Trece productos de supermercado indio que vale la pena conocer | EL COMIDISTA

Casi todos conocemos los currys. Muchos, también las pakoras, los panes naan o el lassi. Sin embargo, es fácil sentir cierto despiste cuando visitamos una tienda de alimentación india o paquistaní: la abundancia de productos desconocidos aturde, y es fácil que nos saltemos auténticas delicias cuando están al alcance de nuestra mano.
Para evitar esta clase de dramas creamos la sección Perdidos en el supermercado, y después de visitar establecimientos chinos, japoneses, mexicanos, italianos o marroquíes, nos hemos pasado por JK Asian Food, un súper indio de Barcelona. La jefa de sala del restaurante Casa Masala, Isa Olmedo, nos descubrió allí un montón de productos que vale la pena conocer, y explicó cómo usarlos fácilmente en nuestras comidas.
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restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.

[@danoliverm]

Yo desde que vivo en UK (10 años ya) soy muy fan de la comida india. Los Onion Bhaji, el pollo Biryani y los chutneys me flipan. Por no hablar de los naan de queso y ajo. Y los currys. La verdad es que es una delicia.

[@janinemiro4886]

Como me gusta aprender!! Vivan las culturas y su cocina!!❤❤

[@julianperezmadrid8600]

En madrid hay una muy buens tienda en ls calle Ricardo ortiz. Desy gourmet y con una excelente web.

[@AngelaAchalandabaso]

Está bien, pero también estaría bien que cogieran a alguien de la India para hacer el tour.

[@AitanaDGlez]

Venía buscando este comentario. Muchas gracias.

[@marinaflorespayan2294]

El paneer se usa prácticamente en todo para hacer los platos vegetarianos, sobre todo en los curry y en dosa. Está riquísimo

[@LaMishiguene]

Me encantan estos videos !!!!! ❤ gracias

[@Jessica.r.n.]

Todo muy bien explicado y muy maja! 👏🏻 Mañana me paso a comprar algunos productos que me han llamado la atención 🤩

[@joseantoniodavila2752]

Hemos tenido de invitada a una estudiante india. Además vegetariana. La india se llama Prisha y no encontraba paneer (esto es Ciudad Real). No le valía el queso fresco ni el requesón y al final compramos "cottage cheese" en el supermercado grande y dijo que era perfecto. No sé cómo se enteró que de que el mejor sitio para comprar especias es el mercadillo de los sábados porque no habla español. Una le preguntó por el precio de las bragas porque se pensaba que era una gitana atendiendo al puesto

[@sergiodma]

Leche caliente y limón o vinagre. Lo cuelas con una gasa y lo prensas. Ya tienes paneer.

[@kariuam]

Haz un programa de su restaurante !!!!!!!!!!!!😊

[@bernardobuffa2391]

1:54 son tan minúsculas las lentejas que son lentejuelas

[@danielheredia-ux9nf]

Me gusta que muestra con claridad las marcas

[@maricarmenmunizperez2602]

Hola Mikel! Si puedes hacer un plato típico con este tipo de comida, nos gustaría mucho! Gracias!😘😘😘

[@abrilhg]

Es super interesante.

[@raigdefoc]

Me acaba de petar la cabeza, no había cerrado este super??? Me voy a acercar a verlo ajajja Vale muy la pena pillar pasta de dientes d clavo, a parte de toda la comida.

[@larrsan]

Echo de menos el Raval!

[@celioula]

Me llega este vídeo justo cuando estoy en India, probando un montón de cosas de estas... 😅😅😅

[@ShinKarasu00]

Disfruta el viaje.

[@bleu3403]

@@ShinKarasu00 Y de la miseria ,que allí.no importa a nadie ,tienes vives no tienes mueres

[@ShinKarasu00]

@@bleu3403 Ya, pero eso pasa en casi todas partes, no únicamente en la India.

[@FrankDonovan-qy7qc]

La India debe ser un país increíble. Me encantaría ir. Ahora bien, recomiendo a los que tengan pensado visitarlo que no se les ocurra comer en los puestos callejeros. He visto unos cuantos videos al respecto y digamos que sus prácticas higiénicas dejan mucho que desear.

[@celioula]

Yo estoy estos días por aquí... Y es verdad que hay que tener cuidado... Pero es verdad que teniendo un poco de sentido común, todo va bien! ☺️

[@FrankDonovan-qy7qc]

@@celioula Que envidia! Disfrútalo 🙂

[@jesusgciagcia]

Pues que quieres que te diga, casi todo el mundo que va dice que es un lugar para no volver. Una guarreria de pais.

[@bel7903]

💙💙

[@begonafernandez1395]

India, el paraíso de las especias

[@bleu3403]

Y la miseria,que no conmueve a nadie allí.

[@jadsolla]

😀

[@decker2956]

Ay me meo, en un hindú nos pusieron esas cosas para refrescar y deciamos ¿y este alpiste que traen con el te? jajaja que vergüenza

[@NadsVoice]

Yo entiendo que esta mujer tiene experiencia, sabe de que habla y todos mis respetos para ella, pero me chirría un poco que para explicar ingredientes típicos de la India no hayáis pillado a alguien nativo de allí, que seguro que habrá... 😅

[@clarasalinassanchez3705]

A mi me encanta el Korma y Madrás, las naans y el papadum

[@bleu3403]

Ya,luego se habla del clasismo y racismo de occidente, no lo he visto tan brutal y falto de solidaridad como en la India.

[@montsedl8894]

Es una lástima que os hayais centrado en productos, platos y alimentos del norte de la india :( Aquí falta representación del sur de la India (de Bombay al sur pasando por Hyderabad, Chennai y Cochin)!!!!!!!!! A parte, el comentario de la invitada sobre la maravilla de los ingleses por ir a la India me ha dejado loca - me quiero imaginar que estaba siendo sarcástica? Por favor, la próxima vez invitar a un nativo que sepa un poco de todas las regiones de la India.

[@robertogomezgardener6140]

NO SE DICE OLIVAS ! SE DICE ACEITUNAS ! DIOSSSSSSSSSS

[@elkalifa94]

Oliva viene del latín y aceituna del árabe. Ambas formas son totalmente válidas, luego que una suene más correcta que otra depende de donde te hayas criado.

[@BlueSeedLove]

Mis abuelos que en paz estén vivían en un pueblo minúsculo de Cuenca y fueron agricultores toda su vida, cultivaban entre otras muchas cosas campos de olivos y a las aceitunas las llamaban olivas.

[@davidsalvador6031]

Olea europea es el nombre botánico, universal y científico del olivo, que da las olivas. Aceite es una palabra posterior en la historia y de adopción más moderna