FRITTATA de COURGETTES (Tous en cuisine avec Seb)

Ah, la frittata de courgettes, un délice savoureux et réconfortant ! Cette recette italienne traditionnelle est une explosion de saveurs et de textures qui séduira même les palais les plus exigeants.
La cuisson à la poêle va transformer ce mélange simple en une œuvre d'art culinaire. Attendez patiemment que la frittata prenne la forme, en vérifiant régulièrement qu'elle ne brûle pas en dessous. Pour les plus audacieux, tentez le retournement acrobatique pour faire dorer l'autre face.
Une fois cuite à point, la frittata de courgettes est prête à être dégustée ! Découpez-la en parties généreuses et servez-la fièrement à vos invités affamés. Vous pouvez l'accompagner d'une salade fraîche pour équilibrer les saveurs, ou tout simplement la déguster telle quelle.
La frittata de courgettes est une explosion de goûts authentiques qui égayera vos repas en toute saison. C'est une option parfaite pour un déjeuner léger, un dîner convivial ou un pique-nique même en plein air. Alors, laissez-vous séduire par cette spécialité italienne, et régalez-vous de ces délicieuses saveurs méditerranéennes à chaque bouchée !
500 gr de courgettes
1 oignon
6 gros œufs
60 gr de parmesan
2 CàS d'huile d'olive
sel et poivre
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[@cookingwithmimmo]

Ta recette est magiquement délicieuse🤍

[@rose.p56]

Merci pour l astuce sel sur les courgette 😊👍🏻

[@mariegenevievedupas591]

Magnifique le demoulage .

[@fredocuisto]

Frittata 🤔 c’est un peu comme moi avec ma tartatouille 😂 en tout cas magnifique j’adore 👏👏👏

[@martinelion3133]

Mandoline dangereuse.... Ah Madame est vraiment le cerveau de Monsieur :) ...Merci pour cette belle recette de légumes du jardin. Bon we pour vous deux

[@tousencuisineavecseb]

Absolument Martine, Bon Week-end

[@denysefontana7789]

Excellente recette à laquelle j'ai rajouté un peu de menthe fraîche coupée fin, ça très bien 👍😊

[@tousencuisineavecseb]

Très bonne idée !

[@xavierb3547]

Bonjour, Superbe recette simple, économique mais goûteuse 👌 Toujours écouter les conseils de sa moitié : ils sont tous pertinents ... Ou presque ! 🫣 Je vais avoir des problèmes moi 😅 Bonnes vacances à vous, profitez bien et merci

[@tousencuisineavecseb]

Le nombre de fois où j'ai entendu le "t'aurais dû m'écouter" 😂😂

[@philippeprudhomme6522]

😂bravo Seb toujours excellent, facile à faire

[@tousencuisineavecseb]

Merci beaucoup 👍

[@sophief28]

Bonjour seb, trop bien cette recette de saison 👍

[@ClaraBistouille644]

Ah que re(coucou) ! C'est moi, ex-Laficanasse (la 62 qui est passée au 06 et qui s'est fait pirater son compte) ! Bravo pour cette délicieuse recette que je fais souvent ! Pour un peu plus de consistance, parfois, j'ajoute un peu de farine ! Bises ! 😘😘😘

[@tousencuisineavecseb]

Enchanté ClaraBistouille feu Laficanasse, Quelle quantité de farine du coup ?

[@olivdunord582]

Ah ba je n'y croyais plus la 62 la bise du 59

[@ClaraBistouille644]

@@tousencuisineavecseb Mouarfff ! C'est au pif selon la quantité de courgettes : ce qu'il faut pour ne pas faire de grumeaux ! C'est pour donner plus de consistance, un peu comme un gâteau. Je ne sais pas si je t'aide beaucoup là ! 😂

[@ClaraBistouille644]

@@olivdunord582 Salut le 59 ! Bises à toi ! 😘😘😘

[@veroniquemeriem8213]

Très bonne recette de saison 👍merci seb

[@marylenegand5893]

Bonjour et merci pour cette recette 👍😋

[@tousencuisineavecseb]

Avec plaisir 😊

[@clemencelachaud6613]

Après les hot dogs de sardines, encore une merveille de simplicité qui semble délicieuse. Sinon tu m'avais pour ta sauce piquante, mon retour sur le fait de remplacer la tomate par un poivron. C'est excellent, j'ai juste choisie un poivron rouge pour la couleur, mais aussi pour son aspect sucré, du jus de yuzu c'est pour remplacer l'acidité de la tomate. Une nouvelle fois bonnes vacances 🏳‍🌈♏☘💚🖤

[@tousencuisineavecseb]

Oh merci beaucoup !

[@letailleurdepierre4874]

Une vraie recette de saison, je ne connaissais pas et ça a l’air très bon.

[@tousencuisineavecseb]

Oui une très bonne façon de manger des courgettes

[@jopanthere1763]

Bonjour Seb et Mme ah! Oui c'est vraiment une recette de saison que je vais m 'empressé de faire très prochainement.. Merci beaucoup pour cette recette en plus je pense qu' on doit pouvoir la déguster aussi bien chaude, tiède ou froide 😋😋😋😋👍. Bon week end À vous et à Madame et à très vite pour une autre recette tout aussi 😋😎

[@tousencuisineavecseb]

Bonjour Jo, oui chaude, froide ou même tiède, une préférence pour la dernière d'ailleurs, attention, il faut vraiment un feu très doux pour le passage à la poêle

[@jopanthere1763]

Merci merci pour la précision pour la cuisson ça va m 'éviter de tout cramer 😅 et de ne pas pouvoir profiter de cette recette miam miam ou de devoir tout recommencer afin de me régaler 🤤🤤😋😋😎

[@jopanthere1763]

PS vous avez parlé que vous et Madame allez partir bientôt au Portugal peut être une occasion de nous proposer de bonnes recettes Portuguaises ❓❓❓❓

[@sarahs2525]

👍

[@brigittecrisante5099]

Coucou Seb 🤗 Une délicieuse recette avec les petites courgettes vertes claires il n’y a pratiquement pas d’eau 😅 L’huile d’olives du Portugal est ma préférée 😋 elle a un goût inimitable…. Bon week-end bises à vous deux 😘

[@tousencuisineavecseb]

Il y eut une époque où c'étaient les frères de ma femme qui faisait la cueillette en décembre dans les jardins de leurs parents. j'ai toujours voulu le faire, mais compliqué d'avoir des jours à cette période. Et maintenant la récolte est laisser aux personnes qui entretiennent les terrains.

[@brigittecrisante5099]

J'ai pu profiter de cette super huile pendant pas mal d'années... hélas c'est terminé !!!! Dommage

[@marilynduval9338]

Tu parles du Portugal 🇵🇹 je voudrais bien faire une commande d’huile d’olive du village d’Ana 😊 c’est pour réaliser ta recette, qui sera nettement meilleure merci ☺️ bisous bonnes vacances 😘😘😘😘

[@tousencuisineavecseb]

Vous étiez déjà prévu dans les commandes 😂

[@marilynduval9338]

Merci beaucoup 😊

[@patrickbrandy6023]

ça l'air succulent très bonne idée merci et bonne journée.

[@sylinux7910]

Salut Seb & Marie, Et hop ! c'est prévu pour demain soir ou samedi midi 😉 c'est pour sa que j'avais pas commenté avant 😛 Par contre comme j'ai plus insta comment je vais te transmettre les photos (si je pense à en faire LOL) ?

[@tousencuisineavecseb]

Salut Sylinux, Boîte mail à l ancienne

[@jacquelineroux7374]

J'ai une fritata de courgette fêta cette semaine également. Mais j'essaierai votre recette qui doit plus goûteuse car les courgettes sont revenues. Je fais cuire ma fritata entièrement au four dans moule demarle, idéal pour le démoulage !!(je n'ai aucune action chez eux😅)🙏 et bon we

[@tousencuisineavecseb]

Bonjour Jacqueline, la cuisson sur le feu est plus compliquée, risque de brûler plus facilement.

[@jacquelineroux7374]

@@tousencuisineavecseb c'est vrai!!!🥴

[@Sam.Eksith]

Madame a dû déjà se couper le bout des doigts!!😵‍💫😁

[@tousencuisineavecseb]

elle n'utilise pas la mandoline, elle préfère le couteau

[@olivdunord582]

Salut Seb et Marie, 2 hécto L pour moi SVP ! 😉Les courgettes poussent tranquillement, on a commencé tard (comme tous les ans), j'aime bien faire cette recette avec un peu de fromage pour la gourmandise.

[@tousencuisineavecseb]

😂😂😂 Ok le prochain voyage au Portugal, nous partirons en camion-citerne

[@olivdunord582]

@@tousencuisineavecseb J'ai le permis !

[@tricotcoco9095]

Génialissime seb bravo par contre faut bien assaisonner car la courgette c'est fadasse

[@janinepujol9972]

Cc vous faites de très bonnes recettes sauf le sucre sale que j aime pas merci

[@alextardivon3763]

Bonjour Séb je m'appelle Alex j'ai 32 ans et je suis un fin gourmet

[@tousencuisineavecseb]

Enchanté