TUDO SOBRE COMO ARMAZENAR CAFÉ CORRETAMENTE

[@DFerraz01]

Você vê que o nível do canal é alto quando o cara começa a fazer citação direta e indidreta de outros conteúdos igual artigo cientîfico. kkkkkkkkk Parabéns !

[@piradosporcafe]

Caraca, me deu até uma lembrança da época do Direito que usava "et al" e "apud " ! Deu até um frio na espinha! 🤣🤣 Obrigado, irmão! 🤜🤛

[@jamilpereira2413]

Boa noite de ouro preto MG 🇧🇷

[@josejr7345]

quanto mais eu vejo vídeos sobre cafe, mas eu aceito que vou tocar café ruim e ta tudo bem... ja basta ter que comer alface, dormir 8 horas e beber 2 litros de agua e as vezes ainda falho..

[@MauricioKalfelz]

Sensacional, a explicação por que no freezer não tem.umidade pro café perfeito. O café perde qualidade para mim quando ele acaba kkkkkkkkkk

[@piradosporcafe]

Hahaha errado não tá

[@alexandrealmeida366]

Muito legal esse conteúdo ! Porém eu coloco 1kg de açúcar então acredito que não se aplica a mim. Colocando açucar como eu o cafe de R$100 e o de R$10 acabam tendo o mesmo gosto independente de onde e como seja armazenado.

[@piradosporcafe]

Isso é verdade mesmo. Mas vc falando de repente seria interessante lançar um vídeo com dicas de como reduzir o açúcar do café ein... o que acha?

[@sabrinamonreirop]

Imagina se alguma indústria pegasse o tubo falcon como base, fizesse ele escuro para proteger da luz com uma válvula a vácuo em cima, seria um sonho kkk

[@piradosporcafe]

Caraca, café a granel! hahaha

Saquinho original é o q há, ainda economiza no recipiente...haha...mas só um adendo, o interior da geladeira não é úmido não, é bem seco, na real, só perde pro congelador (a não ser q a sua geladeira esteja com problema de vedação...haha) Tanto é q se vc guarda uma fruta cortada nela, sem estar em uma embalagem (melão, por exemplo), ele fica com as superfícies ressecadas. O problema maior é a água q condensa no café frio retirado dela, devido á baixa temperatura do mesmo (mas esse problema tb tem o café do congelador, como você abordou). Já o cheiro, ai não dá mesmo não, ninguém merece café com aroma de geladeira...haha

[@piradosporcafe]

Boa meu amigo! E obrigado pelo complemento das informações! 👏👏

[@arigermanocitton5027]

colocava na geladeira mas não coloco mais.

[@LeandroMarco]

Opa! Parabéns pelo vídeo! Apenas como um complemento, tenho notado há algum tempo algumas torrefações abandonando a válvula nas embalagens. Já me disseram que esta válvula não é 100% unidirecional, mas não achei fontes. Eu particularmente gosto da embalagem sem válvula por dois motivos. Primeiro pq não vejo como o CO2 possa prejudicar o café e segundo pq o quão esticada está a embalagem me dá uma ideia de quanto gás o café já perdeu. Isso pra mim é um critério de qual café eu vou abrir primeiro, já que grãos diferentes, com torras diferentes, têm tempos diferentes de envelhecimento. Mais uma vez parabéns pelo vídeo! Um abraço

[@leandrohenriquehonorato7235]

Que vídeo top e satisfatório tudo muito bem explicado e sanou todas as minhas duvidas sobre armazenamento do café ...Parabéns já ate compartilhei no grupo da família 😁

[@jamilpereira2413]

Eu ainda não armazei cafe ,mas, estouninteressado nas formas de armazenamento.......

[@soubock]

to pensando pegar saquinhos hermeticos pequenos pois ocupa menos espaço e fazer porções de 20g pra congelar, pois os tubos vão ocupar muito espaço

[@piradosporcafe]

Vai dar super certo!

[@VTBrasil]

acredito que comprar frequentemente o cafe em grãos torras novas e uso diários frequentes, sempre fresco e a melhor opção, tanto principalmente para os grãos como mais ainda para os moídos, os congelados deram certos porem ainda perde para o método que falei agora, vi o canal nao sou barrista e comprovei a melhor opção e tudo ali torras novas . e sim nunca potes de vidros transportes, preferencia potes escuros herméticos em lugares específicos e nao úmidos AFINAL o cafe e como caldo de cana tem que ser tudo new bjuss e cada dia aprendemos mais e mais e nunca chegamos a perfeição , mais melhoremos muito e ficamos quase e quase e muito bom rsss bjus a todos

[@WBJAdventures]

Muito bom e bem explicado, parabéns 🤗🤗 video ficou feroz

[@piradosporcafe]

Valeu demais meu amigo! 🤜🤛

[@soubock]

e a pergunta, como você faz ? congela ? como congela os teus?

[@piradosporcafe]

Uso os tubos falcon de 50ml.

[@Rafaelhf123]

Conteúdo excelente! Obrigado

[@piradosporcafe]

Eu que agradeço pelo carinho! 🤜🤛

[@DaniloAMViana]

3:20 café com sensorial de feijão tropeiro e queijo curado kkkkk

[@piradosporcafe]

Hahahaha rapaz, senti o gosto daqui ! 🤣🤣🤣

[@DaniloAMViana]

@@piradosporcafe geladeira de mineiro Ia ser tipo isso kkkkk

[@GlauberCoutinhodeOliveira]

Por mais que eu saiba algo, sempre tem informação nova. Vídeos melhores a cada dia. Obrigado e parabéns, Gabriel.

[@piradosporcafe]

Pooo que massa cara! Feliz em estar agregando algo! Valeu demais! ❤️☕️

[@michaelangelo87ful]

Dicas muito importantes, sempre faço isso, utilizo a mesma embalagem, enrolo e prendo com elásticos.

[@piradosporcafe]

Forma mais prática de armazenamento, meu amigo! Faço 90% das vezes tb

[@fatimaaparecidaoliveiramor3260]

Armazeno na própria embalagem, retirando ao máximo o oxigênio e vedando bem, num armário sem entrada de luz. Tomo espresso, procuro comprar café em embalagens de 250 a 500 gr no máximo.

[@piradosporcafe]

Isso aí! Essa tb é uma ótima dica que não falei no vídeo. Comprar cafés em menores quantidades pra não ficarem acumulando e perdendo qualidade. Ótimo acréscimo! 👏👏

[@flaviomiranda4997]

Otimo vídeo meu amigo. Uma dica otima, faço isso a um tempo utilizo saquinho ziplock pequeno para porcionar 20g em cada e congelo na própria embalagem e dentro de um pote.

[@piradosporcafe]

Perfeição, meu amigo! Obrigado pelo compartilhamento. 👏👏👏

[@eucafeinado]

Ainda mantenho meus cafés na própria embalagem.

[@piradosporcafe]

Melhor coisa irmão! 👏

[@fernandobmorais]

Cara... que video legal, hein... quanta informação importante. Conteúdo de altíssima qualidade. Parabéns, Gabriel. Sou fã do seu trabalho. Sucesso!

[@piradosporcafe]

Aaah feliz demais que está gostando meu amigo! Muito bom agregar nem que seja um pouco de valor na vida de quem tá estudando sobre café! Tmj! Abraço! 🤜🤛

[@TomarVader]

Aff, já tinha comprado aqueles potes pretos do Aliexpress. Saiu caro pela taxa, 86 reais no total.

[@piradosporcafe]

Puts, que pena, irmão! Mas da forma que eu aconselho no final do vídeo. Coloca com a embalagem junto que ainda dá pra aproveitar e usar de decoração.

[@RafaelCerqueiradosSantos]

Vídeo muito bom. Juntando com as indicações dos outros canais ficou bem completo! 👏🏿👏🏿👏🏿

[@piradosporcafe]

Muito obrigado 😁

[@eudesdeoliveira2859]

Excelente trabalho de pesquisa e estudo.

[@piradosporcafe]

Muito obrigado, meu amigo!

[@i2042tc]

Os vídeos estão cada vez melhores produzidos! Parabéns 👏

[@piradosporcafe]

Po que bom que está tendo essa percepção! Fico feliz! Vamo que vamo! 🙌☕️

[@aripereira]

Excelente. Eu já armazeno no congelador tem um certo tempo.

[@piradosporcafe]

É absurdo como conserva né cara. Bem legal!

[@aripereira]

sim.@@piradosporcafe

[@Eth197010]

Eu armazeno do jeitinho que vc fez: na embalagem e tirando todo o ar e daí coloco em uma lata.

[@piradosporcafe]

Perfeito! Certinho!

[@Alexandre_Marques.]

Aqueles potes a vácuo, servem? Seria para consumir dentro de 1 mês, mais ou menos. E o uso seria apenas para métodos filtrados.

[@piradosporcafe]

Funciona sim. Só que o ideal são aqueles opacos e não os transparentes de vidro. Já que a luminosidade tb degrada o grão.

[@Alexandre_Marques.]

@@piradosporcafe Muito obrigado pela dica e parabéns pelo canal (o conteúdo e a didática) é ótima. Seu vídeo sobre o K6 me ajudou a optar por ele. Vou procurar algum pote a vácuo no Ali.

[@tcbolzani]

Mais um ótimo vídeo, Gabriel! Parabéns!

[@piradosporcafe]

Muito obrigado, irmão! Tmj! 🙌

[@Rodrigo.Boson.]

Guardo na própria embalagem no frezzer porém deixo uns, num recipiente de vidro da aliexpress que são do tamanho da dose p simples ou duplo.

[@soubock]

detalha melhor pra nos, também quero melhorar isso

[@rogerioreis8722]

Fala, Gabriel, fiquei com uma dúvida aqui: o congelamento permite estender o prazo e guardar por mais de um mês ou isso não muda? Valeu. Abraço!

[@piradosporcafe]

Sim, meu amigo! Já vi testes de até dois anos com o café com um sabor como se fosse novo! Eu pessoalmente já fiz testes de um ano congelado (no espresso) e a crema, aroma e sabor estava incrível! Impressionante!

[@NascidodeNovo]

Tubo Falcon de 15ml? Cabe 20gr de café?

[@piradosporcafe]

Não, meu amigo. Tem que ser de 50ml

[@ricardoferro2001]

Amigo, conteúdo relevante, mas uma dúvida ainda resta - será que só pra mim? Se a embalagem original do café possui uma vávula unidirecional, impedindo que o oxigênio entre, como então ele absorveria os cheiros da geladeira, se os cheiros não teriam como entrar pela válvula? Tenho usado a dupla "embalagem original+geladeira" apostando em: 1- válvula que impede os cheiros de entrarem 2 - baixa temperatura que impede a rapida degradação do produto

[@luzliures3544]

Sou fã do seu trabalho!!!

[@piradosporcafe]

Aaaah amo esse carinho, sério! É muito ler isso! Muito obrigado! ☕️❤️

[@carvalhluiz]

Eu diria ali que quando perde aquela “crocância” na hora de moer, é quando o café vai perdendo qualidade

[@piradosporcafe]

É um ótimo indício mesmo! 👏👏

[@boraladeuno]

Chegou meu café já coloco nos potinho, umas 40g vai em cada e reto pro freezer!! +1 👍

[@piradosporcafe]

Bom demais!

[@soubock]

qual potinho usa?

[@boraladeuno]

@@soubock procura por tubos falcon

[@soubock]

@@boraladeuno 40g para tubo de 50ml? confere? nao ocupa muito espaço? to pensando em saco hermetico

[@boraladeuno]

@@soubock cada tubo de 50ml comporta 20g de grão. saco hermetico não sei como funciona. Esse método de congelar acho muito eficiente.

[@hugo970]

Oi Gabriel, qual deve ser o tamanho desses tubos tipo falcon para armazenar 25g de grãos?

[@piradosporcafe]

Fala irmão. Cara, as maiores que já vi são de 50ml que cabem 20g... 21 no máximo. Pra caber 25g teria que ser um pouco maior que isso. Mas não achei.

[@hugo970]

@@piradosporcafe Valeu.

[@Rocharibeiro7]

Quantos ML é o tubo falcon? quero pra armazenar 20g, mas tem muitas opções no mercado livre

[@piradosporcafe]

50ml irmão! Dá certinho, às vezes um pouco mais.

[@Rocharibeiro7]

muito obrigado❤❤❤

[@pazethus]

E os potes à vácuo? Vale à pena?

[@piradosporcafe]

Se forem opacos, sim. Se de vidro só cuidar para deixar longe de luminosidade.

[@Eth197010]

3 meses

[@vivianelordello]

👏🏻

[@piradosporcafe]

🙌

[@MarcioMiranda76]

O café já moído deve começar a perder as qualidades bem mais rápido que em grãos, certo!?

[@malkavy]

Sim, com ele já moído a área de contato do café com o oxigênio e luz é maior. Quando está o grão inteiro a área de contato é só a área externa do grão de café, quando ele está moído, todas as partes do grão estão em contato com a luz e oxigênio.

[@piradosporcafe]

Com certeza, meu amigo! Justamente pq ele moído a superfície de contato das partículas com o ar é maior.

[@piradosporcafe]

Excelente! 😍

[@GustavoGarcez]

Será que nesse tubo falcon cabe 20g de cafe ?

[@piradosporcafe]

Vai depender da quantidade de ML meu amigo. Os da descrição cabem sim. E claro que vai depender da densidade do grão tb né, já que torras mais escuras tendem a ser mais leves. Logo, necessário mais grãos sabe. Mas em média dá sim.

[@GustavoGarcez]

@@piradosporcafe , valeu! vou comprar um lote desses pra testar