙌

[@user-fh8ui5id2j]

У меня восторг 🤩

[@yuliannabaydina3616]

Чудо💛

[@user-po1ju3mi6b]

Супер!!!

[@zulfiyacake2139]

Спасибо!🌞

[@user-pi9kw6gn7l]

Красота :))))

[@zulfiyacake2139]

Спасибо, Тростиночка☺️😘😘🤗

[@user-un2rm1ej4f]

Пена на водопаде - это просто блеск!

[@sweetrem5286]

Просто 💣💣💣

[@pastoralaura5758]

Muito lindo parabéns

[@juanchy597]

Te quedo preciosa

[@user-dy1iz7wi8t]

Молодец.

[@user-td5hx3fc5n]

Super

[@maryapiax2297]

Magnifique ❤️❤️❤️

[@zulfiyacake2139]

Merci! Je suis très heureux que vous ayez aimé🌷

[@user-fy4yw1zx9u]

БОЖЕЧКИ как это красиво тебя надо отправить на выстоаку тортов и ты 100000000000000000000000% выйграиш

[@liudmilakliusovets6630]

Ты фея 😘

[@zulfiyacake2139]

Спасибо, моя Лю❤️😘😘

[@irinaios3391]

Очень красиво!!! Браво! Зульфия, скажите, пожалуйста, как карамель себя вела дальше? Хочу сделать тортик ребёнку, думала сделать топперы-леденцы. Изомальт использовать не хочу, малышу только 3года, зачем ему изомальт.. А карамель боюсь, что потечёт в холодильнике. Из-за того,что работаю, декор буду делать заранее в воскресенье, получается торт будет стоять в холодильнике ночь и весь понедельник. Карамель растает? Как думаете? И ещё- огромное спасибо за идею с пеной!!!! 😘😘😘

[@user-os8gl4nb4e]

Тут вообще кто-нибудь пришёл за рецептом, или только посмотреть ?

[@user-xp6mq8lo5o]

Подписка с первого этого ролика

[@Fouzia150]

Superb❤

[@asman2544]

😻😻😻😻😻😻😻

[@user-ov2hp1vz5w]

Торт супер. Талант просто огромный. Не нашла как делать мох.

[@madam_barlog]

Это бисквит с красителем.в СВЧ за несколько минут готовится.

[@Betonomeshalka96]

@@madam_barlog у меня не получается такой рассыпчатый мох, как у вас, скорее похож на комок слипшийся) может пропорции не те.. Подскажите, пожалуйста, как вы его делаете?

[@user-fw4ww5wg4z]

Здравствуйте! Очень красивый торт, как сделать мох? Хочу на день рождения сделать!

[@user-xw4eh6ru2z]

Здравствуйте, торт очень красивый. Хочу попробовать сделать такой. ,,Остров,, у меня получился. Подскажите, как сделать прозрачную карамель.

[@zulfiyacake2139]

Здравствуйте!) Спасибо большое! Очень рада, что у Вас получился "Остров"🙌 Для "водопада" я использовала изомальт.🌞

[@alexsandraokhotnikova2615]

Подскажите пожалуйста, а пену вы как делали? 🙏

[@user-fh4gu2xm7k]

Как красиво так хочется попробовать но так страшно что не получится на учите меня тоже

[@user-dl8km1ov6p]

Подскажите, что забисквитный мох? Это окрашенный в зелёный цвет бисквит? Не вижу ссылку на мох!

[@user-zm9kb3th8j]

Подскажите, пожалуйста, а на медовик такое можно сделать? Или слишком нежный, расползется?

[@ergunsuleymanli7606]

Əla👍👍👍

[@zulfiyacake2139]

Muito obrigado 🌞

[@user-jc5mh8pf6y]

Скажите пожалуйста, а карамель не набирает влагу?

[@user-hp2lc1yo8o]

Добрый вечер!Ещё возник вопрос по поводу шоколада.Как я поняла в общей сложности его ушло около килограмма?

[@zulfiyacake2139]

Добрый вечер!) Где-то так.., но Вы можете крем сделать на сборку нижней части другой, где будет меньше шоколада. И на выравнивание, как я сказала, ушло больше, одно покрытие лишнее, так что это тоже можно вычесть))

[@user-gv4ix9wf4y]

Я хочу такой торт

[@user-hp2lc1yo8o]

Добрый день.Подскажите ,а третий бисквит по тем же пропорциям?

[@zulfiyacake2139]

Добрый день) Третий достаточно на 3 яйца 🙌

[@holyhonor4611]

Please word/caption covers the work i can see what you are doing well.

[@devimanoj2973]

How to make foam

[@anatoliydyachenko428]

Если это - желание шоколадной вафли, то вы можете на 100% быть уверены, что это - зависимость, ибо шоколадные вафли не являются жизненно необходимыми для хорошего здоровья. Д.Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать"

[@marieldorrego8426]

Cómo hacer el musgo seco...

[@zulfiyacake2139]

Dejar sin paquete por un día y desmenuzar🎈

[@user-vm8ii2ct9o]

Чета у вас всё наоборот)) Обычно делают из тёмного шоколада ганаш, а потом диоксидом красят)

[@user-sp2io6wu1f]

Зелёный что это

[@user-hw4vd9gt1y]

Если только я рискну сотворить подобное, то у меня получится на вид торт-какашка💩

[@argoss9]

И зачем это? Не издевайтесь над продуктами, возьмите для своих творческих фантазий другой материал. Извините, но аппетита это творение не вызывает.