ТУШЁНЫЙ ЧЕРЕШКОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ🥬вкусно!👩‍🍳не верите?🙋‍♀️попробуйте! 💖

Когда-то давно, искала я в интернете совершенно другую информацию для совершенно других продуктов, а подвернулся мне вот этот гарнир - #тушёный_черешковый_сельдерей.
«Интересно», подумала я, «а что из этого может получиться?». Заинтересовал он меня по двум причинам, а точнее по трём. Во-первых, была красивая фотография и именно она привлекла моё изначальное внимание. Во-вторых, в Италии черешковый сельдерей, как правило, используется для приготовления соусов и зажарок к мясным, реже рыбным блюдам, а также в приготовлении жидких первых, как например суп из кукурузы и фасоли по-Триестински (рецепт ▶ italyanskayakuhnya.com/sup-iz-...) или минестроне (рецепт ▶ • САМЫЙ ПРОСТОЙ ИТАЛЬЯНС... ).
К сожалению, соусы готовятся не каждый день, как, впрочем, и супы. Вот и получается, что периодически невостребованные остатки сельдерея портятся.
Если быть полностью откровенной, то к сельдерею у меня двойственное отношение: любовь и неприязнь. Причём причина одна и та же - его ярко выраженный аромат. Благодаря этому аромату сельдерей способен хорошо обогатить всевозможные блюда, как например в приготовлении бычьего хвоста по-римски (рецепт ▶ wp.me/p7En63-4A), а с другой стороны, именно из-за него сельдерею трудно найти другие применения.
Вот, по всем этим причинам, меня и заинтересовала возможность его полного использования. Естественно, наткнувшись на красивую фотографию с интригующим названием рецепта - тушёный черешковый сельдерей, я сразу побежала на кухню готовить и пробовать.
Результат? Полный восторг!
Кстати, вот уже больше года, на моём кулинарном блоге www.italyanskayakuhnya.com, тушёный черешковый сельдерей входит в первую десятку полюбившихся вам рецептов.
👍👍👍👍👍👍👍
Не забудьте поставить 👍👍ЛАЙК и написать ваш отзыв✅
Новичков я приглашаю ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ !✌🙏🙌
Добро пожаловать!🤗🤗🤗
💝💝💝💝💝
Если вы приготовите это блюдо, сфотографируйте его!
На моём инстаграме @natalia_khromova_cerquetti​​​ можете поделиться этой фотографией через хештег #natalia_khromova_cerquetti​​​​​​
👌👌👌👌👌
Большое спасибо!🌹🌹🌹
⤵⤵⤵⤵
Приглашаю вас посетить мой кулинарный блог www.italyanskayakuhnya.com
Вы найдёте меня также в соц.сетях:
* Инстаграм - natalia_khromova_cerquetti
* Facebook - italyanskayakuhnya
* В Контакте - public123036504​​​​​​​​
* Oднокласники - ok.ru/group/55152519741543​​​...
* Twitter - / cucinaitaliana4​​...​
* Pinterest - www.pinterest.it/italyanskayakuhnyaotNatashki

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Друзья, подписчики и случайно попавшие гости! Если Вам нравятся опубликованные рецепты, поддерживайте существование этого канала вашими отзывами, лайками и просмотрами! Сердечное вам за это спасибо! Пишите, спрашивайте, если что-то непонятно! Кто ещё не подписан, не проходите мимо! Подписывайтесь и подключайте колокольчик! Вместе готовить и вкуснее, и веселее! 😋Желаю всем хорошего кулинарного творчества и приятного аппетита....!!

[@rusl1242]

Замечательный и простой рецепт 👍 Благодарность автору !

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

и вам огромное и искреннее спасибо!!💖

[@user-zs1ww4fu1f]

Благодарю за рецепт,приготовлю,как раз то что искала.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Большое спасибо за ваш добрый отзыв! От всего сердца надеюсь, что рецепт действительно пригодится и понравится!

[@irinaparhomenko9842]

Просто и вкусно!❤

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

большое спасибо!!!

[@strekozanadin68k.s]

Милая, домашняя женщина. И рецепт кстати, узнала, что при высоком давлении показан сельдерей, а сырой его есть мучительно. Спасибо.

[@user-bs4jv3lb1k]

Вообще надо и зубы беречь, и коронки. Уже и орехи прогоняю на кофемолке😢

[@Mademoiselle_Opossum]

Почему его сырой есть мучительно? 😂 Салаты вы же едите? В салат покрошить в чём проблема?)

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

и вам огромное спасибо!!💖

[@demyan2264]

Очень вкусно! Спасибо ,Наташа. Открытие для меня, готовлю постоянно 😋

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Здравствуйте Наталья! Да, для меня этот способ тоже стал приятным открытием, поскольку до этого нередко сельдерей пропадал невостребованным; покупала для чего-то другого, а затем остатки лежали в ожидании ... ну, и не всегда дожидались. Я терпеть не могу выбрасывать продукты, вот и задалась целью найти хороший рецепт, простой, быстрый и вкусный. Очень рада что он вам понравился!!! Спасибо за отзыв!!! 🌹🌹🌹👍🤗

[@mishelll2008]

Спасибо большое!!!!!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

и вам спасибо!!🌹🌹🌹💖💖💖

[@user-yj9qs8vd2r]

Спасибо рецепт интересный обязательно попробую т к сельдерей очень люблю и корень и стебли....

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Здравствуйте Надежда! Очень рада, что зашли и отзыв оставили! А ещё больше буду рада если рецепт задержится в вашей кулинарной тетрадке 😉🤗👍💖🌹

[@user-uh2sk7ce6s]

С удовольствием просмотрела ваше видео,понравилось ваш голос и манера общения,обязательно приготовлю сегодня же,сама повар,и с меня подписка!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Светлана, ОГРОМНОЕ спасибо за ваши добрые слова!! Простите, что сразу не ответила, прихворнула опять. Этот сезон странный для меня получился... Сердечная благодарность вам за подписку, надеюсь, что и в будущем вас не разочарую 😉🤗🌹🌹🌹💖

[@catnfishcatnfish4606]

Спасибо за рецепт, отлично получился с первого раза! 👍 Цедру не терла, т.к. у нас нет лимонов с ветки -- все импортированные, пересыпанные консервантами. На вилок сельдерея без одной палки выжала около 1 ч.л. лимонного сока, этого оказалось достаточно. Тушеный сельдерей немного похож на какие-нибудь нежно-маринованные патисоны -- приятное дополнение к гарниру. Ура, теперь есть решение, как его израсходовать, если не съедается в сыром виде.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Вот вот, и я, также как и вы, была приятно удивлена этому рецепту когда впервые его опробовала! Очень рада, что он вам понравился!! Простите, что сразу не ответила, проблемы дома со здоровьем мужа.. До скорых встреч!!!

[@user-zd2hu3cr6d]

Спасибо, приготовила и очень понравилось, теперь всегда готовлю.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Светлана здравствуйте! Очень рада что рецепт вам понравился! Простите, что так долго не отвечала, у меня проблемы в семье со здоровьем мужа

[@user-py5br6gs4o]

Большое спасибо за рецепт!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

спасибо что зашли. Оставайтесь со мной, я скоро вернусь к созданию видео. Были проблемы с супругом

[@assimadauletbek3695]

спасибо за интересный рецепт!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

и вам большое спасибо за отзыв :-)

[@Landjet]

Огромное спасибо, рецепт понравился ❤

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

и вам огромное спасибо!!💖

[@user-qk3ty8uw2h]

Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт❤

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Здравствуйте Галина! И вам большое спасибо!!

[@andyy6931]

Спасибо ❤

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

и вам огромное спасибо!!💖

[@user-pv2fd3ge6k]

Наташенька, сельдерей люблю, везде, где только это возможно.. А тут ещё новый рецепт..Благодарю👍

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

привет тёске! в Италии сельдерей широко используют, но не едят самостоятельно, к нему почему-то какая-то неприязнь, а зря :-) Спасибо что заглянули!

[@helgazou]

Спасибо)

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

готовьте и получайте удовольствие! Спасибо и вам за отзыв!

[@marinafauquembergue1903]

Спасибо❤

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

спасибо и вам!

[@olgaabramova475]

Спасибо.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

и вам большое спасибо!!

[@007Gontschar]

Доброго дня Вам. Рецепт мне показался очень интересным. Завтра буду готовить и угощать семью. Спасибо вам и удачи!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Сергей здравствуйте! Буду рада если понравится вам всем! Обязательно поделитесь впечатлениями! 👌🤗🙋‍♀️😊

[@user-jp5gw9jf1n]

Спасибо

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

и вам спасибо!!

[@irinamichalska5190]

Наталья, спасибо за рецепт. Сделала. Очень вкусно. Но, еще вкуснее... холодный. Собралась разогреть на следующий день, вытащила из холодильника, на всякий случай попробовала, и решила не греть)))

[@user-zh9rc5oi2u]

А Вы очищаете стебли сельдерея?

[@irinamichalska5190]

@@user-zh9rc5oi2u да нет, когда-то пыталась, но разницы не заметила.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

отлично поступили! спасибо за отзыв!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

не весь сельдерей нужданется в чистке. У некоторых стеблей волокна даже не сформированы.

[@irinamichalska5190]

Интересно. Попробую. До сих пор, кроме сырого, готовила крем-суп и соус к пасте.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Здравствуйте! Надеюсь, что за это время вы и приготовили, и полюбили этот рецепт :-)

[@Amadeya999]

❤

[@user-fi8sv9bx5l]

Это успех 👏

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

🙂🙂🙂🙃🙃🙃спасибо большое!

[@veramarkova4273]

👍🍀

[@user-qs3vb3km8c]

Нам ,в России можно тушить черешки лопуха. 😊, тоже вкусно . С лимоном и хреном не хуже. Только надо подержать в кипятке ,потом в холодную воду,чтобы снять кожицу немного, она грубовата . Я делаю с пассероваными лук+морковь. Чудесно! Никакой химии,если его не у МКАДа и.г Черепце собирать.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Людмила здравствуйте!! Какое прекрасное открытие!! Во всяком случае для меня! Надеюсь, и другим посетителям пригодится! Спасибо огромное, что поделились!!!!!!!

[@user-sh6cj7fv8g]

Петрушку удобно настричь ножницами. А также лук-перо и укроп.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

вот спасибо! а я вот ножницы только в портновском деле использовала

[@vlogswithnataly]

Попробую

[@91tereze]

они использует только листики!!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

понравилось ножницами?

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

да, это точно! ;-)

[@ludmilagrabovski4599]

Если живёте в Италии может есть ещё рецепты из корня сельдерея.Поделитесь пожалуйста.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Здравствуйте Людмила! Самый распространённый - это крем-суп, но я думаю вы об этом уже давно знаете. Обязательно погребусь, поищу что-то новое, пока он в продаже есть. Большое спасибо за отзыв и подсказку!

[@user-jq2yh4ue6p]

Корень сельдерея вместо картофеля,или заменить часть картофеля пюре.С любым мясом вместе с другими овощами запечь.ну и конечно супы пюре,картофельный,тыквенный овощной

[@user-sz3ir6vl6s]

Корень хорошо добавлять в борщ, очень вкусно. Нарезать тонкой соломкой.

[@madikbruder]

С ним можно делать всё что угодно! Добавлять в супы, жарить в воке на китайский манер, делать салат на корейский манер как корейскую морковку точно так, можно впрок в банки законсервировать в уксусно-кисло-сладком маринаде, можно его варить с картошкой пюре толочь, можно даже в пирожки его класть вместе с капустой или картошкой

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

спасибо за подсказку!

[@user-bz6gr3tm9f]

А для меня очень вкусный свежий сельдерей, еще и полезнее

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

на канале есть рецепты и со свежим сельдереем . спасибо за отзыв !

[@LizaMur17]

Здравствуйте, а можно заменить петрушку укропом ?

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Здравствуйте Лиза. Если откровенно, то укропа в этих краях практически не водится. За все годы моей жизни в Италии я её купила лишь один раз, на это Рождество! Поэтому не могу вам сказать какой эффект получится с укропом, но, помня какой у него вкус, думаю что плохо не будет и есть смысл поэкспериментировать! 😉😉😉💖🌹

[@LizaMur17]

@@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki благодарю 🙏🏻 🫶🏻

[@kalagasvkalaga7441]

Да применяйте, есть ещё любисток, пастернак. Чем больше биологического разнообразия тем полноценное.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

@@kalagasvkalaga7441 отличный вариант! спасибо за подсказку!

[@olgabaranouskaya6788]

Здравствуйте! Очень вкусно получилось! Легко, вкусно. 23 часа, а я сижу кушаю. Спасибо за рецепт!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Ольга здравствуйте!! Я очень рада, что вам этот гарнир понравился и полностью разделяю ваше мнение! 😉😉😉👍🌹🌹🌹💖

[@user-ts3qz9sn9z]

Где можно посмотреть рецепт?

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Галина здравствуйте. Вкладываю линк на сайт wp.me/p7En63-5El Удачи! Всех благ и с наступающей Пасхой!!

[@user-tv8ux9xr5t]

Нигде не сказано какое масло?

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Здравствуйте! да, вы правы! Настолько привыкла, что только оливковое масло везде, что забыла от этом указать. Масло используется оливковое (или растительное, в крайнем случае). Спасибо за подсказку

[@user-jr4ny4fb5n]

@@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki оливковое это тоже растительное. Подсолнечное Вы имели в виду

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

@@user-jr4ny4fb5n в Италии, как правило используется оливковое, намного реже и только там, где сильный аромат оливкового доминирует (сладкая выпечка), используется растительное (напр. кукурузное, сбор семян, арахисовое, подсолнечное и пр.)

[@vlogswithnataly]

Я не смогла натереть кожуру лимон недавно,соскальзывает и все тут

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Наталья здравствуйте! Несколько советов, а вы выбирайте тот, что вам больше подходит по обстоятельствам. Изначально я использовала тёрку мелкую и "колючую", ту, что впечатление что мелкими гвоздями продырявили. Трёт она хорошо, но и пальцы тоже. :-) Моя итальянская подруга на этом сильно не заморачивается и использует ту, на которую мы мелко натирали морковь, только при этом надо несильно давить, чтобы не стереть и белую подкорку. Натирать лучше, а т.е удобнее, когда лимон ещё не выжат, поскольку одну корку действительно не совсем удобно обрабатывать. Вымытый фрукт надо протереть салфеткой и стараться не давить сильно на поверхность, с тем чтобы не выдавились эфирные масла содержащиеся в капсулах корки. В последние месяцы я стала пользоваться специальной тёркой для цитрусовых. На многих последних моих видео её видно. Она очень острая и отрегулирована на нужную толщину. Заплатила около 7 евро. Если увидите в продаже - покупайте. Многие на ней и твёрдый сыр трут, например пармезан и пекорино. Получается просто воздушная, как снег, стружка. Надеюсь в будущем у вас всё получится, итальянская кухня без лимонов никуда :-) Удачи, удачи, удачи!! 🍀🍀🍀🌹🌹🌹🤗

[@Yoda1949]

Все блогеры терзают лимон, живть руками и сок стекает по пальцам, ну есть же очень у добные приспособления для выдавлиаания сока!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

в этом и весь кайф .... терзать 😂😂😂💖💖💖спасибо за подаренную улыбку

[@user-me3ji7jm6o]

Минута на все про все.

[@user-ck4ry3dj6l]

Особенно эко лимон!!! Слушаю и смешно, случайно зашла и выйду, живее говорите!!!!! 😢

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

спасибо большое Гуля за отзыв и за совет. Будем учиться и стараться 👍

[@user-td4nj5iq1b]

Скучно и не по нашему я делаю с овощами и 2 горьких перца обязательно...

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

спасибо за совет!

[@Marina-sr2mn]

Неприятно скребется ложка о сковороду. Нужна лопаточка

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

спасибо за подсказку! Обзаведёмся ;-)

[@svetlanamorozova6108]

Очень долгое видео. Некогда смотреть разговоры.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Светлана, спасибо за отзыв! Будем стараться делать лучше! Но вы можете все видео ускорять или замедлять. Нажмите на гаечку и выберите скорость воспроизведения. Я нередко так делаю на других каналах ;-)

[@user-pj7xq1hk6l]

Очень нудно, много слов для элементарного рецепта. Все примерно так и тушат сельдерей, я ещё добавляю свежемолотый перец.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

большое спасибо за отзыв!

[@Belkabellochka]

А я вот например только знакомлюсь с этим овощем и мне интересно было посмотреть

[@tatianauceaeva5750]

Спасибо за рецепт. Нет ничего пережаренного, коричневого, вредного. Просто хорошая идея приготовления полезного овоща. А еще лучше-ешьте его свежим!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

большое спасибо за поддержку!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Татьяна здравствуйте! В Италии его и свежим едят, вариантов много. У меня на канале есть рецепт салата из белой фасоли с сельдереем. Безумно вкусный. Надеюсь и дргим понравится. Загляните! Рада вам на моём канале! Надеюсь скоро вернуться к созданию видео.

[@user-yh7mw4zn8p]

Чуть не заснула.... Ооочень нудно...

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

😊😊😊отдых тоже полезен 😘

[@MoyaDusha1000]

Странный ракурс

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Катюша, ракурс чего?

[@MoyaDusha1000]

@@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki съемки

[@MoyaDusha1000]

@@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki а рецепт отличный!👌

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

@@MoyaDusha1000 а, ясно :-) а они у меня почти все такие. Делать иначе практически нет возможности :-)

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

@@MoyaDusha1000 спасибо Катюша. Это самое главное ;-) А ракурсы со временем надеюсь улучшатся :-)

[@user-ky4uv1cb5d]

Почему Вы не снимаете кольца и браслет? Ну неаппетитно выглядит, честно. Прописные истины: руки должны быть чистыми без украшений.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Век живи и век учись! спасибо за совет ! :-)

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

пересмотрела видео. Да, что касается колец, вы правы, но я не готовлюсь к видео, а снимаю спонтанно и, откровенно, просто о них забываю, точно также как о них забываю когда их снимаю - долго затем не одеваю; муж спрашивает почему не ношу и обижается.. А вот с браслетом это уже сложнее: он не снимается. Ношу с 2009 года и пока он сам не захочет слететь - останется на мне. Прошу прощения...

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

пересмотрела видео. Да, что касается колец, вы правы, но я не готовлюсь к видео, а снимаю спонтанно и, откровенно, просто о них забываю, точно также как о них забываю когда их снимаю - долго затем не одеваю; муж спрашивает почему не ношу и обижается.. А вот с браслетом это уже сложнее: он не снимается. Ношу с 2009 года и пока он сам не захочет слететь - останется на мне. Прошу прощения...

[@-AlexP]

Вы не профессиональный повар и не готовите чужим людям. Готовьте как удобно с кольцо и браслетом или без них. Я пока не прочитала даже не заметила их на вас. Мне как и большинству интересен рецепт, а не унизить человека. Спасибо огромное за рецепт.

[@user-jx2jw6el6y]

А мне не мешают кольца и браслеты. Даже не заметила их. Сейчас у каждого свои запросы и на всех не угодишь. Одним украшения мешают, другие возмущаются, что старые сковородки не блестят как новые, утверждают, что готовить необходимо только в одноразовых перчатках и т.д. Но если выполнить все вышеперечиленное, то сразу найдутся те, кому портят аппетит руки в перчатках, кому вкуснее на старых дамашних сковородках (таких как у них дома) и ухоженые руки с маникюром и украшениями. А потом начинаются притензии, что слишком быстро все показывают или наоборот слишком медленно, что голос автора не очень нравится, что фоновая музыка не подходит, что ракурс сьемки не тот и т.д. и т.п. Вобщем, на всех не угодишь. И вместо того, чтоб критиковать, просто нужно найти канал, который нравится.

[@user-sh4uq6xo9x]

Бредятина 💩🌱💩

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

De gustibus non est disputandum

[@user-xi8tv6ld1m]

Спасибо, однако тема не раскрыта полностью, почему нет рецепта, почему не рассказано, как чистить экономкой жесткие продольные волокна, шутка! Обращаю внимание итальянской леди, что если Вы почистите как следует черешки и нарежете их тонкими соломками, тончайшими, замаринуете нв манер корейского панчана (закусок), и не дай бог добавите обжаренную соломкой свинину, курицу сувид (грудка разобранная, см. Емельяненко Василия, то Вас за уши не оттянешь с мужем, друзьями, родными.

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

спасибо

[@user-ne4ni6hl1r]

Интересный рецепт. Спасибо!

[@Italyanskaya_kuhnya_otNatashki]

Ирина, большое спасибо и вам за добрый отзыв! Надеюсь, что гарнир по душе придётся!