Τουρσί Λαχανικών Ανάμεικτο....!!!!!!!!!!

Υλικα για τα λαχανικα
1 μεγαλο λαχανο
πιπεριες φλωρινης
πιπεριες πρασινες για τηγανι
πρασινες ντοματες [αγουρες]
κουνουπιδι
φασολακια
καροτα
1 ματσακι σελινο
σκορδο προαιρετικα
Εκτελεση
Σε μια κατσαρολα βαζουμε νερο και μολις αρχιζει να βρασει ριχνουμε τα φασαλοκια αφου τα εχουμε πλενει και τα εχουμε καθαρισει και κοψει σε μικρα κομματια.Τα αφηνουμε να ζεματιστουν ισα να αλλαξουν το χρωμα τους 3 -4 λεπτα προαιρετικα αν θελετε, μπορειτε μαζι να βαλετε και τα καροτα .Τα βγαζουμε σε ενα τρυπητο να σταγγισουν .Βαζουμε παλι την κατσαρολα με νερο και αφου αρχισει να βραζει βαζουμε το κουνουπιδι σε μικρα κομματια 2 -3 λεπτα δεν θελει πολυ,και τα αφηνουμε να στραγγισουν και αυτα ,Σε ενα μεγαλο ταπερ αρχιζουμε και κοβουμε ολα τα λαχανικα μας στο μεγεθος της αρεσκειας σας στο τελος το σελινο και το σκορδο...Και τα ανακατευουμε ολα καλα και γεμιζουμε τα βαζα μας και αφου ετοιμαζουμε και την αλμη γεμιζουμε κατευθειαν και αναποδογυριζουμε αναποδα μεχρι να κρυωσουν.Διατηρειτε στο ντουλαπι μας.Οταν το ανοιξουμε διατηρειτε στο ψυγειο...
Υλικα για την αλμη
10 νεροποτηρα νερο
3 νεροποτηρα ξυδι
3 νεροποτηρα σπορελαιο
1 και μισο νεροποτηρο χοντρο αλατι
1 νεροποτηρο ζαχαρη
Εκτελεση
Σε μια κατσαρολα βαζουμε ολα τα υλικα και τα βραζουμε ισα ισα να λιωσει το αλατι και η ζαχαρη,και γεμιζουμε κατευθειαν τα βαζα μας
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ