【TOSHI回】イタリア フィレンツェ在住30年 現地シェフがつくる スパゲティ•グリーチャが旨すぎた〜Florence in Italy ACCADI Spaghetti alla Gricia〜

[@ndranghettta]

日本でシェフやってて､忙しくてなかなか行けないので､現地の料理を見られてうれしいです 前菜とかセコンドとかどんどんやって欲しいです

[@Oimosanoimo]

ぼなぺさん、Toshi回ありがとうございます。みんな仲良くて、やり取りが最高です。楽しく拝見しました。😊　今回も美味しそうで、Toshiさんに拍手です。😊

[@kanatomomi178]

久しぶりのお二人のトーク。やっぱり面白いです。ありがとうございます。面白い内容ながらも、プロ目線の食材の説明、火入れの仕方などとても勉強になります。いつもありがとうございます。

[@zrgd5514]

いつも笑顔のカジン。身の上ばなしを知りたい🎉イタリア料理を選んだ理由や、バングラデシュの家庭料理も知りたい。

[@ぼっくん-c1p]

ぼなぺさんは美味しい時はフォーク持つ手が指揮者の様によく動きますね。 そうとう美味しいでしょうね🎶😁

[@mikaishikawa5794]

としさんが作るとなんてもツヤツヤでクリーミーになりますよね。 私の場合ペコリーノロマーノ使っても、いっつも固まって失敗するんですよね。食べますけど。 としさん、さすがプロですよね。 ちょうど、グァンチャーレが冷蔵庫に眠ってるので、作ってみま〜す。グアンチャーレって、焼き飯に使っても美味しいよっ！！

[@TommyDaveTakahashi]

やっぱりぼなぺさんとToshiさんの動画、楽しいです。 　カジンもニコニコ、いいですね😊

[@八尾隆之]

シンプルな感じで美味そう🤤やっぱりボナペさんの方ではTOSHIさんがジョーダン言いまくりで全体が明るいですね🤗

[@tvbonapetv1035]

カメラ回ってない時も冗談飛ばしまくってますよこの人👨‍🍳w

[@伊藤一紘]

うわーペコリーノロマーノのクセ強系。日本では二郎系。これは食べてみたい。ワインススム君。 作ってみたいけどこのクオリティのグアンチャーレ、そしてトシさんの水分量の神業はね。プロよね。

[@yka3482]

ぼなぺさん&TOSHIさん お二人の掛け合いが素敵でいつも元気もらってます🫶

[@YasuhiroNakashima]

トシさんの動画を見始めてから、ディチェコからバリラに乗り換えました

[@okko302]

自分も小さい居酒屋やってるけど、まな板は漂白剤でこすっても綺麗にならなくなったら買い替えた方が良いですね。 やっぱ綺麗なまな板はテンション上がるし凸凹になってないから仕事の効率上がるし良いことづくめですよ。

[@yukarif6775]

博多も行くんですねー！私がさん、40年通ってるパスタのチェーンレストランのピエトロ行ってみてください。タラコスパゲティ美味しいんです！ あと、天神駅から徒歩10分のヴェローナ、アサリのスパゲティとさっぱりピザ美味しいです、ここも40年前から通ってました😅 サラカリーナというとても美味しい本格派リストランテがあったけど閉店して残念です。 でわ、日本旅行楽しんでください！日本旅行の食べ歩き動画とかあれば嬉しいなぁ😊

[@夏春-d9y]

バリーラを買いましたよ😮５分で出来る麺。９分が良いの？自宅の庭にバジルがあったのでトシさん真似してバジルスパゲッティを作りました。バリーラ麺は美味しかったです!

[@山崎浩子-k9p]

美味しそう‼️

[@モスモス-e3x]

勉強になりました！！

[@kajdkdjual8637]

待ってました！ グリーチャ！

[@たまごたま-l9m]

トシさんに教えてもらった料理をぼなぺさんが作ってみる、というのも面白そう笑

[@tvbonapetv1035]

ウチの家のコンロがマッチくらいの勢いなので家では再現不可能です涙

[@torakichitoraneko]

バリッラの副社長さんって、元F1ドライバーのパウロ・バリッラさんなんですよね。 だからミナルディチームの食事は美味しかったと有名でした。

[@ききる]

Barillaはうちの近所のスーパーマーケットにも入ってますが、安くて旨い。あと、言いづらいけど雑に作っても旨い。

[@makiron0960]

グリーチャ大好きです❣️ 日本のお店ではなかなか出してるお店がないのですが…

[@ちょこ太郎-e1y]

長年使ってる白いプラスチック製のまな板って濃い漂白剤でも黄ばみ取れないんですよね 前の職場では電動カンナとかで削ってたシェフいました(デコボコになるのでお勧めはしません)

[@tikif5031]

クレーマーに配慮しないでくれよ。本場の素が見たいんだから。

[@ナベマサ-e1i]

ぼなぺさん。いつも楽しく拝見してます！ ちょっと聞きたいのですが、メインでいつも流れてるBGMのタイトルを教えて欲しいです。めちゃ癒されますw

[@p3113]

ぐだぐだOP大好きすぎるwww

[@tvbonapetv1035]

Op で全てが決まります、後はオマケみたいもんですw

[@sonhyon]

ありがとうございます！

[@tvbonapetv1035]

グラッツェです😍

[@kazpfster]

素晴らしいレシピありがとうございます。現在日本ではグアンチャーレが手に入りにくいのですが、パンチェッタでも可能でしょうか？

[@我妻静]

日本じゃ今はまだグアンチャーレ手に入らないからベーコンなんかで作るしか無いのが辛い 脂と塩分は裏切らないですからね手に入る頃何度もつくってましたこれ

[@ゲレゲレ-b6s]

ボンディちゃんねるから来ました

[@midm_K]

骨もあるのにで笑ってしまいました

[@グーフィー-u7p]

厨房用空調設備が冷風吹き出し作業しやすいですよ☺️👍

[@ちぁん]

カルボナーラの卵無しみたいな感じかなぁうまそーー）

[@yoichinoob]

カチョエペペ＋グアンチャーレ－バター

[@chinpeikantatonkichi7457]

凄く美味しそうですね。濃い感じなのに後かけしたチーズはなぜ？ワインに合わせるため？

[@hisashitazawa]

グアンチャーレは、日本では手に入れるのが難しいですねぇ。

[@カエル-y5k]

食べたい以外思いつかないです！ カロリーを考えてはイケナイ〜！ 寝て、食べて、適度に飲んで、笑って暑さを乗り切りましょう パティシエ歌人さんの大量な茹で？揚げ？ポテト気になりますw〜

[@YAya-ou4ce]

ぼなぺTVの絶妙な緩さあってのTOSHI回は楽しいです！ ボンディはちょっと小賢しさが見え隠れしてるんよね、、、

[@まるまね]

日本の某有名シェフのユーチューバーのグリチア風パスタは玉ねぎ入ってたけど、この動画のグリチアの方が素直だと思う

[@kumipika-zx7kh]

トシさん❤ボンディチャンネル登録しました🎉🎉🎉 今回のグアンチャーレ❤美味しそう😋 早速作ってみます

[@JunJuntras]

やはり、決め手は、脂身あっても、暑さ(厚さ)なんですね👍(敢えて訂正にはしない(笑)失礼しました〜🙇‍♂)

[@takumifujise6137]

いつもと雰囲気が違いすぎるトシさん

[@中田師匠-x5p]

キッカのアッカビデオ見たい定期

[@tvbonapetv1035]

おい！

[@中田師匠-x5p]

@@tvbonapetv1035 ぼなぺのアッカビデオは見たくない（定説）

[@ox7q]

トシチャンネルも楽しいですが、ポナペTVのトシさんも楽しい。

[@中河弘]

取り除いたグァンチャーレ皮の部分を炙ってツマミに喰いたいですｗ でもカジンの笑顔の方がオイシイんかもね？　あっはっはｗ

[@ninini8686]

トシさん、チョコプラの松尾にすこーーーーしだけ似てません？？

[@Kennygshiro]

少しどころではありませんw Toshiさん好きですけど、毎回チョコプラの料理動画と勘違いして開きます

[@麻婆豆腐に恋してる]

トシさんまな板映さない&スプーン！めちゃ配慮し始めてる！ ペコリーノロマーノの味を知らなくてかけすぎて塩味にビックリした思い出あります。

[@健康が一番平和も一番]

ごめんなさい、登録していますが、TOSHI 回しか見ていません😢それぐらい楽しいです！

[@yachihideyuki]

豚トロでグアンチャーレもどき自家製してます

[@kensuzuki9579]

それ、おいしそ！ やってみます

[@tvbonapetv1035]

やりますね！

[@egothefly]

グアンチャーレって作れたりすんのかな？トシさん知ってたら教えて！

[@アトリエクロス加納亮輔]

21分30秒の時のテロップのような表示はわざと短めなのでしょうか。 個人的にはあのような主張には強めが好きです。

[@まーぶ-f8q]

京都はどこのお店行くんですかー？

[@crankyfranky9801]

暴力的な脂が魅力とはある意味二郎系ラーメンと共通していますね(燕三条ラーメンなんかもそう

[@tvbonapetv1035]

確かに二郎に通じる脂の暴力🍜

[@jiro12241]

誰かtoshi さんにキッチンハイターをｗ

[@TheDaisuke823]

世界的に有名なフィレンツェのトラットリアのシェフToshiはどこのナイフをお使いですか？ パスタはバリラ使ってますよｗ

[@gigabite1968]

日本ではこんなに分厚いホホ肉が手に入りません。早くイタリア食肉輸入が解禁されないと本当に困ります。そろそろプロシュットも食いたい

[@tkudoh4138]

ボンディ、トシ〜

[@phozon1000]

どんな暴力的な味がするのだろう・・ゴクリ。今度、ベーコンでそれっぽいのを作ってみようと思います。豚の脂といえば、アッカディではラルドを食材に使ったりするんでしょうか？

[@tvbonapetv1035]

残念ながらベーコンじゃとても到達できない脂の旨みなんですよ🥹

[@西田拓矢-y9w]

えー、山口はどこに寄ったんですか？

[@中田師匠-x5p]

タイマーのくだりないのかなしいかなしい🥺

[@non-mtg]

アッカディの左めっちゃ落書きされてるやん！

[@山崎浩子-k9p]

ぼなぺtvがわたしの楽しみだよ❤

[@tvbonapetv1035]

グラッツェ😘

[@Nao-ko1pw]

寝不足のハイテンション。おもしろいけど無理しないでくださいね。u-tubeは、短距離走ではなく、マラソンです。貴重な情報を楽しみにしています。もちろん、bouondi toxicのほうです。　こっちもひき続き見てますので、ご心配なく。

[@BEGIN2ND]

名古屋の山田食堂がオススメです！ 安くて素朴でアットホームでカジュアルなイタリア食でです！

[@stanlysworks809]

帰国の際は小倉師匠とファビオ師匠に絡んで下さい😄

[@yasuhiroito7411]

二郎系かな

[@piyopiyotommy]

もう少し水分ある方が好みかな

[@satoshimatsuura5099]

美味しくないわけがない！

[@gekiaki]

カジーンポテト揚げすぎ

[@tvbonapetv1035]

確かに🤣

[@TommyDaveTakahashi]

日本刀… 　「またつまらぬものを斬ってしまった…」？

[@kyoheimovie]

歩きながら寝るのは結構マズいかも。最悪な事態になりませんように

[@sei4076]

タイマー使えないから口がまわらないのかなw

[@neidas-eo4kz]

あたおかなの？ 江頭氏よろこぶよ

[@kyoheimovie]

クアンチャーレに油分があるので予めオリーブオイル必要ないんじゃないですか？教えてください

[@ttt-im1zq]

トシさんのお店に知り合いが先月行きましたがやはり 美味しく無かった時言ってました。😂 フィレンツェ同期ですが人柄で売ってましたよね😊 当時は痩せていらしたかと

[@solpandora]

グリーチャめちゃめちゃ美味いです！！ グリーチャはグランチャーレを使い、肉の油をしっかり出した、 うまみがグリーチャ！ 皆さん知ってますよね？ もしかしてベーコン？パンチェッタ？それはグリーチャじゃないですよ ほんとに油とチーズだけで美味い！！ いつかほんとのグリーチャを食べてください🎊

[@tvbonapetv1035]

いたよ、グリーチャ大ファンが🤣✨

[@まっとーもまっとーも]

人の顔出すけど自分の顔出さないよくわかんない奴

[@hiai6016]

『BUONDI TOSHI』 youtube.com/@toshi1423?si=FH4KKoz73RQGg04b 上記がトシさんのチャンネルです。 全然気づかなかった、、 というか、 ずっとお世話になってるのに、、普通、告知なり、チャンネルのリンク貼るなりしません？ かなり引きました。

[@realpump]

@hiai6016 本人が断っているかもしれないのに、一方的な批判は気持ち悪いです。かなり引きました。

[@tvbonapetv1035]

イタリアから発信してるんで、日本語がわからない人もたまにいます。そういうの無視です👌