Travail en cave après les vendanges / Les étapes clés de l'élaboration de nos vins /Les Vinification

🆕📣 NOUVELLE VIDÉO !!! 🎬🆙
Un abonné m'avait demandé "après le dernier pressoir il se passe quoi jusqu’à l'embouteillage ?" Et bien voici dans cette vidéo les différentes tâches que l'on peut réaliser entre le dernier pressurage et l'embouteillage neuf mois plus tard.
Entonnage, fermentation alcoolique, fermentation malolactique, sulfitage… On parle de tout ou presque.
Bon visionnage 😉
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Musique libre :
On My Own - Bail Bonds