Torta de Auyama Venezolana en freidora de aire

Torta de auyama venezolana
Ingredientes
500 gr auyama
1 Taza de leche condensada
3 huevos enteros
1/4 de taza de aceite vegetal o 100 gr mantequilla derretida
1/4 de taza de harina de trigo o Maizena (almidón de maíz)
1 Pizca de sal
1Pizca de canela
1 pizca nuez moscada (opcional, pero muy recomendable)
1pizca de jengibre en polvo (opcional, pero recomendable )
Preparación de torta de auyama venezolana en freidora de aire
-Quita la piel a la auyama (calabaza) y las semillas. Corta en cubos la calabaza
-Pon la freidora de aire a precalentar
- Coloca la auyama en la freidora de aire a 190 C durante 25 min
-Una vez cocida la auyama tritúrala con un la licuadora o procesador junto con la leche condensada, huevos y aceite (mantequilla derretida).
-Añade los ingredientes sólidos, harina, sal, especias, mezcla bien hasta que quede homogeneo
- Precalienta la freidora de aire, si hiciera falta.
- Añade la mezcla en un molde (que entre en la freidora de aire) el molde debe estar enmantequillado y enharinado.
- Cocina la torta de auyama en la freidora de aire a 180 C durante 45 minutos, o hasta que la prueba del cuchillo salga seco, o no muy húmedo.
- Ahora a disfrutar, queda deliciosa. Se puede servir solo o con su helado favorito. También se puede salsear con chocolate sobre crema inglesa especiada.
En horno
- Cocciónde la auyama: Envolverla sin cortar y sin pelar con un trozo grande de papel de aluminio, de modo que cubra por completo al trozo. Hornear a temperatura máxima por unos 20 minutos o hasta que al pinchar la pulpa con un tenedor se note muy suave.
- Los siguientes paso son los mismos que con la freidora de aire:
-Una vez cocida la auyama tritúrala con un la licuadora o procesador junto con la leche condensada, huevos y aceite (mantequilla derretida).
-Añade los ingredientes sólidos, harina, sal, especias, mezcla bien hasta que quede homogeneo
- Precalienta el horno 180 ºC durante 10 min
- Añade la mezcla en un molde (que entre en la freidora de aire) el molde debe estar enmantequillado y enharinado.
- Cocina la torta de auyama en la fridora de aire a 180 C durante 50 minutos a 1 hora, o hasta que la prueba del cuchillo salga seco, o no muy humedo.
- Ahora a disfrutar, queda deliciosa.

[@lacocinadenelo]

Hola amiga, le quedó deliciosa su Torta de Calabaza, ya estoy en su canal, gracias por su apoyo, saludos