Tu Cocina (Yuri de Gortari) - Ayocotes en adobo

Yuri centra su trabajo en la revaloración y el rescate de la cocina tradicional mexicana, y comparte con nosotros sus hallazgos. Es reconocido como uno de los principales promotores y conocedores de la cocina mexicana en el país.

[@99Botello]

Gran maestro Yuri. Lo mejor en la cocina mexicana.

[@AdrianaMorales-jx8nv]

Como se le extraña maestro , Dios lo tenga en su gloria y gracias por todo lo que nos dejo , hoy mi novio vio los ayocotes y los compro precisamente por que como yo me ls paso viendo videos y en una de esas salio su video , yo aproveche y le comente que soy su admiradora aunque usted ya no este entre nosotros yo lo recuerdo con cariño 😢 en fin , los compro y me dijo "para que hagas tus frijoles con el chef" pronto los haré , usted allá y yo aqui, pero en esos minutos juntos !!!

[@ameliaalonso8832]

Que rico 😋 muchas gracias Chef Yuri.

[@otiliareyes2524]

Mi gran maestro, fuiste y sigues siendo un orgullo de México. Un abrazo hasta el cielo.

[@miztlicasillas7089]

Que rico!

[@normaromero7018]

Qué rico se ve todo! Y quede encantada con con su vestir y su hermosa cocina tan mexicana. Gracias! Por su receta.😊😍

[@maeugeniajuarez3956]

Oh. My God! Bless be by continuing the real Mexican Cuisine

[@gabymanualidadesymas3173]

En el pueblo de mi mamá, (Aculco. Edo. Mex.) cuando yo era niña comíamos muy seguido frijol de ayocote, mi tía lo preparaba con manitas de puerco, con longaniza, con mole de Chile ancho o simplemente sazonados con cebolla y nopales. la verdad es que son deliciosos, cuando yo tengo oportunidad los cocino. Gracias Sr de Gortari por su paciencia para transmitirnos tanto.

[@franciscomota4023]

Gaby Manualidades y más

[@zukonakano6994]

Ñ pitillo

[@mariapaez4556]

Gracias por permitirme conocer la cultura culinaria mexicana.

[@beatrizalvarezflores505]

Muchas gracias por sus recetas Chef Gortari y por compartir su gran conocimiento de la cocina, descanse en paz 🙏🏼

[@guadalupemena3739]

Mi estimado Yuri degortari como nos haces falta

[@carmelitamartinez6594]

Ojala no quite los videos del Sro gortari x q tiene muy buenas recetas que nos dejó en paz descanse este magnífico chef de cosína mexicana

[@araceliavila6106]

Pondremos en practica sus excelentes y ricas recetas Gracias por compartir la buena cocina.

[@bebagarcia2457]

Se les extraña muchooooooooo maestro!!!!!!

[@maricristinamenesesgarcia2524]

Sr, Yuri, me facina sus recetas pero más me encanta su cocina es hermosa

[@marthafuentes136]

espectacular tu amor a la cocina mexicana

[@isauraavendano6299]

Qué hermosa cocina. Felicidades

[@dianaaguilargonzalez286]

yo lo veo diario me encantan sus recetas

[@andresaquinom]

Wow.. que buena manera de explicar, gracias!

[@rosasampedro2251]

Se le extraña sr Yury ....y mucho 😢😢😢

[@carmelitamartinez6594]

Así especitos quedan muy buenos

[@isabelisaidoro9539]

Gracias

[@mimivenaconocer1906]

El mejor maestro

[@Brenda-lx6gz]

Sabe de mis sabores mexicanos

[@marianaibarra3626]

mil gracias Maestro por sus resetas tradicionales ,saludables ,apetitosas, y muy pero muy ricas DIOS LO BENDIGA POR MUCHOS AÑOS MAS DE CARRERA MAESTRO :)

[@hmact2211]

Piloyes!!! Así les decimos en Guatemala!!! Son deliciosos. Gracias por la receta. Y el postre es manjar de zapote, para nosotros. Qué delicioso se ve!!! Me encanta el chef de Gortari.

[@veronicaalcaraz5059]

Me gustó su guisado está muy rico se ve pero sin el aceite de olivo por k ya es mucha grasa la longaniza suelta grasa y la de puerco yo creo k está bien así sin olibo

[@arturovelezmartinez7223]

Que elegancia la de Francia!!!!!

[@chelasolano5622]

mis rrespetos para huste como cocinero ya que yo lo veo y lo al miro mencantan sus rresetas y lo vien que lo esplica me gustan los rricos tamales ya que yo estoy muy legos de mexico

[@Brenda-lx6gz]

Me gusta mucho tus resetas

[@connygomez8020]

Gracias por sus recetas maestro saludos desde campeche

[@noracanongo9256]

Conny Gomez Conny Gomez Conny Gomez

[@damariaolvera1612]

Estoy de acuerdo contigo sólo que la cámara enfoque menos al maestro y más a los guisos e ingredientes.!😋😋

[@AdrianaMorales-jx8nv]

El maestro ahora está en su eterno descanso y es una alegría verlo inmortalizado aunque sea aquí.

[@Jorel.s_wifeforever]

Me encanta tu forma de cocinar Saludos desde el centro de la CDMX Dios te bendiga

[@edithadan498]

Wow que deliciosa receta! Los prepararé, vivo en USA. Y apenas encontré un lugar donde los venden. Me encantan sus recetas

[@mamarosa8906]

Que delicia Sr. que triste que ya se nos adelantó que en paz descanse.

[@pincelada1]

Hace 1 mes me encontré con una mujer indígena vendiendo ayocotes en el mercado, nunca antes los había visto en mi vida pero me llamaron la atención por lo grandes que eran y por su color. Muchísimas gracias por compartir esta receta porque me pareció estupenda y definitivamente la estaré haciendo muy pronto.

[@almaaliciagarzacatalan3742]

Muy interesante, apenas que me mude a Puebla conocí estos frijoles, nunca los he comido pero los voy a preparar con su estupenda receta 👌

[@isabelisaidoro9539]

Yo conpre unos ayocotes yno savia como prepararlos pues mi madre cuando yo era muy nina cosino una sola ves ayocotes pero yonome recordaba

[@jaquelinesanchez2563]

ME GUSTA SU COCINA, AL FONDO SE VE UN ARBOLITO MOVERSE, EN QUE PARTE DE MEXICO ES? QUE RICO, MIS RESPETOS

[@MiniCheff18]

Jaqueline Sánchez Era la escuela de gastronomía mexicana en la calle de Coahuila pero ya se cambiaron a Medellín 111en la Ciudad de México ☺️

[@caroquintero26]

Creo que le falto dar sugerencias de tiempo de cocción

[@GabsQuebecoise]

#ayocotes #mamey #crema fina de mamey

[@MultiCapulin]

me gustan los Ayocotes PERO producen GAS como husar el TEQUESQUITE para que no se tenga los suspiros saludos

[@luceromaz]

Pavos

[@chelasolano5622]

en que parte de mexico esta pongo mas rresetas de comidas mexicanas ya que yo las prepare y todas salen de liciosasy mande

[@emiliano200008]

Con respeto mucho pasan al Señor Gortari y no se ven bien como esta haciendo las cosas que está enseñando.

[@rosamercado19]

NO SE MIRA MUY BIEN QUE NO PRUEBAS TUS COMIDAS!

[@smidyvioax8540]

Usted nos Cae MUY BUEN" Sólo q Ni la Longaniza, ni la Carne de Cerdo son Comida Mexicana.

[@79sugsug]

La "Cocina Mexicana", como muchas otras, está conformada por diferentes corrientes. Si eres estricta, tampoco el aceite de ningún tipo, ni la canela; tampoco el ajo ni la cebolla. La sal si era utilizada por los antiguos mexicanos. Realmente, deberíamos llamarla "Cocina Criolla". Además, se dice: usted nos cae MUY "BIEN", NO MUY BUEN. NO MAMEYES.

[@sandragonzalezjimenez58]

Hace más de 300 años comemos cerdo en México, qué ridículo decir eso.

[@carmenodp6327]

Muy equivocada,sino hera ya son comida mexicana.