Turcinieddhri o gnemmarieggi ... involtini di agnello Salentini!

[@TizianaManiInPasta]

TENGO A PRECISARE CHE QUESTA È UNA SPECIALITÀ SALENTINA...MA CIÒ NON TOGLIE CHE NON SI FACCIA IN ALTRE PARTI... GRAZIE A TUTTI💓💓💓

[@luigimontinaro4304]

Brava Tiziana, sei stata perfetta nel mostrare come si realizzano i turcinieddhi, fino alla cottura. Grazie 💐

[@TizianaManiInPasta]

Grazie mille luigi 🤗

[@nadiatnadiat5726]

Buongiorno anche a te e complimenti anche per questa ricetta 😘😘😘

[@TizianaManiInPasta]

Nadia Trionfo grazie cara 😍😍😍

[@mariellacastagnino]

Ciao Tiziana anche noi in Sicilia li facciamo ed si chiamano "stigliola" però ora grazie a te ho capito come si fanno non sapevo bene il procedimento sei grandiosa 😘 un bacio a te ed tua figlia Lorena complimenti al registra Davide 😄

[@TizianaManiInPasta]

Clelia Miniera grazie sei un tesoro😍😍😍

[@giusydiscipio8410]

Ciao Tiziana, anche nella mia regione si usa fare questo piatto che è prevalentemente tipico della zona teramana; e vengono chiamate" le mazzarelle", al posto delle rete mettono foglie di indivia scarola o anche rete e si cucinano prima un attimo in padella per far tirar fuori tutta l' acqua e poi in forno ad arrostire e verso fine cottura una spruzzata di vino bianco....che te lo dico a fare!!! Sono una bontà. Brava Tiziana😘😘😘😘 Ciao Giusi

[@TizianaManiInPasta]

Giuseppina Di Scipio grazie cara💓💓💓💓💓💓💓

[@angelamazzotta1860]

Mamma che buoni brava Tiziana che meraviglia le nostre tradizioni salentine😘

[@TizianaManiInPasta]

Angela Mazzotta e si salentine😘😘😘grazie cara

[@tonydicorpo8799]

❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉 grazie mille ricetta eccellente 😊

[@TizianaManiInPasta]

Grazie mille Tony ☺️

[@renatos3750]

Mani espertissime per una pietanza squisita..❤

[@elisabolis122]

Che bel piatto tipico della tua terra hai fatto! Brava Tiziana ciao!

[@TizianaManiInPasta]

Elisa Bolis grazie di cuore💓💓💓

[@mafaldacastellani1632]

Che bella ricetta Tiziana. Noi qui a Roma le interiora di agnello le facciamo con la cipolla o con i carciofi, di solito a Pasqua e le chiamiamo.....La coratella con la cipolla. Però questo e un altro modo per farle anche se un po' più elaborato. Ottimo. Grazie

[@tittybasile2843]

complimenti per la ricetta e' gustosissima e di bell'aspetto! Sei bravissima e anche molto molto simpatica!

[@TizianaManiInPasta]

Titty Basile grazie Titty 💓💓💓

[@emanuelavecchi8928]

Che meraviglia riscoprire le antiche ricette di ogni regione!!! Grazie per farci partecipi del vostro patrimonio culturale! Ho già l'acquolina in bocca!!!! Alla salute, cara Tiziana!!!!😍😘😘😘😘🌌

[@TizianaManiInPasta]

Emanuela Aleuname un bacione cara❤❤❤

[@emanuelavecchi8928]

TizianaManiInPasta cara Tiziana ora ti ho aggiunta anche su Istagram, un bacione e buona giornata!!!!😘😘😘😘🌌

[@TizianaManiInPasta]

Emanuela Aleuname grazie emanuela❤❤❤❤❤❤

[@mariaassanagora3459]

Buongiorno ,cara bravissima ,like.per te

[@TizianaManiInPasta]

Maria Assanagora grazie maria my❤❤❤

[@giusylombardo1354]

Ottimo.....Tiziana sei squisita come le tue ricette....un bacione

[@TizianaManiInPasta]

giusy lombardo amore..grazie❤

[@abdelfettaherrahali776]

Grazie per la ricetta

[@TizianaManiInPasta]

Grazie a te🤗🤗🤗

[@angycau792]

Buonissima! Anche da me in Sardegna si chiama "cordula" una vera bontà '. Sei brava, sino a questo momento nessuno ha mai osato mettere ricette che hanno a che fare con coratelle, frattaglie e cose simili. Al giorno d' oggi nn è il caso di fare tanto gli schizzinosi. Chi le apprezza si goda pure la cucina tradizionale! Ciao cara, sei genuina e simpatica!

[@TizianaManiInPasta]

Angy Cau grazie che bel complimento..grazie di cuore 💓💓💓

[@HeidiChannel15]

Questo è nuovo per me, bravissima!!!!. Non amo l' agnello ma tu hai fatto una super ricetta!!

[@TizianaManiInPasta]

Heidi's Channel grazie jsja💓💓💓💓💓

[@graziellacasu998]

Da noi si chiama questa ricetta ( lu tatareu)e buonissimo anche io uso la rettina ....brava sono felicissima che bai fatto questa ricetta.....😀😀😀😀

[@TizianaManiInPasta]

💓💓💓

[@ippolitadevito5601]

Ciao Tiziana che bontà essendo io calabrese adoro mangiare queste cose ma dove abito ora ad Alessandria e un po' difficile trovare queste cose bravissima 💞💞💞

[@TizianaManiInPasta]

Grazie cara ♥️♥️♥️♥️

[@arcangelobruccoleri3050]

In Sicilia si chiamano stiglioli e il velo che hai fatto vedere si chiama caiula. Sono buonissimi e non si fa una grigliata senza di loro. So possono comunque fare anche sl forno col gril. Io li compro già pronti ma ti sei bravissima a prepararli dall'inizio alla fine . Mi piacciono tanto le tue ricette ne ho fatte tante e sono tutte buone e gustose sei veramente brava

[@TizianaManiInPasta]

Arcangelo Bruccoleri arcangelo è un bellissimo complimento..grazie di cuore 🤗

[@silvanapostorino6679]

sono veramente buoni Tiziana, in Calabria li facciamo spesso, io ho imparato a mangiarli quando li faceva mia suocera però li chiamiamo zineddi, che buoni che sono, grazie Tiziana😙😙

[@TizianaManiInPasta]

Silvana Postorino grazie a te cara silvana 💓💓💓

[@tinadellaquila5582]

Ciao amica del cuore brava brava bella ricetta non lo mai mangiato le devo fare deve essere buona com'è tutto quello che fai sei troppa brava grazie per tutto quello che fai grazie a te o imparato molti sei la più grande sei unica sei veramente speciale ti abbraccio forte forte te e la tua meravigliosa famiglia e un bacio forte a Lorena e a Alice ti voglio bene 😚💕💖💗💞💖💖💗💞💕

[@TizianaManiInPasta]

Tina Dell'aquila grazie tesoro mio😚😚😚😚😚😚

[@Eusepio1957]

🥘 Questa é ARTE in cucina! Madoooó Tiziana! 🤗 mi hai fatto venire l´acquolina in bocca!!!! 😋 LIKE#59 👍✨✨✨✨ MERITATISSIMO!!!!! Ciao buona giornata!!! 😁😁😁

[@TizianaManiInPasta]

Eusepio1957 grande ettore!grazie🤗🤗🤗

[@elgafranco592]

Grazie Tiziana mi hai fatto ricordare la mia infanzia li preparava sempre mia nonna nelle festività...sono buonissime lei li faceva al forno con le patate.Da noi si chiamano mmarretti

[@TizianaManiInPasta]

Elga Franco e questo mi fa tanto piacere..grazie a te cara💓💓💓

[@mariannamagro6910]

Ciao cara amica!!!! Buonissime le gnimirielle...le chiamiamo anche noi cosi'....di solito però noi le mangiamo in campagna arrostite sui carboni!!!!! Sono fantastiche....come te Che ogni giorno mi fai compagnia!!!!TVB❤❤❤❤😘😘😘😘😘😘👍👍👍👍

[@TizianaManiInPasta]

Marianna Magro grazie marianna mia💓💓💓

[@mariannamagro6910]

TizianaManiInPasta bella tu😘❤

[@Emma-se3dm]

Buoni a Gallipoli gli chiamiamo mboti .mi hai fatto venire fame 😁ciao Tiziana

[@TizianaManiInPasta]

Emma Bianco ehh meglio cosi li fao😂😂😂❤❤❤❤

[@valeriapatova3159]

Quanti ne ho mangiato!!davvero buoni😋

[@TizianaManiInPasta]

Valeria Patova 😍😍😍

[@megghideve9382]

Buonissimi carissima da noi si chiamano ghimmirelle e ci mettiamo anche una foglia dal loro e le facciamo al barbecue oppure in forno ...... Sei bravissima sei lo specchio della vera cucina pugliese bravaaaaaaa👍😃

[@TizianaManiInPasta]

margherita de venuto grazie cara di cuore..buona domenica❤❤❤

[@ruggierogiovani]

Tiziana sono un Brindisino, che vive all'estero da 45 anni é ogni volta che venivo in Puglia, la prima cosa dovevo mangiare i turcinieddhri Adesso é da tempo che non vado in Italia é quando vedo il tuo sito, mi viene l'aqualinaa in bocca Sei Brava, continua perché a volte copio le tue ricette Scusa ho parlato un po di troppo

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Gianfranco no assolutamente non hai parlato troppo anzi.. parlare della nostra Puglia è una gioia infinita.. Grazie infinite per tutto 🤗

[@Cocinaconchari77]

Tiene que estar buenísimo amiga un beso guapa😘

[@TizianaManiInPasta]

Cocina con chari grazie di cuore cara ❤❤❤

[@giovannaguido6588]

buongiorno troppo buoni lo posso confermare li faccio anche io però d' inverno sul camino

[@angelamazzotta1860]

Giovanna Guido canchio al camino in inverno sono una scusitezza...

[@TizianaManiInPasta]

Angela Mazzotta infatti cara angela essendo estate li dovevo fare sulla piastra ma d inverno accendiamo il fuoco😍😍😍

[@angelamazzotta1860]

TizianaManiInPasta buoni lo stesso Tiziana anche su la piastra in estate su la piastra la mia non era una critica ci mancherebbe alrro!!! Per me sei bravissima in tutto quello che fai😘

[@TizianaManiInPasta]

Angela Mazzotta grazie cara era in generale.. 💓

[@mariapucciano1896]

Noi in calabria li chiamiamo gnomarieggi!mamma che buonissimissimi!si usano sopratutto alle vigilie delle feste!bravissima

[@TizianaManiInPasta]

maria pucciano anche qua..nelle feste proprio sa tradizione❤

[@morewalter]

Brava, Bravissima

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Walter 🤗🤗🤗

[@marcellolicchello3491]

Bravissima👍

[@TizianaManiInPasta]

Grazie 🤗

[@elisaildegarda6165]

Cara Tiziana, viva le tradizioni!Un saluto anche a tuo marito ed alle tue figlie!!!

[@TizianaManiInPasta]

Elisa Ildegarda grazie tesoro da parte nostra💓💓💓

[@girmarcar187]

Questo è un piatto molto simile al coukouretsi greco!! in Grecia usamo fegato milza e polmone di agnello, avvolti nei budellini, cosparsi di sale, pepe ed origano.Buonissimi!!Un bacione da Genova, Carla

[@TizianaManiInPasta]

girmarcar1 un bacione girma💓💓💓

[@jukeboxhero7070]

Io ormai vivo a Torino da anni, e qui sono difficili da trovare, ma ogni volta che scendo nel mio amato Salento non me li faccio mancare. Ogni tanto metto su la canzone dei Sud Sound System, intitolata appunto Turcinieddhri, in quei piccoli momenti nostalgici. 😂

[@TizianaManiInPasta]

Posso immaginare come ti senti e anche solo una ricetta oppure una canzone ti fa tornare nella nostra terra 🤗

[@jukeboxhero7070]

@@TizianaManiInPasta non mi dispiace la cucina piemontese, ma quella pugliese non si batte, questo è poco ma sicuro.

[@martinabulloni960]

Mamma mia......che bontà'😋👍

[@TizianaManiInPasta]

Martina Bulloni grazie di cuore cara 💓💓💓

[@fiorindatodisco3772]

Ciao Tiziana da noi marretti...Brava è sempre un piacere seguirti

[@TizianaManiInPasta]

fiorinda todisco grazie tesoro 💓💓💓

[@giuseppinacristina1996]

Ciao bellissima ...che buoniii che sono ne vado pazza come sempre sei il top TVB😘😘😘😘

[@TizianaManiInPasta]

Giuseppina Cristina ciao tesoro grazie❤❤❤❤❤❤

[@manuelatarti6100]

Ciao cara. Io li conosco e posso dire che quando sono venuta in vacanza in Puglia li ho mangiati e sono buonissimi. Peccato che qui a Treviso sarà difficile recuperare gli ingredienti poiché non si usano. Comunque ora ho capito come si fanno. Grazie buona giornata.

[@TizianaManiInPasta]

Manuela Tarti buona giornata anche a te 💓💓💓

[@deliziandoincucinaconadria2906]

È buono siiiii noi la facciamo unica con lo spiedino coprendola con la rete e intrecciandola con le budella ( la coratella) cucinata al forno . Anche la tua ricetta è spettacolare ciao Tiziana Buona giornata

[@TizianaManiInPasta]

Adriana Barroi grazie di cuore💓💓💓💓💓

[@nellamidolo5461]

Like Tiziana.Bravissima

[@TizianaManiInPasta]

Nella Midolo grazie nella mia 💓💓💓

[@francicontu2792]

Ciao Tiziana cosa dirti sei sempre una sorpresa ricette sempre nuove se potevo mi scrivevo altre venti volte sul tuo canale bacioni

[@TizianaManiInPasta]

Franci Contu grazie grandissima franci😍😍😍

[@marinabubici2146]

Tiziana cara . sono buonissimi io sono della provincia di foggia e da noi si fanno. Noi li chiamiamo turcinell. Alla brace sono troppo buoni.

[@TizianaManiInPasta]

Marina Bubici e si .. alla brace st inverno

[@andreadesimone3879]

Ciao, dove trovi tytti gli ingredienti??

[@TizianaManiInPasta]

In macelleria

[@luciatenuta967]

Buongiorno Roma le interiora senza la rete si chiama coratella. In Calabria come le fai tu si chiamano riuniaddi comunque sempre buoni

[@TizianaManiInPasta]

Lucia Tenuta 🤗

[@elviradellavversanoorabona4202]

Tiziana mio marito calabrese ha detto che lo hai fatto tornare bambino quando lo preparava la mamma brava brava Buona giornata ti invio mille baci

[@TizianaManiInPasta]

Elvira Dell'avversano Orabona ma grazie..sono davvero contenta💓💓💓💓

[@gtaziellaangelamencaroni6933]

da noi si chiama trattalia ma è molto più grande è siccome ai miei nipoti piacciono li farò piccoli come i tuoi così potranno mangiarli in un sol boccone, grazie dell'idea

[@TizianaManiInPasta]

Grazie a te cara un abbraccio ❤️❤️❤️

[@salvo8235]

Ma si possono fare al forno

[@TizianaManiInPasta]

Certamente 🤗

[@ruggierogiovani]

Tiziana buoniorno, ho visro tante ricette sui "panzerotti " o " Frittelle " ma la tua non la vedo La faresti una clip con i panzerotti Brindisini ? Grazie e ciao

[@TizianaManiInPasta]

kzbin.info/www/bejne/kJjNg5h7jpV9n8U

[@ruggierogiovani]

@@TizianaManiInPasta grazie

[@emanuelaolimpio98]

Buon giorno Tiziana ma voi la foglia di alloro non la mettete? Noi a brindisi gli antichi si....

[@TizianaManiInPasta]

Emanuela Olimpio si facoltativo

[@sergiotinelli9765]

non vedo l'ora che venga il mese di luglio per iniziare il tour che comincia da napoli per finire a reggio calabria per degustare la vostra sublime e deliziosa tradizione culinaria

[@TizianaManiInPasta]

Hai ragione .. i sapori della Puglia sono eccezionali 🤗🤗🤗

[@Calibro.9]

Reggio Calabria non è in Salento!😂😉

[@christiancianciulli9705]

Spettacolari..alla brace credo ancora di più

[@TizianaManiInPasta]

Si è vero 🤗

[@marinopetrarolo70]

Bravissima, chiarissima, simpaticissima! Sono originario di San Vito dei Normanni e ogni anno vado alla Marina di Nardó, mi serviva la spiegazione per farli, sono a Como, ho le capre e quindi la materia prima. Meglio di così non si poteva spiegare. Mille like!!! (curiosità di dov’è il tuo accento?)

[@TizianaManiInPasta]

Grazie infinite io sono della provincia di brindisi 🤗🤗🤗

[@Calibro.9]

Che dire...😍😂 Scusa Tiziana,dove potrei trovare in commercio la ''rete di grasso'' e la budella!? Grazie.

[@TizianaManiInPasta]

Io la ordino al mio macellaio di fiducia🤗

[@Calibro.9]

​@@TizianaManiInPasta dopo 3 anni ho visto la tua risposta. Grazie tubo!😅

[@alessiocaldararo8468]

gnummriedd o fegatini in provincia di Taranto !!!! buonissimi !!!

[@TizianaManiInPasta]

Alessio Caldararo siiii🤗🤗🤗

[@1975silvia]

Tizià....che tentazione! Io li adoro e li faccio anche!!!!!!!.........La prossima volta mettici anche una spolveratina di formaggio e pangrattato...e poi dimmi!!!!!!..........Un bacione da Cellino

[@TizianaManiInPasta]

Silvia Bella grazie cata💓💓💓

[@ruggierogiovani]

ma le budella, sono di maiale o di agnello ? Grazie

[@TizianaManiInPasta]

Di agnello..tipici salentini..puglia

[@jessicadanymanca2175]

Ciao carissima ☺anche a Sassari si fa questa ricetta e viene chiamata "lu tatthareu"; condiamo la carne con aglio e prezzemolo,olio un po' di ore prima della realizzazione; poi muniti di spiedo infilziamo la carne che poi verrà chiusa con la rete e legata con le budella. Noi la cuciniamo con le patate al forno o alla griglia ☺ Evviva le tradizioni! Un bacione e grazie della compagnia

[@TizianaManiInPasta]

Jessica Manca grazie a te cara🤗

[@ruggierogiovani]

Ciao Tiziana, io sono un pugliese é vivo all'estero. Volevo sapere la rete é le budelle sono di maiale ? io sono di origine di brindisi. Mi ricordo qquando ero bambino li mangiavo molto volentieri. Mi sono abbonato al tuo sito visto che fai molto ricette puliesi. 6 Bravissima. Grazie

[@TizianaManiInPasta]

Sono di agnello quelle che metto io 🤗

[@mariagambino4073]

Ciao tiziana, mio marito e' pugliese e tutte le volte che siamo stati al suo paese ha sempre cercato di convincermi ad assaggiare i turcineddi pero' non ho mai avuto lo 'stomaco' x assaggiarli, che dici ci provo la prossima volta? Un caro saluto

[@TizianaManiInPasta]

Maria Gambino si vedrai...sapore straordinario 💓💓💓

[@pierapiras3226]

Li ho mangiati in un ristorante a Lecce: buonissimi!!!

[@TizianaManiInPasta]

Piera Piras 😍😍😍

[@emanuelaprincipali1960]

Scusa Tiziana ma perché non hai messo un po'di vino?? Ad occhio mi sembrano un po'troppo arrostiti!

[@nunziabruni896]

Troppo ma troppo simpatica

[@TizianaManiInPasta]

Nunzia Bruni grazie di cuore cara ❤❤❤❤

[@magacirce5047]

Ciao Tiziana anche da noi sono tipici

[@TizianaManiInPasta]

maga circe e già! 😍

[@fmm3747]

mmmmmmmmmm che buono!!!

[@filomenaladogana6350]

che buoni anche mio cognato li prepara lui mettendo del prezzemolo prima di legarli hanno un sapore

[@TizianaManiInPasta]

Filomena Ladogana grazie cara💓💓💓

[@mululumakeup97]

Che ricettina :D bontà like!!!!

[@TizianaManiInPasta]

Mululu Make up97 grazie ❤

[@mariamalagnino1768]

Cara,,,,,,Tiziana da buona Salentina ti dico buooooniiiiiiiiiiii tu fai venire l' lacquolina in bocca ciao continua così mi piace che tu sai fare tutto .

[@angelomassaro4024]

al mio paese si chiamano (magliatiell)

[@TizianaManiInPasta]

🤗🤗🤗

[@LacucinadicasaKrizia]

Ciaoooooo anche da noiii ci sono, si chiamano in dialetto BARESE " 'NGGHIMMRIDDD" ,noi li facciamo sulla fornacella ciaoooo

[@luciajuana74]

Grazie Mia Amata Amica TizianaManiInPasta☼ Video Eccellente Mi Piace Molto Condivido Ti Lascio Un Grande Abbraccio Da Argentina Il tuo Amico Molto Ti Ama: Luciajuana74 ♥ Argentina ♥

[@TizianaManiInPasta]

luciajuana74 grazie cara ❤❤❤❤❤❤

[@luciajuana74]

Grazie Grazie Cara Tiziana☼ Baci e un Grande Abbraccio Víva Nostra Terra Italia: Luciajuana74♥Argentina♥

[@vat6989]

Mio Dio quanto volevo che quegl'involtini fossero sul mio piatto.

[@TizianaManiInPasta]

Grazie🤗

[@emmacolonna5683]

Mi dispiace ma il torcinello è nato a San paolo di civitate provincia di Foggia :)

[@TizianaManiInPasta]

Angela Salentino io ho detto ricetta salentina perche aui da noi è una specialita😍😍😍

[@davidemastropaolo7465]

sono tipici anche nel foggiano,San Severo è la mamma dei TORCINELLI

[@TizianaManiInPasta]

Iesss🤗

[@alessandradellanna4850]

I tipici involtini ( gnammariedrri) si fanno di agnello ma se uno non gli piace come me li può fare di maiale sono ugualmente buoni

[@luciatenuta967]

Oggi niente peperoncino insieme al l'assaggio

[@TizianaManiInPasta]

Lucia Tenuta oggi no😂😂😂

[@gianlucamarotta6326]

Interiora non Anteriora... mamma mia 😂

[@davidedelgreco]

Bravissima e simpatica ma vanno ARROSTITI non fatti in pentola!!!

[@TizianaManiInPasta]

Davide se non si ha a disposizione di una gratella come in quel caso io non ce l'avevo..