Тушенка в автоклаве "Заготовщик" / Тушенка из индейки / От теории до практики

💥Теорию изучили, переходим к практике. Проверим автоклав Домашний Заготовщик в деле!
🔴КАК ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ 5% НА АВТОКЛАВ ОТ ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА:
👉Необходимо перейти по ссылке -
zagotovshik.ru/#promo-Годунов...
или
zagotovshik.ru/#promo-%D0%93%...
промокод активируется автоматически.
❗Скидка действует на любой товар.❗
🔴Автоклав Домашний Заготовщик - zagotovshik.ru/item/avtoklav
✔Рецепты для автоклава. Каша с мясом в автоклаве Домашний Заготовщик - • Каша с мясом в автокла...
✔СКОЛЬКО РЕАЛЬНО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ НА ТУШЕНКЕ? - • А ЭТО РЕАЛЬНО??? ЗАРАБ...
✔КАКОЙ АВТОКЛАВ ВЫБРАТЬ? / КАКОЙ АВТОКЛАВ ЛУЧШЕ КУПИТЬ? / НАШ ВЫБОР - • КАКОЙ АВТОКЛАВ ВЫБРАТЬ...
✔РАЗДЕЛАЕМ ИНДЮКА ПОД РАЗГОВОРЫ - • Разделаем индюка и поб...
✔ГОВОРИМ об АВТОКЛАВЕ - • Video
✔ИНДЮК 30 КГ. - • ЗАБОЙ ИНДЮКОВ на Южной...
✔ЭТО ПРОСТО ЦИРК КАКОЙ-ТО - • Это просто цирк какой-...
✔СЫРОВЯЛ ИЗ ИНДЕЙКИ - • Сыровяленое мясо в дом...
✔КРИЗИС В ЛПХ 2021 ГОДА - • ❗НЕ ПЕРЕЕЗЖАЙ В ДЕРЕВН...
✔ОБЗОР УЗЛА ОТБОРА ОТ ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА - • 🍷Универсальный УЗЕЛ ОТ...
✔ТУШЕНКА ОТ "А" ДО "Я" В АВТОКЛАВЕ ДОМАШНИЙ ЗАГОТОВЩИК - • Тушенка в автоклаве "...
#автоклав #тушенка #тушенкававтоклаве
________________________________________
👉ВСЁ О БРОЙЛЕРЕ - • Бройлеры
👉ВСЁ ОБ ИНДЕЙКЕ - • Инкубация
👉ВСЁ ОБ УТКЕ - • Утка
👉ВСЁ О ГУСЕ - • Гуси
👉ВСЁ О ЦЕСАРКЕ - • Цесарка
👉ВСЁ О НЕСУШКАХ - • Несушки (породная птица)
👉ВСЁ О КОРМАХ - • Комбикорм. Чем кормить...
👉ВСЁ О ЗАБОЕ - • Забой птицы
👉ВСЁ О ПТИЧНИКАХ - • Курятники своими руками
👉ВСЁ ОБ ОБОРУДОВАНИИ - • Рабочее оборудование
👉ВСЁ ОБ ИНКУБАЦИИ - • Инкубация
👉БОЛЕЗНИ ПТИЦ - • Болезни птиц. Лечение
________________________________
⚡Если Вам интересен наш канал, Вы можете поддержать нас:
1️⃣Подпишитесь на нас - / Годуновскийбройлер
2️⃣Поставьте лайк👍 (или дизлайк👎 два раза)
3️⃣Напишите✍ комментарий, а лучше несколько
4️⃣Нажмите колокольчик🔔 и выберете все уведомления🔊, чтобы не пропустить новые видео и важные сообщения в сообществе
5️⃣Расскажите📢 о нас своим знакомым, поделитесь ссылкой на видео или канал.
6️⃣"Репостните" видосик🎬 в социальных сетях.
7️⃣Посмотрите хотя бы одну рекламу не длиннее 2 минут.
________________________________
Как с нами связаться:
✔Спасибо, что Вы с нами и не забывайте, что мы с Вами!!!
📧Почта для связи: [e-mail]
✒Мы в контакте: godunovsky
🤝Наша группа в ВК, где выложены таблицы и другие нужные материалы: teamgodunovskybroiler
(Сюда же можете добавлять видео и фото с вопросами, общаться друг с другом)
Но имейте ввиду! С нами лучше не связываться! ))))
👉Мы в Дзен - zen.yandex.ru/godunovobroiler

[@godunovo-broiler]

Теорию изучили, переходим к практике. Проверим автоклав Домашний Заготовщик в деле! 🔴КАК ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ 5% НА АВТОКЛАВ ОТ ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА: 👉Необходимо перейти по ссылке - zagotovshik.ru/#promo-Годуновский или zagotovshik.ru/#promo-%D0%93%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9 промокод активируется автоматически. ❗Скидка действует на любой товар.❗ 🔴Автоклав Домашний Заготовщик - zagotovshik.ru/item/avtoklav ✔Рецепты для автоклава. Каша с мясом в автоклаве Домашний Заготовщик - kzbin.info/www/bejne/l2KwpGyCarioh5I ✔СКОЛЬКО РЕАЛЬНО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ НА ТУШЕНКЕ? - kzbin.info/www/bejne/bnOxkJxjdp1koNE ✔КАКОЙ АВТОКЛАВ ВЫБРАТЬ? / КАКОЙ АВТОКЛАВ ЛУЧШЕ КУПИТЬ? / НАШ ВЫБОР - kzbin.info/www/bejne/epKyZ6hmdt6Id9k ✔РАЗДЕЛАЕМ ИНДЮКА ПОД РАЗГОВОРЫ - kzbin.info/www/bejne/d5-aZ2yGbbZqnM0 ✔ГОВОРИМ об АВТОКЛАВЕ - kzbin.info/www/bejne/p32oYnuVgc6hgZI ✔ИНДЮК 30 КГ. - kzbin.info/www/bejne/naibYWSBo92ed9E ✔ЭТО ПРОСТО ЦИРК КАКОЙ-ТО - kzbin.info/www/bejne/fJ2vhpSBaJ14mMU ✔СЫРОВЯЛ ИЗ ИНДЕЙКИ - kzbin.info/www/bejne/rmLJe5Sti6xmqLM ✔КРИЗИС В ЛПХ 2021 ГОДА - kzbin.info/www/bejne/qnjXiISdeMefkM0 ✔ОБЗОР УЗЛА ОТБОРА ОТ ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА - kzbin.info/www/bejne/r4DEhYeLr92Fbac #автоклав #тушенка #тушенкававтоклаве ________________________________________ 👉ВСЁ О БРОЙЛЕРЕ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7Rw56Zc-Oo28jda8SI50a_c9 👉ВСЁ ОБ ИНДЕЙКЕ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7RzkuhdpOs76xFujym_VmM-c 👉ВСЁ ОБ УТКЕ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7Rwmu2A-UsDPcd3uB9wztVEm 👉ВСЁ О ГУСЕ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7RyEmVOW3hjaaTNBWG4BtBTG 👉ВСЁ О ЦЕСАРКЕ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7RzQJez1XAksl9Zx35-U7zKK 👉ВСЁ О НЕСУШКАХ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7Rxx7qNAskywXxMxB9Qs1Dzw 👉ВСЁ О КОРМАХ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7RxAIgskq9WDr5cNf7B8lQgr 👉ВСЁ О ЗАБОЕ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7RxNbUPWm4ogZEXha8uXHswA 👉ВСЁ О ПТИЧНИКАХ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7Rw0ocim391aCET4asUTP9Fc 👉ВСЁ ОБ ОБОРУДОВАНИИ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7Rw7Y_Wc0-rFzwbwDRoASTuB 👉ВСЁ ОБ ИНКУБАЦИИ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7RzkuhdpOs76xFujym_VmM-c 👉БОЛЕЗНИ ПТИЦ - kzbin.info/aero/PLuWyl1RKz7Rxm75GVNspHVJTGfR3TLAMZ ________________________________ ⚡Если Вам интересен наш канал, Вы можете поддержать нас: 1.Подпишитесь на нас - kzbin.info 2.Поставьте лайк👍 (или дизлайк👎 два раза) 3.Напишите✍ комментарий, а лучше несколько 4.Нажмите колокольчик🔔 и выберете все уведомления🔊, чтобы не пропустить новые видео и важные сообщения в сообществе 5.Расскажите📢 о нас своим знакомым, поделитесь ссылкой на видео или канал. 6."Репостните" видосик🎬 в социальных сетях. 7.Посмотрите хотя бы одну рекламу не длиннее 2 минут. ________________________________ Как с нами связаться: ✔Спасибо, что Вы с нами и не забывайте, что мы с Вами!!! 📧Почта для связи: [e-mail] ✒Мы в контакте: vk.com/godunovsky 🤝Наша группа в ВК, где выложены таблицы и другие нужные материалы: vk.com/teamgodunovskybroiler (Сюда же можете добавлять видео и фото с вопросами, общаться друг с другом) Но имейте ввиду! С нами лучше не связываться! )))) 👉Мы в Дзен - zen.yandex.ru/godunovobroiler

[@Kedrick602]

Можно добавить к мясу до 20% воды (грудка же сухая). Соли следует класть из рассчета 1,4-1,5% от веса фаршемассы (сумма воды и мяса). Потом ручонками вымесить пока вода вся не впитается в мясо (она точно впитается, можете даже не сомневаться), заодно и соль разойдется равномерно. И уже после этого закладывать в банки. В результате получается везде одинаковый результат независимо от размера банки. В советских гостах тушеного мяса такие цифры и указаны. При изготовлении консервов на продажу, никаких ложечек, полложечек, кончиков ножей, поллистиков, кусочков и штучек НЕПРИЕМЛЕМО. Найдите в гугле документы гостов, там все только в процентах от массы. Так вы гарантированно обезопасите себя от проблем со здоровьем своим и ваших клиентов.

[@godunovo-broiler]

@@Kedrick602 спасибо. Грудка не то, что не сухая а самая вкусная и нежная. Просто круче любого темного мяса в разы. На наш вкус. Соли 1 - 2% от объема мяса. Про воду очень много противоречивых сведений. Пока не добавляю. На продажу вряд ли будем делать. Только для избранных.

[@user-ex7sg9vq4h]

яЯ⁰0

[@user-eg8lt5dg2o]

Доброе утро! Пробовала рецепт в собственном соку, с костями , в духовке, за неимением такого крутого агрегата... На 8 кг мяса 700гр луковой кашицы, 4 стол. Л. соли 1 лавр лист, и 2- 3 черн перца-горошка , в несколько банок смешала лук с карри. Получилось как заводская, очень вкусно!!!! Лучше, конечно, если кости отваривать отдельно и заливать сверху. Но автоклав- огонь! Мы в Казахстане, поэтому использовать скидку не получится. Но идея о покупке душу греет!!! Успеха и процветания вашему каналу, бизнесу и семье в целом! С нетерпением жду новых роликов, вы супер!!!!

[@pomank8809]

В Украине или в Белоруссии они продаются ?

[@user-tz9wv8kq2v]

Приятно смотреть когда вся семья дружно работает. Алёне лайк .👍❤️🥰🌟

[@user-ew3wi1ji2g]

💯👍👏👏👏🌷🌷🌷 Леночка! Медленный и плавный разогрев автоклава-залог качестваюенной тушёнки! Банки взрывают и текут от быстрого подъёма температуры. Спешка нужна при ловле блох! Но не в этом случае Успехов во всем! 👍🥳

[@user-hw2qd7tr8e]

Привееет!!! Как говориться дело вкуса, но мы вообще не добавляем душистый перец, т. к. он сильно перебивает вкус( его лучше в маринованные огурчики класть). А вот чёрного перца горошком кладем даже и по 5 штучек. С лаврухой также, как вы делаем. Доча ваша такая милашная🥰🥰🥰Красотулька👍

[@user-hw2qd7tr8e]

Я просто офигела, когда увидела, как закрывает крышки ваша мама- я делаю точно также, хотя это на интуитивном уровне получается, даже не думала, что кто-то ещё так делает👍👍👍👍👍👍👍

[@user-my9oy8jp8y]

Согласна, мыть банки надо обязательно, а то потом со стыда сгореть можно. А чёрного перчика можно и 4-5 шт класть. Душистый не нужен, он в маринадах хорошо. Мясо я кладу по 450 грамм. По госту на такое количество мяса кладут 4 грамма соли. А из кученок рекомендую приготовить тушёнку с косточками. Я так делала, объедение. Столько понаписала🤓 ну может что-то пригодится.

[@user-lj7fr5dc6o]

Для ограничение проживание опасние бактерий, при автоклавирование (120°С и необходимая задерж ка), НАДО снизит температура ВНУТРИ в мясо стакан до 40°С не более за 20 Мин .БАВНОЕ снижение температура доводите до възможност образование СПОРИ неубиты БАКТЕРИЙ. Можно проверите в каждому учебника технолога консервной промишленост.Привет из Болгария .

[@user-iv3tj5wc7q]

Запуск автоклава в вашем исполнении очень похож на запуск ракеты в космос.👍

[@dudchenko1782]

Классный ролик. Наконец у Леночки подросла помощница 🤗👍 Я пока на 11 минуте и хочу сказать по доп. ингредиентам. В тушенке гораздо красивее и органичней по вкусе будет смотреться чеснок, но не лук. Помидоры я бы тоже не клала, лучше перчик. Острый если есть любители или болгарский для красоты и аромата. Сбоку для красоты кружочек морковки. Но это лишь мое мнение, а не утверждение :))

[@user-cw6bo3zw9g]

Вы классная семья!

[@user-tz9wv8kq2v]

Я вообще не дружу с техникой, но после такого подробного объяснения, я готова к автоклаву. У меня юбилей в декабре(50 лет) теперь я знаю, что мне нужно.👍

[@Russiaforeva]

Лишнее время и доп. цена , смысла не сильно много .

[@Sonya_Sonina]

@@Russiaforeva Смысл всегда есть. сейчас такую тушенку продают, что просто ужас. Покупала я тушенку Елинскую. Когда она только появилась, была просто суперской. Потом в неё начали пихать что-то , чего в тушенке из говядины высшего сорта быть не должно. Открыв несколько банок 338 граммовых, я из каждой вынула что-то непонятное, в виде чего-то белого и плотного, что даже нельзя было определить с какой части животного это взяли (не жир), возможно части вымени (штуки по 2-3 в каждой баночке) . Звонила производителю, сказали будут разбираться, но даже не извинились и не перезвонили. Так что, выкинув эти странные кусочки в баночках почти ничего и не осталось кроме желе и нескольких маленьких кусочков "мяса". Вот и вышло - деньги на ветер выбросила!

[@user-jn4vp9ek7m]

Буся ! Подписка для тебя. Умница девочка👍👍👍👍👍👍👍. Ставим Лайк пусть увидит!

[@user-jn4vp9ek7m]

@@izyanatanovichbarinovich6355 к счастью нет. Я хочу чтоб ролик был в тренде. И процветания Годуновскому Бройлеру. Ребята действительно молодцы. Работящий мужик и очень чистоплодная супруга. Что есть лучше? Желаю всем таких мужей и жён.

[@user-vc1xu6dh8v]

Лена, Саша! Молодцы! Бусинке отдельный лайк! Больше всех трудилась, все специи разложила, мясом забила, банки подписала! Трудяшка! 👍😉👌

[@user-yj9nv7lw3r]

Лена и Саша подскажите какой у вас автоклав какая марка

[@user-dy2fi6fp8w]

@@user-yj9nv7lw3r Люди, вы что, смотрите без звука? Лена называет марку автоклава, под видео написано, ссылка на автоклав дана. Ну ваще тупые.

[@user-tz9wv8kq2v]

Ну вот и дождались. Спасибо. Смотрим внимательно.😳🧐

[@user-lu7kh1zv5u]

Как всегда, всё ясно и понятно! Спасибо огромное за ваш труд! Девчули прекрасны, умницы и красавицы, Александр непоколебим как скала! Респект и уважение вашей семье!

[@user-yq4io5mq3s]

Ребята, спасибо за видео🤗 Всегда жду ваши ролики с нетерпением. Очень интересно и познавательно. Глядя на вас, мы тоже задумались об автоклаве. Дочка у вас такая умничка, ей отдельный лайк👍🌞

[@Marietta-sb3bm2cb3v]

Девчушечка золотуля, очарование сплошное!!!!! Вы молодцы, мама и папа!!!!

[@margaritam.517]

Молодцы,и помощница подрастает!Детей с детства нужно приучать к труду!Бог Вам в помощь!

[@vikan06]

Леночка, спасибо за честный репортаж. Было интересно сравнить со своим процессом автоклавирования!

[@user-kt9dl6us6b]

С почином! Вас всегда приятно смотреть - спасибо за ваши видео. Чуть личного опыта. Давно измерения специй, и особенно соли произвожу только на вес - ни каких ложек-щепоток и т.д. Для мяса соли беру 20 гр. на1 кг - всегда стабильный и предсказуемый результат. Я забыл что такое пересол или не досол. Эту информацию когда то подчерпнул на одном кулинарном канале - дядька хорошо объяснил, что вся соль имеет одинаковую "соленость", но разный помол, и как следствие, разную плотность. В результате в одной и той же ложке окажется разное количество соли. Ну и ложки по объему разные - как то с дочулей кулинарили, нужно было отмерить растительное масло чайной ложкой. Когда полез за ложкой, визуально бросилось в глаза, что все они разного объема. Перемерив 5 разных ложек шприцом, обнаружили объем от 3,5 до 7 мл и во всех разный. Извиняюсь за много букв, надеюсь что информация будет полезна. Еще раз спасибо за видео!

[@godunovo-broiler]

Да, спасибо большое

[@user-el1ct9pj3l]

Тоже также солю.

[@anyoneanyone9939]

20 по мне - дикий перебор. С 20-ю, 22-мя я сало солю в вакууме (22 верней). С 22-мя бастурму делают без промывки. На тушёнку на свой вкус пришёл к 9 граммам на 640г сырья (банка 720мл, в неё помещается 60г сала-сырца и 580г мяса). Это про говядину. Ну или те же 9 граммов на 640г индейки. Это 14г/кг. Ну 16 ещё допускаю, если "посолонее". Но 20 - это если только себя после такой тушёнки в бочке отмачивать. Про весы, да, только "наркоманские" с али, никаких ложек. С ложками разбег очень большой. Ролик пока не смотрел, сорян, времени нет. Вижу много про душистый - я не кладу и не клал, по мне он там нафик не нужен. Чёрного 7 можно смело на 0.5. На 0.72 кладу 9. Лук обязательно. Кольцо (полное) 5мм. Полторы средних лаврухи. Всё остальное - фтопку. Всё выше - только ИМХО и трёхлетний опыт.

[@anyoneanyone9939]

Добавлю. ГОСТ 28589-2014 (консервы, птица в собственном соку) соль 1.0÷1.3%. ГОСТ 32125-2013 (консервы, мясо тушёное, свинина, говядина, баранина) соль 1.0÷1.5%. Короче, я пришёл к 1.4%, как к среднему, чтобы всех устраивало

[@user-xe5xl6zh4n]

👍👍👍

[@jekaterinka182]

Тушёнка это прекрасно, но ваша бусинка доченька это такая прелесть млн лайков 🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒

[@user-dy7hb5yo5k]

Ребята,просто огромное спасибо за такой опыт,который вы показали очень подробно! Теперь смело можно приобретать автоклав и делать заготовки! С такими приспособами нет ни единого шанса остаться голодными. Доча просто прелесть! Всего Вам доброго и удачи!

[@huaweihuawei6181]

Классный ролик. Все просто и понятно. Выписала два автоклава по вашей подписке для себя и для подруги, и вот как раз этот ролик. Спасибо вам.

[@user-cx8lg2tq3v]

Ролик от А до Я. Дюжо познавательный. 👍

[@user-kf8pc5by1y]

Молодцы. Все подробно и доходчиво объяснили. Респек.

[@user-xs8sq2zz5t]

Здравствуйте! Научный подход, тщательный анализ, и весь процесс на поток!

[@user-cx8lg2tq3v]

Вот и тушёнка пошла. Скоро клиенты табунами попрут 👍🤣. Здорово👌. Ребята вы супер.

[@user-tv1uj3jw7h]

А ещё полуфабрикаты: котлетки, шницеля, голубцы.

[@user-cz7en1nx2j]

Добрый день, дружная семья!!! Бог помощь вам в ваших трудах и заботах. Молодцы!! А помощница умничка!

[@Yulina_Valentina]

Лена, Саша, Бусинка привет! Я восхищаюсь вами! Как доходчиво, правдиво и интересно вы всё рассказываете и показываете! Успех вам обеспечен, чему откровенно и от всей души я очень рада. Удачи, счастья, благополучия вашей семье, вашим близким и родным.

[@oksanakachan1912]

Приятно. Семейный подряд. Вспоминаю детство, когда всей семьёй делали заготовки.

[@user-id1ep3kx1k]

Здравствуйте, Лена и Саша, спасибо огромное за подробное объяснение, все понятно, желаю удачи

[@user-rj3fl4yk6i]

Доброе утро. Классный ролик. Помощница супер. Мы тоже закрываем лавровый листик, перец и соль. Закрываем перепелов 410-430 гр.

[@dudchenko1782]

Один раз попробуйте вместе лаврового листика маленькую веточку розмарина к перепелам :)) Но только чуть чуть. Он свежий ядреный. Мои в восторге были когда я впервые так попробовала :)

[@allaivanova8782]

Елена, а вы перепелов целиком закрываете? Каких; молодых или уже отработавших?

[@user-rj3fl4yk6i]

@@dudchenko1782 большое спасибо, попробуем

[@user-rj3fl4yk6i]

@@allaivanova8782 закрываем 6-9 месяцев. Режем пополам, поперёк

[@allaivanova8782]

@@user-rj3fl4yk6i Спасибо

[@user-fe2ez7ko4q]

Большое спасибо за подробное видео об автоклавировании.Более подробного видео и не найдёшь👍.Надо покупать автоклав.

[@user-we6ew2ov8n]

Привет из Краснодарского края, отличный обзор приготовления тушёнки, я даже в вас не сомневалась, МОЛОДЦЫ. А ещё мне очень понравилось, что вы все делаете вместе, особенно понравилась Алёна, она так делов-то и профессионально рассказывала про ваше сельское хозяйство. Спасибо за видео.

[@sevenwaysgroup9734]

Смотрел с большим удовольствием! Вся семья так прекрасно готовит тушенку. И бусинка и Александр и мама такие молодцы! Спасибо за прекрасное видео. Все очень понятно, видео подробное, комментарии очень конструктивные!

[@user-gl2ck6zo1e]

Здравствуйте какая помощница , молодец. Здоровья вам и процветания вашему хозяйству. 👍👍👍

[@user-mr5mu2hw8v]

Как же приятно смотреть как ростет количество просмотров... Ребята, Вы мегапопулярны!

[@user-jx5or8zu4u]

И подписчиков все больше🤫

[@user-iy5cv1pl5g]

Ребята!Вы настоящая команда!👍👏🤩

[@user-cm5yw5qo7w]

Смотреть вас,просто удовольствие))) счастья и здоровья вашей семье. А Бусинка просто огонь 🔥.

[@user-vw2fw2tp6n]

Как всегда докопались до сути!!! Идеальный обзор. Спасибо

[@ELENACHED]

Годуновцы!!! Смотрю вас постоянно, очень интересно всегда у вас. Долго выбирала автоклав, выбирала из вейна и вашего домашнего, решила взять такой же, но большим объёмом)) крышка понравилась). Жду когда приедет и тоже буду делать тушёнку для своих). Удачи вам!

[@user-hz3yj3in3b]

Благодарю! Всё как всегда подробно, наглядно и правдиво. Доча-чудо🤩🍓🍒🍨🌟🌟🌟👍👍👍👏👏👏

[@user-jm5js7dy4g]

Молодцы, всё прекрасно и всем отвечаете на вопросы. УДАЧИ !!

[@user-gd8yc8dr1q]

Ребята, смотреть ваши видео это заряд позитивом на весь день. А Бусинка - милота и большая умница. Жду новых роликов. Здоровья всем вам !!!

[@user-wb9io9lw1c]

Бусинка это первая помощница для мамы с папой , скоро везде будет помогать! Она умная не по годам и шустрая.

[@user-gd8yc8dr1q]

@@user-wb9io9lw1c на все 100% с вами согласна. Конечно, заслуга родителей, что у них растёт такой ребёнок.

[@vasilisamassazh]

Это не автоклав,это фигня полная купите нормальный. Если кто хочет посмотрите у меня на канале я там и тушенку делала и скумбрию. Все автоматизированно включил и забыл

[@user-wb9io9lw1c]

@@vasilisamassazh фигня ,это для тех у кого руки растут из жопы ,вот им нужна автоматика!)

[@vasilisamassazh]

@@user-wb9io9lw1c автоматика -это постоянное и стабильное качество,и экономия дрогоценного времени,а не танци с бубном из задници,получится или не получится

[@user-ro7wv9ep2s]

Доброе утро хорошего дня чудесной погоды прекрасного настроения счастья вам всем всем всем

[@user-vz2vv7qg9r]

Спасибо вам за ваш труд.🤗🤗🤗

[@user-yh9kj1zj2j]

Супер ! Умницы и умники!👍👍👍👏👏👏

[@farmer4985]

Какая красота 👍

[@user-et6ox3fv3f]

Как здорово когда такая помощница подросла. Моим очень нравится курочка в сливовом соусе и в белом соусе с грибами. Удачи вам ребята

[@user-cs2oe3nm3l]

Какие Вы молодцы!! Желаю вам успехов!!

[@user-or5mb2zq5x]

Говорят первый блин всегда комом, но методом всех проб и ошибок у вас всё получится , я в вас не сомневаюсь. Удачи вам.

[@KyxBaeB]

Ура, дождались👍👍👍👍

[@ketrin..]

Эх, самой захотелось попробовать вашу тушенку 😍🤤🤤🤤🤤🤤

[@user-gr7li4fz3u]

Добрый день Вам! Спасибо огромное за подробное видео! На вопросы свои, я нашла ответы в коментах! Всех вам благ и берегите себя!

[@user-iw1wi6oq3f]

Молодцы ребята. Видео очень полезное. Спасибо.

[@-Svitlana-Kozar]

У вас тушёнка царская ! Мясцо чистоганом ) Ну мы уже делаем давно и очень очень вкусно получается , всем нравится . Мы в тазу мешаем обязательно и добавляем смесь специй . Чеснок не желателен как по мне , он затухает , не очень получается вкус . Чеснок хорош в маринадах и засолках , а когда что-то тушится то чеснок добавлять надо перед употреблением . По весу мы не проверяли, делали для себя , запихивали максимально .

[@user-bv1xu3jf6t]

Лена ты отличная бизнесвумень очень чистоплотная умная и семья у тебя супер я очень уважаю вашу семью

[@user-iv6ux6zv7d]

Молодцы, Вы самые лучшие, всё подробно и приятно вас смотреть. Семья есть семья 👍👍👍

[@frautiger808]

Спасибо огромное, столько полезной информации получила!

[@NadiaNadia-gq3uq]

Ребята спасибо за обзор. Делала тушёнку в беларуском автоклаве, получается классно, но он тяжёлый. После вашего обзора заказала такой же. Спасибо. Теперь смогу делать без помощи мужа. Из гуся получается тушёнка на любителя, из утятины вкусней, но о вкусах не спорят. Банки покупаю такие же вытянутые и закладываю мяса (любого) 410-420гр. Все супер.

[@user-el1ct9pj3l]

А мы сборную делали тушонку. Перепелка , курица, свинина. Понравилась. Гуся тоже можно с кем нибудь поженить. Сестра гусь + свинина делает.

[@user-of5rs6sv8e]

А У меня автоклав Домашний стандарт. Тоже суперский аппарат. А соль 20г идет из расчета на 1кг мяса - это для колбасы.(10г.обычной +10г.нитритной)

[@user-wx7nq8bv5x]

Мясо бройлера на 0,5 л 520 гр делаю всё ок , банка целая получается . Вам спасибо , класса .

[@user-fn4ec1ge8f]

Очень познавательно, спасибо большое.

[@Valeriy-1369]

*Молодцы! Спасибо за науку!*

[@user-mr5mu2hw8v]

С тушонкой принцип - не жадничать. Не надо фигачить мясо до крышки. Минимум полтора сантиметра зазор до крышки. Сама убедилась. Пожадничала и из под крышек погнало жирок. Угробила партию.пришлось лопать в ускоренном режиме и хранить в холодильнике.

[@Yulina_Valentina]

Алёнка, Бусинка, очаровашка этот комментарий специально для тебя! Ты умница, девочка!

[@Rockwood2722]

А вы воды наливайте в автоклав до верха, и тогда не надо будет следить за равномерным нагревом. Вода, естественно, не расширяется, как пар, и не давит через крышку во внутрь банки, где давление так и остается атмосферным, а температура воды все-равно выше 100 градусов, и остывает она намного дольше пара, так что вместо 3-ёх часов для варки тушенки, хватит и полтора. Поверьте мне, у меня есть диплом машиниста паровых котлов.

[@godunovo-broiler]

Нет уж, спасибо🙂

[@user-dr6nh3oq8g]

молодцы ребята. Удачи вам, мы с вами

[@user-xs4gg8py1n]

Хочу с индоутки сделать тушёнку, скоро забой. Мне кажется вкуснее будет, т. к. Грудка у неё не сухая, да и мясо совсем другое. Вам спасибо за ролик, с удовольствием посмотрела. 🥰🥰🥰🥰🥰

[@user-mv8tp6is9r]

Привет трудяжки,Бусинка прелесть))),по тушенке лучше солить в нарезку 10 гр на кг 1 кг мяса,поперчеть молотым перцем и пусть постоит пару часиков,еще очень нравится делать гуляш с пережаркой из лука,моркови и пол чайной ложечки обжаренной муки,мяска ложу в тушенку 430 гр.,удачи в тушеноварении)))

[@user-pw9ny7ip1y]

Это просто прекрасно: гоню самогон - на канале гонят самогон, делаю тушенку- на канале делают тушенку. Прекрасная компания...)))

[@user-dw7ho1ev5b]

Супер ролик, спасибо вам!

[@user-no8eb4ke1w]

Куколка,😍 ты мамина помощница, умничка, не устану хвалить

[@muroclavaaftemenchuk9888]

Привіт з України. Дивлюся ВАС з задоволенням. ♥️ Ви най кращі.🥰🥰🥰 З мене ВАМ лайк.😉

[@BabaYagovskaya]

Молодцы! Дружная заготконтора! Ох и помощница у вас подрастает! Хороша!

[@user-kf7vk8nh8o]

Какая помощница!!!! Умничка😊😊😊😊

[@user-nv4fe4ql1t]

Молодцы Саша с Леной, мы тоже делаем тушенку в автоклаве единственный минус не на пару а на воде тяжёлый. Конечно надо опыт нарабатывать и температуру правильно выставлять,когда автоклав с водой остывает он продолжает варить,а у вас на пару тут немного по другому, так что нечего страшного что лопнула банка, опыт наработаите , главное желание а оно у вас есть. С удовольствием смотрю ваши ролики. Аленушка молодец.

[@user-rs7zp8rm3h]

Доброго времени суток, подскажите какой автоклав приобрести?

[@user-bu4nv8jc7e]

Привет ребята!!!Я Прям в восторге с экрана все супер 👍👍👍 Если доча с папой уплели 3баночки это бомба .Думаю клав хорош ,но нюансы везде есть.Всего вам хорошего и ещё раз низкий поклон за показ

[@MrNik-uj7mk]

Какие вы молодцы, очень приятно смотреть ваши видео.

[@user-ic1yq4yo8r]

Молодцы ребята, делом заняты!

[@user-ys6sk1wq6c]

Привет Годуновцы!!! Я мясо укладываю на глаз(по плечики) где-то такой вес и получается.

[@user-wr1kj1xb5n]

Привет есть закручиловалки банки для простых крышек они не закручивают а отжимают занимает время не на много больше чем закручивают руками удачи вам во всех ваших начинаниях 😁👍👌

[@user-cz1of7sr5e]

Спасибо, многому у вас научился.

[@user-wh5wu5xi3x]

Молодцы ребята очень полезны советы, и так держать. Привет из Кемерво.

[@user-jc8oj9fm8d]

Молодцы ребята отличная команда, ко всему подходите грамотно с внимательным и рациональными методами. Если бы мы жили у вас в России мы бы точно заказывали всё у вас, но увы. Здоровья вам и успеха во всем

[@user-dc6ym4ib1d]

Классно, мы делаем тушёнку из суповых петухов, вместе с костями даже лапки добавляем, получается очень вкусно, косточки мягкие вкусные, прелесть. Ещё из уток делали тоже очень вкусно, а вот из свинины и говядины мне не понравилось.

[@user-zl9pn3oj9y]

Главный ПОВАР ЭТО ПРОСТО СУПЕР !!! МАМА И ПАПА ПОМОЩНИЦА ПОДРОСЛА !!! СПАСИБО ВАМ !!! ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ УСПЕХОВ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВСЕМ ВАМ !!!

[@user-cc9un3zi1m]

Спасибо за науку!!! Купила со скидкой автоклав и приготовила тушенку! Ура!! Все легко и понятно!!!

[@user-qn9xq3vx7i]

Здравствуйте. Хороший ролик для анализа. Все верно когда автоклав прогреется приблизительно одновременно прогреются и банки в нем, при этом давление 1.2 будет как в автоклаве так и в банках, температура 120 будет как в автоклаве так и в банках (банки должны быть закрыты на мертво, вспомним железные консервы). Это теория. На практике банки пропускали (жирный след) - это плохо, представте в момент втягивания крышечки подсасет воздуха в банку, а она уже на столе. Выводы: нагревать и остужать автоклав нужно как можно медленнее, именно в этот момент будет разность давлений (автоклав - банка), вскрывать автоклав после полного остывания, если в банку и подсасет в автоклаве все стерильно. Буду рад если был полезен.

[@user-db3mo6yq2u]

В банках с винтовыми крышками стравливается воздух, на мертво их не нужно! Когда крышка втягивается, не должно быть никакого всасывания воздуха! Если всасывается, то крышка НЕ втянется, и не будет геметично. И тогда будет видно. Мое мнение.

[@user-qn9xq3vx7i]

@@user-db3mo6yq2u процитирую авторов ролика "сдесь лучше пере...... чем недо......." и в этом я с ними согласен.

[@user-db3mo6yq2u]

@@user-qn9xq3vx7i Здравствуйте). Просто крышки перед закручиванием нужно минуту в кипятке подержать и горячими закручивать. Тогда белый слой размягчается и они садятся куда надо. Я так поняла, что Лена про это не знала. Теперь знает и будут делать так. А прям сильно закручивать не надо. Они потом вообще не хотят открываться. И когда их, непременно, ковыряют ножем, не только крышки деформируются, но и откалывается вот эта винтовая полоска стекла. По этому банки внимательно просматриваю, а крышки всегда новые.

[@user-qn9xq3vx7i]

@@user-db3mo6yq2u здравствуйте, подогреть крышки - это вариант, банки ломать - это не дело. Видел ролики где используют железные банки как заводские интересно как они в деле.

[@Sku4au]

Лена, теперь без руководство Бусенке мы не принимаем работу ! 😂😂😂❤️👍

[@valyakurbatova1923]

Какая маленькая прелесть. Хозяюшка, смотреть на вас одно умиление. Дай бог вам всех благ.

[@grinngen]

Спасибо, вы лучшие👍

[@user-db3mo6yq2u]

Спасибо, что про банку рассказали!!! Мы тоже мясо, которое осталось, разложили в банки и на след день делали курятину. Т е банки были и холодные 6 шт и комнатной темп. Но вообще такое может быть, да. Советуют даже если бульон доливать(мы 2 стол ложки), то горячий, чтоб темп консервы повысить. Еще. Темп, которую Саша меряет, это сверху автоклава. Если банка снизу, то разогревается сильнее.

[@user-dc3wp3qc6c]

Привет, ребята, рада за вас. Учусь , скоро и нам предстоит быть причастными к этому делу. Индейки нет, только бройлеры)))

[@user-cp8ke8fb1s]

Огромное спасибо ,за подробный рассказ ,я посмотрела ваше видео как обучающее для новичков , мне лично было всё понятно, ещё раз вам спасибо.

[@user-od6fy4tk8h]

Помошница у Вас Умница, Молодцы, Успехов , Здоровья!!!!

[@user-eb2pw1tu1r]

Всё очень вкусненько 👍 Банки закручиваю точно также, сначала назад, до щелчка, потом по часовой, до полного закрытия банки. В поддержку канала 👍 молодцы

[@user-py6ig9cu1g]

Привет ребята!Все Вы правильно делаете!А банка просто могла быть браковоной.У нас автоклав водяной,40 минут на закипание,и ещё 40 и всё готово!Утром достаю тепленькими.Удачи!

[@user-fw5nb6dq7n]

Добрый день! Делаю тушоночку в автоклаве Вейн 42 литра. Тэн 3.5.Нагреваю при температуре 60 % минут 15.Прибавляю нагрев до 70% и нагреваю до 120 градусов. Убавляю нагрев до 45%.температура держится 120 градусов. В воду добавляю чайную ложку лимонки.Лимонка для тэна чтобы не было накипи. Да и автоклаву не помешает. Весь процесс занимает примерно полтора часа. Мясо солю в тазике,на кг 14грамм.Успехов Вам. Добрый и познавательный у Вас канал.

[@ulkinulkin6180]

Спасибо Вам ребята. В основном пока смотрю и учусь)) Но автоклав купила . Спасибо! На след год хочу тоже попробовать тушенку сделать...

[@user-jx5or8zu4u]

С вами всегда интересно👍

[@natalychermashentseva892]

Бусинка просто прелесть ! Уже сейчас хорошая хозяюшка ! А в будующем станет великолепной женой !!! Спасибо родителям за такую дочку !❤️❤️❤️👍👍👍

[@user-qu3ed1ij4g]

Очень просто и приятно видеть как занята вся семья 👪