Admiro mucho al Sr. Gortari porque era un verdadero Chef, sin poses ni comentarios absurdos. Siempre objetivo y claro en sus recetas. Verdaderamente se le extraña muchísimo.
@beatrizgomez82233 жыл бұрын
! Que rico, tiene muchos años que no los pruebo, mi madre nos los cocinaba...!
@CarmenMartinez-vq3cd3 жыл бұрын
Bendita herencia gastronómica , que nos dejó Yuri, descanse en paz y brille para el la luz perpetua
@NativaGaia3 жыл бұрын
Estás recetas de Don Yuri Salinas son arte y amor.
@ameliaalonso88322 жыл бұрын
Gracias Chef Yuri, como siempre se exquisito.
@georginadelosangelescorzor70263 жыл бұрын
Siempre me gustó su vestuario y su cocina muy a la mexicana, cuánto siento que se nos haya adelantado 😢, gracias chef por su legado.
@angelicajimenez74133 жыл бұрын
Lo mejor es q nos dejó sus recetas😪... Un gran legado
@cristinamejia40503 жыл бұрын
Gracias x estos viideos, seguiremos tratando de aprender
@Oriendelatorrecoleccionables3 жыл бұрын
Me suscribo y activo la campanita, denle las gracias, hasta el cielo, a Yuri de Gortari, solo por él vine a este canal.
@dannibalbuena61273 жыл бұрын
Yo también solo por él vine :(
@MaryMartinez-ib4hr3 жыл бұрын
Cómo te extraño Yuri,cocinas delicioso,tus recetas serán inmortales,tu manera de explicar es muy clara y sencilla. Gracias por todo lo que no has enseñado.
@almaleticiagarcia75203 жыл бұрын
Que triste me siento, Dios lo tenga en su Santa gloria, hasta pronto, mi gran chef
@cristinamejia40503 жыл бұрын
Gracias x poner estos videos y seguir aprendiendo de este chef inigualable, q' Dios lo tenga en la gloria.
@violetacamberos62205 ай бұрын
gracias canal 11 por compartir sus recetas del Cheff .YURI deGORTARI. nos deja un gran legado de la cocina tradicional
@martharodriguezmolina60114 жыл бұрын
Está sí es auténtica comida mexicana con tradición y corazón y bien explicado
@Fabyhola07033 жыл бұрын
Descanse en paz Señor Yuri. Yo apenas empeze a mirar las recetas y me siento triste porque no encontré antes a este gran señor, que tranquilidad trasmite en uno y que paz siente uno al estar escuchándolo y mirándolo. Nueva subscritora.
@lumicabana7143 жыл бұрын
Extrañaremos a este gran chef de cocina mexicana QPD
@ernestgarcia53405 жыл бұрын
Un genio del Arte culinario mexicano. Lo máximo
@otiliareyes25243 жыл бұрын
Mi gran maestro, un orgullo de México.
@claudiap.79853 жыл бұрын
Gracias 🙏 Verlo como cocinaba, ya era una delicia... Ya imagino cómo saldrá esta preparación. Muchas veces ni hago las recetas, pero me deleito tan sólo con verlo trabajar y reconozco muchos platillos antiguos que también preparaba mi amada madre y sus cazuelas 😍😔😋😋 Dios lo tenga en su Gloria y disfrutando de la compañía de su compañero Edmundo 🙏😍
@NativaGaia3 жыл бұрын
Dios, no sabía que ya trascendió, oh! que pena. DOn Yuri ojala que donde quiera qeu esté usted tenga sus ollas de barro, sus condimentos, su fuego; sin duda los dioses están muy felices de tenerlo allá. En gloria y en paz esté bello caballero.
@MariaGonzalez-qk4tr4 жыл бұрын
Maestro de Gortari, mi admiración y respeto para usted y su labor de ser la memoria de los mexicanos. Es un deleite ver cómo trata los ingredientes y las tradiciones que ha heredado y rescatado del olvido. Muchas gracias a usted y a Canal 11 por ello.
@dianareyes45054 жыл бұрын
me gusto mucho el amor que pone al cocinar. hermosa cocina
@skoolguardian11 жыл бұрын
Me encanta ver que usa cerillos, asi como en la cocina de cualquier casa mexicana.
@patycat80093 жыл бұрын
Qué relajante resulta ver sus videos, escuchar la música de fondo y casi sentir y oler la cocina en ese momento a cualquier hora y en cualquier lugar... Una delicia escuchar su tranquilidad para cocinar... Lo vamos a extrañar chef!! Gracias por sus recetas, las guardaremos siempre!! 🙏
@Reynabarrera05196 жыл бұрын
Soy ferviente seguidora de la comida tradicional mexicana. El cheff Yuri durante varios años contribuyó con sus recetas en el canal del politécnico a qué mi familia conocieran y disfrutarán nuestros manjares mexicanos. Mil gracias. Será para mí un verdadero placer conocerle.
@lupinaaguirre4360 Жыл бұрын
La Prestancia y Experiencia del chef Yuri son inconfundibles e insustituibles. Único, se extraña tanto. EPD ❤
@lilymaridel3 жыл бұрын
Chef Yuri, siempre me acompaña cuando estoy en la cocina, sus instrucciones, la historia del platillo, su voz tan bonita acompasada, es algo que voy a recordar continuamente. Hasta el cielo ❤ para ud y Mundo Mundito ❤️🙏
@angelesgonzalez43103 жыл бұрын
Que rico gracias por la enseñanza
@eliabrendamunoz7946 Жыл бұрын
Las coyotas son una tradición y delicia sonorense. Gracias, maestro Yuri. Hasta el cielo azul.
@cecigarcia28194 жыл бұрын
Exelente y jugosos sus comentarios en sus antojitos q no se ven y son exquisitos muy muy agradesida México saludos 😋💖
@patycat80093 жыл бұрын
Sueño con una cocina así de hermosa!!
@oliviamontesgarcia33034 жыл бұрын
Que gusto ver como realizar la comida mexicana gracias chef
@susyicapetillo85574 жыл бұрын
Un excelente chef me encanta su cocina y más por que le da el tiempo en preparar y cocimiento de los platillos me recuerda a mi abuelita que decía a la cocina se le dedica tiempo amor y paciencia esos son los ingredientes principales 👌🥰🥰🥰🥰🥰
@erickherickh76545 жыл бұрын
Sr. de Gortari. Cuándo nos enseña a hacer turcos a la vieja usanza? Sería muy bueno. Me fascina ver sus videos, los disfruto enormemente. Admiro todos sus conocimientos, tanto de cocina como de la historia sobre la cultura gastronómica mexicana. He preparado su receta de chayote en salsa de ajonjolí, toda una delicia. Gracias. Le envío afectuosos saludos desde Monterrey, N.L.
@maytebernal68183 жыл бұрын
Q. E. P. D. Yuri de Gortari. Es una lástima que se nos haya ido. 😔
@Ginny_Starz3 жыл бұрын
Buen viaje maestro...❤
@elenamacias638611 жыл бұрын
Que hermoso es el cocinar, y no hay cocina más cálida que la mexicana para nosotr. Muchas gracias por su conocimiento en cuanto a platillos e historia, bendecido es aquel que puede aprender de su mano, espero yo algún día ser bendecida.
@rosaliaangulo78656 жыл бұрын
Señor como siempre es un placer ver sus videos, como les comento a mis hijos que sus videos son como una maquina del tiempo y podemos aprender esos platillos de siglos pasados. Le mando un abrazo con mucho cariño desde St. Louis, Missouri
@claramunguia25704 жыл бұрын
Qué maravilla!! Me encanta ver cómo cocina, gracias por todo lo que nos comparte !!
@atenea40124 жыл бұрын
Maestro Yuri, que haria yo sin sus recetas, déjeme decirle que me ha sacado de los apuros domesticos. He quedado super bien con todas sus recetas en combinación con las de mi mamá.
@mariateresaislasponce94034 жыл бұрын
Los pdnewues también se pueden hacer con tortilla y en caldo de jitomate con chiles verdes ya sea serrano o cusresmeño lo pinchas con un tenedor parque salga el sabor sin que pique demasiado son muy ricos. Gracias por sus deliciosas recetas.
@22jvs11 жыл бұрын
mmm que rico cocina ! me encantaria tener un abuelito como usted que cocine tan rico. lo que mas me gusta son las coyotas saludos desde USA
@rosamauri392 Жыл бұрын
Se te extraña querido chef Yury descansa en paz.
@marumontesinos21383 жыл бұрын
Noticia triste. El mejor chef de México.
@ramonaborjaalvarez87499 жыл бұрын
Me encanta sus videos
@emmanuelcortes03043 жыл бұрын
descance en paz el gran yuri de gortari
@olgaramirez568 жыл бұрын
me gusta su forma de dar las recetas aprendo mucho su tranquilidad me invita haser los platillos muchas gracias
@montsediazcuenca83525 жыл бұрын
Que delicia culinaria y visual el verle chef.
@yonosoyunbot22639 жыл бұрын
Estoy empezando a ver sus vídeos y sus recetas son exquisitas".... Me encanta el estilo y la originalidad d su imagen y trabajo. Saludos dsd NY!
@antoniobaruch57002 жыл бұрын
Se
@lamaria6012 жыл бұрын
riquisimo, que bien preparada la comida que presento el dia de hoy, felicitaciones al chef yuri y al canal, saludos desde el paso tx.
@josesaldivar51188 жыл бұрын
Señor Yuri lo felicito por promover la imaginación y los recuerdos a través de sus recetas. Estoy en deuda con usted. Un abrazo
@jaimebalderasflores74449 жыл бұрын
me facina la comida mexicana ,disfruto y aprendo con los programas de gastronomia
@cienciasdelaseguridad91528 жыл бұрын
Disfruto mucho de sus recetas y la magia que pone en cada una de ellas gracias por compartir yuri
@ameliarojas70885 жыл бұрын
Gracias por sus recetas deliciosas
@mariguadalupetrevinochapa12336 жыл бұрын
Se ven deliciosos los platillos, muy antojables.
@jennyburgos80909 жыл бұрын
Ooohhhh dios que rico todo grasias por brindarnos sus resetas
@rosaamelianaranjo45226 жыл бұрын
Viviendo en Japón, solo puedo disfrutar de unos peneques si los hago yo y con esa salsa me encantaron! Gracias!
@marianarodriguezc54633 жыл бұрын
Excelente receta, su camisa blanca inmaculada, pese al chile. Pésimo camarógrafo. QEPD maestro. Saludos y bendiciones desde la CDMX en mi México lindo y querido.
@vicaa.v.andrae7 жыл бұрын
muchas gracias por compartir sus recetas deliciosas!
@maaracelilopezolvera3812 Жыл бұрын
Que sabroso se ve
@connygomez80208 жыл бұрын
Mis respeto señor Yury q bonita música de fondo digame cuál es son de los programas del 2013 saludos desde campeche
@normanorma72403 жыл бұрын
LIKE HASTA EL CIELO 😋😋😋😋😋🙏🏻🙏🏻💫💫💫
@mcp67584 жыл бұрын
ME ENKANTA. LA FORMA. DE EL YURI. BIEN LOBA. PARA COCINAR
@yanc95988 жыл бұрын
Increíble chef es usted mis respetos . Vivo en Houston en tiendas orgánicas encontré la harina del maíz. De ahí como puedo convertirla a masa para tortilla , mil gracias
@romanitagutierrez93503 жыл бұрын
Agregándole agua nadamàs ahì la va midiendo y amasarla a qué mezcle,un poquito de amasado y ya està
@gloriagarciahernandez5914 Жыл бұрын
Una oracion abrazo fuerte y un beso al cielo ❤
@susyicapetillo85574 жыл бұрын
No encuentro una receta frijoles Veracruzanos alguien la tiene es una ricura.
@berthizdesales46373 жыл бұрын
Mi mamá compraba los peneques en el mercado. Los preparaba en salsa verde. Q delicia....
@renatolara2436 Жыл бұрын
Una de mis tías preparan los peneques pero solo en caldillo de jitomate no los había visto con esa salsa de tomate combinado con pasilla wow los voy a hacer
@ungeniogonzalez244210 жыл бұрын
coyotas... mmmmmm..¡¡¡¡¡ arriba sonora, y el que no lo crea que vea un mapa.... delisiosas las coyotas en magdalena de kino, riquisimas en verdad, justamente detras de la iglesia del plaza mayor....
@rosaliaangulo78656 жыл бұрын
Así es aunque yo sea de Sinaloa lo admito eh, siempre que papá regresaba de Sonora nos traía. En Sinaloa también las hacen y ricas, pero si Sonora tiene el primer lugar.
@rossynava18144 жыл бұрын
ungenio gonzalez * * Las originales son de Villa de Seris en Hermosillo, Sonora.
@juanpablocastanedaalatorre8200Ай бұрын
se le extreña demasiado al chef yuri, aun busco sus consejos a traves de los videos que nos dejo.
@sergiogomez833611 жыл бұрын
Como utilizo el pilonsillo rayado?
@alejandramorales92526 жыл бұрын
En la Ciudad de México en que mercado puedo conseguir los peneques en Iztapalapa en el mercado principal ya no hay y a mi me encantan los peneques mi mamá los hacía junto con los chiles rellenos en caldillo de jitomate.!!!
@maggilovato56976 жыл бұрын
También los puedes hacer con tortilla y quedan muy rico todo
@armandhcalahan24473 жыл бұрын
Que deliciosos platillos lastima que ahora sea más difícil conseguir los peneques
@LuccianoPrada3 жыл бұрын
Santo cielo bendito que delicia!
@maetzy10 жыл бұрын
hay algo mal con la receta de las coyotas? no se le agrega algun liquido? o es menos cantidad de harina? por q a como esta la receta la masa queda como mazapan pero no se integra como se ve en el video
@rossmtz98744 жыл бұрын
Si lo dejaste reposar??
@rossmtz98744 жыл бұрын
Que delicias señor chef
@stellaramirez37923 жыл бұрын
Sr. Yuri gracias por compartir sus conocimientos culinarios, pero desgraciadamente los enfoques del camarografo son pesimos.
@AlxorKrownty11 жыл бұрын
Esquites, peneques rellenos y coyotas de piloncillo (tortilla de trigo rellena de piloncillo horneada) :P
@romanitagutierrez93503 жыл бұрын
Disculpe el agua que le puso a la mezcla de las cuotas fué tibia?por qué ni siquiera se vió cuàndo se la puso
@luciagonzalez88683 жыл бұрын
Tienen la receta de borrego en salsa verde?
@olgaramirez568 жыл бұрын
como puedo ver los ingredientes más grandes de los esquites y peneques x favor gracias
@romanitagutierrez93503 жыл бұрын
Giré la pantalla,que se vea,horizontal,asì le hice para poder leer los ing.
@margaritasutherland32633 жыл бұрын
RIP🙏
@Pingamia26 ай бұрын
🥀🖤🙏🏻🖤🥀
@rosaamelianaranjo45226 жыл бұрын
Coyoteas, riquísimas! Peneques mmmmmm!
@maricruznanezaguilar25204 жыл бұрын
Falto un agua fresca jeje
@evangelinaamaya32353 жыл бұрын
Hasta parece que no se ha ido.....qué triste
@claraluzortega42059 жыл бұрын
eselete resetas
@delay331444 жыл бұрын
hasta ahora se como sacan las hojas enteras del elote , buenooo quee
@martinmiramontesmagallanes5513 жыл бұрын
Carne de res
@jenifergomez240211 жыл бұрын
en vez de peneques se me antojan unas piernas de pollo en chile pasilla mmmm
@rosacontreras15172 жыл бұрын
Pues será muy Yuri de Gortari pero medio sucio al no quitarse esa sortija llena de bacterias y así batir la masa....