Tsitsaka - Georgian Pickled Green Pepper

Цицака (в переводе с груз. "перец") - традиционное грузинское соленье. Ни одно застолье в Грузии без него не обходится, так как это великолепная закуска, которая отлично дополняет мясные блюда, шашлыки, лобио.
В моем видео рецепте предлагаю острый цицака, которая хранится на зиму и можете использовать в любое время года. Очень быстро и легко готовится и засаливается.
#На_кухне_у_Мери #Цицака #Грузинская_кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ - 1Кг.
ЧЕСНОК - 3-4 Зубчика
СЕЛЬДЕРЕЙ - 2-3 Стебля
СОЛЬ - 2 Столовой ложки
САХАР - 1 Чайная ложки
УКСУС яблочн.(можно винный ) 6 процентн. - 1 Столовая л.
ВОДА -400 мл.гр.
INGREDIENTS:
SPICY PEPPER - 1Kg.
GARLIC - 3-4 Cloves
CELERY - 2-3 Stems
SALT - 2 Tbsp
SUGAR - 1 teaspoon
Apple vinegar (wine can be used) 6 percent - 1 dining room l.
WATER -400 ml gr.
INGREDIENTES:
PIMIENTA PICANTE - 1Kg.
AJO - 3-4 Dientes
APIO - 2-3 Tallos
SAL - 2 cucharadas
AZÚCAR - 1 cucharadita
Vinagre de manzana (se puede usar vino) 6 por ciento - 1 comedor l.
AGUA -400 ml gr.
СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
KZbin: bit.ly/2WfF5uy
Facebook: bit.ly/2HwqK9C
Instagram: / nakukhneumeri
Twitter: / pwkl3s3m2lrbv9n
Одноклассники: bit.ly/2TMvlLe
В контакте: id474044149
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
/ @na-kuxne-u-meri
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS
bit.ly/2Pne9Lj bit.ly/3fnTx0c bit.ly/3rFhmmt bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: bit.ly/3u7AqeV
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
• Epiphanies - Jani Bolk...

[@user-nt7hr9yc5z]

Спасибо за рецепт и технологию . Хотя и я так делаю . А ещё меня в Тбилиси родственник Гиви , когда-то научил кушать перец 🌶 осенью что бы не болеть до весны . В сентябре , когда перца много на рынке и он дешевле , покупаешь 1-2 килограмма и жаришь на растительном масле как картошку и кушаешь с хлебом . Рецепт простой , перец подвеявший , ножки не обрезаешь , жаришь и кушаешь . С тех пор я в сентябре жарю и кушаю перец . И не болею . У меня даже нет карточки в поликлиники . Как говорил Гиви - : ,, Микробам не нравиться перец потому что он горький , и когда они хотят в человеке поселиться , а у человека из за перца кровь горькая от перца и сам он горький , микробы убегают от человека и другим микробом говорят - он горький , к нему не ходите ! Поэтому человек не болеет ! Поэтому надо кушать горький жаренный перец как картошку ! " 😆😁🤣😃😀😄😂😅 вот так меня родственник Грузин научил кушать перец , и мне понравилось кушать осенью жаренный перец 🌶!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Так и есть, перец и конечно чеснок )))

[@user-ni6oi2bc4r]

Ну все, теперь и я буду жарить и кормить семью. Глядишь болеть не будем😄 спасибо дорогие💖

[@gocman51]

А глаза не вылазят? Он же горький..Или он выжаривается и не так печет?

[@annaahmatova9824]

@@gocman51 Печёт конечно , но не так сильно .

[@user-oj9nj3ch2p]

Сметаной мажте с чесноком будет не такой острый

[@natalianatalia3076]

Наконец-то я нашла настоящий грузинский кулинарный канал!)))

[@Na-kuxne-u-Meri]

Спасибо.

[@user-zf5tw2bt1q]

И я очень рада, что нашла Вас на просторах инета, два года подряд едзила в Грузию, очень полюбила эту страну, ее гостеприимный народ , ее традиции

[@user-th9ug1um5q]

Я сама рада, наконец то

[@user-tq4tr1gv2x]

Вы очень приятная, мягкая, красивая женщина......

[@user-lp2rx8pl9g]

Мери самый лучший рецепт на всём ютубе.

[@user-vl1bf5ud2y]

Самый лучший рецепт в ютюбе! Без лишней болтовни и телодвижений! Сегодня сделаю!

[@user-dd5rm4sq3c]

Мери, такое у вас всё вкусное и аппетитное! И главное - заморочек никаких! Благодарю вас! Будьте здоровы и вы, и ваши родные!

[@user-yv5pn1ru5l]

Спасибо Дорогая!!! Я так люблю ваши рецепты... Я их применяю...Все кричат откуда ты так умеешь все делать!!! А я говорю что я Русская . Живу в Адыгее ,а вкусы у меня Грузинские..Армянские..Адыгейские..итд..Балуй нас ещё своими секретами!! Это так Вкусно!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо !!! Мне очень приятно ! А вы назовите мой канал.:)

[@saidurrahman-mz2xe]

Debido a las guerras, el clima hostil y la falta de distribución equitativa de alimentos, los pueblos del mundo enfrentan una grave escasez de alimentos. Debido al continuo aumento de los precios de las materias primas, los productos alimenticios han superado el poder adquisitivo de la gente. Los precios de las verduras son bajos durante la temporada de hortalizas. Siguiendo este vídeo tuyo, la gente podrá guardar verduras y comerlas durante todo el año a muy bajo coste. Ésta es mi creencia. Te agradezco mucho. Hiciste un video para el bienestar humano. ❤️ Quiero ser tu amigo. ¿Serás mi amigo? ❤️

[@Na-kuxne-u-Meri]

Muchas gracias !!!

[@saidurrahman-mz2xe]

Te agradezco que aceptes mi amistad. Te ayudaré y apoyaré al máximo en todos tus esfuerzos. Espero que esta amistad entre tú y yo permanezca intacta hasta la muerte. Te tengo el mayor respeto. realmente quiero ser tu amigo Estoy orgulloso de ser tu amigo. Te deseo buena salud y larga vida.

[@user-fi1ur5ij2q]

Ещё раз 👍,продолжайте!!!

[@user-fu2rt9jx7e]

Как вы мне нравитесь! Ни одной мелочи не упущено и про хвостик и про то,что перчику надо полежать, чтобы он был податливый, а ведь эти мелочи очень важны. С огромным уважением! Низкий вам поклон. P.s. И оператору тоже.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!Мне очень приятно !!!!

[@user-qe8ix7mg4d]

@@Na-kuxne-u-Meri через какое время перец готов и сколько добавлять уксуса.

[@user-mr1hz9md6n]

@@user-qe8ix7mg4d готов через несколько дней(4-5),а уксус 1стол ложка на банку(1л). Вроде ничего не перепутала😃

[@galina6438]

люблю грузин и их кухню и конечно их песни

[@user-jc3up1gz7z]

Самый лучший рецепт.уже 2 года так делаю спасибо.

[@user-nq8pf1nf4d]

Чудесно! Просто! Вкусно! Спасибо!

[@damirasmanalieva2127]

Да хранит Вас Всевышний. Сколько щедрости и великодушия! Всех вам благ!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное вам спасибо.

[@mumtozbegim1217]

Умница !!! СПАСИБО милая за Ваш рецепт. Мне очень понравилось Ваши рецепты . Я Вам ЖЕЛАЮ ПРОЦВЕТАНИЕ ВАШЕМУ КАНАЛУ МИЛАЯ !!! 👍👍👍🌺🍀🌺🙋🌺🍀😘🌺🍀🌺🍀😊🍀🌺🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍

[@user-kz1oo9sn3e]

Прекрасный и простой рецепт. Приготовила , получилось очень вкусно и главное, перчики хрустящие! Благодарю!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !

[@user-dj3zi5qu8l]

Спасибо вам большое! Как хорошо,что вы даете рецепты на русском. Так хотелось именно аутентичные рецепты,а в основном все говорят на родных языках и ничего не понятно,а у вас и у безрукой все получится. Спасибо,Мэри! Подписалась

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное Вам спасибо.

[@Miss_Madina]

Обожжаю этот острый перчик!!👍

[@user-ht1tv4rm5l]

Благодарю за рецепт👍✋

[@user-moon28]

Здравствуйте. Мужу и зятю очень понравился такой перец. Выращиваю сама и квашу так 2 года. Вкусно. Советую.

[@user-rz2ks9pu5x]

Мери вы лучшая хозяйка все делаю как вы дай бог вам здоровья и долгих лет жизни !!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!.

[@LarisaElkina234]

Спасибо за замечательный рецепт, дорогая Мери! Как всегда - просто восторг!

[@user-wy6ke6bs1b]

Как всегда великолепно!!! Спасибо, обезательно попробую

[@user-pp3zo6ct2z]

Спасибо за ваш труд!

[@user-kt2xm8gu7n]

Спасибо за рецепты

[@user-yl4kx6ej4y]

Благодарю вас, Мери! Захотелось в этом году сделать такой перец, а вы тут как тут со своим замечательным рецептом!

[@user-cc5sk8eh9v]

Спасибо огромное! Так быстро и оперативно ответили. очень благодарна вам.

[@GeelyBreak]

Сама умница,и рецепт отличный,благодарю.

[@lubashara4114]

Очень просто и очень экзотично! Благодарю!🙏👍

[@MarinaZh777]

Спасибо за рецепт.Хотела просить Вас именно о нем!

[@user-iq6mh3qp8z]

БлагоДарю!!!🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@zoyaisaeva2435]

Спасибо за рецепт!

[@user-uy1ik2hj4l]

Давно искала) какая Вы молодец! Подписалась и смотрю с удовольствием. Счастья и здоровья вам и вашей семье!

[@natalizhamieva9902]

Как же я долго искала такой рецепт. Спасибо Вам большое!!!

[@guljana.5799]

Спасибо за рецепт 👏👍

[@user-ri3vs9oe6r]

Мэри,спасибо большое за рецепт!

[@user-fw5kx5se1w]

В прошлом году сделал одну литровую банку на пробу. Так как в семье (9 человек) я один употреблял острый перец, думал, что мне будет достаточно. Но дней через десять цицака испарилась из холодильника, выпили даже рассол. В этом году засолю побольше, пусть едят на здоровье. Вам огромное спасибо. Пускай Господь Бог Вас хранит и оберегает.

[@Na-kuxne-u-Meri]

хахахах Мне очень приятно, что вам понравилась заготовка ! Придется вам много делать :) Благодарю !!!

[@user-yt8uv8jv6o]

Скажите,пожалуйста,вода кипяченая или из под крана?

[@user-fw5kx5se1w]

@@user-yt8uv8jv6o Вода из под крана, но очищенная системой фильтров. Кипятить воду нельзя так как не происходит естественного брожения(кипяченная вода- мёртвый продукт).

[@user-yt8uv8jv6o]

@@user-fw5kx5se1w спасибо большое за ответ,у нас вода с колодца

[@user-fw5kx5se1w]

@@user-yt8uv8jv6o Не знаю,что Вам посоветовать но если Вы пьете воду из колодца без применения каких либо средств защищающих организм от разных неприятностей.То моё мнение - смело употребляйте для засолки цицаки!

[@sevdaqurbanova8339]

Здравствуйте милая Мери!!! Большое Вам спасибо!!! Очень удобный рецепт на зиму. 💋❤

[@elyasamiyeva4353]

Спасибо, очень понравился рецепт и обязательно приготовлю

[@user-yk6sz4qi2y]

Мери спасибо за ваши рецепты.

[@user-ku8uz1jm4o]

Просто супер! Ровно то, что мне нужно. Большое спасибо, Мери.

[@user-qy9yc9cu6b]

Вот прям сейчас и буду готовить! Спасибо за рецепт

[@user-gv4wh5gq7f]

Какая приятная женщина. Говорит словно ручеёк журчит.Обязательно попробую сделать.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!

[@user-wx5pm1tw2u]

Спасиба за замечательный рецепт ....

[@camillacam190]

Мери, спасибо, дорогая!

[@gulmiralvova0352]

Давно хотела такой способ заготовки острых перцев ! Спасибо Мэри ! То что мне нужно .

[@user-ue8ts1ip4s]

Восхитительно и вкусно!

[@user-dg8mg5zp9z]

Спасибо, очень хороший рецепт!

[@user-he5np2jf8r]

Ммм... Какая красота! Я все детство наблюдала, как мой дорогой и любимый дедуля этот перец кушает. Повзрослев, я тоже соблазнилась, попробовала! Это ооочень вкусно! Спасибо Вам, дорогая Мери за рецепт.

[@Belanioulia]

Как же я люблю такой перчик.... спасибо, Мери.

[@zara-wd1nj]

Отлично! Легко и просто! 👍👍👍

[@user-yn1ip9dy7f]

Мэри, дорогая, спасибо за рецепты, я в восторге. Мне так хорошо, когда я смотрю ваш канал. Благодарим и простите, что поздно. 💋💋💋❤️❤️💓💓💓💕💕💕💖💖💖💞💞💞💝

[@user-gz5df5yz3g]

Спасибо, все у Вас вкусно)))

[@kitchenks7280]

Спасибо за рецепт!!!!!

[@lyubovtimcenko7222]

Мери,спасибо большое за рецепт. Получается очень вкусный перец. Я уже два года закрываю перец по Вашему рецепту,все довольны🥰

[@user-rz6iz5ej2w]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

[@amirchanianviolettaamircha350]

Очень приятно слушать Вас !

[@user-hf5vk1dt3i]

Люблю простые рецепты, спасибо👍

[@user-rp4ks8di6e]

Мери, спасибо за рецепт! Пока смотрела, аппетит разыгрался-так хочется перчика.

[@user-xi9be6xm3j]

Благодарю от души.,ещё раз !!! Отличная закуска..

[@dzham7216]

Спасибо.Очень интересно.Буду готовить.

[@user-kf7qq5wv9d]

Спасибо,что напомнили как раз сезон!

[@user-kl8pu9nj1k]

Всегда вкусные рецепты.

[@tatianabatko8713]

Спасибо. Очень интересно. Так просто чужими руками. Что хочется попробовать.

[@user-ii1xu6dc1k]

Благодарю, Мери!!! ❤

[@user-ow9qs7hm7i]

Классный рецепт. Спасибо.

[@artemidaanaatasiadi6517]

Мери спасибо большое за рецепт! Все быстро и просто!0

[@tatianalavrova7292]

Спасибо!!!!! То,что я искала.....

[@user-wx4xy4ro7q]

Моя бабушка делала в грузии такой рецепт щас мы в греции живем очень хорош рецепт удачи

[@user-hi6xp5si9k]

Круто! Обожаю такой маринованный перец

[@user-wx5hv9zj8q]

Мэри вы умница красавица и хорошая хозяюшка повезло вашему мужу

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю.

[@user-ic7cr1xu7v]

Спасибо, Мери! Я всегда перец так же как Вы протыкаю, но заливаю горячей водой, из него выходит горечь ,не острота, и дальше все как Вы делаете, ещё Я добавляю сушеную мяту ( нана) , так называется она в Азербайджане. И все! Ещё раз спасибо! Вы прекрасная, красивая женщина!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Готовьте на здоровье. Огромное спасибо !!!

[@beshenniykot9118]

У меня вода получаеться мутная . Можно в ней хранить или надо поменять воду.

[@user-ne3hc9lf8z]

Благодарю. Прекрасные рецепты.

[@user-vv6qt1ms7k]

Мэри большое спасибо ❤️👏

[@user-fn6pz6nc1l]

Как удачно, зашла в ютюб и ваш пост! А ведь именно этот рецепт я собиралась искать! 👍Делала именно по Вашему рецепту, очень понравилось! Всем добра и здоровья!

[@vivienloo4673]

Мери, благодарю за рецепт. Обожаю перчик, как вовремя я попала к вам на канал. Перчик дал отличный урожай ,сегодня же сделаю.

[@auk5990]

Спасибо Мери! Рецепт простой и не трудоемкий ))))

[@sdassas9491]

Здорово..огромный урожай перца!!👍

[@user-fc5bs3ey8k]

Мери огромное вам спасибо за Цицака , я в прошлом году сделала по-вашему рецепту 4 банки , так нам не хватило до нового урожая . Сегодня купила больше ! Ещё раз благодарю вас !

[@arinagaraga5274]

Благодарю Вас за рецепт . Я приготовила , очень надеюсь что получится вкусно 🙏

[@user-yk5pl5yo1e]

спасибо.классные рецепты у вас

[@zarova7067]

Спасибо вам!❤очень доступно и понятно...собрала вчера весь перец. Буду делать цицаку❤

[@alekszeit]

огромное спасибо за учёбу! Второй год солим по вашему рецепту, результат обалденно вкусный)

[@user-xu9zf3fk5r]

Мой муж просто очень обожает цыцаку! Он даже выращивает в горшке этот перец!

[@user-uv3wi6yw6e]

Спасибочки огромное за ваш труд и улыбку🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-rr9mm4uc1s]

Спасибо, попробую обезательно!

[@din10119]

Спасибо вам большое,очень люблю перец.

[@yusupabdullaev481]

Вы уже пробовали ?

[@ao-yb8jg]

Мери,спасибо за рецепт,подписываюсь с удовольствием!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное вам спасибоо.

[@user-ue8ts1ip4s]

Дорогая Мери! Благодарю за рецепт!

[@bigcity6738]

Спасибо! Объедение!

[@annaahmatova9824]

Это именно то , что я искала ! Спасибо вам огромное , Мэри !

[@darynagruszewska6292]

Мери,огромное спасибо за ваши рецепты! Все понравились,вы великолепная хозяйка.

[@Na-kuxne-u-Meri]

Благодарю !!!!

[@alexkr4914]

Молодец, хорошая хозяйка. Спасибо за рецепт)))

[@user-sr5su8ib5m]

Огромное спасибо Вам за такой классный и вкусный рецепт. Это находка!!! Готовлю второй год. Супер.

[@gulnaraagayeva2250]

Спасибо!!! Как всегда, вас приятно и интересно смотреть и слушать. Море обаяния!!!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова !!!!

[@user-yg6mb2fl3t]

КАК ЖЕ Я ЛЮБЛЮ ЦИЦАКУ! 👍МЕРИ КАРГИЯ ГОГО! 👍👏👏👏💋

[@Na-kuxne-u-Meri]

Мне очень приятно !!!!!

[@user-xm3zk5ku6c]

Первый раз садила такой перец .Мери большое спасибо за рецепт обязательно сделаю.

[@user-rq4fz2oq2h]

Спасибо за рецепт, сделала такой перец на зиму.

[@nat.vershko]

Спасибо!! На Вас приятно смотреть! Вас приятно слушать!

[@Na-kuxne-u-Meri]

Огромное спасибо.

[@user-iu3mm5zt6e]

Огромный привет с Южного Урала (Оренбургская область) 😀👋 Я в восторге и Благодарю Всевышнего за то ,что нашла этот канал где готовят настоящие грузинские блюда 🤩🤩🤩👍👍👍 Благодарю хозяйку канала Мери за грамотную подачу рецептов, нет ни какого "словесного мусора" Здоровья Вам, удачи и процветания Вашему дому и каналу дорогая 🤗🤗🤗😍😍😍🌹🌹🌹🌹🌹

[@Na-kuxne-u-Meri]

Большое спасибо за теплые слова ! Мне очень приятно !