TORTILLA de PATATAS con CEBOLLA: La Receta Definitiva para Deliciar tu Paladar.

Bienvenidos a "Recetas de la Abuela Gina", donde hoy te traemos la mejor receta para preparar una deliciosa y jugosa tortilla de patatas con cebolla. Si te preguntas cómo se hace la tortilla de patatas con cebolla, has llegado al lugar indicado. En este video, te mostraremos paso a paso cómo preparar esta emblemática receta española que conquista paladares en todo el mundo.
La tortilla de patatas con cebolla es un plato tradicional que combina la suavidad de las patatas con el dulzor y el sabor único de la cebolla caramelizada. Es una opción versátil que puede disfrutarse en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo, cena o simplemente como una deliciosa merienda.
Para comenzar, necesitarás ingredientes frescos y de calidad. La base de esta receta son las patatas y las cebollas, pero también añadiremos huevos, sal y un toque de pimienta para realzar los sabores. La combinación de estos ingredientes simples pero sabrosos es lo que hace que esta tortilla sea tan especial.
El primer paso es pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Luego, corta la cebolla en juliana y sofríela junto con las patatas en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Es importante cocinarlas a fuego lento para que se cuezan lentamente y se vuelvan tiernas y caramelizadas.
Mientras las patatas y las cebollas se cocinan, bate los huevos en un bol grande y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Una vez que las patatas y las cebollas estén listas, escúrrelas bien y agrégalas al bol con los huevos batidos. Mezcla todo con cuidado para que las patatas y las cebollas queden bien impregnadas de huevo.
A continuación, calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente y vierte la mezcla de patatas, cebollas y huevos. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que esté dorada y cuajada por abajo. Luego, con la ayuda de un plato o una tapa, dale la vuelta a la tortilla y cocínala por el otro lado hasta que esté dorada y completamente cuajada por dentro.
Una vez lista, retira la tortilla del fuego y déjala reposar unos minutos antes de servirla. Puedes cortarla en porciones individuales y acompañarla con una ensalada fresca, un poco de pan recién horneado o simplemente disfrutarla sola, ¡como más te guste!
Esta receta de tortilla de patatas con cebolla es perfecta para cualquier ocasión y seguro que se convertirá en una de tus favoritas. ¡No dudes en probarla y compartir tus impresiones en los comentarios!
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