Trabzon Kalkanoğlu Pilavcısı / Beyoğlu

Trabzon Kalkanoğlu Pilavcısı
Pilav, Kuru Fasulye ve Kavurma
Ayhan Işık sok. Beyoğlu - İSTANBUL
Haluk ÖZÖZLÜ
www.sihirlitur.com
Video Edit
Bahri Yılmaz
Epic Yapım
www.epicyapim.com

[@zeydanlii]

O değilde video sahibi Haluk bey, şimdilerde çok moda olan mekan ziyaret edip yemek yiyip video çekenlerin atasıymış resmen 9 yıl önce. Bravo

[@tegmenakgul4600]

usta bu cimrilik ile sana gelenleri kınıyorum verdiğin porsiyon o paralara helal değil bilesin sende

[@talatyildiz8503]

eti cok dikkatli koyuyor abim pilavin ustune :)

[@unlyklng]

ustam ellerin titriyo pilavı koyarken kepçeyle yarısını geri sıyırdın.

[@sevketyildirim7375]

sanki senin için termede özel pirinç ekiyorlar o özel bu özel bütün malzemeler senin için özel üretiliyor başka kimse kullanmıyor o ürünleri

[@RisingNn]

Pilavın üzerine kavurmayı koyduğu an kafamda Sinan Özenden Benim Canım Yandı adlı parça yankılandı :D

[@ufukyldrm5070]

@erman aydin aynen elleri titriyor tabağa koyarken.

[@istanbulistanbulbey3261]

Bizim insanimiz 2 liralik yemege 30 lira vermeye bayilir...

[@enestahir4442]

türkiyenin kiymetini bilin yok avrupada böyle mutfak ah keske istanbulda olsam

[@wtr4299]

enes Tahir dayi en azindan yabanci ulkelerde insanlarin eli bol ornek verirsek dönercileri yarim ekmege 1 porsiyon et koyuyor burdaki donerciler parasiyla bile az koyuyor

[@kemaluzundal4495]

aynen oyle et den ekmegi gormuyon avrupada

[@orhankeles3799]

eli titremekten kavurmayı koyamıyor

[@SerhatCokZorlu]

Pilav bitince kapatıyor tabiki bir tencere pilavdan 10bin götürdüğü için paraları ne ara ezecek?

[@ibrahimgokce1557]

PİLAVI TABAĞA YAYIYORKİİ FAZLA GÖZÜKSÜN DİYEE VAY KURNAZ VAY

[@AltemurCK]

La nasıl canım cekti yemek budur yaa yalnız mekan ve yemekler güzel görünüyor. En yakın zamanda gitmeyi düşünüyorum.

[@fahrettinulusoy459]

Bu Adami 2016 da Beyoglunda gördüm , üzerinde ayni Yesil Kazak vardi .

[@mucahitbucan1250]

İyi de neden böyle bi yorum var

[@dogansahin_3434istanbul]

Olabilir insanları niye asaliyorsun

[@youtubekoleleri1395]

Dede yadiğarıdır

[@m.beratcetin382]

Yeşil yeşili çeker..

[@nilgunbilgin2652]

Olabilir ne olmuş belki aynı model kazak seviyor çok yersiz bir yorum olmuş

[@egesvg6744]

dedesı pılavcıymıs 150yıldır hassıktır 40yıl bıle olmadı sokakta pılav satmayan baslayanlar

[@ahmetseyhanelveren17479]

😀😁🤣🤣🤣ne adamsın Güldür benim ya

[@semacak7647]

Tarihini okumadınız sanırsam😒

[@umitbolatoglu1098]

Videoyu şans eseri seyrettim anlatımını muhteşem sizi kaş videonuz la tanıdım gerçekten anlatımını çok güzel videolarınızı devamını dilerim saygılat

[@sihirliturtv]

Bir çok olumsuz yoruma karşı olumlu bulduğunu da belirten ifadelerin olması yeni video yapmak için cesaret heves veriyor, teşekkür ederim.

[@umitbolatoglu1098]

Hep destek tam destek güzele güzel denilir beyaza kara denmez

[@DidemChef]

Ellerinize sağlık...

[@ilkerokyay9178]

Bence harika ellerinize sağlık müşteriler mutlu hayırlı işler kardeşim

[@fmetin8768]

Adam okadar havaya giriyorki. Sanki dunyada tek pilav pisiren kendisi.

[@galapagos4154]

Lokanta ve yemek kültürümüzde, karnı değil gözü doyurma diye bir şey vardır. Anadolu ve Karadeniz deki birçok esnaf bol kepçe dir. Bu arkadaşın eli sıkı. Olmaz. Trabzon daki kalkanoğlu bu değil. Orada banka müdürü ile hamal arkadaşlar yanyana oturuyor. Öyle mütevazi, sevilen bir mekan. Padişahın pilavcı başıymış dedeleri. Geçmişi çok derin.

[@denizdenizoglu5963]

helal olsun çalışmak kadar güzel birşey varmı hele severek yaparsan

[@samiarslan2351]

Beğenenlerin nasıl bir zevki var arkadaş.

[@tayfurturkoglu4017]

Adamin elleri sürekli tencerenin ustunde calcaklar sanki

[@hatamangahutamanga774]

Uçak yaptık sanki

[@MrErmanAYDIN]

Elini biraz korkak alıştırmış gibi ustam, öyle görünüyor.

[@AlhambraDream]

Daha ne kadar koysun adam tepeleme koydu... Yuh ona az diyosan artık...

[@kamildede8339]

Adam olana çok bile Besmele çek doyarsin. Allah esnafimiza bol kazanç versin

[@gurhakozoglu2063]

Trabzonda olan Kalkanoğlu pilavda porsiyon yok gram ile söylüyorsun üzerine biraz et atarlar ama kavurmalı söylersen oda gram ile verilir çünkü dedeleri kepçe aldatır gram aldatmaz diyerek bailamış ve bu güne kadar öyle devam ediyor

[@minasubengil5002]

o pilavı bi aç artik

[@omrdln3539]

6 sene evel 3 kişi pilav kavurma yedik 50 küsür lira para ödemiştik.birdahada gitmedim gitmemde..

[@futbolalan669]

aşçının havasına gicik oldum valla..ama enfes gözükuyo plav..canim cekti..

[@kahramanturkler4076]

Fasul yeyi sayarak koyuyor sanki

[@noname-lj8up]

enfes görünüyor hepside

[@izmirlisezar59]

Sahibi kasıntı ve pinti bir arkadaşa benziyor.

[@furkanguler6682]

Çok güzel

[@ugurtarkan95]

Nasida canim cekdi vay anam

[@sihirliturtv]

İşte size tarif, iyi bir pirinç alıyorsun, bir komposto kâsesi kadar ılık suya yıkayıp koyuyorsun, su pirincin üstünü kapatacak kadar olsun ve bir tutam tuz atıp 15 dakika bekletiyorsun. Pilav tenceresine tahta kaşıkla iki kaşık riviera yağı bir kaşık has tereyağı koyup eritiyor, pirinci ilave ediyor beş dakika kavuruyorsun. Pirinç koyduğun kâseye kaynamış soğuk su ilave edip kaynayıncaya kadar ocakta tutuyor, kaynadıktan sonra kapağını kapatıp suyunu çekmesi için 15 dakika kısık ateşte bekliyorsun. Pilav suyunu çektikten sonra ateşi kapatıyor, kapağı açıp bir kere karıştırıyor, tencere kapak arasına bir havlu kâğıt ile örtüp kendi haline demlenmeye bırakıyorsun, 10-15 dakika bekledikten sonra artık yiyebilirsin. İyi pirinç iyi tereyağı ile nefis pilavın tane tane olacak.

[@Omsi2Captain]

Cimri

[@Cio05]

Kasigin ucuyla veriyolarya deli oluyorum arkadas yaf

[@fevziyapici6421]

pilav trabzonda kaburga pilavı yenir bodrum gibi bir yerde limana yakın bir mekan sene 1984 tadını hala unutamam

[@sezginalkan8150]

güzel pilavıda kavurmasıda süper

[@ahmetyuceltopal6446]

GÜZEL .

[@erguninal874]

Hamburger vs ivirzivir seyler tuketecegine asil bizim olan boyle lezzetleri tuketmek gerekir.

[@elifdilek9478]

❤

[@fmetin8768]

Eli titriyor pilav verince doldur yesin vatandaş bol bol

[@mustafasahan1611]

Karadeniz özellikle Trabzon ve Rize misafir perverlikte ziyadesiyle zayıflar Ve adam ziyadesiyle soğuk ve kaba

[@eylul8811]

Yalnız adamın esnaflığını sevmedim

[@fmetin8768]

Kim sevdiki??

[@noname-lj8up]

bende sevmedim

[@sinkafibereket4782]

Esnafliklari 10 para etmez fakat pilav guzel yaaa kardesim adam tabiki para kazanmasa bu isi yapmaz kaliteli yemek istiyorsanda fiyati kafaya takmayacaksin

[@Nisrem283]

Ustacim eline saglik cok harika görünüyor hersey lakin porsiyonlar az be ustacim hele fasulye koyarken icin gidiyor bitecek bitecek der gibisin 😀 isin rast gelsin Allah hayirli isler nasip etsin

[@stevencarson182]

Abi naptın yav nası canım çekti :D

[@Kurt-Ahmet]

YOK YAW

[@user-xl5np8fc3o]

Maaw Allah

[@mehmetcanaba8106]

sahibi biraz cekiniyor mu rahatsiz mi olmuş anlamadim

[@muratdemir8258]

herşeyin özel sanki uzayı keşfettin

[@emreelibol0627]

Bizde pirincin mucidini Erol Taş diye biliyorduk meğer senmişsin. Sokakta satılan Bi pirinç değilmiş uzayda yetişiyor dağılın beyler

[@ceyhunbalc8347]

Cimri Bu yesilli Adamm Pilav Biraz cömert Olur insan

[@Emre-wm2rg]

canım çekti ya akşam iftara burayami gitsem napsam

[@emirbedi4973]

pilav bitince kapatan ciğer bitince eve giden esnaflara bayılıyorum çok takdir ediyorum yemin ediyorum acayip saygı duyuyorum. bunlar işini severek yapan işine saygı duyan para için kaliteden taviz vermeyen karakterler oluyor genelde.

[@istanbul-Tr]

nefis

[@talatyildiz8503]

dedenin kepceleri baya buyukmus simdi kendi kullandigin kepce baya kucuk

[@harikakznermin5489]

Püf Noktasi : Baska yerde 7 Liraya yediginiz bu Pilavi burada 25 liraya yiyiyorsunuz. Nerden biliyorsun derseniz , gittim gördüm ve yedim. Mahlessef. Cok asiri yagli bir pilav.

[@tameryigit5325]

Hayatımda yedigim en kötü pilav ve bu kadar pahalıya pilav üstü et döner yer insan

[@huseyinasim6967]

ustamin ellerine sağlik işinin hakkini veriyor

[@erolakyuz599]

Valla pilavda kuru fasulyede efsane yedim bayildim

[@sihirliturtv]

Beyoğluna çıkmışken bir mola verip lezzetli bir kuru-pilav yeyip geziye devam etmek o da ayrı bir zevk.

[@ictimaialem385]

Gecenin bu saatinde rahat bir uyku için tarçınlı salep yapıp içecektim ve kendimi bu yüzden zengin, havalı ve elit hissedecektim; ta ki bu videoyu görene kadar. Gel de iç şimdi salep.

[@tinto5143]

+İçtimâi Âlem ha haaa...aynen..benimde canım çekti bilader..

[@Sakarbabaa]

Beyoğlunda mı gidince inşallah uğrucam , yanlız ustam başına bı aşçıbası takkesi taksa daha hijyenik olacak...

[@tameryigit5325]

İstanbulda gidilmemesi gereken yerlerin başında geliyor çok pahalı ve tadı tuzu bile yok sen Trabzon’da isim yapmışsın diye 3 kişilik pilav 2 kurudan 100 TL alamazsın maliyetin nedir senin

[@sannybasel1997]

Biraz görüntünüze özen gösterseniz, hijenik kurallarini biraz benimseniz basiniza sapka ellerinize eldiven kolunzdaki saatleri yüzükleri cikarip calissaniz cok daha iyi olur

[@umrantogay8202]

Insan teklif eder buyur diye cimri

[@Trace32]

Ulan arkadas , Neymar, Messi, Suarez üclüsü gibi. Pilav, kavurma, kuru fasulye, muhtesemmm

[@ozanalp9339]

Pilavı tabakta düzeltiyomuş gibi yapıp 5-10 pirinç tanesini tekrar kazana düşürdüğünde mutlu olan esnaf eksik kalsın.

[@muratozezer5393]

Uckagitci alayi

[@serdarmutlu8716]

O benim de dikkatimi çekti

[@aslihanturan-bz6xb]

Aynen yazcakdim siz yazmissiniz güya düzelteyim derken yarisini geri döküyo buda onun hilesi

[@huseyinozkartal4542]

Kabul etmek gerekir Trabzon insanı cimri ve cimri 😂

[@ismailyayl8103]

İstanbulda yaşayanlar cimri,trabzondakiler cömerttir.

[@MertDemir-tk7ym]

Adam pilavi oyle anlatiyor sanki buftek yapiyor alt sira baharatli pilav jste denyo

[@mertemre4683]

Ağbi bi konum at da yerini saatlerce aramayalım.

[@halilsezer5694]

emeklerine sağlık ustam...çok nezih bir mekan...eminim çokta lezzetli yapıyorlardır...

[@farukcamdal4121]

Iyi guzelde o porsüyon ne oyle ne kadar az koyuyor adam bide havalarda uzaya ilk cikan astronot sanki alti ustu pilav koyuyor onunda yarisini geri bosaltiyor ...

[@fmetin8768]

peki tencerenin kapagina vurunca ne oluyor anlamadim.heralde puf noktasi kapaga vurmak.:-))

[@freddymercury4519]

FRED MARTIN 😂 Nusret varii!

[@mucahitbucan1250]

Ruh emicileri çağırıyor

[@Tamer87712]

Doğru tespit. Tam bir saçmalık. Artislik yapıyor hesapta.

[@masterchefvintage8566]

😂🤣😂🤣😂

[@emrecagacan9488]

Dikkat dağıtıyor aklı sıra,bir bakmışsın kol gibi girmiş..

[@numanacar3841]

porsiyonu az geldi gözüme

[@masterchefvintage8566]

Nerdeyse yorumların tümünü okudum, inanılmaz komik esprik cümleler var, gecenin bu vakti gülmekten karnım ağrıdı. Çok kuvvetli mizah var türk milletinde. Yemek uzmanı olarak kısaca : kazak yerine beyaz gömlek veya önlük. O kibirli ve stresli ifade yerine güleryüz. Az dolan tabaklar yerine daha dolgun tabaklar. Ha birde dağılmış kavurma yerine gözede hitabedebilen kavurma olmalıydı. Inanın işeri dahada artacaktır..😉😊

[@muzafferozkan6847]

Yazacaktım ama baktım kelimesi kelimesine yazılmış.

[@alpaslanalpaslan1232]

Kavurma dağılmış olur diye düşünüyorum şef bey etin hangi bölgesinden ve hangi yöre buyukbasin cinsi mi desek sayın şef bol keseden sallamaya olmuyor tabi sayın sef

[@ibrahimibrahim683]

Kapagi 2 dakika erken acarsa parlar😂

[@modektef9322]

Ben Trabzon'da yedim. Pilav çok yağlı ayrıca gramla veriyorlar 100-150 ne kadar istersen adaletli olsun diye. Lezzeti güzel yanında hoşaf da veriyorlar. Fiyat olarak da 18-20 arası bir şeydi yanlış hatırlamıyorsam .

[@oumarniasse4864]

Yerinde gititm yedim çok Güzel ama az porsiyon katılıyorum millete

[@MrCanpako]

hakiki kalkanoğlu pilavcsı trabzonda. orada pılav kavurma ve hoşaf vardır. ve şubeleri yoktur.

[@bulentbags73]

ulan ben burdan çıkınca yemeğe giderim.verdiği pilav aparatif olur.

[@mstfsd11]

dedemizde pilavcı 😀

[@murathancanbaz8033]

canım çekti la

[@Kurt-Ahmet]

ÇEEEEK BİR TANE USTAMA

[@murathancanbaz8033]

asdsad:)

[@adanaspor_7343]

yahu pilav bu ya pilav adam pilavı meşhur yapmış iyi kazıklıyor kâr konusunda 1e 10 verir ama adam koyarken fazla gitmesin diye korkarak eli titriyor böyle yerde hayatta yemem

[@zeynepbuyukbayrak7129]

Gramajı nasıl ayarlıyor anlamadım. Tabaklar arası dengesizlik var. 5:43 de o 1 lokmalık pilavı geri almasa batacak sanki.

[@yusufoz]

Bizde buna lapa derler :)

[@kasmleksvator8031]

ben burdan gördüm pilav çok yağlı olmuş nohut yemeyi güzele benziyo

[@muratozezer5393]

Alt tarafi PILAV HERYERDE VAR.......PILAVA PARA VERILIRMI BE

[@neclaavci3921]

çok gozuksun diye pilavi tabaga yaymasina ragmen hala tabagin alt.tabakasindaki beyazlik.on pland@ :)

[@fenerlife4216]

Altı üstü pilav fazla emek yok bunda kralını yaparım versinler malzemeyi👉😉

[@tier1turks]

Taksim'in Taksim oldugu yillar.

[@fahrettin300]

Pilavı pilav yapan et suyudur başka tanımam

[@sihirliturtv]

Tereyağlı pilav da güzel olur.

[@ustayorumcu9113]

HARİKA SUNUM

[@Foturnayt]

160 yıl dedi onu dedi bunu dedi şöyle iyiyiz dedi 6:55 de şak diye koydu coca-cola yı ulan 160 senedir pilav yapıyorsunuz yanına ayran yapmayı da öğrenseydiniz bari

[@vahapvelioglu4699]

Beyinsiz müşteri kola istediyse adam yok lan ayran içecenmi diyecek

[@sikizorotti]

Trabzondaki asıl yerinde sadece hoşaf ve ayran veriliyor. Burası tam usule uygun değil zaten

[@halidg.6119]

Biraz mantık ara yazdığın cümlede

[@republican68]

looks good, whatever it is.

[@Kurt-Ahmet]

MEAT AND RİCE MİX

[@mustafaozturk5788]

Yapımı nasıl 2 buçuk saat sürüyor kuyudami pisiriyorsunuz 😅

[@4yapraklyonca91]

İki porsiyon yesinler diye sanki pilavı az katmışlar yanında ne salata var nede turşu tek pilav ayran doyulurmu doyacaksan evinde yapıp doyacan dışarda karnın aç cebin boş gezen 🤷‍♂️

[@kemaluzundal4495]

adresi neresi buranin?

[@kenancakr347]

Ben olsam tanıtmaya gerek bile duymam adamda ego tavan yapmış bi kaç süslülaf tereyağlı herşey güzel olur

[@sihirliturtv]

Haklı olabilirsiniz ama ilgi büyük 583 bin izlenme de sanırım küçümsenemez.

[@fatihsisik6161]

@@sihirliturtv video icin tesekkurler abicim baya yil olmus

[@cuneytkumru5694]

Pilav tarifini dedem de vermedi diyorsun ? Sen nasil ayni lezzeti tutturdun?

[@haticemert199]

Pilav 😋

[@istanbulistanbulbey3261]

Bizim insanimiza kaziklanmak haktir...

[@Sam-we2vn]

bu esnaflik degil esnaflik malzemeyi sayarak yayarak olmaz...

[@figenbora5874]

pilav tenceresi kaç kişilik?