Tuyệt chiêu làm BÁNH KHÚC bằng lá Kale của Mỹ- NGON NHƯ CÓ LÁ KHÚC | MonngonHoGuom

Tuyệt chiêu làm BÁNH KHÚC bằng lá Kale của Mỹ- NGON NHƯ CÓ LÁ KHÚC.
BÁNH KHÚC- (xôi khúc) một món ăn thuần Việt.
Hẳn không người Việt Nam nào xa quê hương không nao lòng khi ký ức bất chợt ùa về, chạm vào xa xăm cõi nhớ… Tiếng rao vẳng đưa trong đêm lạnh giá của mùa đông Hà Nội ”Ai bánh khúc nóng đơ…i.. đơi!..”
Cùng là hình ảnh món quà quê gói lá chuối nóng hổi trên tay mỗi sáng… Gói quà quê dân giã mang cái vị beo béo, bùi bùi, nhẹ thơm của xôi trắng chấm chút muối vừng, thứ xôi được đồ bằng nếp cái hoa vàng óng ả…
Gói quà quê "gói" cái cay nồng ấm áp của tiêu xay trong tiết trời đông, quyện với thịt ba chỉ cắt hạt lựu, được tẩm ướp gia vị vừa đủ, trộn lá khúc nếp xanh rền giã nhuyễn…
Cái hương vị lạ mà quen...quen mà lạ đến khó tả!
Ôi chỉ nghĩ đến vậy thôi ta như muốn lập tức bay về sống với quê hương, trở lại với tuổi thơ bình yên bên Mẹ, với những sáng mùa đông trùm chăn ngủ nướng...uể oải thò đầu ra... ngó bên giường đã thấy món quà quê ủ nóng Mẹ để tự khi nào!
Món quà quê BÁNH KHÚC giản dị đã trở thành nhịp cầu nối những bến bờ yêu thương của Mẹ?
Ở nơi "xứ người" cái gì to tát cũng có nhưng lại...không thể tìm đâu ra "chút"lá khúc, những chiếc lá xanh hoang sơ, giản dị đứng khép mình bên những khu đất, bờ ruộng bỏ hoang!
Nhưng thật bất ngờ và vui khi chúng tôi đã tìm ra lá Kale (lá cải xoăn của Mỹ) có thể thay thế lá Khúc nếp.
Những ai đã quen thuộc với món bánh khúc đều có chung nhận xét, lá Kale thay thế lá khúc giống đến 99,99% lá Khúc nếp cả về màu sắc và hương vị đặc trưng.
Video "BÁNH KHÚC- Tuyệt chiêu làm bằng lá Kale của Mỹ- NGON NHƯ LÁ KHÚC" của channel "MonngonHoGuom" sẽ giúp các bạn yêu quê hương tìm về cội nguồn ẩm thực dân giã của xứ mình.
Mời các bạn xem video và cùng vào bếp làm món BÁNH KHÚC với MonngonHoGuom nhé!
Chúng tôi mong nhận được những ý kiến phản hồi đóng góp, chia sẻ của các bạn; và đừng quên nhấn nút ĐĂNG KÝ(Subscribe) và Like, cũng như Share Video lan tỏa đến bạn bè, người thân của các bạn cùng xem nhé.
Cảm ơn các bạn rất nhiều.
Mọi thông tin xin gửi về:
E-mail: [e-mail]
Facebook: goo.gl/2nPGEh
Fanpage Món ngon Hồ Gươm: goo.gl/X38b6M
Google Plus: goo.gl/vxAips
Tweetter: goo.gl/gQNKCs
Tumblr: goo.gl/UKTjnT
Reddit: goo.gl/NeQvoU
Pinterest: goo.gl/H1MGLn
#BANHKHUC|#MonngonHoGuom|#HoGuomFoodsTV|#cachlam

[@phamle3879]

Chị làm xôi khúc rất chuẩn và ngon tuyệt vời ❤❤❤👍👍👍

[@QuynhNguyen-wy5ru]

Đây là video mà cháu thấy chuẩn công thức nhất ạ. Các video khác đều trộn đỗ với thịt rồi xào cùng hành khô. Không đúng vị miền Bắc chút nào cả. Cảm ơn cô đã share ạ

[@mathK-7]

Hom nay em da mon banh khuc theo huong dan cua chi. Cong thuc cua chi rat chuan, khong phai thay doi gi het. Tuy nhien khi em hap xoi khuc, co cho bi nat, co cho bi kho. Chi co bi quyet gi de hap xoi khuc duoc deu nhu nhau. Cam on chi nhieu:)

[@HoangNguyen-dw4xo]

Cảm ơn chị da chia sẻ, thầy rat. Ngon , minh sẽ làm theo

[@HoangNguyen-dw4xo]

Cảm ơn chị chia sẻ mình đã lam theo rất thành công chuc sức khỏe chị và gia. đỉnh

[@trng5692]

Em đã được duy nhất 1 lần trong đời hái được lá khúc ở ngoài ruộng cách đây chắc trên dưới 20 năm rồi, mang về tự làm bánh khúc ở nhà. Ngon k tả nổi, hương thơm thì lúc đó thấy ngon hơn bất cứ bánh khúc mua sẵn nào. Bao nhiêu năm k được ăn lại, nhớ quá. Nghe chị tả rau kale gần giống lá khúc nhất chắc mai phải đi mua về làm ngay. Cám ơn chị nhiều

T Nguyen. Em làm thử đi. Giống lắm lắm ấy! Cực ngon!😋😋😋

[@kimle2421]

Cám ơn chị rất nhiều qúa hay em thích món này lắm.cầu chúc chị và gia đình thật nhiều sức khỏe và tràn ngập niềm vui, mong chị chia sẽ nhiều món ngon.

[@dungnguyenthimai859]

Ngon quá, cảm ơn chi, một sự sáng tạo hợp lý trong điều kiên kg có lá khúc. Cải xoắn vừa xanh đẹp vừa thơm.

[@nancydo3841]

Nhinh hat neap con nguyen va bong trong qua kheo hấp dan lamdi thoi cam on chi da chia se chu sức khoe

[@jenniephuong2681]

Món xôi khúc ngon của người miền Bắc đây, hồi nhỏ chỉ được ăn co’ vài lần mua ở ngoài chợ. Cảm ơn cách hướng dẫn của cô, trông hấp dẫn qua’. Phải vào bếp làm giông’ cô.

[@JuliaNguyen-sc3kg]

Cải xoăn này xào thịt bò với nhiều tỏi ngon dã man luôn đấy ạ. Nhờ xem video của chị mà làm được bánh khúc , quả là gần giống bánh khúc nhất trong các loại lá. Cảm ơn chị, lại làm thêm 1 món để nhớ về Hà nội

Dễ thương quá. Cảm ơn Em nhiều. Hôm nay chị cũng làm lại Bánh Khúc cho gia đình.

[@michelletran9519]

Cam on co, da chi dan tan tinh qua.

[@kemsu9086]

ngon và hấp dẫn quá xin cảm ơn

[@pinkynote]

Cam on chi nhieu nha. Banh lam voi la Kale ngon lam

[@TrinhNguyen-lj3rv]

Cảm ơn sự hướng dẫn rất rõ ràng của Kenh

[@nguyenly3186]

Nhin ngon qua - cam on da chia se

[@HienTran-ls6uy]

Kết qua la rất thom ngon chi a ,trước gio em thích an xoi khúc buoi sang cu nghi qua Mỹ roi se chang lam duoc giong mui vi nhu o Vietnam ,cam on chi that nhieu

[@nguyetnguyen-nf3bf]

Cam on chi da day cach lam banh khuc. Toi rat thich mon an nay toi ng bac tu ngay qua my toi gio thinh thoang Mua an coi clip nay toi se lam theo chi chuc chi nhieu sc Khoe she ra nhieu clip nau an cho mn hoc hoi theo

[@drhuynhcongkhanhvachitran1354]

Hay quá, em rất mê món này vì nó gắn liền với ký ức của em về mẹ . Chị hay quá và cám ơn chị đã chia sẽ. Trân trọng.

Vanessa Tran. 😪😪😪😍😇😍😍

[@thuyduong8108]

Cô làm xôi khúc khéo quá. Cảm ơn cô chia sẻ nhiều nhé. 🌸🌸😍

Thuy Duong. Cảm ơn cháu.😍

[@nguyet-vantu2024]

Cám on chi , rau kale rat thich hop de lam cho nguoi nuoc ngoai va rat la tot minh se lam vi minh rat thich cai kale vi épinard no khong ngot thom nhu kale

[@HuongNguyen-bd4gm]

Cám ơn chị, rất dễ hiểu.

[@kimdang7291]

Minh nghi chi lam bang rau kele rat ngon rau nay rat bo vi co nhieu rat so mui vi cung ngon nua lam nhan banh chắc chan la ngon roi cam on vi su chia se cua chi

[@tuyetmaiduong4007]

Cám ơn chị nhiều. Bánh nhìn thấy ngon lắm luôn,em sẻ làm Chúc sức khỏe và hạnh phúc ❤❤

[@melissakim88]

chi chi dan rat de hieu ,cam on

[@lissabui6006]

Cô MNHG ơi , các món miền Bắc do cô làm tôi đều thấy ngon, vì tôi đã từng làm theo cô một số món rồi ăn ngon lắm ( xin lổi vì tuổi của tôi hơi nhiều khg đủ sức khỏe nên chỉ học làm theo cô một số thôi ) . Lần nầy thấy bánh khúc làm bằng rau kale hấp dẩn quá tôi sẽ tiếp tục theo cô để làm món bánh nầy. Cám ơn cô nhé .

[@VietboyGamerUSA]

cai nay nau canh tep/tom an rat ngon va cai co do beo beo.

[@UyenNguyen-pw5pj]

Ngon qua Cam on Chi nhieu

[@dtong8099]

Cô giỏi quá 👍

[@minhrueffle2480]

ngon qua .cam on chi .

[@christinaantinio1068]

oh chị làm rất vệ sinh tôi rất thích . mang bao tay rất là vệ sinh phong cách người nước ngoài luôn chuẩn quá . good good . thank you .

[@phuongdo5206]

Ngon quá,!

[@NgaLe-gc6id]

Chao chi mon ngon ho guom em đã làm bánh khúc thành cong viec chi cua chi cam on chi nhiều

[@minhbui-qu1rv]

Cám ơn cô, rất ngon và đúng vị ! 🌸Chúc cô mạnh khỏe và chia sẻ nhiều món ngon !

minh bui. Cảm ơn con. Chúc gia đình mình nhiều Sức khỏe và Hạnh phúc nhé.

[@lananhnguyen5314]

Doi tay dep🌺

[@jennale2137]

Cam on chi that tuyet voi ,toi se thuc hien vao ngay mai ,,,,

Jenna Le. Làm xong, thưởng thức... bạn cho biết nhận xét của mình trên FB MonngonHoGuom nhé. Nếu có thêm ảnh sản phẩm nữa càng tốt. Cảm ơn bạn.

[@DT-ph3zq]

Ngon, bo duong. Tuyet voi!!

DT, 😍😍😍😍😍

[@huynhba6624]

Rất kỳ công EM à. 👍👍👍👍

[@ami10259x]

Ngon quá cô ơi, từ hồi sang mỹ con làm có 1 lần với spinach mà ăn ko đúng vị. Nhà bà con ngay chỗ chợ công trứ nên ăn bánh cô lan suốt, con sẽ thử làm món này cám ơn cô!

[@vanlu5102]

Tôi đã làm thử bánh khúc này với lá Kale. Bánh rất là thỏm ngon, và bùi. Cám ỏn bạn đã chia sẻ công thức tận tình.

Van Lu. Cảm ơn bạn đã tin yêu channel MnHG.

[@HanhTran-dw7dl]

Mon nay ngon qua

[@lienlainsbury4782]

Thank you ban nhieu ,nhin them chay nc mieng ,de mai di mua bot lam va la kale ben nay co san he he

Lien Lainsbury. Làm ngay nhé rồi cho mọi người biết nhận xét của bạn nhé.

[@hongphan195]

Ngon qua cam on

Hong Phan.😍

[@HoaNguyen-yo8tg]

Con cảm ơn cô rất nhiều❤️❤️

Hoa Nguyen. Cảm ơn cháu ghé thăm. 🍎🍎🍎

[@crystalhuynh9482]

Lá kale ngon bổ

[@kimberlytran495]

Nhin rat ngon toi chua lam thu thit cat mieng va rau kale nhu chi . De hom nao toi se thu . Thay hap dan qua . Chuc chi luon vui va khoe.

Kimberly Tran. Bánh rất giống làm với lá khúc, từ mùi vị đến màu sắc và có phần đậm đà và thơm hơn bởi vì lá kale có thành phần dinh dưỡng cao hơn lá khúc. Mình đã làm thử với bột lá khúc bên nhà VN gửi sang nhưng không ngon. Bạn làm thử và đưa hình ảnh lên FB của bạn để mọi người ở hải ngoại tham khảo nhé. Và cũng đừng quên gửi cho mình nick FB của bạn?😍😍😍

[@hoanguyenmai5275]

Ngon quá chi oi

😊😍😊

[@nambao4714]

Tự nhiên thèm bánh khúc kinh khủng luôn a

[@lanhua2992]

Excellent thank you very much 👍❤️

Lan Hua. Cảm ơn bạn. Chúc bạn nhiều sức khỏe.😍😍😍

[@joannequach3712]

Sao thây/ ngon wá😃

[@hongtuyet14]

cam on chi nhe

[@thaohuynh-jl9tk]

Mình ở Mỹ làm xôi khúc bằng lá kale là giống lá khúc nhất , mình cũng đa? làm bằng rau spinach nhưng không giống lá khúc bằng lá kale

[@trinhly3651]

Ngon quá

Trinh Ly. Cảm ơn bạn!😊

[@kimho4255]

Rau cai nay nau canh thom va ngon, day biet Rat mem, cat la rieng cong thi cat xeo nau voi thit nac them ti gung , Nguoi om an Rat tot. Nguoi co benh ve than, gout, Tim phu thung an se Di tieu Rat nhieu. Lan va Lam bot sung phu. Nguoi nha toi bi Tim, an bon Lan mot Tuan, khoe va tot, cac anh chi thu nau cho gia dinh Di nhe, vai chuc cents mot bo rat tuoi xanh o cho My.

Cảm ơn bạn Kim Ho đã chia sẻ tận tình. Chúc bạn và Gia đình nhiều sức khỏe,😍😇😋

[@user-ll7fw2nc3n]

Cám ơn chị !

[@thianhtuyetnguyen8616]

吳麗玉 _

[@daole1112]

Thank you 💐

[@huynhba6624]

Cảm ơn Em đã chia sẽ, khi nào rảnh em làm món Tré đi Em. Hi

Huynh Ba. Ok chị.

[@leechang729]

Nice job

[@TheHiddenPearl]

nice. When i was still a little girl in Saigon, my neighborhood has an elderly lady who had a vendor to sell this "banh khuc" every morning, and I love "banh khuc" since then; we all called it "banh cut" because I remember she put both ground meat and a "chim cut" egg, a little different central than this recipe here, but they are all very good! Love it. Thanks for sharing!

Dear K M. Share with you about your childhood memories, especially with cute Southern KHUC cakes. 😍😍😍

[@hongtuyet14]

chi lam hay gua rau nay rat la tot cho suc khoe nguoi my hay dung rau nau nhat la may nguoi tap the duc hay lam than hinh dep ci rau nay co rat nhieu chat bo cam on chi cho y kien minh hay dung rau nay nhung chua lam banh bao goi cam on nhieu

Rau kale thật tuyệt vời!😍😇😍

[@BaBa-vp5wq]

Chào cô.tôi thays cô xếp bánh lên cao be xung quanh và phủ bàng lá chuối .vậy khg cần đậy nắp phải kjg ạ

[@huongpham4398]

Cam on chi qua ngon

Huong Pham. Cảm ơn em ghé thăm.😊😇😊

Cảm ơn Huong Pham nhé. 😍👏

[@thinhothi4414]

Chị làm các món ngon và cẩn thận đúng là người HN ,em thấy chị làm khuẩu vị giống em quá ,em cũng người ở cạnh Hồ Gươm ạ nhưng hiện đang định củ Canada nen cũng tụ làm các món ăn nhủ chị ạ

Cảm ơn em gái.

[@thinhngo3177]

cám ơn chị làm banh khúc ngon qúa ngày đi chợ lam thử

[@annnguyen1065]

Nhìn ngon quá sẽ làm theo cách của chị. Cám ơn chị nhiều

Ann Nguyen. Cảm ơn em.😍😍😍

[@anht4817]

Cám ỏn. Món bánh ngon cua miền Bắc Vn chục chi súc khoe

Anh T . Cảm ơn bạn rất nhiều.

Anh T. Cảm ơn bạn rất nhiều.

[@vanhungmai3523]

Lá này ở Việt Nam có ko chị nhỉ, e chưa thấy bgio

[@thuongnguyen7436]

Ở VN mà có lá kale nữa à , xay mà uống mỗi ngày nó tốt lắm vì nó có nhiều chất dinh dưỡng, ở Mỹ đây gọi là super food đó bà con ạ

[@thanhnghiem7287]

Tôi xay lá dứa hay còn gọi là lá nếp màu đẹp và rất thơm ngon

Thơm ngon nhưng phải giống bánh làm từ lá Khúc ah.

[@oanhtuong4830]

Thanks chị em đã làm thành công rồi a

CHÚC MỪNG EM

[@hanhanh65]

Chị chia sẻ đoạn hấp bánh khúc đi chị. Em hấp bị nhão dưới, trên khô. Mình không xới đều được nên không chín đều như nấu xôi

[@binhminh417]

Thank you!

[@ngoctuly]

nhìn xôi khúc của cô ngon quá làm con nhớ nhà quá :(

[@KimNguyen-eh3je]

Lý Ngọc Tỉnh Tú ĐỌC NHỬNG LỜI CỦA CHỊ VIẾT PHÍA DƯỚI TỰA ĐỀ, MÌNH NGẬM NGÙI NHỚ NGOẠI MÌNH QUÁ, NHỚ NHỬNG MÓN ĂN NGOẠI LÀM,,,,,,

Kim Nguyen. 😪😪😪😪😪

[@KimNguyen-sm4xe]

Look delicious. 32 years left Saigon untill now I did not eat "banh khuc" . Here in USA they nmade "banh khuc bang food coloring or spinach. Thanks for sharing.

[@thudo5587]

Cám ơn chị nhiều. Chúc chị năm mới nhiều sức khoẻ

Cảm ơn Thu Do. Một Năm mới 2019 Tốt lành đến với Gia đình bạn nhé! 😍😍😍

[@amandalove3368]

I don't think I ever had this version with pork inside before. Enjoy eating banh khuc alot.

[@lybithuy5416]

Cám ơn bạn đã hướng dẫn 👌

[@HienTran-ls6uy]

Lam theo cach cua chi thi giong y nhu ngoai bac ,me em cung hay lam món nay an ,cam on chi da chi cách thay the la khúc bang rau cai xoan ,em se lam thu ngay ngày mai va se nhan tin chi biết a

Hien Tran. Em làm xong, ăn và cho chị biết cảm tưởng nhé. Có thể em cho nhiều lá kale và thịt mỡ lên một chút, không sao, ăn càng bùi và ngon.

[@HienPham-zp2rt]

Cám ơn Chị nhiều

[@hoaithuongnguyen7891]

Cảm ơn chị giờ thì em biết làm bằng cải xoăn là ok ( nhưng em hơi thắc mắc cái thìa cà phê của chị to quá, bằng cái thìa ăn cơm nhà em ;) ). Cảm ơn chị nhiều, hồi còn ở nhà em mê món này lắm

[@huongphan3957]

Chào chị, cám ơn chị đã hướng dẫn cách làm xôi khúc bằng lá kale mà hương vị giống lá khúc, thật tuyệt vời 👍 Nhìn xôi khúc chị hấp xong thấy hạt nếp còn nguyên hạt và bóng mềm rất ngon. Xin chị chỉ giúp tôi dùng gạo nếp loại nào và cách ngâm hấp xôi sao cho nếp chín nguyên hạt bóng mềm. Gia đình tôi người Bắc nên rất thích món xôi khúc của quê hương.Cám ơn chị, chúc chị và gia đình thật nhiều sức khoẻ. Mong hồi âm của chị.

Gửi bạn Huong Phan. Xin lỗi vì sự chậm trễ náy, 😇 nhưng chậm trễ vẫn hơn không? 😛😍Nếp ngon nhất là loại nếp cái hoa vàng. Bạn ngâm đủ thời gian, sau đó để thật ráo nước rồi mới cho vào nối hấp thì xôi sẽ còn nguyên hạt, bóng mềm. Chúc bạn làm xôi thật ngon đẹp mắt cho người thân trong gia đình mình nhé.😇😛😛😛😍😇😛

[@liendo3473]

Làm màu xanh bằng lá rau brocolli thì có ok k cô, giống mùi lá khúc k

[@hamsteryeurose9417]

Coi video cua co, va em da lam thanh cong roi. Cam on co nhieu lam

Angel Ng. Cảm ơn nhiều lắm. ❤❤❤❤🤗🤗

[@maohoangthi5525]

Đậu bằng nồi hơi dễ làm dễ nấu ko phải canh khô hay ướt .

Mao Hoang Thi. Theo tôi bạn làm vậy sẽ mất công hơn vì vẫn phải giã. Sau đó vẫn phải cho thêm nước để sên (xào) đậu cho nhân đậu có độ mịn mềm mại. Nhân này không thể làm khô.😜

[@MsPhuongnth]

Cô ơi con vừa làm món bánh khúc của cô xong, thật sự bất ngờ vì thơm ngon quá, vị rất là giống làm bằng rau khúc thật. Chồng con ăn miếng đầu tiên cũng phải thốt lên khen. Con đã từng làm với rau chân vịt nhưng không thấy có mùi mà chỉ có màu và chút vị rau thôi. C cảm ơn cô nhiều ạ, nhà con thích bánh khúc lắm, giờ làm được cái bánh chuẩn vị cả nhà đều vui ạ.

Phuong Nguyen. Chúng ta người VN khi xa Tổ quốc gần như không ai là không biết và nhớ vị bánh khúc cổ truyền, vì vậy cô rất vui khi mình có một đóng góp nhỏ bé- tìm ra lá kele thay thế lá khúc. Hôm nay cháu cho biết kết quả, cảm nghĩ khi làm bánh khúc bằng lá kale cô lại càng vui gấp bội... và, cô cũng lại phải cảm ơn cháu đã tín nhiệm yêu mến MnHG, đồng hành cùng MnHG gìn giữ bảo tồn các món ăn dân tộc mình. Cháu có dùng Fb không? Nickname là gì? Cháu chia sẻ cho bạn bè cùng biết nhé!😋😋😍😊😋

[@MsPhuongnth]

Dạ cô ơi đi xa rồi mới thấy thèm nhớ vô cùng và mần mò tự tay làm hết, ở nhà thì những món này sẵn quá giới trẻ bọn c toàn ra hàng ăn thôi à. Món Hà Nội là c phải vào xem cô trước coi có không, vì người hướng dẫn làm chuẩn vị khó tìm lắm ạ. Con có chia sẻ trên fb và cũng có chị ở Mỹ lâu năm rồi làm theo vừa khoe rất ngon đó ạ. Mong sắp tới sẽ được học nhiều món truyền thống Hà Nội từ cô ạ.

[@sallytran6154]

Csm on chi nha

[@MK-cuocsongmy1861]

Con trai con 5t thích ăn xôi khúc cực kỳ.cả bố của con nữa nhưng con toàn đặt người ta làm.họ làm ăn cũng ngon nhưng có lẽ tự mình làm theo cách cô vầy sẽ thích hơn.ông xã con thích thịt ba rọi...vầy là đúng điệu.hì...con vỡ bầu lần này xong sẽ bắt tay làm món này.cảm ơn cô đã chia sẻ!

Sắc màu cuộc sống. MnHG chúc con và Gia đình thật nhiều điều tốt lành.😍😍😍😍😍

[@bannguyen5057]

Bạn thử làm bánh khúc với rau Spinach Rất ngon và rất bổ dưỡng, bạn có thể dùng rau Spinach đông lạnh trộn với bột không xay không lọc lấy nước gì hết. Khi bánh chín bạn không thấy Spinach đâu hết chỉ thấy một màu xanh thật đẹp. Nếu thích bầm nhỏ một ít ngò rí Trộn chung với bột càng thơm ngon. Tôi đã làm bánh khúc mấy chục năm rồi ai ăn cũng khen. Tôi đã đọc hồi âm của bạn và mới vừa xem xong video của bạn. Bạn nói rằng làm với Kale sẽ thơm hơn Spinach, Đương nhiên là tôi sẽ làm thử. Nhân tiện đây tôi xin được nói thêm, một gói bột nếp tôi cho 4 pound Spinach vào, nhân thì tôi dùng gà tay xay thay vì thit ba chỉ, đồng thời tôi lấy bánh khúc lăn trên nếp cho áo hết bánh, Vì thế tôi chỉ cần 3 cups nếp là đủ vì tôi luôn chú trọng đến sức khỏe ít mở ít bột vân vân

Bạn Ban Nguyen. Rau kale cũng chỉ xay hoặc giã chứ đâu cần lọc? Tôi đã làm với rau Spinach nhưng không ngon và màu không giống lá khúc bằng rau kale.

[@vanpham412]

ban nguyen , hay nhĩ nghe thiệt là thích cảm Ơn bạn, bạn chú Ý đến sức khỏe trong ăn uống là rất quan trọng , khi dọc mình hiểu bạn . Rồi minh cũng dùng cách lá kale , cũng dễ tìm, mình sẻ không dung thịt ba chỉ mà minh dùng thịt heo nạc xay thôi. Cảm Ơn hai bạn chi hai thứ lá Mà minh thích lắm

Ban Nguyen. Bánh khúc (hay xôi khúc)- bản thân tên gọi đã gắn liền với loại rau rất đặc biệt- rau khúc, thứ rau mọc khép nép bên các bờ ruộng hay bãi đất bỏ hoang ở miền bắc Việt Nam. Tôi không biết các vùng khác của VN hay ở nước ngoài có loại rau này không, chỉ biết khi rau khúc được xay giã, trộn với đậu xanh đồ chín và thịt ba chỉ tẩm ướp đủ gia vị thì nhân khúc có màu sắc và vị rất đặc biệt: khi ăn có vị bùi bùi của lá khúc quyện lẫn vị béo của thịt và thơm nhẹ... rất đặc trưng. Vì vậy chúng ta khi làm thường không chỉ lấy nước khúc xay mà còn cho cả cái, thậm chí để tận hưởng vị béo bùi đặc biệt của lá khúc người ta chỉ xay giã dối lá khúc trước khi cho vào nhân... Ở nước ngoài, khi nhớ về vị bánh khúc cổ truyền chúng ta vẫn có thể làm 1 loại tương tự "bánh khúc" khi không sẵn lá khúc bằng các loại rau như: rau chân vịt, lá xu hào bắp cải già...nhưng chỉ có kale theo tôi là chuẩn- giống nhất về màu sắc và vị đặc trưng của bánh khúc truyền thống. Những ai quen thuộc với bánh này khi ăn đều có chung nhận xét như vậy. Có bạn ở nước ngoài khi làm bánh khúc với rau khác (không phải kale), sản phẩm làm ra không giống rau khúc cả mùi vị và màu sắc đã giải thích rằng, làm rau khúc "cũng chỉ để lấy màu sắc mà thôi" (?!). Tôi nghĩ nếu vậy thì chúng ta cho màu thực phẩm (được phép dùng) vào cho nhanh, việc gì phải xay xay giã giã cho mệt nhỉ? Cách sáng tạo, thay thịt gà tây cho thịt lợn ba chỉ; rau chân vịt nhiều bổ dưỡng...của bạn Ban Nguyen với mục đích tốt cho sức khỏe theo tôi là rất hay. Khi cần giữ gìn sức khỏe chúng ta cần ăn kiêng, nhưng khi muốn tìm và thưởng thức một món ăn cổ truyền dân giã thì chúng ta cần phải làm và thưởng thức đúng cách nhất có thể. Đấy cũng là cách gìn giữ bảo tồn các món ăn của dân tộc mình. Một trong các tiêu chí của channel MNHG là chia sẻ cách với bạn xem TV những món ăn VN "đúng với truyền thống nhất có thể", còn lựa chọn giữa ăn ngon, cách chế biến (gần đúng cách nhất có thể) với việc bảo vệ sức khỏe là sự lựa chọn riêng của các bạn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ những ý tưởng hay của mình. Thân chúc bạn và Gia đình nhiều sức khỏe!😊😊😊

ban nguyen. 😊😊😊😊😊

[@danpam1924]

ban nguyen Trong cay

[@hongtuyet14]

neu noi ra thi nhung co nang hay chang thi thuong dung rau kale nhieu hon vi no re ma rat tot

KIM. Rau kale cũng không rẻ hơn spinach đâu bạn. Rau spinach làm bánh khúc bị nhớt và màu và vị không giống lá khúc bạn nhé. 🙃😋🙃

[@hellohaveagoodday9954]

Thích giọng nói thẳng thắn như chị này. Nhiều con làm KZbin cứ sửa giọng nhoẹt chảy nước điệu giả dối nghe buồn nôn vl

Hello have a good day. Chào bạn. Cảm ơn bạn.😍😍😍

[@lion81757]

Giọng cô hay quá

[@hoangtran6037]

Ngam nep bao lau truoc khi hap vay Chi?

[@nhungtuyetofficial6447]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@dienvanphan5420]

👍🌹🌹🌹

[@thuongnguyen-br9cz]

cảm ơn chị, e ở tp nên ko có lá khúc e thay bằng cải bó xôi,rau chị làm e ko thấy có

thuong nguyen. Em cũng có thể thay bằng lá bắp cải hoặc lá xu hào già.👍

[@mathK-7]

Chi gioi qua, rat la sang tao. Mac du khong co duoc nguyen lieu giong nhu o Vietnam, van co duoc nhung chiec banh khuc rat ngon. Cho em hoi chi co video nao huong dan lam deep fried spring roll using rice paper khong.

Alex Bretzi. Cảm ơn em đã động viên chia sẻ. Còn cách làm nem rán (theo cách gọi miền bắc) thì đã có trong kế hoạch phát sóng đầu năm 2019 của MNHG rồi. Nếu đã đăng ký kênh (subscribe) em nhấn thêm nút có biểu tượng Cái chuông nhé, như vậy hệ thống KZbin sẽ tự động gửi đến em khi MNHG có video mới. Chúc em cùng Gia đình nhiều sức khỏe niềm vui. Chị MNHG.

[@mathK-7]

Cam on chi, em da dang ky kenh cua chi roi. Em cung chuc chi va gia dinh that nhieu suc khoe va may man trong cuoc song:)

Alex Bretzi. Cảm ơn em đã ủng hộ Channel MNHG. Chúc vui.😍😇😋

[@AnhVo-nt2vw]

Em cũng làm bắng rau kale nhưng lọc sạch xác. Nếp thì ko có pha thêm bột gạo vì thế nó rất dẻo và dính, đậu xanh thì xào chung với thịt. Bữa nào sẽ làm giống recipe của chị xem sao. Cảm ơn chị đã chia sẻ.

Anh Vo. Giã rau Kale, giữ lại xác trộn vào bánh để tận hưởng vị bùi béo của Kale. Dẻo quá cũng không ngon lại dính. Lượng bột tẻ rất ít thôi. Chúc em thành công!😋😍😍

[@yearijang7539]

👍🎄

[@chutchit75]

Chị cám ơn em chĩ dẩn rất thiết thực chỉ có điều khoảng bao nhiêu nước để nhồi bột..

Nguyen Aline. Chị cho nước chút một cho đến khi vừa tay nhé.

[@nghiapham3427]

Hoc cach lam xoi khuc thay cai kale( good ) vi cai nay an ngua te bao cancer fat trien. Toi tuong xoi khuc la xoi cuc (no giong nut ao ).Thanks for share,!

Nghia Pham. Cảm ơn bạn đã chia sẻ,

[@danieldelon6277]

Minh mua bánh này ở các tiệm ở Seattle, chẳng có ai chịu bỏ thịt vô. Chỉ có đậu với hành phi thôi. Có nơi còn cho thêm một gói muối mè, đậu phọng đường. Không biết thật ra cái bánh khúc chính gốc ở VN là như thế nào .

[@hongtuyet14]

rau spinach cung duoc vi co nhieu chat sac nhung hay mau thieu va co nhieu chat nhon hon rau kale

[@michelletran9519]

Dung con mu gio hoi.

[@caothithuhoai]

Em chào chị. Chị làm bánh nhìn rất hấp dẫn và ngon. Em cũng muốn làm thử. Nhưng em chưa hiểu nước đổ vào bột. Chị dùng nước nóng hay lạnh ạ. Mong chị giải đáp. Cảm ơn chị ạ

[@nguyendanh1254]

Dùng nước ấm đó bạn.

[@sarahpham540]

Hấp ba lớp 18 cái sau cùng thức có 16 cái