Você vê que o nível do canal é alto quando o cara começa a fazer citação direta e indidreta de outros conteúdos igual artigo cientîfico. kkkkkkkkk Parabéns !
@piradosporcafe10 ай бұрын
Caraca, me deu até uma lembrança da época do Direito que usava "et al" e "apud " ! Deu até um frio na espinha! 🤣🤣 Obrigado, irmão! 🤜🤛
@jamilpereira2413Ай бұрын
Boa noite de ouro preto MG 🇧🇷
@josejr734527 күн бұрын
quanto mais eu vejo vídeos sobre cafe, mas eu aceito que vou tocar café ruim e ta tudo bem... ja basta ter que comer alface, dormir 8 horas e beber 2 litros de agua e as vezes ainda falho..
@MauricioKalfelz10 ай бұрын
Sensacional, a explicação por que no freezer não tem.umidade pro café perfeito. O café perde qualidade para mim quando ele acaba kkkkkkkkkk
@piradosporcafe10 ай бұрын
Hahaha errado não tá
@alexandrealmeida36610 ай бұрын
Muito legal esse conteúdo ! Porém eu coloco 1kg de açúcar então acredito que não se aplica a mim. Colocando açucar como eu o cafe de R$100 e o de R$10 acabam tendo o mesmo gosto independente de onde e como seja armazenado.
@piradosporcafe10 ай бұрын
Isso é verdade mesmo. Mas vc falando de repente seria interessante lançar um vídeo com dicas de como reduzir o açúcar do café ein... o que acha?
@sabrinamonreirop2 ай бұрын
Imagina se alguma indústria pegasse o tubo falcon como base, fizesse ele escuro para proteger da luz com uma válvula a vácuo em cima, seria um sonho kkk
@piradosporcafe2 ай бұрын
Caraca, café a granel! hahaha
10 ай бұрын
Saquinho original é o q há, ainda economiza no recipiente...haha...mas só um adendo, o interior da geladeira não é úmido não, é bem seco, na real, só perde pro congelador (a não ser q a sua geladeira esteja com problema de vedação...haha) Tanto é q se vc guarda uma fruta cortada nela, sem estar em uma embalagem (melão, por exemplo), ele fica com as superfícies ressecadas. O problema maior é a água q condensa no café frio retirado dela, devido á baixa temperatura do mesmo (mas esse problema tb tem o café do congelador, como você abordou). Já o cheiro, ai não dá mesmo não, ninguém merece café com aroma de geladeira...haha
@piradosporcafe10 ай бұрын
Boa meu amigo! E obrigado pelo complemento das informações! 👏👏
@arigermanocitton5027Ай бұрын
colocava na geladeira mas não coloco mais.
@LeandroMarco10 ай бұрын
Opa! Parabéns pelo vídeo! Apenas como um complemento, tenho notado há algum tempo algumas torrefações abandonando a válvula nas embalagens. Já me disseram que esta válvula não é 100% unidirecional, mas não achei fontes. Eu particularmente gosto da embalagem sem válvula por dois motivos. Primeiro pq não vejo como o CO2 possa prejudicar o café e segundo pq o quão esticada está a embalagem me dá uma ideia de quanto gás o café já perdeu. Isso pra mim é um critério de qual café eu vou abrir primeiro, já que grãos diferentes, com torras diferentes, têm tempos diferentes de envelhecimento. Mais uma vez parabéns pelo vídeo! Um abraço
@leandrohenriquehonorato72355 күн бұрын
Que vídeo top e satisfatório tudo muito bem explicado e sanou todas as minhas duvidas sobre armazenamento do café ...Parabéns já ate compartilhei no grupo da família 😁
@jamilpereira2413Ай бұрын
Eu ainda não armazei cafe ,mas, estouninteressado nas formas de armazenamento.......
@soubock20 күн бұрын
to pensando pegar saquinhos hermeticos pequenos pois ocupa menos espaço e fazer porções de 20g pra congelar, pois os tubos vão ocupar muito espaço
@piradosporcafe15 күн бұрын
Vai dar super certo!
@VTBrasil2 ай бұрын
acredito que comprar frequentemente o cafe em grãos torras novas e uso diários frequentes, sempre fresco e a melhor opção, tanto principalmente para os grãos como mais ainda para os moídos, os congelados deram certos porem ainda perde para o método que falei agora, vi o canal nao sou barrista e comprovei a melhor opção e tudo ali torras novas . e sim nunca potes de vidros transportes, preferencia potes escuros herméticos em lugares específicos e nao úmidos AFINAL o cafe e como caldo de cana tem que ser tudo new bjuss e cada dia aprendemos mais e mais e nunca chegamos a perfeição , mais melhoremos muito e ficamos quase e quase e muito bom rsss bjus a todos
@WBJAdventures10 ай бұрын
Muito bom e bem explicado, parabéns 🤗🤗 video ficou feroz
@piradosporcafe10 ай бұрын
Valeu demais meu amigo! 🤜🤛
@soubock20 күн бұрын
e a pergunta, como você faz ? congela ? como congela os teus?
@piradosporcafe15 күн бұрын
Uso os tubos falcon de 50ml.
@Rafaelhf12310 ай бұрын
Conteúdo excelente! Obrigado
@piradosporcafe10 ай бұрын
Eu que agradeço pelo carinho! 🤜🤛
@DaniloAMViana10 ай бұрын
3:20 café com sensorial de feijão tropeiro e queijo curado kkkkk
@piradosporcafe10 ай бұрын
Hahahaha rapaz, senti o gosto daqui ! 🤣🤣🤣
@DaniloAMViana10 ай бұрын
@@piradosporcafe geladeira de mineiro Ia ser tipo isso kkkkk
@GlauberCoutinhodeOliveira10 ай бұрын
Por mais que eu saiba algo, sempre tem informação nova. Vídeos melhores a cada dia. Obrigado e parabéns, Gabriel.
@piradosporcafe10 ай бұрын
Pooo que massa cara! Feliz em estar agregando algo! Valeu demais! ❤️☕️
@michaelangelo87ful10 ай бұрын
Dicas muito importantes, sempre faço isso, utilizo a mesma embalagem, enrolo e prendo com elásticos.
@piradosporcafe10 ай бұрын
Forma mais prática de armazenamento, meu amigo! Faço 90% das vezes tb
@fatimaaparecidaoliveiramor326010 ай бұрын
Armazeno na própria embalagem, retirando ao máximo o oxigênio e vedando bem, num armário sem entrada de luz. Tomo espresso, procuro comprar café em embalagens de 250 a 500 gr no máximo.
@piradosporcafe10 ай бұрын
Isso aí! Essa tb é uma ótima dica que não falei no vídeo. Comprar cafés em menores quantidades pra não ficarem acumulando e perdendo qualidade. Ótimo acréscimo! 👏👏
@flaviomiranda499710 ай бұрын
Otimo vídeo meu amigo. Uma dica otima, faço isso a um tempo utilizo saquinho ziplock pequeno para porcionar 20g em cada e congelo na própria embalagem e dentro de um pote.
@piradosporcafe10 ай бұрын
Perfeição, meu amigo! Obrigado pelo compartilhamento. 👏👏👏
@eucafeinado10 ай бұрын
Ainda mantenho meus cafés na própria embalagem.
@piradosporcafe10 ай бұрын
Melhor coisa irmão! 👏
@fernandobmorais10 ай бұрын
Cara... que video legal, hein... quanta informação importante. Conteúdo de altíssima qualidade. Parabéns, Gabriel. Sou fã do seu trabalho. Sucesso!
@piradosporcafe10 ай бұрын
Aaah feliz demais que está gostando meu amigo! Muito bom agregar nem que seja um pouco de valor na vida de quem tá estudando sobre café! Tmj! Abraço! 🤜🤛
@TomarVader6 ай бұрын
Aff, já tinha comprado aqueles potes pretos do Aliexpress. Saiu caro pela taxa, 86 reais no total.
@piradosporcafe6 ай бұрын
Puts, que pena, irmão! Mas da forma que eu aconselho no final do vídeo. Coloca com a embalagem junto que ainda dá pra aproveitar e usar de decoração.
@RafaelCerqueiradosSantos10 ай бұрын
Vídeo muito bom. Juntando com as indicações dos outros canais ficou bem completo! 👏🏿👏🏿👏🏿
@piradosporcafe10 ай бұрын
Muito obrigado 😁
@eudesdeoliveira285910 ай бұрын
Excelente trabalho de pesquisa e estudo.
@piradosporcafe10 ай бұрын
Muito obrigado, meu amigo!
@i2042tc10 ай бұрын
Os vídeos estão cada vez melhores produzidos! Parabéns 👏
@piradosporcafe10 ай бұрын
Po que bom que está tendo essa percepção! Fico feliz! Vamo que vamo! 🙌☕️
@aripereira10 ай бұрын
Excelente. Eu já armazeno no congelador tem um certo tempo.
@piradosporcafe10 ай бұрын
É absurdo como conserva né cara. Bem legal!
@aripereira10 ай бұрын
sim.@@piradosporcafe
@Eth19701010 ай бұрын
Eu armazeno do jeitinho que vc fez: na embalagem e tirando todo o ar e daí coloco em uma lata.
@piradosporcafe10 ай бұрын
Perfeito! Certinho!
@Alexandre_Marques.2 ай бұрын
Aqueles potes a vácuo, servem? Seria para consumir dentro de 1 mês, mais ou menos. E o uso seria apenas para métodos filtrados.
@piradosporcafe2 ай бұрын
Funciona sim. Só que o ideal são aqueles opacos e não os transparentes de vidro. Já que a luminosidade tb degrada o grão.
@Alexandre_Marques.2 ай бұрын
@@piradosporcafe Muito obrigado pela dica e parabéns pelo canal (o conteúdo e a didática) é ótima. Seu vídeo sobre o K6 me ajudou a optar por ele. Vou procurar algum pote a vácuo no Ali.
@tcbolzani10 ай бұрын
Mais um ótimo vídeo, Gabriel! Parabéns!
@piradosporcafe10 ай бұрын
Muito obrigado, irmão! Tmj! 🙌
@Rodrigo.Boson.2 ай бұрын
Guardo na própria embalagem no frezzer porém deixo uns, num recipiente de vidro da aliexpress que são do tamanho da dose p simples ou duplo.
@soubock20 күн бұрын
detalha melhor pra nos, também quero melhorar isso
@rogerioreis872210 ай бұрын
Fala, Gabriel, fiquei com uma dúvida aqui: o congelamento permite estender o prazo e guardar por mais de um mês ou isso não muda? Valeu. Abraço!
@piradosporcafe10 ай бұрын
Sim, meu amigo! Já vi testes de até dois anos com o café com um sabor como se fosse novo! Eu pessoalmente já fiz testes de um ano congelado (no espresso) e a crema, aroma e sabor estava incrível! Impressionante!
@NascidodeNovo6 ай бұрын
Tubo Falcon de 15ml? Cabe 20gr de café?
@piradosporcafe6 ай бұрын
Não, meu amigo. Tem que ser de 50ml
@ricardoferro200110 ай бұрын
Amigo, conteúdo relevante, mas uma dúvida ainda resta - será que só pra mim? Se a embalagem original do café possui uma vávula unidirecional, impedindo que o oxigênio entre, como então ele absorveria os cheiros da geladeira, se os cheiros não teriam como entrar pela válvula? Tenho usado a dupla "embalagem original+geladeira" apostando em: 1- válvula que impede os cheiros de entrarem 2 - baixa temperatura que impede a rapida degradação do produto
@luzliures354410 ай бұрын
Sou fã do seu trabalho!!!
@piradosporcafe10 ай бұрын
Aaaah amo esse carinho, sério! É muito ler isso! Muito obrigado! ☕️❤️
@carvalhluiz10 ай бұрын
Eu diria ali que quando perde aquela “crocância” na hora de moer, é quando o café vai perdendo qualidade
@piradosporcafe10 ай бұрын
É um ótimo indício mesmo! 👏👏
@boraladeuno10 ай бұрын
Chegou meu café já coloco nos potinho, umas 40g vai em cada e reto pro freezer!! +1 👍
@piradosporcafe10 ай бұрын
Bom demais!
@soubock20 күн бұрын
qual potinho usa?
@boraladeuno20 күн бұрын
@@soubock procura por tubos falcon
@soubock19 күн бұрын
@@boraladeuno 40g para tubo de 50ml? confere? nao ocupa muito espaço? to pensando em saco hermetico
@boraladeuno19 күн бұрын
@@soubock cada tubo de 50ml comporta 20g de grão. saco hermetico não sei como funciona. Esse método de congelar acho muito eficiente.
@hugo9704 ай бұрын
Oi Gabriel, qual deve ser o tamanho desses tubos tipo falcon para armazenar 25g de grãos?
@piradosporcafe4 ай бұрын
Fala irmão. Cara, as maiores que já vi são de 50ml que cabem 20g... 21 no máximo. Pra caber 25g teria que ser um pouco maior que isso. Mas não achei.
@hugo9704 ай бұрын
@@piradosporcafe Valeu.
@Rocharibeiro76 ай бұрын
Quantos ML é o tubo falcon? quero pra armazenar 20g, mas tem muitas opções no mercado livre
@piradosporcafe6 ай бұрын
50ml irmão! Dá certinho, às vezes um pouco mais.
@Rocharibeiro75 ай бұрын
muito obrigado❤❤❤
@pazethus10 ай бұрын
E os potes à vácuo? Vale à pena?
@piradosporcafe10 ай бұрын
Se forem opacos, sim. Se de vidro só cuidar para deixar longe de luminosidade.
@Eth19701010 ай бұрын
3 meses
@vivianelordello10 ай бұрын
👏🏻
@piradosporcafe10 ай бұрын
🙌
@MarcioMiranda7610 ай бұрын
O café já moído deve começar a perder as qualidades bem mais rápido que em grãos, certo!?
@malkavy10 ай бұрын
Sim, com ele já moído a área de contato do café com o oxigênio e luz é maior. Quando está o grão inteiro a área de contato é só a área externa do grão de café, quando ele está moído, todas as partes do grão estão em contato com a luz e oxigênio.
@piradosporcafe10 ай бұрын
Com certeza, meu amigo! Justamente pq ele moído a superfície de contato das partículas com o ar é maior.
@piradosporcafe10 ай бұрын
Excelente! 😍
@GustavoGarcez10 ай бұрын
Será que nesse tubo falcon cabe 20g de cafe ?
@piradosporcafe10 ай бұрын
Vai depender da quantidade de ML meu amigo. Os da descrição cabem sim. E claro que vai depender da densidade do grão tb né, já que torras mais escuras tendem a ser mais leves. Logo, necessário mais grãos sabe. Mas em média dá sim.
@GustavoGarcez10 ай бұрын
@@piradosporcafe , valeu! vou comprar um lote desses pra testar