TURDILLI DOLCI NATALIZI CALABRESI ricetta antica

I TURDILLI I DOLCI NATALIZI CALABRESI SONO ,UNA DELLE RICETTE PIU' ANTICHE DELLE NOSTRE TRADIZIONI PORTATA AVANTI CON ORGOGLIO, E' UN DOLCE TIPICO , MOLTO GOLOSO CHE NON PUO' ASSOLUTAMENTE MANCARE SULLE NOSTRE TAVOLE DURANTE LA FESTA PIU' IMPORTANTE DELL'ANNO.., IL NATALE
E SE ANCORA NON LO HAI FATTO ISCRIVITI AL CANALE E ATTIVA LA CAMPANELLA COSÌ VERRAI AVVISATO OGNI VOLTA CHE ESCE UN NUOVO VIDEO GRAZIE
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INGREDIENTI:
200ml di Moscato o vino liquoroso- liqueur wine
200ml olio di semi- oil o di oliva
1 scorza d’arancia- orange peel
1 pizzico di sale-salt
1 pizzico di cannella- cinnamon
Farina circa 600 gr (l’impasto deve essere morbido)
Glassatura:
Miele di fichi circa 300gr
Diavoletti(confetti colorati)
INGREDIENTS:
200ml of Moscato or liqueur-liqueur wine
200ml oil of semi-oil
1 orange peel - orange peel
1 pinch of salt-salt
1 pinch of cinnamon-cinnamon
Flour about 600 gr (the dough must be soft)
glaze:
Fig honey about 300gr
Devils (colored confetti)
#ricettaantica #turdilli #tradizioni #ricetta #dolci #ricettefatteincasa #dolci_calabresi#italiancake #turdiddri

[@argelia9520]

Tra le ricette consultate è la migliore. Come li faceva mia madre. Grazie😊

[@OggicucinAda2222]

grazie di cuore a te ❤️😍

[@franca_stra]

Buongiorno cara cercavo una ricetta per i turdilli e fra tutte quelle che ho visto la tua è la migliore , complimenti e grazie per averla condivisa .

[@OggicucinAda2222]

Franca_Stra grazie a te di cuore 💓 buona serata

[@eldacrocco3643]

Ottima ricetta, davvero antica, ma al forno... uhmmmm ... a Natale la "frissura" è la regina indiscussa della cucina calabrese. Il turdillo fritto impregnato di miele di fichi ha un sapore indimenticabile 😋😋

[@marceloleone1010]

Mí mamá que era de Montalto Uffugo los hacía así. Maravilloso gracie

[@OggicucinAda2222]

Marcelo Leone grazie a te 🤗ne sono felice♥️

[@noraelsaiadarola1826]

Desde Buenos Aires. Argentina.... esta receta la hacía mi abuelo Napolitano....luego mi mamá ahora yo y mis hermanas....tengo 66 años y desde los 4 o 5 años de mi infancia que me deleitó con el sabor y el perfume de estos "borrachitos".... como yo les decía porque se hacían con vino tinto.😄😄😄😄😍😍😍😍

[@OggicucinAda2222]

me alegro de aberte recordado el sabor y el perfume de estos " borrachitos " 😍 hola pronto y gracias ❤❤❤❤❤

[@federicoalaniz6202]

@@OggicucinAda2222 mi familia los hacía y ahora los hago yo , pero a la masa también le pongo un vaso de miel.. el resto todo igual...y les decimos canaliquenes porque nadie se acuerda del nombre y los nonos ya no están para decirnoslo.. gracias... hermoso ver que se siguen haciendo....

[@OggicucinAda2222]

andrea Battaglia Muchas gracias 😘😍

[@luciadesanto6350]

Complimenti , sono di una bontà e squisitezza Viene l’acquolina in bocca a guardarla , sono fatti con una professionalità unica complimenti A me mai riescono così perfetti . Bravissima

[@OggicucinAda2222]

Lucia Desanto grazie infinite 🙏😊

[@marigodino8241]

Gracias mi mamá los hacia así era de cocenza me encantan los haré estas fiestas mi suegra de albidona los hacia sin vino también muy ricos

[@OggicucinAda2222]

Mari Godino Estoy feliz de que tu madre fuera de Cosenza 😍♥️muchas gracias por ver mi canal🤩FELIZ NAVIDAD

[@francescolepiane]

Complimenti, mi sono imbattuto per caso su questo video e da Calabrese posso dirti che questa è la vera ed unica ricetta che utilizzavano le nostre Nonne e le bis Nonne per fare i turdilli, Brava brava brava, nel Cosentino li chiamiamo Turdiddri ☺☺☺

[@OggicucinAda2222]

grazie di cuore , orgogliosa di essere calabrese e di portare avanti le tradizioni della nostra meravigliosa terra ❤️❤️

[@rosafary8062]

Pòl

[@ninagrasso2547]

Buonissimi devo farle grazie x la ricetta

[@OggicucinAda2222]

a te

[@francescavona3622]

Bravissima, complimenti grazie

[@OggicucinAda2222]

a te ❤️

[@LucaDiano]

Fortunatamente ho un paio di bottiglie di oro nero che aspettavano una giusta causa. Ho riprodotto la ricetta ed è eccezionale. Sembra ri assaggiare quelli che mangiavo anni fa. Grazie ancora.

[@OggicucinAda2222]

Luca Maria Diano grazieee❤️❤️ne sono davvero felice😍😍😍😍

[@mariagiancotti6551]

Scusate ma lo zucchero non ci vuole?

[@OggicucinAda2222]

Maria Giancotti ciao 👋 no io lo zucchero non lo metto perché alla fine ci vuole il miele che è molto dolce , è una ricetta antica dv lo zucchero non è prevosto

[@marinraygan]

Buoni!! Tra poco li facciamo anche qui... mia mamma mette tutto a freddo e aggiunge anche le uova e frutta secca... Le faccio vedere anche questa ricetta. Complimenti ;)

[@OggicucinAda2222]

marinraygan si Grazie questa è una delle più antiche ma quelle di mamma saranno altrettanto buonissime 😋 buona giornata

[@OggicucinAda2222]

Ciao😃mi dispiace mia nonna li faceva sia fritti che al forno, e una volta si usavano solo queste spezie perché nn c’era altro , comunque grazie lo stesso 😊sai ho conservato gelosamente la sua ricetta da quando ero una bimba ,avrà almeno un secolo ora 😍buona giornata

[@annasponziello5248]

Ma se non ho miele di fichi?

[@rosabiancacolella1583]

Quanto oro nero in rapporto al miele di... per caramellare? Grazie

[@OggicucinAda2222]

non ho capito cosa mi vuoi dire

[@sandinaceliaferraro6869]

Buonissimi sono, complimenti mille

[@OggicucinAda2222]

grazie 🙏

[@hugoalbanese7254]

Hola Vi tu Receta!!! Molto Bene. Salutti de Buenos Aires Argentina

[@OggicucinAda2222]

Hugo Albanese thanks 🌈🌈🌈

[@adelelinaparise9698]

Bravissima e complimenti....li farò !

[@OggicucinAda2222]

Adelelina Parise grazie 😘😘

[@lavorichiacchierino5612]

Saranno squisiti .Da fare.Like e condivisione del video.😘

[@OggicucinAda2222]

Grazie mille 😘❤️

[@carminiavalenzisi6105]

Complimenti a tutti x le ricette..

[@OggicucinAda2222]

Carminia Valenzisi grazie 😊

[@annagentile267]

Favolosi complimenti e tantissimi 👍👍👍 sono una nuova iscritta 😍😍

[@OggicucinAda2222]

Anna Gentile grazie infinite 🙏 benvenuta 😍

[@adrianapereira4185]

Ho fatto arrosto. Ci sono voluti poco più di 25 minuti. Ho pensato che sarebbe stato meglio diventare molto dorato su entrambi i lati. è perfetto! grazie per la ricetta!

[@OggicucinAda2222]

Grazie mille a te 🙏buon Natale 🎄

[@adrianapereira4185]

@@OggicucinAda2222 Grazie! anche per te! e un anno eccellente!

[@OggicucinAda2222]

Mille grazie 🙏

[@paolorogato2026]

dobbiamo celebrare questi cosi di piu

[@santagrosso4295]

Così li faceva mia mamma buonissimi li farò anch'io

[@OggicucinAda2222]

Sono felice 👏👏👏🌹♥️🙏

[@vincenzinacangemi2502]

Buonissimissi

[@OggicucinAda2222]

Grazie 🙏

[@MariaRosa-dz3th]

obrigada do Brasil!!!

[@OggicucinAda2222]

Tchau obrigado

[@natalinoaragona]

Ciao, finalmente la ricetta che ricordo di mia nonna 😍😍. In tante leggo che mettono acqua ma sono sicuro che mia nonna non la metteva. Una domanda, forse ricordo male ma mia nonna metteva anche un po' di miele di fichi nell'impasto, può essere? Grazie e complimenti, da oggi ti seguirò sempre

[@OggicucinAda2222]

Grazie di cuore 🙏no nel l’impasto non ci va il miele grazie ancora

[@anafavazza4912]

Acá, en Argentina, mi nonna y mi mamá calabresas, masa con vino tinto común, muy pequeños, sin marcarlos como ñoquis, solamente fritos y al enfriarse, nuevamente a la sartén para bañarlos en miel. Con grageas. Los llamamos "borrachitos"

[@OggicucinAda2222]

Soy feliz te abrazo

[@anafavazza4912]

@@OggicucinAda2222 gracias. Yo a tí

[@paolaaverta4812]

È la prima volta che faccio i turdilli e con la tua ricetta sono venuti ottimi. Io ne vado matta e li andavo sempre a comprare (a peso d'oro)😁😁 però volevo chiederti se mi puoi suggerire dove comprare il miele di fichi. Grazie ancora

[@OggicucinAda2222]

Ma tu di dove sei ?? Io di Cosenza e qui si trova facilmente

[@paolaaverta4812]

@@OggicucinAda2222 anch'io sono di Cosenza ma non originaria🤗 ho provato a chiedere ma mi dicono tutti che è difficile da trovare 😩

[@OggicucinAda2222]

Se sei di Cosenza allora conosci il supermercato scarpelli della riforma . Li lo hanno sicuro , io lo compro sempre lì, ciao buona serata

[@paolaaverta4812]

@@OggicucinAda2222 si lo conosco... grazie mille, sei gentilissima e bravissima 😉

[@OggicucinAda2222]

Grazie infinite 🙏🌟😍 buon anno

[@susanmarino8026]

Too bad I don't understand the words but they look delicious. I make a similar one. I use Port wine.

[@OggicucinAda2222]

Very good 👌

[@mirellapipita8236]

salve che farina usi?grazie

[@OggicucinAda2222]

farina 00

[@mirellapipita8236]

grazie mille e buon anno

[@carmelataranto8136]

Complimenti li farò nei prossimi giorni, però voglio chierle, anziché il vino moscato, potrei sostituirlo con il marsala? Grazie e buone feste, io sono una Calabrese che vivo in Germania, però ci tengo alle nostre trazione!!!🙋

[@OggicucinAda2222]

No al massimo con il vermuth, ciao grazie infinite 🙏🌹

[@mariaesposito66]

Ottimi

[@OggicucinAda2222]

Maria Esposito grazie 😊

[@antonellamuto8013]

Salve! Volevo chiederle un consiglio….ho provato a fare la sua ricetta usando olio di semi di arachidi e farina Molisana di semola rimacinata e l’impasto è risulta morbido ma, si sfarina cosa posso aver sbagliato?

[@OggicucinAda2222]

devi usare farina 00 , la farina rimacinata non è adatta x i dolci ecco perché non ti sono venuti bene

[@giuseppinacarpanzano8747]

Buoni

[@francescavona3622]

Ciao posso farlo, con il, miele grazie bravissima

[@danilostefani9086]

ciao scusami ti usi olio di semi...ho visto alcune ricette che mettono olio di oliva...tu li hai mai fatti con olio di oliva...come vengono?e poi in ultimo quanto li tieni i turdilli nel miele?

[@OggicucinAda2222]

Ogni paese li fa in modo diverso ovviamente mettendo l’olio di oliva vengono un po’ più pesanti ma ugualmente buoni . Nel miele li devi coprire e togliere subito ok?

[@Prof.SantoMancuso]

Turdiddri ammelati...che pena che in Brasile non si trovano...ma copio la ricetta, in questa senza lievito mi sembrano piú soffici quelli fritti...si sprejianu...;-)))

[@OggicucinAda2222]

Santo Mancuso ciao grazie😃sono buoni entrambi ti consiglio di provarli

[@Rosy_Muichiro]

All'inizio i 200 ml sono dell'olio di oliva o di semi?

[@OggicucinAda2222]

i 200 ml sono per l'impasto che puo' essere sia di semi che di oliva

[@mariaferro351]

Potrei sapere che tipo di farina viene usata? Grazie. La ricetta è la più originale tra tutte quelle che girano.

[@OggicucinAda2222]

La farina 00

[@adammerdf1561]

Scusa x favore quanto tempo cuociono nel forno?😋grazie😙

[@OggicucinAda2222]

adam merdf 25 /30 min a 180 gradi dipende dal forno😃♥️

[@mariapucciano1896]

Non ci va la cannella e neanche buccia di arancia!

[@rossellafalbo4264]

io sono di cosenza, da me si fanno con 200 di vino e 1oo di olio, due parti di vino e uno di olio

[@rossellafalbo4264]

precisamente vermouth o moscato

[@OggicucinAda2222]

Più o meno siamo lì , saranno buonissimi comunque grazie

[@silvannacafiero9108]

Questi si che sono turdilli no con uove e latte mia nonna li faceva cosi e io li faccio in questo modo 👍👍👍👍👍🥰🥰🥰

[@OggicucinAda2222]

bene sono contenta 😌 grazie 🙏

[@oscarissimio]

Voglio fare questa ricetta. Devo comprare un miele di fichi costoso o va bene anche uno più economico?

[@OggicucinAda2222]

non esiste uno economico ! esiste il miele di fichi !più o meno il prezzo è quello

[@vincenzomanica7799]

Buongiorno volevo chiederti lo zucchero non c'è? Grazie

[@OggicucinAda2222]

no

[@rossellagreco8216]

È sempre miele quello che viene cosparso alla fine sui turdilli o è cioccolato fuso?

[@OggicucinAda2222]

No no è solo miele 👌grazie 🌹

[@danilostefani9086]

ok ultima cosa il.miele.lo fai scaldare tipo sobbollire e poi li unisci un po x volta e li.ladci scolare x un po?

[@OggicucinAda2222]

Lo faccio sobbollire chiudo il gas e poi li tuffo nel miele un po’ x volta

[@danilostefani9086]

sl posto del miele.di fichi quale si puo'usate?

[@OggicucinAda2222]

Il miele d’api

[@robertastella7284]

Ciao bravissima ascolta ho un problema se tale si può definire... Io faccio la ricetta come la tua però ho notato che quando apro il turdillo lo trovo al centro come se non si fosse cotto bene ho notato anche il tuo uguale al mio riusciamo insieme a capire cosa possa essere? perchè quando lo offro mi dicono ma è crudo? invece io so di no anche a mia madre che ora nn c'è più venivano uguali. grazie per la risposta che mi darai.

[@OggicucinAda2222]

No stai tranquilla che non è crudo è l’impasto che è così è la particolarità dei nostri famosi turdilli , puoi starne sicura , ciao e grazie se hai altri dubbi sono qui

[@robertastella7284]

@@OggicucinAda2222 Grazie tesoro nonchè concittadina mia un abbraccio.

[@OggicucinAda2222]

Un abbraccio anche a te 😍🙏❤️

[@soniaoberti5648]

Se non ho il miele ai fichi posso usare quello normale?

[@OggicucinAda2222]

Si certo che puoi però sono due cose un po’ diverse 😉

[@danilostefani9086]

posso sapere che olio ha usato?grazie mille

[@OggicucinAda2222]

Olio di semi

[@danilostefani9086]

perdonami ma molti mettono olio di oliva secondo te come vengono?

[@danilostefani9086]

tu li hai mai fatti con olio di oliva?e poi nel.miele.quanto li tieni?devono caramellizzare?

[@giovannapapaleo6426]

Che farina bisogna mettere

[@OggicucinAda2222]

farina 00

[@divagomes1386]

Seria possivel traduzirem a receita em portugues?

[@OggicucinAda2222]

INGREDIENTES: 200ml de Moscato ou vinho licoroso - vinho licoroso Semi-óleo 200ml 1 casca de laranja - casca de laranja 1 pitada de sal-sal 1 pitada de canela - canela Farinha cerca de 600 g (a massa deve ser macia) Vidros: Mel de figo cerca de 300gr Diabinhos (confetes coloridos) muito obrigado boa noite

[@oscarissimio]

L olio é di semi o di oliva?

[@OggicucinAda2222]

mia nonna metteva olio di oliva ma si può mettere anche quello di semi x una preparazione più leggera

[@giovannapapaleo6426]

Che tipo di farina

[@OggicucinAda2222]

00

[@lupen327]

ciao se uno non il miele di fichi come fa

[@OggicucinAda2222]

maria e giulio tartarelli potresti usare il miele normale si fanno anche così, oppure dai uno sguardo anche a quelli al cioccolato che ho postato oggi sul canale.oppure puoi usare le coperture che ho realizzato per le scalille che trovi sempre sul mio canale grazie 😊 buona domenica

[@gabriellacastelli4870]

@@OggicucinAda2222 on il miele di fichi è un altra cosa, però è introvabile. Io un pazzusci x questa ricetta sono una goduria.

[@OggicucinAda2222]

Gabriella Castelli perché non lo trovi ?? Di dove sei?

[@gabriellacastelli4870]

@@OggicucinAda2222 vivo in Calabria ma sinceramente a parte chi lo faceva....non so" dove recuperarlo che poi sia buono, conosco il sapore di quelli casalinghi, vivevo vicinissima a Cosenza e li era abitudine confezianarlo. Salve

[@OggicucinAda2222]

Gabriella Castelli si infatti da noi si trova in particolare a Cosenza in un supermercato che si chiama Scarpelli ed è proprio quello fatto in casa .Chissa un giorno passi da queste parti, ciao 👋 buona giornata

[@user-gl6bc4th2v]

Complimenti ma gli ingredienti pperche'non li ripetete così li posso scrivere?

[@OggicucinAda2222]

sono scritti

[@luciatolve7584]

Scusami lo trovata la ricetta brava

[@OggicucinAda2222]

Lucia Tolve grazie!!😘😘

[@bepperizzuto5239]

stessa ricetta di mia mamma

[@OggicucinAda2222]

Beppe Rizzuto ne sono felice 😍

[@angeladitrani]

Ciao cara ti ho scoperta per caso e mi sono iscritta, ti va di ricambiare?

[@OggicucinAda2222]

Angela Di Trani certo volentieri ❤️

[@dalvagianelloarita5273]

Dispensa ovos?

[@OggicucinAda2222]

Scusi?

[@dalvagianelloarita5273]

In questa ricetta non ci vogliono le uova?

[@michelegarzia6614]

Nu

[@luciatolve7584]

La ricettaaa dove'

[@OggicucinAda2222]

Lucia Tolve puoi trovare tutto sotto il video!!😘

[@LeeveIt2Bieber]

I would give anything to have a good recipe. I would watch my mother for years and would want to do it and she would say “no they’re too difficult and you need a lot of practice” and she would say “I will make it for you.” When we lived apart she would mail them to me. She passed away this past August and this is a difficult holiday season. I’m going to try to make these for my boys who enjoy them. Hopefully they will come out. Thank you for this video. And would love to have others share any suggestions to making these.

[@veronicas1983]

@@LeeveIt2Bieber

[@rosafranco6269]

Molto simile a quello di mia però alla mia c'è lo zucchero tu l'hai dimenticato o non ce lo metti proprio

[@OggicucinAda2222]

Non l’ho metto proprio perché è inutile visto che vanno ricoperti di miele 🍯

[@auroraoddi2469]

ùIppp

[@auroraoddi2469]

@@OggicucinAda2222 qpîpi1eqwpp0p7ppuup

[@auroraoddi2469]

@@OggicucinAda2222 epjrqlhlhqlaaafàlnlasXaàlzaasaapklpjlpjjpu

[@saraperri9227]

Ma il lievito non ci vuole

[@OggicucinAda2222]

Sara Perri no assolutamente no essendo una ricetta antica il lievito non ci vuole , ciao buon Natale 🎁

[@angelalequoque5861]

Ma lo zucchero non ci va..

[@OggicucinAda2222]

no

[@mariapisani6626]

Ma gli ingredienti dove stanno una cavolo di volta si può avere una ricetta completa

[@OggicucinAda2222]

Maria Pisani ciao 😃 guarda è semplice ,sotto il video c’è una freccetta piccola sulla destra basta cliccarci sopra e ci sono scritti tutti gli ingredienti

[@OggicucinAda2222]

Maria Pisani se hai difficoltà dimmelo che ti scrivo tutto ♥️

[@gabriellacastelli4870]

Sotto il video!!!! Ed anche nel video!

[@Annihilationify]

Se posso permettermi... Quei coriandolini di zucchero fanno veramente schifo.

[@OggicucinAda2222]

Un piatto può anche non piacere ma ti stai attaccando ai zuccherini colorati dicendo che fanno schifo quando invece fa schifo il tuo modo di giudicare l’operato altrui

[@Annihilationify]

@@OggicucinAda2222 ma infatti il piatto mi piace e lo rifarò! Non ho parlato del piatto! Ho specificato. Il disappunto nasce proprio da questo, la ricetta "originale" non può contenere i cosini, che fino a 50 anni fa non esistevano. Poi aggiungono sapore mi chiedo? Perché l'appeal non aumenta di certo. Ripeto comunque, la ricetta mi piace! Solo chiediamoci cosa stiamo mettendo nel piatto, e indaghiamo di più.

[@OggicucinAda2222]

Quando io ero piccola li mangiavo cosi questa è la ricetta di mia nonna con i cosini come li chiami tu e nn alterano assolutamente il sapore !!! Buona serata

[@Annihilationify]

@@OggicucinAda2222 Appunto! Non aggiungono sapore! Sono zucchero e coloranti industriali. Non fossilizziamoci su "tradizioni" che non esistono e che sono dannose. Buona serata