Tutto quel che sapete sul cibo è falso: Sara Farnetti at TEDxReggioEmilia

Questo intervento si è tenuto l'8 ottobre 2011 all'interno di TEDxReggioEmilia. Una giornata di 19 mini-lectio magistralis sul tema "Italia da esportazione", ovvero una serie di buoni motivi (e persone) per cui vale ancora la pena vivere nel nostro Paese. Una manifestazione curata da Riccardo Staglianò e organizzata da WW Lab (Laura Credidio, Alessandro Schiatti e Paolo Tegoni).
Medico internista al Gemelli di Roma, nutrizionista di Miss Italia e fondatrice dell'associazione Eutrophia, Sara Farnetti ci invita a conoscere meglio ciò che mangiamo affermando che "Tutto quel che sapete sul cibo è falso".
In the spirit of ideas worth spreading, TEDx is a program of local, self-organized events that bring people together to share a TED-like experience. At a TEDx event, TEDTalks video and live speakers combine to spark deep discussion and connection in a small group. These local, self-organized events are branded TEDx, where x = independently organized TED event. The TED Conference provides general guidance for the TEDx program, but individual TEDx events are self-organized.* (*Subject to certain rules and regulations)

[@cinziaattili9643]

Conosciuta e seguita dal vivo , ha cambiato la mia vita . La sua competenza e professionalita’ sono indiscutibili . So che la sua fama non richiederebbe il mio feedback , ma voglio complimentarmi con lei pubblicamente . Grazie .

[@marialucciachiaromonte5586]

Vero..abbiamo false cognizioni sulla nostra nutrizione.. Come per ogni cosa..dobbiamo imparare a capire e conoscere meglio il nostro organismo.. Grazie 🌹

[@albertopalazzi2862]

Una serie di assurdità, con poche cose sensate.

[@paioel]

Credo che sia tutto molto soggettivo, io per esempio da sempre mangio tutto quello che mi pare accompagnato da un bel bicchiere di vino e a volte anche due, e ringraziando Dio sono sempre stato in salute, magari domani schiatto, ma intanto a 68 anni ci sono arrivato.

[@diegodanieli2353]

2 minuti di questo video x capire che si tratta solo di tanti concetti ben confusi . Spero solo che chi gardava, guarda o guarderà questo video lo faccia togliendo l'audio.

[@le_cover_di_ennio7730]

Qualcuno mi sa spiegare come mai la probabilità di trovare due nutrizionisti che abbiano la stessa opinione su un determinato argomento è più bassa di quella di trovare due persone i cui orologi segnino la stessa ora?

[@perlamalic589]

Ma infatti è incredibile...che se ne vadano a fan....Se ti ba leggi il mio commento sopra. Ciao😅👍

[@thetanews]

ci sono regole generali, tuttavia ogni persona ha da personalizzare la sua nutrizione. La medicina generale ha sparso un mucchio di dati falsi. I medici sono istruiti e sono quindi i camerieri dell'industria farmaceutica, che aveva tutto l'interesse di usare i medici per spargere tali dati falsi sulla popolazione, così da mandare la popolazione in confusione e quindi controllarla in tale modo. Punto. Gli amici si controllano con l'ordine, mentre i nemici si controllano col disordine, mandandoli quindi in confusione. Semplice. L'industria farmaceutica e quindi i medici che sono i suoi camerieri, vivono sulle persone malate e non su quelle sane. Perchè a quelle malate si prescrivono le medicine. A quelle sane invece no. Per cui non si fa soldi se si fanno guarire le persone. Mentre se le si mantengono costantemente malate, beh si fanno soldi fino a quando restano in vita. I medici tuttavia non sono addestrati sulla nutrizione, bensì sullo spaccio di medicine dell'industria farmaceutica. Un mio conoscente, (diversamente da me) era dipendente dal medico. Diceva"huuuu, sono contento...quando qualcosa va male, vado dal medico, mi da la medicina e poi sto bene, non sento più il disagio, per cui sono a posto". Aggiungeva che mangiava di tutto e stava quindi bene ed era molto contento dell'assistenza fornita dal suo medico, che si occupava di risolvergli tutti quei problemi di salute. A 62 anni è andato poi in pensione. Però a 63 anni, circa 1 anno dopo, ha avuto dei dolori, è stato ricoverato, ha fatto visite specialistiche urgenti e gli hanno poi trovato il cancro. Ha passato più di un anno con la chemioterapia e poi è morto per cancro. Si è goduto giusto 1 anno circa di pensione e poi è iniziato il suo calvario. Concludo che è gran difficile che il cancro o qualsiasi malattia grave, compaia da un giorno all'altro. Se avvengono casi di questo tipo, allora il medico non ha fatto gli interessi salutari del paziente in realtà. Ha recitato il suo copione, come attore di un sistema. È vero anche, che se nelle medicine vi sono contenuti anestetici, la persona quindi non avverte più il dolore e crede di essere guarita, quando in realtà non è così. È semplicemente inibita dal percepire il dolore, a causa degli anestetici inclusi nel farmaco prescritto, per una qualche malattia o disagio incontrato. Così passa il tempo e se la causa della malattia o disagio, non viene riconosciuta e quindi curata o meglio risolta, ma bensì nascosta alla percezione del dolore, tramite gli anestetici contenuti nei farmaci, vi sarà un continuo peggioramento che passa inosservato dal paziente stesso, fino al punto in cui, divenendo la situazione così molto grave, l'anestetico contenuto nel farmaco oramai, non può più inibire la percezione del dolore e diventa necessario il ricovero urgente. Di conseguenza poi ci viene detto "...hanno trovato dagli esami che aveva questa malattia grave...oppure quell'altra...ma fino a pochi giorni prima, era sano come un pesce...stava bene, era contento e soprattutto, mangiava di tutto..." Le persone si sentono di conseguenza disorientate. Ne capiscono sempre molto meno. E quindi dipendono sempre più dagli "esperti", che sono quelli "che studiano la causa delle malattie". Per inciso nessuno qui vorrebbe insinuare che con l'esperienza ed osservazione maturata in decenni e ben documentata dall'industria farmaceutica, che sulla base di tali informazioni, indottrinano i medici su come trattare i loro pazienti, stiano in realtà intessendo "una catena di montaggio" apposta, così da funzionare giusto in tale direzione e produrre tale risultato. Così da avere pazienti curati a vita, che equivale a rendita decennale per i medici così indottrinati e quindi anche all'industria farmaceutica che fornisce le medicine che i medici prescrivono per curare i malati, secondo le istruzioni ad hoc, fornite dall'industria farmaceutica stessa, a suo uso e consumo. Tutto calcolato, cosicchè il lavoratore che ha concluso la sua vita lavorativa è pronto a svolgere il ruolo del malato grave, che quindi richiede cure mediche molto costose, come quelle per il cancro, tipo la chemioterapia, molto debilitante e straziante, non solo per chi la riceve, ma anche per i suoi amici, conoscenti e parenti. Un bel effetto domino. Per cui tutti orientati ad aiutare la "ricerca e la scienza per la cura delle malattie"...però strano...più soldi vengono versati in tale direzione e più malattie inguaribili si viene a conoscenza...boh, cose che penso io, così...insignificanti...ripeto...nessuno sta dicendo che questa scena viene creata apposta, ed i cittadini comuni usati come "carne da macello" per uso e consumo "della scienza"...infatti nessuno lo sta dicendo ed io non l'ho detto...più ovvio di così...

[@pascalescopinich153]

@@thetanews credo ci sia una via di mezzo: ci sono professionisti, medici, nutrizionisti ed altro, più o meno seri, preparati, rispettosi, competenti, onesti...purtroppo la tendenza alla generalizzazione rende difficile la scelta. Dare per scontato che una laurea garantisca serietà e competenza ha lo stesso svantaggio che ritenere incompetente chiunque pur privo di una etichetta istituzionale, svolga al meglio il proprio mestiere, qualunque esso sia. Questo equivoco di fondo rende gli utenti, che di proposito mi rifiuto di chiamare 'pazienti', estremamente penalizzati e fragili di soprattutto di fronte all'autorità istituzionale, che tende a far passare per buono anche ciò che di buono non ha nulla.

[@nicconauta6512]

È molto semplice la tua domanda evidenzia che oggi del corpo umano conosciamo una parte minima il resto è ancora ignoto. Tuttavia troppo spesso Chi studia si sente ricoperto di una autorità in grado di stabilire cosa è vero e cosa è falso sbagliando perché in realtà dovrebbe riconoscere che sa soltanto cosa è vero o falso allo stato dell'arte della relativa scienza. C'è sempre un gatto tra la verità assoluta quella con la V maiuscola e le verità scientifiche di cui siamo in possesso attualmente Come genere umano e la tua domanda mette a nudo proprio questo gap. La signora nel video propone una lettura innovativa ed estremamente efficace della dieta ovvero mette in relazione ciascun cibo con la sua funzione fisiologica e soprattutto endocrina cosa che finora i nutrizionisti per la maggior parte non considerano e si limitano ai numeri di calorie vitamine proteine e cose del genere. Il sistema endocrino è il più importante di tutti a livello fisico perché gestisce gli ormoni e questi gestiscono praticamente tutto è il vero e proprio laboratorio chimico del nostro corpo e sapendo Quali alimenti spingono quali ormoni è un bel passo avanti nella apertura mentale che ognuno di noi ha chiamato a fare.

[@serenavarsi1604]

@@thetanews purtroppo tutto vero e condivisibile quello che hai scritto, per tutti quelli che hanno ancora la capacità di ragionare autonomamente, siamo rimasti in pochi, a cui vorrei aggiungere che la case farmaceutiche stanno facendo ricerche per trovare il modo di curare i sani, Bill Gates dixit. Infatti, per chi ragiona, adesso hanno inventato gli asintomatici pericolosissimi spargitori di contagio, che in realtà sono le persone sane che hanno sviluppato anticorpi alla malattia, quindi l'élite è sulla buona strada per renderci tutti malati, iniziando la loro aggessione proprio dalla nostra psiche attraverso la paura della morte, morte che in realtà l'élite ci sta fornendo subdolamente attraverso vaccini scie chimiche cibo alterato geneticamente, perché vuole diminuire drasticamente la popolazione mondiale senza farsene accogere. Per paura di morire i covidioti non vivono....

[@SpectroMaledikto]

E pensare che questo canale ha 22 milioni di iscritti.... siamo messi male ragazzi.

[@silviapapotti3822]

Trovo che sia un video ben fatto molto chiaro che pone l'accento su dicerie e sbagli nei confronti del cibo. Le spiegazioni per quanto riguarda calorie o pasti(cosa mangiare) sono superflui.. Con un minimo di intelligenza si capisce che per stare bene ed avere un alimentazione sana basta mangiare di tutto in piccole porzioni.. Le diete da fame le lascio a chi vuole l'effetto yo yo sul proprio corpo.. E per favore.. Esercizio fisico.. Basta camminare nn serve ammazzarsi in palestra. Complimenti alla dottoressa, seria professionale ed elegante.

[@nexusseven4203]

Sull'olio d'oliva per friggere, mi permetto di dissentire: non è possibile generalizzare. Il suo impiego per friggere dipende dalla sua acidità (non parlo del sapore, ma del pH). Se il pH è basso (cioè se l'acidità è alta), il punto di fumo (la temperatura oltre la quale l'olio comincia a bruciare) si abbassa drasticamente e per friggere non va bene perché se la temperatura ci sfugge diventa tossico. Se il pH è elevato, l'olio d'oliva va bene per friggere, ma visto che è impensabile misurare il pH dell'olio d'oliva ogni volta che friggiamo (serve un kit apposito), è meglio usare l'olio di arachidi, che ha un punto di fumo piuttosto elevato.

[@enki6578]

Bravo !

[@antoninogalofar0998]

La ringrazio dottoressa per la conclusione che presagivo già dalla narrazione: EQUILIBRIO.

[@leonardaaiuto8097]

Se una dieta deve essere a misura come giustamente lei dottoressa dice dobbiamo conoscere la nostra caratteristica costituzionale. Di conseguenza escludere o includere alimenti favorevoli o dannosi.

[@mariarinaldi5410]

Se ascoltassi tutto non troverei piu la serenita a tavola; mangio semza esagerare e cosi va bene .buonanotte

[@lucreziafanart7268]

🤣🤣🤣💯 quanto hai ragione

[@ste5391]

Concordo pienamente

[@tiziana327]

Non ci dimentichiamo degli studi sul microbiota, che sono solo agli inizi e che ci portano a capire che la nostra risposta al cibo è molto influenzata dalla nostra flora batterica intestinale...

[@simonaballini7633]

Non so se è una mia scorretta valutazione data da una troppo veloce analisi dei commenti o se sia effettivamente così, ma non posso non notare che i commenti recenti sono di carattere critico nei confronti di questo video, cosa che condivido perché troppo superficiale e forviante, mentre i commenti vecchi sono per lo più positivi. Quindi ogni tanto è anche importante fermarsi per notare il trend positivo della community (almeno per quanto riguarda chi ha visto questo video) che è sempre più informata e non prende per buono tutto.

[@thedarksideofthecoon7578]

Le diete sono come le religioni: ce ne sono migliaia, spesso radicalmente diverse, eppure tutte convinte di aver trovato la verità definitiva. La cosa ha del tragicomico.

[@Neworder-band]

Non hai terminato la frase pero', religione e diete sono accomunate da un'unico obbiettivo, il denaro!

[@francescadf]

D'altronde e' interista al Gemelli

[@jakomax2736]

@@francescadf cazzeruola, che cosa hai contro noi interisti? 😂✌

[@francescadf]

@@jakomax2736 😁😂😃

[@29Valle12]

La dieta mediterranea è l'unica dieta seria tutto il resto sono mode.

[@altremendo2819]

Sara, bella e brava saresti per me un ottimo partner....ragazzi state vedendo come il popolo si ribella divulgando tante verità in questi ultimi anni....sono contento per noi tutti!!!!

[@irinlac8134]

Brava - corto e chiaro!

[@StefanoPiccirillo]

Come partire da piccole verità, per costruire grandi menzogne.

[@christiancaracciolo4406]

la miglior dieta e la pace ..dunque se stai in pace con te stesso senza stress e rompicoglioni ,mi faccio pure una polenta e salsiccie con un buon gotto di vino la sera..

[@mauriziotaiariol4865]

Quando la nutrizione diventa filosofia di vita. Maestro

[@SALVATOREMAGHINI]

Polenta di salsicce anche a colazione 💪

[@francescomancini75]

Interessante, tutto ciò si aggiunge alle altre milioni di opinioni sul tema. Riflettendo penso che l'essere umano è veramente un animale particolare: abbiamo abbandonato quasi tutti gli istinti ancestrali e di fatto siamo le uniche creature che non sanno ancora cosa devono mangiare, come comportarsi e soprattutto che messaggi trasmettere alle generazioni future. Cosa significa oggi essere umani?

[@blessingaimufua1503]

Grazie Questo messaggio è una bellissimo messaggio che mi stai dando Grazie mille

[@Moksha1975]

BRAVISSIMA......finalmente qualcuno che inizia a dire la verità sui cibi

[@giuhunter7182]

Complimenti per la chiarezza e la semplicità

[@franconaudin9179]

Bravo complimenti !!!!

[@Filosofiamo]

Il problema di oggi e’ lo stile di vita di m...... che facciamo oggi le persone che vivono in campagna si salvano. Mi spiegate perché le generazioni delle mie nonne arrivavano tutte a 90 anni e passa senza mai andare dal medico e ne ospedali ? Mangiavano tante verdure cotte e crude sopratutto quelle spontanee e facevano a piedi 20 km al giorno siamo diventati troppo pigri e comodi e questa sarà la nostra rovina prima ancora del cibo sbagliato bona sera

[@deborazara7664]

la frutta va mangiata fuori dei pasti e non durante.i colombiani però la mangiano prima dei pasti: avendo frutta il transito più veloce degli altri alimenti libera la "via d'uscita" al resto del pranzo.provate,potrebbe dare i risultati interessanti :-)

[@lenovopieroit]

Ha ha ha, ma hai visto quanta carne mangiano!!

[@susannagroppello751]

Mah...purtroppo non fa nessuna differenza tra cereali raffinati e cereali integrali, che producono una risposta insulinica e in genere metabolica completamente diversa, e inoltre, parla sempre e solo di proteine animali, come il pesce e la carne, senza mai menzionare le proteine vegetali contenute nei cereali, nella frutta e verdura, e specialmente nei legumi. Sebbene è interessante e importante l'approccio che propone, è putroppo più che incompleto.

[@pamelaaltieri5131]

grazie

[@francois8422]

uno spot pubblicitario già dal titolo tutto fuorchè scientifico perchè non c'è niente che fa solo bene o fa solo male già ma quel che sa la Sara è tutto vero

[@riccsin]

Quando si parla di nutrizione, la veridicità o la falsità di molti singoli concetti è estremamente relativa.

[@marcsenz]

Mi è scaduto ted per sempre.

[@simonaballini7633]

Anche a me ma mi rincuoro pensando che è del 2011

[@rominamearelli6085]

anche a me.... pensavo di trovare professionisti ed invece chiunque ormai credo possa salire su un palco e parlare...è la prima volta che mi capita di vedere uno speech così.... non so neanche come definirlo.

[@alerecetasdecocinavegana1498]

Grazie

[@vaniagori2910]

Magnifica e Vera! Onesta ! Competente !🌹💪👍

[@maurogiacchetti997]

Si contraddice spesso e altrettanto spesso non la racconta tutta ha una visione ad un occhio solo.

[@glaucoselva3327]

le diete per dimagrire sono un regime alimentare di privazione di certi cibi "ingrassanti". funzionano fino a che si sta in restrizione. dal momento che si sospende si riprende il peso originario; in molti casi casi si ha un maggiore sovrappeso: è l'effetto yo-yo. non esistono cibi ingrassanti e dimagranti in generale; esistono cibi che il nostro organismo può o non può accettare. sul "non può accettare" si gioca il sovrappeso maturato in anni di squilibrio oltre ad altre patologie più o meno gravi

[@ricordiaerei7776]

E' solo perchè quando si smette la dieta si torna a mangiare come prima ma il metabolismo è più lento a causa della restrizione calorica.

[@rosaparotti5264]

Bellissimo discorso

[@alessandrafontani7429]

Agosto 2022 LI VEDO in spiaggia come hanno capito bene bene …🥲🙌

[@sarazampogna249]

Dottoressa grazie per le sue importanti informazioni, a distanza di tempo, ancora davvero utilissime specie in questo periodo ! ❤️🍭🐾💋

[@giuliaregain]

Bravissima 👏🏻✅

[@galleppe]

non ha parlato però della differenza tra alimenti integrali e raffinati, lo stesso riso o pane possono essere consumati integrali (ricchi di proteine, oligoelementi, fibre) o raffinati (in cui predomina l'amido con conseguente impatto sulla glicemia). Vedete pure i vari articoli del prof. Berrino

[@luiginaschirru8874]

secondo lei è corretto mangiare la frutta dopo i pasti?

[@galleppe]

Luigina Schirru - molti medici dicono che è preferibile mangiarla lontano dai pasti perché crea problemi di fermentazione, io continuo a prenderla dopo mangiato altrimenti me ne dimentico proprio. Saluti

[@Renzaccius]

l'indice glicemico dei cereali integrali o raffinati è esattamente lo stesso

[@kiara2146]

La signora in questione avrà forse i vari Amadori, Parma e Rana che le sovvenzionano il team!

[@Renzaccius]

@@rosicone837 non è ESATTAMENTE lo stesso (la mia era una iperbole retorica) comunque la differenza è irrilevante: riso bianco indice clicemico 83 (riferito al pane), riso integrale 81. Ma, non so, vi hanno insegnato a scuola l'aritmetica, i numeri ... o è più facile stare a sentire supercazzole?

[@eurekaanimali6007]

Ippocrate diceva , "fate che il cibo sia la vostra Medicina e che la medicina sia il vostro cibo" !

[@PaoloNencini]

Grande Ippo,c'ha detto anche cosa mangiare ??

[@antoninogalofar0998]

La filosofia e la scienza dei Greci ancora insegnano e saranno addirittura avveniristiche finché ci saranno stupidità ed ignoranza( finché ci saranno uomini sulla terra)!

[@stefycasino3516]

Magari aumentare il movimento può essere più appropriato anziché fare diete massacranti?

[@ricordiaerei7776]

Le diete massacranti non portano da nessuna parte, bisogna avere una dieta equilibrata e fare anche sport, tutte e due le cose insomma

[@paolos7776]

Lo sport non sostituisce una sana alimentazione. E il concetto di dieta massacrante non esiste

[@thomassacrato8662]

La Dieta non è solo per dimagrire. Ce ne sono migliaia perché siamo tutti diversi e le necessità cambiano radicalmente nelle persone anche quando l obbiettivo e lo stesso.

[@ricordiaerei7776]

@@paolos7776 Credo intendesse dire quelle diete dove perdi peso alla svelta, magari non mangiando nulla per qualche giorno, il punto è che così facendo poi i chili persi si riacquistano una volta terminata una dieta che eccede troppo nella restrizione calorica

[@giancarlopiligp]

Mangiate finché troverete ancora cibo.

[@PaoloNencini]

.

[@massimobalestra2495]

Grande!!

[@TheExtremeHarmony]

Scusi, ma sul discorso del rallentamento metabolico dove posso trovare studi e review a riguardo?

[@darioparatore2455]

Credo che tutti gli esperti al mondo di alimentazione dovrebbero andare a prendere lezioni di pratica piu' che teoria nelle vallate dell'Himalaya, dove vivono gli Hunza, popolazione centenaria che non conosce malattia. Una cosa sempre dimenticata(ma credo che non abbiano conoscenza)da tutti gli esperti di nutrizione e' l'importanza del digiuno.

[@FabioReghellin]

la vecchia bufala sulla miracolosa popolazione degli Hunza...

[@Luciana-Superluci-Marchi]

Fabio Reghellin ma che ne sai???

[@olistcnature1661]

Grandissimo...

[@odeeagle2386]

È vero, più mangiamo più siamo in extraconsumo e iperfunzionamento degli organi adibiti.

[@danieletramac.2742]

La longevità, non dipende solo dell'alimentazione, ma potrebbe dipendere anche dall'ambiente in cui si vive????

[@simonedesiderio2044]

D'accordo con tutti voi... Impropria

[@kandydust7528]

Le proteine è meglio invece mangiarle la sera proprio perchè sono semplici da digerire (se adatte al nostro sistema immunitario)e si evita così di appesantire la digestione con carboidrati che dovrebbero invece passare attraverso processi metabolici molto più complessi ,(colesterolo, pressione e glicemia) in fatti il colesterolo si accumula non mangiando alimenti che contengono il colesterolo, che una volta nell'organismo viene scisso e trasformati in altro come altre molecole complesse (acidi urici etc..), invece si accumula nell'organismo con i Cereali soprattutto quelli con il glutine ma anche con mais e riso (cereali senza glutine ma con amido) L'insalata non è tutta uguale così come gli organismi a cui lei parla non sono tutti uguali

[@lagofranco7197]

Grazie, spiegazione semplice ed esaustiva.

[@giardiniereromaovest2372]

SENTITE. Andate ad ascoltare il DOTT MOZZI. Da quando lo seguo la mia vita è totalmente migliorata.

[@orangebettyband]

contatto freddo ma decisione sicurezza, postura, troppo venditrice pochi dati

[@giovannacampetellig6471]

c'ha una friggietoria

[@aviatoriintrepidi6873]

Si di sicuro, una friggIEtoria con le friggietrici e folliewers che la seguono 🙈🙈

[@lucainvernizzi848]

Stessa critica che mi sento di fare. Mi legga sopra.

[@vadimislearningguitar4977]

hahahhahaah super d'accordo - freddezza sicurezza e postura sono di solito sinonimo di aggressione - intimidazione - confusione e PASTROCCHIO - e noto che è valido per molti luminari esperti che parlano su ted italia - prima direi la linguista SARA GHENO - che consiglio magari per pochi minuti - presidente della attuale accademia della crusca

[@alessandropoggi8500]

Non ha parlato delle trippe di cinghiale, fritte nel grasso di Uro, col miele….perché?.

[@lore_nza]

complotto!!1!

[@cyranom.l.6261]

Perché non ha letto Asterix!

[@polmonica1972]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@mauriziotaiariol4865]

Gomblotto!

[@user-gz8mf7vq6x]

Fazioso e fuorviante, sembra un discorso fatto ad hoc per le persone che più che cercare consapevolezza cerchino solo disperatamente di dimagrire, la scelta di un'immagine come la slot machine mi conferma esattamente che quello è il target di persone a cui parla.

[@m44E74]

Brava!

[@bertischio69]

Peccato solo che il triptofano sia un amminoacido, uno degli essenziali, e che perciò sia un costituente delle proteine.

[@vadimislearningguitar4977]

hahahahah effettivamente la signora Sara a chimica alle superiori c'aveva 4 ...

[@antonioreina8128]

Una domanda: Per un edificio in parte abitativo ed in parte grezzo si può intervenire mediante Superbonus verificando che la superficie abitativa sia superiore a quella grezza?

[@gioiacelani8438]

Fantastica ❤️

[@fiorekatia1778]

Grazie 1000!!

[@gabri1618]

Sara Farnetti Grazie infinite

[@Sobchak2]

A parità di calorie c'è molto più triptofano nella carne che nella pasta. Il che è anche ovvio, dato che il triptofano è un aminoacido, ovvero uno dei componenti delle proteine. La carne è un blocco di proteine con qualche grasso, e acqua. La pasta ha molte meno proteine, ed è di fatto una massa di carboidrati. Se le premesse sono queste, non è che questa signora ispiri molta fiducia.

[@tiziana327]

Perfetto qualcuno che finalmente sa cosa sia una proteina👍🏻👍🏻👍🏻

[@annalisadetommasi6000]

🙏😍😍😍

[@francois8422]

le proteine a cena perchè non dovrebbero cedere energia come i carboidrati da introdurre opportunamente a pranzo per mantenere il corpo in forma più a lungo; la frutta non è tutta zuccherina (es. avocado) non. tutta fermenta se unita a carboidrati (es. mela o ananas) nella frutta molte sostanze preziose assenti nell'olio fritto come vitamine ed enzimi assai più salutari; quindi tutto cio che presume di sapere Sara Farnetti sarebbe vero of course . Inchiniamoci dinanzi a tanta scienza e abbuffiamoci di fritti e carne da mane a sera.

[@danilo.capuzi]

Era un pezzo che su TED non sentivo così tante fregnacce

[@ladybird1463]

La dieta di Dukan mi ha distrutto cambiando il mio metabolismo ed il mio corpo. Non riesco più a riprendermi dopo quella dieta. Che idiota sono stata!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@LRuso-nx8ki]

Bravo,più chiaro di così?grande prof.Fusaro

[@PeterParisius]

Basta mangiare di tutto, ma solo piccole porzioni, per stare bene. A meno che non si abbiano disturbi alimentari congeniti... (o trattasi di disturbi psicologici?)

[@alexsalinardi8764]

Il mio maestro nella nutrizione è’ valter Longo , parla con studi scientifici alla mano

[@eliseomacconi7426]

Troppo brava! Mi vien da pensare che siamo tutti analfabeti in questa materia e ci facciamo violentare dalle classiche culture alimentari e purtroppo dai supermercati che offrono decisamente delle schifezze....

[@ricordiaerei7776]

Offrono quello che richiedono i consumatori, io non trovo più il ginseng amaro perchè non lo prendeva nessuno. Se fanno lo yogurt magro vogliono quello alla frutta zuccherato, poi si lamentano. Hai ragione, molto analfabeti e non solo in materia di alimentazione ma anche come cultura e modo di ragionare scientifico.

[@stefanofortunato2093]

Fantastico

[@nimoesettantuno6667]

👏👏👏👍

[@attilio_cimmi7145]

Brava

[@ivan-cb5dc]

Molto interessante. Sarebbe bello scegliere il menù dei pasti della giornata con l'aiuto di un'app per la nutrizione funzionale che guidi alla scelta dei cibi in base all'effetto che essi hanno su metabolismo e secrezioni ormonali e al momento della giornata più opportuno per consumarli. Chissà esista già...

[@dareronin]

Giovanni Di Leo al posto di un app potresti rivolgerti ad un professionista come un nutrizionista

[@mindfulness5667]

sì, si chiama intuito, o per gli uomini più l' istinto

[@lenovopieroit]

Hai scritto una cosa, fantastica, un App, che controlla ciò che mangi e ti suggerisce alternative.

[@lenovopieroit]

@@dareronin si, forse come supporto la App, ma il nutrizionista è necessario.

[@salvatorecartella7258]

Grazie 🙏

[@mimmopc]

Sarebbe stato più utile dire anche dei consigli e degli abbinamenti Anziché dire solo che alcune cose fanno male non la trovo molto utile questa discussione

[@marconeri6638]

Il mio nonno ora avrebbe 93 anni, i vostri nonni erano magri e bruciavano i grassi perché mangiavano poco rispetto a noi, quando erano giovani, non c'erano i soldi, poca pasta o varie pappe fatte con il pane, tanta verdura perché parecchi erano contadini e non gli costava nulla, la carne pochissima, la frutta di stagione e per ultimo lavoravano nei campi come bestie dall'alba alla sera 12ore 6 giorni a settimana, vedi come si dimagrisce tutti , avete visto le foto di prima se c'era un grasso era raro come una mosca bianca, esistevano ma erano pochissimi, ora ci sono i bambini grassi ed è colpa dei genitori eccetto casi di squilibrio ormonali

[@enki6578]

Ai vecchi tempi chi era in sovrapeso era benestante e il poveraccio pelle ed ossa. Oggi è tutto il contrario 🙄

[@Cicalonion]

Sotto questo video manca una trentina di righe di link di studi scientifici a supporto di quanto dice la dottoressa.

[@simonaballini7633]

Perché ha detto un sacco di cazzate

[@Cicalonion]

@@simonaballini7633 infatti il mio era un modo ellittico di dire che sono tutte stronzate

[@simonaballini7633]

@@Cicalonion si si avevo capito, avvaloravo il tuo commento 😂

[@mary9256]

Questa ha un curriculum ed evidenze scientifiche a supporto che ti ci seppellisce. Ignorantoni a disquisire del nulla sotto l'intervento Di una che ha un PhD in malattie metaboliche preso in America.

[@paolos7776]

@@mary9256 e allora? Tanti chiacchieroni che vanno anche in TV hanno master e titoli presi in mezzo mondo. Sto video è inutile

[@fitnessfood_fra5004]

Abbastanza bene... 👍

[@aurorapalencia6093]

Grazie x l'informazione! Brava!

[@panterablu]

Per quello che ne capisco è stata brava. Ho finito da poco di studiare Biochimica, mi piace come affronta l'argomento. Perchè spiegare la teoria in modo comprensibile a tutti e poi dare pure delle pillole "pratiche" in pochi minuti non è semplice. Mi piace perchè a differenza di altri si è impegnata nel far passare l'idea di dare importanza all'aspetto ORMONALE e a come vanno a lavorare gli ORGANI in funzione di quello che mangiamo. Non di meno il fatto che non esiste una dieta valida per tutti, ma che certe diete sono buone solo per alcuni soggetti. Ecco dunque che se si vuol dimagrire (o per meglio dire, migliorare la propria salute e la propria vita) semplicemente si va dal medico specializzato in nutrizione umana, quindi il nutrizionista, il dietologo. Nessuno pretende di auto-curarsi se si è rotta una gamba. Perchè non fare lo stesso ragionamento con l'alimentazione?

[@enki6578]

Bravo! Xchè andare dal dietologo costa, almeno qui in Svizzera. Ti rimborsano solo se il sovrapeso è importante 🙄

[@cristinad.4211]

@@enki6578 anche in Italia costa

[@zzod79]

@brusca74 (non ho ancora guardato il video e lo faro' sicuramente) solo per dirti cmq che e' vero che il fruttosio e' (quasi) simile ai carboidrati. Solo che la frutta ha in piu' altre qualita', quali ad es. acidi organici o acqua, che di certo non la rendono calorica come la pasta.. Siamo in mano a gente che dice solo la parte che interessa a loro, sigh..

[@Alessandra-ef9zm]

Infatti per me mangiare la frutta corrisponde al mio desiderio di un dolce

[@cirusilsaggiodondo1975]

Mettetevi davcordo, uno dice una cosa l’altro ne dice un’altra, io penso che il miglior dietologo siamo noi stessi

[@KarotaKid]

Se lei avesse ascoltato, non ci vuole molto a capire che sono esempi per spiegare che non esiste una UNICA dieta per tutti ma bisogna essere seguiti personalmente e avere una dieta su misura

[@luiginobonanno2999]

Grazie...Anche i pollici dritti come i suoi hanno una dieta particolare...

[@margye7595]

Idem è sempre un rompimento

[@andreaguglietti9391]

Argomenti privi di confronto

[@lollo1973]

Perché tendere ai cibi vegetali il più possibile crudi? Come dimostrato dai famosi test di Kouchakoff (Primo Congresso di Microbiologia a Parigi nel 1930) ogni volta che assumiamo un pasto a base di proteine animali o un pasto a base di cibi cotti, i leucociti, ossia i globuli bianchi si mettono sulle difensive e si moltiplicano fino ad arrivare a triplicare il valore iniziale negli onnivori, mentre nessun processo patologico di leucocitosi accade dopo aver mangiato frutta e verdura cruda (Teoria della Leucocitosi Digestiva).

[@danielesiddu311]

devo dire che questa donna ha fatto scaturire commenti davvero intelligenti .......e lo dico sul serio , ci vuole anche una come lei ahahaaha

[@isabellabellani4578]

Interessante prospettiva, da sommare a tutte le altre. Sicuramente per qualcuno è meglio evitare il riso, per me invece è meglio evitare pasta bianca e patate. Il segreto è conoscersi. Aggiungo anche che una persona può anche nutrirsi benissimo ma stare comunque male fisicamente, perché molto è giocato dal nostro umore, da ciò che ci capita, dai nostri livelli di stress. Non esiste una soluzione uguale per tutti. Aggiungo una nota per chi dice: mio nonno è vissuto 100 anni quindi è così che bisogna fare. Bè, mio suocero fuma 2 pacchetti di sigarette al giorno, fuma anche a letto e anche di notte. Non è mai malato. Quindi?

[@robbie99076]

Concordo pienamente. Penso che per stare in forma bisogna avere un'equilibrio non solo alimentare, ma anche mentale e emotivo soprattutto. L'aspetto mente corpo viene spesso trascurato, ma é in grado tranquillamente di modificare la chimica nel corpo

[@silvanaquercini6514]

@@robbie99076 " mens sana in corporea sano!" cosa non menzionata da questo genio.....forse xchè lei stessa confonde la mente e la rende "poco sana!". silvana

[@simondf7]

Silvana Quercini questo detto ha il significato opposto però.. vuole dire che i problemi della mente si generano quando il fisico non è ok.. tuttavia vale anche il contrario.. non dobbiamo mai scindere la mente del corpo, perché tutto l’organismo lavora all’unisono

[@katiamauceri1890]

Esattamente,non tutti siamo uguali.

[@TheZx80]

Secondo me dovremmo mangiare le cavallette fritte

[@nick181969]

Complimenti 👏👏

[@danieletramac.2742]

I suoi discorsi mi ricordano tanto un certo Panzironi.

[@misterbean1927]

E i formaggi? Dove stanno? Si sono dati alla macchia?

[@otellobonini4697]

guarda che ha parlato della mozzarella

[@3brunella]

🤣🤣🤣

[@marcvanmasten3941]

ma alla fine non ha detto assolutamente nulla, ... dunque come "organizzo" i miei pasti????

[@dalidecommendatore3028]

Marc Van Masten leggi arnold ehret.

[@hitoall123]

Se sai l'inglese, cerca Isabelle de los Rios in internet, per scegliere gli ingredienti e organizzare i pasti

[@panterablu]

In 14 minuti non c'è mica il tempo di fare tabelle con diete ed esempi vari. Ha spiegato il concetto dell'importanza ormonale, che è già tanto. Un esempio comunque lo ha fatto: un pasto con verdure, 1 porzione proteica e 1 di carboidrati (una sola, non pasta+frutta per esempio).

[@bici1939]

Marc Van Masten cvq

[@merenderobuton4946]

Prima regola. Non comperare per un mese pane pasta pizza mais (no dove ci sono farine) patate legumi. Niente latticini. Mangiare a volontà mattina pomeriggio sera uova carne pesce verdura frutta. No frutta alla sera. La domenica quello che si vuole. Provare non costa nulla.

[@marinacosta4409]

bravissima!

[@realme6426]

Hahahahaha

[@suoranna830]

Io faccio fatica a non dimagrire perche'quanto sto nervosa mangio di più cosa devo fare?

[@Antonino92]

"Il riso e la mela abbassa il metabolismo", "l'insulina ci fa ingrassare"

[@simondf7]

L’insulina fa ingrassare si! Non lo sai che i diabetici obesi non possono curarsi con l’insulina?

[@Antonino92]

@@simondf7 Ti spiego una cosa che forse ancora non sai. A far ingrassare è l'eccesso calorico.

[@enzamari1811]

@@Antonino92 calorico perché sei una caldaia?

[@Antonino92]

@@enzamari1811 cos'è una battuta? 😅

[@enzamari1811]

@@Antonino92 non è una battuta le calorie si misurano x le caldaie e basta studia

[@guidocatanese361]

A me sembra stia parlando della dieta a Zona senza entrare purtroppo nel suo dettaglio, cosa che sarebbe stato invece, a mio avviso, interessante e utile.

[@KarotaKid]

Se lei avesse ascoltato, non ci vuole molto a capire che sono esempi per spiegare che non esiste una UNICA dieta per tutti ma bisogna essere seguiti personalmente e avere una dieta su misura

[@PauerRenger]

Il tè contiene quantità più o meno elevate di teina (aka caffeina) a seconda della tipologia, per cui col cavolo che è un rilassante. Aumentando il tempo di infusione aumenta anche il rilascio di teina

[@skyjuke2006]

Novanta minuti di applausi!

[@alastyn74]

intervento bellissimo,

[@Kevinpace103]

Io in cinque mesi ho perso 35kg...ho eliminato i grassi..i dolci lo zucchero e il sale....Adesso mangio pane e pasta integrale..frutta e verdura...carne bianca e rossa tranne il maiale....pesce...

[@LiaLia-sr3vn]

Mi è piaciuto il suo parlare,aggiungerei carne grassa perché porta in equilibrio ,i carboidrati proteici che saziano, non fanno venire sete come un piatto di pasta al ragù, come gli animali di un tempo,adesso questa carne magra porta stips ma nessuno ne parla.i grassi sono i lipidi del nostro corpo il primol il cervello . Il bisogno primario in assoluto, con glicemia perfetta.

[@moleskine8042]

Aleeeeeee un altra idea ancora ma possibile che non si è ancora arrivati a un punto condiviso da tutti mi pare di sognare