Tostada de Atún Fresco con Poro Frito

[@miguelnegrete5140]

Se ha convertido en una de mis comidas favoritas las probé en un puesto callejero y me encantaron. 😁

[@janianapop22]

Muchas gracias por compartir

[@alexap4484]

Tiene muchos años que había tratado de hacer las tostadas del cabana pero no había encontrado ninguna receta tan parecida, te lo agradezco infinita mente.

[@chefroom]

muchas gracias Alexa!!, me da gusto que te haya servido la receta...saludos !! 😁👍

[@marisollasa5904]

No puedo dejar de comentar! Muchas veces he visto videos de comida, muchas, muchas.... Nunca he comentado nada. Pero está vez no puedo dejar de decirte que es la comida más rica que he probado después de hacerla siguiendo un video y quedó extraordinariamente rica. Por supuesto yo solo seguí tu receta, de verdad mil gracias!

[@chefroom]

Hola Marisol.. Que gusto saber que te haya quedado super rico.. Muchísimas gracias por darte el tiempo para escribirme, tu mensaje me hizo el día y me motiva a seguir con todo!! 😁👍 Saludos

[@arelinunez2340]

Muchas gracias por compartir hice la receta al pie de la letra y me encantó, estuvo delicioso ☺️

[@chefroom]

Muchas gracias Areli... Que bueno que te haya gustado la receta 👌👌saludos 😊

[@danzter57]

Increible¡¡¡ fácil, sencilla riquísima y con ingredientes que encuentras o siempre tienes

[@chefroom]

muchas gracias!! 😁👍

[@daliamagana4421]

Se me ido agua la boca :) se ve muy rico y fácil saludos

[@chefroom]

Dalia Magaña muchas gracias 😊saludos

[@annaprudencio43]

Todo semira bien rico, como siempre recetas ricas, y buenas

[@chefroom]

Anna Prudencio muchas gracias de nuevo.. Saludos 😊

[@lecabrasy0lecabrsy020]

Me surpreendeu, haces mucho que hago esta receta, incluso era la más pedida en mi restaurante! Te felicito! Un saludo desde España ❣️👏👏👏

[@chefroom]

Muchas gracias!! que casualidad, en mi restaurante tambien era una de las favoritas!! saludos y abrazo grande de vuelta desde México!!

[@lecabrasy0lecabrsy020]

@@chefroom gracias a ti!

[@alexap4484]

Muy buena la receta, muchas gracias 😊

[@ednacruz3349]

Muy rico! Cuánto tiempo debo dejar marinando el atún!?

[@chefroom]

Muchas gracias Edna!! con 5 minutos es suficiente 👍👍

[@g4mb1eS]

Tengo una consulta. Estoy en la ciudad de México, pienso comprar mi producto en la viga de la Central de Abastos. Quiero preguntarte sobre el tratamiento una vez comprado el atún, solo llego y lo meto al refri mientras lavo los demás ingredientes, recomiendas congelarlo poco o que opinión tienes. Sucede que hay todo un estigma sobre comer el pescado crudo pero la verdad tengo bastante tiempo queriendo comer una tostada de atún fresco. Saludos

[@chefroom]

Hola Sharon... Se que en la viga tienen en general excelentes productos y frescos... Y precisamente eso es lo que tenemos que buscar a la hora de comprar mariscos.. He oído que cuando existe un poco más de riesgo de alguna bacteria es más en verano o en meses muy calientes pero esto en caso de que no se traten con cuidado... En este caso si lo vas a consumir el mismo día únicamente manteniendo en refrigeración... Disfruta... Y me cuentas que tal te quedó... Saludos de vuelta

[@gabycolin3038]

muchas gracias, se ve increible!! La prepararé la próxima semana. Sólo una duda, el balsamico con el azúcar, cuanto tiempo se puede conservar?

[@chefroom]

Muchas gracias Gabriela.. La reducción se puede conservar mucho tiempo.. Yo la he guardado hasta por 3 meses y excelente 🌝👌

[@fatimamontoya2762]

Que rico se ve !! Hasta ahora sé que se fríe el poro

[@fatimamontoya2762]

Ma salió riquísimo, gracias por compartir 😋

[@angelicaluviano2260]

Delicioso 🤤 gracias!!!!

[@chefroom]

gracias Angelica 😁😁👍

[@karenmoncada9105]

Si no tengo puerro con que lo puedo decorar? O hay algo que pueda usar para sustituirlo?

[@chefroom]

hola Karen!! te puede funcionar con cebolla bien delgadita y la pasas por fecula de maiz o harina antes de freir...suerte!!

[@helenalzate4037]

El puerro queda dulce? O para que quede dulce se necesita agregar algo más?

[@chefroom]

No queda dulce el puerro.. El toque dulce de la tostada lo da la reducción de balsámico.. Saludos

[@juanp6902]

Te chingaste Al cabanna, gracias por la receta !

[@chefroom]

😁👍.. Muchas gracias Juanito!! Un honor porque esa del cabanna ya es un clásico!! Saludos

[@juanp6902]

@@chefroom saca la de redsnapper o guachinango de la cevicheria nais, esa esta Buena tmb!

[@verololapo1]

Creo que queda mejor si se mezcla el atún con la mayonesa.

[@chefroom]

gracias

[@rodrigoburgosdomingu]

Y si no tengo arugula, qué puedo usar...?

[@chefroom]

Te puede quedar bien con espinacas 👍

[@140985misael]

Muy bueno solo que se me hizo exagerada la cantidad de atún para el tamaño de tostada...

[@luiscarlosmont67montiel97]

Deliciosas...