Ekmek Parası 8. Bölüm | Mehmet Şef

  Рет қаралды 6,537,539

TRT Belgesel

TRT Belgesel

Күн бұрын

Пікірлер: 4 400
@vanholdonk
@vanholdonk 4 жыл бұрын
Habire önüne çıkıyor sonunda açtım izleyeyim dedim
@arda4905
@arda4905 4 жыл бұрын
Aynen bana da çıkıp duruyo yeter izledim işte çıkmasın artık
@yemremoonhan
@yemremoonhan 4 жыл бұрын
Valla ya
@bakmlkzlar8100
@bakmlkzlar8100 4 жыл бұрын
Aynen
@o.f.c5823
@o.f.c5823 4 жыл бұрын
Aynen ya😂
@gulruertekin
@gulruertekin 4 жыл бұрын
@@arda4905 aynen lan benimde.
@sunaesenyurt7668
@sunaesenyurt7668 3 жыл бұрын
Aşçı olmak göründüğü gibi kolay değil gerçektende ekmek parası olmasa kimse kimsenin ağız kokusunu çekmez Allah bütün işçilerin yardımcısı olsun inşaAllah
@batuhannac6227
@batuhannac6227 2 жыл бұрын
eyv
@sunaesenyurt7668
@sunaesenyurt7668 2 жыл бұрын
@@batuhannac6227 👋🧕
@haticekaratas9190
@haticekaratas9190 3 жыл бұрын
Belgeseli bile tansiyonumu yükseltti..Allah bu işi yapanların yardımcısı olsun..
@mevlutyilmaz7112
@mevlutyilmaz7112 2 жыл бұрын
Bende bı aşçı olarak hakettigimiz değeri görmek isteyenlerdenim işte böyle memnun etmek kolay değil
@kariköykayışmerkezi
@kariköykayışmerkezi 2 жыл бұрын
@@mevlutyilmaz7112 Bu işi yapan insanın onurunu ve gururunu restoranın kapısında bırakıp öyle girmesi lazım.En basitinden ben bu videodaki Ethem adlı arkadaşın yerinde olsam "Başlarım ulan senin şefliğine!" deyip çeker giderim.Sırf şef diye ana bacı düz gitse sesini çıkarmayacak duruma getirmişler çalışanları. Hiç hoş ve etik değil bu davranışlar.
@firatpehlivan7375
@firatpehlivan7375 2 жыл бұрын
İzlerken yoruldum birde hergun ayni stres zor is allah yardimcilari olsun
@fotofutboll7821
@fotofutboll7821 2 жыл бұрын
@@kariköykayışmerkezi Bu her işte böyle maalesef , hiyerarşik düzen. Üstteki alttakini eziyor.
@primarya4156
@primarya4156 2 жыл бұрын
Yor
@selahattineldemir143
@selahattineldemir143 3 жыл бұрын
35 yıl beyle stresli bir restorant ışletmeciliği yaptim inanın rahatsızlık geçirdim biraktim sektör değiştirip tekstil üzerine mağaza açtım vallahi özlüyorum koşuşturmayi iş bitince ekiple kardeşgibiler şefler sanki hiçbirşey olmamış gibi dünyanın engüzel mesleği memet şefi kutlarım
@aichera7876
@aichera7876 4 жыл бұрын
Böyle ustaları bilirim. Aşçı değilim ama benimde böyle bir ustam vardı. Onlar için her şey dakik olmalı, mükemmel olmalı... Çok azar işitirsiniz, insan içinde rencide edilirsiniz, hayattan ve o adamdan nefret bile edebilirsiniz bazen ama bir süre sonra fark edersiniz ki tüm bunlar için ona teşekkür etmeniz gerekir. Diğer ustaların aksine hatalarınızı görmezden gelmezler ya da hafifçe geçmezler siz o hatayı düzeltmeniz gerektiğini acı bir tecrübe ile öğrenirsiniz ve bir daha kolay kolay aynı şeyi yapmazsınız. Genel olarak konuya çok fazla hakimlerdir ve siz fark etmeseniz bile ondan çok fazla şey öğrenmiş olursunuz. Onlar size işi yapmayı öğretmekten çok o işin en iyisini yapmayı öğretmeyi isterler. Ve bu adamlar genel olarak özünde çok pratik,çözüm odaklı ve iyi kalpli adamlardır. Bir sorununuz olduğunda bazı ustalar gibi teselli edip geçmek yerine o sorunu çözüp ortadan kaldırmakla ilgilenirler. İşten sonra kafa dağıtıp muhabbet etmek için iki tek atmaya gideceğiniz adamlar olmazlar ama başınızı belaya soktuğunuzda ilk arayacağınız adamlar olurlar. İleride bir gün birkaç meslektaşınızla kendinizi kıyaslama fırsatı bulduğunuzda ustanızdan ne kadar çok şey öğrendiğinizi, diğerlerine göre ne kadar bilgili ve pratik olduğunuzu ve en önemlisi işi ne kadar daha iyi yaptığınızı görürsünüz ve o zaman anlarsınız işte. Hatta zamanla sizde onun gibi hataya, probleme tavizi olmayan mükemmeliyetçi bir adama dönüşüverirsiniz. Yani şimdi biraz sorun olabilir ama sabret Ethem yakında mükafatını fazlasıyla alacaksın...
@edizaksay
@edizaksay 4 жыл бұрын
+
@bsurer
@bsurer 4 жыл бұрын
ağzına sağlık, çok doğru yazmışsın kardeşim.
@aichera7876
@aichera7876 4 жыл бұрын
@Leyla Fırat Mesai saatlerimin ve günlük rutinlerim dışında kalan vakitlerde bir işim yok... Bu arada siz ne yapıyorsunuz? HIV aşısının üretilmesi konusunda ar-ge çalışması falan mı sağlıyorsunuz? Belki de korona virüs ile alakalı Science dergisi için bir makale hazırlıyorsunuzdur.
@helelohololo5707
@helelohololo5707 4 жыл бұрын
@@aichera7876 helal olsun cok guzel bir sekilde kendinizi ifade etmissiniz ... cok dogru noktalara deginmissiniz .
@mehmetibis9391
@mehmetibis9391 4 жыл бұрын
@@aichera7876 çok kültürlü olduğunuz gerçekten anlaşılıyor yani baya iyi ifade ediyorsunuz işte siz anladınız ya 😂👍
@43zKs
@43zKs 4 жыл бұрын
Dışarıda yemek için girdiğim herhangi bir restoranda özellikle belirtirim aceleye gerek yok diye. Arka plan çok acımasız çünkü....
@fff-nt7xy
@fff-nt7xy 4 жыл бұрын
aynen. düzelmesi lazım her yanlış
@korkmazdeniz
@korkmazdeniz 4 жыл бұрын
Çok güzel bir düşünce. Sendeki bu güzel davranış bana da yansıdı,bende bundan sonra böyle davranacağım.
@mertali3741
@mertali3741 4 жыл бұрын
Helal olsun bende düşündüm şimdi gerçekten haklısın bende böyle yapıcağım.
@tredarc
@tredarc 4 жыл бұрын
en son bir restorana gittiğimde 7 veya 8 yaşındaydım. 10 yıldır bir restorana gitmedim.
@mertali3741
@mertali3741 4 жыл бұрын
@@tredarc nie la ben her 2 haftada bir gidiyorum
@gunaytuncoz6523
@gunaytuncoz6523 5 жыл бұрын
hey dış ses 3 ayda 4 tane sığırı hangi aile tüketiyor çok merak ediyorum
@sewalcelik3958
@sewalcelik3958 5 жыл бұрын
Orda her akşam yese tuketebilecegi sınır la karsilastirmis bence zaten okadar eti kim tuketse komaya girer
@ramazanyandi8384
@ramazanyandi8384 5 жыл бұрын
3 yil dicekti oda bi kurbanda iki tane kesmis olsun 😀
@jormundaggrfarlier5010
@jormundaggrfarlier5010 5 жыл бұрын
@@Mecasanova7 sığırın çoğu kemik dostum ayda 1 sığırı bodyci arkadaşımla götürürüz
@ahmetozkutay2359
@ahmetozkutay2359 4 жыл бұрын
4 sığır değil 4 but yaklaşık 1 sığır o da bir ailenin 8 ayı demek tabi her gün 4 kg et yerlerse yaklaşık 3 ayda bitirebilirler
@mavikisi9334
@mavikisi9334 4 жыл бұрын
Et bırakılmaz...
@GoodSoul777
@GoodSoul777 2 жыл бұрын
Sonuna kadar harika bir belgeseldi. Mehmet Chef ve ekibinin emeklerine sağlık 👏👏👏👏
@cyildirim24
@cyildirim24 4 жыл бұрын
Hizmet sektöründe yıllarca çalıştım garson olarak. Gerçekten zor ağır iştir. Ama en zoru da insanlarla uğraşmaktı. Hele bir de böyle zenginlerin geldiği bir yerse herşey kusursuz olmalı.
@steelseed2793
@steelseed2793 3 жыл бұрын
sikmi$im zenginleri. cok laf yalansiz, cok mal haramsiz olmaz. kopruyu gecen kadar ayiya dayi diyoruz o kadar.
@osmansahan7904
@osmansahan7904 3 жыл бұрын
Kesinlikle katılıyorum işin arka tarafı çok kavgalı gürültülü garsonlar ile aşçılar sürekli garsonlar kendi aralarında aşçılar kendi aralarında kavga eder.
@hurremkanuni5000
@hurremkanuni5000 3 жыл бұрын
+1
@ELVIS1975T
@ELVIS1975T 2 жыл бұрын
Hepinize kolay gelsin
@enesertugrulakn7349
@enesertugrulakn7349 2 жыл бұрын
otelde komi olarak işe başlicam ilk iş tecrübem olacak 18 yaşındayım nelere dikkat etmem lazım acil taktik
@gozdek4096
@gozdek4096 4 жыл бұрын
Bu belgesel genç işi belli. Çok kaliteli olmuş discoverydekiler gibi, aradaki geçişler renk katmış. Yapanın eline sağlık.
@alikurt1992
@alikurt1992 4 жыл бұрын
Bu mutfakta kucuk ethemden baska calisan adam yok mu abi. Salata ethem, et ethem, o ethem bu ethem. 20 tane adam ne yapiyor orada abi 😅😅😅
@enes-oh8xo
@enes-oh8xo 4 жыл бұрын
Galiba sıracılık var
@bedirhanklc4132
@bedirhanklc4132 4 жыл бұрын
Hakikaten yahu bütün suçlar çocuğa kaldı :D
@meteyendi4338
@meteyendi4338 4 жыл бұрын
@Lexus Türkiye Bayiliği 😂😂😂😂
@enginunluer5517
@enginunluer5517 4 жыл бұрын
Olaylar tanımıyla kurgu olduğu için olabilir . Tutup 40 50 yaşındaki ustasına ethem e dediklerini diyemez . Sonuçta tv de çıkıcak bu görüntüler. 😉
@HakikatTV
@HakikatTV 4 жыл бұрын
Bir iş yerinde en deneyimsiz kim ise kabak hep onun başına patlar.Acıdım çocuğa harbiden.
@mrkanarya1907
@mrkanarya1907 3 жыл бұрын
Mutfaktaki kavgalara bayiliyorum. Servis bitene kadar savas, servis bitince sanki hicbirsey olmamis ..
@avusturyaarşdükü
@avusturyaarşdükü 4 жыл бұрын
"Bir gecelik kasap listesi bir ailenin 3 aylık et tüketimine bedel diyor" vay aslan teşekkür ederiz çok iyi niyetlisin ama sen 3 yıl de ona.
@beyzaacar1822
@beyzaacar1822 4 жыл бұрын
Ama nası bi aile bi sor
@pnartayyan8081
@pnartayyan8081 4 жыл бұрын
Bence 30 yıl 🤔🤔
@ada6732
@ada6732 4 жыл бұрын
@@pnartayyan8081 abarttın biraz aldklsnd ama 4 sığır evet 3 yıl gider
@mustafakarakaya3029
@mustafakarakaya3029 3 жыл бұрын
Dış sesin götlüğüne bi ben takılmamışım eyv çok sağol..
@tamerar9966
@tamerar9966 3 жыл бұрын
Sipker boş beleş iskemden konusuyo bir ailenin 3 aylık et tüketimi 4 tane kuzu mu adam 4 tane kuzu aldı komik
@soninsan
@soninsan 5 жыл бұрын
masterchefte soğağın kabuğunu çöpe atınca israf israf diye bağıran adam burda salatayı eliyle alıp yere atıyo (Mehmet chefin babası Seyfettin Yalçınkaya vefat etmiş mekanı cennet olsun Allah Rahmet eylesin. )
@ozkano5015
@ozkano5015 5 жыл бұрын
Evet Müge abla, hiç yakışmamış. Ben yerdim o salatayı :(
@yunusemreakgoz1882
@yunusemreakgoz1882 5 жыл бұрын
7
@barsilkatms3706
@barsilkatms3706 5 жыл бұрын
İkisi farklı durum. Burada kendi ekibinizle çalışıyorsunuz. O salata kusursuz olmalı ve ekipde bunu bilmeli o tabak yere atılmasa o ekip asla işin ciddiyetini anlayamaz.
@altanemuce7414
@altanemuce7414 5 жыл бұрын
İşten anlamayanlar boş yapmasın
@soninsan
@soninsan 5 жыл бұрын
@@barsilkatms3706 güzel bil dille anlatılabilir
@av.smtrgl
@av.smtrgl 5 жыл бұрын
24:36 Ali Sunal'ın kendini saklamaya çalışmasına ne demeli fafaffafqq
@aysec2101
@aysec2101 5 жыл бұрын
Aynen . Bende gördüm :)
@furkankaplan2794
@furkankaplan2794 5 жыл бұрын
Sendeki bu detaycılık nedir:-)
@mahmuttuncer4282
@mahmuttuncer4282 5 жыл бұрын
Yarın gel fbı da işbaşı yap o nasıl göz arkadaş.
@securityman7412
@securityman7412 5 жыл бұрын
Kardeşim istihbarat elemanı değilsen bence gerekli yerlere başvursan iyi olur helal olsun👍
@cemalinan9696
@cemalinan9696 5 жыл бұрын
Helal valla
@huseyindinc1670
@huseyindinc1670 4 жыл бұрын
Askerde bir laf vardır,komutanlar sürekli söyler."Egitimde merhamet Vatana ihanettir" diye bu meslek de böyle.
@rabiahappiness7254
@rabiahappiness7254 3 жыл бұрын
Cok güzel soylemiş kim soylemişse
@serioyuncu9417
@serioyuncu9417 3 жыл бұрын
@@rabiahappiness7254 Namık Kemal
@alparslanacar9
@alparslanacar9 3 жыл бұрын
@@serioyuncu9417 Ulan Ahshhwhwhwbs
@mertbulut700
@mertbulut700 4 жыл бұрын
Senelerdir bu sektör de çalışıyorum gerçekten O kadar zor ki müşteri yi memnun etmek temizliği hijyeni ayrı dert durmak yok devamlı ayaktasın günde en az 12 saat çalışırsın stres i çok bu sektörde çalışan herkesin allah yardımcı si olsun
@ibrahimhalilhatsaru8795
@ibrahimhalilhatsaru8795 2 жыл бұрын
Devam ediyor musun usta hala
@mertbulut700
@mertbulut700 2 жыл бұрын
@@ibrahimhalilhatsaru8795 hayır
@mertbulut700
@mertbulut700 2 жыл бұрын
@@gelincik3573 kişiden kişiye göre değişir ben işimi severek. Yapıyor dum seviyordum özlüyor insan
@godlehius7869
@godlehius7869 Жыл бұрын
@@gelincik3573 5 yıldızlı otellerde çalışan dömi şefler 9ve10bin tl arası alıyor kominin bir üstü yani yükselmesi 2yıl alabiliyor bazen fakat kesinlikle değiyor. executive şef maaşlarıda 50 ila 60 bin arası değişiyor onu tam bilmiyorum
@lenovalaptop-e1c
@lenovalaptop-e1c Жыл бұрын
@@godlehius7869 dömi şef için 10 bin tl çok az deil mi
@ypizmi.9429
@ypizmi.9429 4 жыл бұрын
İsrafın doruk noktası oteller ve restorantlar
@RAD13169
@RAD13169 4 жыл бұрын
Bir de askeriye de ki sisteme bak daha fazlası israf oluyor
@ypizmi.9429
@ypizmi.9429 4 жыл бұрын
Askeriyede hiç olmadı 20 30 yıllık etler bile yeniyor. ver erlere yesin. Çok olmasa da yakın yani
@boncuk0625
@boncuk0625 4 жыл бұрын
Sen gercekten bi bok bilmiyorsun
@ypizmi.9429
@ypizmi.9429 4 жыл бұрын
Helal sana be bak doğruyu söyledin şuan. Atam Türkiye'yi senin gibi herşeyi bilenlerin eline bıraktı 👏👏👏👍
@boncuk0625
@boncuk0625 4 жыл бұрын
Efraasia İ. Çok cahilsin çocuk yazık
@atakan3665
@atakan3665 4 жыл бұрын
Vala benim gitigm en luks düğünde çerezle meyve suyu vardı ALLAH razı olsun
@karizlovem
@karizlovem 4 жыл бұрын
Bizde de öyleydi aga fakirlik işte şükür diyelim
@xkisisi9968
@xkisisi9968 4 жыл бұрын
Fakirliğin gözü kör olsun
@Alicanns0
@Alicanns0 4 жыл бұрын
bizdede o sekil
@specers3962
@specers3962 4 жыл бұрын
profil resmini kaydırınca bulanıyor
@atakan3665
@atakan3665 4 жыл бұрын
@@specers3962 ne bulaniyor
@devindevin8414
@devindevin8414 3 жыл бұрын
Insan bu mesleği nasıl hür iradesiyle yapar anlamıyorum.Ama onlar olmasaydı restoranlar olmazdı.Bu açıdan hepsine teşekkür
@sezgincitak
@sezgincitak 2 жыл бұрын
Bu mesleğin seveni çok. Ancak bir çok kişi mecburiyetten yapıyor
@necip7656
@necip7656 4 жыл бұрын
24:36 ali sunalın arkada gizlenme çabası dkdkrjdjfjdjhsks
@migdegazozu
@migdegazozu 4 жыл бұрын
WISDSBUIOASBUIFASBUIPCASBUOĞVASBUOVASVBUI9ĞAS
@clairdelune8616
@clairdelune8616 4 жыл бұрын
Kvhjvjhvjyuyvghcug
@dilane6515
@dilane6515 4 жыл бұрын
ohaaa shdkvlslmdflşd çıldırıyorum
@evolvatv5401
@evolvatv5401 4 жыл бұрын
Ağzının tadını biliyo
@mehmanrzayev8515
@mehmanrzayev8515 4 жыл бұрын
Nerden gördün
@adnanavc3663
@adnanavc3663 4 жыл бұрын
Mehmet şefin mutfakta en çok sevdiği çalışanının ethem olduğuna adım kadar eminim🙂
@taylanculha9287
@taylanculha9287 4 жыл бұрын
En güvendiği adamı , kendisinden sonra gelen adam olduğunu da düşünebiliriz sanırım.
@rukiyeakdag5194
@rukiyeakdag5194 4 жыл бұрын
Ekmek parası değil Ethem'in maceraları sksnsnsns
@serhanaktepe
@serhanaktepe 4 жыл бұрын
Çok iyi yaa dnndfwouwfjfjwr0wnwfnn
@aysegulcevideolar4977
@aysegulcevideolar4977 4 жыл бұрын
😂😂😂
@seymakuscu7441
@seymakuscu7441 2 жыл бұрын
Çok güzel kurgulanmış program ya bayıldım geçişler,efektler,seslendirme falan çook iyi
@semihck7209
@semihck7209 4 жыл бұрын
Ethem: Bu hikayede yanan ben oldum
@ahmedzuhair62
@ahmedzuhair62 4 жыл бұрын
Ayrıca yanan bir geçmişiniz var
@unicornakafatutuyorum7310
@unicornakafatutuyorum7310 4 жыл бұрын
O çocuk Mehmet Şef in yamagi sanırım yanında bayadir çalışıyor bir videosunda daha gördüm
@sinangok4588
@sinangok4588 3 жыл бұрын
Onun stress topu vazgecilmezi
@bugracanuckun2425
@bugracanuckun2425 4 жыл бұрын
İşte usta çırak ilişkisi. Mutfak ortamında çalışmayanlar Mehmet Şef'e sallamasınlar, o yoğun tempoyu sadece biz aşçılar biliriz.
@djwoo1409
@djwoo1409 4 жыл бұрын
Bende aşçılık okuyorum bana bir tavsiyen var mı?
@YunusEmre-pl8ur
@YunusEmre-pl8ur 4 жыл бұрын
@@djwoo1409 stress ve baskıyı kaldırabilirsen her an sakin olursan yapabilirsin onun dışında yeteneğin yoksa veya istemiyorsan yapılacak bir iş değil çalıştığın iş arkadaşlarınla rekabet etmen gerekiyor kararlıyım diyorsan yap çalıştığın restorant ve ortamı düzeni büyüklüğü hepsi avantaj ve dezavantajları birlikte getirir.
@bugracanuckun2425
@bugracanuckun2425 4 жыл бұрын
@Serkan Taş karnın acıktığında yemek yemesini biliyorsun ama
@djwoo1409
@djwoo1409 4 жыл бұрын
@@YunusEmre-pl8ur tavsiye için teşekkürler
@YunusEmre-pl8ur
@YunusEmre-pl8ur 4 жыл бұрын
@Serkan Taş kimse onu ima etmedi her iş zordur her insanda her aşçıda aynı değildir
@yakooo5151983
@yakooo5151983 4 жыл бұрын
Nimet bir çekim için bile olsa öyle yere atılmaz..Her gittiğim yerde en iyi yerlderde yemek yemeye özen gösteririm ; önüme istemediğim yemeklerde geldi.. Beyaz et vejetaryanıyım ama ızgaram tavuk kokusu sinmiş olarak geldi, ben onu yedim, şikayet etmedim, çıkarken ustasını görüp söyledim,durumu şikayet etmediğim, yemeği geri göndermediğim için çok mutlu oldu.Sonraki rezervasyonumda Ben gelene , benim yemeğim servis edilene kadar ızgaraya beyaz et koymamış o usta.Adabına uygun hareket etmek diye birşey var, evde yerken nasıl sofra adabınız varsa dış mekandada bu böyledir.Bu mekan değerli sanatçımız Seldağ Bağcan ında tercih ettiği yerlerden bu arada.Rastlamıştım.
@ufukgurbuz2173
@ufukgurbuz2173 2 жыл бұрын
Gülü seven dikenine katlanır misali bir meslek :) Aslında aklınıza gelen tüm iyi ve kötü duygular hanımefendinin nezdinde tüm müşterilerin damağında ki gülümsemenin yüzüne yansıması için. Yine de muhteşem bir meslek.
@yesimylmaz8570
@yesimylmaz8570 4 жыл бұрын
Ethem'i masterchef'de görmek istiyorum..
@emrearpa3378
@emrearpa3378 4 жыл бұрын
Emredersin
@whokurufasulye9175
@whokurufasulye9175 4 жыл бұрын
Torpille 1. Olur
@spacetruva3257
@spacetruva3257 4 жыл бұрын
@@emrearpa3378 emredicek tabi aslanım..
@yesimylmaz8570
@yesimylmaz8570 4 жыл бұрын
@@spacetruva3257 🥰
@tredarc
@tredarc 4 жыл бұрын
masterchef, mehmet şefin mutfağının yanında ethem için çerez kalır. amaç yeni insanlar eğitmek neden eğitilmiş birini bir daha eğitsinler?
@Mecazadamin
@Mecazadamin 5 жыл бұрын
Sabah 5 6 da mesaiye başla.. Gecenin geç saatlerine kadar çalış. Arka planda aç gözlü insanları doyurmaya çalış. Sinir stres hat safhada
@meralaydin7212
@meralaydin7212 5 жыл бұрын
O aç gözlü insanlar olmasa nasıl para kazanacaklar her iş zor bi türlü para kazanacaksın
@pala5204
@pala5204 4 жыл бұрын
@HaYaL ÜsTaD Ne 15 bini la staj yaptığım kıytırık otelin şefi 30k 35k alıyodu, değilki bu adam 50k rahat alıyodur
@mehmetakifcnar4904
@mehmetakifcnar4904 4 жыл бұрын
@@pala5204 çalışmasak inanacağız sallıyor herkes kıytırık otelin şefi 30-35k alıyormuş :D
@huseyinbaykara2134
@huseyinbaykara2134 4 жыл бұрын
Her halikularda bu adam +15k alır..
@huseyinsalman3563
@huseyinsalman3563 4 жыл бұрын
@@pala5204 la olum ben istanblun en büyük resturantı olan kaşıbeyazda calıştım floryada tesislerın yanında oraya futbolcular ünlüler siyasetciler geliyor orda bile şef okadar almıyor sallama
@esporgamermuhammet9730
@esporgamermuhammet9730 5 жыл бұрын
Adam komutan gibi yanlışı affetmiyor. Emir komuta zincirini iyi uygulayan şef. Nimete saygı duyulması gerekiyor ama benim düşünceme göre TRT, Mehmet şef biraz şov yap demiş Mehmet şefte abartmış :D
@keremaslanural
@keremaslanural 5 жыл бұрын
Bencede öyle. Özellikle o cevizlerin dizilmesi gerekiyor sahnesi tamamen kurgu çok belli :D
@nazlardc4554
@nazlardc4554 4 жыл бұрын
Çalışanlarıyla yumaşak ve samımı olan bır kişi o şirketi veya böyle Restorantı streslı ortamm yönetemez tavız vermemelı
@mauricegreene148
@mauricegreene148 4 жыл бұрын
@@nazlardc4554 başarılı bi müdürümüz vardı iş saatinde nerdeyse dövmediği kalırdı 8 saat boyunca elimiz ayağımız titrerdi görünce kalbimiz tutulurdu korkudan ama mesai bitince sarmaş dolaş olurdu herkesle makara yapar hatta yemeğe götürürdü bizi hatta yüzü asık olana derdiki mesai bitti şuan arkadaşız sonra bize işimizi çok sevdirdi disiplin herşey dir Mehmet şefte öyle kzımasının nedeni tamamiyle disiplin
@Trace32
@Trace32 2 жыл бұрын
Seflere ve mutfak calisanlarina sesleniyorum, inanin ki insanlara hizmet etmek icin bu sekilde stres ve cabaya kesinlikle degmez.
@TheAlwuhush
@TheAlwuhush 4 жыл бұрын
24:52 Hanımefendi eti pişmemiş diye geri gönderdi. Mehmet şefin tekrar getirdiği et orta ile orta iyi arası olmuş. Sonra da beklediğime değdi diyor. Ethem'i durduk yere şamar oğlanı yapmışlar.
@AhmeTo06
@AhmeTo06 4 жыл бұрын
Koskoca şef ayağına gelip özür dileyince egosu yatışmış herhalde.
@burocksmoke
@burocksmoke 4 жыл бұрын
aynen o et iyi pişmiş değildi.ethem hem genç hem mülayim tipli.ama çocukta iş var,suskun değil,4-5 seneye ezdirmez kendini.
@AhmeTo06
@AhmeTo06 4 жыл бұрын
@@burocksmoke 6:18 de saat kadranında "30 Haziran 2015" tarihi var. Demek ki 5 yıl olmuş. Bugün Ethem şimdiden ustabaşı (Mehmet Şef gibi) olmamıştır, yine de uzun saçlı Onur kadar fors sahibidir herhalde.
@burocksmoke
@burocksmoke 4 жыл бұрын
@@AhmeTo06 kısım şefi olmuş olma ihtimali yüksek.sonuçta alakart mutfak birimlerinin en aksiyonlu ve en geniş kapsamlı olanı. orda yetişmiş insanla açık büfeye menü hazırlayan adam bir olmaz.ama aşçı başı da olamaz o yaşta. aşçıbaşı olmak bambaşka bi durum. mutfak yönetmek,kadrolar kurmak bambaşka bir iş. mesleki düzeyinden alakasız bi iş. bi insan çok iyi aşçıdır, ama insan tanımaz,iyi yönetemez,plan program yapamaz,otoriteyi sağlıyamaz ,sittin sene aşçıbaşı olamaz.
@canerdicle5480
@canerdicle5480 4 жыл бұрын
Yemin edeeim bende bu yorumu bekliyordum acaba bu pisen et cok pismis te bizim yaptigimiz etler yanmiş diye mi geciyor yada dediginiz gibi kari egolarini yatistirdi
@memozkan
@memozkan 4 жыл бұрын
Tarihe not: 5 yıl sonra Et-Hem Steakhouse açılır :)
@beratismihan5515
@beratismihan5515 4 жыл бұрын
Şuan arabistanda çok iyi bir otelde şeflik yapıyor :)
@ahmetygn5631
@ahmetygn5631 4 жыл бұрын
@@beratismihan5515 gerçektenmi
@beratismihan5515
@beratismihan5515 4 жыл бұрын
@@ahmetygn5631 evet fakat executive şef değil normal şeflik
@metehanbudak4254
@metehanbudak4254 3 жыл бұрын
@@beratismihan5515 nasıl ya? Kaç yaşındaki daha?
@erensadk1349
@erensadk1349 3 жыл бұрын
@@sezginarmanov8051 kimin instagramını soruyorsun
@seymasanl5760
@seymasanl5760 5 жыл бұрын
Sert biri olarak insanları yönetmek kolaydır. Herkes sizden korkar. Önemli olan yönettiğiniz kişilerin severek dediklerinizi yapmasıdır...
@settarduva1165
@settarduva1165 4 жыл бұрын
Severek kalp kazanılır. Ama orası mutfak biraz sert olmalı ki temiz olsun yemekler. Bizim insanımız suistimal eder yumuşak başlı olmayı. Malesef.
@abdulcanbaz9275
@abdulcanbaz9275 4 жыл бұрын
23:39 geçen masterchef bölümelerinde Somer Şef kesinlikle eti tahtada yemeyeceğini çünkü en çok bakterinin tahtada türdiğini söylemişti ve tahta tabaklarda et sunan lokantaları gömmüştü.
@Arda_Arslan49
@Arda_Arslan49 4 жыл бұрын
2015 de çekilmiş
@acyk7190
@acyk7190 3 жыл бұрын
Ama sonra eklemişti tahta cilalanmışsa sorun yok bknz: nusr-et
@Hazatroll
@Hazatroll 3 жыл бұрын
Bunun nedeni tahta cilalanmadığında, ne kadar iyi yıkanırsa yıkansın, hala yemek artığı kalabilir
@serhatylms
@serhatylms 4 жыл бұрын
Montaj ekibine saygılarımı sunuyorum, sayelerinde başım ağrıdı
@luger1658
@luger1658 4 жыл бұрын
Korku filmi gibi resmen biryerden mehmet şef fırlayacak gibi hissediyorum
@e-semihkarabulut1342
@e-semihkarabulut1342 4 жыл бұрын
Bsbajshshshsd
@aysekeskin1472
@aysekeskin1472 4 жыл бұрын
😂😂😂
@e.hofmann8602
@e.hofmann8602 4 жыл бұрын
Görgüsüz adam şefmiş ne şefi insanlıktan nasibini almamış pırlanta gibi gençlere insanlara nasıl davranıyor sonradan görme
@luger1658
@luger1658 4 жыл бұрын
@@e.hofmann8602 Mehmet şef disiplin üzerine çalışıyor dakikalar hatta saniyeler işliyor orda inek gibi sağma tutarsan o yemek geç kalır her güzel mutfakta disiplin şart görgüsüz demen çok üzdü.
@sahnesssahnesanatlar9067
@sahnesssahnesanatlar9067 3 жыл бұрын
@@e.hofmann8602 bu işin olması gerekeni o . Sektörü bilmediğin çok belli. İş ayrı dostluk ayrı iş bitiminde babadan daha sadık ustalar var .
@AliyavuzOzen
@AliyavuzOzen 5 жыл бұрын
70 kısı calısyor dıosuuz her suc Ethem de bıtıo :D sapkasının ıcıne bı tane onu yonlendırecek Fare lazım sanırım :D tıpıde aynısıs zaten
@yunuserenler2128
@yunuserenler2128 4 жыл бұрын
Knk çok iyi bir yorum yapmışsın harbiden benziyo
@rubirubtwb
@rubirubtwb 4 жыл бұрын
Hahahaha ya çok tatlı bi yorum, birkaç defa beğenmek istedim :D
@somethingnice3521
@somethingnice3521 4 жыл бұрын
bu arada bahsi gecen rattatule fransizlarin les, fare istilasi altindaki sehirlerini sevimli gosterme cabasindan baska bisey degil
@somethingnice3521
@somethingnice3521 4 жыл бұрын
cileKuufff France cehaletinle mutluluklar mr gerzek, konusu gecmisken olur da potansiyel sahibi birileri faydalanir diye paylastim cok da uzerine alinma.
@nazanfidan9417
@nazanfidan9417 4 жыл бұрын
hahahahaha
@DuskTomas
@DuskTomas 9 ай бұрын
Şefin, şefliği haricinde mikro yöneticilik becerisi ve tecrübeli tecrübesiz ayırmaksızın herkesten şüphe etmesi muazzam. Böyle bir yerde çalışmak istemezdim. Kalbim sıkıştı resmen, tüm hizmet sektörü çalışanlarının Allah yardımcısı olsun.
@YGT169
@YGT169 4 жыл бұрын
“Ethem çık dışarı” demesini beklerdim
@beyzaacar1822
@beyzaacar1822 4 жыл бұрын
Gordon ramsay klasiği demi hehehheh
@Mecazadamin
@Mecazadamin 5 жыл бұрын
Hayat böyledir işte.. Sen çalışırsın sırf zenginler doysun diye.. Arka planında ne zorluklar yaşıyor çalışanlar
@spiderh
@spiderh 4 жыл бұрын
Çalışma arkadaşım. Bir insan kendi doysun diye çalışır, çünkü emeği karşılığında para alır ya da kazanır. O parayla da kendi geçimini sağlar, yani kendini doyurur. Biz hiçbirimiz laf olsun diye çalışmıyoruz, doymak için çalışıyoruz.
@ramazanavc1186
@ramazanavc1186 3 жыл бұрын
Hayrına mı çalışıyorsunuz kanka
@mirzaagca7310
@mirzaagca7310 4 жыл бұрын
Ethem olmasa mutfak bitmis :))))
@ahmetakdag2
@ahmetakdag2 2 жыл бұрын
18 yaşında genç bi aşçı yardımcısıyım ve yurt dışında çalışıyorum meslek gerçekten göründüğü kadar kolay değil bir tabak sipariş hazırlamak için gerçekten saatlerce hazırlık yapıyoruz müşterileri memnun etmek çok zor onca hazırlıktan sonra tabak geri döndüğünde moral bozukluğu yaşıyoruz ve daha niceleri çok sitresili bi ortam sipariş yanlışlıkları etin fazla pişmesi gibi burdan tüm usta yardıcılarına selamlar çıraklar içinde sabır çok önemli sabrettikten sonra bi süre kendinizden fedakârlık verdikten sonra herşeye değiyo gerçekten bu mesleği yapmak istiyosanız çıraklığınızda en çok sabırı öğrenmeniz gerekiyo :)
@ub6684
@ub6684 2 жыл бұрын
dostum nerede calisiyorsun
4 жыл бұрын
Adamın Suçu Yok , Kırılma Veya Diğer Sahnelerin Bu Belgeseli Çekenler Tarafından Reyting uğruna İstendiği Çok Belli
@atakanaktan9528
@atakanaktan9528 4 жыл бұрын
Yol malesef oyle değil işin içindeyim aynen bu şekil. Hani cogumuzun merak ettigi isletmelerde personel harici giremez dedikleri yerler var oraya girince is degisiyor baska bi boyut orasi sakin kimseyi bulamassin bi soru sor bin tane laf yersin
@atakanaktan9528
@atakanaktan9528 4 жыл бұрын
Ama eğlenmeyi bilirsen sana her yer eğlencelidir copculukte aşçılıkta vs vs
@ofka_3434
@ofka_3434 4 жыл бұрын
@@muzaffertarakc8570 inşallah birileri de sana ders verirken kıracak bişeyler bulurlar diyeyim o zman.
@eskisehiroyunkusu683
@eskisehiroyunkusu683 4 жыл бұрын
Şefe bak hele tam sopalik
@xenonx3644
@xenonx3644 4 жыл бұрын
Reyting için bile olsa yemekler ziyan oluyor q tabak yemeğe muhtaç olmayan anlamaz
@yorgoantranopoulos914
@yorgoantranopoulos914 4 жыл бұрын
Kimse de editlere övgü dizmemiş, harika olmuş teşekkürler belgesel ekibi
@mcagriunal1
@mcagriunal1 5 жыл бұрын
02:24 Önüne hangi et gelirse gelsin pişmediğini iddia edip geri gönderten ve kömür yemeyi talep eden misafir.
@soulfly5930
@soulfly5930 4 жыл бұрын
Giden ette orta kestiğinde orta pişmiş olduğu gözüküyor bu arada başta o kadının siparişinde orta pişmiş dedi garson sonra çok pişmiş olsun dedi karın şef getirdi diye beğendim dedi kesin
@denizuhhh2237
@denizuhhh2237 Жыл бұрын
Bu sef denilen adamı kimse çalıştırmaz.huzurun olmadığı yerde lezzet olmaz.
@kdrysk13
@kdrysk13 5 жыл бұрын
Onu bunu geçin adam çocukluğun da ne yaşamış onun belgeselini yapın ne olmuş da bu adam stres topu olmuş 😄
@alibulur7697
@alibulur7697 5 жыл бұрын
Aynen valla benimde aklıma o geldi eminim esnaf lokantalarrinda çıraklık ta çok ezilmiş
@alibatuhangok7312
@alibatuhangok7312 5 жыл бұрын
Senin gibi gamsz empati yoksunu insanlar yüzünden
@egrifi
@egrifi 5 жыл бұрын
Gordon Ramsay yarışmacılara bile küfür ediyor,Mehmet şef en azından yarışmacılara hakaret etmiyor.kızıyor,eleştiriyor,sesini yükseltiyor ama asla Gordon Ramsay gibi değil.
@annoyinorange
@annoyinorange 5 жыл бұрын
@@egrifi Gordon Ramsey dediğin adamın 100 milyon sterlinden büyük restoran ve tv programı şirketi var. Gordon hiç değilse 10 farklı konseptte yemek yarışması çekmiştir. Gordon'u bu kasapla kıyaslayıp adama hakaret etmeyin. Hell's Kitchenda söver döver çünkü kendi mutfağını idare ediyor. Masterchefte bir kere küfrettiğini bile görmedim neredeyse.
@ozgurkz5667
@ozgurkz5667 5 жыл бұрын
@@alibulur7697 hem o, hem de 5 yıldızlı otel mutfakları cidden çok streslidir. Ben onlarca otelde çalıştım hepsinde böyle bir gerilim vardı. İş sırasında gırtlak gırtlağa gelip bitince oh be atlattık diyipsarılırdık 😂 bu denyoyla nasıl oldu da alışmadım ona şaşıyorum zaten 😂😂
@tayfunsolak
@tayfunsolak 4 жыл бұрын
13:36 Mehmet şef meze tabağını yere atıyor. Kamera geri sarıp tabak tekrar toplandığında kızın elindeki yaprak sarması tabağı düşmüş gibi gösterilmiş :D
@pala7282
@pala7282 4 жыл бұрын
wtf
@mustafaozturk6675
@mustafaozturk6675 4 жыл бұрын
o çekim daha sonra yapılıyor yere bakarsan zaten sarma taneleri görebilirsin yerde
@HeryerdenCikanAdam
@HeryerdenCikanAdam 4 жыл бұрын
Trt belgesel kadar kurgu olduğu çok belli ve dandik bir kanal yok aga hiç yeni bölüm belgeseller yok hep 2 senelik şeyleri ısıtıp ısıtıp koyuyorlar. Yapım kurgu rezalet seslendirme rezalet
@buscatball
@buscatball 4 жыл бұрын
13:28 Mehmet Sef tabagi atiyor 13:33 asci kiza tabak geri donuyor :))))))))) Kurgu arkadaslar her gordugunuze inanmayin nolur
@beyzazramnur
@beyzazramnur 5 жыл бұрын
Adam haklı her şey sistematik aksaklık büyük sorun. Restaurantta geç gelen kıl çıkan yemeklere azgın gibi bağırışmayı biliyorsunuz
@egemenozmen393
@egemenozmen393 4 жыл бұрын
Ne olursa olsun yemeğe saygısızlık yapılmaz tabağı yere atmalar filan yazık günah.
@bizatihi6544
@bizatihi6544 3 жыл бұрын
Aynen öyle. Adam artistlik yapacağım diye zâyi etti yemekleri. O yemeklerde, bulamayanların da hakkı var! Değil mi?
@cansucsliskan4325
@cansucsliskan4325 3 жыл бұрын
Al benden de o kadar sonuna kadar katılıyorum nimete yazık ne kadar aç canlı var günah
@ricardoquaresma2210
@ricardoquaresma2210 3 жыл бұрын
O harekete yavşaklik denir
@el-ragnarok7556
@el-ragnarok7556 3 жыл бұрын
İşte aradığım yorum
@esoo73
@esoo73 3 жыл бұрын
Kaçıncı dakika
@ofka_3434
@ofka_3434 4 жыл бұрын
13:30 1- Hiçbir şefin yemek tabağını içinde yenilebilir malzeme varken bilerek kırma hakkı yoktur. 2-Nimet yere atılmaz. 3-İş güvenliği açısından insanların kör olmaması veya diğer tabakların içine porselen parçası girmemesi için (ki bu insanların ciddi yaralanmasına sebep olabilir) yine o tabağı atması yanlış. 4-Bu şartlarda örnek şef olunmaz ancak egosunu tatmin edebilen birisi olur. 5-İşletme sahibi bu konuda aksiyon almıyorsa işletme sahibi de bu işe ortaktır. 6- Yukarıdaki tüm maddeler kamera önünde oluyorsa kamera yokken insanlara tekme tokat mı atıyorlar diye insan merak ediyor? İşini severek yapan herkes adına Show yapma iş yap.ayrıca 15:35
@mehmettttttttt
@mehmettttttttt 3 жыл бұрын
Bu ne güzel yorum kral yok etmişsin ağzına sağlık
@prodigyg1b186
@prodigyg1b186 2 жыл бұрын
sen çok biliyon köylü ucube
@viaggio_il_scooter
@viaggio_il_scooter 2 жыл бұрын
Yeryüzünde 1 lokma ekmeğe muhtaç insanlar varken disiplin adına Allah'ın nimetini yere atarsan, Allah da sana verdiği parmak nimetini geri alır. Anlayana !
@FatmaKapıcı
@FatmaKapıcı 2 жыл бұрын
Helal olsun biri düşüncelerimi aktarmış resmen 👏
@johnriley8644
@johnriley8644 2 ай бұрын
Aynen kanka yok etmissiniz adamin başarılarına bakin aldığı ödüllere falan
@samsam-re5to
@samsam-re5to 4 жыл бұрын
her mutfakta bi ethem vardır Ama sabır ederse en iyi usta o olacaktır
@neyzendiaslndasair6531
@neyzendiaslndasair6531 3 жыл бұрын
Öyle olmuyor o ethemlerin çoğu Ya abi bu ne Ethem aşağı Ethem yukarı lan şöförlük yapsam daha iyi aynı parayı alacam karışan Yok görüşen Yok deyip kayışı koparıyor
@burhanarac6446
@burhanarac6446 3 жыл бұрын
@@neyzendiaslndasair6531 ethem dubai de restoran açtı
@proswe363
@proswe363 3 жыл бұрын
@@neyzendiaslndasair6531 :) Ethem’in aldığı parayı öğrenden dudağın uçuk atar
@elif4377
@elif4377 4 жыл бұрын
Ben hem yemek bölümüde çalıştım hemde garson olarak çalıştım parası gerçkten çok iyi ama hayvan gibi zor iş. Allah yemekte çalışan herkesin yardımcısı olsun.
@clgnimam3000
@clgnimam3000 4 жыл бұрын
Valla bacım parası hiçte iyi degil nerde iyi Dügün salonu kurumsal yerde çalıştım gerçekten aldıgım maaş asgari ücret
@elif4377
@elif4377 4 жыл бұрын
@@clgnimam3000 hakkın yeniyor o zaman kardeşim. Yemek sektörü gerçekten ağır iş green saladsta çalıştım tavuk dünyasında çalıştım ustalar 4 bin gibi maaş alıyorlar. Garson olarakta çalıştım garson maaşı daha düşük ama bahşişlerle iyi maaş alıyordum
@clgnimam3000
@clgnimam3000 4 жыл бұрын
@@elif4377 bende alaçatı da çalıştım asgari ücret artı 50 100 TL arası bahşiş oluyordu Konyada dügünler Dr çalıştım inan orası tam Bi rezildi Nolursa olsun tam ekmeginin karşılığını alamıyorlar genellikle bu böyle be bacım
@hassanulger7167
@hassanulger7167 4 жыл бұрын
ben garson olarak çalıştım parası hemde mutfaktakiler nasıl çalıştığını gördüm çok ezici bir iş
@oguzdogan5320
@oguzdogan5320 4 жыл бұрын
elif akay green salads gibi yerlerde öyledir. ama orta-iyi ayar restorant ve otellerde minimum 7-8 bin tl olur maaşı. yurtdışındada gittiği yere göre 4-5-6 bin dolardan aşağı almaz.Aşçılıkta iyi para var, özellikle ustaysan mengenliyim bende;)
@valdir8928
@valdir8928 3 жыл бұрын
abi dönüp dönüp izliyorum muhteşem bir belgesel ya
@gorkem923
@gorkem923 4 жыл бұрын
Şeflerin bu kadar kibar olmadığına yemin edebilirim ama kanıtlayamam :) operasyon saatleri içerisinde o stres ve nabızla herkes ne yaptığını şaşırıyor ve kafası karışıyor allah hepimize yardım etsin :)
@zeydan2110
@zeydan2110 4 жыл бұрын
Böyle otorite olmazsa herşeyi ricayla yaparsa o işler biraz zor yürür.
@forzamanas2256
@forzamanas2256 4 жыл бұрын
aynen öyle bu ülkede alttan alma naiflik bir işe yaramıyor sert olup sövüp sayacaksın hafife alınca üstüne çıkmaya çalışıyorlar mehmet şef de en iyisini yapıyor adam işi çözmüş
@ensarucar5105
@ensarucar5105 4 жыл бұрын
@@forzamanas2256 Bu sadece Türkiye için geçerli değil neredeyse her ülkede mutfak böyle işliyor
@forzamanas2256
@forzamanas2256 4 жыл бұрын
@@ensarucar5105 ben mutfaktan bahsetmedim genel anlamda
@hamza4349
@hamza4349 4 жыл бұрын
Bence otorite salatayı avuçlayıp yere fırlatmak olmamalı
@halilkartt
@halilkartt 4 жыл бұрын
@@hamza4349 Haklısın öyle olmamalı ama bu adamlar kim bilir kaç tane çırakla, kalfayla, işçiyle çalışmıştır ki böyle davranması gerektiğini öğrenmiştir.
@g.5253
@g.5253 4 жыл бұрын
Ay bu mutfak da calişanlara çok sabır dilerim...hepsinin de emeğine sağlik helal olsun... Ama tabiki dikkatli olamaları lazım Müşterin ne istediyse ona göre hazırlançak.. Bu işin de püf noktası 💁‍♀️detaylara dikkat etmek
@Aliosman8173
@Aliosman8173 3 жыл бұрын
Mehmet şef harbiden şef ünvanını hakkeden bi şef helal olsun 👏
@DejavuGM
@DejavuGM Жыл бұрын
Helal olan şef olması değil oraya nasıl geldiği bizzat sorun kendisine dayak yiye yiye gelmiştir kafasında kaç kere yemek tabakları kırılmıştır 😊
@bybird7200
@bybird7200 4 жыл бұрын
TV programı olduğu için yontulmuş Analar , avratlar havalarda uçuşuyor normalde keşke böyle olsa cehennem dedikleri yer bana cennet.
@nazanfidan9417
@nazanfidan9417 4 жыл бұрын
:(
@Nisa-q2s4p
@Nisa-q2s4p 4 жыл бұрын
Oha
@efegumus3185
@efegumus3185 4 жыл бұрын
Mutfak gerçekten öyle. İnanılmaz ağır bir iş yükü var. Çalışma şartları da yorucu. Ama seven için çok güzel olduğunu söylüyorlar.
@bybird7200
@bybird7200 4 жыл бұрын
@@efegumus3185 F&B sektörüne küçük yaşta girdiysen birde bırakamazsın o koşuşturmaca o stres o yoğunluk kölesi yapar seni başka hiç bir iş seni tatmin etmez zaten edilen küfürler orada kalır çıkarken çoğu usta Kalp kırdıysam affola hakkınızı helal edin iyi akşamlar ''' der öyle çıkar
@hotdog394
@hotdog394 4 жыл бұрын
Ömründen 20yıl götürür şu iş yaa çok stresli ve zor bi iş Allah yardımcıları olsun
@asilturkkkk
@asilturkkkk 4 жыл бұрын
Ameliyata girecek cerrah bile bu kadar stres olmuyordur...
@Birzamanlar63
@Birzamanlar63 4 жыл бұрын
Sırf Ensesi kalın kalantor birinin işkembesini mutlu etmek için girilen şekil şemaya bak
@mustafaozcan2476
@mustafaozcan2476 4 жыл бұрын
sıradan bir kebapçıda da benzer şeyler yaşaniyordur
@SinanSamilSamFC
@SinanSamilSamFC 4 жыл бұрын
@@mustafaozcan2476 Yaşanmıyor kardeşim
@fatih4546
@fatih4546 4 жыл бұрын
Lafı tam gediğine oturtmuşsun kardeşim. İşte aradığım yorum.
@nightman9278
@nightman9278 4 жыл бұрын
Yüzlerce binlerce lira para veriyor müşteriler bırak da mutlu olsunlar
@kaankaya6878
@kaankaya6878 4 жыл бұрын
Kimse babasının hayrına milleti mutlu etmeye çalışmıyor :D
@yuser976
@yuser976 4 жыл бұрын
Dünyadaki açlığın nedeni zenginleri doyuramadığımız içinmiş anladım
@tuncayti9815
@tuncayti9815 4 жыл бұрын
harika bir prodüksiyon, her şeyiyle. Emeğinize sağlık
@mavi-he5uf
@mavi-he5uf 4 жыл бұрын
Bu meslekte 5 yılım gecti müşterilerin kulaklarını çok çınlatırdık.
@huseyinbaykara2134
@huseyinbaykara2134 4 жыл бұрын
5:32 üç ayda hangi aile,dört adet büyük baş hayvan et yiyor..sunucu herhalde burayı ALMANYA ile karıştırdı herhalde..
@spiderh
@spiderh 4 жыл бұрын
Orada jargon kullanmış. Yukarıda hesabın öyle olmadığını bir mezbaha çalışanı yazmış.
4 жыл бұрын
5 senede demek istedi sanırım. :)
@182user5
@182user5 Жыл бұрын
6 seneden beri bu sektördeyim. Kendimde gastronomi okuyorum. Strese dayanıklı olmayan ve disiplinsiz olanlar bu mesleğin yanından geçmesin derim.
@imt9103
@imt9103 4 жыл бұрын
Bu adam mutfakta ne yapması gerekiyorsa onu yapıyor, emin olun bu kadar bağırıyorsa bir o kadar da sahip çıkıyordur.
@MsCasperCrazy
@MsCasperCrazy 4 жыл бұрын
yeri gelir sever yeri gelir döver, ama adamının arkasında durur diye düşünüyorum mehmet chef, demekki bir ışık görüyorki yanındakilerde bukadar üstüne gidiyor
@imt9103
@imt9103 4 жыл бұрын
@@MsCasperCrazy Aynen öyle insan sevdiğiyle uğraşırmış.
@hicoyle6925
@hicoyle6925 4 жыл бұрын
DVDHEODKDUEYEJFOFYENEKEUDNXJ
@scofield9373
@scofield9373 4 жыл бұрын
Micheal abi nasilsin abi oha ilk defa bir unlu abi ile gorusuyom cok havinli
@imt9103
@imt9103 4 жыл бұрын
@@scofield9373 İyiyim kardeşim kendimi 3 yıldır rahat hissediyorum, hapishane işleri beni baya yordu.
@zafertumerkahraman2656
@zafertumerkahraman2656 5 жыл бұрын
Malmisiniz yauv aynı belgeseli kisaltip tekrar atıyorsunuz. Mehmet Şef çok der "Bize mi yutturacaksınız"
@elifduzak114
@elifduzak114 5 жыл бұрын
Ben seyrederken gerildim Allah yardımcınız olsun
@Melluka698
@Melluka698 3 жыл бұрын
Sevgiyle yapılan yemekler tercihimdir. Zengin olsam da gitmem. Kasar beni bu tarz ortamlar. Sürekli ayyyy bu pişmemiş ayyyy şu bardakta parmak izi çıkmış, hep bi ego ay yok. Giderim Adana dürüm alırım mis gibi yanına ayran ohhh Natürel ortam 😂
@bestbboys5216
@bestbboys5216 3 жыл бұрын
Katılıyorum
@ahmeterkut7715
@ahmeterkut7715 3 жыл бұрын
Kardeşimden bilirim. İstanbul da isimli lüks bir restaurant zincirinin şubesinde şef. Böyle ego yapıp bardakta iz var veya yemekte şöyle sıkıntı var diyen zengin kokoşlara bol balgamlı veya çöpten çıkardığı yediren çok şef tanıyorum diyordu.
@KingzoftzgodZ
@KingzoftzgodZ 4 жыл бұрын
5 yıldızlı otellerde garsonumdur kalifiye elemanımdır da bu mutfakçılara hep saygıyla bakarım biz o kadar değiliz de adamlar full stres altında. Özellikle genç stajer mutfakçılara kollarımın altına alırım korurum elimden geldiğince, ifade edemediğini ben açıklarım şeflerine, kardeşim ethem adamsın
@yolumdogaya
@yolumdogaya 5 жыл бұрын
24:35 te Ali Sunal bey neden saklanmaya çalışıyor acaba😃😃
@T0RTUBE
@T0RTUBE 4 жыл бұрын
Ne göz varmış bilader helal olsun
@zdddm9580
@zdddm9580 4 жыл бұрын
ohaaa
@kalebendim
@kalebendim 4 жыл бұрын
Aslında çok zorlanıyor kızmış rolü yaparken. Mutfakta böyle biri olmadığı elemanların bıyıkaltı gülmelerinden belli :)
@MM-ir7qs
@MM-ir7qs 4 жыл бұрын
Cok baba adam ama mecbur oyle davranmasi lazim mutfak cok ciddi is ve ancak bu sekilde yurutebilir
@ofka_3434
@ofka_3434 4 жыл бұрын
Yemedik.
@irfanasicioglu6457
@irfanasicioglu6457 3 жыл бұрын
Fatih Terim’den sonra koltuk Mehmet Şef’e devredilmelidir. NET.
@vedatetizer4601
@vedatetizer4601 3 жыл бұрын
Kendisi fanatik Galatasaraylı ve Fatih Terim hayranı
@berfinylmaz4273
@berfinylmaz4273 5 жыл бұрын
Abi bu adam bi harika 🌸 Bu kadar mükemmel olmasının sebebi disiplini hep elde tutması⚜️ Bence gerçekten bir şeff👑
@denizkiy6047
@denizkiy6047 5 жыл бұрын
Mehmet Şef e yüklenmişsiniz de bu işin fıtratında bu var 9 yıllık aşçıyım çırakken anlamak zor oluyor ama ileride anlıyorsun bu sinirin ve aceleciliğin anlamını
@nazlizengin7676
@nazlizengin7676 4 жыл бұрын
Peki sence o tabagi yere atmasi dogrumu
@biloschsu3435
@biloschsu3435 4 жыл бұрын
@@nazlizengin7676 dogru degil ama böyle ETKili oluyor kesinlikle hatayi tekrarlamiyorsun.
@cocoyigit1250
@cocoyigit1250 4 жыл бұрын
Şef sert olmalı ... mutfakta taviz olmaz
@adsoyad7067
@adsoyad7067 3 жыл бұрын
@@nazlizengin7676 doğru düzgünce uyarsa aynı hatayı tekrar ederler. Böyle yapınca akıllarına kazınıyor.
@tbcmusa4716
@tbcmusa4716 5 жыл бұрын
Bu şefin çalışma stili tüm Türkiye'ye hakim olursa her alanda ...ülke gelişir
@aysekozan998
@aysekozan998 3 жыл бұрын
Yemin ediyorum sadece izlerken bile stres oldum. Çalışanların götünden ter akıyor. Zor meslek be.
@minikyavru1674
@minikyavru1674 4 жыл бұрын
Bu videonun başlığı Ethemin maceraları olmalıydı..
@erkanaktas2000
@erkanaktas2000 4 жыл бұрын
Çok gergin bi ortam, Allah yardımcıları olsun emekçi kardeşlerimizin.
@adrianconstantinmari
@adrianconstantinmari 3 жыл бұрын
resmen kolelik
@hilalceren3319
@hilalceren3319 3 жыл бұрын
Ne alaka çok eğlenceli bir ortam o ortama uymak zorundasın mutfak disiplini çok önemli büyük mekanlarda çalışmadığın için bilemezsin bunları
@yunusemreozkan2232
@yunusemreozkan2232 2 жыл бұрын
Tüm saygimla söylüyorum Allahin verdigi nimeti öylece yere atip birakmasi cok yanliş bence
@emirbahar4494
@emirbahar4494 2 жыл бұрын
@@adrianconstantinmari zaten
@7iklim4mevsim43
@7iklim4mevsim43 Жыл бұрын
sorun çözme terapisi alması lazım..+ öfke kontrolü....
@peo124methous.
@peo124methous. 5 жыл бұрын
Adama sayıp durmuşsunuz, adam işi şova döküyor emin olun kamera yokken gayet sakin fakat kurallarına saygı duyulması gereken bir şeftir. Orda çalışanlar eminim onu çok seviyordur. Çok takmayın şovlarını
@prmbetus1424
@prmbetus1424 5 жыл бұрын
+1
@brother81
@brother81 3 жыл бұрын
Bu belgeseli izledikten sonra, gel de Mehmet Şefe saygı duyma. Çok büyük şefsin hocam çok büyük. Bravo
@onke1021
@onke1021 4 жыл бұрын
25:56 içim acıdı😓
@ismailalay2948
@ismailalay2948 4 жыл бұрын
Ethem sıkma sen canını, bende senin gibiydim ilk başlarda. Umarım daha iyi yerlere gelirsin 😊
@alperpak926
@alperpak926 2 жыл бұрын
Büyük ihtimal Mehmet şefte Ethem gibiydi 😀
@xo6138
@xo6138 4 жыл бұрын
"affettirebilirler..." ölebilirsin gari sen. Sen dert görmemişsin.
@shirororororr
@shirororororr 4 жыл бұрын
sosyete oldugu belli
@sorumsuzadam6512
@sorumsuzadam6512 4 жыл бұрын
@@shirororororr Sosyete falan değil tam bir keko... Kaliteli müşteri hizmet sektörün de çalışan insanları kullanarak ego tatmin etmeye çalışmaz....
@StandUrGroundNFight
@StandUrGroundNFight 4 жыл бұрын
AirMaxBlack2 tam aksine olmadigi belli o laftan
@ayasofyakedisi6289
@ayasofyakedisi6289 4 жыл бұрын
@@sorumsuzadam6512 bizim edebiyat hocası gıcık
@MakersArena
@MakersArena 3 жыл бұрын
15:35 kameralara harika oynamış
@berki8499
@berki8499 4 жыл бұрын
13:26 başarılı montajın en güzel örneği
@ricardoquaresma2210
@ricardoquaresma2210 3 жыл бұрын
Bana yapsa kafasında kırarım o tabağı
@aslankarakoc
@aslankarakoc 4 жыл бұрын
Baskı alatında herkes hata yanlış yapar köy ağası gibi çalışanları firçalamak kendi gelişimini tamamlamamış insanların doğasıdır. Ekip mutsuz ekip korkulu endişeli yapılan şey lezzetli olsa bile emek verenlere değer verilmiyorsa huzur ve mutluluk vermez
@おおつつきかあん
@おおつつきかあん 2 жыл бұрын
Profesyonel mutfakta inanın bağırmadan olmuyor. Benim kendi kendimi azarladığım bile tonladır. Ki kendi butik işletmemdeki küçücük bir mutfakta bunu yapardım. Bu ölçekteki mutfakta inanın videodaki olaylar çok hafif bile sayılır.
@talhaozgur0
@talhaozgur0 2 жыл бұрын
Yemeği 5 dk gecikse olay çıkartcak insanların böyle şeyler yazması da ne bileyim
@nurgoker2353
@nurgoker2353 5 жыл бұрын
Psikolojik baskı var burada psikolojik baskı personeli bitirir . İşini seven biri bile nefret eder. Ama ekmek parası hayatı zehir ola ola bu işi yapar. Dakika tutulmasa belki personel daha hızlı iş çıkaracak .
@haroldmd6104
@haroldmd6104 4 жыл бұрын
Hiç mutfakta bulunmadınız herhalde şeflerin mutfağında ve otellerin mutfağında herşey dakikalıdır
@farukdursun9108
@farukdursun9108 4 жыл бұрын
Dediklerine katılıyorum ama yemek işi mutfak işi farklı bir durum
@おおつつきかあん
@おおつつきかあん 2 жыл бұрын
Mutfağın sinirini stresini mutfakta çalışan adam bilir. Her baba yiğidin harcı değildir. Mutfakta çalışan tüm abi/abla, kardeşlerime kolaylık diliyorum.
@kurmancio663
@kurmancio663 4 жыл бұрын
Ilk defa bir yemek programında canım çekmedi
@ferhatcanejder357
@ferhatcanejder357 4 жыл бұрын
Bir insanın böğle bir restoranı olması ne kadar güzel Maşallah Berakallah. Çalışanların da uğraşmaları, bir o kadar özen bir o kadarda dikkat ister. Çok zor kolay bir şey diyil her şeyin mükemmel olması gerekiyor. Ben anlaya biliyorum. Vay vay vay müthiş ve mükemmel bir nimet. Ama boğle mükemmel bir işletme düzenini korumak ve korumaya devam ettirmek çok zor bir iş kolay diyil.
@Chronaxy
@Chronaxy 2 жыл бұрын
restorant mehmet şefin değil wyndham otelin. o orada yönetici şef idi. şimdi kendi akademisi ve restoranı var.
@bydeger9477
@bydeger9477 5 жыл бұрын
KARDEŞ İLK 4 DAKİKA BAŞIMIZ DÖNDÜ AKSİYON FİLMİ Mİ ÇEKİYORSUN BELGESEL Mİ BELLİ DEĞİL O KAMERANIN DÖNÜŞÜ NEDİR ÖYLE YAW
@user-uv2jh3be7v
@user-uv2jh3be7v 4 ай бұрын
Mutfaklar keşke her yerde böyle temiz olsa Tebrikler pırıl pırıl gözüküyor
@meryembaykal1232
@meryembaykal1232 4 жыл бұрын
Tam aradığım ve istediğim ortam diyebilirim zamanın nasıl geçtiğini anlamayacaksınız çok iyi şeflerle çalışınca 👩‍🍳👌
@ugur920
@ugur920 5 жыл бұрын
24:58 hünerlerini gösteren seften çok şefin yanındakiler ama onların ismi bile anılmıyor işçi sınıfı çok mükemmel işte yapsa hep eziliyor 😭😭😭
@abdestliliberal875
@abdestliliberal875 4 жыл бұрын
Çırak alkislanmaz ustası alkışlanır bu her işte böyle
@tivitoss3200
@tivitoss3200 4 жыл бұрын
Gerçekten çok yazık disiplin önemli ama yarın yere attığın nimete muhtaç olduğun gün gelir sana bunu Allah nasip ettiyse almasını da bilir
@hataysandkicifanboys7493
@hataysandkicifanboys7493 4 жыл бұрын
Ok
@nazifdemirkran2400
@nazifdemirkran2400 4 жыл бұрын
@@hataysandkicifanboys7493 doğru diyor
@hataysandkicifanboys7493
@hataysandkicifanboys7493 4 жыл бұрын
@@nazifdemirkran2400 ok
@nazifdemirkran2400
@nazifdemirkran2400 4 жыл бұрын
@@hataysandkicifanboys7493 yay
@gothangotay6489
@gothangotay6489 4 жыл бұрын
Kınayacağına o işi sen yap da gör, ey dangalak.
@sevgican41
@sevgican41 2 жыл бұрын
Böyle bir adamla uzaktan komşu bile olmak istememm
Günde 2 Bin Ekmek Satıyor | Hayatının Dersini Danilo Verdi
11:20
Somer Sivrioğlu Kimdir? | Gerçek Başarı Zamanı Yönetmektir…
11:59
Happy birthday to you by Secret Vlog
00:12
Secret Vlog
Рет қаралды 6 МЛН
How To Choose Mac N Cheese Date Night.. 🧀
00:58
Jojo Sim
Рет қаралды 79 МЛН
Family Love #funny #sigma
00:16
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 60 МЛН
Yiyeceğin Serüveni | Helva | TRT Belgesel
23:46
TRT Belgesel
Рет қаралды 990 М.
Gizemli Tarih: Ayasofya | TRT Belgesel
52:22
TRT Belgesel
Рет қаралды 6 МЛН
Contestant that made chefs laugh out loud | Masterchef Turkey Episode 8
9:41
MasterChef Türkiye
Рет қаралды 12 МЛН
Yiyeceğin Serüveni | Süt
27:57
TRT Belgesel
Рет қаралды 325 М.
Empati 61. Bölüm - Mehmet Yalçınkaya
1:33:16
Ahmet Mümtaz Taylan ile Empati
Рет қаралды 99 М.
Nokta Com Skeçleri Kolajı | Güldür Güldür Show
3:38:14
Güldür Güldür
Рет қаралды 1 МЛН
Somer şef o ismi stüdyodan gönderdi! | 3. Bölüm | MasterChef Türkiye
8:08
Happy birthday to you by Secret Vlog
00:12
Secret Vlog
Рет қаралды 6 МЛН