Турецкая "ачма"/Слоеные булочки как пух без скалки/Обязательно приготовить/EN TR SUB

Турецкая "ачма"/Слоеные булочки как пух без скалки/Обязательно приготовить
EN TR SUB
Для сотрудничества пишите: [e-mail]
✔Подписывайте на Мой Инстаграм, делитесь фото блюд, которые вы готовите по моим рецептам и отмечайте меня, чтобы я смогла лайкнуть ваши творения: / evgeniya_seker
Рецепт Ниже под Видео!!!
Recipe down below!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ!!!
✔ Инстаграм: / evgeniya_seker
✔Мой телеграмму канал:
t.me/vkusnotv_recipes
✔ Я вконтакте: club117355748
✔Я на фэйсбуке:
/ 523638127789216
✔Я на ОК: ok.ru/profile/557078914657
____________________________________________________________
✔ ВИДЕО О НАШЕЙ ЖИЗНИ В ТУРЦИИ: / @evgeniyasheker
_____________________________________________________________
✔ Плейлисты с моими видео:
✔Мясные блюда: • ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ РЕЦЕПТЫ
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Овощные блюда: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Несладкая выпечка: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Сладкая выпечка: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Супы: • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Меню на ужин(обед): • Playlist
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Закатки,Соусы,варенья: • Playlist
__________________________________________________________
Ингредиенты:
1 стакана теплой воды
1 стакан теплого молока
1/2 стакана растительного масла
2 яйца (желтки пойдут на смазку булочек)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
10 гр дрожжей
800-850 гр муки (муку добавляйте постепенно, замешивая, ее количество может отличаться от моего количества, поэтому всю сразу не высыпайте)
150 гр мягкого сливочного масла (можно 75 гр сливочного+ 75 мл растительного масла)
Ingredients:
1 cup warm water
1 cup warm milk
1/2 cup vegetable oil
2 eggs (yolks will go for greasing buns)
1 tsp salt
10 gr yeast
800-850 gr of flour
150 g of soft butter (75 g of butter + 75 ml of vegetable oil is possible)
#ТурецкаяАчма#РецептТурецкойВыпечки#ТурецкиеРецептыВкуснотв
рецепт,турецкие рецепты,турецкая кухня еда,рецепты на вкуснотв,рецепты от вкуснотв,турецкие рецепты на русском языке,простые рецепты,быстрые рецепты,легкие рецепты,турецкая выпечка рецепты,турецкая ачма,турецкая поача,рецепты турецких булочек,вкуснотв рецепты,турецкие рецепты вкуснотв,еда,готовим с женей шекер,рецепты жени шекер,слоеные турецкие булочки,булочки как пух,слоеное турецкое тесто,турецкая выпечка без скалки,выпечка без скалки

[@rfnthbyj4rf]

Женя, чудесный рецепт👍 По дрожжам небольшая корректировочка. 1 г сухих дрожжей эквивалентен 3, 33 г прессованых (живые). То есть, 10 г сухих - это примерно 33 г сырых дрожжей, а не 42.🤗 И еще один небольшой совет, если позволите😳 После обминки, когда шар теста выложили на стол перед растягиванием, дайте ему небольшую отлежку в несколько минут. Это технологический прием - когда мы тесто обминаем, клейковина сжимается. Надо дать тесту отлежку, чтобы расслабить клейковинные связи, тогда тесто будет растягиваться намного легче🤗

[@evgeniyaseker]

супер, спасибо огромное за такие советы!

[@rfnthbyj4rf]

Vkusno TV 🤗🌹

[@lenta6588]

1/3 это для обычного дрожжевого. А 1/4 это к тяжелому сдобному тесту , где много сливочного масла. Так что все правильно!!

[@rfnthbyj4rf]

lenta Нет, неправильно! Категорически неправильно! Вы путаете соотношение сухих дрожжей к прессованным с процентным соотношением дрожжей в разном тесте.☝️ Я говорю о том, что 1 г сухих дрожжей эквивалентен 3,33 г прессованных. А вот сколько внести тех или других дрожжей - ориентируйтесь на рецептуру. Или на технологическую раскладку, если хорошо знакомы с пекарскими процентами.

[@user-tm6xx1vh9k]

Откоррекитруйте и сахар тоже, в видео одно в рецепте написано другое,,, рецепт на,, глазок,,?

[@user-dx5ox5jk3b]

Очень хороший, понятный рецепт! Благодарю ! Обязательно попробую испечь!😍👍👍😋💐

[@tatjanatatjana8542]

Женя, Женечка, ты сама -позитив! Спасибо за рецепт! Хорошо, то есть описание под видео, сейчас нет времени, потом обязательно попробую испечь. Павлуша, тебе тоже спасибо! За участие )))

[@alfiyasultanova657]

Шикарная выпечка ! Спасибо !

[@user-cs5xg9jb9s]

Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю!!!

[@user-ds5fu2bk2j]

Очень интересно, но так трудоёмко... Вы- просто талант! Дай Вам бог...

[@user-mj8tl4fx7b]

Женечка, спасибо большое, за то что приоткрываешь секреты турецкой выпечки, очень вкусной и воздушной!

[@oksanaleshenko6175]

Женя, спасибо! Булочки получились замечательные!

[@user-dd1xo1uc6s]

Умничка Женя. Супер выпечка,я попробую.

[@annautkina8213]

Слюнки текут и у меня тоже)))!!! Приятно на Вас смотреть и слушать, спасибо!!!

[@014613]

Сегодня приготовила, все получилось, отличный рецепт.

[@user-um4tw4lx2t]

Женичка в очередной раз большущее спасибо за твой труд .Очень вкусно !!!

[@leylaxudiyevatagiyeva7640]

Огромное спасибо за рецепт,только что приготовила,получилось ооочень вкусно

[@tanyaarshakyannefedova5590]

Привет из Франции!!! Женечка спасибо за рецепт и способ приготовления "Ачма"!!! Это очень-очень ВКУСНО!!! Татьяна.

[@user-tk9ns9ys5x]

Срочно надо пробовать печь🤗👋 спасибо за рецептик 😋

[@agathagrizzly7278]

Класс! Прекрасная ачма! Мне почему-то казалось, что ее сложнее делать. Завтра приготовлю. Спасибо' ❤

[@user-wc4ji4kw5t]

Спасибо огромное, Женя прекрасный сынок у вас, всего самого хорошего вам!!!

[@user-ne5zy5bb3i]

Женечка,Солнышко,у тебя замечательные рецепты. Павлуша-чудо!

[@1minime2]

Ваш сынок очень тронул :) Спасибо за рецепт, просто смотреть и слушать уже приятно.

[@atyanakaspirida6499]

Какой хороший мальчик, 😊рецепт 👍

[@user-fz1bn7oi6i]

Спасибо большое за рецепт , очень вкусно моей семье понравилось....

[@user-mk1st2gj6b]

Пашуня привет,у меня тоже слюнки текут,Женечка спасибо большое за рецепт😘

[@user-lf9us2es6b]

Больше года пеку эти булки,вся моя семья абажает,вкусняшка невероятная❤❤❤СПАСИ О ВАМ ЗА РЕЦЕПТ🎉🎉🎉

[@user-hu2ui1yd1u]

Спасибо большое за рецепт❤ Приготовлю завтра для себя и родителей^^

[@user-ms8lk8bq4z]

Ох ,как вкусненько!!!👍

[@user-kh9yo7nr4u]

Спекли Смакота! ДЯКУЄМО! Будьте здорові!

[@en6121]

Бомбические булочки делала на бис три раза! Причем вкуснее они когда не расстоянные. Спасибо за прекрасный рецепт.

[@user-eu6sf6jx8j]

Умничка БОЛЬШАЯ. Спасибо.

[@user-fn2pj3kz4b]

Подписана, лайк, делала уже много раз. Просто и ООО очень вкусно 😋

[@sol.11-arcoIris23]

Благодарю. Получается очень вкусно🎉

[@hakime8315]

Какая Красота,хочу хочу 😋.Завтра приготовлю.Паша МашаАллах,Мамин помощник.

[@vladakhalil384]

Женя привет,ооооо что ты с нами делаешь,это такое искушение

[@user-my3sz4dd9f]

Полностью с вами согласна,с уважением к вам Татьяна

[@ilonailona9080]

Класс! Спасибо за рецепт! Понравился!

[@Leyla-ru7hr]

Добрый день! Ну, и наша рукодельница, ну слов нет, какая умничка Женечка, так всё доходчиво объясняет беэ заморочек. А, наш Павлуша, сладенький, как мамини булочки. Где покой и уют там и счастливая семья.🙏🙏🙏 А, это всё зависит от воспитании из поколении в поколении передаётся воспитание.Да ещё оно хорошое. Паша растёт именно в такой семье где царствует, любовь и понимание. У Женечки такие родители хорошие всю свою любовь проявили и проявляют детям, а ещё этому нашему сладенькому, так бы потискала бы твои пухленькие щечкииии. Наш сладкий пупсёныш. РЕСПЕКТ ! Женечка для других блогеров пример и подражание. Так держать марку.👍👍👍❤💋💌

[@Timoo378]

Молодец Женя! УСПЕХОВ ТЕБЕ

[@user-ok5bk8ov3m]

Обожаю турецкие булочки😊

[@annaisliamova1187]

Вкуснотааа!!Спасибо за рецепт! Ваши рецепты, Женечка, правда все вкусные - проверила лично. Спасибо 😘

[@evgeniyaseker]

спасибо, моя дорогая!

[@gulviradogutas7308]

Хочу завтра их приготовить. Спасибо вам за рецепт. Евгения и Павлу привет к.

[@milanasalamova9785]

Такой приятный голос у вас . Такой сладенький малыш😍

[@natwei9620]

Павел вырос! Давно не была на канале. Женя, вы - "молодец!

[@user-gg7ez3cj6n]

Женя, я пекла эти булочки, получились.Всей семье понравились. Спасибо за рецепт. Здоровья всей твоей семье и всего наилучшего

[@user-vf9mk2me7i]

На какой температуре и сколько по времени пеклись булочки? Спасибо.

[@mehribanaliyeva242]

Уже пригатовила эти булочки👍

[@arteomng1]

Сделали! Отлично получилось 😁

[@jerryjerry3569]

Вкусно. Спасибо

[@user-xe9yj5sr1y]

Ма шаа Аллах1 какой красавец 😍❤️

[@user-ko9ut4lw6g]

Женя,приготовила булочки по твоему рецепту. Мужу и сыну очень понравилось. Булочки залетели на «Ура!»

[@saulekz389]

Вы использовали топленое масло?

[@k.a.pkucieva2062]

Ты наш лапусик ))пуачу будем кушать. .Afiyet olsun bebeş

[@user-he4um9ir2v]

Я пекла! Отлично!!

[@user-rl6nq8fi3d]

Очень аппетитно!👍👏🌞🌈🌈🌈💖💐

[@user-ok9bn3iz1u]

Женя спасибо вам большое за этот простой втоже время вкусный рецепт булочек хоть так теперь прикоснемся к туирции

[@user-ii9rm4qq9v]

Умница , браво милая женщина .

[@EvelinaAvs]

Postavila bi 1000 laikov jesli mozno bilo bi.takaja krasota i vkusnota.U menia vmeste s Pashei sliuni potekli )))♥♥♥

[@elmiramuradova3867]

Спасибо ещё раз за рецепты все рецепты один в один получаются рекомендую ❤😊😍

[@ivana3950]

subtitles in english would be appreciated plz, thanx a lot for this recipe 😍

[@user-sj4pn3oi3u]

Женечка дорогой как всегда у тебя все просто и понятно.

[@user-yh3vk3fb2c]

Отлично Женя я обизателно приготовлю

[@iradikzivoglazova1675]

Молодец 👍👏😊🤗

[@angelaangel5589]

Spasibo zdorovo..krasotulya..umnica nasha. Ne uvidela zdes receptik 😊. O da v konce receptik spasibo esho raz dorogaya..

[@zinaidaoprea2840]

А что вы добавили в желтки ? Выглядит апетитно , обезательно и я попробую сделать.

[@irinavelgelm5895]

Такие булочки люблю с начинками

[@user-hx1lh6jm4x]

Красота 🌷🌷🌷☕️

[@Leyla-ru7hr]

Наша руаодкльница🌹🌹🌹🌹🌹💐🥀🥀🥀❤💋💋💌

[@armineohanyan7940]

Super .. Jenya maladec

[@user-eu8ps9uv9k]

И я приготовила супер

[@user-sj4pn3oi3u]

Я всегда готовлю по вашим рецептом .

[@user-ko1qo7oi1o]

А ручки то , стали уверенно умелыми.... 😉 Благодарю 🙏💖

[@evgeniyaseker]

а то:)))

[@UludagAleyna]

@@evgeniyaseker Да да, Женя, я тоже отметила, что вы гораздо повысили свою квалификацию. 😊 Так держать. 😁👍 Обязательно попробую ваши булочки. Выглядят они изумительно. Паша прав. Слюнки текут. 😋

[@nadezdanadezdovna9652]

Ещё раз пересматриваю и наверное сегодня напеку, действительно вкусные будут и с вареньем, медом, да и с солёными намазками во много раз вкуснее чем с хлебом и не смотря на то, сто много масла используется, бока я не нарастила, хотя раз в месяц обязательно пеку ачму.

[@user-kw9mt4tu4w]

ЖЕНЯ ВЫ СУПЕР ПОЗИТИВНАЯ, СУПЕР МАМА И ЖЕНА!!! 👍💐💐💐

[@user-ii9rm4qq9v]

Сыночку счастье и долгой жизни.

[@user-ms6pz6dw8p]

Такой сладенький😊😊

[@elvirafiliz3175]

Обожаю ачму ,какая она у вас🤤🤤🤤.вчера её сделала,но у меня видимо с духовкой не в порядке,они не такие мягкие получились,а подсушились и хрустящие получились.а я прям,как ваши люблю😋😋,мягонькие,пушистенькие.Но моим понравилось и так.

[@user-ik9oo7jl6x]

Женя, вкусноооооо !🌹

[@user-zf7kb9xj2r]

Что добавили в желтки ? Не понял !

[@irina851]

Паша такой сладенкий ,как эти булочки.Показывайте как он снимает пробу.

[@user-ku8ok3rl8m]

Испекла,очень пышные получились,тесто не делала крутым.Перед последним сложением полоски обсыпала тростниковым сахаром,но мне кажется сладости чуть не хватает.И еще,не люблю когда много дрожжей,здесь добавила 20гр.сырых дрожжей,можно было еще меньше.

[@user-de6ps2id5r]

Привет из Костромы! Испекла Ачму, как же это вкусненько!!! Что Вы добавили к яйцам для смазки булочек?

[@user-dv1om9gs4g]

Спасибо за рецепт. Ну почему вредное такое вкусное!😉 Я попробую добавить в такое тесто соду. Это способствует, чтобы тесто "не съезжалось" при растягивании.

[@user-yh5fq7gq2y]

Вкусные!

[@user-hf1ni7xy6b]

Добрый день! Ваш рецепт очень легкий и быстрый!!! Тесто месишь мягкое и легкое. Как постояло стало ещё круче, ребенок сказал что мягкое как облачко))) Теперь стоит в духовке. Ждем вкусняшку))

[@user-hf1ni7xy6b]

Очень понравилось))) Вкусно очень!!! Теперь будут эксперименты: + ваниль, + корица, + какао, + кунжут,... дети обожают такое! Ещё раз большое спасибо за рецепт!!!

[@Max-wl4xm]

Ачма - это очень вкусно!!! У вас получилось замечательно! Павлик просто бесполезный ребенок

[@user-gq4io3mj8r]

Наверное, все таки бесподобный?!

[@tatyanatrdatyan8353]

Конечно же бесподобный. Это Павлик меня привлек в первую очередь. )))

[@user-pz7gf3mp5x]

Большое спасибо! А можно пирожком с начинкой сделать?

[@La-gg1ie]

Аппетитно!👍 А что в желтки добавили ? Я не поняла

[@user-ml7ei4le5j]

Боже какой важный и милый нежный БЕЛОКУРЫЙ АНГЕЛ ПАВЛИК , а когда он говорит привет девочки, просто бомба, ЖЕНЕЧКА у тебя золотые ручки даже простое тесто становится шедевром. Здоровья мамочкам и удачи вашей семье 💛💛💛🙏🙏🙏👪👪💗💗💗🍩🍩🍩🍩.💙

[@Max-wl4xm]

Сорри,бесподобный!!!

[@elmiramuradova3867]

Ну наконец я нашла вас 😅моя Любимка 😢❤тел поменяла не могла вспомнить ваш канал спустя время нашла 😅все таки в книжке своей написала названия канала

[@Larisa08.10]

Спасибо,Женя,за рецепт булочек,не сомневаюсь,что очень вкусных.Хотелось бы уточнить время и температуру выпечки.

[@evgeniyaseker]

180 градусов до золотистой корочки

[@lothenbeykin9381]

Женечка , солнишко, єто очень смачно, но так калорийно. После карантина....

[@user-os2lx8vw7e]

Моя ж ты лапочка,похож на моего сыночка.

[@user-nd8gh4cx8t]

Женя здравствуйте! Спасибо за рецепт, обязательно испеку! А подскажите пожалуйста, можно в слои добавить , к примеру, творог с зеленью?

[@evgeniyaseker]

думаю можно немного...но будут вываливаться

[@user-wz1fo5re8c]

Спасибо за рецепт, обязательно испеку 👍 при какой температуре выпекать?

[@evgeniyaseker]

180-200 в зависимости от духовки

[@oksanabozhuk8512]

Женічка велике дякую, спекла по вашому рецепту булочки вся сім’я сказала дуже смачні

[@evgeniyaseker]

я очень рада! Приятного аппетита!

[@user-md1wh9lm2s]

У нас называют КЪАПЛАМА , но вы молодец, я приготовлю по вашему рецепту! Спасибо вам!

[@marinah5183]

Булочки суперские! Спасибо!!! Женя, я не поняла, что вы добавили в желтки для смазки булочек?

[@evgeniyaseker]

пекмез-это виноградный сироп, но можно и без него

[@marinah5183]

@@evgeniyaseker Спасибо!

[@BaMa0111]

Женя здравствуйте. А на какую температуру ставите булочки в духовку?

[@natalyaaliyeva3989]

Привет.У меня есть точно такая же чашка,только розового цвета.Сынс Турции привез.Он на турк хава елларда работает

[@bandit_ka1366]

Я сейчас пеку)😊😂

[@vienolossenko5822]

👌👌👌

[@Aliya_Doszhan]

Паша 🤩❤

[@user-to9mj1zf2w]

👍👍👍

[@allastrelnik614]

Женечка пока сидела на карантине пробовала все из твоих рецептов,теперь мой лишний вес на твоей совести..шутка спасибо за интересные рецепты

[@user-iw4ot4mt2c]

Сразу видно умный мальчик, ему повезло с мамой и папой.

[@asima6212]

Классный рецепт, но я не поняла , что вы добавили к желткам в конце?

[@user-bn1oq8nm2b]

Малышь прелесть!😘

[@user-ss3qc4uu5m]

Спасибо за рецепт!Пеку:)Только под видео не прописали сахар.

[@user-ku8ok3rl8m]

Сахара-1ст.ложка,мне кажется маловато.

[@sun0404]

@@user-ku8ok3rl8m в видео она проговаривает ,что сахара 2 ст.ложки