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■재료
소불고기용 600g 4인분
당면 30분 불려서 100g
각종 야채 조금씩: 양파, 당근, 팽이버섯, 표고버섯, 홍고추,부추
■양념 (삼삼하고 달짝찌근 ~)
배양파즙 200ml (배 중간 1/2, 양파 중간 1/2)
물 200ml (~300)
진간장 5숟갈 (5하면 삼삼, 6하면 짭짤)
맛술 3
매실액 1
원당(비정제설탕) 깍아서 2
간마늘 1
간생강 0.4
후추 4~5번 톡톡
참기름 마지막
★ 물 대신 삼삼한 다시육수 해도 됩니다.
계량 : 성인밥수저 (9ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml ) .