XÔI KHÚC-BÁNH KHÚC HÀ NỘI nấu sao cho chuẩn, cho ngon khi bạn không có rau khúc.

#rosemarylado #xôikhuc #Bánhkhuchanoi
🌺XÔI KHÚC-BÁNH KHÚC HÀ NỘI🌺
Từ lâu văn hoá ẩm thực của người Tràng An đã trở thành một nét tinh hoa trong văn hoá ẩm thực của người Việt Nam, chứa đựng trong đó là cả một kho tàng ẩm thực từ những món ăn cao sang cầu kì, tới những món ăn bình dị, tinh tế. Một trong những món ăn bình dị nhưng cũng không dễ tìm hay thay thế nguyên liệu để làm đó là BÁNH KHÚC.
Bánh khúc đã trở thành kí ức của dân Hà Thành để mỗi khi nghe tiếng rao từ đầu các con phố, ngõ vắng đêm đông, khiến lòng ai cũng bồi hồi đến kì lạ.
Chẳng biết có từ bao giờ, bánh khúc đã trở thành hương vị đặc trưng của vùng đất kinh kỳ, và là một nét văn hoá ẩm thực ko thể thiếu, màu vàng ruộm của đỗ xanh, màu xanh mơn mởn của lá khúc,và màu hồng hào của thịt ba chỉ, vị thơm nồng của hạt tiêu, tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng riêng có.
Lá khúc phải là lá khúc tẻ, ko đc già quá cũng ko non quá, già quá thì nó xơ, non quá thì nó ko được thơm. Lá khúc dai giòn có mùi ngai ngái khi sơ chế nhưng khi hấp xong lại có mùi thơm rất đặc trưng, vì vậy loại rau chân vịt ( spinach) hay cải cúc quá mềm, nhanh nhũn tạo nhớt chỉ tạo ra màu nhưng lại không ra mùi bánh khúc, chỉ có thể thay thế bằng lá cải Kale là giống vị rau khúc nhất, một chín một mười cho những vùng hay mùa không kiếm được rau khúc.
Bánh khúc là một thứ quà vặt ấm nóng luôn làm thổn thức những người xa quê,hương vị của nó luôn làm người con xa quê trĩu nặng mỗi khi nhớ tới, để rồi mỗi khi thưởng thức miếng bánh, từng vị dẻo ngọt của gạo nếp, vị bùi bùi của đỗ xanh, vị béo ngậy của thịt mỡ kèm theo chút cay nồng của hạt tiêu lại khiến bao kí ức ùa về, và Mi Xù cùng những người con HN xa xứ khác chắc cũng vậy.
Nổi tiếng nhất là bánh khúc cô Lan ở 69 nguyễn công trứ HN, 3 đời làm bánh khúc từ những năm 60 và đến giờ có khắp các đại lý tại HN và cảm ơn chị Lan đã mang món bánh khúc của Hà Nội vang xa, nức tiếng món ăn vặt của người Hà Thành.
Muốn trải nghiệm và chinh phục đúng chuẩn vị bánh khúc mời các bạn vào bếp với MX nha
Link chia sẻ chi tiết ở đây
👉👉👉
#RosemaryLadoKZbin
#MixuRosemaryLado
#HươngVietNamChau
#BếpHuongViet
#Bánhkhuchanoi
#Xôikhuchanoi
🍁Nguyên liệu làm cho 12 bánh khúc to hơn 150g một em hihi
500g đến 1kg gạo nếp (2-4 cups)
200g đỗ xanh
150g-200g thịt ba chỉ
1 bó rau nhỏ cải Kale bỏ cọng chỉ lấy lá
300g bột gạo nếp
2 tbsp bột gạo tẻ ( 40g )
2/3 cup nước luộc lá kale
2tbsp dầu ăn
Muối
Bột nêm
Hạt tiêu
Muối vừng
Ruốc
Hành khô
🍁Cách làm mời các bạn theo hướng dẫn chi tiết của MX trong video
👉Gạo nếp phải ngâm qua đêm cho nở gạo đồ xôi và hấp bánh với ngon, đỗ xanh cũng vậy ngâm ít nhất từ 2-4 giờ cho nở gấp đôi
👉Ướp thịt không cho mắm sẽ bị chua, không băm, không xào nhân.
👉Cải Kale phải luộc chín tới nhưng không được để nát, nước sôi lại để đúng 2 phút tắt bếp mang đi xay với chính nước luộc rau để bảo đảm độ giòn, dai, thơm của cải Kale. Chính vì vậy rau chân vịt hay cải cúc không thể thay thế rau khúc.
👉Đồ xôi vừa chín tới không được khô hoặc quá nát, nếu khô quá cho thêm nước, nếu nát quá thì nên sên lửa nhỏ cho khô lại chút để nặn nhân.
👉 Nước sôi mới đổ nếp vào, một lớp nếp một lớp bánh, đổ vồng gạo nếp để nếp được cả hơi, phủ trên bề mặt xôi bằng lớp vải xô để tránh hơi nước vào xôi, giữ xôi chín hơi để qua ngày vẫn mềm dẻo.
👉Thời gian đồ xôi phụ thuộc vào lượng gạo và số lượng hay khối lượng bánh khúc
👉Bánh khúc, xôi khúc đạt là hạt nếp mềm, dẻo, trong veo không bị nát, bánh khúc thơm, bột mềm nhưng không quá dẻo, nát, đứng bánh, nhân đỗ bùi bùi quyện với thịt nửa nạc,nửa mỡ béo ngậy thêm mùi cay nồng của hạt tiêu.
Chúc các bạn chinh phục thành công!
🌸Link mua miếng lót đáy đồ xôi
amzn.to/3qrAdDU
🌸Link mua miếng vải ủ xôi
amzn.to/3wzUn2F
🌺Link Album XÔI VÀ CÁC MÓN LÀM TỪ GẠO NẾP BY MI XÙ
• XÔI, CHÈ VÀ CÁC MÓN ĐƯ...
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
kzbin.info/aero/PLN...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹KZbin : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members

[@jasminejasmine2751]

Chị ơi, em rất yêu thích xôi khúc vì nó xuất phát từ gốc xinh đẻ của bố mẹ em miền bắc, trước khi ông bà đi cư vô nam 1954...từ đó các con đều sinh ra ở Sài Gòn. Tuy em ko biết nhiều về miền bắc ...nhưng khi nghe giọng Hà nội của chị là em cảm giác lòng mình thật ấm cúng...như được về thăm quê hương.

[@RosemaryLadoMiXu]

Vào bếp với chị để tìm lại hương vị quê hương không em?

[@user-im9pu6eb7m]

Cảm ơn bạn đã chia xẻ món sôi khúc mà mình rất thích

[@mailinhdtdd8405]

mình đã làm như này 2 năm trước theo kênh bà nana người phố cổ Hà Nội đang sống ở châu âu.ngon phê luôn .rất thankyou các bạn chia sẽ.hay

[@tairauchannel1550]

cảm ơn chị chia sẻ XÔI KHÚC-BÁNH KHÚC HÀ NỘI nấu sao cho chuẩn, cho ngon khi bạn không có rau khúc chúc chị ngày mới vui vẻ nha

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@LanTran-ep7qk]

Quá tuyệt vời em ơi chúc gia đình khỏe mạnh nhất nhé

[@kimchile8569]

Cam on Misu da chi dan rat tan tinh va ro rang , xoi khuc nhin ngon qua , chuc Misu va gia dinh luon khoe

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@hiencuocsongdaiviethien]

Xôi khúc nhìn ngon quá chị ơi cảm ơn chị chia sẻ

[@RosemaryLadoMiXu]

Món ưa thích của chị đó em. Chị mời em gái nha!

[@minhhuynh6617]

Thanks Em yêu chia sẻ công thức quá tuyệt vời ❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

Có thời gian chị vào bếp chinh phục em ấy nha chị!

[@helenedo9270]

Nhìn hấp dẫn quá cảm ơn chủ kênh đã chia sẻ công thức 👍❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@maioanhnguyen5562]

Cảm ơn chị nhiều đã hướng dẫn rất chi tiết bánh khúc Hà nội

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@dieuphat5466]

Thơm ngon , món ăn , tuổi, học trò ,khi còn ở quê nhà , cảm ơn những món ăn đơn giản , của Hà Nội xưa , cảm ơn ,Mi su nhiều lắm .

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@hans-josefschlitz2100]

Cảm ơn cháu rất là ngon

[@hanhdothimy4524]

Cám ơn MX đã chia sẻ cho mọi người món xôi bánh khúc của người HN rất chi tiết

[@RosemaryLadoMiXu]

MX mời chị nha! Ngon lắm và theo MX ai cũng chinh phục được đó ạh.

[@HATHU-mt4eg]

con cảm ơn cô đã chia sẻ món ăn quá ngon , giọng cô hay quá .

[@RosemaryLadoMiXu]

😍😍😍Cảm ơn con nhiều nha! Rảnh nhớ vào bếp chinh phục món này với cô nha con.

[@oanhphan5441]

Nhìn thấy khéo và ngon lắm .Cảm ơn em rất nhiều .

[@RosemaryLadoMiXu]

Rảnh thì vào bếp với em nha chị!

[@ThiNguyen-tf2ic]

thanks chi nhìn ngon quá

[@YenNguyen-zo5uq]

Rất ngon giọng nói như họa mi , bàn tay đẹp quá cám ơn bạn nhiều lắm lắm

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️😍♥️

[@mnguyen8970]

Cám on Mĩ xu , bánh làm ra nhìn ngon lắm! Sẽ vào bếp thôi thèm lâu lắm rồi!

[@RosemaryLadoMiXu]

MX chúc chị thành công và cả nhà ngon miệng nha chị

[@hlencao4766]

Nhìn ngon quá e ơi 👍chủ Nhật này chị sẽ làm Thx e

[@RosemaryLadoMiXu]

MX chúc cả nhà ngon miệng ạh!

[@tohahoangthi2109]

Thanks, em chỉ dẫn rất kĩ 🙋‍♀️❤

[@RosemaryLadoMiXu]

Chị rảnh vào bếp với MX nha chị!

[@minhtrangpham5517]

Cảm ơn CHỊ ĐÃ chia sẽ, lúc trước mình làm bằng rau spinach. Mình sẽ làm cuối tuần này cho các con ăn.

[@RosemaryLadoMiXu]

Chị làm theo MX đi sẽ thấy khác hoàn toàn đó ạh.

[@phamle3879]

Bánh hấp dẫn và ngon tuyệt 😋

[@RosemaryLadoMiXu]

❤️❤️❤️

[@nhuquynhdinh5806]

Cám ơn chị thật nhiều đã chia sẻ các món ăn đặc sản của Hà Nội. ❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

Rảnh vào bếp với chị nha em!

[@nhuquynhdinh5806]

@@RosemaryLadoMiXu Dạ em sẽ học theo cách của chị hướng dẫn ạ.. ❤️

[@HoaTran-mq4ft]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm , mình đã làm bánh rất ngon 🌸🌺🌸🌺

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@uchongnguyen1600]

Ok chị gái xinh xinh đã chia sẻ công thức

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@theresedoan4707]

Ngon quá! Rất muốn ăn nhưng làm công phu quá😊

[@voda5130]

Siêu ngon và bắt mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@anhho3379]

Cam on co da chi dan ro rang va de hieu chuc co thanh cong trong moi viec

[@RosemaryLadoMiXu]

Cảm ơn con nhiều lắm 😍😍😍

[@hoannguyen-vx7lx]

Em đã làm xôi khúc theo cách chị hướng dẫn, thật sự rất ngon, giống như ở VN vậy...Em cảm ơn chị rất nhiều 💕

[@RosemaryLadoMiXu]

Cảm ơn em nhiều! MX rất vui khi em tìm lại đc hương vị quê nhà ♥️♥️♥️

[@catherinetran2971]

Cám ơn cô, tôi đã làm như cô chỉ dẫn ăn rất ngon

[@RosemaryLadoMiXu]

❤️😍❤️

[@sallyphan4535]

Em cám ơn chị nhiều nhiều nhiều ❤️🧡💗💓🌸🌺💐

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@kim-quemarz9475]

Wow thật là tuyệt vời, cám ơn MISU đã chia sẻ nha, ❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹lâu lắm rồi chưa được thương thức, ở nước ngoài muốn ăn hương vị Quê Hương phải tự làm thôi

[@RosemaryLadoMiXu]

MX chúc chị ngon miệng nha!

[@zydenisnotcringe9035]

Cám ơn bạn,đây mới chuẩn xôi khúc Hà Nội.Tôi người HN gốc sống ở giữa phố cổ nên tôi thấy bạn làm rất chuẩn món bánh khúc này❤️❤️❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

Dạ đại gia đình nhà Mi Xù cũng sống ở phố cổ ngay sát Hồ Hoàn Kiếm chị àh

[@monngonngaymoitv7888]

*giọng chị hay quá, món xôi khúc bánh khúc ngon sáng tạo. Chúc chị sức khoẻ*

[@RosemaryLadoMiXu]

Cảm ơn em nhiều nha! ♥️♥️♥️

[@phuongho2651]

Thật hấp dẫn quá 😮

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@baphamut-kenhphu1127]

Xúc bánh khúc Hà Nội mình chưa có ăn lần nào nhìn hấp dẫn ngon quá Chia sẻ hay lắm chúc bạn vui vẻ thành công

[@RosemaryLadoMiXu]

MX cảm ơn rất nhiều ạh ♥️♥️♥️

[@ledang6242]

Mình muốn biết vài để lót đáy nồi hấp mua ở đâu Misu cho biết nhé. Mình thấy không phải vài làm mùng!!!

[@minhtamnguyen2914]

Cảm ơn chị đã chỉ dẫn từng chi tiết và rất rõ ràng, ai cũng có thể làm được. 😊

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@zincchristina9296]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️😍♥️

[@thanhkhoa170]

Ngon quá cảm ơn chị nhiều gạo quá ăn chán

[@duyentinh09]

Thổi đỗ khéo thật

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@cecilnguyen5401]

Lá rau này xay nhuyễn lấy cả bã luôn mới ngon và gần giống lá khúc, tôi vẫn làm như vậy, xào tỏi cũng ngon

[@quynhtrangle596]

Cảm ơn cô Mi Xù , con đã làm và rất thàng công ạ , ngon lắm cô ah

[@RosemaryLadoMiXu]

😍😍😍

[@giangchu1913]

Em làm theo công thức này và rất thành công. Em có học hỏi thêm mấy kênh khác là nhân đỗ xanh em có sên cùng dầu và hành phi thơm thấy rất ngon. Cám ơn chị!

[@kimtran2922]

Ngon quá

[@pn3940]

Minh làm lá kale trước kia ăn cũng ngon. Tôi qua minh làm bằng nữa lá chùm ngây nữa lá gai, ăn cũng rất ngon.

[@lando9451]

Xuất sắc!!!!

[@RosemaryLadoMiXu]

Chị rảnh vào bếp với MX nha chị!

[@lando9451]

Cưng giọng nói quá !!!!!

[@RosemaryLadoMiXu]

🌺🌺♥️♥️🌺🌺

[@anhtham5764]

Cám ơn thật nhiều đã chia sẻ rất tận tình và điều thích nhất là viết liều lượng thật rõ ràng, Thank you very very much, you are sooo talented, wish all the best to you and your family ❤️❤️❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

Thank you so much. Love you ♥️♥️♥️

[@anhtham5764]

@@RosemaryLadoMiXu ❤️❤️❤️

[@trekhoeep9292]

ngon quá

[@hoanguyen-qo7zk]

ngon quá cô ơi , cô ra thêm nhiều video hướng dẫn món ngon vn nữa cô nhé, con chúc cô nhiều sk🍀

[@RosemaryLadoMiXu]

Cảm ơn con nhiều lắm! Chúc con chinh phục được hết các món ngon trên kênh của cô nha

[@thanhtoannguyen4526]

Cam on nhung chia se cua chi❤️Mon nao gia dinh em lam theo ct cua chi deu ngon,hop khau vi 😋

[@RosemaryLadoMiXu]

MX rất vui khi đọc được những dòng này, là động lực để MX cố gắng chia sẻ nhiều hơn nữa. Rảnh nhớ chinh phục món này nữa nha em!

[@HuongNguyen-fl6gt]

Tuyệt vời ngon c ạ 👍, cám ơn chị

[@RosemaryLadoMiXu]

Chúc em thành công nha!

[@HuongNguyen-fl6gt]

@@RosemaryLadoMiXu em cám ơn chị

[@quynhtran7188]

Troi, 5 gio sang em nam tren giuong xem cai video nay cua Chi ma bung em no cu reo, them qua Chi oi. Chieu nay phai di cho mua do lam moi duoc. Em cam on Chi rat nhieu ve su tan tam, ti mi huong dan. Chuc Chi & gd 1 cuoi tuan vui & hanh phuc ❤️.

[@RosemaryLadoMiXu]

Cảm ơn em nhiều nha! Cuối tuần nhớ chinh phục em ấy cho gia đình thưởng thức nhé em! Chúc em thành công!

[@chilaquakhu64]

Mình sẽ làm . Cám ơn bạn rất nhiều 💞. Bạn hướng dẫn kỷ lưởng , chính xác . Bạn có giọng nói dễ mến và có đôi bàn tay thật đẹp . Một video tuyệt vời 👍🏻

[@RosemaryLadoMiXu]

MX chúc bạn thành công và chờ đợi bạn khoe thành quả nha ♥️♥️♥️

[@lanly3924]

Bàn tay chị đẹp quá nên rất khéo tay lắm mình sẽ làm thử

[@RosemaryLadoMiXu]

MX chúc cả nhà mình ngon miệng nha!

[@lynndoan5409]

Ngon quá sư phụ

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@amyhoang9140]

Phát biện tuyệt vời. Hôm nào MX thử làm với cải colar greens xem so với kale thì như thế nào nhé. Không biết sao tự nhiên mình nghĩ đến collard greens khi thấy MX làm món xôi khúc với kale :-).

[@thiphuongnghiem2768]

Cảm ơn em nhiều. Em ơi em hướng dẫn món chè kho nha. Cảm ơn em nữa

[@RosemaryLadoMiXu]

Món đó đợi tay em đỡ đau chút em sẽ làm nha chị. Phải tay khoẻ quậy đều mới ngon ạh

[@Gianglexuang]

Chị hướng dẫn có tâm. Cảm ơn

[@RosemaryLadoMiXu]

Chúc em thành công và nhà mình ăn ngon miệng nha em!

[@PhuongNguyenThi-uk7tj]

Bạn cho hỏi làm nhân thịt sốg hấp tg thế thịt có đc nhừ ko chờ tin để làm theo cảm ơn nhiều

[@catherinetran2971]

Xin Chì cách đo lường bằng cúp hoặc chén hay muỗng , cám ơn cô nhiều 👍👌🌹💝

[@hlencao4766]

Thx e gái mi xù ♥️hôm nay chị đã làm rồi ngonl lắm e 👍♥️

[@RosemaryLadoMiXu]

Chị ơi đăng vào group HV5C cho em ngó đi chị ♥️♥️♥️

[@hlencao4766]

@@RosemaryLadoMiXu ở đâu e

[@mely705]

Ngon vo cung Su Phu oi.❤❤❤❤❤

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@nganhadang8947]

Cách làm của chị chuẩn quá. Em mê món xôi khúc lắm. Cám ơn chị đã chia sẽ rất tâm huyết ❤❤❤.

[@RosemaryLadoMiXu]

Cho chị ngó bánh khúc của em đi. Em vào group nấu ăn của chị trên Facebook nhé

[@nganhadang8947]

@@RosemaryLadoMiXu dạ em đang ngâm nếp và đậu chuẩn bị làm, làm xong em sẽ khoe chị liền. Hihi, em là fan của chị trong HVNC đây ạ. Love you ❤️❤️❤️

[@RosemaryLadoMiXu]

@@nganhadang8947 chị chờ em khoe bánh ngon nha em

[@thanhhuongnguyen7616]

Em chia sẻ món nào cũng là món yêu thích của chị. Cám ơn tình yêu Hà nội đã được lan toả từ em!

[@RosemaryLadoMiXu]

Nhớ nhà và muốn giữ hương vị cổ truyền không bị lai tạp nên MX muốn chia sẻ hết những gì gần 60 năm qua gắn bó đó chị àh.

[@lando9451]

Cảm ơn Mi sù , dạy quá kỹ rất thích giọng nói của bạn

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@HienPham-bg6cs]

Cuối tuần vừa rồi đã làm theo cách cô hướng dẫn rất ngon ai cũng khen cô ạ. Nhưng để qua hôm sau nếp không còn dẻo như em đã mua ăn trước đây! Xin cô có biết thêm bí quyết nào để giữ nếp dẻo lâu hơn! Cảm ơn cô nhiều

[@RosemaryLadoMiXu]

@@HienPham-bg6cs 1-!Do gạo nếp em mua ko được ngon 2- Em ngâm gạo chưa đủ thời gian 3- Khâu đồ xôi của em có vấn đề xôi không được cả hơi 4- Khâu bảo quản xôi của em, em ko ủ xôi đúng cách để nguyên trên bếp thì cái gì cũng cứng hết chứ ko nói đến xôi em ạh. Xem video xôi lúa xôi ngô chị nói rất kĩ đấy.

[@phamle3879]

Cách nặn đậu xanh để cho thịt vào thấy ngon và đều n

[@RosemaryLadoMiXu]

❤️❤️❤️

[@hakim4883]

Ngon quá

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@hangngocly]

Chi oi chi kheo tay qua

[@RosemaryLadoMiXu]

Trông vậy mà ko khó lắm đâu em

[@ryusang72]

ngon qa Misu oi nhung ở nc ngoai k co la khúc thay bằng la ji rau ji đay k biet cay rau nay la rau ji

[@amtusatruong1580]

Tay đẹp tay đẹp

[@YenNguyen-zy9wl]

chị Mi Xù ơi, cái miếng lót dưới đáy em nghỉ là miếng lót silicon trên Amazon bán cho hấp dimsum đúng không chị, nhưng còn cái khăn đậy ở trên nếp em thấy lạ quá mà không tìm được trên Amazon, đó là cái loại nào vậy chị, em cảm ơn. em mua cải kale tuần rồi, nhưng không tìm được cái khăn phủ nên em chưa nấu được, khăn vải ở nhà phủ lên chắc sẽ dính nếp nhiều lắm hả chị? bó cải xanh tươi của em chờ đợi được lên món mà vàng úa luôn, thôi để khi nào đủ đồ thì mua bó tươi về nấu.

[@vanhoang-mb5vu]

Rất tuyệt vời, cảm ơn MX thật nhiều nha. Mình sẽ làm theo MX chỉ dẫn để cả nhà mình thưởng thức xôi khuc chuẩn Hà Nội😍❤

[@RosemaryLadoMiXu]

Chúc cả nhà ngon miệng nha chị! Đang bão trả bài xôi khúc này ttong group HV5C của Mi Xù đó ạh. Ai cũng khen nức nở luôn chị.

[@lienlainsbury9944]

Người HN làm rất ngon

[@RosemaryLadoMiXu]

😍😍😍

[@HieuNguyen-sy6co]

Sư phụ ra video hướng dẫn làm chè dừa dầm hải phòng đi ạ

[@RosemaryLadoMiXu]

Hic cô chưa ăn lần nào nên ko biết vị nó ra sao con àh. Những món cô chia sẻ cô phải ăn thấy thích và ngon thì cô mới về học nấu để phá đảo được con.

[@ngocquynhnguyen7669]

Cảm ơn em thật nhiều, chị sẽ làm xôi khúc dùng lá Kale . Trước đây chị dùng lá Choufleur già , khi nấu mềm, phải xay, lọc gân lá..nhiêu khê lắm , quả đúng như em nói, chỉ có màu nhưng không có mùi thơm. Cuối tuần này cháu có món ăn ngon đặc vị miền Bắc rồi. Chúc em luôn vui tươi 😍 💝 🍀

[@RosemaryLadoMiXu]

Chúc chị và cả nhà ngon miệng ạh! Làm với cải kale là giống vị rau khúc nhất đó chị từ hương vị lẫn màu sắc ạh.

[@ngocquynhnguyen7669]

@@RosemaryLadoMiXu 💝💐

[@Tớ_là_Bơ]

Bạn ơi ! Cải nào thay cho lá khúc đấy ?

[@emilyng6897]

Tôi ở Duc, vườn nhà tôi trồng nhiều rau này lắm và tôi thường làm xôi khúc bằng la rau này, an rất ngon các bạn ạ

[@theresanguyen5242]

Lá khúc hình thù ra sao mì xù làm ơn cho bác xem hình với.

[@babyhome9]

Thank you

[@binhminh417]

Thank you!

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@DungNguyen-nw7zx]

Tks Chị, thực sự người HN mà chưa bao giờ em làm bánh khúc hihi😀 Chị khéo tay quá😍 Em thích nghe các clip của Chi đến đoạn …Ta Da… 🥰🥰🥰

[@RosemaryLadoMiXu]

Ui ở nhà thì mua ăn cho nóng ngon, làm làm gì cho cực em ơi. Ra ngay đường Lê Duẩn là có bánh khúc cô Lan rồi. Chị xa nhà nên mới phải làm cho đỡ nhớ chứ ở nhà thì chị ra hàng ăn cho ngon ahihi

[@DungNguyen-nw7zx]

@@RosemaryLadoMiXu dạ tại em đang sống ở bang G.A nên thỉnh thoảng vào xem học làm món ngon của Chị. Khi ở VN lười lắm Chị a😜

[@RosemaryLadoMiXu]

@@DungNguyen-nw7zx ui vậy thì giờ ko lười được rồi. Ở nhà ngày xưa thấy thường lắm, xa xứ mới thấy nhớ nhung và muốn tìm lại hương xưa đó em

[@ngalam3277]

Nhồi bột bằng nước ấm hay nước nguội vậy chị

[@thanhnghiem7287]

Mình xay thịt nạc vai còn gọi là thit nạc răm rồi xào cùng với đỗ xanh đã đồ chín nghiền nhuyễn làm nhân bánh

[@RosemaryLadoMiXu]

Bánh này làm thịt ba chỉ để nguyên miếng nửa nạc nửa mỡ mới ngon đó bạn.Thịt xay nhà bạn có trẻ nhỏ thì bạn làm cho các cháu, con ăn nhé.

[@user-eb1vm2sz9w]

Chị cho em hỏi là em làm gấp đôi lượng chị làm thì có cần hấp đôi thời gian hấp không ạ. Và em xem thấy chị không xào thịt thì khi bánh chín thịt có chín mềm như thịt trong bánh chưng ko ạ. Em cảm ơn

[@phuchoang7447]

Cho e hỏi mua lá khúc hoặc bột khúc ở đâu ạ

[@user-sw2zj3ox2h]

Cô ơi . Cho e xin liều lượng gia vị bao nhiêu gr với ạ. E cảm ơn ạ.

[@kimthoabui4507]

Ngày còn ở VN mình rất thích ăn xôi khúc nhưng hơn 30 năm ở nước ngoài rồi mình chưa được ăn xôi khúc ngon ,giờ qua cách hướng dẫn của bạn mình đã làm thành công món xôi khúc hương vị không khác ngày xưa là mấy,cảm ơn kênh rất nhiều.

[@RosemaryLadoMiXu]

MX rất vui khi bạn đã tìm lại được hương vị yêu thích ngày xưa ❤️

[@kimthoabui4507]

@@RosemaryLadoMiXuhôm nào nhờ MX dạy món ốc nấu chuối xanh nhé,cảm ơn bạn trước,đã subscribed kênh.

[@RosemaryLadoMiXu]

@@kimthoabui4507 món ốc chuối đậu, giả cày, bánh đúc lạc, bánh đúc nóng … MX có hết video rồi đó bạn. Bạn cứ từ từ tìm hiểu nha. Rất nhiều món Hà Nội MX chia sẻ để giữ lại món truyền thống đó. Chúc bạn thành công

[@kimthoabui4507]

Cảm ơn MX.

[@yvonnesengur2765]

Yummy 😋

[@RosemaryLadoMiXu]

♥️♥️♥️

[@banglangbanglang4]

Ở việt nam có rau này Ko nhỉ.

[@thethaonguyen4133]

Cải này ở Việt Nam tên gì vậy chị

[@minhphan2272]

Ngon quá chị ơi! cho em hỏi chị dùng bao nhiêu nếp trong công thức này thì là đủ? em chờ chị trả lời xong sẽ làm thử liền. Thank you chị.

[@RosemaryLadoMiXu]

Em thích nhiều xôi thì 1 kg nha, mà chị có ghi rất rõ ràng mà nhỉ

[@greenlifetv.1212]

like!

[@khanhpham6324]

Nhìn món xôi khúc ngon quá ,rất tuyệt vời! cô cho hỏi miếng vải lót xửng mua ở đâu (tôi bên Mỹ) Cam ơn nhiều nhé

[@RosemaryLadoMiXu]

Amazon thẳng tiến nha chị. Link đây ạh, 13 inch giống của MX đây amzn.to/3sL9aFc

[@khanhpham6324]

Cam ơn MX ,đã trả lời về miếng vải lót xửng hấp

[@ngochanhbui531]

Cai kale la cai gi ha chi?

[@vickytran5877]

Hôm nay mình làm món xôi khúc theo cách này của bạn. Mình lớn lên ở Sài Gòn, xôi khúc là cả bầu trời tuổi thơ, nhưng chưa bao giờ mình được ăn xôi nấu với lá khúc; nên thật sự mình không biết so sánh - mình chỉ biết là cải kale nấu theo cách của bạn + một tí dầu ăn và một ít bột gạo rất là ngon. Cảm ơn Mixu rất là nhiều!🥰

[@RosemaryLadoMiXu]

😍😍😍

[@HanhThiMyPham]

Chi ơi chi để thịt sống luôn ah

[@gianguyencoin8463]

Cám ơn chị nhiều, e rất thích món này! C có thể cho em biết loại nếp c dùng khg?

[@RosemaryLadoMiXu]

Chị dùng nếp Thái hiệu con voi mua tại weee nha em. Link đây em bánh chưng, xôi chị toàn chỉ dùng 1 loại này thôi www.sayweee.com/product/Elephant-Brand-Thai-Sweet-Rice/27005?referral_id=7972230&lang=en&Link

[@gianguyencoin8463]

@@RosemaryLadoMiXu cám ơn chị nhiều!

[@junenguyen2555]

Chi oi em lo ngam gao qua dem nhung sau do ban nen khong lam duoc ,em co the de vai hom sau moi lam duoc khong chi hay phai bo di ? Neu duoc thi de ngoai hay trong tu lanh ha chi ? cam on chi

[@RosemaryLadoMiXu]

Ui chao gạo ngâm xong phải nấu ngay em ơi để vài hôm thế nào được em.

[@namnguyenthi7546]

Cải keo là cải gì bạn

[@hoagiaylua4298]

Cô ơi. Cho e xin liều lượng nguyên liệu gia vị nhé