TORTAS PARA VENDER + BUTTERCREAM | MATIAS CHAVERO

Hoy un nuevo capitulo de la serie de Recetas para emprender, junto a Joaquim de Qim Pasteleria, hacemos la buttercream cake para vender. Como se hace el bizcochuelo, la buttercream, como se arma y como se decora. La receta rinde para un molde número 10.
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matiaschavero....
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Ingredientes:
Bizcochuelo:
Harina leudante 180 g
Azúcar 120 g
Huevos 2
Aceite 100 ml
Leche 120 ml
Esencia de vainilla c/n
Relleno:
Dulce de leche repostero 300 g
Buttercream:
Manteca/mantequilla 360 g
Claras de huevo 3
Azúcar 240 g
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#torta #buttercream #conmigo

[@stellafermani5792]

Para la butercreem es indispensable aplicar la formula que es la siguiente...si tenes 90 gms de clara el azucar sera 180 gms...a esto se suma y esa sera la cantidad de manteca...osea la suma de azucar y claras es 270,esa es la cantidad d manteca que se usara...gracias Matias,lo aclaro xq sino no sale,gracias x todas tus recetas!

[@silvinaflores6405]

Ah eso IVA a preguntar xq tapaba las letras grandes la cantidad de la receta

[@cienporcientoyo]

Hola que tal. Y como se Cuanto lleva de relleno para un molde de 28 cm

[@danielaibanez3216]

​@@silvinaflores6405hola! Las cantidades que aparecen publicadas son 3 claras 240 de azúcar y 360 de manteca 😊

[@mariajoseluna40]

Para esta preparación para que quede firme cubriendo una torta, en necesario agregarle gelatina sin sabor? O la arruinó?

[@ruthmazariegos2867]

Hola una pregunta este butercreem se puede guardar

[@alipilar]

Hice la receta del bizcochuelo pero le agregué 1 cdita de miel para que quede más húmedo. Me quedó perfecto. Me encanta todo lo que haces!

[@madelenbanegas8497]

Que grande Mati !! ❤ Yo comencé a vender tus bolitas de fraile hace como 4 años. Hoy hace como 2 hago tus medialunas para vender 💖 no te conozco pero siento que te quiero 😊 te estoy muy agradecida. En esta Argentina de desempleados es bueno tener un oficio. Te mando un abrazo desde Villa Mercedes (S.L). Y felicidades por el millon !!! 😉

[@Cristina-px3vy]

Hola! Los felicito a ambos, que bueno es ver gente joven capaz y emprendedora, enseñando a otros y motivando a seguir su ejemplo.

[@argoncomodoro5183]

Aplausos a los dos. Matias,por ser generoso ,y darles a tus seguidores,las respuestas justas,ese tema no es de área ,acercas a un colega. Matias repostero!!!👍por el corte de torta

[@Plak2TS]

Grande Mati, desde el primer video siempre poniendole la mejor onda y ver que estas llegando tan lejos y logrando tantas cosas me pone re orgulloso, gracias por ayudarnos y transmitirnos tanto! Vamos que ya llega la placa dorada de KZbin por el millón de suscriptores!!!!!!!!!!!!!!!

[@alejandratirado3231]

Que buen vídeo Mati! Y lo mejor es leer los comentarios , de como ayudaste a muchos a animarse a emprender y saber lo bien que les va gracias a tu aporte. Se nota la excelente persona que sos, además que das la receta posta, no te guardas nada y nunca fallan. Que sigan los éxitos!! 🤗

[@tamarasann4080]

Unos capos!!! Matii empecé con mi emprendimiento y los alfajores son los que más vuelan!! Gracias a tu receta 😉😉😉

[@MatiasChavero]

Excelente!

[@pamelagonzalez6083]

Comparto lo mismo!! La receta de sus alfajores son lo más!! Genio Mati!

[@giselaleme435]

Cual es esa receta ??? No la encuentro

[@tamarasann4080]

@@giselaleme435 alfajores de maicena

[@marianaflorez9919]

Destresa bucal 😂😂😂😂😂😂

[@macabazan]

un buen tip si quieren usar chantilly de relleno es añadirle gelatina sin sabor, pero hay que usarla rapido antes de que cuaje la gelatina y obvio tiene que ir a heladera hasta que agarre cuerpo antes de ponerle la buttercream. si usan un aro o acetato queda re prolija

[@maritaaortiz7541]

Que divinos Mati SOS un capo y Joaquín ya te sigo que personas admirables 💗🌄🌈🙏 gracias

[@micaelaleal7099]

Ya quiero ver el video!!! Que emoción, arranque mi emprendimiento gracias a vos 💜 Si podés hace recetas navideñas 😊

[@natyprofe510]

Kss

[@natyprofe510]

J

[@anamariapanelo5128]

Gracias genio.

[@dianaduranperez8240]

Q m dices Joaquina ctrabajas muy bien Exelente

[@isabelbarbaran1023]

🎉

[@silviapersia9006]

Hermosos, muy simpáticos y generosos, con sus tips...MATI AMO TÚ AUTENTICIDAD Y ""HUMILDAD""..

[@taniaarriechi2108]

Espectacular me encanto este video. Muy bueno para aprender de todo en un solo video. Gracias Matia y Qim jajajaja Dios los bediga

[@MatiasChavero]

Gracias a ti!!

[@silviabidondo2298]

Hola Matías,te agradezco estos vídeos, realmente es una clase magistral,en dónde aprendemos todos los secretos,soy tu fans!!!!!!

[@MatiasChavero]

Hola, muchas gracias

[@anamariapanelo5128]

Realmente una clase magistral. Mati se nota que tenés pasión x lo que hacés. Que buenas masas finas. Mmmm

[@marysicay6492]

Gracias Matias y Juaquin por compartir sus conocimientos, bendiciones!

[@Rominitavideo]

Unos genios! Qué bien que explica Joaquín! Muchas gracias 🤗

[@MatiasChavero]

Gracias a ti!!

[@anamunoz4435]

@@MatiasChavero Holaaa. No consigo a joaquin por el Instagram

[@luanarolon2094]

Dos genios, al fin escucho la voz de Quim, lo sigo en Ig y me encanta su trabajo, felicidades por el vídeo muy interesante...

[@ailencorrea5414]

Un genioo!! Las mejores recetas son las tuyas

[@paoladiaz1947]

Gracias mati aprendo mucho con tus recetas saluditos desde Uruguay ❤🇺🇾

[@lupeparedes4433]

Gracias, muy buena explicación Saludos desde Ecuador

[@jaividpena9601]

Muchas gracias muchos excelente bendiciones.

[@sthefanirios4534]

Sos el mejor...aprendii much de vs..y tambn hago tus maravillosas recetas para vender...te amo divino!!

[@raisamar8477]

Gracias gracias gracias que genios!!!! Matias siempre pensando en la gente 👏

[@MatiasChavero]

Gracias a ti!!

[@ruthesquivel7055]

Exc explicación muchísimas gracias bendiciones saludos desde Costa Rica

[@rosemarie167]

Realmente muy buena la explicación, gracias 👌

[@roxanaguerrero3787]

Excelente me encantoooo..lo haré y los seguiré. Super saludos desde Perú 🇵🇪🎉🎂

[@mariavidela2101]

Genial.!! Me encanta minitorta que deliciosa ..Gracias compartir

[@veronicavillalba2629]

Que genio que sos Mati , y ese chico también es un buen pastelero mejor explicado imposible son unos grosos los dos gracias por compartir sus conocimientos 👏👏

[@patriciabattaglia11]

Me encanta Sr. Matías exelente su explicación y muchas FELICIDADES PARA el muchacho que decoro maravilloso!!! 🙏

[@sandragomez-zx2kx]

Matías sos un genio...miro todos tus vídeos ,los llevo a la práctica para la venta y me faltaba sólo este el de tortas...buenisimooooo.!!!

[@beluromero9670]

Matías me encanto la receta , como todo lo que haces, me gusto mucho la dupla; te comento que comencé un emprendimiento gracias al video de las tartas dulces para vender , a partir de ahí utilizo todas tus recetas , sigo todos tus consejos y lo mas importante es que a mis clientes les encanta todo lo que hago. Gracias mil.

[@andreamaciel4784]

Divina me encantó,, una preg!! Este buttercream sirve como sellado para luego forrar con pasta ??

[@marielavazquez1429]

Gracias x compartir tus conocimientos aprendo mucho

[@marielaesteve337]

Me encanto,simple,asi se enseña!!unos genios!!

[@ginorandazzo9183]

Que grande MANTI! ese chico tiene futuro

[@johanalara2313]

Mati cuanto peso la torta

[@victoriabuccella829]

manti

[@nataliaarmijos6410]

Como siempre es un gusto poder ver todas las opciones para poder vender y emprender. Saludos cordiales desde Cuenca Ecuador 🇪🇨

[@fabiolamartinezloreto8320]

Que buen explicado y quedó hermosa... Buenos típs...

[@aliciasuarez9576]

Hola ,gracias Matias por tus videos son muy didacticos !!!!y por darnos todos los secretitos para que nos resulten las preparaciones!!!!!!

[@marisolmonserrate8292]

Quedo muy linda. Gracias Maty por caerle a preguntas a tu amigo nos despejastes muchas preguntas. Eso del decorado es medio complicado. Bueno con la practica se logran cosas hermosaa. Saludos desde ECUADOR.Bendiciones Maty.

[@flordiaz8006]

Muy completa la explicación. Los felicito

[@paolacocco9258]

Que geniosss!!! Aprendes y te matas de risaaa

[@davidcardozo7434]

Mis felicitaciones Mati...la verdad que aprendi muchooo...Bendiciones y muchas Gracias 👏👍

[@rochivalda59]

No me animaba a hacer este tipo de tortas hasta este vídeo, super claro, son unos genios gracias 🥳❤️

[@danielazola4360]

Son unos capos los 2. Mati, yo hago tus recetas de queques y los vendo y me ha ido muy bien, gracias infinitas por compartir tus experiencia con nosotros. Saludos desde Valparaíso, Chile.

[@angelicamariamartinezromer5607]

Gracias a matias y su compañero me.encantó y es.muy facil

[@gladysvalentinuzzi7024]

Mati SOS lo más!.aprendi lemon pay con vos y es excelente!!

[@ingridruiz7284]

Gracias a Joaquín x los buenos consejos!!! Los felicitooo!!!!!!

[@MissJPARICA]

Que bello. Me encanta tu espontaneidad. Felicidades. Muy buena iniciativa invitar a tus amigos. Muchos éxitos. Feliz y bendecido día.

[@MatiasChavero]

Mil gracias

[@patriciaprugna2145]

Hola maty son unos genios gracias me encanto aprendi hacer la batecren

[@MatiasChavero]

Gracias a ti!!

[@soolinc7358]

Muy lindo video, la verdad que explicas muy bien con todo y detalles♥️

[@MatiasChavero]

Muchas gracias 🤗

[@g.luz2019]

Matías sos fantástico y q buena onda q tenes ojala todos pudieran ser tan felices con su trabajo como vos

[@gonzalopurvis4492]

Genial! En México lo pueden rellenar de cajeta apta para hornear (es el equivalente al dulce de leche repostero argentino)

[@lianellasantibanez9381]

matias sos taann groso... y me haces reir un montonazo. Aprendo una bocha con vos. Te seguia en Argentina y me mude a EStados Unidos y tu programa me transporta alla nuevamente. Gracias mil.

[@alejariaslermont]

Eres súper agradable Matias, he aprendido mucho. Saludos desde Venezuela.

[@gladysvalentinuzzi7024]

Escelente.!! No sabía cómo cortar las tortas tan altas!! Muchas gracias!!

[@MatiasChavero]

De nada!!

[@gonzalesrodriguezrociomaga3039]

Recién entro al video y ya le deje un like, nunca me decepcionas Mati! Sos un genio! 👏

[@veronicavargas3017]

Hooo que genial lo voy hacer!!! El otro día hice el queso crema salió fantástico !!! Ahora voy hacer está receta muchas gracias gracias gracias!!!!

[@MatiasChavero]

Gracias a ti!!

[@ingridruiz7284]

Grande Mati!!! Justo estaba queriendo hacer esas tortas para mí mamá y mí abu!!! Sos un groso!!! Tus videos son geniales, como siempre!!!!

[@elizabethwuelke5084]

Hola como aumento las cantidades para un molde de 18?

[@gabrielafalcones4933]

Acabo de encontrar este video y le encantó bendiciones chicos excelente explicación

[@naticalivar9617]

Buenísimo me encantó la explicación

[@facuortuvia6605]

Impecable la torta y la explicacion! Muy buen video

[@lilianacalderon9832]

que bueno chicos muy bien explicado, como siempre matias y joaquin unos genios👏👏👏👏👏me encanto!!!!!

[@magdalenasantos2461]

Maravilloso muchachos, se ok unos Geniossssss!!!!!.besos...super rico y obra de arte....gracias,gracias.

[@KlaskyLuigi]

Muy bueno en video , muy buena la explicación y las dudas aclaradas y los tips. Saludos desde #Venezuela🇻🇪🇻🇪🇻🇪

[@emiliaruiz5263]

Gracias Matias sos genial por compartir tus recetas

[@hebenunez4474]

Muy bueno. me encantó. Por que si bien venía haciendo Minitorta me pareció genial el hacerla en capaz y con esta receta. La voy hacer y te envío foto

[@mari-ll7tt]

Me encantan tus videos mati,aprendo y me rio sola😀 divino joaquin super entendible como explica❤

[@yannarellacolme4971]

Súper divertido el video, la receta y la técnica me parecen geniales y voy a intentarla!!! Muchas gracias!!!

[@MatiasChavero]

Gracias a ti!!

[@magdalenasantos2461]

México los amaaaaaa!

[@marycardozo6425]

Me encanto .lo pondre en practica .espero me salga .!!!😘👏

[@lorenaquinn7622]

Hola Mati bs tardes, unos grosos los dos, genial la torta, se ve exquisita. Mil gracias. Infinitas Bendiciones.

[@maximOED]

muy buena tecnica del butter cream, es la primera vez q lo veo. ya lo estoy practicando!

[@MatiasChavero]

Excelente!

[@stefi2122]

Jaaaa Matías sos genial!!! Por supuesto q ya me suscribi. Martin un capo. Gracias!!!! Me hicieron reír.

[@joaquinarauz2089]

Bueeen videooo Mati! Buenísima la torta! El pastelero Joaquín tiene talento! 🤤

[@MatiasChavero]

Muchas gracias!!

[@susanaortega1211]

Me gustó muchísimo son genios Dios los bendiga

[@georginanina1012]

Que genios dan todos los tips !!! Me encanto la deco 😎😜

[@ginavelasquez2455]

Muchas gracias chicos, unos capos!!! La voy a intentar hacer. Gracias, gracias!!!

[@melooohh]

Casi llegas al millón de subscriptores 😍😍 te sigo desde que subías recetas a Taringa 😍 jajaja mucho éxito! Tus recetas son lo mas! 😁

[@soledadsosa4222]

Gracias Matias por la recetas! Siempre aprendo con vos! Los alfajores son lo más! Se vende bastante muy ricos!!

[@mercedescastelli8009]

Muchas gracias Matías !!!!, excelentes recetas, que bueno que hayas invitado a Joaquín , eso es de buen colega!!!

[@elizabethgomez6278]

Me encantó el video. Mati te cuento que mi esposo se atrevió a preparar tu receta de tarta de ricota y le quedo genial...

[@silvinanunez4492]

Hola te quedó hermosa, me encantó, te felicito Argentina Córdoba Capital FELICIDADES

[@nataliarodriguez7477]

Yo lo hago con la lata de duraznos!! Un crack matu!!

[@paolapaola2174]

Like si fuiste enseguida a buscar al pastelero. Amo los pasteles. Adoro a este chico y su paciencia para explicar.

[@oscarinapaez5089]

Exelente chicos 😃 aprendí mucho 😘 gracias saludos desde Venezuela 🇻🇪❤️❤️😇

[@albanoemicespedes6251]

Muchas gracias por los tips!! Excelente ambos

[@camilacarrizo3707]

Terrible, primera vez que veo como se hace la buttercream gracias genios! Abrazo a los dos

[@anaraquelgarciaoviedo]

me encanta tu entusiasmo

[@normaisabelferreira8947]

Genio!!! Matías te sigo desde hace mucho, me divierte y aprendo, te adoro!

[@MatiasChavero]

Mil gracias!!

[@gladisrosa4794]

Matty...sos lo más!!!genio

[@rosariolavado1800]

Muy buena la explicación, clara y sencilla.

[@MatiasChavero]

Hola, muchas gracias

[@veronicaguolo2145]

holaaa genial el video!!! tngo consulta con la masa del bizcochuelo. si o si debe ser con aceite? si le quiero poner manteca cuantos gr serian? Gracias!!

[@yamilalopez7847]

Gracias, la receta q estaba buscando genioooo

[@maryisabelgomez3798]

Q bueno la boy intentar hacer y luego boy a ver si las puedo hacer p vender gracias

[@patoalbornoz3757]

Hola recien veo este video hoy lo pongo en practica espero me salga esa buttercream graciasssss

[@profesoramariela4033]

Gracias Matias !!!! Me encantó!!!

[@veritom6621]

Excelente! Mil gracias a ambos. Super útil el vídeo.

[@MatiasChavero]

Gracias a ti!

[@mariaelenabustamante1437]

Gracias chicos son geniales. Un abrazo desde Chile 🇨🇱

[@migdaliamosquera1636]

Esta bello Joaquin Dios lo bendiga y tambien a ti ♥

[@ivonnehernandez7170]

Desde Colombia. Gracias por tus conocimientos.