【絶品】鶏胸肉のレモンクリーム煮の簡単な作り方・プロが教えるレシピ【フランス料理】

[@black448r]

生クリームにレモン果汁を入れても分離しないのは、水溶き片栗粉の効果なのかな…。美味しそうなので試してみたいと思いました。

[@tsujicooking]

ありがとうございます！！ その通りです！片栗粉やコーンスターチを使って濃度をつけていただけると良いかと思います！

[@rukaruka3490]

材料は何人前ですか？

[@tsujicooking]

ありがとうございます！3人前くらいになりますね！

[@joker30398]

生クリームを牛乳に代替えできますか？

[@tsujicooking]

ありがとうございます！牛乳で代替えできますが旨みやコクは落ちてしまいます！

[@joker30398]

@@tsujicooking バターを入れれば近づきますか？ 生クリームは常備している頻度が少ないのが問題です。

[@tsujicooking]

ありがとうございます！牛乳と生クリームとでは濃度が違いますがバターを入れればコクは足されて近づくとは思います！

[@joker30398]

@@tsujicooking 知識の共有ありがとうございます。　近日作ってみます。