Torta Carote e Limone 🥕 🥕🥕🍋

Torta Carote e Limone 🍋 🥕🥕🥕
Senza Glutine e Senza Latte e Senza Frutta Secca.
Una torta con ingredienti semplici e semplicemente buonissima!
Resta leggermente umida e per niente sbriciolosa.
Per avere una forma carina ho usato lo Stampo Budino di 20 cm.
Ne ho due a casa di questi stampi praticamente inutilizzati 😆
Ricetta per Stampo Budino 20 cm:
- 3 uova medie
- 120 g Zucchero Semolato
- 70 g Olio di Girasole
- 20 g Succo di limone
- Buccia di 1 limone
- 200 g Carote Crude Tritate
- 210 g Farina di Riso
- 40 g Fecola di Patate
- 10 g Lievito per Dolci
Procedimento:
Tritare le carote in un tritatutto.
Miscelare con la frusta a mano uova e zucchero in una ciotola.
Unire l'olio e miscelare bene.
Aggiungere succo e buccia di limone e poi le carote.
Amalgamare.
Infine unire le farine ed il lievito setacciati e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
Stampo Budino 20 cm ben imburrato con burro o margarina per chi è allergico al latte.
Versare il composto nello stampo.
Cottura
Preriscaldato Statico
175° per 1 ora.
Nota: se usate uno stampo Tortiera probabile che la cottura sia più breve.
Fare la prova stecchino: se esce asciutto è cotta.
Far intiepidire e poi sformare e far raffreddare su una gratella.
Decorare con zucchero a velo a piacere.

[@mikibiondo1074]

Grazie 😊

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

😊

[@gaiasandra1492]

Bonaaaa

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

❤️

[@charmed1470]

Questa torta è da provare! 😋 Potrei cuocerla in friggitrice ad aria? Se sì a che temperatura e per quanto tempo considerando che la friggitrice è una cottura ventilata? Grazie!

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

Senza provare non so dirti preciso. Ci ho anche pensato oggi e poi optato per il forno. 160 gradi sicuro. Tempi ..direi di impostare 30 min e poi fare la prova stecchino. In genere il forno per le torte non si deve aprire prima di 30 min. La friggitrice è più veloce..quindi puoi controllare.

[@charmed1470]

@@SenzaGlutineeSenzaEssereChef farò delle prove. Grazie!