Tutorial | ¿Cómo secar higos? | Proceso tradicional grabado en Sierra Nevada, Granada

[@lilianamedeiros7829]

Hola. Soy totalmente novata en esto. Alquile una casa y tiene higuera con brevas y otra solo de higos y estoy aprendiendo. El hervor es apenas sumergirlos? Como los secan luego del hervor? La harina que usan es harina común de trigo? Se guarda en alacena o heladera? Gracias

[@estudioserbal7140]

Hola Liliana! Disculpa la demora en contestarte, esperamos que no se te haya pasado el momento de conservarlos :) Y muchísimas gracias por tomarte la molestia de escribirnos con tus dudas! Pues lo mejor es que metas los higos en el agua cuando ya esté hirviendo y dejarlo hervir como mucho 1 minuto. Para secarlos, extiende los higos en trapos secos sobre una superficie horizontal. La harina que hemos usado nosotros ha sido la común de trigo, si. Pero utiliza lo que tengas a mano y nos comentas qué tal te salió :) Puedes guardarlos en tuppers, bolsas o cualquier recipiente cerrado. Ponerlos en un recipiente abierto como hicimos nosotros en el video es más común si te los vas a comer pronto (nosotros dejamos ese recipiente en la mesa y los higos van desapareciendo en cuestión de días jaja) Cuéntanos qué tal! Gracias a ti por escribirnos ^^

[@conorleroy2362]

instaBlaster.

[@rosamgm7990]

Hola Liliana yo los hice por un vídeo que vi en un canal que se llama simple y natural y me salieron ricos, y no hay que hervirlos, aunque este proceso también está muy bien, me suscribo para ayudarlo.

[@estudioserbal7140]

@@rosamgm7990 gracias Rosa! Así es, la parte de hervirlos es para darle un toque de sabor :)

[@oscarmartinez3484]

3:12 "MATALAHÚVA"... ¿Qué es eso?

[@danielcascalesgranados2574]

Hola Óscar! Perdona la tardanza en responderte, es el anís que comúnmente usamos en España en grano seco para dulces: es.wikipedia.org/wiki/Pimpinella_anisum?wprov=sfti1 Ánis dulce (aguardiente) y anís en grano