Torta di Carote - Carrot cake -

Torta di Carote, una torta che faccio sempre in autunno. Questa è una delle mie versioni, la più semplice, ma nonostante tutto piena di gusto. Allacciate il grembiule, io l'ho preparata con il mio piccolino che poi l'ha anche mangiata! Eh si... mi stupisco, perché era alle Carote e non al cioccolato! Sono contentissima del risultato, perché ho dato a mio figlio una merenda sana e Buonissima!
Per provarla, guarda il video e preparala con me.
Ecco gli INGREDIENTI:
Carote crude (375 g)
Farina 00 (195 g, setacciata)
Zucchero semolato (195 g)
Olio di semi (120 ml)
Uova (3)
Aroma all'arancia o ai fiori d'arancio
Lievito per dolci (16 g)
Zuccherini
PROCEDIMENTO:
1. Nel mixer metti le carote già sbucciate, lavate e tagliate. Aggiungi l'olio e l'aroma all'arancia (o ai fiori d'arancio), attiva il mixer per farle diventare come una crema. Poi aggiungi anche le 3 uova e mixa un altro po'.
2. In un contenitore a parte metti la farina setacciata, lo zucchero, e il lievito setacciato.
3. Unisci l'impasto liquido alle polveri e mixa per circa 5 minuti.
4. Passa l'impasto in una teglia a cerniera di (24 cm), già imburrata e infarinata, e finisci con gli zuccherini.
5. Metti in forno a 175° per circa 50 minuti (Regolati sempre con il tuo forno). Lascia raffreddare e poi gustalaaaaaaa!
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