Тропический ТОРТ Кокос-Манго-Маракуйя подробный РЕЦЕПТ/ Кокосовый бисквит, мусс манго-маракуйя

[@ИринаАршавская-з2я]

Рецепт шикарный, как и остальные все рецепты Любы! Я делала ровно такой же торт, делала немного иную начинку, но с этим же бисквитом - очень вкусно! А самое интересное, что вкус бисквита раскрывается именно с кокосовой пропиткой! По поводу бисквита: у меня несколько раз он тоже не получался, проваливалась серединка. Но я его «победила». Во-первых, прочитав тут отзывы, подогрела кокосовое молоко и добавляла его в 3 этапа поочередно с сухими ингредиентами. Молоко, мука, молоко, мука…, все аккуратно перемешивая. Тесто осталось воздушным, ничего не опало. И во-вторых, выпекала я его на температуре не больше 160 градусов, правда, около часа, зато результат - 💪👍. Может, кому пригодятся и мои советы) Люба, вам еще раз огромное спасибо! Радуйте нас и дальше! С нетерпением жду всегда новых рецептов!🤗

[@КаринаРоманенко-щ3б]

Спасибо за рецепт. 🎂у меня получился d=18 бисквит высотой 7 см, вес бисквита 0,685 кг. Высота торта 11 см , без покрытия вес 2,064 кг .

[@lavender7620]

У Вас все рецепты замечательные! Готовлю на праздники разные тортики по Вашим рецептам и даже не переживаю, что что-либо не получится или будет не вкусно! Не тренируюсь заранее, всё всегда получается отлично и ооооочень вкусно, спасибо большое за такие чудесные рецепты❤️

[@LyubaKuzmicheva]

Очень рада! Спасибо большое за ваш отзыв ♥️

[@rijiy_kot]

Огромное спасибо за рецепт! Сделала все по рецепту кроме манго и маракуйя - их сделала поровну, сахара немного ещё добавила, но по итогу кисловата все же была прослойка. В общем торт супер, как и все, что я пробовала делать по Вашим рецептам, огромное спасибо ❤🌷🌷🌷

[@elenagrishko5026]

Потрясающий разрез! 😍💖💝 А какое сочетание вкусов! 💜😘🥰 Спасибо за рецеп!

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо большое ❤

[@Ilmira23]

Люба, спасибо Вам огромное за неисчерпаемый кладезь знаний! Всегда доверяю вашим рецептам! Все мои торты получаются на ура!!!❤❤❤❤

[@LyubaKuzmicheva]

Рада быть полезной! Благодарю вас за отзыв!❤

[@СветланаДюбанова-д9ж]

Чудесный торт, сбалансированный вкус, точно выверенная рецептура. Огромное спасибо!!!

[@ВикаСарана-ш9д]

Как же красиво выглядят разрез... Мммм

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо большое 😍

[@ziyodaxonkhaknazarova534]

Огромное спасибо за ваше творчество и ваши труды ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@LyubaKuzmicheva]

❤❤❤

[@ЮлияКалачева-б1ш]

Ровно месяц назад мучительно искала такое сочетание, для торта на событие. но так и не нашла😩 спасибо за ваш рецепт! Обязательно буду пробовать!

[@cake_time_kld]

Очень вкусный тортик получился, яркий тропический вкус. Спасибо за рецепт!

[@АннаТоропова-л2р]

Спасибо за очередной шедевр, супер разрез!!! 👍😊👌❤️

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо большое ♥️

[@ОльгаПасько-и8г]

Спасибо за рецепт, подробный рассказ . удачных вам роликов рецептами и продвижению канала

[@Lika_Rus]

Любочка, замечательный тортик, спасибо вам за рецепт! ☺️ Такой красивый разрез и ровные слои в торте, такие нежные и приятные цвета) Поистине весенне-летний тортик!) 😊 Спасибо вам за ваши труды, уважение и любовь к своему делу!)

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо большое за теплые слова и поддержку ♥️

[@paulinab8226]

Puede poner la receta en español o inglés 😊gracias

[@olgalelina1016]

Буду честной. Бисквит у меня почему-то плохо поднялся, может стружка виновата может муки надо было чуть больше, но решила не менять рецепт , хотя мой самый любимый бисквит-это из вашего рецепта Малинового торта Только по нему впредь и буду готовить, он нереально идеальный) все супер и не приторно , кто любит сладко , можно добавить в муссы . Мне не понравилось, что белый шоколад перебил вкус кокоса полностью и притупил вкус манго. Фирму не помню, стоил около 400 р 100 гр в кондитерском магазине. Но в целом часто слышу, что белый шоколад многие не любят из-за специфического привкуса и ганаш на нем многим не нравится на вкус. Но в целом торт супер необычный, богатый. Я все равно его ещё раз приготовлю 😂 только без шоколада и бисквит из "малинового торта " Извините, если я как-то некрасиво написала. Торт хороший, скорей на заметку тем кто будет готовить пара моментов

[@МарияКоноплева-ю3е]

У меня тоже бисквит не поднялся почему-то(( два раза выпекала😭

[@kristinasmorodina_art]

​@@МарияКоноплева-ю3еу меня тоже не поднялся😑 мне показалось, что много муки в рецепте.

[@alikus2005]

спасибо за подробный отзыв - очень ценно. Попробую бисквит сделать заранее...

[@alikus2005]

я сделала бисквит, использовав технику для американского бисквита: просто подогрела кокосовое молоко, аккуратно вымешивала и вышло просто замечательно: все поднялось и вкус отменный. В стружке проблемы быть не может, с моей точки зрения, если бисквит не поднялся.

[@Ничего-ы3о]

Я просто обожаю ваши рецепты!

[@Elena_M_]

Представляю как это вкусно! Любочка, разрез очень саблазнительный! Спасибо за видеоурок❤

[@LyubaKuzmicheva]

♥️👌

[@natalinka4799]

Люба, спасибо Вам за рецепты, они замечательные! Всё получается с первого раза и всегда вкусно🤩👌

[@LyubaKuzmicheva]

Очень рада!❤ Спасибо большое за отзыв!

[@skald1975]

Обязательно приготовлю ❤ огромная благодарность за то, что делитесь❤❤❤

[@ОксанаГорнастаева]

Ох к празднику у нас дома очередной шедевр. Спасибо❤

[@LyubaKuzmicheva]

Супер!🔥♥️

[@lucianisco353]

Доброго времени суток, Любочка! Ну, что можно сказать, одним словом - шедевр! Просто нету слов, одни восхищение, ювелирная работа! Делать, конечно, не буду, но видео посмотрела с большим удовольствием! Спасибо большое!

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо большое за отзыв ♥️ рада, что мои рецепты вызывают такие эмоции! 😍

[@НинаГусева-з9щ]

Готовила ваш кокосовый бисквит 🤗 Настолько самодостаточный что с ним одним можно уже пить чай☕ Скорее всего он из отряда кексовых наверное да? потомучто ну очень вкусный❤ Очень понравился❤ Спасибо большое

[@LyubaKuzmicheva]

Здорово! Спасибо большое за ваш отзыв ♥️

[@ОксанаКазакова-щ2в]

Люба ,спасибо за очередной шедевр ❤❤❤. Твои тортики самые вкусные и самые красивые🎉🎉🎉

[@НадеждаБохан-й5ъ]

Очень ждала такой тортик именно от вас. Большое спасибо. Тортики в меру сладкие и очень вкусные.

[@ЛинаЛина-з2г]

точно😊 Ещё Сникерс дождаться и полная коллекция лучших тортов готова)

[@user-Tatianadoroshenko6]

Люба, огромное вам спасибо за ваш труд!!!! Как раз заказали торт манго-маракуйя! Уж извините меня, но воспользуюсь!!! Уж очень красив в разрезе, а какой же вкусный… мммм…. Представляю😮❤❤❤

[@LyubaKuzmicheva]

Супер🔥👍

[@СветланаМокряк-т7г]

Спасибо большое за рецепт, торт получился очень вкусный, в меру сладкий, всем очень понравился! Все что делала по Вашим рецептам все получилось отлично❤

[@yazmingr961]

Thank you so much for the English subtitles, I love your videos.

[@ksyushakhramova_]

Очередной шедевр 🤩😍

[@LyubaKuzmicheva]

Здорово, я рада!❤

[@ЕленаСавченко-р5у]

Спасибо Люба за очередной шедевр , красивый и не сомневалась что очень вкусно.❤🎉🎉🎉🎉😊

[@LyubaKuzmicheva]

♥️🤗

[@evgeniyafyodorova9019]

Ура!👍😋 Славный рецепт! СПАСИБО 👏🌷🌏

[@LyubaKuzmicheva]

Очень рада!❤

[@MarijaKokaine]

Kak vsegda super, molodec, spasibo būdu gotovit ❤❤❤❤❤

[@LyubaKuzmicheva]

Здорово! Буду ждать ваших впечатлений ❤

[@jacquelinepadilla3861]

Se ve muy rico podrías poner los subtítulos en inglés o español y escribir la receta gracias

[@ОльгаНиконорова-и5т]

Да повторюсь разрез очень смачный !

[@an75817]

Здравствуйте, спасибо за рецепт ❤

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте!♥️ Готовьте с удовольствием 👌

[@irinar7234]

Вот только мечтала о торте с белым бисквитом и подобной прослойкой))

[@LyubaKuzmicheva]

♥️👌

[@ЕленаЯкушина-ч9к]

Люба, торт замечательный!

[@LyubaKuzmicheva]

Рада, что понравился рецепт! Спасибо большое ❤

[@ЕкатеринаМинаева-ы3й]

Какая красота 😊, спасибо!

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо и вам!♥️😍

[@ptaha909]

Люба, большое за рецепт.Скажите пожалуйста, какого бренда у вас кокосовое молоко?

[@Дарья-я3к2э]

Люба, спасибо огромное за Ваши рецепты! Всегда всё получается очень вкусно и с первого раза😋 Этот тортик просто бомбический!!! Подскажите, пожалуйста, можно ли кокосовый бисквит замораживать? Если да, то размораживать через холодильник или при комнатной температуре?

[@Lucia45444]

Спасибо за рецепт ❤

[@LyubaKuzmicheva]

Готовьте с удовольствием ❤👌

[@АльфияГоряинова]

Красота,спасибо огромное

[@elenaivanova6610]

Мммм спасибо надо попробовать ❤

[@LyubaKuzmicheva]

Буду ждать ваших впечатлений!♥️👌

[@НинаГусева-з9щ]

Разрез просто 🔥🔥🔥

[@verse85]

Очень красиво, огромное спасибо ❤🔥🔥🔥🔥😍

[@LyubaKuzmicheva]

♥️🤗

[@ОльгаОльга-т1я8д]

Благодарю за вкусный рецепт Торта! И красивого в разрезе.У меня к вам вопрос, можно кокосовое молоко из банки, заменить то что продается в упаковке.может просто в нём проварить кокосовую стружку? Чтобы дал более насыщенный вкус. Мне очень понравился рецепт и хочу его приготовить.👍👏❤️🌹

[@ВераХалилова-р9д]

Люба,спасибо большое за ваши рецепты! Скажите,пожалуйста,а можно начинки готовить из магазинных пюре?

[@ОльгаСмолякова-Хлопова]

Спасибо Любочка❤

[@LyubaKuzmicheva]

♥️🤗

[@ИринаКрупко-ж7б]

Ура🎉🎉🎉, благодарю❤!

[@LyubaKuzmicheva]

❤❤❤

[@ЮлияБычкова-к5ф]

Классный

[@LyubaKuzmicheva]

Благодарю вас ❤

[@КристинаВоронкова-т5й]

Здравствуйте, Люба) делала этот торт. Он просто нереальный! Скажите, а можно ли использовать конфи и манговый мусс из вашего рецепта для муссового торта?

[@MrsDessert]

Люба, благодарю за рецепт! А можно вопрос не по теме? Где найти такую подложку? Обыскала всё, но похожую не нашла (нужно исключительно для домашнего использования)

[@Ирина-р4с8з]

Автор отвечала в комментариях,что подложка бетонная,делали на заказ.

[@roksanagats5543]

Очень классно. Скажите Люба, а если не Мус, а крем чиз ? Как вы думаете ?

[@ЕвгенияАндреева-ц1ж]

Супер! ❤

[@LyubaKuzmicheva]

❤👌

[@ra1n4ll]

я вас обожаю

[@silvaagaian9716]

Здравствуйте Скажите пожалуйста Можно ли пропитать коржи соком манго+ вода?

[@svetlanaryabtseva4956]

Торт и вправду выглядит аппетитно, хочется его приготовить😊 Люба, а какое кол-во сахарной пудры вы использовали для приготовления кокосового мусса? В описании пропущено...

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо большое ♥️ действительно, пропустила. Добавила 👌

[@СвітланаПанчук-и9т]

Добрий день П.Люба чи можна замінити манго маракуя просто звичайним персиком .Буду вдячна за відповідь

[@IrinaVolchkova-bs1fk]

Очень красивый разрез! А какая высота тортика получилась? Хочу добавить еще один бисквит. Выдкржит мусс такой нагрузки?

[@anuta18061988]

Доброе утро, скажите , пожалуйста у нас в магазине уже готовое пюре манго - Маракая можно сразу его использовать? И какой высоты выходит готовый тортик?

[@ilhamadavudova3127]

Kak vseqda 👏

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо ❤

[@justsomefrick]

у вас замечательные рецепты и часто их использую для приготовления к празникам, но такой вопрос, можно ли сделать кокосовый мусс более плотным, так как торт будет 3д (ввиде утки) и поэтому очень сомнительно, что будет возможность ацетатной лентой нормально закрепить это все, именник очень хочет конкретно такой вкус у торта и поэтому хотел узнать есть ли вариант сделать его более стабильным, чтобы его можно было спокойно собрать

[@katrindmitrenko2515]

Любовь, спасибо за рецепт! Можно Ваш совет? У меня нет кокосового молока, но имеется кокосовая паста. Она как смалец белая и вмеру густая. Нельзя ли её добавить в тёплое коровье молоко и использовать как для бисквита, так и для пропитки и мусса?

[@LyubaKuzmicheva]

Я думаю, можно попробовать

[@katrindmitrenko2515]

@@LyubaKuzmicheva Паста стоит у меня при комнатной температуре, она так хранится. Я её пыталась добавить в крем чиз и не учла, что ингридиенты для него холодные. Паста пошла крупинками, застыла в креме. Пришлось делать новую порцию,без крупинок. Теперь я думаю:может, молоко подогреть и добавить в него кокосовую пасту и проработать блендером, сделав эмульсию. Охладить и посмотреть, что получиться - объединятся продукты или нет. Мыслю правильно или нет, как думаете?

[@СветланаМокряк-т7г]

@@katrindmitrenko2515, здравствуйте, получился у Вас крем?

[@katrindmitrenko2515]

@@СветланаМокряк-т7г не пробовала делать

[@СветланаМокряк-т7г]

@@katrindmitrenko2515 спасибо за ответ!)

[@ОксанаАндреева-г5ц]

Крутяк ! ❤❤❤ красота то какая ! Спасибо Любаша, огромное !

[@LyubaKuzmicheva]

Очень рада! Благодарю вас ❤

[@viktoriyavlad13]

Здравствуйте) за сколько дней до сборки торта можно приготовить бисквит и как хранить?

[@molly6768]

Неделю в холодильнике хранить в пищевой пленке

[@rimasilgaliene1525]

❤Thank you😊

[@LyubaKuzmicheva]

❤👌

[@evelinchik_10]

Можно ли за заморозить этот торт, но без покрытия крема?

[@alice1820]

Здравствуйте, в рецепте используется кокосовое молоко или кокосовые сливки? Я просто никогда не работала ни с чем из этого и не знаю какой они текстуры. Мне показалось, что ингредиент в видео гуще молока 🤔

[@user-1235sab]

Дорогая авторка, можете пожалуйста объяснить, почему именно не нужно взбивать сливки до пиков? Спасибо за ваши рецепты ❤

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Благодарю вас ♥️ Степень взбивания сливок напрямую влияет на текстуру. Для муссов именно полувзбитое состояние является оптимальным. На этом этапе сливки достигают максимальной воздушности и пышности, при этом сохраняя мягкость и податливость, чтобы соединиться с другими ингредиентами мусса. Взбивание до устойчивых пиков может привести к тому, что мусс окажется слишком плотным, текстура мусса зернистой, и вмешать сливки в таком состоянии сложнее. Полувзбитые сливки обеспечивают нежную, воздушную, однородную консистенцию

[@АннаБезрук-м5г]

Добрый день, подскажите пожалуйста,можно ли заранее сделать начинку и оставить ее в морозилке на 2-3 дня

[@LyubaKuzmicheva]

здравствуйте! да, можно

[@evelinchik_10]

Маракуйю лучше с семечками в начинку?

[@ГалинаДавыденко-г5ь]

Конечно же очень красиво! Скорее всего вкусно, разрез потрясающий!! Подскажите, где взять пюре манго и маракуйи? Только не говорите,что нужно пойти в супермаркет и купить плод манго и плод маракуйя😂

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

В магазине для кондитера можно заказать На озоне или Вайлдберриз Ещ видела в перекрёстке впрок

[@Gulnaz_Bagautdinova]

В Магните ещё продаётся готовое пюре манго👍🏻 но я больше люблю пюре марки "Люблю жизнь" с озон или вб.

[@ГалинаДавыденко-г5ь]

Спасибо всем,кто сориентировал.

[@МаксС-л3ш]

​@@Gulnaz_Bagautdinova пюре манго ещё можно найти. А вот пюре маракуйи....😞. На озоне или вб так мало и отзывы не очень

[@Gulnaz_Bagautdinova]

@@МаксС-л3ш даа, есть такое. Я пару раз находила только в большом Магните маракуйю, делала самостоятельно пюре. Не дешёвое удовольствие 😅

[@ЛюдмилаБаган]

Не досмотрела - ставлю лайк. Чувствую,как это вкусно)))

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо большое!😊♥️

[@mayacorbala9993]

😱😋🤤🤩 Subtítulos por FAVOR ‼️🌠👋😊

[@ЕленаКастромина]

Подскажите высоту тортика, пожалуйста?

[@АннаРтищева-я6ж]

спасибо за рецепт. только где взять хорошее пюре манго и маракуи. подсеажите пожалуйста? или ссылочку на магазин дайте пожалуйста.

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! У меня пюре Agrobar, попробуйте поискать у себя в городе

[@НеляКлязника]

Для чого в конфі з желатином добавляють крохмаль?

[@лерчикперчик-и8ш]

Доброе утро.Подскажите пожалуйста,можно ли кокосовое молоко заменить обычным?тк кокос не любим .И стружку убрать?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Может тогда стоит поискать другой рецепт? Тут смысл в кокосе , это тропический торт

[@СветланаВеселова-ш7л]

Спасибо большое за рецепт.Скажите пожалуйста какой марки у вас погружной блендер?

[@LyubaKuzmicheva]

Благодарю ♥️ блендер Bamix

[@СветланаВеселова-ш7л]

@@LyubaKuzmicheva Спасибо большое за ответ.

[@ridzeer]

Здравствуйте, а такой торт можно обклеить мастикой? И сверху из мастики добавить огромный бант?

[@Оксана-в1д9ъ]

А кто мешает?)))

[@ОюнаБатуева-щ9х]

Здравствуйте, а иожно заменить кокосовое молоко обычным?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Можно, но, конечно, кокосовое интереснее

[@ОюнаБатуева-щ9х]

@@LyubaKuzmicheva хорошо,спасибо большое за ответ. Буду использовать кокосовое молоко🙂

[@НарминГасымова-м5т]

😮😍🎂а чем желатин заменить?

[@lovekisshug]

Агар-агар

[@lovekisshug]

Тоже самое что и желатин , но на основе растительных продуктов

[@МаксС-л3ш]

​@@lovekisshug только технология приготовления изменится

[@МаргаритаМаргарита-и9ы]

Можно взять пюре маракуйи с косточками ?

[@Вероника-д5ъ5м]

Можно, семечки сильно будут хрустеть (для взрослых не желательно). Лучше просто протереть через сито

[@МаринаЕфимова-ж3щ]

👍👍👍

[@mshalhob796]

That sad no English subtitles 😞

[@НатальяШирокова-к1ю]

А сахарной пудры в мусс сколько?

[@LyubaKuzmicheva]

Добавила в рецепт👌

[@vinera9121]

Люба, большое спасибо за рецепт. Я сделала торт на 23 февраля. Он фантастический 🌟, вкус действительно сбалансированный. Разрез просто шикарный получился 🔥. Заметки: коржи обязательно пропитывать, так как все крема на желатине, пропитанные коржи придают живость текстуре. Если вы любите торты послаще, то я бы в кокосовый мусс добавила сахара. А если вы, как и я, любите в меру сладкие десерты, то строго по рецепту. Прямо в точку.💯 Ещё раз благодарю за рецепт 🙏. Добавила себе в копилку шикарных и фантастически вкусных тортов🤗

[@cake_time_kld]

а вы финишное покрытие каким кремом делали? я крем-чиз на сливках и на мой вкус, он отвлекает внимание от тропиков

[@vinera9121]

@@cake_time_kld я оставила коржи непокрытыми по бокам, а сверху залила кокосовым муссом (сделала специально больше).

[@ptaha909]

@@vinera9121 подскажите пожалуйста, какого бренда кокосовое молоко вы использовали.Спасибо.

[@vinera9121]

@@ptaha909 я к сожалению выкинула коробку и не могу точно назвать бренд. Но ничего специального в магазине я не искала, более того, Люба рекомендовала вроде 80% содержания кокоса, а у меня было 70%. При этом всю граммовку я оставила как в рецепте

[@натальяанисимова-ь5и]

❤❤❤❤❤🍃🍃🍃🍃🍃🍃

[@ОксанаБатова-ш2с]

👍👍👍😋

[@LyubaKuzmicheva]

❤❤❤

[@ЛарисаУколова-в3е]

Ну очень дорогой

[@svetlanadenisik936]

Жаль, что вы все начинки с желатином делаете. Из-за него не могу попробовать ваш рецепт. Если у вас есть рецепты с агаром или пектином, сбросьте ссылку сюда пожалуйста

[@НатальяМиронова-л4ш]

Агар-агар нельзя замораживать, пектин тоже для заморозки только NH подходит. Мусс делается только на желатине, на пектине такой текстуры не будет.

[@olgalelina1016]

Есть халяль желатин, видела в Ленте, на ВБ тоже наверное есть. Если по этой причине нельзя

[@СветланаДюбанова-д9ж]

Чудесный торт, сбалансированный вкус, точно выверенная рецептура. Огромное спасибо!!!

[@СветланаДюбанова-д9ж]

Чудесный торт, сбалансированный вкус, точно выверенная рецептура. Огромное спасибо!!!